Đang tải... (xem toàn văn)
Trang 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH SINH VIÊN: PHAN ANH TÚ CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Tên đề tài: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VẬN HÀNH HỆ THỐNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH SINH VIÊN: PHAN ANH TÚ CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Tên đề tài: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VẬN HÀNH HỆ THỐNG KHO TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ MPC (MPC LOGISTICS) Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH SINH VIÊN: PHAN ANH TÚ MSSV: 2054120103 CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Tên đề tài: GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VẬN HÀNH HỆ THỐNG KHO TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ MPC (MPC LOGISTICS) Khoa: Quản Trị Kinh Doanh Ngành: Logistics Quản lý Chuỗi cung ứng Giảng viên hướng dẫn: T.S Nguyễn Thị Ngọc Diệp Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2023 Báo cáo thực tập GVHD: TS Nguyễn Thị Ngọc Diệp LỜI CẢM ƠN Hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp trước hết em xin chân thành cảm ơn hướng dẫn quý báu của Nguyễn Thị Ngọc Diệp tận tình hướng dẫn em từ ngày đầu làm báo cáo ln giúp đỡ em q trình thực tập nghiên cứu Em xin chân thành cảm ơn anh chị trong Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ MPC (MPC Logistics) Đặc biệt Anh Nguyễn Trung Công – Giám Đốc, anh Nguyễn Minh Thắng, anh Nguyễn Thành Cảnh nhiệt tình hướng dẫn bảo em thời gian vừa qua Xin cảm ơn Công ty tạo điều kiện cho em học tập cung cấp cho em tài liệu kiến thức thực tiễn bổ ích giúp em thực tập có kết cao Em xin chúc ban lãnh đạo tập thể cán công nhân viên Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ MPC (MPC Logistics) gặt hái nhiều thành công công việc sống Và xin cảm ơn bạn sinh viên ngành Logistics lớp DH20LG01 kiến thức trao đổi chuyên môn động viên bạn Bài báo cáo thực tập thực khoảng thời gian tháng Bước đầu vào thực tế, tìm hiểu lĩnh vực kho vận, kiến thức em hạn chế nhiều bỡ ngỡ Do tránh khỏi thiếu sót điều chắn, em mong nhận ý kiến đóng góp q báu q Thầy Cơ để hồn thiện cơng việc thực tế sau Sau cùng, em xin kính chúc q Thầy Cơ trường Đại học Mở thành phố Hồ Chí Minh thật dồi sức khỏe, niềm tin để tiếp tục thực sứ mệnh cao đẹp truyền đạt kiến thức cho hệ mai sau Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 10 tháng 12 năm 2023 SVTH: Phan Anh Tú Báo cáo thực tập GVHD: TS Nguyễn Thị Ngọc Diệp XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP Tp.Hồ Chí Minh, ngày… tháng… năm… Ký tên đóng dấu SVTH: Phan Anh Tú Báo cáo thực tập GVHD: TS Nguyễn Thị Ngọc Diệp MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu, phạm vi phương pháp thực 1.3 Phương pháp thực báo cáo thực tập tốt nghiệp 1.4 Mơ tả vị trí thực tập 1.5 Giới thiệu kết cấu báo cáo PHẦN GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ MPC (MPC LOGISTICS) 2.1 Giới thiệu chung cơng ty thực tập 2.2 Q trình hình thành phát triển công ty 2.3 Cơ cấu tổ chức 2.3.1 Bộ máy tổ chức công ty 2.3.2 Chức năng, nhiệm vụ phận 2.4 Đặc điểm hoạt động sản xuất 2.5 Chức nhiệm vụ công ty 2.5.1 Chức công ty 2.5.2 Nhiệm vụ công ty 2.6 Quy mô hiệu phục vụ 10 2.7 Phân tích SWOT 11 PHẦN HIỆN TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT NHẬP HÀNG HÓA Ở KHO TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ MPC (MPC LOGISTICS) 11 3.1 Hệ thống khu kho hàng công ty 11 3.1.1 Kho Hàng hóa số (Kho Khơ - Lạnh - Đơng) 11 3.1.2 Kho Hàng hóa số (Kho hàng Khơ) 12 3.1.3 Kho Hàng hóa số (Kho hàng Khơ) 12 3.1.4 Kho Hàng hóa số (Kho hàng Khô) 13 3.2 Mô tả sản phẩm xuất nhập kho 13 3.3 Quy trình nghiệp vụ kho 15 3.3.1 Quy trình kiểm điếm hàng hóa 15 3.3.2 Quy trình nhập hàng 16 3.3.3 Quy trình xuất kho hàng hóa 18 3.4 Chứng từ liên quan đến hoạt động xuất nhập kho 19 3.5 Định mức thời gian hoạt động xuất nhập kho 22 3.6 Diện tích kho 22 3.7 Sản lượng hàng hóa thơng qua kho 23 3.8 Tình hình hoạt động kinh doanh 24 3.9 Đánh giá hoạt động xuất nhập kho công ty 24 PHẦN GIẢI PHÁP - KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VẬN HÀNH HỆ THỐNG KHO TẠI CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ MPC (MPC LOGISTICS) 29 SVTH: Phan Anh Tú Báo cáo thực tập GVHD: TS Nguyễn Thị Ngọc Diệp 4.1 Giải pháp nâng