Duy trì sự nhất quánDù ở bất kỳ đâu, bất cứ khi nào bạn bước vào một cửa hàng McDonald bạn đều sẽ cảm thấy vô cùng quen thuộc bởi những sự giống nhau tương đồng ở tất cả những nhà hàng k
TỔNG QUAN LÝ THUYẾT
Chiến lược kinh doanh
Chiến lược là phương hướng và quy mô của một tổ chức trong dài hạn, giúp doanh nghiệp đạt được lợi thế cạnh tranh thông qua việc sắp xếp và phân bổ nguồn lực một cách tối ưu Mục tiêu của chiến lược là đáp ứng nhu cầu thị trường và kỳ vọng của các nhà đầu tư, góp vốn, từ đó mang lại lợi ích bền vững cho tổ chức.
Nói cách khác, chiến lược là:
- Nơi mà doanh nghiệp cố gắng vươn tới trong dài hạn (phương hướng).
- Doanh nghiệp phải cạnh tranh trên thị trường nào và những loại hoạt động nào doanh nghiệp thực hiện trên thị trường đó (thị trường, quy mô)?
- Doanh nghiệp sẽ làm thế nào để hoạt động tốt hơn so với các đối thủ cạnh tranh trên những thị trường đó (lợi thế)?
Để có thể cạnh tranh hiệu quả, doanh nghiệp cần xác định và sở hữu các nguồn lực quan trọng, bao gồm kỹ năng chuyên môn, tài sản vật chất, tài chính vững mạnh, các mối quan hệ đối tác chiến lược, năng lực kỹ thuật tiên tiến và trang thiết bị hiện đại Việc sở hữu và khai thác hiệu quả những nguồn lực này sẽ giúp doanh nghiệp tạo ra lợi thế cạnh tranh, nâng cao khả năng thích ứng và phát triển trong môi trường kinh doanh đầy thách thức.
- Những nhân tố từ môi trường bên ngoài ảnh hưởng tới khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp (môi trường)?
- Những giá trị và kỳ vọng nào mà những người có quyền hành trong và ngoài doanh nghiệp cần là gì (các nhà góp vốn)?
Chiến lược kinh doanh là chìa khóa giúp doanh nghiệp cạnh tranh thành công trên thị trường mục tiêu Để đạt được điều này, các doanh nghiệp cần đưa ra những quyết định chiến lược quan trọng về việc lựa chọn sản phẩm phù hợp, đáp ứng nhu cầu của khách hàng, tạo lợi thế cạnh tranh so với đối thủ và khai thác các cơ hội mới để phát triển và mở rộng hoạt động kinh doanh của mình.
Chiến lược kinh doanh quốc tế
Chiến lược kinh doanh quốc tế là một tập hợp toàn diện bao gồm các mục tiêu, chính sách và kế hoạch hoạt động cụ thể của doanh nghiệp, nhằm mục đích đảm bảo sự phát triển bền vững và hiệu quả trên thị trường quốc tế.
Chiến lược kinh doanh quốc tế là một phần quan trọng trong chiến lược kinh doanh và phát triển của công ty, bao gồm các mục tiêu dài hạn mà công ty cần đạt được thông qua các hoạt động kinh doanh quốc tế Chiến lược này tập trung vào việc đưa hoạt động quốc tế hiện tại của công ty lên một trạng thái mới cao hơn về chất thông qua các chính sách và giải pháp lớn.
Document continues below quản lý dự án
BÀI T Ậ P L Ớ N CÁ NHÂN M Ẫ U V Ề D Ự … quản lý dự án 94% (52)
Bai tp nhom Qun ly d an D an xay dn quản lý dự án 100% (4)
Qu ả n-lý-d ự -án-… quản lý dự án 100% (3)
QLDA v1 - Giáo trình qu ả n lý d ự án ph ầ n… quản lý dự án 100% (2)
Quá trình hình thành chiến lược kinh doanh quốc tế
Bước 1: Phân tích môi trường bên ngoài doanh nghiệp - Môi trường vĩ mô - Môi trường vi mô.
Bước 2 trong phân tích môi trường bên trong doanh nghiệp tập trung vào việc đánh giá các nguồn lực chức năng chính, bao gồm quản trị, marketing, tài chính - kế toán, sản xuất, nghiên cứu và phát triển, cũng như nguồn nhân lực Đây là những yếu tố quan trọng quyết định sức mạnh và khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp.
Bước 3: Xác định hoạt động kinh doanh và tầm nhìn của công ty.
Bước 4: Xác định mục tiêu và lượng hóa mục tiêu của công ty
Bước 5: Hình thành chiến lược
Bước 6: Xây dựng kế hoạch chiến thuật
- Sức ép giảm chi phí
- Sức ép địa phương hóa
Phân loại chiến lược
- Chiến lược toàn cầu hóa chuẩn
- Chiến lược địa phương hóa
- Chiến lược xuyên quốc gia
Mô hình cấu trúc tổ chức của doanh nghiệp kinh doanh quốc tế
- Mô hình cấu trúc theo chức năng
- Mô hình cấu trúc theo sản phẩm
- Mô hình cấu trúc theo khu vực địa lý
- Mô hình cấu trúc theo sản phẩm
- Khu vực địa lý quản lý dự án 100% (2)
179 Qu ả n tr ị d ự án - c vi ệ n Công ngh ệ … quản lý dự án 100% (2)
CHIẾN LƯỢC KINH DOANH QUỐC TẾ CỦA MCDONALD’S
Giới thiệu chung
1.1 Giới thiệu tổng quan về McDonald's, sản phẩm của công ty McDonald's 1.1.1 Lịch sử ra đời
Năm 1937, hai người anh em người Mỹ là Dick và Mac McDonald đã khai trương một cửa hiệu bán hot dog nhỏ ở California, nơi khách hàng có thể dừng xe và nhận đồ ăn mà không cần phải xuống xe Mô hình kinh doanh này không có gì đặc biệt và mới mẻ vào thời điểm đó, vì các cửa hiệu tương tự đã xuất hiện nhan nhản tại đây.
Năm 1940, anh em nhà McDonald đã có một phát kiến quan trọng khi bán bánh mì kẹp thịt xay rán, món ăn từng bị coi là đồ ăn của người nghèo nhưng sau đó trở thành món ăn yêu thích của giới trẻ Cửa hàng của McDonald ở San Bernardino trở thành tụ điểm của thế hệ trẻ, không chỉ vì hương vị mà còn vì sự khác biệt so với đồ ăn truyền thống Ngoài bánh mì kẹp thịt xay rán, cửa hàng còn phục vụ 24 món rán và nướng khác, giúp Dick và Mac McDonald trở nên giàu có Tuy nhiên, hai anh em không có tham vọng lớn và hài lòng với thành công hiện tại, không có ý định mở rộng hoặc phát triển cửa hàng thành một nhà hàng lớn hơn.
