(Tiểu luận) nghiên cứu về nhà quản trị đặng lê nguyên vũ của tập đoàn trung nguyên legend

Trong một doanh nghiệp thì nhân lực được chia làm nhiều thành phần khác nhau tùy thuộc vào trình độ , năng lực làm việc của mỗi người và chúng ta cần phải có một người đứng đầu, nắm được

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI - - BÀI THẢO LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ HỌC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU VỀ NHÀ QUẢN TRỊ ĐẶNG LÊ NGUYÊN VŨ CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN LEGEND Giảng viên giảng dạy: Nguyễn Thị Phương Loan Nhóm thực hiện: Mã lớp HP: 2252BMGM0111 Trang MỤC LỤC LỜI GIỚI THIỆU CHƯƠNG : TỔNG QUAN LÝ THUYẾT VỀ NHÀ QUẢN TRỊ CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm vai trò nhà quản trị 1.1.1 Khái niệm nhà quản trị 1.1.2 Vai trò nhà quản trị: 1.1.2.1 Vai trò liên kết 1.1.2.2 Vai trị thơng tin 1.1.2.3 Vai trò định .5 1.2 Cấp bậc nhà quản trị 1.2.1 Nhà quản trị cấp cao 1.2.2 Nhà quản trị cấp trung 1.2.3 Nhà quản trị cấp sở 1.3 Các kỹ nhà quản trị 1.3.1 Kỹ chuyên môn 1.3.2 Kỹ nhân 1.3.3 Kỹ tư .8 CHƯƠNG : NHÀ QUẢN TRỊ ĐẶNG LÊ NGUYÊN VŨ CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN LEGEND 2.1 Nghiên cứu nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ 2.1.1 Tổng quan tập đoàn Trung Nguyên Legend 2.1.1.1 Giới thiệu tập đoàn Trung Nguyên Legend 2.1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển 10 2.1.1.3 Tầm nhìn, sứ mạng, giá trị cốt lõi .11 2.1.1.4 Định hướng phát triển .12 2.1.1.5 Cơ cấu tổ chức 12 2.1.1.6 Kết hoạt động kinh doanh 12 2.1.2 Nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ .13 2.1.2.1 Giới thiệu sơ lược nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ 13 2.1.2.1.1 Tiểu sử 13 2.1.2.1.2 Sự nghiệp 14 Trang 2.1.2.2 Vai trò nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ tập đoàn Trung Nguyên Legend 14 2.1.2.3 Các kỹ nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ 16 2.1.2.3.1 Kỹ chuyên môn 16 2.1.2.3.2 Kỹ nhân .17 2.1.2.3.3 Kỹ tư 17 2.2 Đưa nhận định, học kinh nghiệm, giải pháp hoàn thiện 17 2.2.1 Nhận định đánh giá nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ tập đoàn Trung Nguyên Legend 17 2.2.2 Giải pháp hoàn thiện cho nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ tập đoàn Trung Nguyên Legend 20 2.2.3 Bài học kinh nghiệm rút từ nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ tập đoàn Trung Nguyên Legend 21 KẾT LUẬN 24 Trang LỜI GIỚI THIỆU Đối với doanh nghiệp để tạo điểm đặc biệt , bật có sức hút có nhiều cách khác tạo khác biệt giá , từ dịch vụ chăm sóc khách hàng , sở vật chất , nguồn vốn có thứ vơ quan trọng khơng thể khơng nhắc đến người Trong doanh nghiệp nhân lực chia làm nhiều thành phần khác tùy thuộc vào trình độ , lực làm việc người cần phải có người đứng đầu, nắm rõ trình độ, cách làm việc nhân lực doanh nghiệp phân cơng cơng việc, vị trí cho phù hợp với trình độ nhân viên người gọi nhà quản trị Nhà quản trị khơng làm nhiệm vụ mà cịn phải có lực giải tình huống, ứng biến cho phù hợp để đưa doanh nghiệp ngày lên Doanh nghiệp muốn tạo vị cho mơi trường mang đầy tính cạnh tranh ngày khơng thể thiếu nhà quản trị giỏi Tập đoàn Trung Nguyên Legend doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê; nhượng quyền thương hiệu; dịch vụ phân phối, bán lẻ đại du lịch Cà phê Trung Nguyên thương hiệu tiếng hàng đầu Việt Nam có mặt 60 quốc gia giới Doanh nghiệp vinh danh Top thương hiệu hàng đầu Việt Nam, vượt qua hàng loạt thương hiệu quốc tế khác hoạt động thị trường Việt Nam qua kết