Trang 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH SINH VIÊN: TRẦN NGỌC THÀNH CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Tên đề tài: LẬP KẾ HOẠCH KINH DOANH SẢN PHẨM BÚN GẠO LỨT
MÔ TẢ VỀ CÔNG TY
SỨ MỆNH
2.4/ Logo công ty và địa điểm
2.5/ Xác định thị trường mục tiêu, khách hàng mục tiêu, đối thủ cạnh tranh PHẦN 3: NỘI DUNG
3.1/ Kế hoạch sản xuất sản phẩm
3.2/ Kế hoạch tiếp thị và bán hàng
PHẦN 2: MÔ TẢ VỀ CÔNG TY
2.1/ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY
Tên công ty: Công ty TNHH Sản xuất Thương Mại Lupea Food
Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại LuPea Food cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng vượt trội nhằm chăm sóc sức khỏe của bạn qua từng bữa ăn Mỗi sản phẩm được gửi đến tay khách hàng là kết quả của tâm huyết và sự sáng tạo của chúng tôi Chúng tôi nỗ lực xây dựng lòng tin từ khách hàng thông qua sự tử tế, sản phẩm chất lượng và giá trị cao.
Công ty cam kết cung cấp sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng, đồng thời góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt Nam.
LOGO CÔNG TY, ĐỊA ĐIỂM
Giải thích ý nghĩa, màu sắc logo:
• Logo với biểu tượng cây lúa là nguồn nguyên liệu làm ra sợi bún gạo lứt
• Vòng màu xanh dương bên ngoài tượng trưng cho màu sắc của hoa đậu biếc vô cùng bắt mắt, và nhiều ý nghĩa
Thương hiệu “Lupea Food” được thiết kế với chữ màu xanh, mang đến cảm giác tươi mới và gần gũi với thiên nhiên, phù hợp với sứ mệnh cung cấp thực phẩm sạch và tốt cho sức khỏe mà doanh nghiệp hướng tới.
Nhà xưởng được đặt ở phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
Văn phòng chính công ty ở Tòa nhà Itaxa tọa lạc ở đường Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
XÁC ĐỊNH THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU, KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
2.5.1/Tổng quan về nhu cầu thị trường:
Nhịp sống nhanh tại các thành phố lớn ở Việt Nam mang lại nhiều cơ hội việc làm và phát triển bản thân, nhưng cũng ảnh hưởng đến sức khỏe con người Người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ về tầm quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm sạch và an toàn, có giá trị dinh dưỡng cao Kết hợp với việc luyện tập thể dục thể thao, điều này giúp duy trì vóc dáng, cân bằng sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Trong bối cảnh ngày càng nhiều người quan tâm đến sức khỏe, các công ty thực phẩm sạch, đặc biệt là sản phẩm bún gạo lứt, đang phát triển mạnh mẽ Người tiêu dùng hiện nay ưu tiên lựa chọn bún gạo lứt với nhiều hương vị và mẫu mã đa dạng, nhằm cải thiện chế độ ăn uống và chăm sóc sức khỏe từ các thực phẩm có nguồn gốc thiên nhiên.
Thị trường thực phẩm sạch và tốt cho sức khỏe tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, với giá trị đạt 1,2 tỷ USD vào năm 2022, theo thống kê của Nielsen Dự kiến, thị trường này sẽ tiếp tục tăng trưởng với tốc độ 15% mỗi năm trong giai đoạn 2023-2027, tạo ra sự cạnh tranh lớn hơn Điều này mang lại lợi ích cho người tiêu dùng khi họ có nhiều sự lựa chọn hơn, nhưng cũng đặt ra thách thức cho LuPea Food trong việc nghiên cứu và thay đổi để thích nghi với xu hướng mới.
2.5.2/ Xác định chân dung khách hàng mục tiêu
• Thị trường lớn nhất tại thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt các quận trung tâm Hai thị trường lớn khác là Hà Nội và Thành phố Đà Nẵng
Các khu vực này là những thành phố lớn nhất tại Việt Nam, thu hút đông đảo dân cư từ khắp nơi đến học tập, làm việc và sinh sống, dẫn đến một lượng khách hàng mục tiêu rất lớn.
• Giới tính: Không phân biệt giới tính
• Độ tuổi: 18 tuổi đến 40 tuổi
• Thu nhập từ mức trung bình trở lên
Hình 1 2 Ảnh minh họa thực phẩm sạch
• Học vấn, nghề nghiệp: Nhân viên văn phòng, Người đi làm, Người hoạt động trong lĩnh vực về thể thao, vận động
3/ Theo tâm lý, thói quen sinh hoạt:
Khách hàng mục tiêu của Lupea Food là những người trong độ tuổi từ 18 đến 40, thuộc tầng lớp tri thức trẻ, năng động và có nhận thức xã hội cao Họ không chỉ bận rộn với công việc và gia đình mà còn rất chú trọng đến sức khỏe Việc làm và học tập thường xuyên khiến họ phải ngồi nhiều và sử dụng công nghệ, do đó, họ luôn tìm kiếm các phương pháp đa dạng để duy trì và cải thiện sức khỏe của mình.
Khách hàng mục tiêu của Lupea Food ưu tiên lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng để nâng cao sức khỏe tinh thần và chất lượng bữa ăn Họ tìm kiếm nguyên liệu nông nghiệp sạch, không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, và thường xuyên tìm hiểu về nguồn gốc thực phẩm cũng như cách chế biến Với lối sống lành mạnh, tích cực và lạc quan, họ cũng nỗ lực duy trì thói quen tập luyện thể dục thể thao.
4/ Theo các cấp ra quyết định
Những người trong độ tuổi lao động, có thu nhập độc lập và không phụ thuộc vào ai về tài chính, là những người quyết định mua hàng và trải nghiệm sản phẩm.
Công việc hàng ngày của họ gắn liền với thiết bị điện tử và internet, vì vậy việc cập nhật kiến thức và tin tức về sản phẩm qua mạng xã hội trở nên dễ dàng và chủ động Điều này giúp họ ra quyết định mua sắm một cách hiệu quả hơn.
Giá thành sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong quyết định mua hàng của người tiêu dùng Tuy nhiên, đối với khách hàng của Lupea Food, điều họ quan tâm hơn cả là chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
SVTH: Trần Ngọc Thành 16 tâm hàng đầu đó chính là chất lượng sản phẩm và giá trị dinh dưỡng mang lại cho họ khi sử dụng
2.5.3/ Xác định đối thủ cạnh tranh
• Đối thủ cạnh tranh trực tiếp:
Tây Nguyên Food chuyên sản xuất và kinh doanh đa dạng sản phẩm thực phẩm, bao gồm thực phẩm sấy khô như khô gà lá chanh và trái cây sấy Ngoài ra, công ty còn cung cấp các loại đồ uống như cà phê và trà Đặc biệt, Tây Nguyên Food nổi bật với các sản phẩm sợi bún và phở, với nhiều phiên bản phong phú như bún ngô, bún chùm ngây, bún gạo lứt đỏ nguyên bản, bún gấc, cùng với các loại sợi mì, nui và phở.
Với lợi thế đa dạng các dòng sản phẩm, nguồn nguyên liệu làm nên các dòng sản phẩm của Tây Nguyên Food khá phổ biến ở vùng Tây Nguyên
Một số hình ảnh của Tây Nguyên Food
Hình 1 3 Bún ngô Tây Nguyên Food
Hình 1 4 Bún khoai lang tím Tây Nguyên Food
Hình 1 5 Kho lưu trữ hàng hóa
• Đối thủ cạnh tranh gián tiếp:
Công ty TNHH XNK Thực phẩm On Food chuyên cung cấp các loại thực phẩm và trái cây nhập khẩu chất lượng cao, bao gồm hạt macca, lê Hàn Quốc, bào ngư, cá hồi Na Uy và thịt bò nhập khẩu.
Hình 1 7 Bào ngư Hình 1 6 Website Tây Nguyên Food
Hình 1 8 Ba chi bò cuộn
Hình 1 9 Cá hồi Na Uy
Công ty cổ phần LMS Giảm béo chuẩn y khoa không chỉ cung cấp các khóa học giảm béo mà còn phân phối các sản phẩm thực phẩm tự nhiên hỗ trợ kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe Các sản phẩm nổi bật bao gồm Ngũ cốc Granola Bye Béo, Đường Bye Béo, và Dầu ăn ép lạnh Bye Béo, giúp người tiêu dùng dễ dàng hơn trong việc giảm cân hiệu quả.
Hình 1 12 Granola Bye Béo Hình 1 11 Lê Hàn Quốc
NỘI DUNG
KẾ HOẠCH SẢN XUẤT SẢN PHẨM
3.2/ Kế hoạch tiếp thị và bán hàng
PHẦN 2: MÔ TẢ VỀ CÔNG TY
2.1/ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY
Tên công ty: Công ty TNHH Sản xuất Thương Mại Lupea Food
Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại LuPea Food cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng vượt trội nhằm chăm sóc sức khỏe của bạn qua từng bữa ăn Mỗi sản phẩm đều chứa đựng tâm huyết và sự sáng tạo của chúng tôi, với mong muốn xây dựng lòng tin nơi khách hàng thông qua sự tử tế và giá trị cao của sản phẩm.
