Trong những năm gần đây, sự phổ biến của sữa hạt đang ngày càng tăng, thu hút sự quan tâm của đa số người tiêu dùng ở Việt Nam. Theo một khảo sát vào năm 2019, tới 66% người tiêu dùng Việt mong muốn có nhiều sản phẩm hơn được làm từ nguyên liệu tự nhiên, và sữa hạt là một trong những sản phẩm đáp ứng tiêu chí này. Nhiều yếu tố đã góp phần vào sự mở rộng của thị trường sữa hạt trong thời gian gần đây, trong đó đại dịch là một yếu tố tác động quan trọng của sự mở rộng này. Sau đại dịch Covid-19, nhận thức về miễn dịch và dinh dưỡng của người dân trên toàn cầu đã được nâng cao. Họ trở nên ý thức sâu sắc hơn về vấn đề béo phì và các vấn đề sức khỏe liên quan đến chế độ dinh dưỡng. Điều này đã thay đổi thói quen mua sắm, khiến người tiêu dùng chọn lựa nhiều hơn các sản phẩm sữa có nguồn gốc thực vật, nhận thức được lợi ích cho hệ miễn dịch và sức khỏe thể chất. Bên cạnh ảnh hưởng của Covid-19, người tiêu dùng đang càng quan tâm đến việc giảm thiểu thức ăn có nguồn gốc từ động vật và tích hợp nhiều thực phẩm thực vật, bao gồm cả sữa hạt, vào chế độ ăn hàng ngày của họ. Ngoài những lợi ích về bền vững, sữa hạt cung cấp một đa dạng thực đơn cho người tiêu dùng, giúp họ khám phá và thỏa mãn sở thích và khẩu vị cá nhân của mình. Nắm được những yếu tố này OatM ra đời với mong muốn mang đến một dòng sữa hạt mới trên thị trường đáp ứng đầy đủ mong muốn của người dùng về một sản phẩm dinh dưỡng. Với vị thế là một doanh nghiệp mới trên thị trường, OatM đang xây dựng chiến lược hoạt động của mình để gia tăng thị phần thương hiệu so với các đối thủ cạnh tranh hiện tại và mang sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng. Với cơ sở đó, doanh nghiệp cần phải có sự hoạch định chiến lược, hướng đi của mình một cách hợp lý để các hoạt động truyền thông đạt được hiệu quả. Vì vậy bài báo cáo này sẽ được tiến hành với vai trò quan trọng trong việc phát triển, xây dựng kế hoạch nội dung cho thương hiệu sữa hạt OatM trong vòng 12 tháng tại thị trường Việt Nam. Bài báo cáo sẽ giúp thương hiệu có được kế hoạch hoạt động chi tiết cho các hoạt động được triển khai, từ đó làm nền tảng để giúp thương hiệu đạt được những mục tiêu đã đề ra
Phân tích tổng quan ngành công nghiệp sữa
Tình hình ngành công nghiệp sữa tại thị trường Việt Nam
Ngành sản xuất sữa tại Việt Nam đã có một sự phát triển vững chắc trong thời gian gần đây Trước năm 1992, chỉ có một vài doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này, nhưng hiện nay con số đã tăng lên hơn 200 doanh nghiệp Đặc biệt, giai đoạn từ 2010 đến 2015 được ghi nhận là thời kỳ tăng trưởng mạnh mẽ của ngành, với tốc độ trung bình đạt 16.2% Dù đối mặt với khó khăn do đại dịch Covid-19 trong hai năm 2020-
2021, thị trường sữa Việt Nam vẫn duy trì sự ổn định về doanh thu Theo Tổng cục Thống kê, doanh thu ngành sữa năm 2021 đạt 119,300 tỷ đồng, tăng gần 5% so với cùng kỳ năm trước Dự báo cho thấy doanh số ngành sữa nội địa sẽ tiếp tục tăng lên khoảng 136,000 tỷ đồng vào năm 2025.
Trên tầm quốc tế, thị trường sữa đã trải qua một cuộc cách mạng nhờ sự xuất hiện của sản phẩm sữa từ thực vật Đặc biệt, sau khi đại dịch Covid-19 bùng phát, sữa thực vật từ các nguồn gốc khác nhau đã trở nên phổ biến hơn và tạo ra sự cạnh tranh khốc liệt giữa nhiều thương hiệu lớn và nhỏ Tốc độ tăng trưởng của thị trường này được dự báo sẽ đạt 5.3% mỗi năm, và doanh thu dự kiến sẽ đạt khoảng 593 tỷ đô la vào năm 2023
Hình 1 1: Doanh thu ngành sữa Việt Nam giai đoạn 2010 - 2021
Thói quen tiêu dùng của người Việt Nam cũng đã trải qua sự thay đổi trong những năm gần đây, đặc biệt là trong việc ăn uống ngoài hàng và lựa chọn sữa hạt Ngày nay, chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy sự đa dạng của các sản phẩm sữa thực vật mới trên kệ của các siêu thị lớn tại Việt Nam Sự phổ biến ngày càng tăng của các sản phẩm sữa thay thế từ các nguồn khác nhau có thể được lý giải bởi sự mất niềm tin vào những lợi ích "thần kỳ" của sữa bò, và sự quan tâm ngày càng gia tăng đến vấn đề động vật và tình trạng môi trường nguy hiểm của quá trình sản xuất sữa truyền thống
2.1.1 Cơ hội, xu hướng của thị trường sữa hạt
Dữ liệu từ Tổng cục Thống kê năm 2020 cho thấy thị trường sữa nước tại Việt Nam đã phát triển mạnh mẽ với mức tăng trưởng hàng năm trung bình (CAGR) là 14% trong giai đoạn 2014-2019 Trong danh mục này, sữa hạt chiếm 12% cấu trúc thị trường, với mức tăng trưởng CAGR lên tới 18%, là con số cao nhất trong các loại sữa nước
Theo dự đoán của Research and Markets, nhu cầu tiêu thụ sữa tại Việt Nam dự kiến sẽ đạt khoảng 28 lít/người/năm vào năm 2023, tăng 8% so với năm 2022 Đây là một con số đáng chú ý, đặc biệt khi so sánh với mức tiêu thụ trung bình trong khu vực Đông Nam Á, chỉ là 18 lít/người/năm Dự kiến, sự gia tăng này sẽ tiếp tục trong các năm tiếp theo, được thúc đẩy bởi sự gia tăng thu nhập và sự phát triển của các hệ thống bán lẻ hiện đại Đặc biệt, có thể nhận thấy nhu cầu cho các sản phẩm sữa có chất lượng cao sẽ tăng đáng kể, đặc biệt là do sự gia tăng của dân số trẻ và tầng lớp trung lưu tại các thành phố lớn
Trong Hội thảo Quốc tế về Dinh dưỡng của Sữa hạt lần đầu tiên, ông Levitch David Tremain, Đại diện Cấp cao của Nielsen, một công ty nghiên cứu thị trường Mỹ, đã tuyên bố rằng 66% khách hàng Việt Nam mong muốn có thêm sản phẩm được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên; 79% tự chủ điều chỉnh chế độ ăn uống để tránh các vấn đề liên quan đến sức khỏe Theo một đại diện của Tetra Pak, thế hệ khách hàng thuộc nhóm 8x và thế hệ Z (sinh từ 1996 đến 2010) liên tục mong muốn ăn uống vì mục tiêu sức khỏe và sống xanh, và sản phẩm sữa hạt hoàn toàn đáp ứng nhu cầu này một cách tuyệt vời Theo giáo sư, tiến sĩ, bác sĩ chuyên khoa II Phạm Hưng Cung,
4 sữa hạt không chỉ là thực phẩm mà còn là thực phẩm lành mạnh hỗ trợ phòng ngừa các bệnh mãn tính không lây trong thế kỷ 21 một cách xuất sắc
Việt Nam, với lợi thế là một quốc gia nông nghiệp phong phú, cung cấp nguồn nguyên liệu đa dạng cho ngành công nghiệp thực phẩm Các loại hạt ngũ cốc như hạt chia, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, cùng với các loại hạt họ đậu chất lượng cao như đậu nành và đậu phộng, đang trở thành nguồn nguyên liệu lý tưởng cho các doanh nghiệp kinh doanh sữa hạt tại Việt Nam
Theo báo cáo giám sát của Kantar Worldpanel, đồ uống có nguồn gốc thực vật, bao gồm sữa và sữa đậu nành có thêm gạo, hạt, ngũ cốc, đã trở thành xu hướng mới tại Việt Nam Mặc dù tốc độ tăng trưởng của sữa thay thế đã giảm từ năm 2013, nhưng sản phẩm này vẫn duy trì tốc độ tăng trưởng CAGR ổn định từ năm 2016 trở đi Dự kiến trong giai đoạn 2018-2022, tốc độ tăng trưởng của các sản phẩm thay thế sẽ gấp đôi, đạt 15%, là con số cao nhất so với các loại sữa truyền thống
Theo đánh giá của YouNet Media, mặc dù chỉ mới xuất hiện trong vòng 5 năm trở lại đây, nhóm sản phẩm sữa hạt đã đạt được sự tăng trưởng tích cực cả về cung và cầu "Sữa hạt" đã đứng thứ ba trong top các chủ đề được thảo luận nổi bật về ăn uống lành mạnh tại Việt Nam năm 2017
Hình 1 2: Số liệu về việc ăn uống lành mạnh
2.1.2 Thách thức của thị trường sữa hạt
Với tác động tiêu cực từ đại dịch Covid-19, việc giảm thu nhập và khó khăn trong hoạt động kinh doanh đã gây suy giảm tiêu thụ sữa hạt và làm gián đoạn chuỗi cung ứng sữa Hạn chế nguồn nguyên liệu trong nước, đặc biệt là từ các nguồn sữa thực vật như hạt macca và óc chó, đang làm cho doanh nghiệp phải phụ thuộc lớn vào nguyên liệu quốc tế, đồng nghĩa với việc đối mặt với những thách thức về giá cả và quản lý chuỗi cung ứng
Cùng với đó, sự cạnh tranh quốc tế càng trở nên khốc liệt, đòi hỏi sự cải thiện liên tục về chất lượng và sự đổi mới trong sản phẩm Thách thức vận chuyển và logistics trong bối cảnh nguyên liệu nhập khẩu cũng tạo áp lực đối với giá thành và ổn định của ngành Biến đổi khí hậu và ảnh hưởng đối với nông nghiệp có thể gây ảnh hưởng đáng kể đến nguồn cung nguyên liệu, trong khi thách thức pháp lý và quản lý chất lượng đặt ra những yêu cầu cao về an toàn thực phẩm
Ngoài ra, sự biến động trong xu hướng ăn uống và sự gia tăng của các sản phẩm thay thế đều là những thách thức đáng kể Cuối cùng, tâm lý "sính ngoại" của người tiêu dùng, đặt niềm tin vào sản phẩm ngoại nhập hơn là sản phẩm nội, là một thách thức cực kỳ khó khăn đối với sự phát triển của sữa hạt Việt Nam trong thị trường nội địa.
