(Tiểu luận) đề tài phân tích chuỗi giá trị của th true milk

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN *** QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC Đề tài: PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CỦA TH TRUE MILK Lớp học phần: QTKD1132(222)_09 Giảng viên hướng dẫn: TS Trần Thị Phương Hiền Hà Nội, 3/2023 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM STT Họ tên Mã sinh viên Đặng Thị Mai Trinh 11208195 Nguyễn Thị Dịu 11200810 Hà Thị Mai Hạnh 11201356 Nguyễn Hồng Ánh 11200469 Nguyễn Thị Thu 11207046 Phạm Minh Anh 11200330 Trần Ngọc Tuệ Tâm 11206826 Trần Thị Thanh Hiền 11205263 Ngô Ánh Tuyết 11208356 10 Trần Thùy Dương 11204956 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU NỘI DUNG I TỔNG QUAN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ Giới thiệu chuỗi giá trị Các hoạt động chủ yếu công ty chuỗi giá trị 2.1 Hậu cần đầu vào 2.2 Vận hành 2.3 Hậu cần đầu 2.4 Marketing bán hàng 2.5 Dịch vụ khách hàng Các hoạt động hỗ trợ công ty chuỗi giá trị 3.1 Cấu trúc hạ tầng công ty 3.2 Hoạt động quản trị nguồn nhân lực 3.3 Hoạt động phát triển công nghệ 3.4 Hoạt động mua sắm II PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CỦA TH TRUE MILK Giới thiệu TH True Milk 1.1 Giới thiệu chung Công ty TH True Milk 1.2 Các sản phẩm TH True Milk Chuỗi giá trị TH True Milk 2.1 Các hoạt động TH True Milk 2.1.1 Hậu cần đầu vào 2.1.2 Vận hành 2.1.3 Hậu cần đầu 2.1.4 Marketing bán hàng 2.1.5 Dịch vụ khách hàng 2.1.6 Điểm mạnh điểm yếu hoạt động TH True Milk 2.2 Các hoạt động hỗ trợ TH True Milk 2.2.1 Cơ sở hạ tầng 2.2.2 Quản trị nguồn nhân lực 2.2.3 Phát triển công nghệ kỹ thuật 2.2.4 Mua sắm 2.2.5 Điểm mạnh điểm yếu hoạt động hỗ trợ TH True Milk KẾT LUẬN 2 2 3 3 3 3 3 4 4 5 5 10 11 11 11 12 14 15 16 17 LỜI MỞ ĐẦU Công ty cổ phần sữa TH True Milk xem nhà sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam Với việc đầu tư mạnh mẽ vào hệ thống sản xuất phân phối, công ty đạt nhiều thành công lớn việc cung cấp sữa sản phẩm từ sữa chất lượng cao cho thị trường nước quốc tế Công ty cổ phần sữa TH True Milk nghiên cứu áp dụng phân tích chuỗi giá trị vào hoạt động sản xuất kinh doanh Với mong muốn tối đa hóa giá trị cho khách hàng, đảm bảo chất lượng sản phẩm tăng tính cạnh tranh thị trường, cơng ty tập trung vào việc phân tích quản lý chuỗi cung ứng sản phẩm sữa NỘI DUNG I TỔNG QUAN VỀ CHUỖI GIÁ TRỊ Giới thiệu chuỗi giá trị Chuỗi giá trị tổng hợp hoạt động có liên quan mà cơng ty phải thực có tác dụng tạo giá trị (làm tăng giá trị) Chuỗi giá trị thiết kế khác phù hợp với loại hình kinh doanh, dịch vụ, mục tiêu chiến lược doanh nghiệp Tuy nhiên phải hướng tới tạo nhiều giá trị cho khách hàng Các hoạt động chuỗi giá trị bao gồm hai dạng hoạt động: hoạt động chủ yếu hoạt động hỗ trợ Các hoạt động chủ yếu công ty chuỗi giá trị 2.1 Hậu cần đầu vào Liên quan đến hoạt động tiếp nhận, tồn kho, phân phối đầu vào sản phẩm, chẳng hạn quản lý nguyên vật liệu, lưu kho quản lý tồn kho, lập lịch trình hoạt động cho phương tiện hoàn trả nhà cung cấp 2 2.2 Vận hành Liên quan đến hoạt động chuyển hóa đầu vào thành hình thái sản phẩm sau cùng, ví dụ gia cơng khí, đóng gói, lắp ráp, bảo trì thiết bị, kiểm tra, in ấn 2.3 Hậu cần đầu Liên quan đến hoạt động thu gom, lưu trữ phân phối thực tế sản phẩm đến người mua, chẳng hạn tồn kho thành phẩm, quản lý vật liệu, vận hành với phương tiện phân phối, quy trình đặt hàng xây dựng lịch làm việc 2.4 Marketing bán hàng Liên quan đến hoạt động cung cấp phương tiện để khách hàng mua sản phẩm thúc đẩy họ mua sản phẩm, ví dụ quảng cáo, khuyến mãi, bán hàng, báo giá, lựa chọn kênh phân phối, định giá 2.5 Dịch vụ khách hàng Liên quan đến hoạt động cung cấp dịch vụ nhằm tăng cường trì tốt giá trị sản phẩm, ví dụ lắp đặt, sửa chữa, huấn luyện, cung cấp phụ tùng điều chỉnh sản phẩm Các hoạt động hỗ trợ công ty chuỗi giá trị Hoạt động hỗ trợ hoạt động có tác động gián tiếp đến