Công ty cam kết cung cấp sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao, không chỉ tốt cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt Nam.
2.4/ LOGO CÔNG TY, ĐỊA ĐIỂM
Giải thích ý nghĩa, màu sắc logo:
• Logo với biểu tượng cây lúa là nguồn nguyên liệu làm ra sợi bún gạo lứt
• Vòng màu xanh dương bên ngoài tượng trưng cho màu sắc của hoa đậu biếc vô cùng bắt mắt, và nhiều ý nghĩa
Thương hiệu “Lupea Food” được thiết kế với chữ màu xanh, mang đến cảm giác tươi mới và gần gũi với thiên nhiên, phù hợp với mục tiêu cung cấp thực phẩm sạch và tốt cho sức khỏe mà doanh nghiệp hướng tới.
Nhà xưởng được đặt ở phường Bình Trị Đông B, Quận Bình Tân, Thành phố Hồ Chí Minh
Văn phòng chính công ty ở Tòa nhà Itaxa tọa lạc ở đường Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
2.5/ XÁC ĐỊNH THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU, KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU VÀ ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
2.5.1/Tổng quan về nhu cầu thị trường:
Nhịp sống nhanh tại các thành phố lớn ở Việt Nam mang đến nhiều cơ hội việc làm và phát triển bản thân, nhưng cũng ảnh hưởng đến sức khỏe con người Người tiêu dùng ngày càng nhận thức rõ hơn về tầm quan trọng của việc lựa chọn thực phẩm sạch và an toàn, có giá trị dinh dưỡng cao Bên cạnh đó, việc kết hợp chế độ ăn uống hợp lý với luyện tập thể dục thể thao là cần thiết để duy trì vóc dáng, cân bằng sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống.
Thị trường thực phẩm sạch và tốt cho sức khỏe tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, với doanh thu đạt 1,2 tỷ USD vào năm 2022, dự kiến tăng trưởng 15% mỗi năm trong giai đoạn 2023-2027 Sự tăng trưởng này không chỉ tạo ra nhiều cơ hội cho người tiêu dùng với nhiều sự lựa chọn hơn, mà còn đặt ra thách thức cho LuPea Food trong việc nghiên cứu và điều chỉnh để thích nghi với thị trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt.
2.5.2/ Xác định chân dung khách hàng mục tiêu
• Thị trường lớn nhất tại thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt các quận trung tâm Hai thị trường lớn khác là Hà Nội và Thành phố Đà Nẵng
Những thành phố lớn nhất tại Việt Nam là nơi tập trung đông đúc dân cư từ khắp nơi, thu hút nhiều người đến học tập, làm việc và sinh sống Điều này tạo ra một lượng khách hàng mục tiêu rất lớn, mang lại cơ hội phát triển kinh doanh đáng kể.
• Giới tính: Không phân biệt giới tính
• Độ tuổi: 18 tuổi đến 40 tuổi
• Thu nhập từ mức trung bình trở lên
Hình 1 2 Ảnh minh họa thực phẩm sạch
• Học vấn, nghề nghiệp: Nhân viên văn phòng, Người đi làm, Người hoạt động trong lĩnh vực về thể thao, vận động
3/ Theo tâm lý, thói quen sinh hoạt:
Khách hàng mục tiêu của Lupea Food là những người trong độ tuổi từ 18 đến 40, thuộc tầng lớp tri thức trẻ và có nhận thức xã hội cao Họ là những người năng động, ngoài công việc và gia đình, rất quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe Với lối sống bận rộn, thường xuyên ngồi nhiều và sử dụng công nghệ, sức khỏe của họ bị ảnh hưởng, vì vậy họ luôn tìm kiếm các phương pháp khác nhau để duy trì và cải thiện sức khỏe của mình.
Khách hàng của Lupea Food ưu tiên lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng để cải thiện sức khỏe tinh thần và chất lượng bữa ăn Họ thường tìm kiếm nguyên liệu nông sản sạch, không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật Ngoài ra, họ có thói quen tìm hiểu nguồn gốc thực phẩm, cách chế biến món ăn, và duy trì lối sống lành mạnh, tích cực, cũng như thói quen luyện tập thể dục thể thao.
4/ Theo các cấp ra quyết định
Nhóm người trong độ tuổi lao động với thu nhập độc lập là những người quyết định mua hàng và trải nghiệm sản phẩm Họ không phụ thuộc vào ai về tài chính, điều này giúp họ có quyền tự chủ trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.
Công việc hàng ngày của họ thường xuyên tiếp xúc với thiết bị điện tử và internet, giúp họ dễ dàng cập nhật kiến thức và tin tức trên mạng xã hội về sản phẩm cũng như các vấn đề liên quan Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho họ trong việc ra quyết định khi lựa chọn mua hàng.