Phân tích môi trường vĩ mô
2.2.1 Môi trường Chính trị - Luật pháp a Môi trường Chính trị
Trong bối cảnh xung đột, bạo loạn xảy ra ở nhiều nơi trên thế giới, Việt Nam được đánh giá là quốc gia có nền chính trị ổn định dưới sự lãnh đạo thống nhất của Đảng Cộng sản Việt Nam Kinh tế nước ta cũng đang được nhà nước định hướng theo thể chế kinh tế thị trường, nền kinh tế được điều hành qua luật pháp, các pháp lệnh, thể chế của Quốc hội Sự phục hồi nhanh chóng của Việt Nam hậu COVID-19, dân số vàng cùng những nỗ lực chống tham nhũng và minh bạch hóa Việt Nam chính là những minh chứng về sự ổn định về chính trị của nước ta
→ Cơ hội: Môi trường chính trị ổn định tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp OatM phát triển và dễ dàng tiếp cận các nguồn lực
Hệ thống pháp luật kinh doanh của Việt Nam đang ngày càng hoàn thiện qua từng bước Các cơ quan chức năng ngày càng đưa ra nhiều quy định nghiêm túc về chất lượng sản phẩm, kiểm soát chặt chẽ hoạt động quảng cáo và thúc đẩy thương mại, đồng thời cũng có các quy định nhằm bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, lợi ích cộng đồng và môi trường Điều này đặt ra một thách thức đáng kể, yêu cầu doanh nghiệp không chỉ sản xuất ra sản phẩm chất lượng mà còn phải xây dựng chiến lược tiếp thị mang lại hiệu quả kinh doanh, đồng thời tuân thủ các quy định của pháp luật về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, luật môi trường, luật quảng cáo Trong đó tiêu biểu phải kể đến là:
• Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 của Quốc hội: đây là luật quy định về quyền, nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn đối với thực phẩm, sản xuất, kinh doanh thực phẩm
• Nghị định 09/2016/NĐ-CP của Chính phủ: đây là Nghị định quy định về sản phẩm của tổ chức, cá nhân là sản phẩm sữa bổ sung vi chất sinh dưỡng, sữa công thức thì phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và được quản lý bởi Bộ Y tế
Ngoài đặt ra những quy định chặt chẽ, Nhà nước cũng thực hiện chính sách khuyến khích đối với các thành phần kinh tế và doanh nghiệp hoạt động trong mọi lĩnh vực được pháp luật cho phép Điều này thúc đẩy sự cạnh tranh trên thị trường, tạo ra một môi trường kinh doanh mạnh mẽ và đòi hỏi các doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao năng lực cạnh tranh, hoạt động hiệu quả hơn để tồn tại và phát triển
Trong bối cảnh sữa là một trong những sản phẩm cần thiết hàng ngày, đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của cộng đồng, các doanh nghiệp sản xuất sữa đóng vai trò quan trọng Đồng thời, ngành sản xuất sữa sử dụng nhiều lao động và nguồn nguyên liệu nông sản trong nước Do đó, Nhà nước đã áp dụng nhiều chính sách ưu đãi nhằm hỗ trợ ngành này, như ưu đãi thuế đất, thuế thu nhập doanh nghiệp, và thuế nhập khẩu máy móc thiết bị
→ Cơ hội: Với môi trường chính trị pháp luật tích cực, cùng chính sách và quy định của Nhà nước tạo nên hành lang pháp lý rõ ràng; giúp thương hiệu sữa hạt OatM
7 tận dụng triệt để các chính sách khuyến khích, tập trung vào chất lượng sản phẩm, tạo đà cho sự phát triển bền vững của ngành sản xuất sữa hạt trong nước
2.2.2 Môi trường Văn hóa - Xã hội a Nhân khẩu học
Mức độ tăng trưởng dân số cao trong một vùng có thể tạo ra tiềm năng thị trường rộng lớn cho các sản phẩm sữa Với sự gia tăng nhanh chóng của dân số, số lượng người tiêu dùng tiềm năng cũng tăng, mở ra những cơ hội để tiếp cận một lượng lớn khách hàng mới Ví dụ, nếu một khu vực có tốc độ tăng dân số cao, như Thành phố
Hồ Chí Minh (TP.HCM) với mức tăng 2,15% mỗi năm, công ty sản xuất sữa có thể tập trung vào các chiến lược tiếp thị để tận dụng tiềm năng thị trường này b Văn hóa lối sống
Một điều tích cực có thể quan sát rõ là chất lượng cuộc sống của người Việt đang ngày càng được nâng cao, từ chất lượng ẩm thực và trang phục đến chăm sóc sức khỏe từ ăn no mặc ấm nay đã chuyển thành ăn ngon mặc đẹp Tuy nhiên, yếu tố quan trọng nhất mà khách hàng đang chú trọng hiện nay là chất lượng sản phẩm cùng với an toàn vệ sinh thực phẩm Xu hướng tiêu dùng này đang tạo ra một cơ hội tuyệt vời cho các nhà sản xuất thực phẩm sạch và lành mạnh để mở rộng quy mô, tăng cường năng suất và chiếm lĩnh thêm thị trường trong lĩnh vực sản xuất và chế biến thực phẩm Đối với Việt Nam, việc sử dụng đồ ngọt và các sản phẩm đóng gói, đặc biệt phổ biến nhất là những sản phẩm liên quan đến sữa Hiện nay công nghệ tiên tiến, việc tiếp cận nguồn thông tin trở nên dễ dàng hơn thông qua loa, báo chí, truyền hình, hình ảnh, biển quảng cáo làm cho nhu cầu chăm sóc và đáp ứng nhu cầu về mặt vật chất ngày càng tăng c Thói quen tiêu dùng sữa
Dựa theo báo cáo nghiên cứu từ Vinaresearch, nhóm tham gia khảo sát tại Hà Nội thể hiện xu hướng chi tiêu cao hơn cho mỗi lần mua sữa so với nhóm ở TP.HCM Tuy nhiên, đối lập với thói quen ở Hà Nội, những người tham gia khảo sát tại TP.HCM thường mua sữa để sử dụng trong khoảng thời gian dài hơn, từ 6-7 ngày, trong khi ở Hà Nội, họ thường dự trữ sữa trong khoảng 2-3 ngày
Các biến động trong thói quen tiêu dùng của người Việt Nam trong thời gian gần đây có sự thay đổi rõ ràng đến từ sự thay đổi trong thói quen ăn uống, với xu hướng tăng cường việc ăn uống tại các nhà hàng và đổi với sữa hạt Sự đa dạng này dễ nhận biết thông qua sự xuất hiện của nhiều dòng sản phẩm sữa thực vật mới trên kệ tại các siêu thị lớn ở Việt Nam Sự gia tăng về sự phổ biến của các sản phẩm sữa thay thế có nguồn gốc từ nhiều yếu tố khác nhau, có thể bắt nguồn từ việc giảm niềm tin vào
"phép màu" của sữa bò, tăng cường quan tâm đối với quyền lợi của động vật, hoặc nhận thức về tác động tiêu cực của sản xuất sữa truyền thống đối với môi trường d Xã hội
Thông tin từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia chỉ ra rằng chiều cao trung bình của người Việt Nam không chỉ là thấp nhất trong khu vực châu Á mà còn chỉ tăng đúng 3cm trong suốt khoảng 25 năm (từ 1993 – 2018) Nhìn chung, chỉ có khoảng 23% là do yếu tố di truyền, trong khi 32% đến từ chế độ dinh dưỡng, trong đó sữa đóng vai trò
Hình 1 3: Mức dự trữ cho ngành tiêu dùng sữa
Hình 1 4: Mức chi tiêu cho ngành tiêu dùng sữa
Thương hiệu sữa hạt OatM
Ý nghĩa tên thương hiệu
Bức tranh màu vàng ươm của những cánh đồng yến mạch khổng lồ là nguồn cảm hứng cho sữa hạt OatM Đây không đơn thuần là một sản phẩm, mà là một câu chuyện về sự sáng tạo và đam mê của những người đam mê lối sống lành mạnh OatM không chỉ là một bữa ăn nhẹ đơn thuần, mà là một chuyến phiêu lưu qua thế giới hương vị Tên thương hiệu OatM không chỉ là việc kết hợp linh hoạt giữa hạt yến mạch và các loại hạt dinh dưỡng khác, mà còn là hiện thân của một sự kết hợp hương vị hoàn hảo Chữ "M" nghĩa là "Milky (Vị sữa) - Mellow (Ngọt dịu) – Mixing (Hòa trộn)", biểu tượng của sự pha trộn tinh tế giữa sữa thơm béo và sự ngọt dịu tự nhiên khi kết hợp các loại nguyên liệu với nhau Đối với OatM, đây là sự hòa quyện tinh tế trong mỗi giọt sữa mà chúng tôi muốn gửi gắm đến tất cả khách hàng của mình
Tầm nhìn
Là đối tác đáng tin cậy trong việc cung cấp thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và tiện lợi cho người tiêu dùng Xây dựng thương hiệu bền vững, tạo cơ hội cho người tiêu dùng có cuộc sống lành mạnh, chất lượng hơn
Với tầm nhìn trở thành một trong những thương hiệu sữa hạt hàng đầu tại Việt Nam, OatM đặt biệt quan tâm đến việc đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, đồng thời hướng đến sự phổ biến và phù hợp với mọi tầng lớp xã hội, đặc biệt là người dân có thu nhập trung bình và thấp.