cao chất lượng vận hành hệ thống kho công ty TNHH MTV Thương Mại Dịch Vụ MPC (MPC Logistics) 29 4.1.1 Hạn chế rủi ro sơ suất nhân viên 29 4.1.2 Nâng cao sở hạ tầng hệ thống kho 30 4.1.3 Phát triển sản phẩm 31 4.1.4 Đào tạo, nâng cao chất lượng đội ngũ lao động 32 4.1.5 Chú trọng cơng tác chăm sóc khách hàng 34 4.2 Kiến nghị nhằm nâng cao chất lượng vận hành hệ thống kho công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ MPC (MPC Logistics) 35 4.2.1 Kiến nghị quan chức Nhà nước 35 4.2.2 Kiến nghị công ty 36 KẾT LUẬN 37 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 SVTH: Phan Anh Tú Báo cáo thực tập GVHD: TS Nguyễn Thị Ngọc Diệp DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VÀ TỪ VIẾT TẮT STT Thuật ngữ Từ viết tắt Giải thích tiếng Việt World Trade Organization WTO Tổ chức Thương mại Thế giới Purchase order PO Đơn đặt hàng Đơn vị, công ty hay Forwarder - người đứng cung cấp dịch vụ giao nhận hàng hóa nội địa quốc tế Third-party Logistics 3PL Đơn vị Logistics thứ Global Positioning System GPS Hệ thống định vị toàn cầu Trách nhiệm hữu hạn TNHH - SVTH: Phan Anh Tú Báo cáo thực tập GVHD: TS Nguyễn Thị Ngọc Diệp DANH SÁCH HÌNH ẢNH Hình 2.1 Đội xe MPC Logistics 11 Hình 3.1 Kho hàng số (Kho Khô - Lạnh - Đông) 12 Hình 3.2 Kho hàng số (Kho hàng khơ) 12 Hình 3.3 Kho hàng số (Kho hàng Khơ) 13 Hình 3.4 Kho hàng số (Kho hàng Khơ) 13 Hình 3.5 Phiếu giao nhận hàng 16 Hình 3.6 Hàng hóa sau xếp vào khu vực phân chia 17 Hình 3.7 Tài xế xe nâng đưa hàng hóa lên xe tải 18 Hình 3.8 Nhân viên nhận hàng hóa (tài xế phụ xe) q trình bốc xếp hàng hóa lên xe 19 Hình 3.9 Xe tải sau chất đủ hàng theo đơn hàng 19 Hình 3.10 Hóa đơn xuất kho (hóa đơn giá trị gia tăng) 20 Hình 3.11 Phiếu giao hàng Phiếu giao nhận hàng 21 Hình 3.12 Đơn đặt hàng (PO) 21 Hình 3.13 Lệnh điều động nội Phiếu xuất kho kiêm vận chuyển nội 21 Sơ đồ 2.1 Bộ máy quản lí cơng ty MPC Logistics DANH SÁCH BẢNG Bảng 2.1 Phân loại phương tiện công ty MPC Logistics 10 Bảng 3.1 Thông tin số sản phẩm Ajinomoto lưu trữ xuất nhập kho 15 Bảng 3.2 Định mức thời gian số hoạt động xuất/nhập kho 22 Bảng 3.3 Diện tích kho và suất khai thác giai đoạn 2019 - 2022 22 Bảng 3.4 Sản lượng hàng hóa kho năm 2022 23 Bảng 3.5 Năng suất hoạt động kho năm 2022 23 Bảng 3.6 Kết hoạt động kinh doanh công ty qua năm (Đvt: tỷ đồng) 24 SVTH: Phan Anh Tú Báo cáo thực tập GVHD: TS Nguyễn Thị Ngọc Diệp PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài Ngày nay, doanh nghiệp phải hoạt động môi trường cạnh tranh liệt với phát triển nhanh chóng khoa học - cơng nghệ Để đứng vững cạnh tranh thị trường, doanh nghiệp phải vận động, đổi công nghệ đổi phương pháp quản lý để phù hợp với kinh tế thị trường đầy biến động Đặc biệt, sau Việt Nam gia nhập WTO vào năm 2007, lượng hàng hóa lưu chuyển ngày nhiều, hoạt động dịch vụ chất lượng coi yếu tố cạnh tranh doanh nghiệp Bên cạnh đó, vài thập niên gần đây, Logistics phát triển cách vượt bậc, giúp công ty sử dụng cách tối ưu nguồn lực việc lưu chuyển cung cấp sản phẩm, dịch vụ với chất lượng cao chi phí thấp cho người tiêu dùng Trong đó, kho bãi đóng góp phần quan trọng thiếu ngành logistics Các hoạt động logistics diễn hoạt động hiệu khơng có nhà kho Bằng cách giảm chi phí liên quan đến sản xuất, bảo quản, lưu trữ vận chuyển, kho bãi không mang lại lợi ích cho cơng ty mà cịn cho tổ chức tồn kinh tế Nói cách khác, kho vận tải giúp đáp ứng nhu cầu khách hàng, nâng cao giá trị hàng hóa nâng cao chất lượng dịch vụ Nâng cao hiệu hoạt động kho vận yếu tố giúp Việt Nam thúc đẩy nâng cao suất kinh tế năm tới Tuy nhiên, thực tế Việt Nam cho thấy hoạt động cịn quy mơ tương đối nhỏ, nhiều hạn chế lạc hậu Điều khiến việc phát huy tiềm logistics Việt Nam trở nên khó khăn Kỳ vọng người tiêu dùng ngày tăng lên, hàng hóa chất lượng dịch vụ Từ đó, việc phát triển dịch vụ kho bãi vấn đề doanh nghiệp logistics quan tâm Nhận thấy tầm quan trọng hệ thống kho bãi dịch vụ Logistics đóng góp to lớn kho hàng hoạt động kinh doanh Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ MPC (MPC Logistics), em chọn đề tài “GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VẬN HÀNH HỆ THỐNG KHO TẠI CÔNG TY SVTH: Phan Anh Tú Báo cáo thực tập GVHD: TS Nguyễn Thị Ngọc Diệp TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ MPC (MPC LOGISTICS)” làm báo cáo thực tập SVTH: Phan Anh Tú