Đang tải... (xem toàn văn)
Trong những năm gần đây, sự phổ biến của sữa hạt đang ngày càng tăng, thu hút sự quan tâm của đa số người tiêu dùng ở Việt Nam. Theo một khảo sát vào năm 2019, tới 66% người tiêu dùng Việt mong muốn có nhiều sản phẩm hơn được làm từ nguyên liệu tự nhiên, và sữa hạt là một trong những sản phẩm đáp ứng tiêu chí này. Nhiều yếu tố đã góp phần vào sự mở rộng của thị trường sữa hạt trong thời gian gần đây, trong đó đại dịch là một yếu tố tác động quan trọng của sự mở rộng này. Sau đại dịch Covid-19, nhận thức về miễn dịch và dinh dưỡng của người dân trên toàn cầu đã được nâng cao. Họ trở nên ý thức sâu sắc hơn về vấn đề béo phì và các vấn đề sức khỏe liên quan đến chế độ dinh dưỡng. Điều này đã thay đổi thói quen mua sắm, khiến người tiêu dùng chọn lựa nhiều hơn các sản phẩm sữa có nguồn gốc thực vật, nhận thức được lợi ích cho hệ miễn dịch và sức khỏe thể chất. Bên cạnh ảnh hưởng của Covid-19, người tiêu dùng đang càng quan tâm đến việc giảm thiểu thức ăn có nguồn gốc từ động vật và tích hợp nhiều thực phẩm thực vật, bao gồm cả sữa hạt, vào chế độ ăn hàng ngày của họ. Ngoài những lợi ích về bền vững, sữa hạt cung cấp một đa dạng thực đơn cho người tiêu dùng, giúp họ khám phá và thỏa mãn sở thích và khẩu vị cá nhân của mình. Nắm được những yếu tố này OatM ra đời với mong muốn mang đến một dòng sữa hạt mới trên thị trường đáp ứng đầy đủ mong muốn của người dùng về một sản phẩm dinh dưỡng. Với vị thế là một doanh nghiệp mới trên thị trường, OatM đang xây dựng chiến lược hoạt động của mình để gia tăng thị phần thương hiệu so với các đối thủ cạnh tranh hiện tại và mang sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng. Với cơ sở đó, doanh nghiệp cần phải có sự hoạch định chiến lược, hướng đi của mình một cách hợp lý để các hoạt động truyền thông đạt được hiệu quả. Vì vậy bài báo cáo này sẽ được tiến hành với vai trò quan trọng trong việc phát triển, xây dựng kế hoạch nội dung cho thương hiệu sữa hạt OatM trong vòng 12 tháng tại thị trường Việt Nam. Bài báo cáo sẽ giúp thương hiệu có được kế hoạch hoạt động chi tiết cho các hoạt động được triển khai, từ đó làm nền tảng để giúp thương hiệu đạt được những mục tiêu đã đề ra
BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MARKETING NỘI DUNG ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING NỘI DUNG THỜI GIAN 12 THÁNG CHO Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP CỦA THƯƠNG HIỆU SỮA HẠT OATM TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM SVTH: NHÓM A Lớp: XXX GVHT: TRẦN THỊ B TP Hồ Chí Minh, năm 2023 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN MARKETING NỘI DUNG ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING NỘI DUNG THỜI GIAN 12 THÁNG