Sứ mệnh
OatM ra đời với sứ mệnh đơn giản là một sản phẩm chất lượng có thể thay thế bữa ăn từ những nguồn nguyên liệu thực vật: yến mạch, hạt macca, hạt điều, Cung cấp cho người dùng những lựa chọn về thực phẩm bổ sung dinh dưỡng ngon nhất, bổ dưỡng nhất, thân thiện với môi trường và đáp ứng được tính tiện lợi cho khách hàng OatM không chỉ là doanh nghiệp sản xuất sữa hạt mà còn là những người hướng dẫn cho người tiêu dùng đến một lối sống ăn uống lành mạnh Với slogan “Hãy để OatM yêu sức khỏe của bạn”, sứ mệnh của chúng tôi là thúc đẩy sự chuyển đổi sang việc tiêu thụ thực phẩm giàu dinh dưỡng, xây dựng một lối sống lành mạnh cho người tiêu dùng Chúng tôi tin rằng mỗi lựa chọn đúng đắn trong chế độ ăn uống là một bước nhỏ dẫn đến cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc.
Định vị
Với việc lựa chọn chiến lược định vị dựa vào chất lượng sản phẩm, OatM luôn mang đến cho khách hàng những giải pháp về dinh dưỡng với cam kết 100% sản phẩm thuần chay với các nguyên nông sản Việt Nam Sản phẩm không chỉ phù hợp với người theo chế độ thuần chay mà còn phù hợp với những người quan tâm đến việc giảm tiêu thụ sản phẩm động vật và góp phần bảo vệ môi trường Với định vị này, công ty muốn đem lại sự uy tín của mình qua việc cung cấp sản phẩm sữa đến tay người tiêu dùng.
Phân tích tính khả thi của ý tưởng
Tính khả thi về ngành
Từ những phân tích của nhóm về môi trường vĩ mô, thấy được những cơ hội từ thị trường Việt Nam, tạo ra đầy triển vọng cho dự án sữa hạt OatM trên thị trường Việt Nam Qua đó, OatM có thể tận dụng những lợi thế này để đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm, xây dựng chiến lược tiếp thị sáng tạo và mở rộng quy mô sản xuất, từ đó đảm bảo sự thành công và tăng cường vị thế trên thị trường đầy cạnh tranh.
Tính khả thi về sản phẩm/dịch vụ
- Đặc tính sản phẩm: sữa hạt dinh dưỡng
- Thành phần: Nước, dầu thực vật, điều, macca nghiền , óc chó nghiền, chiết xuất các loại hạt: hạt óc chó, điều, macca,… bột yến mạch, hương ngũ cốc giống tự nhiên dùng cho thực phẩm, vitamin (E, A, D3)
- USP: Sự hòa quyện tinh tế giữa độ ngọt dịu nhẹ và hương thơm béo sánh mịn mà sản phẩm sữa hạt OatM mang lại Bên cạnh đó, OatM cam kết đối với môi trường thông qua việc sử dụng bao bì giấy carton tái chế, đồng thời tận dụng nguồn nguyên liệu đặc trưng của Việt Nam thay vì nhập khẩu từ các quốc gia khác Vì thế sản phẩm sẽ hợp túi tiền với khách hàng tiêu dùng ở Việt Nam Sản phẩm sữa hạt OatM còn nổi bật với bảng thành phần rõ ràng, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của
Bộ Y tế, mang đến sự yên tâm cho người tiêu dùng
Hình 2 1: Bản đồ định vị của thương hiệu OatM
Bảng 1 1: Dòng sản phẩm OatM Dòng sản phẩm OatM
Vị óc chó Vị mắc ca Vị hạt điều
Sản phẩm sữa hạt óc chó của OatM là một nguồn dưỡng chất tự nhiên và đa dạng, được chế biến kết hợp cùng với yến mạch để cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe Chứa axit béo omega 3 và chất chống oxy hóa, sản phẩm này được thiết kế đặc biệt để hỗ trợ việc phòng chống các bệnh tim mạch, giúp tăng cường
Sản phẩm đặc trưng của yến mạch cùng với vị ngọt tự nhiên, hàm lượng béo và chỉ số đường huyết thấp chiết xuất từ hạt macca được trồng trên các vùng Tây Bắc Việt Nam Sữa hạt mắc ca OatM không chỉ giàu selen, kẽm, sắt và chất chống oxy hóa mà còn bổ sung nhiều khoáng chất và vitamin quan trọng như
Sản phẩm mang hương vị gốc từ yến mạch và 85% hạt điều cao cấp của Việt Nam mang đến hương vị thuần túy và dễ uống Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người mong muốn duy trì lối sống lành mạnh và đầy năng lượng Với hàm lượng chất béo có lợi và đạm dồi dào, sữa hạt điều không chỉ giúp
Hình 3 1: Sữa hương vị hạt óc chó
Hình 3 2: Sữa hương vị hạt
Hình 3 3: Sữa hương vị hạt điều
16 sức khỏe toàn diện Sữa hạt óc chó của OatM có hàm lượng chất xơ cao từ đó hạn chế được việc nạp thêm calo và duy trì năng lượng tốt cho cơ thể khách hàng sữa hạt mắc ca OatM có vai trò hỗ trợ giảm cân, giảm nguy cơ béo phì, và kiểm soát tiểu đường kiểm soát cân nặng mà còn cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày Sản phẩm đồng thời chứa tổ hợp vitamin B6 và vitamin B1, hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất, giảm mệt mỏi và đồng thời giúp duy trì tình trạng tỉnh táo
*Trang web trực tuyến Để kinh doanh, trang web chính thức là một phần không thể thiếu đối với doanh nghiệp, OatM đã xây dựng trang web chính thức và các fanpage trên nền tảng mạng xã hội Trang web không chỉ là nơi công bố về nguồn nguyên liệu và quy trình sản xuất, mà còn là không gian thú vị chia sẻ về lối sống lành mạnh, công nghệ chế biến sáng tạo, và những câu chuyện đằng sau những sản phẩm sữa hạt của OatM
Hình 3 4: Website chính thức của thương hiệu OatM
Ngoài ra, OatM tận dụng công cụ truyền thông mạnh mẽ trên trang web để thúc đẩy sự tò mò và nhu cầu mua sắm của khách hàng mục tiêu Việc giới thiệu sản phẩm mới và những chương trình khuyến mãi đặc biệt qua trang web giúp tạo ra sự kích thích và mong đợi từ phía người tiêu dùng Trước khi chính thức tung bộ sản phẩm sữa hạt OatM ra thì thường Việt Nam, thì OatM xây dựng trang web chính thức của riêng mình Nơi này giúp OatM kết nối với khách hàng thông qua các câu chuyện về thương hiệu, công bố các nguồn nguyên liệu và quy trình sản xuất Từ những công cụ trên đã giúp những khách hàng mục tiêu tò mò, kích thích nhu cầu mua hàng của chính họ Sự thúc đẩy truyền thông sản phẩm mới qua các trang web chính là yếu tố quan trọng quyết định sự mua hàng của khách hàng Trên trang web này , OatM cung cấp đầy đủ các thông tin liên hệ cần thiết để khách hàng có thể dễ dàng tiến hành đặt hàng sản phẩm
*Dịch vụ giao sữa tận nhà
Dịch vụ giao sữa tận nhà của OatM là sự tiện lợi đặc biệt dành cho khách hàng tại TP.HCM Áp dụng cho đơn hàng từ 5 lốc sữa hạt của OatM, khách hàng có thể trải nghiệm tiện ích của việc nhận sữa tận cửa mà không cần phải ra khỏi nhà Dịch vụ này áp dụng freeship cho tất cả các khách hàng trong vòng bán kính 10km ở nội thành TP.HCM, nếu địa chỉ đơn hàng cần giao trên bán kính 10km khu vực nội thành thì, sẽ tính thêm phí vận chuyển
Quy trình đăng ký dịch vụ rất đơn giản Khách hàng chỉ cần truy cập trang web chính thức của OatM, chọn mục "mua hàng" để lựa chọn sản phẩm và số lượng mong muốn Sau khi đặt hàng, khách hàng chỉ cần điền đầy đủ thông tin và địa chỉ giao hàng Từ đó, OatM sẽ tự động tạo đơn hàng và tổ chức vận chuyển đến địa chỉ xác định trong khoảng thời gian cụ thể
*Dịch vụ chăm sóc khách hàng
Dịch vụ tư vấn mua hàng của OatM không chỉ là một trải nghiệm mua sắm, mà còn là hành trình được dẫn dắt bởi chuyên viên tư vấn khách hàng Trên các nền tảng trực tuyến, OatM không chỉ cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm mà còn tận tâm tư vấn, giúp khách hàng đưa ra quyết định mua hàng chính xác và hài lòng
OatM tạo cơ hội cho khách hàng bày tỏ ý kiến qua việc gửi phiếu đánh giá sau khi mua hàng Điều này không chỉ giúp đánh giá chất lượng sản phẩm, mà còn là khoảnh khắc để khách hàng chia sẻ ý kiến và góp ý Những đóng góp của khách hàng không chỉ quan trọng cho trải nghiệm cá nhân mà còn giúp OatM không ngừng hoàn thiện và nâng cao chất lượng dịch vụ
OatM thông báo đến khách hàng về các chương trình khuyến mãi, sự kiện đặc biệt và các thông tin mới nhất thông qua số điện thoại, hay email mà khách hàng đã đăng kí Điều này giúp khách hàng cảm thấy được chăm sóc và đặc biệt hóa trong quá trình tương tác với thương hiệu.