Giá thành sản phẩm là yếu tố quan trọng trong quyết định mua hàng của người tiêu dùng, nhưng đối với khách hàng của Lupea Food, chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm mới là điều họ quan tâm hàng đầu.
SVTH: Trần Ngọc Thành 16 tâm hàng đầu đó chính là chất lượng sản phẩm và giá trị dinh dưỡng mang lại cho họ khi sử dụng
2.5.3/ Xác định đối thủ cạnh tranh
• Đối thủ cạnh tranh trực tiếp:
Tây Nguyên Food chuyên sản xuất và kinh doanh đa dạng các sản phẩm thực phẩm, bao gồm thực phẩm sấy khô như khô gà lá chanh và trái cây sấy Ngoài ra, công ty còn cung cấp các loại đồ uống như cà phê và trà Đặc biệt, Tây Nguyên Food nổi bật với các sản phẩm sợi bún và phở, với nhiều phiên bản phong phú như bún ngô, bún chùm ngây, bún gạo lứt đỏ nguyên bản, bún gấc, cùng các loại sợi mì, nui và phở.
Với lợi thế đa dạng các dòng sản phẩm, nguồn nguyên liệu làm nên các dòng sản phẩm của Tây Nguyên Food khá phổ biến ở vùng Tây Nguyên
Một số hình ảnh của Tây Nguyên Food
Hình 1 3 Bún ngô Tây Nguyên Food
Hình 1 4 Bún khoai lang tím Tây Nguyên Food
Hình 1 5 Kho lưu trữ hàng hóa
• Đối thủ cạnh tranh gián tiếp:
Công ty TNHH XNK Thực phẩm On Food chuyên cung cấp các loại thực phẩm và trái cây nhập khẩu, bao gồm hạt macca, lê Hàn Quốc, bào ngư, cá hồi Na Uy, và thịt bò nhập khẩu.
Hình 1 7 Bào ngư Hình 1 6 Website Tây Nguyên Food
Hình 1 8 Ba chi bò cuộn
Hình 1 9 Cá hồi Na Uy
Công ty cổ phần LMS Giảm béo chuẩn y khoa không chỉ cung cấp các khóa học giảm béo mà còn phân phối các sản phẩm thực phẩm tự nhiên hỗ trợ kiểm soát cân nặng và nâng cao sức khỏe Các sản phẩm tiêu biểu bao gồm ngũ cốc Granola Bye Béo, đường Bye Béo và dầu ăn ép lạnh Bye Béo, giúp người tiêu dùng dễ dàng trong hành trình giảm cân hiệu quả.
Hình 1 12 Granola Bye Béo Hình 1 11 Lê Hàn Quốc
• Xu thế tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp sạch ngày càng nhiều
• Môi trường kinh doanh theo kinh tế thị trường, cạnh tranh công bằng
• Tỷ suất lợi nhuận cao
• Sản phẩm không chất bảo quản nên thời gian sử dụng ngắn
• Năng suất cung cấp nguyên liệu không được cao
• Quy trình sản xuất đang trong quá trình hoàn thiện, chưa tối ưu năng Hình 1 13 Mật dừa nước Bye Béo
SVTH: Trần Ngọc Thành 22 chính trị Việt Nam và xu hướng phát triển của ngành thực phẩm sạch, tạo điều kiện cho công ty phát triển lực sản xuất
• Đối thủ cạnh tranh ngày càng nhiều hơn trong ngành và có nhiều đổi mới, phát triển nhanh
• Ảnh hưởng của suy thoái kinh tế toàn cầu, sức mua của người tiêu dùng sẽ giảm hơn
S- Strengths Chiến lược SO Chiến lược ST
• Đất nước nông nghiệp, nguồn nguyên liệu dễ dàng đáp ứng
• Định hướng công ty tạo ra sản phẩm sạch, giá trị dinh dưỡng cao, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
• Sản xuất theo quy trình cụ thể, trang thiết bị hiện đại
• Đội ngũ nhân công lành nghề, có chuyên môn cao
CHIẾN LƯỢC MARKTEING VÀ BÁN HÀNG
3.2.1/ Chiến lược sản phẩm (Product)
Sản phẩm bún gạo lứt Lupea Food kết hợp giữa gạo lứt và chiết xuất hoa đậu biếc, cung cấp giá trị dinh dưỡng cao và an toàn cho sức khỏe Được định vị là sản phẩm chất lượng, bún gạo lứt Lupea Food hỗ trợ xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Để tiếp cận thị trường hiệu quả, Lupea Food dự kiến tham gia Hội chợ - Triển lãm Nuôi trồng, Công nghệ chế biến Nông, Lâm, Thủy Sản, Sản phẩm Vietgap, OCOP Sự kiện này sẽ giúp quảng bá sản phẩm, kết nối với các đối tác và khách hàng, đồng thời tiếp thu ý kiến thực tế để có cái nhìn đa chiều hơn về ngành hàng và thị trường.
