Bộ giáo dục đào tạo Trờng đại học bách khoa hµ néi LuËn văn thạc sĩ khoa học Một số giải pháp xây dựng hệ thống quản lý chất lợng sản phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 Công ty In Công đoàn Việt Nam Ngành : công nghệ hoá học Thái b¸ viƯt Ngêi híng dÉn khoa häc : TS Bïi do·n nỊ Hµ néi 2006 Tai ngay!!! Ban co the xoa dong chu nay!!! 17061131699071000000 -1- Môc lôc Trang Tõ viết tắt Danh mục hình bảng Lời mở đầu Chơng 1: Tổng quan 10 Chơng 2: Sự phát triển số phơng thức quản lý chất lợng 2.1 Kiểm tra chất lợng 13 2.2 Kiểm soát chất lợng 15 2.2.1 Sự đời kiểm soát chất lợng 15 2.2.2 Các nội dung kiểm soát chất lợng 16 2.3 Đảm bảo chất lợng 19 2.4 Kiểm soát chất lợng toàn diện 21 2.4.1 Sự đời kiểm soát chất lợng toàn diện 21 2.4.2 Đặc điểm chung kiểm soát chất lợng toàn diện 22 2.5 Quản lý chất lợng toàn diện 22 Chơng : Vai trò quản lý chất lợng 3.1 Chất lợng 24 3.1.1 Khái niệm 24 3.1.2 Đặc điểm chất lợng 25 3.1.3 Yêu cầu chất lợng 27 3.2 Vai trò chất lợng 28 3.2.1 Chất lợng môi trờng cạnh tranh toàn cầu 28 3.2.2 Tình trạng chất lợng nớc phát triển 29 3.2.3 Một số nhận thức sai lầm chất lợng 31 3.3 Quản lý chất lợng 34 -23.3.1 Khái niệm 34 3.3.2 Các nguyên tắc quản lý chất lợng 36 3.4 Các yếu tố ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm in 43 Chơng : Khảo sát, đánh giá trạng hệ thống quản lý chất lợng Công ty in công đoàn việt nam 4.1 Khảo sát trạng hệ thống quản lý chất lợng 4.1.1 Các nguồn lực phục vơ kinh doanh 45 45 4.1.1.1 Ngn nh©n lùc 45 4.1.1.2 Thiết bị công nghệ 49 4.1.1.3 Kho tàng mặt sản xuất 53 4.1.2 Hiện trạng hệ thống quản lý chất lợng sản phẩm 53 4.1.2.1 Quá trình kinh doanh phòng kế hoạch sản xuất 57 4.1.2.2 Quá trình kinh doanh phân xởng chế 59 4.1.2.3 Quá trình kinh doanh phân xởng máy in 66 4.1.2.4 Quá trình kinh doanh củaphân xởng gia công sau in 68 4.1.3 Hiện trạng hệ thống quản lý môi trờng 68 4.2 Đánh giá trạng hệ thống quản lý chất lợng 69 4.3 Xây dựng số tiêu chuẩn công việc 70 4.3.1 Phơng pháp xây dựng 70 4.3.2 áp dụng xây dựng định mức thời gian lên khuôn in 72 4.3.3 áp dụng xây dựng tỉ lệ bù hao giấy cho phân xởng in gia công sau in 73 4.3.4 xây dựng lu đồ cải tiến chất lợng bình tiêu chuẩn độ xác chồng mầu Chơng 5: Một số giải pháp xây dựng hệ thống quản lý chất lợng sản phẩm theo tiªu chn ISO 9001:2000 75 -3- 5.1 Lùa chän hƯ thống quản lý chất lợng 80 5.2 Thiết lập hệ thèng tµi liƯu qms ISO 9001: 2000 83 5.2.1 Vai trò hệ thống tài liệu QMS 83 5.2.2 Các tài liệu chủ yếu qms 84 5.3 Đánh giá nội bé qms tỉ chøc 87 5.3.1.Mét sè c¸c kiĨu đánh giá 87 5.3.2.Một số hình thức đánh giá 88 5.4 áp dụng công cụ thống kê để kiểm soát nội 90 5.5 Đào tạo nguồn nhân lực 93 5.6 Bố trí thiết bị sản xuất rời khu công nghiệp 93 Kết luận 95 