Tính khả thi về sản xuất
- Về nguyên liệu: nguyên liệu chính làm sữa hạt chính là các loại hạt Chọn các loại hạt hữu cơ, có nguồn gốc rõ ràng, và tránh sử dụng các loại hạt trôi nổi trên thị trường Thông thường có 2 nhóm chính:
● Nhóm béo như hạt điều, macca, óc chó,
● Nhóm bột như các loại đậu, yến mạch,
→ Có thể kết hợp một loại trong nhóm béo với một loại trong nhóm bột Hoặc có thể kết hợp 2 loại trong cùng nhóm Tùy thuộc vào loại hạt và mục đích sử dụng, thời gian ngâm sẽ khác nhau cho mỗi loại hạt
- Về bảo quản: bảo quản hạt trong các hộp chuyên dụng, tránh bị mối mọt, nấm mốc
- Trong quá trình sản xuất, việc sử dụng chất tạo ngọt từ đường ăn kiêng giúp hỗ trợ quá trình chuyển đổi chất một cách hiệu quả, tránh sử dụng đường tinh luyện Thêm muối hồng vào sữa không chỉ cân bằng vị, tạo ra hương vị ngọt ngào và đậm đà, mà còn bổ sung khoáng vi lượng và gia tăng thời gian bảo quản
- Về dụng cụ kỹ thuật, bao gồm:
● Máy làm sữa hạt chuyên dụng
Từ việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng cao, sáng tạo trong kết hợp hạt, đến việc áp dụng các biện pháp bảo quản hiệu quả và sử dụng công nghệ chuyên nghiệp, tất cả đều cho thấy tính khả thi cao của dự án sữa hạt OatM.
Tính khả thi về tài chính
4.4.1 Dự đoán các hạng mục, nguồn vốn
Bảng 1 2: Tổng đầu tư dự án ban đầu STT Tổng chi phí đầu tư ban đầu Thành tiền
Số cổ phần hùng vốn
Vì mới thành lập nên doanh nghiệp không có đủ vốn tự có nên OatM lựa chọn vay tín chấp ở ngân hàng Vietin Bank với lãi suất 7,7% cho 12 tháng ĐVT: VNĐ
Hình 3 5: Bảng kế hoạch trả nợ
4.4.2 Dự đoán kết quả đầu tư
Về doanh thu ĐVT: VNĐ
Bảng 1 3: Dự đoán kết quả đầu tư về Doanh thu
Thời gian Số lượng đơn hàng bình quân (hộp) Doanh thu mỗi tháng Doanh thu mỗi quý
Về chi phí ĐVT: VNĐ
Bảng 1 4: Dự đoán kết quả đầu tư về Chi phí
Khoản chi phí (vnđ) Quý 1 Quý 2 Quý 3 Quý 4
Nguyên liệu 110.000.000 150.000.000 180.000.000 220.000.000 Chi phí khấu hao tài sản cố định 20.000.000 20.000.000 20.000.000 20.000.000 Chi phí lãi vay ngân hàng 3.000.000 3.000.000 3.000.000 3.000.000
Về lợi nhuận ĐVT: VNĐ
Bảng 1 5: Dự đoán kết quả đầu tư về Lợi nhuận Doanh thu thuần Chi phí Lợi nhuận trước thuế Lợi nhuận sau thuế
Tính khả thi về tổ chức
Về năng lực quản lý Ý tưởng khởi nghiệp kinh doanh kinh doanh sữa hạt OatM xuất phát từ niềm đam mê kinh doanh sản phẩm/dịch vụ phục vụ cho sự phát triển của xã hội nhắm đến đối tượng sinh viên và nhân viên văn phòng, nhóm khách hàng có lịch trình bận rộn và mong muốn lựa chọn ăn uống lành mạnh Đội ngũ nhân sự của công ty đều có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh, đều là sinh viên marketing của trường Đại học Tài chính - Marketing Và 2 trong 5 thành viên nhóm đã từng có thời gian kinh doanh chuỗi các thực phẩm làm từ sữa, hiểu cách thức vận hành kinh doanh và ổn định dòng tiền cho công ty
Về nguồn lực tri thức
Với đội ngũ chuyên nghiệp gồm 5 thành viên và từng trải qua các vị trí chủ chốt tại các doanh nghiệp như:
- CEO - Nguyễn Tấn Vỹ: 3 năm kinh nghiệm dẫn dắt câu lạc bộ truyền thông, có tư duy và tầm nhìn chiến lược tốt → đảm nhận vai trò định hướng sự phát triển chung cho công ty
- CMO - Phạm Lê Hoàng Dung: 2 năm kinh nghiệm trong việc lên kế hoạch marketing và truyền thông → có khả năng phân tích và dự báo xu hướng thị trường, từ đó đề xuất những hoạt động marketing thích hợp cho sản phẩm
- CFO - Trần Thị Tuyết Nhi: 1 năm kinh nghiệm về kinh tế và tài chính cho công ty chuyển về sữa → đề xuất kế hoạch phát triển tài chính cho công ty
- CPO - Đoàn Minh Nguyệt: 1 năm kinh nghiệm về tư duy sản phẩm sữa hạt cho công ty startup → chủ trương lên kế hoạch cho sản phẩm
- CHRO - Nguyễn Nhựt Thắng: 1 năm kinh nghiệm tại vị trí chuyên viên tuyển dụng, có khả năng quản lý và đào tạo nhân sự nội bộ → kết nối và tạo môi trường làm việc thân thiện, thúc đẩy động lực cho nhân viên công ty
→ Chất lượng nhân sự đảm bảo tiêu chuẩn về kiến thức và kinh nghiệm làm việc tại các vị trí có liên quan đến mô hình kinh doanh của công ty Đồng thời, sự trẻ trung, năng động và sáng tạo của đội ngũ nhân viên là những yếu tố cốt lõi mà các đối thủ cạnh tranh không thể sao chép
Từ những phân tích trên, thương hiệu xác định mức độ khả thi về tổ chức cao
Tính khả thi tổng thể
Bảng 1 6: Tính khả thi tổng thể của dự án
Tính khả thi Tính khả thi tổng thể của ý tưởng kinh doanh dựa trên từng phần
Tính khả thi về ngành Khả thi cao
Tính khả thi về sản phẩm/dịch vụ Khả thi cao
Tính khả thi về sản xuất Khả thi cao
Tính khả thi về tài chính Khả thi trung bình
Tính khả thi về tổ chức Khả thi cao Đánh giá tổng thể Khả thi cao
Phân tích SWOT
Bảng 1 7: Mô hình SWOT Điểm mạnh (Strengths) Điểm yếu (Weaknesses)
1 Sản phẩm giàu nguồn dinh dưỡng, có tác động tích cực đến sức khỏe, phù hợp với nhu cầu của nhiều nhóm người dùng hiện nay
2 Được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến đạt chuẩn, nguồn nguyên liệu được đảm bảo, xử lý theo quy trình mang một sản phẩm đáp ứng đủ những tiêu chí về chất lượng đến tay người tiêu dùng
1 Mức độ nhận biết thương hiệu thấp, là một thương hiệu mới việc xây dựng và duy trì mức độ nhận biết thương hiệu rộng rãi ở thị trường hiện nay có thể khó khăn
2 Hạn chế quảng cáo, tiếp thị khi mới gia nhập thị trường, nguồn tài chính chưa đủ lớn để đầu tư mạnh vào quảng cáo, tiếp thị sẽ khó tiếp cận được đối tượng khách hàng mới
3 Mùi vị thơm ngon dễ uống giảm đi lượng đường so với các loại sữa thông thường nhằm gia tăng được hương vị nguyên bản từ các loại hạt Đa dạng các hương vị khác nhau giúp cho người dùng dễ dàng lựa chọn hương vị hạt theo sở thích cá nhân
4 Nội dung truyền thông mang tính khác biệt, sáng tạo đưa vào đúng vấn đề phổ biến của nhiều nhóm người dùng đang gặp phải, giúp OatM dễ dàng tiếp cận các đối tượng khách hàng mục tiêu
5 Giá thành hợp lý, phù hợp với mức chi tiêu của hầu hết các nhóm khách hàng, có mức độ cạnh tranh cao so với các dòng sữa hạt hiện nay trên thị trường
3 Sữa hạt có thể đòi hỏi quy trình sản xuất đặc biệt và nguyên liệu chất lượng cao, điều này có thể dẫn đến chi phí sản xuất cao Cần có sự kiểm soát tốt được chi phí, nếu không có thể gặp khó khăn trong việc cung cấp sản phẩm với giá cả tốt cho khách hàng
Cơ hội (Opportunities) Thách thức (Threats)
1 Thị trường thực phẩm tự nhiên và sức khỏe đang phát triển trên toàn thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng và có thể mang đến nhiều cơ hội cho OatM mở rộng kinh doanh và thu hút đối tượng mục tiêu quan tâm đến lối sống lành mạnh
2 Nhận thức ngày càng cao của người tiêu dùng về sản phẩm tốt cho sức khỏe, họ trở nên ưu tiên hơn đối với các sản phẩm có tác động tích cực sức khỏe và có những nguồn nguyên liệu nguồn gốc
1 Thị trường sữa hạt tại Việt Nam đang có sự cạnh tranh gay gắt giữa các thương hiệu Là một doanh nghiệp mới thành lập OatM đang phải đối mặt với nhiều đối thủ kinh doanh trên thị trường, bắt buộc thương hiệu phải có những chiến lược kinh doanh tốt để có thể cạnh tranh xây dựng được thế mạnh với các thương hiệu đã và đang xuất hiện trên thị trường
2 Xây dựng và duy trì nhận thức thương hiệu là một thách thức đặc biệt đối với doanh nghiệp mới như OatM trên thị
Bảng 1 8: Kết hợp chiến lược theo mô hình SWOT
S1 + O1,2,3: Tận dụng những đặc tính, lợi ích dinh dưỡng và nhận thức của người tiêu dùng đối với sức khỏe để mở rộng thị trường trong ngành thực phẩm tự nhiên và sức khỏe đang phát triển