Câu chuyện về sự phát triển thần kỳ của McDonald's bắt đầu vào những năm đầu thập niên 1950 ở San Bernadio, bang California Ray Kroc, một người bán hàng chuyên cung cấp thiết bị cho cửa hàng thức ăn phục vụ lái xe và khách hàng qua đường của hai anh em Dick và Mac McDonald, đã nhận thấy tiềm năng phát triển của công việc kinh doanh này Sau khi thăm cửa hàng và kinh ngạc trước tốc độ phục vụ món hamburger chỉ trong 15 giây, Kroc quyết định tham gia vào và đề nghị mua lại bản quyền "quán ăn nhanh" Vào ngày 15 tháng 4 năm 1955, Kroc đã khai trương cửa hàng McDonald's phục vụ thức ăn nhanh đầu tiên tại Des Plaines, ngoại ô phía bắc của thành phố Chicago.
Tại Chicago, hệ thống các cửa hàng McDonald's đã đạt được tốc độ phát triển cực nhanh khi bán được hơn 100 triệu chiếc bánh hamburger chỉ trong vòng 3 năm đầu tiên Đến năm 1959, cửa hàng McDonald's thứ 100 đã được khai trương, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong sự phát triển của thương hiệu Năm 1961, Kroc đã mua lại toàn bộ quyền lợi từ anh em nhà McDonald với giá 2.7 triệu đô la Mỹ, mở ra một chương mới cho sự phát triển của McDonald's.
Năm 1963, sự kiện bán chiếc bánh hamburger thứ một tỷ của McDonald's đã được phát sóng trực tiếp trên truyền hình vào giờ vàng quảng cáo, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong sự phát triển của thương hiệu này Không chỉ phổ biến tại Mỹ, McDonald's nhanh chóng chinh phục thị trường quốc tế, bao gồm Canada, Nhật Bản, Úc và Đức Hiện nay, có khoảng 1.7 triệu người làm việc cho McDonald's trên toàn thế giới, biến thương hiệu này thành một hiện tượng toàn cầu thực sự.
Từ một cửa hàng gia đình nhỏ, McDonald’s đã phát triển thành một hệ thống phục vụ nhanh hàng tỉ đôla Mỹ Thành công lớn nhất của họ là khả năng đoán trước và đáp ứng nhu cầu thực sự của khách hàng Ví dụ điển hình là bánh sandwich File-O-Fish, được tạo ra bởi Lou Groen, chủ cửa hàng chi nhánh ở Cincinati, đáp ứng nhu cầu của người dân địa phương theo đạo Thiên Chúa giáo vào các ngày thứ 6 Loại bánh này được bán đầu tiên năm 1963 và trở thành một món trong thực đơn được ưa thích toàn cầu Tiếp đó, Big Mac được tạo ra bởi Jim Deligatti thuộc Pittsburg năm 1968 và thực đơn bữa sáng được phục vụ vào năm 1977, làm thay đổi thói quen ăn sáng của hàng triệu người Mỹ.
McDonald’s đã trải qua hơn 70 năm phát triển và trở thành một biểu tượng trong lĩnh vực fastfood toàn cầu Với tổng doanh thu 61,147 tỷ USD vào năm 2010, bao gồm 24,075 tỷ USD từ hoạt động bán hàng trực tiếp và phí nhượng quyền kinh doanh, McDonald’s đã đạt lợi nhuận ròng lên tới 4,946 tỷ USD Chuỗi cửa hàng của McDonald’s đã mở rộng tới 32.737 cửa hàng tại 117 quốc gia, với 75% số cửa hàng được nhượng quyền kinh doanh Năm 2010, McDonald’s đạt mức tăng trưởng 5%, giá trị cổ phiếu tăng 11% so với năm 2009 và phục vụ 64 triệu lượt khách mỗi ngày Với mục tiêu mở thêm 750 cửa hàng vào năm 2011, McDonald’s tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm nhanh.
1.2 Giới thiệu về thời gian thành lập và quá trình hoạt động của công ty McDonald's tại Việt Nam
Với hơn 118 quốc gia và 35,000 nhà hàng trên khắp các châu lục, McDonald's phục vụ hơn 70 triệu khách hàng mỗi ngày, mang đến không chỉ những bữa ăn ngon và an toàn mà còn là trải nghiệm dịch vụ chất lượng cao.
McDonald's thấu hiểu nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam về những bữa ăn nhanh an toàn và đầy đủ dưỡng chất, đồng thời cam kết phục vụ chuyên nghiệp với các sản phẩm nổi tiếng toàn cầu như Big Mac, Chicken McNuggets và Egg McMuffin Ngoài ra, McDonald's còn nổi tiếng về việc tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao về dịch vụ, vệ sinh và giá trị phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng Việt Nam, nhằm mang lại sự hài lòng cho khách hàng.
- High quality food: Thực phẩm chất lượng
- Superior service: Phục vụ chuyên nghiệp
- Clean and welcoming environment: môi trường sạch sẽ và thân thiện
- Great value for money: Giá cả hợp lý
Bảng 0.1 Thông tin doanh nghiệp
CÔNG TY TNHH RAMSAY MCDONALD VIỆT NAM
Công Ty TNHH Ramsay Mcdonald Việt Nam
Nơi đăng ký quản lý:
Cục Thuế Thành phố Hồ Chí Minh Địa chỉ: Căn S04 thuộc Dự án Saigon Pearl, 92 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường
22, Quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh Đại diện pháp luật:
Giám đốc: Peter Ross Mcdonald
Ngày bắt đầu hoạt động:
Tên giao dịch: RMCDVN CO., LTD
Số tài khoản: 00698192001-Ngân hàng TMCP Tiên Phong - Chi nhánh Thành phố Hồ Chí Minh
Tên ngân hàng: Ngân hàng TMCP Tiên Phong - Chi nhánh Thành phố Hồ Chí Minh
Chiến lược kinh doanh quốc tế của công ty McDonald's tại Việt Nam
2.1.1 Xác định sứ mạng McDonald's
Sứ mệnh của McDonald's là trở thành địa điểm và cách ăn uống yêu thích của khách hàng, cam kết không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và mang đến những trải nghiệm thú vị qua các sản phẩm được yêu thích như French Fries, Big Mac và Chicken McNuggets Để đạt được điều này, McDonald's tập trung vào con người, quy trình và thực hành để tạo ra thực phẩm chất lượng, lựa chọn nguồn cung ứng có trách nhiệm, xây dựng cộng đồng mạnh mẽ và bảo vệ hành tinh Tầm nhìn và sứ mệnh của McDonald's là cam kết thực hiện đúng những gì tốt nhất dành cho khách hàng, tối ưu hóa năng suất và trải nghiệm của khách hàng.
Sứ mạng của thương hiệu McDonald's tại Việt Nam là trở thành lựa chọn ẩm thực yêu thích của nhiều người Để đạt được mục tiêu này, McDonald's cam kết không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và mang đến những trải nghiệm thú vị dành cho khách hàng thông qua những món ăn thơm ngon, đa dạng và chất lượng cao.