khảo sát “Top 1000 thương hiệu hàng đầu châu Á” năm 2020 Campaign Asia-Pacific (Tổ chức chuyên truyền thông thương hiệu quốc gia) Nielsen (công ty nghiên cứu thị trường toàn cầu) phối hợp thực Để doanh nghiệp thành cơng tiếng vậy, ta không nhắc đến nhà quản trị ông Đặng Lê Nguyên Vũ, người đứng đằng sau sáng lập chủ tịch Tập đoàn Trung Ngun Legend, người tạp chí Forbes tồn cầu vinh danh vào năm 2012 Để hiểu sâu nắm rõ chi tiết khái niệm , chức , vai trò, quan trọng nhà quản trị nhóm chúng tơi tìm hiểu đề tài : “ Nghiên cứu nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ tập đoàn Trung Nguyên legend ” Trang CHƯƠNG : TỔNG QUAN LÝ THUYẾT VỀ NHÀ QUẢN TRỊ CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm vai trò nhà quản trị 1.1.1 Khái niệm nhà quản trị Nhà quản trị hiểu theo góc độ cách tiếp cận khác - Theo chức quản trị: Nhà quản trị người hoạch định, tổ chức, lãnh đạo kiểm soát hoạt động tổ chức nhằm đạt mục tiêu tổ chức - Theo hoạt động tác nghiệp: Nhà quản trị người đảm nhận chức vụ định tổ chức, điều khiển công việc phận, cá nhân quyền chịu trách nhiệm trước kết hoạt động họ 1.1.2 Vai trò nhà quản trị: 1.1.2.1 Vai trò liên kết: - Nhà quản trị người đại diện: Là người thể hình ảnh tổ chức, thay mặt tổ chức mối quan hệ với cá nhân, tổ chức khác - Nhà quản trị người lãnh đạo: Là người động viên, thúc đẩy, hướng dẫn cấp - Nhà quản trị người tạo mối quan hệ: Là người tạo trì mối quan hệ với bên bên ngồi tổ chức 1.1.2.2 Vai trị thơng tin: - Nhà quản trị người tiếp nhận thông tin: Nhà quản trị người tiếp nhận thông tin bên bên tổ chức - Nhà quản trị người xử lý thông tin: Nhà quản trị xử lý thông tin để thông tin trở thành tin tức có giá trị, có ích cho việc định quản trị - Nhà quản trị người truyền đạt cung cấp thông tin: Nhà quản trị truyền đạt cung cấp thông tin cho nội tổ chức bên ngồi tổ chức 1.1.2.3 Vai trị định: + Nhà quản trị người phụ trách: Là người đảm bảo phận, tổ chức thực đầy đủ chức năng, nhiệm vụ, tìm cách cải tiến hoạt động, chủ trì khởi xướng ý tưởng + Nhà quản trị người loại bỏ vi phạm: Là người ứng phó với bất ngờ làm xáo trộn hoạt động bình thường + Nhà quản trị người phân phối nguồn lực: Là người phân phối, sử dụng nguồn lực để thực mục tiêu tổ chức + Nhà quản trị người tiến hành đàm thoại: Là người thay mặt tổ chức để bàn bạc, trao đổi, thỏa thuận với cá nhân, tổ chức khác 1.2 Cấp bậc nhà quản trị 1.2.1 Nhà quản trị cấp cao Nhà quản trị cấp cao người giữ chức vụ, vị trí hàng đầu tổ chức Họ chịu trách nhiệm thành cuối tổ chức Họ đưa dẫn, phương hướng mang tính chiến lược cân nhắc nguồn lực tổ chức, hội nguy từ môi trường bên Nhà quản trị cấp cao người xác định mục tiêu, sách chiến lược chung cho tổ chức thiết lập mục Trang đích tổng quát để cấp thực Họ người đề định dài hạn, mang tính chiến lược, ảnh hưởng đến tồn hoạt động tổ chức Nhà quản trị cấp cao cần có khả nhận thức, phán đốn để xử lý lượng thông tin lớn từ môi trường bên bên ngồi tổ chức Uy tín nhà quản trị cấp cao có ảnh hưởng lớn đến văn hố bầu khơng khí bên tổ chức Các chức danh nhà quản trị cấp cao tổ chức doanh nghiệp thường là: Chủ tịch Phó Chủ tịch Hội đồng quản trị, Tổng Giám đốc Phó Tổng Giám đốc, Giám đốc (ví dụ Giám đốc điều hành - CEO, Giám đốc tài - CFO ) Phó Giám đốc 1.2.2 Nhà quản trị cấp trung Nhà quản trị cấp trung nhà quản trị hoạt động nhà quản trị cấp cao nhà quản trị cấp sở, họ nằm cấp bậc quản trị Nhà quản trị cấp trung trực tiếp giám sát, kiểm tra nhà quản trị cấp sở Nhiệm vụ họ đưa định chiến thuật, thực chiến lược sách tổ chức, phối hợp hoạt động, nguồn