Hình 1 19 Hình ảnh hội chợ thương mại
Hình 1 20 Hình ảnh hội chợ thương mại
• Thông tin sản phẩm o Tên gọi: Bún gạo lứt hoa đậu biếc Lupea Food o Ý nghĩa tên gọi: “Lu” và “Pea” và hai từ kết hợp giữa “Lứt” và
Sản phẩm hoa đậu biếc được đóng gói trong hộp giấy thân thiện với môi trường, vừa đẹp mắt vừa thu hút khách hàng Thành phần chính bao gồm bột gạo lứt đỏ và hoa đậu biếc, tạo nên màu sắc đặc trưng với sự kết hợp giữa màu đỏ của gạo lứt và màu xanh của hoa, mang đến màu tím hấp dẫn Slogan của sản phẩm là “Giá trị thực đến từ thiên nhiên.”
Bảng 1 1 Quy cách đóng gói sản phẩm
Quy cách đóng gói thành phẩm Khối lượng
Sản phẩm của Lupea Food được định vị là thực phẩm cao cấp, không chỉ đáp ứng nhu cầu ăn uống cơ bản mà còn mang lại giá trị cho sức khỏe người tiêu dùng Thương hiệu tập trung vào đối tượng khách hàng tri thức, đồng thời đảm bảo mục tiêu lợi nhuận Lupea Food áp dụng chiến lược giá hớt váng trong 3 năm, với khả năng điều chỉnh chiến thuật theo tình hình kinh doanh và thị trường.
Hình 1 21 Hình ảnh bao bì mô phỏng
Lý do lựa chọn chiến lược giá hớt váng:
• Thị trường có nhu cầu cao về sản phẩm sạch, tốt cho sức khỏe (Bún gạo lứt)
• Đánh vào tâm lý khách hàng: sản phẩm sạch, nguyên liệu tự nhiên thì giá thành sẽ cao hơn
• Chất lượng sản phẩm được kiểm duyệt nghiêm ngặt
Chiến lược giá hớt váng của Lupea Food đối với bún gạo lứt hoa đậu biếc mang lại nhiều lợi ích Sản phẩm này đã có sự kết hợp đa dạng và đã được thị trường chấp nhận với mức giá cao hơn so với thực phẩm thông thường Do đó, khách hàng sẽ không bất ngờ hay phản ứng tiêu cực khi Lupea Food định giá hớt váng Bên cạnh đó, sản phẩm mới mẻ và sáng tạo, với các nguyên liệu quen thuộc, tạo ra sự độc đáo và kích thích sự tò mò của khách hàng Nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn dễ chế biến, giữ được hương vị thuần khiết từ nguyên liệu tự nhiên.
Bảng 1 2 Bảng giá sản phẩm Đơn vị VND
Quy cách đóng gói Giá bán
3.2.3/ Chiến lược kênh phân phối ( Place )
Bún gạo lứt hoa đậu biếc Lupea Food là sản phẩm cao cấp với kênh phân phối tinh gọn, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận sản phẩm nhanh chóng và thuận tiện Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo, vì Lupea Food không sử dụng chất bảo quản, nên sản phẩm dễ hư hỏng nếu qua nhiều trung gian trước khi đến tay người tiêu dùng.
Cấu trúc kênh phân phối cụ thể như sau:
Kênh trực tiếp Kênh 1 cấp Kênh 2 cấp
Hình 1 22 Các kênh phân phối
Công ty sẽ triển khai kênh phân phối trực tiếp bằng cách bán hàng trực tiếp đến tay người tiêu dùng thông qua 5 cửa hàng, trong đó có 3 cửa hàng đặt tại Quận 1, Quận 3 và Quận Bình Thạnh.
Thành phố Hồ Chí Minh, 1 cửa hàng tại Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội và 1 cửa hàng tại Quận Ngũ Hành Sơn, Thành phố Đà Nẵng
Ngoài ra, để tiếp cận trực tiếp khách hàng, công ty sẽ xây dựng kênh tik tok,
Shopee, Phòng marketing sẽ phụ trách, sản xuất nội dung để tiến tới kế hoạch dài hạn là bán hàng qua kênh tik tok shop
Kênh phân phối gián tiếp:
Kênh gián tiếp thông qua trung gian là hình thức bán hàng qua cá nhân, thường được thực hiện dưới dạng tiếp thị liên kết (Affiliate) Các KOL và KOC tham gia vào quá trình này sẽ nhận được 10% hoa hồng từ doanh thu mà họ tạo ra.