CHO Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP CỦA THƯƠNG HIỆU SỮA HẠT OATM TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM DANH SÁCH NHÓM: NGUYỄN VĂN A NGUYỄN VĂN B NGUYỄN VĂN C TP Hồ Chí Minh, năm 2023 MỤC LỤC Tóm tắt nội dung báo cáo Phân tích tổng quan ngành cơng nghiệp sữa 2.1 Tình hình ngành cơng nghiệp sữa thị trường Việt Nam 2.1.1 Cơ hội, xu hướng thị trường sữa hạt 2.1.2 Thách thức thị trường sữa hạt 2.2 Phân tích mơi trường vĩ mô 2.2.1 Mơi trường Chính trị - Luật pháp 2.2.2 Mơi trường Văn hóa - Xã hội 2.2.3 Môi trường Kinh tế 2.2.4 Môi trường Tự nhiên 11 2.2.5 Môi trường Công nghệ 11 Thương hiệu sữa hạt OatM 12 3.1 Ý nghĩa tên thương hiệu 12 3.2 Tầm nhìn 13 3.3 Sứ mệnh 13 3.4 Định vị 13 Phân tích tính khả thi ý tưởng 14 4.1 Tính khả thi ngành 14 4.2 Tính khả thi sản phẩm/dịch vụ 14 4.2.1 Sản phẩm 14 4.2.2 Dịch vụ 16 4.3 Tính khả thi sản xuất 18 4.4 Tính khả thi tài 19 4.4.1 Dự đoán hạng mục, nguồn vốn 19 4.4.2 Dự đoán kết đầu tư 20 4.5 Tính khả thi tổ chức 21 4.6 Tính khả thi tổng thể 22 4.7 Phân tích SWOT 22 4.8 Mức độ hấp dẫn thị trường 25 4.8.1 Áp lực từ đối thủ cạnh tranh trực tiếp 26 4.8.2 Áp lực từ đối thủ cạnh tranh tiềm 30 4.8.3 Áp lực từ sản phẩm thay 30 4.8.4 Áp lực từ nhà cung cấp 31 4.8.5 Áp lực từ phía khách hàng 32 Xác định mục tiêu dự án 33 5.1 Mục tiêu kinh doanh 33 5.2 Mục tiêu marketing 33 5.3 Mục tiêu truyền thông 33 Xác định chân dung khách hàng 34 Xác định Consumer Insight - Big Idea - Key Message 35 7.1 Insight 35 7.2 Big Idea 35 7.3 Key Message 36 Kế hoạch marketing nội dung 36 8.1 Hành trình khách hàng Link 36 8.2 Timeline 37 8.3 Giai đoạn - Nhận thức 38 8.4 Giai đoạn - Cân nhắc 40 8.5 Giai đoạn - Chuyển đổi 42 8.6 Giai đoạn - Ủng hộ/Trung thành 44 Dự trù kinh phí 46 10 Đo lường 48 11 Kế hoạch dự phòng 50 11.1 Giai đoạn - Nhận thức 50 11.2 Giai đoạn – Cân nhắc 51 11.3 Giai đoạn - Chuyển đổi 52 11.4 Giai đoạn - Ủng hộ/Trung thành 54 12 Các thiết kế truyền thông 55 12.1 Thương hiệu sữa hạt OatM 55 12.2 Hoạt động giai đoạn – Nhận thức 56 12.3 Hoạt động giai đoạn – Cân nhắc 57 12.4 Hoạt động giai đoạn – Chuyển đổi 58 12.5 Hoạt động giai đoạn – Ủng hộ/Trung thành 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO i KIỂM TRA ĐỘ TRÙNG LẶP iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng anh Nghĩa tiếng việt CAGR Compound Annual Growth Rate Tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm GDP Gross Domestic Product Tổng sản phẩm quốc nội USP Unique Selling Point Điểm bán hàng độc CPI Consumer Price Index Chỉ số giá tiêu dùng WTO World Trade Organization Tổ chức Thương mại Thế giới CEO Chief Executive Officer Giám đốc Điều hành CMO Chief Marketing Officer Giám đốc Tài CFO Chief Finance Officer Giám đốc Marketing CPO Chief Product Officer Giám đốc