lực, tổ chức thực công việc để hoàn thành mục tiêu chung Họ thường đề định trung hạn sở định dài hạn nhà quản trị cấp cao Nhà quản trị cấp trung điều khiển hoạt động nhóm nên họ phải quản trị nhóm cách hiệu Điều địi hỏi nhà quản trị cấp trung phải linh hoạt, động, sáng tạo, biết tạo động lực, biết khuyến khích hợp tác giải xung đột cá nhân với nhóm cá nhân với nhóm để khơng trì nhóm mà cịn đưa nhóm ngày phát triển Trong quan hệ với nhóm khác bên ngồi, nhà quản trị cấp trung phải đóng vai trò đầu mối liên kết, thu thập cung cấp thông tin phản hồi cho phận Với chức liên kết, nhà quản trị cấp trung có trách nhiệm: + Một là, hoạch định điều phối nguồn lực Chẳng hạn, trưởng phòng kế hoạch doanh nghiệp vào chiến lược phát triển Ban Giám đốc, xây dựng kế hoạch kinh doanh năm chuyển kế hoạch cho phận mua hàng, bán hàng; Trưởng phòng tài xây dựng kế hoạch phân bổ nguồn tài cho phận marketing, tổ sản xuất, tổ mua hàng… + Hai là, phối hợp nhóm làm việc độc lập Ví dụ: Trưởng phịng kinh doanh doanh nghiệp thương mại đề nghị phận nghiên cứu thị trường, phận mua hàng, bán hàng cung cấp thông tin cần thiết để làm xác định thị trường mục tiêu, xác định giá bán + Ba là, đạo việc thực công việc phận Nhà quản trị cấp trung không trực tiếp thực hoạt động tác nghiệp, họ truyền đạt định nhà quản trị cấp cao đến nhà quản trị cấp sở Nói cách khác, họ đạo cá nhân, phận quyền thực nhiệm vụ theo định hướng nhà quản trị cấp cao Các chức danh nhà quản trị cấp trung tổ chức thường là: trưởng phận, chi nhánh, phòng, ban, đơn vị trực thuộc mà cịn có phận nhỏ Trang Document continues below Discover more Chủ nghĩa xã hội from: khoa học HCMI0121 Trường Đại học… 326 documents Go to course 41 57 14 ĐỀ-CƯƠNG-CNXH Học nè Chủ nghĩa xã… 100% (24) Đề cương ôn tập Cnxhkh Chủ nghĩa xã hội… 100% (15) Sự biến đổi gia đình Việt Nam tron… Chủ nghĩa xã hội… 93% (189) Nhóm-05- Cnkhxh 40 Hãy phân tích tính… Chủ nghĩa xã hội kho… 93% (61) Những biến đổi giai 11 cấp công nhân so v… Chủ nghĩa xã hội… 93% (57) 1.2.3 Nhà quản trị cấp sở Nhà quản trị cấp sở người trực dõi, giám sát kiểm Bài giảng điện tử tra công việc người thừa hành Họ chịu trách nhiệm việc sử dụng trực Cnxhkh tiếp nguồn lực dành cho họ theo phân công tổ chức Họ phân công 163 nhiệm vụ cụ thể cho nhân viên thừa hành đảm bảo công việc thực theo Chủ nghĩa 100% (9) kế hoạch đề xã hội… Nhà quản trị cấp sở thường người trực tiếp tham gia hoạt động tác nghiệp nhân viên quyền họ, chí có khả làm tốt công việc mà người thừa hành phải làm Ví dụ họ tổ trưởng tổ sản xuất, nhà quản trị với công nhân sản xuất sản phẩm; Hay họ tổ trưởng bán hàng, họ với nhân viên bán hàng thực hoạt động bán hàng cho khách hàng để tạo doanh thu cho doanh nghiệp Phần lớn thời gian nhà quản trị cấp sở sử dụng vào việc giám sát, điều hành nhân viên thuộc quyền đưa định hàng ngày Phần lại dành cho gặp gỡ, báo cáo, hội họp với cấp quan hệ với đồng nghiệp thuộc phận khác Để thực chức năng, nhiệm vụ mình, nhà quản trị cấp sở cần có kiến thức chuyên môn, hiểu biết tốt công việc, phương tiện vật chất kỹ thuật phương pháp lĩnh vực cụ thể Các chức danh nhà quản trị cấp sở tổ chức doanh nghiệp thường là: tổ trưởng, trưởng nhóm, trưởng ca 1.3 Các kỹ nhà quản trị 1.3.1 Kỹ chun mơn Kỹ chun mơn, hay cịn gọi kỹ kỹ thuật, khả cần thiết để thực công việc chuyên môn cụ thể lĩnh vực hoạt động phận nhà quản trị phụ trách Ví dụ: thiết kế máy móc trưởng phịng kỹ thuật, tổ chức cơng tác kế tốn kế tốn trưởng, xây dựng chương trình nghiên cứu thị trường trưởng phòng marketing, thiết kế chương trình giảng dạy học phần