• Kênh gián tiếp qua hai trung gian: có nhà phân phối và đại lý bán lẻ
• Nhà phân phối, đại lý bán lẻ là các siêu thị, cửa hàng bán thực phẩm sạch, công ty phân phối các sản phẩm nông nghiệp sạch,
Nhà phân phối có những đặc điểm nổi bật như mua hàng với số lượng lớn, dự trữ hàng hóa và chủ yếu bán cho các đại lý cùng nhà bán lẻ Họ cũng chịu trách nhiệm phân phối và vận chuyển hàng hóa đến các đơn vị bán lẻ, đồng thời triển khai nhiều chương trình nhằm thúc đẩy tiêu thụ và kích thích nhu cầu thị trường.
• Đặc điểm nhà bán lẻ: o Tiếp xúc và bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng o Mua hàng từ nhà phân phối
3.2.4/ Chiến lược chiêu thị (Promotion)
Slogan của Lupea Food, “Giá trị thực đến từ thiên nhiên”, sẽ được truyền tải đến khách hàng mục tiêu thông qua nhiều nền tảng khác nhau, đặc biệt chú trọng vào kênh online Điều này là do đối tượng khách hàng của Lupea Food có thói quen sử dụng internet và mạng xã hội để làm việc, mua sắm và giải trí.
Lupea Food sẽ triển khai quảng cáo ngoài trời tại các siêu thị và trung tâm thương mại bằng cách đặt poster tại những vị trí đông người qua lại như thang máy, thang cuốn và sảnh chờ Ngoài ra, công ty còn thiết lập quầy hàng nhỏ tại các tầng chuyên bán thực phẩm và đồ ăn uống để tổ chức các chương trình dùng thử, khuyến mãi và tặng quà cho khách hàng tham quan và mua sắm.
Tại gian hàng, chương trình sẽ bao gồm việc chế biến sản phẩm để khách hàng dùng thử, tham gia minigame và bốc thăm trúng thưởng với các giải thưởng hấp dẫn như gói sản phẩm 250 gam, phiếu giảm giá cho lần mua tiếp theo, bộ xoong nồi cao cấp Happy Cook, cùng nhiều phần quà thú vị khác Ngoài ra, sẽ có poster quảng cáo sản phẩm và các bài hát sôi động để thu hút sự chú ý của khách tham quan.
Chương trình khuyến mãi mua hàng diễn ra vào khung giờ vàng từ 18 giờ đến 22 giờ mỗi thứ Bảy hàng tuần, mang đến cơ hội giảm giá trực tiếp cho sản phẩm Sự kiện này nhằm kích thích nhu cầu mua sắm của khách hàng và tạo động lực cho việc tiêu dùng.
Hình 1 23 Quảng cáo ngoài trời (Minh họa)
Khi mua 3 sản phẩm, khách hàng sẽ nhận được 1 sản phẩm miễn phí cùng khối lượng Mỗi hóa đơn mua hàng sẽ được tích điểm và cộng dồn điểm thưởng.
1000 điểm sẽ tặng một chảo chống dính Sunhouse, 2000 điểm sẽ tặng một nồi cơm điện thương hiệu Sharp
Quảng cáo online là một chiến lược hiệu quả để xây dựng kênh TikTok, nơi bạn có thể chia sẻ nội dung hướng dẫn cách sử dụng sản phẩm và chế biến món ăn ngon, dinh dưỡng từ bún gạo lứt hoa đậu biếc, cùng quy trình sản xuất thực tế tại nhà xưởng Đồng thời, quảng cáo trên YouTube với video dài khoảng 30 giây sẽ tập trung vào nguyên liệu sạch, không chứa chất bảo quản, quy trình sản xuất đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và máy móc hiện đại, từ đó làm nổi bật giá trị cốt lõi của sản phẩm: An toàn, Giá trị dinh dưỡng và Tiện lợi.
KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Hình 1 24 Sơ đồ tổ chức nhân sự
Sản phẩm Giá niêm yết Giá mua khung giờ vàng
3.3.1/Tổng giảm đốc: là người trực tiếp chịu trách nhiệm trước pháp luật về các hoạt động của công ty, đóng vai trò quan trọng tới toàn bộ hoạt động, sự phát triển
Tổng giám đốc công ty TNHH Leapea Food đóng vai trò quan trọng trong việc đầu tư nguồn lực, xác định tầm nhìn, sứ mệnh và chiến lược phát triển cho công ty Ông quản lý nhân sự tại từng phòng ban và các giai đoạn sản xuất, thương mại, đồng thời hiểu rõ những điểm mạnh và yếu của công ty Dựa trên đó, tổng giám đốc xây dựng kế hoạch khắc phục điểm yếu và phát triển điểm mạnh nhằm tối ưu hóa hoạt động kinh doanh.