Tài liệu tham khảo 97 -4- Từ viết tắt ISO ( International Organization for Standardization): Tỉ chøc qc tÕ vỊ tiªu chn hoá QC (Quanlity Control): Kiểm soát chất lợng SPC ( Statistical Process Control): Kiểm soát trình thống kê TBT ( Technical Barrierrs to Trade): Rào cản kỹ thuật thơng mại TQM ( Total Quality Management): Quản lý chất lợng đồng WTO ( World Trade Organization): Tổ chức thơng mại giới QMS (Quality Management System): Hệ thống quản lý chất lợng TQC (Total Quality Control): Kiểm soát chất lợng toàn diện SQC (Statistical Quanlity Control): Kiểm soát chất lợng thốngkê 10 PCDA (Plan- Do- Check- Action): Kế hoạch- Thùc hiƯn- KiĨm tra Phßng ngõa -5- Danh mơc hình bảng Danh mục nội dung trang Hình 3.1 Các yếu tố chất lợng tổng hợp 26 Hình 3.2 Các yếu tố ảnh hởng đến chất lợng sản phẩm 36 Hình 4.1 Mặt đặt máy in (tầng 1) 54 Hình 4.2 Mặt đặt bố trí thiết bị gia công sau in (tầng 2) 55 Hình 4.3 Lu đồ trình kinh doanh Công ty In Công đoàn Việt Nam 56 Hình 4.4 Lu đồ công việc phòng kế hoạch sản xuất 57 Hình 4.5 Lu đồ tổng qui trình phân xởng chế 59 Hình 4.6 Lu đồ công việc phòng vi tính 60 Hình 4.7 Lu đồ công việc phòng bình 62 Hình 4.8 Lu đồ công việc phòng phơi 65 Hình 4.9 Lu đồ công việc phân xởng máy in 67 Hình 4.10 Lu đồ tổng quát phân xởng gia công sau in 68 Hình 4.11 Biểu đồ kiểm soát X 71 Hình 4.12 Khoảng thời gian lên khuôn in 72 Hình 4.13 Biểu đồ kiểm soát X sau thời điểm định cải tiến 73 Hình 4.14 Lu đồ cải tiến chất lợng bình 75 Hình 4.15 Biểu đồ Pareto dạng khuyết tật bình 76 Hình 4.16 Sơ đồ nhân yếu tố ảnh hởng đến độ xác chồng mầu 77 -6- Hình 4.17 Sơ đồ nhân nguyên nhân ảnh hởng đến độ xác chồng 78 Hình 4.18 Lu đồ hoạt động khuyết tật chồng mầu nháy 78 Hình 4.19 Biểu đồ kiểm soát X lúc khảo sát 79 Hình 4.20 Biểu đồ kiểm soát X sau áp dụng biện pháp phòng ngừa Hình 5.1 So sánh phạm vi áp dụng ISO 9001/2/3 Hình 5.2 93 79 80 Sơ đồ bố trí thiết bị theo dòng nớc chảy Bảng 4.1 Nhân lực phòng kế hoạch sản xuất 45 Bảng 4.2 Nhân lực phòng tổ chức kế toán 46 Bảng 4.3 Nhân lực phân xởng chế 46 Bảng 4.4 Nhân lực phân xởng máy in cuộn 47 Bảng 4.5 Nhân lực phân xởng máy in tờ rời 47 Bảng 4.6 Nhân lực phân xởng gia công sau in 48 Bảng 4.7 Nhân lực phân xởng điện 48 Bảng 4.8 Nhân lực tổ kho vận 49 Bảng 4.9 Thiết bị máy phân xởng chế 50 Bảng 4.10 Thiết bị máy phân xởng máy in cuộn 50 Bảng 4.11 Thiết bị máy phân xởng máy in tờ rời 51 Bảng 4.12 Thiết bị máy phân xởng gia công sau in 52 Bảng 4.13 Số lợng dạng khuyết tật bình 63 Bảng 4.14 Đo thời gian lên khuôn in 72 Bảng 4.15 Các dạng khuyết tật bình 75 Bảng 5.1 Sự khác ba tiêu chuẩn ISO 9000 81 -7- Lời Mở đầu Tính cấp thiết đề tài luận văn Đảm bảo nâng cao chất lợng hàng hoá dịch vụ yêu cầu quan trọng, ngày nghiêm ngặt quản