Sản phẩm CHRO Chief Human Resources Officer Giám đốc Nguồn nhân lực ESL Extended Shelf - life Công nghệ trùng ESL KOL Key Opinion Leader Người dẫn dắt dư luận chủ chốt KOC Key Opinion Consumer Người tiêu dùng chủ chốt PR Public Relation Quan hệ công chúng WOM Word-of-mouth Truyền miệng TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh ĐVT Đơn vị tính VNĐ Việt Nam đồng BTC Ban tổ chức DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Doanh thu ngành sữa Việt Nam giai đoạn 2010 - 2021 Hình 2: Số liệu việc ăn uống lành mạnh Hình 3: Mức dự trữ cho ngành tiêu dùng sữa Hình 4: Mức chi tiêu cho ngành tiêu dùng sữa Hình 1: Bản đồ định vị thương hiệu OatM Error! Bookmark not defined Hình 1: Sữa hương vị hạt óc chó 15 Hình 2: Sữa hương vị hạt Mắc ca 15 Hình 3: Sữa hương vị hạt điều 15 Hình 4: Website thức thương hiệu OatM 16 Hình 5: Bảng kế hoạch trả nợ 19 Hình 1: Hành trình khách hàng giai đoạn Nhận thức 36 Hình 2: Hành trình khách hàng giai đoạn Cân nhắc 36 Hình 3: Hành trình khách hàng giai đoạn Chuyển đổi 37 Hình 4: Hành trình khách hàng giai đoạn Ủng hộ/Trung thành 37 Hình 1: Danh mục sản phẩm sữa hạt OatM 55 Hình 2: Logo thương hiệu sữa OatM 55 Hình 3: Minigame “đoán hương vị sữa” 56 Hình 4: Workshop “kiến “không ngủ” sữa hạt” 56 Hình 5: Post meme Instagram 57 Hình 6: Báo điện tử 57 Hình 7: Chương trình khuyến giảm 10% tốn Momo 58 Hình 8: Email xác nhận đơn hàng 58 Hình 9: Tiktok Challenge: “Mang OatM đến người thân iu” 59 Hình 10: SMS đến khách hàng 59 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Dòng sản phẩm OatM 15 Bảng 2: Tổng đầu tư dự án ban đầu 19 Bảng 3: Dự đoán kết đầu tư Doanh thu 20 Bảng 4: Dự đốn kết đầu tư Chi phí 20 Bảng 5: Dự đoán kết đầu tư Lợi nhuận 20 Bảng 6: Tính khả thi tổng thể dự án 22 Bảng 7: Mơ hình SWOT 22 Bảng 8: Kết hợp chiến lược theo mơ hình SWOT 24 Bảng 9: Đối thủ cạnh tranh với OatM 26 Bảng 1: Chân dung khách hàng mục tiêu 34 Bảng 1: Mục tiêu giai đoạn Nhận thức 38 Bảng 2: Kế hoạch nội dung giai đoạn Nhận thức 38 Bảng 3: Mục tiêu cho giai đoạn Cân nhắc 40 Bảng 4: Kế hoạch nội dung cho giai đoạn Cân nhắc 41 Bảng 5: Mục tiêu giai đoạn Chuyển đổi 42 Bảng 6: Kế hoạch nội dung giai đoạn Chuyển đổi 42 Bảng 7: Mục tiêu giai đoạn Ủng hộ/Trung thành 44 Bảng 8: Kế hoạch nội dung giai đoạn Ủng hộ/Trung thành 44 Bảng 1: Dự trù kinh phí giai đoạn Nhận thức Cân nhắc 46 Bảng 2: Dự trù kinh phí giai đoạn Chuyển đổi Ủng hộ/Trung thành 47 Bảng 1: Đo lường kế hoạch Marketing nội dung 48 Bảng 1: Kế hoạch dự phòng giai đoạn Nhận thức 50 Bảng 2: Kế hoạch dự phòng giai đoạn Cân nhắc 51 Bảng 3: Kế hoạch dự phòng giai đoạn Chuyển đổi 52 Bảng 4: Kế hoạch dự phòng giai đoạn Ủng hộ/Trung thành 54 Tóm tắt nội dung báo cáo Trong năm gần đây, phổ biến sữa hạt ngày