sản phẩm dịch vụ Nhờ hoạt động mà hoạt động chủ yếu thực cách trôi chảy hiệu 3.1 Cấu trúc hạ tầng công ty Cấu trúc hạ tầng bao gồm hoạt động quản trị chung, kế toán, tài chính, hoạch định chiến lược Những hoạt động hoạt động hỗ trợ mà cơng ty có nhiên làm tốt hoạt động công ty tạo lợi cạnh tranh lớn cho 3.2 Hoạt động quản trị nguồn nhân lực Hoạt động quản trị nguồn nhân lực việc quản lý tối ưu hóa nguồn lực nhân doanh nghiệp Các hoạt động bao gồm tuyển dụng, đào tạo, thăng tiến, xây dựng sách lương thưởng chương trình phúc lợi, đánh giá hiệu suất, giữ chân nhân viên tài tạo mơi trường làm việc tích cực động lực 3.3 Hoạt động phát triển công nghệ Hoạt động công nghệ việc sử dụng công nghệ đại tiên tiến để tăng cường hiệu sản xuất, cải thiện chất lượng sản phẩm giảm thiểu chi phí Các hoạt động cơng nghệ chuỗi giá trị bao gồm thiết kế sản phẩm, quản lý liệu, sản xuất, quản lý vận hành hệ thống, v.v 3.4 Hoạt động mua sắm Hoạt động mua sắm việc tìm kiếm, đánh giá, chọn lựa, mua hàng hóa, dịch vụ yếu tố khác cần thiết để đảm bảo sản xuất phân phối sản phẩm diễn sn sẻ Nó giúp đảm bảo nguồn cung, chất lượng sản phẩm giảm thiểu rủi ro chi phí Hoạt động mua sắm cịn liên kết chặt chẽ với hoạt động khác chuỗi giá trị, bao gồm sản xuất, lưu trữ vận chuyển sản phẩm II PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ CỦA TH TRUE MILK Giới thiệu TH True Milk 1.1 Giới thiệu chung Công ty TH True Milk TH True Milk thương hiệu sữa quen thuộc với người tiêu dùng Việt Bất ngờ hơn, mắt 10 năm, TH True Milk trở thành tên tuổi lớn ngành sữa bên cạnh nhiều doanh nghiệp lâu đời khác, chí làm nên “cuộc cách mạng sữa tươi sạch” Việt Nam khiến người tiêu dùng không khỏi ngỡ ngàng thán phục Công ty sữa TH True Milk cơng ty thuộc tập đồn TH xây dựng kể từ năm 2008 với tư vấn tài ngân hàng TMCP Bắc Á Ý nghĩa thương hiệu doanh nghiệp giải thích dựa theo ý nghĩa từ True Happiness – Hạnh phúc đích thực Theo số liệu đo lường thị trường bán lẻ tính đến tháng 03/2021, TH True Milk đạt tới 30% thị phần phân khúc sữa tươi kênh bán lẻ thành thị Đồng thời, Công ty Cổ phần sữa TH khẳng định vị ngành sữa với minh chứng đứng thứ Top 10 Cơng ty thực phẩm uy tín năm 2020, nhóm ngành Sữa sản phẩm từ sữa (Vietnam Report) 1.2 Các sản phẩm TH True Milk Hiện nay, thương hiệu TH True Milk cung cấp nhiều dòng sản phẩm khác Các dòng sản phẩm phổ biến thương hiệu kể tới như: - Sữa TH True Milk Đây dòng sản phẩm tiếng thương hiệu TH True Milk gồm: Sữa tươi trùng, sữa tươi tiệt trùng, sữa tươi Topkid, sữa hạt - Sữa chua TH True Yogurt Dòng sản phẩm tiếng ưa chuộng không Sữa nước TH True Milk sản phẩm Sữa chua TH True Yogurt gồm đa dạng loại: Sữa chua ăn có đường, Sữa chua ăn khơng đường, - Kem TH True Ice Cream - Phô mai bơ - Nước giải khát TH True Juice Nước tinh khiết Ngồi sản phẩm sữa, tập đồn TH cịn phát triển cho mắt sản phẩm Nước giải khát gồm nhiều loại đa dạng khác Chuỗi giá trị TH True Milk 2.1 Các hoạt động TH True Milk 2.1.1 Hậu cần đầu vào ● Nguyên liệu - Tự chủ nguồn nguyên liệu sữa tươi nước với hệ thống trang trại huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An với quy mô công nghiệp lớn, diện tích lên đến 37000ha Hiện tại, trang trại TH có 45.000 con, 50% số cho sữa với suất 30-40 lít/ngày Document continues below Discover more Quản trị chiến from: lược QTKD1132 Đại học Kinh tế… 999+ documents Go to course Cau hoi on tap quan 35 tri chien luoc Quản trị chiến… 100% (17) Viettel - Trách nhiệm 16 xã hội Quản trị chiến lược 100% (4) Bài Tổng hợp QTCL 97 tổng hợp chiến lượ… Quản trị chiến lược 100% (4) ĐỀ CƯƠNG QTĐM 18 study Quản trị chiến lược 100% (4) Bài tập mơn Quản trị 14 chiến lược có đáp án Quản trị 100% (3) - Hệ thống trang trại chăn ni khép kín, giống bị nhập từ lược New Zealand, chiến trang trại đáp ứng quy cách đạt chuẩn quốc tế ● Bảo quản - Lúc vắt sữa: Từ đầu vú bò, sữa 36-37 C, theo nhiệt độ thể bò, vòng Quản chiến lược chưa đến phút vào tới hệ thống làm lạnh bồn gom Tiếp sữatrịngun liệu lọc thơ, chảy vào két làm lạnh bồn gom, tập kết tank bảo ôn Trong tank Quản trị 100% (3) 92 có hệ thống cánh khuấy liên tục, nhẹ nhàng, đảm bảo sữa nguyên liệu lạnh, đồng chiến lược giữ sữa nhiệt độ độ C - Tại nhà máy: sữa giữ nhiệt độ độ C đưa lên dây chuyền sản xuất ln ● Quản lý dịng vật tư kỹ thuật - Đàn bò TH uống nước xử lý công nghệ lọc Amiad tối tân, đảm bảo nguồn nước tinh khiết tuyệt hảo - Áp dụng cơng nghệ chăn ni bị Israel, sử dụng chíp điện tử đeo chân để quản lý đàn bò, theo dõi tình trạng sức khỏe bị 2.1.2 Vận hành Sau vắt, sữa chuyển đến bình thu gom sữa trung gian hệ thống đường ống inox Từ bình thu gom sữa trung gian, sữa chuyển đến phễu lọc, phễu lọc có cốc lọc lưới lọc Sau qua hệ thống lọc, sữa chảy qua hệ thống đường ống inox có kẽm mỏng kết nối với dàn lạnh trung tâm Khi qua kẽm, sữa đột ngột làm lạnh xuống 4℃ chuyển đến bồn bảo quản sữa, vận chuyển sang nhà máy sữa TH để chế biến Như vậy, quy trình vắt sữa “kín hồn hảo”, “khơng hở giây nào” yếu tố quan trọng định khác biệt chất lượng quốc tế sản phẩm sữa TH Từ sữa vắt tới tay người tiêu dùng, khơng khí khơng thể lọt vào, có nghĩa vi khuẩn có hại khơng thể thâm nhập vào sữa Vì thế, sữa TH True Milk giữ tươi, sạch, thơm ngon, tinh khiết, bổ dưỡng hàm lượng chất dinh dưỡng cịn ngun vẹn 2.1.3 Hậu cần đầu Sau hoàn thành sản phẩm TH True Milk thông qua hệ thống vận tải, sản phẩm vận chuyển tới nhà kho lưu trữ TH từ xuất phát tới kênh phân phối khác để đưa sản phẩm tới khách hàng ● Nhà kho lưu trữ cơng ty Hàng hóa lưu trữ kho chủ yếu hàng thành phẩm Nhà kho lưu trữ trang bị hệ thống kho lạnh đại để bảo quản sữa tươi chưa qua xử lý Hệ thống kho khô thiết kế đại phù hợp với thành phẩm công ty ● Phân phối Khi so sánh với doanh nghiệp ngành TH True Milk thua xa hệ thống phân phối Nhưng doanh nghiệp chọn cho cách tiếp cận khách hàng mới, thông qua việc xây dựng chuỗi cửa hàng tiêu chuẩn giới thiệu sản phẩm Thực tế từ trước TH True Milk đời, chưa có doanh nghiệp ngành làm điều TH True Milk tạo khác biệt hệ thống phân phối Hệ thống kênh phân phối TH True Milk thiết kế kênh phân phối trực tiếp phân phối gián tiếp: ○ Phân phối trực tiếp ■ TH True Mart TH True Mart đóng vai trị kênh phân phối chủ lực chuyên biệt với hệ thống cửa hàng rộng khắp toàn quốc Cửa hàng TH True Mart thức khai trương Hà Nội vào ngày 26/5/2011 Số lượng vị trí cửa hàng phân bố khoa học, hợp lý theo vị trí địa lý đồ dân cư khu vực Để đảm bảo cho chất lượng sản phẩm tốt nhất, hệ thống cửa hàng TH True Mart đầu tư sở vật chất đại với hệ thống máy lạnh kệ gỗ, mây, tre đan vừa thân thiện với mơi trường, vừa bị oxi hóa từ đó: + Quảng bá hình ảnh tới người tiêu dùng + Giới thiệu trực tiếp sản phẩm bán hàng trực tiếp tới người tiêu dùng + Trở thành chuỗi cửa hàng phân phối đại, chuyên cung cấp sản phẩm sạch, an tồn, chất lượng Tính đến năm 2022, TH True Mart có 300 cửa hàng phủ sóng tồn quốc ■ Mua hàng trực tuyến Để thuận tiên cho khách hàng, TH True Milk cho mắt dịch vụ đặt hàng trực tuyến Ngay khách hàng đặt sản phẩm TH True Milk thông qua trang web, đơn hàng gửi trung tâm điều hành TH True Milk Tiếp theo, nhân viên tiếp nhận đơn hàng kiểm tra thông tin khách hàng gọi điện gửi mail để xác nhận khách hàng đặt hàng thành cơng Sau đó, nhân viên lựa chọn trung tâm phân phối cửa hàng gần để tiến hành giao hàng cho khách hàng ○ Phân phối gián tiếp ■ Kênh phân phối cấp 1: TH True Milk → Nhà bán lẻ ( siêu thị, tạp hóa ) → Khách hàng Các sản phẩm TH có mặt hàng loạt hệ thống siêu thị nước: Big C, Winmart,… sàn thương mại điện tử: Shopee, Lazada, Grabfood, … ■ Kênh phân phối cấp 2: TH True Milk → Đại lý → Nhà bán lẻ (siêu thị, tạp hóa ) → Khách hàng 2.1.4 Marketing bán hàng ● Marketing TH True Milk sử dụng chiến lược marketing mix 4Ps gồm Product, Price, Place Promotion ○ Product (sản phẩm) - Giá trị cốt lõi: Thương hiệu áp dụng chiến lược đa dạng hóa sản phẩm trọng vào việc