trưởng mơn trường đại học, Nhà quản trị có kỹ chun mơn để hiểu cơng việc phận phụ trách, từ định xác lĩnh vực chuyên môn, hướng dẫn, đạo nhân viên thực tốt hoạt động tác nghiệp, đồng thời giúp nhà quản trị xử lý kịp thời tình phát sinh trình hoạt động tổ chức Kỹ chun mơn địi hỏi nhà quản trị có kiến thức chun mơn, có khả nhận biết phân tích hoạt động chun mơn, chí sử dụng thành thạo cơng cụ kỹ thuật thực chun mơn Như vậy, kỹ chun mơn thể trình độ chun mơn nghiệp vụ nhà quản trị Kỹ chuyên môn nhà quản trị có đường: học tập nhà trường học trình làm việc Trong thực tiễn kinh doanh, có nhiều nhà quản trị khơng có kiến thức chun mơn rộng mà cịn bậc thầy lĩnh vực chuyên môn hẹp định 1.3.2 Kỹ nhân Trang Kỹ nhân sự, hay gọi kỹ giao tiếp nhân sự, khả làm việc với người khác, khả giao tiếp với người khác khả phối hợp hoạt động cá nhân, phận tổ chức Nhà quản trị phải tiếp xúc trực tiếp gián tiếp với nhiều người khác nhau: nhân viên quyền, nhà quản trị cấp, nhà quản trị cấp trên, cá nhân tổ chức bên ngồi đơn vị họ phụ trách Vì vậy, họ cần có khả làm việc với người khác, quan hệ với người khác nhằm tạo thuận lợi, động viên thúc đẩy mối quan hệ để thực hồn thành cơng việc chung theo mục tiêu xác định Kỹ nhân sở hình thành nên lực giao tiếp, cho phép nhà quản trị đạt hiệu cao tác động đến người khác, chẳng hạn việc thỏa thuận với bên ngồi, làm hài lịng nhà quản trị cấp quan nhà nước, tạo tuân thủ cấp dưới… Nhà quản trị hiểu rõ nhu cầu, động thúc đẩy hành động nhân viên, nắm bắt tâm lý người, biết tuyển chọn người thích hợp vào tổ chức, bố trí cơng việc cho họ phù hợp với lực chuyên môn, sử dụng khả thành viên tổ chức Nhà quản trị có kỹ nhân nhà quản trị biết lắng nghe ý kiến người khác dung hòa kiến, quan điểm khác nhau, tạo mơi trường làm việc cá nhân cảm thấy hài lịng, kích thích họ đóng góp ý kiến, tham gia vào trình định quản trị Thực tế cho thấy, nhà quản trị có kỹ nhân tốt nhà quản trị có nhạy cảm tinh tế quan hệ, giao tiếp với người khác Họ khơng hiểu có khả kiềm chế thân mà họ hiểu người khác, biết cảm thông chia sẻ với người khác Đây kỹ mà nhà quản trị có, vậy, khơng phải nhà quản trị thành công Kỹ bắt nguồn từ chất, tính cách nhà quản trị phát triển cách tự nhiên, song kỹ đòi hỏi nhà quản trị phải học hỏi, rèn giũa để giúp họ quản trị thành công người tổ chức Kỹ nhân cần thiết cấp quản trị tổ chức Kỹ nhân sở cho phép nhà quản trị hình thành nên “nghệ thuật dùng người” 1.3.3 Kỹ tư Kỹ tư khả nhận thức, phán đốn, hình dung trình bày vấn đề chúng dạng tiềm ẩn hay tương lai.Khả nhận thức, phán đốn giúp nhà quản trị có nhìn tổng quan tổ chức, định hướng cho hoạt động tổ chức Kỹ tư đặc biệt cần thiết nhà quản trị hoạch định hay định nói chung Nhà quản trị người lo cho người khác làm nên phải biết lo trước, nhìn thấy trước điều mà nhân viên chưa nhìn thấy Nhà quản trị phải có quan điểm tổng hợp, biết tư có hệ thống, biết phân tích mối liên hệ cá nhân, phận, vấn đề, hiểu rõ mức độ phức tạp mơi trường, biết giảm thiểu phức tạp xuống mức độ đối phó Trang Kỹ tư giúp nhà quản trị, đặc biệt nhà quản trị cấp cao, có tầm nhìn chiến lược, bao quát toàn hoạt động tổ chức mối quan hệ với yếu tố bên trong, bên ngồi tổ chức, từ hoạch định chiến lược, sách phù hợp với sứ mạng, mục tiêu tổ chức Sự sống tổ chức phụ thuộc vào định hướng, mục tiêu định phương thức thực hướng đích Và định có tảng kỹ tư nhà quản trị Kỹ tư kỹ khó hình thành nhất, lại có vai trị đặc biệt quan trọng, nhà quản trị cấp cao - người định bước hướng phát triển tổ chức Kỹ tư giúp nhà quản trị phát triển lực cá nhân nề nếp