3.3.2/ Phòng tài chính: Do giám đốc tài chính điều hành, có chức năng quản lý toàn bộ nguồn thu - chi tài chính theo đúng pháp luật hiện hành
Ngoài giám đốc tài chính, phòng tài chính có các nhân viên với vai trò khác nhau:
Nhân viên kế toán doanh thu có trách nhiệm lập kế hoạch doanh thu dự kiến cho từng chu kỳ hoạt động kinh doanh, bao gồm tháng, quý và năm Họ cũng cần cung cấp bảng doanh thu thuần, doanh thu sau thuế và lợi nhuận dự kiến cho các khoảng thời gian này Bên cạnh đó, việc dự báo doanh thu từ tiền gửi ngân hàng và hoạt động đầu tư của công ty cũng là một phần quan trọng trong công việc của họ.
Nhân viên kế toán lao động và tiền lương có trách nhiệm lập bảng lương chi tiết cho toàn bộ nhân viên công ty, theo dõi số ngày và số nhân viên chấm công đi làm Họ cũng cần xây dựng quy chế tính lương, thưởng, phạt, cũng như các khoản chi liên quan đến bảo hiểm xã hội, bảo hiểm tai nạn và các khoản phụ cấp cho người lao động, đảm bảo tuân thủ đúng quy định của pháp luật.
Nhân viên kế toán công nợ có nhiệm vụ theo dõi và lập kế hoạch thực hiện các khoản công nợ phải thu và phải trả của công ty đối với khách hàng B2B, đặc biệt là các nhà cung cấp nguyên liệu và vật tư đầu vào, dựa trên hợp đồng mua bán.
• Nhân viên kế toán vật tư, hàng hóa o Lên kế hoạch và dự báo chi phí cho việc nhập nguyên liệu đầu vào
Giám đốc nhân sự điều hành có trách nhiệm quản lý nguồn nhân lực cho công ty, bao gồm các nhiệm vụ như tìm kiếm, sàng lọc và tuyển dụng nhân viên, cũng như thực hiện quy trình sa thải Họ còn đảm nhiệm việc xây dựng các chương trình đãi ngộ và phúc lợi cho nhân viên nhằm nâng cao sự hài lòng và hiệu suất làm việc.
3.3.4/ Phòng marketing: Do giám đốc marketing điều hành
Phòng marketing của Lupea Food có vai trò:
• Lên kế hoạch thực hiện các chiến lược marketing
• Xây dựng các kênh bán hàng trên nền tảng mạng xã hội ( Tiktok, Shoppe, Facebook, …)
3.3.5/ Phòng sản xuất: Do giám đốc sản xuất quản lý và điều hành, thực hiện các mục tiêu cụ thể như:
• Đảm bảo quá trình sản xuất đúng quy trình
• Sản phẩm đầu ra đặt chất lượng đề ra
• Sản xuất đúng số lượng theo kế hoạch sản xuất
• Luôn tục tìm biện pháp giúp tối ưu chi phí sản xuất
• Xác định lượng nguyên liệu đầu vào, máy móc cần thiết
• Cải thiện chất lượng sản phẩm
Công ty bắt đầu hoạt động năm 2024, lập kế hoạch nhân sự dự kiến cho 3 năm
Số lượng nhân sự tham gia sản xuất trực tiếp được xác định theo mục tiêu sản xuất cụ thể như sau:
Kế hoạch sản xuất dự kiến là 4000 (Thùng / Tháng)
Làm việc 8 Giờ / Ngày và 25 Ngày / Tháng
Bảng 1 4 Bảng số lượng nhân viên dự kiến năm 2024
Mục tiêu Các chỉ số Chú thích
Sản lượng dự kiến trong 1 tháng (1) 4000
Số giờ lao động để hoàn thành 1 sản phẩm hoàn chỉnh
Tổng số giờ lao động (3) 16 000 Giờ (3) = (1) * (2)
Số lao động dự kiến (4) 80 (4)=(3)/ (8x25)
Số lượng lao động dự kiến tại xưởng năm 2024
Dự kiến trong năm 2024, tổng số nhân viên sẽ là 80 công nhân làm việc trực tiếp tại nhà máy sản xuất thuộc phòng sản xuất, cùng với 50 nhân viên ở các mảng khác, bao gồm 30 nhân viên bán hàng và 20 nhân viên hành chính.