cải thiện chất lượng sản phẩm Hiện nay, TH True Milk cho đời nhiều dòng sản phẩm khác để đáp ứng nhu cầu khác người tiêu dùng - Sản phẩm chính: Sản phẩm TH True Milk vơ đa dạng, từ sữa uống, sữa chua, sữa hạt tới loại sữa phổ biến khác, đáp ứng nhu cầu cho đối tượng, lứa tuổi - Chất lượng sản phẩm: TH True Milk đạt chứng ISO 22000:2005 vệ sinh an toàn thực phẩm từ tổ chức BVQI nhiều chứng chất lượng sản phẩm khác Công ty đầu tư dây chuyền công nghệ đại hàng đầu giới có chuỗi cung ứng hồn tồn có nguồn nguyên liệu từ thiên nhiên nên đem đến cho người dùng dòng sữa thật tươi tinh túy Các yếu tố mùi vị, độ độ nguyên chất đảm bảo… - Mẫu mã, bao bì sản phẩm: Người tiêu dùng trọng tới yếu tố mẫu mã, bao bì sản phẩm Nắm bắt xu đó, TH khơng ngần ngại đầu tư chi phí đầu tư sản xuất bao bì chất lượng Thương hiệu sử dụng bao bì Tetra Pak sản xuất công nghệ từ Thụy Điển với dây chuyền đại, phù hợp với thói quen dùng sữa hộp giấy người Việt Nam ○ Price (Giá) - Chiến lược Marketing giá chiếm lĩnh thị trường: Trong giai đoạn thâm nhập thị trường, thương hiệu sử dụng chiến lược giá hớt váng Ngoài việc đảm bảo lợi nhuận cho cịn để định vị hình ảnh ban đầu sản phẩm giá cao chất lượng tâm trí khách hàng Nền kinh tế ngày phát triển, thu nhập người tăng lên, mức sống cao hơn, từ quy mô khách hàng mục tiêu TH True Milk lớn dần lên Có thể nói, bước dài hạn TH True Milk Điều tạo nên thành công TH - Điều chỉnh giá: Khi mà lợi cạnh tranh TH True Milk họ làm chủ nguồn nguyên liệu từ trang trại riêng họ họ khơng bị ảnh hưởng giá nguyên liệu thị trường Hãng điều chỉnh giá thị trường sữa chung có biến động giá Đây xem yếu tố then chốt giúp TH True Milk bình ổn giá bão ○ Place (Hệ thống địa điểm phân phối) TH True Milk xây dựng cho chuỗi hệ thống TH True Mart rộng khắp nước hợp tác với hệ thống địa điểm phân phối siêu thị lớn để giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận đến với sản phẩm TH True Milk ○ Promotion (Xúc tiến hỗn hợp) ■ Thông điệp truyền thông - Thơng điệp chính: “Thật thiên nhiên” - Thơng điệp phụ: Về thể chất: Những giọt sữa chắt lọc từ thiên nhiên qua quy trình xử lý khép kín cơng nghệ đại mang đến nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho thể Vóc dáng phong cách: Giữ gìn cải thiện vóc dáng mình, tạo cảm giác nhẹ nhàng vô khỏe khoắn trẻ trung đầy hút Nhờ thông điệp trên, TH True Milk thành công việc thu hút ý khách hàng ■ Quảng cáo TH True Milk triển khai hình thức quảng cáo đa kênh như: - Quảng cáo truyền hình khung vàng kênh như: VTV1, VTV3, HTV3, HTV7, SCTV2, TVC… - Quảng cáo báo chí: Với nhóm khách hàng mục tiêu TH True Milk chủ yếu báo dành cho phụ nữ như: báo Phụ nữ, Tuoitre, giadinh, Sài Gòn Tiếp thị, Eva, afamily… - Quảng cáo trời: đặt trời, băng rôn, xe buýt,… nơi đông người qua lại ngã ba, ngã tư, gần trường học, bệnh viện, - Truyền thông cửa hàng TH True Mart: Vì chuỗi cửa hàng thuộc TH nên tất cửa hàng có trang trí, thiết kế tone màu chủ đạo xanh dương, trắng nhiều hình LCD chiếu quảng cáo sản phẩm mới, sản phẩm bán chạy hàng để quảng bá tới người dùng ■ PR – Quan hệ công chúng Hoạt động PR TH True Milk đa phần thường gắn liền với hoạt động xã hội, phát triển cộng đồng chương trình thường gắn với trẻ nhỏ, người nghèo điển hình với chương trình tạo tiếng vang lớn như: + Con lớn khôn + Lục lạc vàng + Chương trình từ thiện mang thơng điệp “Cùng hịa nhập u thương” + Trao học bổng cho học sinh nghèo vượt khó, thơng điệp chương trình “Ngày khai trường – Tầm vóc Việt” + Họa sĩ nhí TH ■ Khuyến mãi, xúc tiến bán TH thực chương trình khuyến đa dạng từ tặng kèm quà, giảm giá theo combo, giảm giá vào dịp đặc biệt khai trương cửa hàng Có thể thấy, việc gia nhập thị trường sau lợi để TH True Milk có nhìn tồn cảnh thị trường Qua chiến lược marketing mix 4Ps TH True Milk ta thấy chiến lược sản phẩm TH True Milk dường đáp ứng nhu cầu người dùng ● Bán hàng ○ Hệ thống quản lý bán hàng: Tổng Quản lý bán hàng Quản lý bán hàng