Tất cả nhà hàng McDonald's đều cam kết lựa chọn những sản phẩm tốt nhất từ các nhà cung cấp uy tín và được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt Để đảm bảo chất lượng thực phẩm cao nhất, các nhà cung cấp phải tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt trong việc chuẩn bị nguyên liệu Với quan điểm rằng thức ăn ngon nhất chỉ có thể được tạo ra từ nguyên liệu chất lượng cao, McDonald's duy trì chính sách kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt đối với tất cả các nguyên liệu, bao gồm cả rau củ và động vật chăn nuôi như heo, bò và gà.
Để đảm bảo chất lượng và độ tươi của sản phẩm, việc kiểm tra thường xuyên là vô cùng quan trọng Điều này bao gồm việc chăm sóc với lượng phân bón phù hợp, chỉ sử dụng các loại thuốc trừ sâu được phép và thường xuyên kiểm tra nồng độ vi khuẩn động vật chăn nuôi.
Các trang trại được duy trì sạch sẽ và an toàn với đầy đủ ánh sáng, thông gió và nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ Thức ăn cho gia súc được đựng trong máng ăn để tránh ô nhiễm và thường xuyên được kiểm tra nồng độ vi khuẩn Chỉ những nhân viên đã được đào tạo chuyên nghiệp mới được phép tham gia vào các công việc từ chăn nuôi đến vận chuyển, đảm bảo quy trình sản xuất an toàn và chất lượng.
Để mang đến sản phẩm có chất lượng tốt nhất, McDonald's thực hiện các thủ tục chặt chẽ và nghiêm ngặt trong từng bước quy trình sản xuất Sự giám sát khắt khe đảm bảo độ tươi và vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời kiểm soát chất lượng thông qua việc lựa chọn nguyên liệu tươi tốt nhất, kiểm soát nhiệt độ và thời gian sản xuất, tuân thủ tiêu chuẩn vi sinh và áp dụng chương trình HACCP và GMP Tất cả nhân viên được đào tạo để đảm bảo rằng mọi sản phẩm đều tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng về an toàn thực phẩm, từ lựa chọn nguyên liệu đến chuẩn bị và chế biến.
- McDonald’s Việt Nam là nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh đầu tiên phục vụ suốt
24 giờ, nhằm mang đến cho bạn và gia đình những bữa ăn ngon trong một không gian thoải mái và an toàn vào bất cứ lúc nào trong ngày
McDonald’s Việt Nam sẽ là nhà hàng thức ăn nhanh đầu tiên tại Việt Nam áp dụng mô hình mới, phù hợp với lối sống của người dân địa phương Mô hình này không chỉ mang đến cơ sở vật chất hiện đại mà còn đảm bảo tính hiệu quả, giúp mang đến cho thực khách những món ăn nóng hổi, tươi ngon chỉ trong chớp mắt.
Khi tổ chức sinh nhật tại McDonald's, bạn sẽ được đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ chuẩn bị mọi thứ, từ lên kế hoạch chương trình đến trang trí và chuẩn bị thức ăn, trò chơi thú vị Đồng thời, chúng tôi cam kết mang đến một môi trường sạch sẽ và thân thiện, đảm bảo một bữa tiệc sinh nhật thật sự đáng nhớ và an toàn cho bạn và gia đình.
Tại McDonald's, các tiêu chuẩn vệ sinh được thực hiện nghiêm ngặt và chặt chẽ nhất Các nhân viên luôn tuân thủ các quy trình khử trùng dụng cụ bếp 4 giờ một lần, lau dọn nhà hàng và mặt bàn bằng khăn sạch đã khử trùng, rửa tay ít nhất một lần mỗi giờ và đeo khẩu trang khi làm việc trong bếp Bên cạnh đó, quy định về màu sắc găng tay cũng được thực hiện đúng để tránh sự lây nhiễm chéo, đồng thời các máy làm kem và trộn kem cũng được khử trùng kỹ lưỡng thường xuyên.
Nhà hàng áp dụng nhiều biện pháp vệ sinh và khử trùng khác nhau hàng ngày để đáp ứng nhu cầu lau dọn cụ thể, bao gồm khử trùng tay nhân viên, dụng cụ nấu ăn và môi trường xung quanh Hệ thống điều hòa không khí cũng được kiểm tra thường xuyên để đảm bảo lưu thông không khí trong lành liên tục Ngoài ra, gel diệt khuẩn tay luôn có sẵn tại lối vào và hành lang để khách hàng sử dụng Thông qua những biện pháp này, nhà hàng có thể đảm bảo sức khỏe và an toàn thực phẩm cho cả nhân viên và khách hàng.
2.1.2 Mục tiêu chiến lược của doanh nghiệp McDonald's
2.1.2.1 Duy trì sự nhất quán
Khi bước vào một cửa hàng McDonald ở bất kỳ đâu, bạn sẽ cảm thấy vô cùng quen thuộc nhờ những điểm tương đồng với các nhà hàng khác của thương hiệu này Từ menu đa dạng đến giấy gói thức ăn đặc trưng, kiến trúc trang trí nhà hàng đều mang dấu ấn riêng biệt của McDonald Điều này giúp tạo ra một trải nghiệm đồng nhất và quen thuộc cho khách hàng, bất kể họ đến từ đâu.
Năm 1961, Ray Kroc, người đại diện độc quyền cho thương hiệu McDonald's, đã thành lập trường Đại học Hamburger như một trung tâm đào tạo toàn diện cho nhân viên về sự thống nhất trong phục vụ nhà hàng, chất lượng dịch vụ và các yếu tố khác Chiến lược này đã giúp McDonald's tạo dựng một dấu ấn riêng biệt và sâu đậm tại hầu hết mọi quốc gia trên thế giới cho đến thời điểm hiện tại.
Những nghiên cứu từ các chuyên gia đã chỉ ra rằng sự nhất quán đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên sự vững chãi trong kinh doanh nhà hàng Ngoài ra, nó còn góp phần gia tăng đáng kể năng suất làm việc, giúp doanh nghiệp đạt được mục tiêu kinh doanh một cách hiệu quả Sự nhất quán này không chỉ giúp doanh nghiệp duy trì ổn định mà còn tạo nền tảng cho sự phát triển bền vững trong tương lai.
2.1.2.2 Xây dựng có mặt của thương hiệu
McDonald's đã thành công trong việc xây dựng một thương hiệu đặc trưng riêng biệt thông qua việc tạo ra những trải nghiệm cảm xúc đặc biệt cho khách hàng Sự xuất hiện của các nhà hàng McDonald's trong nhiều năm đã tạo nên một sợi dây kết nối vô hình với nhiều người, gắn chặt với những kỷ niệm tuổi thơ của họ Chiến lược nhất quán trong việc xây dựng bố trí và phục vụ đã giúp thương hiệu này có được những vị khách trung thành trên khắp thế giới Sự cố định và nhất quán của McDonald's đã mang đến cảm giác như quay về thời trẻ nhỏ cho khách hàng, khiến họ yêu thích và ủng hộ thương hiệu này suốt cuộc đời.