văn hoá tổ chức ⇒ Như vậy, nhà quản trị phải có đầy đủ kỹ ba kỹ quan trọng cấp quản trị, nhiên tầm quan trọng tương đối kỹ chuyên môn, kỹ nhân kỹ tư nhà quản trị thay đổi tùy theo cấp trách nhiệm khác nhau, tức phụ thuộc theo cấp bậc nhà quản trị tổ chức Các nhà quản trị cấp cao cần có nhiều kỹ tư hơn, nhà quản trị cấp sở cần kỹ kỹ chuyên môn nhiều hơn, kỹ nhân cần thiết cho nhà quản trị tất cấp, cấp nhà quản trị phải làm việc với người Khi trách nhiệm nhà quản trị tiến dần lên đòi hỏi ngày cao so với hoạt động thực tế nhu cầu kỹ chun mơn trở nên quan trọng hơn, nhà quản trị có khả làm việc với hiệu suất cao kỹ nhân kỹ tư nhà quản trị tốt Bởi đó, nhà quản trị có nhà quản trị cấp có kỹ chun mơn cần thiết để thực cơng việc, cịn nhà quản trị cấp cao giúp họ cộng tác với người nhóm, tạo điều kiện cho họ thực nhiệm vụ, định hướng hoạt động dẫn họ cách thức hành động để đến đích Kỹ nhân quan trọng tất cấp, song tầm quan trọng tương đối phụ thuộc vào tần suất mức độ giao tiếp nhà quản trị, tần suất mức độ giao tiếp lớn phức tạp yêu cầu kỹ nhân nhà quản trị nhiều ngược lại, tần suất mức độ giao tiếp khơng nhiều kỹ nhân trở nên cần thiết quan trọng nhà quản trị Với nhà quản trị cấp cao, kỹ tư trở nên quan trọng chí quan trọng nhu cầu định hướng đi, định chiến lược, sách hành động tầm rộng lớn tổ chức CHƯƠNG : NHÀ QUẢN TRỊ ĐẶNG LÊ NGUYÊN VŨ CỦA TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN LEGEND 2.1 Nghiên cứu nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ 2.1.1 Tổng quan tập đoàn Trung Nguyên Legend Trang tử toàn cầu Amazon Alibaba, Trung Quốc (Taobao.com, Tmall.com, Yihaodian.com, JD.com ) hợp tác với 30 trang thương mại điện tử lớn Hàn Quốc, Trung Quốc trang thương mại điện tử hàng đầu Việt Nam (Lazada, Tiki, Shopee) Tập đoàn ứng dụng công nghệ tảng mua hàng trực tuyến Grab, Now, Go Food, Loship…, đẩy mạnh hợp tác với đối tác toán trực tuyến, kết hợp giao hàng tận nơi cho chuỗi cửa hàng Trung Nguyên Legend Trung Nguyên E-Coffee, giúp tối ưu hóa trải nghiệm cho khách hàng Theo báo cáo Brand Footprint 2022 Kantar, Trung Nguyên G7 hai thương hiệu cà phê nằm tốp 10 thương hiệu đồ uống người tiêu dùng Việt Nam chọn lựa nhiều khu vực thành thị năm 2021; khu vực nông thôn, G7 nằm tốp 10 Trung Nguyên Legend sở hữu nhà máy Việt Nam 5.000 nhân viên, doanh thu năm 5.000 tỉ đồng vài trăm ngàn điểm bán hàng đối tác phân phối cà phê Tập đoàn vận hành chuỗi cà phê Trung Nguyên Legend thuộc phân khúc trung cao cấp, có 80 địa điểm (60% tự vận hành 40% nhượng quyền) hệ thống bán lẻ E-Coffee phân khúc bình dân có 800 điểm (95% theo mơ hình nhượng quyền đồng) 2.1.2 Nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ 2.1.2.1 Giới thiệu sơ lược nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ 2.1.2.1.1 Tiểu sử Đặng Lê Nguyên Vũ sinh năm 1971 huyện Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa gia đình nơng dân nghèo Năm 1979, gia đình ơng chuyển đến sinh sống huyện miền núi M’drak, tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam Năm 1992, ông nhập học Khoa Y, Đại học Tây Nguyên Trong giai đoạn ơng bắt đầu hoạt động tìm tịi nghiên cứu lĩnh vực cà phê Từ nay, hoạt động ông gắn liền xoay quanh niềm đam mê cà phê Năm 2013, Đặng Lê Nguyên Vũ M’drăk để thiền định thời gian 49 ngày 2.1.2.1.2 Sự nghiệp Năm 1996, Đặng Lê Nguyên Vũ lập hãng Cà phê Trung Nguyên Buôn Ma Thuột Năm 1998, công ty Trung Nguyên lần mở quán cà phê Thành phố Hồ Chí Minh, mở rộng kinh doanh theo mơ hình nhượng quyền thương hiệu, từ quán cà phê nhượng quyền thương hiệu Trung Nguyên xuất