miền Trung, miền Bắc, miền Nam Các quản lý bán hàng theo tỉnh thành Quản lý bán hàng theo hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện ích Quản lý bán hàng cửa hàng TH True Mart Quản lý bán hàng theo khu vực Cửa hàng Trưởng Nhân viên bán hàng theo khu vực Nhân viên bán hàng ○ Quản lý hệ thống phân phối: Chỉ tiêu bán hàng giao cho nhân viên bán hàng qua kênh: ■ Nhà bán sỉ: trung gian phân phối đồng thời khách hàng công ty với số lượng mua hàng lớn tiêu đặt nhà bán sỉ là: - Tăng giá trị đơn hàng - Tăng số lượng nhà bán sỉ thông qua việc tìm kiếm, tiếp cận nhà bán sỉ tiềm - Tăng số lần gặp gỡ khách hàng gọi điện chào hàng ■ Nhà bán lẻ (siêu thị, cửa hàng tiện ích hay cửa hàng TH True Mart ): tương tự nhà bán sỉ, tiêu là: - Tăng doanh số bán hàng - Tăng số lượng nhà bán lẻ mua hàng - Tăng tần suất xuất sản phẩm, phải đảm bảo tất khu vực có mật độ dân cư cao có bán sản phẩm cơng ty - Tăng số lần gặp gỡ, gọi điện để chào hàng chăm sóc khách hàng để cơng ty thu thập thêm thông tin người tiêu dùng sản phẩm nhà bán lẻ người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nên họ hiểu rõ nhu cầu người tiêu dùng Từ cơng ty cải thiện sản phẩm để đáp ứng tốt cho người tiêu dùng ■ Công ty có chương trình đào tạo kỹ cho nhân viên bán hàng nên tiêu đặt cho họ phải hồn thành khóa đào tạo theo quy định 2.1.5 Dịch vụ khách hàng Tập đoàn TH đầu tư xây dựng hệ thống chăm sóc khách hàng đại, chuyên nghiệp nhằm đem đến sản phẩm chất lượng với tiêu chí “tốt cho sức khỏe”, “hồn tồn từ thiên nhiên” mà cịn dịch vụ chu đáo, mang tới an tâm, tin tưởng khách hàng lựa chọn sản phẩm TH ● Hệ thống chăm sóc khách hàng - Xây dựng hệ thống TH True Mart: khơng đóng vai trò kênh phân phối quan trọng, đời hệ thống TH True Mart góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng Với mạng lưới phủ sóng rộng rãi với 300 chi nhánh góp phần giúp cho TH chăm sóc khách hàng cách tốt Khách hàng dễ dàng tới cửa hàng gần khu vực sinh sống, nhân viên hỗ trợ tư vấn tận tình nhanh chóng xử lý vấn đề gây bất lợi cho khách hàng - TH True Milk cung cấp dịch vụ giao hàng miễn phí tận nơi, nhân viên TH True Mart đóng vai trị “đại sứ thương hiệu” nỗ lực bảo đảm hài lịng khách hàng qua nhiệt tình chu đáo cung cấp dịch vụ Mọi hoạt động chăm sóc khách hàng cơng ty ln tn thủ tiêu chuẩn nghiêm ngặt ISO 9001:2015 Bureau Veritas - Mọi yêu cầu, vấn đề khách hàng tiếp nhận trung tâm hỗ trợ khách hàng xử lý sớm với lịng trân trọng Theo số liệu ước tính 99,7% khách hàng cảm thấy hài lòng sau hỗ trợ - Mỗi thắc mắc, khiếu nại người tiêu dùng TH coi hội quý báu để cải thiện chất lượng dịch vụ Tập đoàn TH thiết lập hệ thống chăm sóc, hỗ trợ đa kênh, từ hotline, fanpage mạng xã hội đến hỗ trợ trực tiếp Khơng giải nhu cầu cách nhanh chóng, khách hàng TH cịn nhận thêm thơng tin bổ ích giá trị sản phẩm, chương trình khuyến kiến thức dinh dưỡng lành mạnh ● Các hoạt động - TH thường xuyên tổ chức kiện, “tour” tham quan trang trại hay nhà máy để khách hàng thấy tận mắt quy trình sản xuất sản phẩm Khi chứng kiến tường tận minh bạch công đoạn trồng trọt, chăn nuôi, chế biến đóng gói, khách hàng hiểu rõ quy trình khép kín thêm tin tưởng vào chất lượng sản phẩm TH - Tổ chức chương trình tư vấn dinh dưỡng cho khách hàng: thông qua trang fanpage đến địa điểm TH True Mart, khách hàng nhân viên tư vấn dinh dưỡng miễn phí - Thực chương trình ưu đãi khách hàng: khách hàng theo dõi trang web thức để nhận chương trình ưu đãi ; mua tặng , đổi quà, thu gom vỏ hộp, lan tỏa sống xanh, tích điểm app ● Thành tựu Cúp Bạc vinh danh “Bộ phận Chăm sóc Khách hàng xuất sắc năm” Giải thưởng Kinh doanh Quốc tế 2019 (International Business Awards - IBA Stevie Awards) ● Danh tiếng 10 Theo báo cáo công ty quốc tế nghiên cứu thị trường ngành sữa, số nhận biết tâm trí hàng đầu TH True Milk 27%, nhận biết thương hiệu chung 85% số trung thành 29% Các số hiểu 10 người hỏi, nói đến sữa hình ảnh TH True Milk xuất tâm trí