lý nhà nớc phát triển kinh tế xà hội nói chung hoạt động sản xuất kinh doanh nói riêng Trong trình chuyển sang kinh tế thị trờng, chất lợng yếu tố để giành thắng lợi thơng trờng, đặc biệt hàng xuất Thực đờng lối đổi Đảng từ năm 1986 ®Õn nay, chun sang nỊn kinh tÕ thÞ trêng thùc bớc công nghiệp hoá, đại hoá đất nớc, nớc ta đà đạt đợc thành tựu to lớn phát triển kinh tế xà hội Đời sống nhân dân đợc cải thiện Trên lĩnh vực sản xuất kinh doanh đà có tiến rõ rệt, hàng hoá phong phú đa dạng Tuy nhiên, phần lớn chất lợng hàng hoá dịch vụ cha theo kịp nhu cầu thị trờng Để đảm bảo không ngừng nâng cao chất lợng sản phẩm có tiêu chuẩn hoá cao doanh nghiệp cần áp dụng hệ thống quản lý chất lợng phù hợp với hệ thống tổ chức Các doanh nghiệp in Việt Nam không nằm quy luật phát triển thị trờng, sản phẩm in gắn liền phục vụ ngành nghề kinh tế, góp phần tăng sức hấp dẫn cạnh tranh hàng hoá, dịch vụ Theo mục -8tiêu định hớng đến năm 2010 báo cáo hội nghị ngành in toàn quốc năm 2002 2005: Xây dựng ngành in Việt Nam trở thành ngành công nghiệp đại, đạt trình độ khu vực Đông Nam á, đủ lực đáp ứng nhu cầu in đất nớc, đồng thời chuẩn bị điều kiện cần thiết để in gia công xuất cho nớc khu vực giíi [1, tr 15] C¸c doanh nghiƯp in ViƯt Nam xu thÕ héi nhËp nỊn kinh tÕ thÕ giíi cần nhận thức đợc tồn tại, phát triển doanh nghiệp lợi ích khách hàng việc áp dụng hệ thống quản lý chất lợng sản phẩm yêu cầu cần thiết cấp bách Tuy vậy, vấn đề quản trị chất lợng cha đợc quan tâm đầy đủ, cha có chiến lợc định hớng rõ ràng Để sâu nghiên cứu, phân tích hệ thống quản lý chất lợng sản phẩm doanh nghiệp in, chọn Công ty In Công đoàn Việt Nam nơi công tác, với đề tài Một số giải pháp xây dựng hệ thống quản lý chất lợng sản phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 Công ty In Công đoàn Việt Nam làm đề tài nghiên cứu mục đích nghiên cứu Trên sở nghiên cứu đánh giá thực trạng mô hình quản lý chất lợng sản phẩm Công ty In Công đoàn Việt Nam, luận văn đề xuất số giải pháp nhằm trì ổn định nâng cao chất lợng sản phẩm theo hớng hệ thống quản lý chất lợng sản phẩm ISO 9001:2000 Đối tợng phạm vi nghiên cứu Luận văn tập trung nghiên cứu mô hình quản lý chất lợng sản phẩm Công ty In Công đoàn Việt Nam Luận văn sử dụng số liệu thống kê từ tháng (1/3-15/9 năm 2006) công đoạn sản xuất phơng pháp nghiên cứu -9Luận văn sử dụng phơng pháp nghiên cứu nh phơng pháp hệ thống, thống kê, mô hình hoá, phơng pháp phân tích, tổng hợp so sánh ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Luận văn có đóng góp chủ yếu sau: Hệ thống hoá vấn đề lý luận quản lý chất luợng Phân tích, đánh giá thực trạng phơng pháp quản trị chất lợng Công ty In Công đoàn Việt Nam Đề xuất số giải pháp nhằm trì ổn định nâng cao chất lợng sản phẩm