tăng, thu hút quan tâm đa số người tiêu dùng Việt Nam Theo khảo sát vào năm 2019, tới 66% người tiêu dùng Việt mong muốn có nhiều sản phẩm làm từ nguyên liệu tự nhiên, sữa hạt sản phẩm đáp ứng tiêu chí Nhiều yếu tố góp phần vào mở rộng thị trường sữa hạt thời gian gần đây, đại dịch yếu tố tác động quan trọng mở rộng Sau đại dịch Covid-19, nhận thức miễn dịch dinh dưỡng người dân toàn cầu nâng cao Họ trở nên ý thức sâu sắc vấn đề béo phì vấn đề sức khỏe liên quan đến chế độ dinh dưỡng Điều thay đổi thói quen mua sắm, khiến người tiêu dùng chọn lựa nhiều sản phẩm sữa có nguồn gốc thực vật, nhận thức lợi ích cho hệ miễn dịch sức khỏe thể chất Bên cạnh ảnh hưởng Covid-19, người tiêu dùng quan tâm đến việc giảm thiểu thức ăn có nguồn gốc từ động vật tích hợp nhiều thực phẩm thực vật, bao gồm sữa hạt, vào chế độ ăn hàng ngày họ Ngoài lợi ích bền vững, sữa hạt cung cấp đa dạng thực đơn cho người tiêu dùng, giúp họ khám phá thỏa mãn sở thích vị cá nhân Nắm yếu tố OatM đời với mong muốn mang đến dòng sữa hạt thị trường đáp ứng đầy đủ mong muốn người dùng sản phẩm dinh dưỡng Với vị doanh nghiệp thị trường, OatM xây dựng chiến lược hoạt động để gia tăng thị phần thương hiệu so với đối thủ cạnh tranh mang sản phẩm đến gần với người tiêu dùng Với sở đó, doanh nghiệp cần phải có hoạch định chiến lược, hướng cách hợp lý để hoạt động truyền thông đạt hiệu Vì báo cáo tiến hành với vai trò quan trọng việc phát triển, xây dựng kế hoạch nội dung cho thương hiệu sữa hạt OatM vòng 12 tháng thị trường Việt Nam Bài báo cáo giúp thương hiệu có kế hoạch hoạt động chi tiết cho hoạt động triển khai, từ làm tảng để giúp thương hiệu đạt mục tiêu đề Phân tích tổng quan ngành cơng nghiệp sữa 2.1 Tình hình ngành cơng nghiệp sữa thị trường Việt Nam Ngành sản xuất sữa Việt Nam có phát triển vững thời gian gần Trước năm 1992, có vài doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực này, số tăng lên 200 doanh nghiệp Đặc biệt, giai đoạn từ 2010 đến 2015 ghi nhận thời kỳ tăng trưởng mạnh mẽ ngành, với tốc độ trung bình đạt 16.2% Dù đối mặt với khó khăn đại dịch Covid-19 hai năm 20202021, thị trường sữa Việt Nam trì ổn định doanh thu Theo Tổng cục Thống kê, doanh thu ngành sữa năm 2021 đạt 119,300 tỷ đồng, tăng gần 5% so với kỳ năm trước Dự báo cho thấy doanh số ngành sữa nội địa tiếp tục tăng lên khoảng 136,000 tỷ đồng vào năm 2025 Hình 1: Doanh thu ngành sữa Việt Nam giai đoạn 2010 - 2021 Trên tầm quốc tế, thị trường sữa trải qua cách mạng nhờ xuất sản phẩm sữa từ thực vật Đặc biệt, sau đại dịch Covid-19 bùng phát, sữa thực vật từ nguồn gốc khác trở nên phổ biến tạo cạnh tranh khốc liệt nhiều thương hiệu lớn nhỏ Tốc độ tăng trưởng thị trường dự báo đạt 5.3% năm, doanh thu dự kiến đạt khoảng 593 tỷ đô la vào năm 2023