người, 8-9 người nhận biết thương hiệu người nói khách hàng trung thành, u thích sẵn lịng gắn kết với thương hiệu 2.1.6 Điểm mạnh điểm yếu hoạt động TH True Milk ● Điểm mạnh: - Nguyên vật liệu có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo an tồn - Máy móc, trang thiết bị đại, tạo điều kiện cho trình hoạt động diễn cách suôn sẻ - Hệ thống phân phối đa dạng, điều mang sản phẩm TH đến với nhiều người - Chiến lược Marketing TH đánh trúng tâm lý khách hàng → thu hút nhiều lượng khách hàng quan tâm sản phẩm - Làm tốt công tác Quản trị quan hệ khách hàng → góp phần tạo mối quan hệ tốt với khách hàng từ gia tăng danh tiếng cho TH ● Điểm yếu - Đối với đối thủ lớn Vinamilk cịn nhiều khách hàng chưa tiếp cận nhãn hiệu TH True Milk - Chủ yếu kinh doanh phụ thuộc nhiều vào thị trường nước, thị trường nước chưa thực có chỗ đứng 2.2 Các hoạt động hỗ trợ TH True Milk 2.2.1 Cơ sở hạ tầng TH True Milk đánh giá nhà máy có quy mơ lớn hàng đầu Đông Nam Á với trang thiết bị, máy móc đại bậc giới - Hệ thống trang trại với quy mô lớn công nghệ đại: Được triển khai từ tháng 10-2009 với tổng vốn đầu tư 1,2 tỷ USD, dự án "Chăn ni bị sữa chế biến sữa tập trung quy mơ cơng nghiệp cơng nghệ cao" Tập đồn TH tới vận hành trang trại với gần 70.000 bò sữa - Hệ thống quản trị sản xuất tiên tiến hàng đầu giới: Quy trình chăn ni, quản lý đàn bị, chuồng trại sử dụng hệ thống quản lý bò sữa tiên tiến Afimilk (Israel); Quy trình quản lý dịch bệnh, thú y New Zealand; Hệ thống phần mềm kiểm soát phối trộn, lập phần thức ăn (One One, DNS), Quy trình, thiết bị xử lý nước, chất thải Nhật, Israel, Hà Lan… - Hệ thống xử lý nước thải: + Xây dựng hầm biogas có cơng suất lớn, kỹ thuật đại với công nghệ tiên tiến, đảm bảo hiệu xử lý triệt để tiêu ô nhiễm, đồng thời bổ sung 11 thêm hệ vi sinh kỵ khí xử lý nước thải tốc độ cao nhằm phân hủy triệt để thành phần nhiễm có nước thải + Trạm quan trắc nước thải tự động online - Hệ thống tưới nước tự động Pivot đại: công nghệ sử dụng rộng rãi cho trang trang trại có sử dụng giới hóa nơng nghiệp hàng đầu giới - Nhà máy chế biến sữa, sở lưu trữ, hệ thống vận chuyển (TH True Milk có đội xe tải riêng để vận chuyển sữa từ trang trại trung tâm) - Hệ thống mạng lưới phân phối đa kênh: tính đến tại, TH có đến 300 cửa hàng TH True Mart khắp tỉnh, thành phố Việt Nam Đồng thời TH True Milk có mặt hầu hết siêu thị lớn, nhỏ, cửa hàng tạp hóa hàng nghìn outlet tồn quốc Bên cạnh đó, TH cịn phân phối qua hình thức đặt hàng trực tuyến- giao hàng tận nơi - Hệ thống quản lý tài chính: hệ thống quản lý tài đại, ứng dụng phần mềm quản lý tài SAP để quản lý chi phí, thu nhập, tài sản Cụ thể, Tập đoàn TH Tập đoàn phần mềm quản lý doanh nghiệp SAP (Đức) Nhà tư vấn Deloitte (Anh) khởi động Dự án chuyển đổi tảng cơng nghệ Tập đồn TH lên SAP S/4 HANA → Toàn hệ thống vận hành thực theo tiêu chuẩn ISO 9001 Các sản phẩm sản xuất nhà máy đạt chứng nhận quốc tế hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm ISO 22000, chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm FSSC 22000, tiêu chuẩn toàn cầu an toàn thực phẩm BRC 2.2.2 Quản trị nguồn nhân lực Công ty Cổ phần thực phẩm Sữa TH công ty chuyên sản xuất, số lượng công nhân kỹ thuật chiếm tỷ trọng cấu nguồn nhân lực Công ty Xét độ tuổi, công ty sở hữu đội ngũ lao động tương đối trẻ, với độ tuổi trung bình 32 tuổi Độ tuổi có ưu điểm nhanh nhạy, động, sáng tạo, linh hoạt, cầu thị, ham học hỏi Do đó, lợi lớn tiến hành công tác đào tạo nhân lực cho công ty - TH mạnh tay đầu tư sở hữu SAP SuccessFactors – giải pháp quản lý nhân dựa tảng điện toán đám mây Giải pháp với ưu điểm vượt trội (dễ sử dụng, nhanh gọn, cung cấp thông tin cho người lãnh đạo) giúp cho lãnh đạo TH theo dõi hiệu suất lao động nhân viên theo thời gian thực cách xác với thiết bị thơng minh liệu nhân viên chế độ đãi ngộ, thưởng…đều số hóa minh bạch - TH trọng đến việc xây dựng đội ngũ lãnh đạo tài để chèo lái công việc, cung cấp