2.1.2.3 Phát triển ổn định và bền vững tránh mọi rủi ro có thể
Chiến lược ổn định và nhất quán của McDonald's đã được thể hiện rõ ràng trong thực đơn của họ, bất kể bạn đến nhà hàng nào, bạn cũng sẽ được phục vụ những món ăn tương tự với cùng một cách thức nấu nướng Điều này đã giúp McDonald's trở thành một thương hiệu lớn mạnh như ngày nay, bởi việc duy trì sự ổn định này cũng giúp loại bỏ rủi ro về chất lượng món ăn tại các nhà hàng của họ.
Menu chính truyền thống của McDonald's chỉ gồm có Hamburger,
Môi trường kinh doanh quốc tế
1 Người tiêu dùng, thị trường quốc tế:
Trong cuộc sống hiện đại ngày nay, nhiều người dân thành phố thường không có đủ thời gian và không gian để nấu nướng, dẫn đến xu hướng mua đồ ăn nhanh và tiêu thụ ngay tại chỗ Thị trường thức ăn nhanh đang phát triển mạnh mẽ để đáp ứng nhu cầu này Tuy nhiên, vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng, đòi hỏi các nhà cung cấp phải chú trọng đến chất lượng và an toàn của sản phẩm.
Chất lượng dịch vụ và thái độ của nhân viên bán hàng tại McDonald's đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng Cách thức phục vụ nhanh chóng và hiện đại cũng là một yếu tố then chốt giúp thương hiệu này duy trì sự hài lòng của khách hàng.
2 Luật quốc tế về thương mại, đầu tư
Có hai hình thức phổ biến: Đầu tư công cộng nước ngoài và đầu tư tư nhân nước ngoài.
2.1 Đầu tư công cộng nước ngoài Đặc điểm: Đầu tư công cộng nước ngoài mang tính chất hỗ trợ Một mặt, nó thể hiện sự đoàn kết và trách nhiệm đóng góp vào sự phát triển của mỗi quốc gia và dân tộc trong một thế giới phụ thuộc lẫn nhau, đặc biệt trong lĩnh vực quan hệ kinh tế Mặt khác, đầu tư công cộng cũng mang lại lợi ích cho những nước cấp viện trợ Tuy nhiên, đầu tư công cộng chỉ mang tính chất bổ sung vì về nguyên tắc trách nhiệm chính đối với sự phát triển của mỗi quốc gia dân tộc là do quốc gia dân tộc đó tự gánh vác.
Các các hình thức đầu tư công cộng:
Thứ nhất, trong quan hệ đa phương
Trên phạm vi toàn cầu, Liên hợp quốc thực hiện viện trợ tài chính công cộng đa phương thông qua tập đoàn ngân hàng thế giới, bao gồm IBRD, IDA và IFC Trong đó, IBRD là ngân hàng quốc tế tái thiết và phát triển, còn IDA là cơ quan cung cấp các khoản tín dụng cho nhu cầu phát triển của các nước nghèo nhất Ngoài ra, IFC là công ty tài chính quốc tế khuyến khích sự phát triển của khu vực tư nhân trong nền kinh tế của các nước đang phát triển Bên cạnh đó, các nước còn thành lập một số quỹ viện trợ hoạt động như những cơ quan phụ trợ hoặc tổ chức chuyên môn của Liên Hợp Quốc.
Vấn đề đầu tư nước ngoài cũng được xem xét thảo luận trong phạm vi của tổ chức thương mại quốc tế WTO Mặc dù WTO chưa có hiệp định chung thống nhất điều chỉnh vấn đề này, nhưng một số quy định về đầu tư nước ngoài được ghi nhận trong các hiệp định như Hiệp định GATT (đặc biệt là hiệp định TRIMs, hiệp định SCVM), Hiệp định GATS và Hiệp định Trips Do đó, các quy định pháp luật của các nước thành viên điều chỉnh hoạt động đầu tư nước ngoài phải phù hợp với các quy định tối thiểu của WTO và các quy định khác có liên quan.
Trong quan hệ khu vực, đầu tư công cộng nước ngoài thường được thực hiện thông qua nhiều kênh khác nhau hoặc thông qua các tổ chức kinh tế liên chính khu vực Tại khu vực Đông Nam Á, Hiệp định ACIA (Hiệp định về Khu vực đầu tư ASEAN) đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy đầu tư công cộng Ngoài ra, các ngân hàng phát triển khu vực như Ngân hàng Phát triển Châu Á cũng là một kênh phổ biến để thực hiện đầu tư công cộng Mục tiêu chung của các nước thành viên là thúc đẩy sự phát triển kinh tế trong khu vực thông qua một cơ chế chung về đầu tư công cộng.
Trong quan hệ song phương, đầu tư công cộng thường được thực hiện thông qua các hiệp định đầu tư song phương liên chính phủ Việt Nam đã ký kết nhiều hiệp định loại này với các chính phủ các nước và các tổ chức quốc tế liên quan Các hiệp định về ODA và tài trợ cho các chương trình, dự án khác nhau ở Việt Nam là những ví dụ đáng chú ý nhất trong số các điều ước quốc tế này.
2.2 Đầu tư tư nhân nước ngoài
Một số điều ước quốc tế khu vực đã được ký kết giữa các quốc gia liên quan đến đầu tư nước ngoài, tạo cơ sở pháp lý quan trọng cho việc thu hút và bảo vệ đầu tư Các hiệp ước như Hiệp ước Roma và Hiệp định Cartagena là những ví dụ điển hình, cung cấp khuôn khổ pháp lý cần thiết cho việc thúc đẩy và quản lý đầu tư nước ngoài trong khu vực.
Các hiệp định song phương về khuyến khích và bảo hộ đầu tư thường bao gồm các quy định quan trọng như đối xử công bằng với nhà đầu tư nước ngoài, bảo vệ quyền lợi của họ trong trường hợp bị trưng thu tài sản, bồi thường thiệt hại do xung đột vũ trang hoặc biến động trong nước, cũng như đảm bảo quyền chuyển lợi nhuận và vốn ra nước ngoài một cách linh hoạt.
Pháp luật quốc gia đóng vai trò quan trọng trong hoạt động đầu tư tư nhân nước ngoài, bao gồm hai loại chính Loại thứ nhất là pháp luật của nước xuất khẩu tư bản, quy định các hoạt động đầu tư của tổ chức, cá nhân nước mình tại nước ngoài Loại thứ hai là pháp luật của nước nhập khẩu tư bản, điều chỉnh các hoạt động đầu tư nước ngoài trên lãnh thổ của mình, đảm bảo quyền và lợi ích của các bên liên quan.
3 Nguồn nhân lực quốc tế
Chiến lược thu hút nguồn lực của McDonald's tập trung vào môi trường làm việc và sự phát triển của nhân viên Công ty tạo ra một môi trường làm việc thân thiện, cởi mở và hiện đại, cho phép nhân viên tự do sáng tạo và đóng góp Ngoài ra, cơ hội thăng tiến và phát triển cao cũng là lý do thu hút ứng viên Nhân viên được rèn luyện, phát triển năng lực qua công việc hàng ngày và có cơ hội tham gia khóa đào tạo chuyên sâu tại nước ngoài, chẳng hạn như Singapore, Philippines, để nâng cao năng lực, kiến thức và kinh nghiệm thực chiến.