phổ biến tồn quốc Tính đến tháng 11/2018, chuỗi cửa hàng nhượng quyền Trung Nguyên Legend Cafe có 64 cửa hàng, đứng thứ Việt Nam sau The Coffee House với 133 cửa hàng Highlands Coffee với 233 cửa hàng Năm 2003, với việc phát triển thương hiệu cà phê hòa tan G7, Trung Nguyên khẳng định chỗ đứng thị trường cà phê Việt Nam chiếm thị phần khiêm tốn Theo số liệu Euromonitor công bố đầu năm 2015 Trang 14 cà phê hịa tan Trung Ngun đứng thứ (chiếm 5%) thị phần Việt Nam, sau Nescafe (38,3%) Vinacafe (37,5%) Năm 2005, Trung Nguyên khánh thành nhà máy chế biến cà phê lớn Việt Nam Bình Dương Năm 2006, Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập hệ thống cửa hàng G7 Mart, mơ hình siêu thị kiểu mới, với mức đầu tư 475 tỷ VNĐ cho mục tiêu 10.000 điểm bán lẻ Tuy nhiên, hướng gặp thất bại sau năm Năm 2011, G7 Mart chuyển hướng sang cộng tác nhượng quyền với Ministop Nhật Bản thất bại sau năm 2.1.2.2 Vai trò nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ tập đoàn Trung Nguyên Legend Đặng Lê Nguyên Vũ nhà sáng lập, đồng thời chủ tịch, kiêm Tổng Giám đốc Tập đoàn Trung Nguyên, Việt Nam Với vị trí “đầu tàu”, hoa tiêu đưa đường dẫn lối tới thành công cho doanh nghiệp ơng có vai trị định đến tình hình doanh nghiệp Ơng quản lý, giám sát bao quát toàn hoạt động nhân viên, ban lãnh đạo phận, trực tiếp đạo gặp mặt đối tác quan trọng doanh nghiệp - Xác định mục tiêu, hướng phát triển sứ mệnh công ty + Phối hợp với Ban điều hành xây dựng tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi, mục tiêu dài hạn + Điều chỉnh hành lang pháp lý quy định công ty để đảm bảo doanh nghiê ›p với giá trị cốt lõi văn hóa, trì kỷ l ›t để tiến tới mục tiêu kinh doanh + Điều hành Phịng/Ban Cơng ty để xây dựng mục tiêu, tiêu cho phận đảm bảo hoàn thành mục tiêu chung Công ty - Lập kế hoạch kinh doanh định hướng chiến lược chung cho công ty + Thực thi số chiến lược kinh doanh nhằm mở rộng quy mô sản xuất công ty, gia tăng lợi nhuận như: phương án đầu tư, kế hoạch kinh doanh, kế hoạch xây dựng thương hiệu, kế hoạch quảng bá sản phẩm, + Lên kế hoạch để thực phương án đầu tư hiệu nhất, tối ưu chi phí có lợi nhuận tối đa + Đưa định đầu tư, kinh doanh phù hợp với chiến lược đem lại lợi nhuâ ›n cao + Phát triển kế hoạch kinh doanh phù hợp với mục tiêu ngắn hạn dài hạn doanh nghiê ›p + Xây dựng ngân sách, định mức chi phí cho dự án - Điều hành toàn hoạt động chịu trách nhiệm cho doanh số, lợi nhuận, hướng phát triển tăng trưởng công ty + Giám sát dự án đưa định đề xuất đắn giải pháp, chiến lược, với ban điều hành, xây dựng hệ thống quy trình quy định cấp công ty phận Trang 15 + Xây dựng hệ thống kiểm soát hoạt động cho công ty + Đảm bảo hệ thống quản trị cập nhật hoạt động hiệu + Xây dựng quan › tốt với khách hàng trọng yếu cổ đông công ty - Lập kế hoạch kinh doanh marketing + Định hướng việc tổ chức xây dựng phát triển kênh bán hàng cho Công ty + Phối hợp với Ban điều hành để hoạch định, xây dựng tiêu chuẩn cho kênh bán hàng + Thiết lập trì mối quan hệ đối nội, đối ngoại liên quan đến trình hoạt động kinh doanh Công ty nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho công tác kinh doanh + Theo dõi đánh giá hiệu hoạt động kênh bán hàng + Chỉ đạo giám sát việc xây dựng kế hoạch, mục tiêu marketing dài ngắn hạn; đánh giá định kỳ kênh marketing cho sản phẩm, dịch vụ Công ty + Chỉ đạo công tác xây dựng, triển khai kế hoạch marketing nhằm đẩy mạnh thương hiệu Công ty thị trường + Định kỳ đánh giá điều chỉnh kế hoạch, hoạt động marketing - Quản lý nhân viên, phát triển nhân tài để đảm bảo đạt kết