khóa học chun sâu, ln cập nhật kiến thức, trang bị công nghệ đại, giúp cho nhân viên theo kịp xu thời đại - Ngồi ra, cơng ty ln tạo điều kiện cho nhân viên để thể lực nắm bắt hội phát triển đồng thời cung cấp chế độ lương thưởng, phúc lợi hấp dẫn nhiều doanh nghiệp khác 12 TH True milk coi “Nơi làm việc tốt châu Á” năm 2021 nhờ vào chiến lược nhân lực với ba trọng tâm: xây dựng văn hóa làm việc hiệu suất cao; môi trường làm việc hạnh phúc; phát triển hệ thống quản trị nhân bền vững - Tại TH, “hạnh phúc nơi làm việc” cống hiến, trưởng thành, trạng thái khỏe mạnh thể chất lẫn tinh thần Người lao động chăm sóc thể chất, tinh thần qua chi tiết nhỏ tập thể dục giờ, bữa ăn dinh dưỡng, chương trình detox đầu tuần, sống xanh…Nhân viên chung sở thích với kết nối qua câu lạc trồng cây, xe đạp, chạy bộ, yêu sách, đánh cầu lông… - TH nơi làm việc công dân đến từ 19 quốc gia văn hóa khác nhau, tổng lao động khoảng 10000 người, nhiên doanh nghiệp tôn trọng đa dạng đề cao bình đẳng, minh bạch Doanh nghiệp UN Women vinh danh nỗ lực thực bình đẳng giới doanh nghiệp năm 2020 (tỷ lệ lãnh đạo nữ 30%) ● Quy trình đào tạo nhân viên TH True Milk Quy trình đào tạo công ty thống tổ chức phương pháp đào tạo, bồi dưỡng tiên tiến nhằm không ngừng nâng cao chất lượng người lao động, đáp ứng nhu cầu sản xuất hoạt động công ty Dưới sơ đồ quy trình đào tạo nhân lực cơng ty TH True Milk Với quy trình sách đào tạo cụ thể, cơng ty hướng đến việc đảm bảo đội ngũ cán bộ, nhân viên THMF thường xuyên trang bị kiến thức, kỹ thái độ cần thiết để hỗ trợ cho mục tiêu kinh doanh công ty, cam kết công ty chất lượng sản phẩm, dịch vụ, hiệu hoạt động ưu tiên chiến lược khác 13 2.2.3 Phát triển công nghệ kỹ thuật Tháng 12/2020, TH Liên minh Kỷ lục Thế giới chứng nhận "Cụm trang trại tập trung ứng dụng cơng nghệ cao với quy trình sản xuất khép kín có quy mơ lớn giới" TH ứng dụng công nghệ tạo ly sữa đạt chuẩn quốc tế ● Hoạt động chăn nuôi: - Chăn nuôi: TH áp dụng công nghệ quản lý đàn Afifarm (Israel) công nghệ quản trị thú y Total Vets (New Zealand), cá thể đeo chân chip Pedometer để theo dõi tình hình sức khỏe, giúp việc quản lý đàn dễ dàng hiệu Công nghệ thụ tinh ống nghiệm IVF sử dụng để bảo tồn nguồn gen chủng cao, tăng suất chất lượng đàn bò - Thức ăn: Thức ăn thô xanh sản xuất từ cánh đồng TH Theo đó, 12-16 loại nguyên liệu phối trộn phù hợp đảm bảo khơng có dư lượng hóa chất TH đơn vị cung cấp thức ăn cho bị sữa hồn tồn tự động vi tính hóa 100% + Gieo hạt giống: máy móc gieo hạt đại từ cơng ty JohnDeer XP 1770 (USA) Kuhn Maxima GT2 (Pháp) với độ xác cao, đảm nhiệm lúc nhiều khâu: vừa làm cỏ vừa xới đất; vừa cắt, thái vừa chuyển trực tiếp thành phẩm sang xe tải + Bón phân: giàn rải phân hố học Kuhn Axis 40.1 Zaga B750 (Tây Ban Nha) với dung tích 1300kg, tốc độ bón 10ha/giờ hệ thống máy tính điều khiển + Thu hoạch: máy thu hoạch đa John Deere SPFH 7350, đầu cắt Kemper cắt 1,5 tấn/phút nghiền hạt ngơ trộn làm cho trình ủ chua hiệu - Nguồn nước: hệ thống nguồn nước Amiad lọc thơ 16 lọc cát than hoạt tính áp suất cao sau lọc tinh, bơm thẳng đến trang trại Với công nghệ tưới nước tự động, cánh tay tưới dài 500m giúp đảm bảo nguồn nước tinh khiết cho đàn bò ● Hoạt động chế biến sản xuất: - Khâu vắt sữa: TH đầu việc ứng dụng công nghệ đại với hệ thống vắt sữa khép kín “khơng hở giây nào” Sữa bò lưu chuyển, lọc làm lạnh ống kín giúp đảm bảo chất lượng sữa mức cao - Phân tích sữa: Máy Combifoss giúp phân tích khoảng 600 mẫu/ngày, giúp TH kiểm tra nguồn dinh dưỡng thiếu cá thể bò để điều chỉnh cho hợp lý - Chế biến: Công nghệ trùng ESL (Extended Shelf – life) sử dụng, sữa đạt chất lượng qua chế biến đóng gói khép kín cơng nghệ đo lường điều khiển đại: Simen, Danfoss, Grundfoss theo tiêu chuẩn ISO 9001 Nhà máy sở hữu hệ thống kho lạnh đại Ambient để chứa sữa tươi thành phẩm - Đóng gói: Quy trình thực nghiêm ngặt, sữa sau đóng gói qua dây chuyền tự động nhận dạng loại bỏ sản phẩm chưa