Năm 2006, McDonald's tại Anh đã ra mắt chiến dịch tuyển dụng "Not Bad for a McJob", thu hút 1225 nhà hàng tham gia và tạo ra 18 biển quảng cáo áp phích khác nhau Các áp phích này đã minh họa điều kiện làm việc tốt, chế độ khuyến mãi, trả lương và phúc lợi sức khỏe tại McDonald's, nhằm thay đổi nhận thức xấu về McJobs là những công việc trả lương thấp đòi hỏi ít kỹ năng và ít cơ hội phát triển Chiến dịch đã mang lại kết quả đáng kể, cải thiện tỷ lệ ứng tuyển vào công ty, với tỷ lệ vị trí trống tăng từ 4 vị trí: trống 1 lên 14 vị trí: trống 1.
Mô hình kinh doanh chính của McDonald's là nhượng quyền, chiếm tới 93% tổng số nhà hàng, với 35.085 nhà hàng được nhượng quyền và chỉ 2.770 nhà hàng do công ty vận hành Để trở thành đối tác nhượng quyền, McDonald's yêu cầu bên nhận nhượng quyền phải sở hữu tối thiểu 750.000 USD tài sản lưu động, bao gồm tiền mặt và các tài sản thanh khoản cao.
Theo McDonald’s, tổng chi phí khởi động một nhà hàng, bao gồm chi phí xây dựng và thiết bị, có thể dao động từ 955.708 USD đến 2,3 triệu USD, tùy thuộc vào vị trí địa lý, quy mô nhà hàng và các lựa chọn thiết bị nhà bếp, bảng hiệu, phong cách bài trí và cảnh quan xung quanh Để bắt đầu, bên nhận nhượng quyền cần phải chuẩn bị 40% chi phí khởi động bằng tiền mặt và các nguồn vốn không vay mượn, trong khi 60% còn lại có thể được tài trợ từ các nguồn tài chính khác.
Môi trường kinh doanh quốc gia (Việt Nam)
Tốc độ tăng trưởng GDP quý II năm 2022 đạt 7,72% so với cùng kỳ năm trước, vượt qua tốc độ tăng trưởng của quý II trong giai đoạn 2011-2021 Tuy nhiên, GDP bình quân đầu người không phản ánh chính xác mức sống của người dân do sự chênh lệch giữa GDP và GNP, đặc biệt trong bối cảnh toàn cầu hóa Theo số liệu của WB, GDP 6 tháng đầu năm 2022 tăng 6,42%, cao hơn so với cùng kỳ năm 2020 và 2021, nhưng thấp hơn so với năm 2018 và 2019 Về sử dụng GDP, tiêu dùng cuối cùng tăng 6,06%, tích lũy tài sản tăng 3,92%, xuất khẩu hàng hóa và dịch vụ tăng 9,10%, và nhập khẩu hàng hóa và dịch vụ tăng 4,41%.
Chính phủ luôn có những biện pháp bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng thông qua hệ thống luật pháp và cho phép thành lập các tổ chức bảo vệ người tiêu dùng Do đó, các doanh nghiệp cần phải điều chỉnh chiến lược Marketing của mình để đáp ứng và tôn trọng quyền lợi của người tiêu dùng, đảm bảo sự công bằng và minh bạch trong hoạt động kinh doanh.
Một môi trường chính trị ổn định, không có mâu thuẫn sắc tộc, tôn giáo hay chiến tranh là điều kiện lý tưởng để thu hút đầu tư trong và ngoài nước Sau các sự kiện khủng bố gần đây, vấn đề ổn định chính trị đã trở thành một yếu tố quan trọng mà các nhà đầu tư nước ngoài đặc biệt quan tâm Hiện nay, Việt Nam được xem là một quốc gia ổn định chính trị và an toàn, tạo điều kiện thuận lợi để thu hút các nhà đầu tư quốc tế, bao gồm cả những thương hiệu lớn như McDonald's.
Với hơn 4.000 năm văn hiến, Việt Nam sở hữu nền ẩm thực dân tộc truyền thống phong phú, dựa trên hạt nông phẩm và gia vị tạo nên hương vị nồng ấm đặc trưng Người Việt luôn coi trọng bữa cơm gia đình và ưa chuộng món ăn dân tộc, điều này có thể trở thành rào cản đối với thức ăn nhanh Tuy nhiên, trong nhịp sống công nghiệp hiện nay, nhiều người thành phố không có đủ thời gian và không gian cho việc nấu nướng, dẫn đến xu hướng mua đồ ăn bên ngoài và ăn ngay tại chỗ, tạo nên thị trường tiềm năng cho thức ăn nhanh.
1.1.4 Môi trường nhân khẩu học
Với gần 100 triệu dân, trong đó 65% là dân số trẻ dưới 35 tuổi, Việt Nam trở thành thị trường đầy tiềm năng cho các tập đoàn kinh doanh thức ăn nhanh Mặc dù dịch bệnh COVID-19 đã ảnh hưởng đến nền kinh tế toàn cầu, nhưng Việt Nam vẫn duy trì được mức phát triển kinh tế khá ổn định Theo các cuộc điều tra gần đây, 70% người dân Việt Nam đã thích đi ăn tại các tiệm thức ăn nhanh, tạo cơ hội cho các thương hiệu nước ngoài như Mc Donald's, Lotteria, KFC thành công tại thị trường này với các món ăn phổ biến như gà chiên, bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và nước ngọt có gas.
McDonald's chủ yếu tập trung vào đối tượng khách hàng là giới trẻ từ 17-29 tuổi và các gia đình có trẻ em Với chiến lược xác định thị trường rõ ràng, McDonald's nhắm vào xu hướng năng động và khả năng tiếp cận văn hóa nhanh của giới trẻ Việt Nam Ngoài ra, trẻ em cũng là đối tượng khách hàng được ưu tiên hàng đầu, và McDonald's đã tạo ra những tác động tích cực đến nhận thức của các em từ khi còn nhỏ.
Thu nhập đầu người thấp của Việt Nam là một trong những khó khăn mà McDonald's phải đối mặt khi xâm nhập vào thị trường nước này, vì đây là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quyết định mua sắm và tiêu dùng của người dân.
Nghề nghiệp tiếp xúc với thị trường lớn của McDonald's tại Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh chủ yếu tập trung vào học sinh, sinh viên và các bạn trẻ làm việc ở khu vực trung tâm thành phố, đây là đối tượng khách hàng tiềm năng mà thương hiệu này hướng đến.