S2 + O2: Sử dụng công nghệ tiên tiến và nguồn nguyên liệu đảm bảo để thu hút đối tượng người tiêu dùng quan tâm đến sản phẩm tốt cho sức khỏe
S4 + O2: Phát triển chiến lược quảng cáo
S1,2,3 + T2: Dựa vào những thế mạnh về mặt sức khỏe, hương vị và chất lượng để xây dựng độ nhận diện của thương hiệu trên thị trường về một dòng sữa thực vật giàu dinh dưỡng cho sức khỏe
S3 + T3: Tận dụng sự đa dạng của hương vị sản phẩm để đối mặt với xu hướng biến động nhanh chóng của thị trường, đưa ra những hương vị đáp ứng theo thị hiếu khách hàng từ thiên nhiên
3 Sữa hạt là một loại sữa đang khá phổ biến trên thị trường hiện nay với hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng, sữa hạt đang nhận được sự ưu thích của nhiều tệp khách hàng so với các dòng sữa truyền thống thông thường trường Nếu độ nhận diện thấp, việc thu hút và giữ chân khách hàng trở nên khó khăn
3 Xu hướng tiêu dùng và yêu cầu thị trường có thể biến động nhanh chóng Doanh nghiệp cần linh hoạt để thích ứng với những thay đổi này và duy trì sự hấp dẫn của sản phẩm sữa hạt
Mức độ hấp dẫn của thị trường
Để đánh giá mức độ hấp dẫn của thị trường, nhóm tiến hành phân tích theo mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter
4.8.1 Áp lực từ đối thủ cạnh tranh trực tiếp
Bảng 1 9: Đối thủ cạnh tranh với OatM
Oatside Vinamilk Super Nut TH True nut
Oatside là một thương hiệu đến từ Singapore, xuất hiện toàn cầu từ tháng 12/2021 và tại thị trường sữa Việt Nam, Oatside là một thương hiệu mới ra mắt vào cuối năm
2022 thông qua các sự kiện đặc biệt tại TP HCM
Oatside đã ghi điểm với người tiêu dùng Việt qua việc chia sẻ câu chuyện về phát triển bền vững, cam kết với con người và môi trường sinh thái
Vinamilk là một trong những thương hiệu sữa lâu đời và nổi tiếng nhất tại Việt Nam Năm
2023, sản phẩm sữa Vinamilk Super Nut đã xuất sắc giành được cả 3 giải thưởng quốc tế
TH True Nut là thương hiệu sữa hạt thuộc tập đoàn sữa
TH được thành lập từ năm
2008 với mong muốn phát triển đa dạng các loại sữa bổ ích đến mọi gia đình Việt
Người trẻ từ 18-35 tuổi, sống ở thành thị
Nữ giới từ 13 – 35 tuổi, sống ở thành thị
Nữ giới từ 13 – 35 tuổi, sống ở thành thị
- Sữa Oatside được làm mịn hơn so với các loại sữa thực vật khác nhờ chiết xuất yến mạch, ca cao và hạt phỉ, đặc biệt không chứa gôm, chất nhũ hóa, hương vị được phát triển theo hướng đậm đà theo khẩu vị người châu Á
- Oatside mềm mại và ngon miệng hơn so với sữa yến mạch khác, nhờ quy trình sản xuất tối ưu và nguồn nguyên liệu chất lượng từ Tây Úc
- Oatside còn là giá trị bền vững mà thương hiệu mang lại, 100% Sữa hạt thuần chay, các trang trại mà Oatside hợp tác tuân thủ bốn lĩnh vực bền vững chính của Rainforest Alliance Bao bì của sữa yến mạch Oatside là giấy carton tái chế, được chứng nhận bởi FSC
- Sản phẩm có chất lượng đạt chuẩn 5 sao nhưng giá thành của Vinamilk tương đối thấp, phù hợp với thu nhập của mọi đối tượng người dùng
- Sữa 9 Loại Hạt Vinamilk Super Nut cũng được đánh giá cao về ý tưởng truyền thông sáng tạo từ việc truyền cảm hứng cho người tiêu dùng về lối sống xanh lành mạnh
- Sữa hạt Super Nut có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách giảm cảm giác thèm đồ ngọt và mang lại cảm giác no lâu Sản phẩm phù hợp cho những bệnh nhân bị tiểu đường
- TH true NUT không sử dụng đường mà tạo vị ngọt bằng quả chà là Hạt Macca, óc chó và chà là hiện tại đều được TH nhập khẩu từ những trang trại lớn, uy tín nhất thế giới
- Sữa hạt TH true NUT được sản xuất trên công nghệ cao và áp dụng công nghệ thanh trùng ESL duy nhất tại Việt Nam, giúp bảo quản nguyên vị và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng
- Nguồn nguyên liệu tự nhiên cũng là một điểm mạnh, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, thể hiện cam kết của TH true NUT đối với sự tốt nhất cho người tiêu dùng Điểm yếu
Hạn chế về hương vị, chỉ có hương vị tại Việt Nam:
Chưa tự chủ được nguồn nguyên liệu, phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu
Giá thành của TH có thể coi là một điểm yếu của TH vì ngành chế biến sữa đang bị bão hòa thì giá này còn là một
28 hạn chế so với một brand sữa của Việt Nam
Giá cả 28.750vnđ/hộp 180ml 10.500 đồng/hộp 180ml 12.500 đồng/hộp 180ml
Oatside sử dụng câu chuyện quảng cáo để tạo sự kết nối với khách hàng Câu chuyện có thể tập trung vào nguồn gốc sữa thuần thực vật, cam kết về bền vững hoặc giá trị dinh dưỡng của sản phẩm trên các fanpage
Vinamilk đã tạo ra nhiều bài viết tập trung vào lợi ích sức khỏe của sản phẩm vinamilk super nut Các bài viết, hình ảnh, video và câu chuyện có thể được sử dụng để truyền tải thông điệp và tạo sự tương tác vui nhộn và gần gũi với khách hàng
Th True Nut đã tạo ra nhiều bài viết tập trung vào lợi ích sức khỏe của sữa Các bài viết, video hoặc hình ảnh có thể tập trung vào ý nghĩa của việc chăm sóc sức khỏe gia đình và vai trò quan trọng của sữa trong việc đảm bảo sự phát triển và dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình
Oatside truyền tải thông điệp tới khách hàng một cách gần gũi bằng những hình ảnh dễ thương nhưng vẫn còn xa lạ với khách hàng Việt Nam
Vinamilk Super Nut được xây dựng hình ảnh sản phẩm tốt nhưng nội dung chưa đủ thu hút khách hàng
Th True Milk chưa tận dụng triệt để được các trang mạng xã hội, nhiều bài lượt tương tác còn thấp
Thị trường sữa là một thị trường đạt mức phát triển cao trong nhiều năm qua, đây đã là một loại sản phẩm quen thuộc của mỗi gia đình hiện nay Dự báo nhu cầu tiêu thụ sữa của người Việt Nam trong năm 2023 sẽ đạt khoảng 28 lít/người/năm, tăng 8% so với năm 2022 Cho thấy rằng đây là một thị trường chưa bao giờ hạ nhiệt Với sự phát triển ngày càng mạnh, xu hướng sử dụng các sản phẩm sữa của người dùng cũng đang được chuyển biến thành hai nhóm là sữa động vật và sữa thực vật
Sữa động vật đã là một sản phẩm có chỗ đứng lâu đời trong thị trường sữa từ xưa đến nay, với giàu chất dinh dưỡng như canxi, protein, và vitamin D, là những yếu tố quan trọng cho sức khỏe xương và cơ bắp Với nhiều thương hiệu uy tín trên thị trường và ngày càng được phát triển thành nhiều dòng sản phẩm khác nhau Nhưng đến thời điểm hiện nay, người dùng đang dần có xu hướng chuyển sang các dòng thực phẩm chay, làm từ thực vật vừa vì lý do như quan ngại về các sản phẩm từ động vật, chuyển sang xu hướng ăn chay, hướng đến lối sống lành mạnh, họ mong muốn tìm những sản phẩm có khả năng thay thế sữa động vật Sữa thực vật chính là sản phẩm phù hợp đáp ứng những tiêu chí này, là lựa chọn lành mạnh cho những người ăn chay, người kiêng thịt, hoặc những người có dị ứng với sữa động vật, nhiều loại sữa thực vật như sữa hạt, sữa đậu nành, sữa hạt quả hạch, có thể cung cấp chất dinh dưỡng tương đương với sữa động vật Tăng cường về tính bền vững và ảnh hưởng môi trường của việc sản xuất sữa thực vật hấp dẫn một số đối tượng người tiêu dùng Nhưng vẫn còn hạn chế ở các dòng sữa hạt được một số người tiêu dùng cho rằng sữa thực vật có hương vị không ngon bằng sữa động vật và một số sản phẩm sữa thực vật có giá cao hơn so với sữa động vật, điều này có thể là một rào cản đối với một số đối tượng khách hàng