tốt + Điều hành quản lý ›i nhóm đạt hiê ›u tốt chiến lược kinh doanh + Khích lê › đốc thúc hiê ›u làm viê ›c cá nhân đô i› nhóm Cải thiê ›n lực thành viên để đem lại hiê ›u làm viêc› tốt + Bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức thuyên chuyển công tác đối nhân viên công ty (trừ chức vụ nằm thẩm quyền phụ trách) + Xây dựng kế hoạch nhân sự, nguồn nhân dài ngắn hạn; trực tiếp tham gia tuyển dụng nhân cho công ty + Xây dựng chế lương, khen thưởng phù hợp với chiến lược mục tiêu Công ty - Tham mưu, báo cáo, đề xuất tới ban giám đốc + Trực tiếp lên kế hoạch, điều hành, báo cáo kết kinh doanh tập đoàn + Cố vấn chiến lược phát triển tập đoàn, kế hoạch quan trọng, dự báo tầm nhìn dài hạn kinh doanh lĩnh vực mà doanh nghiệp theo đuổi + Chịu trách nhiệm xây dựng thực hệ thống báo cáo Giám đốc điều hành cho Ban điều hành theo quy định công ty - Đánh giá tình hình hoạt động phịng ban + Đọc phân tích báo cáo tài để đưa chiến lược/điều chỉnh chiến lược cho phù hợp với công viê ›c kinh doanh Trang 16 + Định kỳ theo dõi kiểm soát đánh giá, điều chỉnh ngân sách định mức chi phí 2.1.2.3 Các kỹ nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ 2.1.2.3.1 Kỹ chuyên môn * Kĩ hoạch định chiến lược kinh doanh: - Chiến lược thâm nhập thị trường + Ngày 20/8/1998, khai trương quán café cho uống miễn phí 10 ngày — giúp người dùng nhanh chóng tiếp cận sản phẩm thưởng thức café "theo kiểu Trung Nguyên" + “Tam giác chiến lược" - quán phát triển thị mở thêm quán liền kề - Chiến lược mở rộng thị trường Sử dụng chiến lược nhượng quyền kinh doanh - Mạng lưới gần 1000 quán cà phê nhượng quyền nước quán nước (Mỹ, Nhật, Trung Quốc ) Ngoài ra, sản phẩm cà phê hòa tan G7 xuất tới 43 nước giới - Chiến lược phát triển sản phẩm + Dòng sản phẩm café sáng tạo độc đáo với loại phân theo nguyên liệu gu “ thưởng thức” cà phê: – Sáng tạo – Culi Robusta – Sáng tạo _ Arabica Robusta – Sáng tạo 3_ Arabica Sẻ – Sáng tạo _ Culi thượng hạng – Sáng tạo 5_ Culi Arabica hảo hạng - Chiến lược đa dạng hóa + Nguyên cứu phát triển 30 loại cà phê pha chế có hương vị riêng biệt + Tạo loại có mức độ hương vị khác + Cho đời sản phẩm café thượng hạng như: cafê chồn + Sản phẩm cà phê hòa tan G7 * Kĩ tổ chức hoạt động Marketing - Chiến lược sản phẩm: đa dạng hóa loại sản phẩm phân phối với dòng sản phẩm chuyên biệt + Weasel (Cà phê chồn) + Legendee (Phiên đặc biệt Weasel) + Cà phê tươi + Cà phê rang xay + Nhóm sản phẩm hỗn hợp + Nhóm sản phẩm chế phin + Nhóm sản phẩm sáng tạo Trang 17 + Nhóm cà phê hịa tan G7 - Chiến lược truyền thơng cổ động: tổ chức chương trình + Xây dựng thương hiệu nông sản cộng đồng Việt Nam + Sáng tạo thương hiệu Việt + Mơ hình tưới nhỏ giọt cho cà phê Eatul + Quỹ khơi nguồn sáng tạo 2.1.2.3.2 Kỹ nhân Ln đề cao gây dựng tình đồn kết nội công ty Quan tâm tới nhân viên công ty cố gắng tạo môi trường làm việc tốt Luôn quan tâm tới tầng lớp niên trẻ, đặc biệt sinh viên Tạo điều kiện cho người đào tạo chuyên môn quản lý 2.1.2.3.3 Kỹ tư Ơng quan niệm "Tinh thần đồn kết khơng thể doanh nghiệp với doanh nghiệp mà thể mối quan hệ doanh nghiệp với người tiêu dùng” → Khởi xướng chiến lược “Người Việt dùng hàng Việt” Thất bại việc đầu tư Long Xun (năm 1995), cạn kiệt hồn tồn vốn liếng, cơng việc kinh doanh cà phê Buôn Mê Thuật gặp nhiều bế tắc, không bán cà phê, công việc kinh doanh cầm cự tính ngày →Thực chiến lược "Mượn thuyền lớn qua sông” thông qua nhượng quyền Ơng người có suy nghĩ khác với số đông người Là người dám nghĩ dám làm, biết nắm bắt hội nhìn xa trơng rộng 2.2 Đưa nhận định, học kinh