Môi trường tự nhiên đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của doanh nghiệp, đặc biệt là đối với chiến lược Marketing Các yếu tố tự nhiên như khí hậu, thời tiết, vị trí địa lý và tài nguyên thiên nhiên có ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn lực đầu vào của doanh nghiệp Tuy nhiên, ô nhiễm môi trường cũng là một yếu tố quan trọng cần được xem xét, vì nó không chỉ ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh mà còn tác động đến chất lượng cuộc sống của con người và sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Từ những năm 60, dư luận thế giới đã lên tiếng cảnh báo về vấn đề ô nhiễm môi trường do hoạt động sản xuất và tiêu dùng của con người gây ra Trước tình thế đó, các ngành sản xuất hàng hóa đã bắt đầu chuyển đổi công nghệ sản xuất nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường, điển hình như sử dụng bao bì dễ tái chế, xăng không chì và hệ thống lọc nước thải Kết quả là các sản phẩm "thân thiện với môi trường" không chỉ xuất hiện nhiều hơn mà còn chiếm được thiện cảm của người tiêu dùng và xã hội.
Kinh tế Việt Nam đang trên đà phát triển nhanh chóng, tuy nhiên đi kèm với đó là vấn đề ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng và nhận được sự quan tâm, lo lắng của xã hội Sự phát triển kinh tế và ô nhiễm môi trường đang trở thành một thách thức lớn đối với Việt Nam Việc tìm kiếm giải pháp để cân bằng giữa phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường là một yêu cầu cấp thiết hiện nay.
Tình hình khan hiếm nguyên, nhiên liệu:
Các nguồn nguyên liệu truyền thống như vàng, bạc, sắt, thép, đồng, dầu mỏ và than đá đang dần cạn kiệt, dẫn đến việc tăng thuế tài nguyên và chi phí đầu tư nghiên cứu tìm kiếm các nguyên liệu thay thế Tuy nhiên, sự khan hiếm này cũng mở ra cơ hội cho các nguồn năng lượng tái tạo như gió, mặt trời và địa nhiệt, đang ngày càng được ứng dụng rộng rãi hơn Sự chuyển dịch này tạo điều kiện cho sự phát triển của các ngành sản xuất mới, hứa hẹn mang lại tiềm năng kinh doanh đầy hứa hẹn cho các doanh nghiệp.
Sự can thiệp của luật pháp:
Hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp hiện nay phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt của cơ quan nhà nước, đồng thời chịu sự giám sát chặt chẽ của dư luận xã hội và các tổ chức bảo vệ môi trường Do đó, các doanh nghiệp cần chủ động tìm kiếm và áp dụng các giải pháp mới nhằm tuân thủ luật lệ bảo vệ tài nguyên và môi trường, tránh các vi phạm không đáng có.
Công nghệ ngày càng thay đổi nhanh chóng, mang lại cho con người nhiều điều kỳ diệu, nhưng cũng đặt ra các thách thức mới cho các doanh nghiệp.
Thế giới đang trải qua một cuộc cách mạng công nghệ mạnh mẽ, với sự ra đời của hàng loạt công nghệ mới và được tích hợp vào các sản phẩm, dịch vụ, mang lại những trải nghiệm mới mẻ và thay đổi cách chúng ta sống, làm việc và tương tác với nhau.
Công nghệ hiện đại đã mang đến một cuộc cách mạng trong ngành thực phẩm, cho phép tạo ra hàng trăm món ăn và thức uống đạt tiêu chuẩn dinh dưỡng Bên cạnh đó, thiết kế bao bì cũng trở nên bắt mắt và đa dạng hơn, giúp thu hút khách hàng Nhờ sự phát triển của công nghệ, thức ăn nhanh ngày nay không chỉ phong phú về chủng loại mà còn đa dạng về mẫu mã, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Lựa chọn phương thức thâm nhập
McDonald’s chủ yếu mở rộng thị trường nước ngoài thông qua hình thức nhượng quyền kinh doanh Với hơn 32.000 cửa hàng tại 122 quốc gia và vùng lãnh thổ, công ty đã thiết lập một mạng lưới rộng lớn, trong đó 70% cửa hàng hoạt động theo phương thức nhượng quyền thương hiệu, phục vụ gần 50 triệu khách hàng mỗi ngày.
Nhượng quyền thương mại là hình thức thâm nhập thị trường quốc tế, trong đó chủ đầu tư cấp phép cho bên nhận đầu tư tại quốc gia khác sử dụng các bí quyết thương mại và quyền kinh doanh dựa trên thương hiệu của chủ đầu tư.
+ Hàng hóa được sản xuất tại nước nhận đầu tư.
Trong mô hình nhượng quyền, bên nước chủ đầu tư giữ quyền kiểm soát việc sản xuất kinh doanh, trong khi bên nước nhận đầu tư đảm bảo quyền lợi và trách nhiệm của các bên có liên quan thông qua hợp đồng nhượng quyền rõ ràng và minh bạch.
Hoạt động nhượng quyền thương mại của McDonald’s được thực hiện một cách nghiêm ngặt và có hệ thống, với các quy định và điều kiện khắt khe để lựa chọn các bên nhận nhượng quyền Quá trình này bao gồm nghiên cứu thị trường, đánh giá, kiểm tra và chọn lọc các đối tác tiềm năng, huấn luyện và giám sát các bên nhận nhượng quyền Các bên nhận nhượng quyền sẽ mua quyền sử dụng nhượng quyền trong vòng 20 năm, bao gồm cả việc sử dụng nhãn hiệu McDonald’s đã được tiêu chuẩn hóa, thực đơn, thiết kế và hệ thống quản trị thống nhất trên toàn thế giới Điều này cho phép họ bán các sản phẩm mang nhãn hiệu McDonald’s, tham gia các khóa huấn luyện và nhận được sự hỗ trợ toàn diện từ McDonald’s trong việc quản lý và phát triển nhà hàng của mình.
Trình tự các bước mà McDonald’s tiến hành trong hoạt động nhượng quyền thương mại:
Công ty con của McDonald's là Franchise Reality, được thành lập bởi Ray Kroc, có nhiệm vụ chính là phát triển và nhân rộng mô hình nhượng quyền thương mại thông qua việc nghiên cứu và tìm hiểu những miền đất tiềm năng trên toàn thế giới Quá trình nghiên cứu thị trường kỹ càng giúp Franchise và McDonald's hiểu rõ về đặc điểm địa phương của nơi nhận quyền, lựa chọn đối tượng nhận quyền chính xác và nắm bắt cơ hội kinh doanh Việc nghiên cứu thị trường cũng giúp tập đoàn vượt qua những rào cản về văn hóa, xã hội để xâm nhập và đứng vững tại thị trường thế giới.
Khi xâm nhập thị trường châu Á, McDonald's đã áp dụng chiến lược tùy chỉnh để phù hợp với nhu cầu và sở thích địa phương Cụ thể, họ đã thay đổi thực đơn, điều chỉnh phong cách phục vụ và cách bày trí cửa hàng để tạo ấn tượng tốt đẹp với người tiêu dùng ở đây Những điều chỉnh này đã giúp McDonald's chinh phục thị trường châu Á và thiết lập vị thế của mình trong ngành công nghiệp dịch vụ ăn uống.