Về tổng quan trên thị trường sữa hạt hiện nay, đang có sự cạnh tranh gay gắt giữa các thương hiệu trong ngành Đối với một doanh nghiệp mới như OatM hiện tại đang có sự cạnh tranh trực tiếp của các thương hiệu như Oatside, Vinamilk (Vinamilk Super Nut), TH true milk (TH true nut) Đây hiện tại tuy có sự hiện diện của các thương hiệu lớn nhưng đối với dòng sữa hạt thì đây cũng là một hướng đi mới của các thương hiệu trong thời gian gần đây Đối với TH true milk khi có bước đi theo
Xác định mục tiêu của dự án
Mục tiêu kinh doanh
- Gia tăng thị phần của thương hiệu khi thâm nhập thị trường, với thị phần mục tiêu là 0,7% đến cuối năm 2024
- Đơn hàng trung bình hàng tháng là 5.000 hộp
- Doanh thu trung bình hàng tháng là 47.500.000 vnđ
Mục tiêu marketing
- Định vị vững chắc là “thương hiệu đồng hành ngày mới”
- Thay đổi nhận thức của người tiêu dùng về việc dùng bữa sáng với sữa
- Tỷ lệ duy trì khách hàng: 70%
- Tỷ lệ khách hàng sẵn sàng giới thiệu thương hiệu cho người khác: 50%
- Tỷ lệ khách hàng mới có được do người thân, bạn bè giới thiệu: 30%
Mục tiêu truyền thông
- Nâng cao mức độ nhận diện thương hiệu và trở thành thương hiệu được yêu thích trên thị trường
- Xây dựng một hình ảnh thương hiệu gần gũi, phù hợp với giá trị và phong cách sống lành mạnh
- Tiếp cận được 80% nhóm khách hàng mục tiêu thông qua từng giai đoạn
- Hơn 50% khách hàng mục tiêu tiếp cận được từng hoạt động và trực tiếp phản hồi, quan tâm về sản phẩm, đặt mua sản phẩm, mua lại sản phẩm và giới thiệu sản phẩm
Xác định chân dung khách hàng
Bảng 2 1: Chân dung khách hàng mục tiêu
Sinh viên Nhân viên văn phòng Địa lý Chủ yếu tại các thành phố lớn (Hà Nội, TP Hồ Chí Minh)
Giới tính Cả nam và nữ Độ tuổi 18-30 tuổi
Thu nhập Từ 3-8 triệu đồng
- Muốn có một buổi sáng không quá no nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng
- Đề cao sự tiện lợi cho buổi sáng
- Ảnh hưởng bởi lối sống xanh từ những người có sức ảnh hưởng cao
- Tiếp xúc nhiều nguồn thông tin trên các nền tảng mạng xã hội
- Muốn có một buổi sáng không quá no nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng
- Đề cao sự tiện lợi cho buổi sáng bộn bề tất bật
- Ảnh hưởng bởi lối sống xanh từ những người có sức ảnh hưởng cao
- Tiếp xúc nhiều nguồn thông tin trên các nền tảng mạng xã hội
Hành vi - Quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe
- Theo đuổi lối sống lành mạnh, khoa học
- Mua hàng qua hình thức online và trên các nền tảng mạng xã hội
- Cập nhật các xu hướng thực phẩm xanh tốt cho sức khỏe
- Sẵn sàng chi trả cho sản phẩm giá thành cao đi đôi với chất lượng
- Quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe
- Theo đuổi lối sống lành mạnh, khoa học
- Mua hàng qua hình thức online trên các nền tảng mạng xã hội
- Cập nhật các xu hướng thực phẩm xanh tốt cho sức khỏe
- Sẵn sàng chi trả cho sản phẩm giá thành cao đi đôi với chất lượng
→ OatM hướng đến nhóm khách hàng mục tiêu là nhóm người trẻ năng động, với cuộc sống hối hả và ít thời gian cho bữa ăn sáng Chính vì vậy họ cần một giải pháp không chỉ giúp họ tiết kiệm thời gian mà còn mang lại năng lượng và chăm sóc cho sức khỏe tổng thể
35 Đối với họ, ăn sáng không chỉ là nhu cầu về dinh dưỡng mà còn là một phần quan trọng của lối sống, giúp họ duy trì năng lượng và tinh thần cho một ngày làm việc năng động và hiệu quả.
Xác định Consumer Insight - Big Idea - Key Message
Insight
• Truth: Chẳng ai muốn bắt đầu một ngày mới trong tình trạng kiệt sức và thiếu năng lượng, nhưng đối với sinh viên hay những người đi làm, việc thiếu đi một bữa sáng dinh dưỡng do lịch trình dày đặc vào buổi sáng là điều không tránh thể tránh khỏi
• Tension: Khi mỗi ngày phải chạy đua với hàng tá công việc, cảm giác mệt mỏi và thiếu năng lượng khi không nạp đủ dinh dưỡng cần thiết cho buổi sáng có thể ảnh hưởng đến hiệu suất và sự tập trung trong công việc và học tập, kìm hãm năng lượng cả ngày dài
• Motivation: Với sữa hạt bạn không chỉ đang đầu tư vào sức khỏe của mình mà còn là quyết định đúng đắn về một buổi sáng tiện lợi, tràn đầy năng lượng mà không làm gián đoạn lịch trình bận rộn của bạn, làm cho mỗi ngày trở nên đáng nhớ hơn.
→ Insight: Buổi sáng đánh dấu bước khởi đầu của một ngày dài, nhưng với sự hối hả của sinh viên hay các nhân viên văn phòng nó thường trở thành nút thắt, sự gấp gáp và áp lực làm cho việc chuẩn bị bữa ăn trở nên khó khăn Đối với họ, không chỉ là về việc ăn uống, mà đó còn là việc tạo ra một khoảnh khắc nhỏ giữa những khối công việc, một khoảnh khắc mà họ có thể buông bỏ những gánh nặng mệt mỏi để có thể thưởng thức buổi sáng thật ngon lành nhanh chóng và sạc năng lượng cho cả ngày để có thể bắt đầu xử lý công việc thật năng suất.
Big Idea
“Hãy để OatM yêu sức khỏe của bạn”
OatM với sự kết hợp hòa quyện tinh tế giữa các nguyên liệu để mang đến một hương vị ngọt ngào cùng vị ngon sánh mịn Sản phẩm vừa là một bữa sáng tiện lợi còn vừa là một lời nhắc nhở nhẹ nhàng về việc quan tâm đến chính mình giữa cuộc sống bộn bề công việc, dù bạn có bận rộn đến đâu hãy để OatM trở thành một điểm dừng, dù ngắn ngủi nhưng nó là một cách để bạn thể hiện sự yêu thương và chăm
36 sóc cho bản thân, giúp bạn có thể bắt đầu ngày mới với sự tự tin và đầy năng lượng tích cực, luôn yêu thương và chăm sóc sức khỏe của bạn không vì bất kỳ lý do gì
Key Message
“Bạn đồng hành ngày mới”
OatM mong muốn sẽ là một người bạn đồng hành cùng bạn vào mỗi sáng, tiếp thêm năng lượng để bạn có thể bắt đầu một ngày mới tràn đầy sức sống, bật dậy tinh thần để có thể chiến với chuỗi công việc của cả một ngày dài Truyền tải năng lượng hứng khởi, giúp cho mỗi ngày của bạn đều thật năng suất với người bạn đồng hành dinh dưỡng OatM
Kế hoạch marketing nội dung
Hành trình khách hàng Link
Hình 4 1: Hành trình khách hàng giai đoạn Nhận thức
Hình 4 2: Hành trình khách hàng giai đoạn Cân nhắc
Timeline
Hình 4 3: Hành trình khách hàng giai đoạn Ủng hộ/Trung thành
Hình 4 4: Hành trình khách hàng giai đoạn Chuyển đổi
Hình 4 5: Timeline kế hoạch marketing nội dung
Giai đoạn 1 - Nhận thức
Bảng 3 1: Mục tiêu giai đoạn Nhận thức
Mục tiêu Xây dựng nhận thức về thương hiệu và sản phẩm sữa hạt của OatM trong tâm trí khách hàng mục tiêu
- Ra mắt dòng sản phẩm của OatM
- Chia sẻ những kiến thức về sữa hạt
Bảng 3 2: Kế hoạch nội dung giai đoạn Nhận thức
Kênh truyền thông Hình thức Nội dung chính KPIs Timeline
- Minigame ra mắt dòng sản phẩm
- Workshop về kiến thức sữa hạt, phát sản phẩm dùng thử
Lượt tiếp cận: 7.000/bài Tương tác: 500/bài
- Các dòng sản phẩm (4 clip)
- Khung cảnh bận rộn của mọi người vào buổi sáng nhưng có sự đồng hành của OatM
Lượt tiếp cận: 5.000/clip Tương tác: 300/clip
39 phỏng vấn cảm nhận của khách hàng sau khi tham gia workshop
- Giới thiệu thương hiệu sữa hạt OatM
- Workshop về kiến thức sữa hạt, phát sản phẩm dùng thử
- Minigame ra mắt dòng sản phẩm
Lượt tiếp cận: 7.000/bài Tương tác: 500/bài
- Các dòng sản phẩm (4 clip)
- Khung cảnh bận rộn của mọi người vào buổi sáng nhưng có sự đồng hành của OatM
- Recap buổi workshop, phỏng vấn cảm nhận của khách hàng sau khi tham gia workshop
Lượt xem: 5.000/clip Tương tác: 300/clip
- Giới thiệu thương hiệu sữa hạt OatM
- Workshop về kiến thức sữa hạt, phát sản phẩm dùng thử
Tiktok Viral clip Clip quảng cáo sử dụng Lượt xem: 500.000/clip 01/01 - 31/03/2024
Giai đoạn 2 - Cân nhắc
Bảng 3 3: Mục tiêu cho giai đoạn Cân nhắc