Theo dự kiến, tình hình kinh doanh sẽ có những bước phát triển, vì vậy lực lượng nhân sự sẽ có sự biến động:
• Công nhân sản xuất tăng từ 80 người lên 100 người
• Nhân viên bán hàng tăng từ 30 ngày lên thành 50 người
• Nhân viên hành chính tăng từ 20 người lên 30 người
• Ban quan quản lý, giám đốc sẽ được giữ nguyên vì đảm bảo sự nhất quán trong khâu quản lý
Trong năm thứ ba hoạt động, công ty sẽ xem xét thăng chức và tăng lương cho những cá nhân xuất sắc, nhằm ghi nhận những đóng góp quan trọng vào sự phát triển chung Đặc biệt, phòng nhân sự sẽ tập trung vào việc thực hiện các chính sách đãi ngộ phù hợp với quy định pháp luật, đồng thời áp dụng các chế độ riêng biệt của công ty để nâng cao quyền lợi cho nhân viên.
Trước dịp Tết, công ty tổ chức phát quà cho nhân viên và hỗ trợ các chuyến xe cho những công nhân viên có hoàn cảnh khó khăn về quê sum họp cùng gia đình.
• Thực hiện bảo hiểm xã hội cho công nhân viên theo đúng quy định pháp luật
• Tổ chức khen thưởng theo từng tháng, quý, năm cho các đội nhóm, cá nhân xuất sắc
• Tổ chức khám sức khỏe định kỳ 1 lần/ năm cho toàn bộ nhân viên
Yêu cầu về công việc và lương thưởng:
Vị trí trưởng phòng yêu cầu ứng viên có ít nhất 3 năm kinh nghiệm, chứng chỉ tin học văn phòng và chứng chỉ tiếng Anh Toeic từ 550 điểm trở lên Trình độ học vấn tối thiểu là cử nhân đại học, với mức lương dự kiến cho các vị trí này là 20 triệu đồng mỗi tháng.
Các vị trí nhân viên tại các phòng ban yêu cầu ứng viên có ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương ứng, cùng với chứng chỉ tin học và ngoại ngữ phù hợp Ứng viên cần có trình độ học vấn là cử nhân đại học Mức lương dự kiến cho các vị trí nhân viên là 10 triệu đồng mỗi tháng.
Công nhân nhà xưởng cần có kinh nghiệm từ 1 năm trở lên cho các công đoạn chính trong quy trình sản xuất như lựa chọn nguyên liệu, vận hành máy móc và kiểm định chất lượng sản phẩm Các vị trí khác không yêu cầu kinh nghiệm làm việc, nhưng yêu cầu trình độ từ trung cấp trở lên Mức lương dự kiến từ 7-10 triệu đồng mỗi tháng, tùy thuộc vào vị trí công tác.
Bảng 1 5 Bảng chính sách phúc lợi nhân viên
Chính sách Tiêu chuẩn Ghi chú
Không quá 4 tiếng / Ngày Hoặc 200 tiếng/năm
Có sự đồng ý của người lao động và tùy theo nhu cầu, tình hình sản xuất
Thời gian nghỉ phép Được nghỉ phép 12 ngày / năm
Nếu người lao động không sử dụng hết số ngày nghỉ phép sẽ cộng vào tiền lương lãnh cuối năm
1 bữa / ngày Áp dụng cho các ngày tăng ca của người lao động
Làm việc vào các ngày lễ,
Lương gấp 3 lần Áp dụng cho toàn bộ người lao động trong công ty
Bảng chính sách phúc lợi cho người lao động
Tiêu chuẩn tuyển dụng tại công ty sẽ khác nhau cho từng vị trí và phòng ban, nhằm đáp ứng yêu cầu chuyên môn cụ thể Tuy nhiên, tất cả ứng viên cần phải có những yếu tố cơ bản phù hợp với văn hóa công ty, bao gồm thái độ làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, tinh thần trách nhiệm cao, kỹ năng làm việc nhóm, sự trung thực và tinh thần cống hiến.
Công ty áp dụng nhiều hình thức tuyển dụng đa dạng, cho phép ứng viên gửi thông tin qua email hoặc đăng tin tuyển dụng trên các trang web việc làm như TopCV, VietnamWorks, Việc làm 24h, và Chợ tốt.
SVTH: Trần Ngọc Thành 42 nhấn mạnh rằng yếu tố con người đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của công ty Để nâng cao năng suất lao động, công ty cam kết tạo điều kiện cho nhân viên có cơ hội thăng tiến, đóng góp ý kiến và tham gia các buổi bồi dưỡng kỹ năng Đồng thời, công ty sẽ hỗ trợ toàn bộ chi phí đào tạo để cập nhật công nghệ tiên tiến cho người lao động.