- Các khóa huấn luyện chất lượng quốc tế dành cho các bên nhận nhượng quyền:
McDonald's đặc biệt chú trọng đến việc thiết kế và mở các khóa huấn luyện tiêu chuẩn quốc tế để đào tạo các bên nhận nhượng quyền, nhằm đảm bảo họ nắm bắt và hiểu rõ toàn bộ các quy trình tiêu chuẩn của một nhà hàng McDonald's cần có Các khóa huấn luyện này không chỉ giúp bên nhận nhượng quyền thương mại hiểu rõ các bí quyết kinh doanh, mà còn đảm bảo đủ năng lực để quản lý và điều hành một cửa hàng thành công Với tâm niệm rằng những cửa hàng nhận nhượng quyền thành công sẽ tiếp tục làm nên thương hiệu McDonald's thành công, công việc đào tạo các nhà quản lý tương lai của chuỗi cửa hàng là cực kỳ quan trọng và được McDonald's đầu tư kỹ lưỡng.
McDonald's được thiết kế công phu với tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng dịch vụ đồng nhất trên toàn cầu Để trở thành đối tác nhượng quyền, các ứng viên phải trải qua khóa huấn luyện chuyên sâu kéo dài từ 9 đến 18 tháng dưới sự hướng dẫn của các chuyên gia hàng đầu tại McDonald's Khóa đào tạo này cung cấp cho họ cơ hội trải nghiệm thực tế tại nhà hàng, giúp họ nắm vững các kỹ năng và kiến thức cần thiết để vận hành một nhà hàng McDonald's thành công.
Quá trình huấn luyện thường được thực hiện tại một nhà hàng của McDonald’s, được lựa chọn sao cho đảm bảo sự thuận tiện cho những bên nhận nhượng quyền Các khóa huấn luyện này tập trung vào các lĩnh vực quan trọng trong việc điều hành nhà hàng McDonald’s và được bổ sung bởi một số các khóa học đặc biệt tại các trung tâm đào tạo tại Ireland và Anh.
● Chương trình quản lý hệ thống
● Chương trình quản lý nhà hàng
● Chương trình quản trị kinh doanh
● Chuẩn bị cho nhượng quyền và sở hữu.
Một trong những yếu tố quan trọng giúp mô hình kinh doanh của McDonald's thành công là sản phẩm của họ rất dễ dàng sản xuất và nhân rộng Các món ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên, salad, được sản xuất nhanh chóng, gọn nhẹ và rất công nghiệp, phù hợp với lối sống hiện đại Điều này đã giúp McDonald's đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường về thức ăn nhanh, đồng thời mở rộng mô hình kinh doanh của mình một cách hiệu quả.
Phương pháp nhượng quyền thương mại đã giúp McDonald's dễ dàng xâm nhập thị trường toàn cầu thông qua việc nhân rộng mô hình kinh doanh Mô hình này cho phép các nhà nhượng quyền tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của McDonald's đồng thời vẫn có sự linh hoạt trong việc điều chỉnh sản phẩm để phù hợp với thị hiếu địa phương Điều này cho phép McDonald's tận dụng được những người có khả năng điều hành và quản lý cửa hàng hiệu quả, đồng thời am hiểu sâu sắc về môi trường địa phương, từ đó giúp thương hiệu phát triển mạnh mẽ trên toàn thế giới.
Khi tìm kiếm những vùng đất mới để mở rộng chuỗi cửa hàng, McDonald's đặc biệt chú trọng vào nghiên cứu bất động sản, nhanh chóng sở hữu những vùng đất có vị trí đẹp, đông dân cư để mở cửa hàng Điều này cho phép họ kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm đầu vào và đảm bảo cung ứng nguyên liệu tốt nhất Ngoài ra, yêu cầu đối tác nhận nhượng quyền thuê vùng đất mới để mở cửa hàng và cam kết sử dụng nguồn cung ứng nguyên liệu đầu vào đã giúp McDonald's tăng cường kiểm soát và thu được doanh thu khổng lồ từ chuỗi cửa hàng nhượng quyền.
● Doanh nghiệp lựa chọn thời điểm nào để thâm nhập
● Hình thức thâm nhập – Lý do của lựa chọn
Lựa chọn chiến lược KDQT
• Trả lời câu hỏi: Doanh nghiệp đang chịu áp lực giảm chi phí hay áp lực địa phương hóa?
• Doanh nghiệp lựa chọn hình thức kinh doanh quốc tế nào?
1 Doanh nghiệp đang chịu áp lực giảm chi phí hay áp lực địa phương hóa?
McDonald's có một công ty con là Franchise Reality, chuyên trách phát triển và nhân rộng mô hình nhượng quyền thương mại thông qua việc nghiên cứu và tìm kiếm những miền đất tiềm năng trên toàn thế giới Để thành công, McDonald's phải chuẩn bị kỹ lưỡng về văn hóa xã hội, kinh tế, chính trị của nơi họ hướng đến Tuy nhiên, điều này đặt ra áp lực giảm chi phí cho doanh nghiệp, đặc biệt là trong việc kiểm soát yếu tố đầu vào Ở một số thị trường, việc tìm kiếm nguyên liệu đạt chuẩn trong nước là một thách thức, dẫn đến việc phải nhập khẩu từ các nước khác, gây ra chi phí vận chuyển cao và tốn kém.
McDonald's thường đặt cửa hàng tại những vị trí trung tâm, khu phố đắt đỏ, dẫn đến chi phí thuê mặt bằng và quản lý cao Điều này ảnh hưởng đáng kể đến quyết định giá bán sản phẩm của họ Tuy nhiên, giá bán là yếu tố hàng đầu mà khách hàng xem xét khi lựa chọn, và nếu giá cao hơn so với các đối thủ cạnh tranh như KFC, Lotteria, Pizza Hut, họ có thể chấp nhận giảm chất lượng Bên cạnh áp lực giảm chi phí, McDonald's còn phải đối mặt với áp lực địa phương hóa khi mở rộng kinh doanh tại hơn 120 quốc gia, với hơn 34.000 cửa hàng, đòi hỏi phải thích nghi với phong tục, văn hóa và khẩu vị khác nhau tại từng quốc gia, đặc biệt là ở châu Á.
Tại Nhật Bản, McDonald's đã áp dụng chiến lược thích nghi độc đáo bằng cách tập trung vào địa phương hóa thực đơn của mình Danh mục món ăn tại đây nổi bật với các món ăn địa phương như gà Tasuda, gà Teriyaki và McBurger Teriyaki, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ cho khách hàng Đặc biệt, những chiếc hamburger tại đây còn được bày biện hấp dẫn với trứng rán Ngoài ra, thực đơn còn bao gồm các món uống như cà phê đá và súp ngô, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
McDonald's đã triển khai chiến lược thích nghi độc đáo tại Ấn Độ, nơi có đến 40% dân số ăn chay Khi mở cửa hàng đầu tiên tại đây vào năm 1996, hãng đã nhanh chóng nhận ra rằng phần lớn dân số không chỉ ăn chay mà còn không thích thịt bò, thịt heo, cá và thịt ướp lạnh Vì vậy, những chiếc burger của McDonald's tại Ấn Độ đã "nói không" với thịt bò, thay vào đó là các lựa chọn thay thế phù hợp với văn hóa và sở thích địa phương.