nghiệm, giải pháp hoàn thiện 2.2.1 Nhận định đánh giá nhà quản trị Đặng Lê Nguyên Vũ tập đồn Trung Ngun Legend *Ln người tiên phong Yếu tố phong cách quản lý Đặng Lê Ngun Vũ thân ơng ln người có khát khao vươn lên, đầy hồi bão tâm huyết Bỏ ngang việc học ngành Y để đến với cà phê, ông niềm đam mê bất tận với thứ vàng đen này, ơng hàng để nói Ơng ln người tiên phong dẫn đường cho cà phê Trung Nguyên tiến lên, tự xuống đường để giới thiệu sản phẩm cơng ty đến khách hàng… *Nói đơi với làm, tâm huyết có tính đoán cao Đặng Lê Nguyên Vũ mẫu người nói làm, khơng chấp nhận với manh mún, hay hơ hiệu sng Ơng ln người tiên phong dẫn lối cho phát triển cà phê Trung Nguyên tự xuống đường để giới thiệu sản phẩm công ty đến với người tiêu dùng nhiều chiến lược khác Ơng Vũ khơng ngừng trằn trọc “một Việt Nam hùng cường, vĩ đại ảnh hưởng”… Ơng nói liên tục hàng đồng hồ, nói say sưa cà phê, thứ “vàng đen” mà đời ông nguyện sống chết, nghiệp cứu quốc, tầng lớp niên đại Trang 18 *Ơng người lãnh đạo có cách nhìn tư Với Đặng Lê Nguyên Vũ sáng tạo điều vô quan trọng để thành cơng cà phê cơng cụ tuyệt vời để bạn có cảm hứng sáng tạo câu slogan thương hiệu: “Khơi nguồn sáng tạo” Một phong cách quản lý Đặng Lê Nguyên Vũ đưa Trung Nguyên đến gần với khách hàng ln trọng việc phát triển bảo vệ thương hiệu Các chiến lược mà ông đề cho Trung Nguyên: + Khơi nguồn sáng tạo: Điều thể rõ nét qua việc Trung Nguyên đưa câu slogan “Khơi nguồn sáng tạo” Trung Nguyên cho cà phê cảm hứng sáng tạo, giúp phát minh ý tưởng khơi nguồn cho thành công + Phát triển bảo vệ thương hiệu: Trung Nguyên trọng đến việc xây dựng, phát triển bảo vệ thương hiệu suốt trình hoạt động để vươn đến thương hiệu cà phê Việt mang tính toàn cầu + Lấy người tiêu dùng làm tâm điểm: Đối với công ty, nhu cầu, thị hiếu khách hàng tôn chiến lược hành động Trung Nguyên nhanh chóng nắm bắt nhu cầu khách hàng, để từ mang đến cho họ hương vị thơm ngon, cội nguồn ý tưởng sáng tạo thành công + Gây dựng thành cơng đối tác: Trong suốt q trình hoạt động, Trung Nguyên quan tâm đến việc xây dựng mối quan hệ bền vững với đối tác dựa uy tín hài hịa lợi ích · Phát triển nguồn nhân lực mạnh: Với nguồn nhân lực lớn, Trung Nguyên trọng đến việc phát triển nhân lực để tạo nguồn lực hướng đến thành công chung công ty + Lấy hiệu làm tảng: Không trọng hoàn thành chiến lược đề ra, Trung Nguyên lấy hiệu làm tảng hoạt động sản xuất kinh doanh để từ giúp công ty đạt lợi cạnh tranh + Góp phần xây dựng cộng đồng: Trung Nguyên cho rằng, lợi ích cơng ty khơng lợi ích người tiêu dùng, đối tác,… mà toàn xã hội Với Đặng Lê Nguyên Vũ sáng tạo điều vô quan trọng để thành công cà phê cơng cụ tuyệt vời để bạn có cảm hứng sáng tạo câu slogan thương hiệu: “Khơi nguồn sáng tạo” Một phong cách quản lý Đặng Lê Nguyên Vũ đưa Trung Nguyên đến gần với khách hàng trọng việc phát triển bảo vệ thương hiệu *Ln đề cao gây dựng tình đồn kết nội công ty Trung Nguyên thương hiệu cà phê tiếng Việt nam, tạo công ăn việc làm cho 15.000 lao động thông qua hệ thống gần 1000 quán cà phê nhượng quyền nước Vì vậy, Đặng Lê Nguyên Vũ ln đề cao gây dựng tình đồn kết nội công ty cách chặt chẽ Đội ngũ quản lý nhân viên Tập đoàn Trung Nguyên phần lớn bạn trẻ, đào tạo chun mơn Bên cạnh đó, họ cịn tư vấn từ chuyên gia có kinh nghiệm làm việc tập đồn nước ngồi Vì đoàn kết, tương trợ lẫn nội yếu tố quan trọng để đội ngũ nhân viên tập đồn có điều kiện học hỏi phát huy hết khả Với quan điểm “nhân viên động lực tạo phát triển”, “phát triển nguồn nhân lực thiết yếu”, “nhân viên tài sản quan trọng công ty”, Trang 19