- Đẩy mạnh quảng cáo về mặt hình ảnh để khuyến khích khách hàng mục tiêu xem xét và lựa chọn sản phẩm
- Tạo tương tác hai chiều giữa OatM và khách hàng
Content Pillar - So sánh các ưu điểm của OatM so với các sản phẩm khác
- Chuyển đổi tương tác của khách hàng thành lượt mua thực
(KOLs /KOCS) sản phẩm của OatM (Haha, Bông Tím, )
- Hướng dẫn đăng kí workshop
- Recap buổi workshop, phỏng vấn cảm nhận của khách hàng sau khi tham gia workshop
Câu chuyện thương hiệu Tầm nhìn, Sứ mệnh, Giá trị cốt lõi
OatM - Sữa hạt xu thế mới
Bảng 3 4: Kế hoạch nội dung cho giai đoạn Cân nhắc
Kênh truyền thông Hình thức Nội dung chính KPI Timeline
Thiết kế Infographic đồ họa về các lợi ích sức khỏe của việc uống sữa hạt
Lượt tiếp cận: 7.000/bài Tương tác: 500/bài 01/03 - 31/05/2024
- Hướng dẫn chi tiết cách OatM có thể được tích hợp nhanh chóng vào buổi sáng bận rộn
- Video so sánh thời gian chuẩn bị giữa việc chuẩn bị sữa hạt OatM và các bữa sáng khác
So sánh hài hước và ngắn gọn về các ưu điểm và hương vị độc đáo của OatM so với các đối thủ
Lượt tiếp cận: 350.000/ bài Tương tác: 150.000/bài 01/03 - 30/04/2024
Meme hài hước về sự lựa chọn giữa OatM và một bữa sáng phổ biến khác
Lượt tiếp cận: 250.000/ bài Tương tác: 100.000/bài
Ads Hình ảnh thiết kế sữa hạt
OatM trong bộ sưu tập mới
Tiktok Affiliate Bắt Đầu Ngày Mới với Lượt tiếp cận: 420.000/ 01/04 - 31/05/2024
Giai đoạn 3 - Chuyển đổi
Bảng 3 5: Mục tiêu giai đoạn Chuyển đổi
Bảng 3 6: Kế hoạch nội dung giai đoạn Chuyển đổi
OatM: Video chia sẻ câu chuyện của KOLs là sinh viên, nhân viên văn phòng lựa chọn thức ăn sáng lành mạnh với OatM
(Đặng Thu Hà, An Phương, Đùi Gà Sốt Đậu, ) bài
Cách "sáng tạo" món ăn, thức uống từ sữa OatM cho buổi sáng trở nên đa dạng (Vũ Gia Bảo, Vy Khuê)
OatM - Sữa hạt xu thế mới
- Tăng tỷ lệ chuyển đổi, kích thích khách hàng sử dụng sản phẩm OATM
- Tăng doanh số bán ra của sản phẩm thông qua các điểm chạm Thu thập và xây dựng tệp khách hàng
- Triển khai các chương trình khuyến mãi hấp dẫn
- Hướng dẫn mua hàng và chính sách vận chuyển, đổi trả
- Duy trì tương tác với khách hàng đều đặn để tăng sự gợi nhớ giúp thương hiệu không bị lãng quên
Kênh truyền thông Hình thức Nội dung chính KPI Timeline
- Giảm 10% cho các đơn hàng thanh toán qua ví điện tử Momo
- Miễn phí giao hàng với hóa đơn trên 300.000 VND
- Feedback chia sẻ trải nghiệm sau một tuần sử dụng sản phẩm
- Bài Post “Quà tặng sức khỏe” vào ngày lễ Trung thu
Lượt tiếp cận: 10.000/bài Tương tác: 2.000/bài 01/07 - 30/9/2024
- Chạy quảng cáo chương trình giảm giá cho các đơn hàng thanh toán qua ví điện tử
- Giảm 10% cho các đơn hàng thanh toán qua ví điện tử -Miễn phí giao hàng với hóa đơn trên 300.000 VND
- Feedback chia sẻ trải nghiệm sau một tuần sử dụng sản phẩm
Lượt tiếp cận 5.000/bài Tương tác 1.000/ bài 01/07 - 30/9/2024
Chạy quảng cáo chương trình giảm giá cho các đơn hàng thanh toán qua ví điện tử
Giai đoạn 4 - Ủng hộ/Trung thành
Bảng 3 7: Mục tiêu giai đoạn Ủng hộ/Trung thành
Bảng 3 8: Kế hoạch nội dung giai đoạn Ủng hộ/Trung thành
Chia sẻ cảm nhận sau thời gian khi sử dụng sản phẩm sữa OatM từ các KOLs
Influencer (Châu Muối, Eat Clean hông - Thu Nhi)
SMS Tin nhắn văn bản
Cập nhật đơn hàng và chính sách đổi trả
- Tỷ lệ khách hàng phản hồi, đặt câu hỏi qua SMS: 76%
Văn bản và hình ảnh
Cập nhật đơn hàng và chính sách đổi trả sản phẩm Tỷ lệ mở email 35% 01/07 - 30/9/2024
GIAI ĐOẠN 4: ỦNG HỘ/TRUNG THÀNH
- Giữ chân khách hàng, thu thập ý kiến đánh giá về sản phẩm của khách hàng
- Khuyến khích người dùng tiếp tục mua và sử dụng sản phẩm
- Giới thiệu đến những người thân để sử dụng các sản phẩm sữa của OatM
- Đánh giá của khách hàng về sản phẩm sữa hạt OatM, trải nghiệm của khách hàng về hương vị sản phẩm
- Chiến dịch khuyến mãi ưu đãi cho các khách hàng cũ đã sử dụng quen thuộc sản phẩm và khách hàng được giới thiệu
Kênh truyền thông Hình thức Nội dung chính KPI Timeline
- Chương trình khuyến mãi, đổi quà thông qua các phiếu tích điểm được tặng kèm khi mua sữa
- Chia sẻ trải nghiệm của khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm
- Cách thức đổi quà từ thu thập phiếu tích điểm cho khách hàng
- Đăng tải về nội dung challenge: “Mang OatM đến những người thân yêu” đang diễn ra trên nền tảng TikTok
Lượt tiếp cận: 5.000/bài Tương tác: 500/bài 1/10 - 31/10/2024
- Challenge: “Mang OatM đến những người thân yêu”, tặng sữa OatM đến gia đình và người thân và nêu trải nghiệm của họ khi thử sử dụng OatM (Nguyen Ho Tra My, Thu Nhi)
10.000/clip Tương tác: 2000/clip Người tham gia: 200
- Chương trình khuyến mãi, đổi quà thông qua các phiếu tích điểm được tặng kèm khi mua sữa”
- Chia sẻ trải nghiệm của
Lượt tiếp cận: 2000/bài Tương tác: 500/bài 1/10 - 31/12/2024
Dự trù kinh phí
Bảng 4 1: Dự trù kinh phí giai đoạn Nhận thức và Cân nhắc ĐVT: VNĐ khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm
- Cách thức đổi quà từ thu thập phiếu tích điểm cho khách hàng
- Các bài tập đơn giản tại nhà để giữ vòng eo săn chắc
Chia sẻ trải nghiệm của khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm
SMS Tin nhắn văn bản
- Xin đánh giá của khách hàng về sản phẩm sữa hạt, ý kiến của khách hàng về hương vị mới họ mong muốn ở sữa hạt
- Gửi tặng phiếu tặng sữa miễn phí tại các booth tại các trung tâm thương mại cho khách hàng cũ
- Đề xuất những chính sách ưu đãi cho khách hàng
- Tỷ lệ khách hàng phản hồi, đặt câu hỏi qua SMS: 76%
- Gửi phiếu cho 500 khách hàng
Văn bản và hình ảnh
Giới thiệu chính sách ưu đãi cho khách hàng đã sử dụng sữa OatM và khách hàng mới
Tỷ lệ khách hàng mở email 46% 1/10 - 31/12/2024
Bảng 4 2: Dự trù kinh phí giai đoạn Chuyển đổi và Ủng hộ/Trung thành ĐVT: VNĐ
Giai đoạn Ủng hộ/Trung thành
Đo lường
Bảng 5 1: Đo lường kế hoạch Marketing nội dung
Mục tiêu Nội dung Chỉ số
Nhận thức về thương hiệu
Số lượt tiếp cận 3.5 Triệu người (Trên các nền tảng mạng xã hội)
Số lượt truy cập 2.5 Triệu người (Trên các nền tảng mạng xã hội)
Tần suất hiển thị ~ 1.5 lần/người
Số lượt khách hàng đăng ký bản tin
Số lượt thích trên trang Facebook: 500.000
Số lượt thích trên trang Instagram: 400.000
Số lượt thích trên trang TikTok: 700.000
Số lượt tương tác Số lượt tương tác mỗi bài post từ 1.000
Số lượt comment mỗi bài post đạt: ~400
Số lượt xem video trên tiktok đạt 10.000 view/video
Số lượt chia sẻ mỗi bài post trên các trang mạng xã hội đạt ít nhất 1000 lượt chia sẻ
Số lượt chia sẻ bài viết trên website trung bình
Số lượng khách hàng ghé thăm website 2500 người/tháng
Tỷ lệ khách hàng mở mail 35%
Số lượng khách hàng tham gia tư vấn (Website, tiktok, facebook)
Doanh số Số lượng đơn hàng
Số lượng đơn hàng trong 3 tháng đầu tiên đạt
Vào mỗi quý tiếp theo tăng trung bình 30-40% lượng đơn hàng
Tỷ lệ hủy đăng ký kênh, hủy like Fanpage Dưới 10%
Tỷ lệ duy trì khách hàng 55%
Tỷ lệ phản hồi tốt của khách hàng 90%
Tỷ lệ khách hàng sẵn sàng giới 70%
50 thiệu sản phẩm cho người khác
Google Analytics, Buzzsumo, Meta Business, Sociallinsider, Google Trends, Tiktok for Business
Kế hoạch dự phòng
Giai đoạn 1 - Nhận thức
Bảng 6 1: Kế hoạch dự phòng giai đoạn Nhận thức
STT Rủi ro Kế hoạch dự phòng Cách thức
Người chơi tham gia minigame sử dụng nhiều nick ảo để tham gia
Sau khi kết thúc thời gian tham gia minigame, ban tổ chức sẽ tiến hành rà soát, kiểm tra các tài khoản facebook Các tài khoản tham gia có dấu hiệu là nick ảo sẽ không được chấp nhận đáp án