Thực khách tại đây thường ưa chuộng những món ăn đậm đà gia vị và cay nồng Vì vậy, McDonald's đã thay thế thực đơn Big Mac bằng Maharaja Mac, một loại burger độc đáo không chứa thịt bò mà thay vào đó là thịt cừu Ngoài ra, thực đơn cũng bao gồm bánh mì gạo hương vị rau quả với gia vị đậm đà, đáp ứng khẩu vị của thực khách địa phương.
Tại Việt Nam, McDonald's đã không ngừng đổi mới và phát triển thực đơn của mình để phù hợp với khẩu vị của người tiêu dùng địa phương, điển hình như việc ra mắt món burger vị phở - một biến tấu độc đáo và quen thuộc của ẩm thực Việt.
McDonald's đã áp dụng chiến lược thích nghi tại nhiều quốc gia khác nhau bằng cách đưa ra các sản phẩm mới phù hợp với thị hiếu địa phương Ví dụ, tại các quốc gia nhiệt đới, nước ổi đã trở thành một phần trong menu của McDonald's Tại Đức, bia và McCroissants đã giúp thương hiệu ghi nhận doanh số ấn tượng Tương tự, bánh chuối là món ăn chính tại Mỹ Latinh, trong khi mì McSpaghetti trở thành lựa chọn hàng đầu tại Philippines Đặc biệt, tại Thái Lan, McDonald's đã giới thiệu hamburger thịt heo Samurai với vị ngọt độc đáo.
McDonald’s tại New Zealand đã giới thiệu món Kiwiburger độc đáo với củ dền và bánh mơ tự chọn trong thực đơn của mình Trong khi đó, tại Singapore, món Kiasuburger - bữa điểm tâm gà được phục vụ với nước sốt ớt - đã trở thành món ăn bán chạy nhất Đặc biệt, Singapore cũng là một trong những thị trường đầu tiên mà McDonald’s triển khai dịch vụ giao hàng tận nhà, mang đến sự tiện lợi cho khách hàng.
Mặc dù đã có nhiều cải tiến để thích nghi với văn hóa địa phương, McDonald's vẫn gặp khó khăn trong việc tiếp cận với nhiều người tiêu dùng Thương hiệu này có lợi thế về độ nhận biết và tiếng vang lớn trong lĩnh vực thức ăn nhanh toàn cầu, nhưng lại phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ các món ăn nhanh truyền thống Kết quả là McDonald's đã thất bại tại nhiều thị trường, bao gồm cả Việt Nam, do giá bán cao so với mức thu nhập của người dân và không đáp ứng đúng nhu cầu của họ so với các món ăn đường phố khác.
2 Doanh nghiệp lựa chọn hình thức kinh doanh quốc tế nào?
McDonald's đang áp dụng chiến lược đa quốc gia trong kinh doanh, với phương châm "suy nghĩ toàn cầu, hành động địa phương" Điều này cho phép họ duy trì cấu trúc kinh doanh phù hợp với môi trường toàn cầu đồng thời đảm bảo sự linh hoạt tại từng địa phương riêng biệt.
Mô hình franchising của tập đoàn McDonald’s sở hữu lợi thế lớn khi trao quyền chủ động đáng kể cho người nhận nhượng quyền kinh doanh Các chủ cửa hàng có thể tự chọn các hoạt động quảng cáo và marketing phù hợp với địa bàn và vị trí của mình, giúp tăng cường hiệu quả kinh doanh Ngoài ra, tập đoàn đã áp dụng chiến lược thông minh khi đưa vấn đề tiền thuê cửa hàng vào mô hình franchising, theo đó cửa hàng có diện tích càng lớn sẽ phải trả khoản tiền tương ứng lớn hơn ngoài phí nhượng quyền kinh doanh.
Mô hình này được thể hiện rõ nét qua chiến lược Marketing của công ty:
Khi mới thành lập, mục tiêu của McDonald's là tạo ra một thực đơn đồ ăn nhanh được tiêu chuẩn hóa về chất lượng và hương vị, không phân biệt địa điểm Tuy nhiên, hãng đã sớm nhận ra rằng việc điều chỉnh hương vị và thành phần chế biến theo từng địa phương sẽ giúp họ thành công hơn Để đảm bảo chất lượng thực phẩm tại từng địa điểm, McDonald's đã thành lập một đội ngũ nhân viên Cam kết chất lượng (Quality Assurance) để duy trì các chuẩn mực về thực phẩm.
McDonald's đã phát triển từ một cửa hàng gia đình nhỏ thành một hệ thống phục vụ nhanh hàng tỉ đôla Mỹ Thành công lớn nhất của họ đến từ khả năng đoán trước và đáp ứng nhu cầu thực sự của khách hàng Một ví dụ điển hình là bánh sandwich File-O-Fish, được tạo ra bởi Lou Groen, chủ nhà hàng chi nhánh ở Cincinnati, nhằm đáp ứng nhu cầu của người dân địa phương theo Đạo Thiên chúa giáo vào các ngày thứ sáu khi họ không ăn thịt Sự sáng tạo này đã giúp công việc kinh doanh của Groen trở nên thành công hơn.
1963 và nhanh chóng trở thành một món trong thực đơn được ưa thích ở tất cả các cửa hàng McDonald’s khắp thế giới.
Tiếp theo đó, năm 1968 thì Big Mac-món ăn sandwich thành công nhất của McDonald’s được làm bởi nhà hàng Jim Delligatti thuộc Pittsburg Một vài bánh Big
Mac không được phết bơ để đáp ứng chế độ ăn kiêng của nhiều khách hàng, phân tách rõ ràng giữa sản phẩm thịt và sản phẩm bơ sữa Điều này đã tạo tiền đề cho một thay đổi lớn khi nhà hàng bắt đầu phục vụ thực đơn bữa sáng cho các tài xế 9 năm sau đó Sự thay đổi này đã có tác động đáng kể đến thói quen ăn sáng của hàng triệu người dân Mỹ.
Từ năm 1967, McDonald’s bắt đầu mở rộng hoạt động kinh doanh ra nước ngoài Để thành công trên thị trường quốc tế, Ray Kroc đã phải áp dụng các chiến thuật linh hoạt nhưng vẫn giữ được hình ảnh đặc trưng của thương hiệu fastfood này Ví dụ, tại các nước Hồi giáo, McDonald’s đã bổ sung thêm món bánh cừu với thịt gà rán có tên "Mc Maharadscha" hoặc "Mc Falafel" để phù hợp với văn hóa địa phương Tương tự, tại Ấn Độ, nơi người dân không ăn thịt bò, McDonald’s đã cho ra đời phiên bản Hamburger thay thế bằng thịt gà rán để đáp ứng nhu cầu của thị trường này.