Sử dụng công cụ kiểm tra tài khoản facebook
Workshop về kiến thức sữa hạt có số lượng người tham gia không như dự kiến
Tăng cường hoạt động truyền thông để thu hút được sự chú ý của người dùng, tăng thêm sự chú ý bằng việc truyền thông về sự có mặt của các diễn giả có uy tín trong buổi workshop, các hoạt động diễn ra trong khuôn khổ sự kiện, tặng thêm các phần quà cho người tham gia buổi workshop
Tăng cường hoạt động truyền thông, tặng thêm các phần quà cho người tham gia buổi workshop
3 Các vấn đề ngoài ý muốn diễn ra trong buổi hội thảo
Ban tổ chức sẽ bổ sung thêm lực lượng bảo vệ kết hợp với bảo vệ của trung tâm để kiểm soát khách hàng, hạn chế rủi ro xô xát, mất tài sản,
Thuê bảo vệ kiểm soát khu vực diễn ra hoạt động
Các bài post trên các trang mạng xã hội có độ tương tác chưa cao Để đối mặt với tình trạng bài đăng trên mạng xã hội không có độ tương tác cao, OatM sẽ thực hiện đánh giá lại nội dung, Đánh giá lại nội dung, tối ưu hóa thời gian đăng, và tăng cường tiếp thị đa kênh
51 tối ưu hóa thời gian đăng, và tăng cường tiếp thị đa kênh Nâng cao chất lượng nội dung, sử dụng quảng cáo trả tiền khi cần, và tương tác chủ động với người hâm mộ cũng là quan trọng
5 KOLs/KOCS gặp scandal ngoài ý muốn
Hình ảnh của KOLs/KOCS phải đảm bảo sự trong sạch khi tham gia thực hiện chiến dịch quảng cáo của doanh nghiệp Và khi xảy ra các scandal, doanh nghiệp sẽ kết hợp với các bên liên quan để xác nhận sự việc, nếu các scandal là sự thật thì doanh nghiệp sẽ gỡ hình ảnh quảng cáo và đòi bồi thường tổn thất thương hiệu
Gỡ bỏ hình ảnh liên quan đến diễn viên, ca sĩ gặp scandal
Giai đoạn 2 – Cân nhắc
Bảng 6 2: Kế hoạch dự phòng giai đoạn Cân nhắc
STT Rủi ro Kế hoạch dự phòng Cách thức
Chất lượng video đăng tải bị mờ, chất lượng video, hình ảnh chưa tốt
Doanh nghiệp cần thực hiện các biện pháp như kiểm tra chất lượng trước, sử dụng định dạng và kích thước hợp lý, tối ưu hóa cho từng nền tảng, và sử dụng công nghệ tối ưu hóa hình ảnh, thu thập phản hồi từ người xem cũng là các bước quan trọng để đảm bảo chất lượng cao và giảm thiểu rủi ro
Sử dụng công nghệ tối ưu hóa hình ảnh, thu thập phản hồi từ người xem
2 Rủi ro khi sử dụng hình thức quảng bá WOM, Sự mất
WOM có thể lan truyền nhanh chóng và không kiểm soát được, có thể dẫn đến việc
Duy trì một chiến lược quản lý thương hiệu vững
52 kiểm soát về thông điệp và hình ảnh của sản phẩm khi nó được chia sẻ qua các nguồn WOM xuất hiện thông điệp tiêu cực hoặc không chính xác về sản phẩm Điều này có thể ảnh hưởng đáng kể đến uy tín của sản phẩm và doanh nghiệp, đặc biệt khi thông điệp tiêu cực được truyền tải rộng rãi trong cộng đồng trực tuyến
Doanh nghiệp phải xây dựng và duy trì một chiến lược quản lý thương hiệu vững chắc bao gồm việc định rõ thông điệp cốt lõi và giá trị của sản phẩm, từ đó tạo nền tảng cho các cuộc trò chuyện của cộng đồng Liên tục theo dõi và tham gia trong các diễn đàn, mạng xã hội, và các nền tảng trực tuyến khác để nắm bắt thông điệp đang phát triển và hợp nhất chúng với hình ảnh thương hiệu chính xác.Doanh nghiệp cần sử dụng các công cụ theo dõi trực tuyến để đánh giá hiệu suất chiến lược WOM và phản ứng kịp thời đối với bất kỳ thông điệp tiêu cực nào chắc, định rõ thông điệp cốt lõi và giá trị của sản phẩm Liên tục theo dõi và tham gia trong các diễn đàn, mạng xã hội, và các nền tảng trực tuyến
Giai đoạn 3 - Chuyển đổi
Bảng 6 3: Kế hoạch dự phòng giai đoạn Chuyển đổi
STT Rủi ro Kế hoạch dự phòng Cách thức
KOLs, Influencers chưa có tác động tích cực đến hành vi lựa chọn sản phẩm của khách hàng
Các KOL, KOC có thể chưa truyền tải được những yếu tố cần thiết để có tác động đến hành vi của khách hàng nên thương hiệu sẽ tiếp tục đầu tư, đưa ra Đưa ra yêu cầu rõ ràng về nội dung clip, theo dõi và đo lường hiệu quả hoạt động
53 những yêu cầu cần thiết và hỗ trợ cho KOL, KOC để nội dung truyền tải hiệu quả hơn và tác động tích cực đến hành vi mua của khách hàng
Nếu qua quá trình hỗ trợ và hợp tác vẫn chưa có hiệu quả thì thương hiệu sẽ xem xét lại về mức độ phù hợp của các KOL, KOC và có biện pháp đổi sang các đối tượng phù hợp hơn
Chương trình giảm giá không được người dùng hưởng ứng vì chỉ diễn ra khi thanh toán bằng ví điện tử
Tiến hành nghiên cứu và đánh giá sự ưa thích và hành vi thanh toán của đối tượng khách hàng Nếu chỉ giảm giá áp dụng cho thanh toán bằng ví điện tử không phản ánh nhu cầu thực tế của khách hàng thì thương hiệu sẽ điều chỉnh chương trình để kết hợp nhiều phương thức thanh toán khác nhau Tạo tính linh hoạt bằng cách mở rộng chương trình giảm giá để áp dụng cho nhiều hình thức thanh toán khác nhau như thẻ tín dụng, chuyển khoản ngân hàng, hoặc thanh toán khi nhận hàng
Mở rộng chương trình giảm giá qua nhiều hình thức thanh toán khác nhau
Viral Clip người tham gia thực hiện không đúng tiêu chí của BTC
Clip không thực hiện đủ tiêu chí, nội dung thực hiện thử thách không đạt yêu cầu của ban tổ chức, chưa có những nội dung theo đúng quy định của chương trình yêu cầu sẽ không được nhận voucher giảm giá
Rà soát và loại ra những viral clip không đạt yêu cầu
Giai đoạn 4 - Ủng hộ/Trung thành
Bảng 6 4: Kế hoạch dự phòng giai đoạn Ủng hộ/Trung thành
STT Rủi ro Kế hoạch dự phòng Cách thức
Nhận thức khách hàng đối với thương hiệu sai lệch được xem là hàng kém chất lượng, khi chương trình giảm giá diễn ra thường xuyên.
Sau khi tiến hành đo lường hiệu quả chiến lược nếu nhận thấy rủi ro về nhận thức khách hàng
Thương hiệu sẽ thực hiện một hoạt động mới giảm bớt những hoạt động giảm giá chỉ phân bố vào những tháng cao điểm Và hoạt động mới doanh nghiệp sẽ làm việc với các bên truyền thông, công khai các giấy tờ pháp lý, cũng như khẳng định về vấn đề sản phẩm Nêu cao tầm nhìn và sứ mệnh của thương hiệu đến với mọi người
Cuộc thi trên TikTok không có nhiều sự tham gia Để đối mặt với ít sự tham gia khi thực hiện challenge, OatM sẽ tăng cường khả năng tham gia bằng cách phát triển nội dung sáng tạo và giải thưởng hấp dẫn Sử dụng các kênh truyền thông trên các nền tảng mạng xã hội và tạo sự kích thích thông qua sự kiện trực tuyến và offline Đồng thời, duy trì giao tiếp mục tiêu rõ ràng và nhanh chóng điều chỉnh chiến lược dựa trên đánh giá hiệu suất để đảm bảo thu hút sự chú ý và tham gia tích cực từ cộng đồng
Tăng hoạt động truyền thông của cuộc thi, tăng độ hấp dẫn của giải thưởng
Người dùng không tương tác và đánh giá về chất lượng sản phẩm, không tham gia các cuộc khảo sát Để giải quyết vấn đề này, OatM sẽ khuyến khích khách hàng tham gia đánh giá sản phẩm và khảo sát bằng cách gửi cho khách hàng voucher giảm giá sản phẩm khi tham gia đánh giá/khảo sát xong để kích thích hành vi của khách hàng
Gửi voucher sau khi khách hàng thực hiện đánh giá
Các thiết kế truyền thông
Thương hiệu sữa hạt OatM
Hình 5 12: Logo thương hiệu sữa OatM
Hình 5 21: Danh mục sản phẩm sữa hạt OatM
Hoạt động giai đoạn 1 – Nhận thức
Hình 5 3: Minigame “đoán hương vị sữa”
Hình 5 4: Workshop “kiến “không ngủ” về sữa hạt”
Hoạt động giai đoạn 2 – Cân nhắc
Hình 5 5: Post meme trên Instagram
Hoạt động giai đoạn 3 – Chuyển đổi
Hình 5 8: Email xác nhận đơn hàng Hình 5 7: Chương trình khuyến mãi giảm 10% khi thanh toán bằng Momo
Hoạt động giai đoạn 4 – Ủng hộ/Trung thành
“Mang OatM đến người thân iu”
Hình 5 10: SMS đến khách hàng