đạt tiêu chuẩn 14 - Bảo quản: Môi trường bảo quản hạn chế tối đa việc xâm nhập virus có hại, sản phẩm lấy mẫu ngẫu nhiên để kiểm tra tiêu dinh dưỡng an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000, giúp giữ dưỡng chất hương vị thời gian lâu mà tốt cho sức khỏe 2.2.4 Mua sắm Các hoạt động hỗ trợ cung cấp đầu vào cho doanh nghiệp: ● Mua sắm nguyên vật liệu đầu vào - Đàn bò: Những giống bò cao sản chủng nhập từ quốc gia có chăn nuôi phát triển giới (New Zealand, Mỹ, Canada,…) với nguồn giống xuất sắc, không cho cho sản lượng, chất lượng sữa tốt mà chứng tỏ khả thích nghi tốt với khí hậu nóng ẩm Việt Nam - Thức ăn cho đàn bò: Ngồi việc có cánh đồng rộng lớn tự cung ứng, TH True Milk cịn thu mua bà nơng dân năm 150 tỷ đồng ngô sinh khối, tạo công ăn việc làm cho nông dân địa phương - Trang trại: + Trang trại bò sữa TH vùng đất Nghĩa Đàn – Nghệ An với tổng đầu tư 1,2 tỷ USD khai thác tháng 10/2009 + Chuồng trại: Chuồng mở có mái che, bị tắm mát làm khô hệ thống quạt mát trước vắt sữa đảm bảo tránh khí hậu nóng Việt Nam mùa hè → Được thiết kế tạo điều kiện thoải mái cho đàn bò - Sữa tươi nguyên liệu: TH True Milk tự cung tự cấp nguồn sữa tươi nguyên liệu cho sữa hữu đàn bò gần 70.000 Mặc dù tự chăn nuôi lấy sữa phải trải qua trình kiểm tra nghiêm ngặt số : + Độ tươi + Độ acid + Chỉ tiêu vi sinh + Hàm lượng kim loại nặng ● Mua sắm công cụ phương tiện cho sản xuất - Sữa tươi TH True Milk chế biến đóng gói nhà máy sữa Việt Mỹ đặt Hưng Yên Máy móc nhập tồn với cơng nghệ chế biến sữa hàng đầu Châu Âu Tetra Pak, nguồn nhân lực chuyên nghiệp có trình độ cao - Cơng ty sử dụng bao bì Tetra Pak sản xuất công nghệ từ Thụy Điển với dây chuyền đại - Các dây chuyền chế biến đóng gói nhà máy quản trị với công nghệ đo lường điều kiện đại bậc nhất, nhập từ nước G7 Châu Âu - Các sản phẩm nhà máy sản xuất quản lý theo tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe - Các phương thức vận tải ngun vật liệu: bị sữa, nơng sản, sữa tươi + Vận chuyển đàn bò New Zealand đường hàng khơng 15 + Th cơng ty ngồi vận chuyển đường biển, sử dụng xe container chở đến tận Nghĩa đàn, Nghệ An + Sử dụng xe bồn chuyên dụng tiếp sữa từ trang trại vào nhà máy → TH True Milk đầu tư cao vào công nghệ sản xuất, họ chủ yếu nhập công nghệ từ nước phát triển Tuy nhiên, sữa sử dụng sản phẩm họ thu mua từ trang trại riêng doanh nghiệp 2.2.5 Điểm mạnh điểm yếu hoạt động hỗ trợ TH True Milk ● Điểm mạnh - Từ cụm trang trại chăn ni bị sữa đến dây chuyền sản xuất đóng gói hoạt động hỗ trợ quản lý theo công nghệ cao, tiên tiến trải qua trình giám sát nghiêm ngặt - Đội ngũ lao động tương đối trẻ, thường xuyên trau dồi, đào tạo theo sách, quy trình cụ thể tạo hội làm việc tốt - Nguyên vật liệu đầu vào phải kiểm tra nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt ● Điểm yếu - Chi phí vận hành hệ thống chăn ni bị sữa cao Để có sản phẩm sữa tốt nhất, TH True Milk bỏ chi phí lớn để áp dụng máy móc, cơng nghệ đại trang trại bị sữa, giống bò sữa cao sản HF chủng nhập từ nước ngồi Ước tính chi phí cho hoạt động sản xuất, trang trại,… TH True Milk lên đến hàng ngàn tỷ đồng năm - Giá nguyên vật liệu cao → giá sản phẩm chưa cạnh tranh Hầu hết nguyên liệu nhập phí cao giá thành sản phẩm TH thị trường xét mặt chung đánh giá cao thương hiệu khác → Điều gây khó khăn cho việc tiếp cận đến người có thu nhập trung bình thấp – chiếm tỷ trọng lớn người mua Việt Nam Hiện nay, cơng ty có trọng đến việc nâng cao trình độ cho đội ngũ lao động gián tiếp trình độ họ khơng thay đổi nhiều Do đó, cơng ty nên có kế hoạch dài hạn nhằm nâng cao trình độ đội ngũ cán quản lý, nhân viên văn phòng KẾT LUẬN Tổng kết lại, phân tích chuỗi giá trị TH True Milk, sâu vào hoạt động bổ trợ chuỗi giá trị công ty Chúng ta thấy rằng, TH True Milk đầu tư mạnh mẽ vào hệ thống chăn nuôi xử lý sữa sản xuất sản phẩm sữa chất lượng cao Điểm đáng ý chuỗi giá trị TH True Milk mức độ trọng đến bảo vệ môi trường phát triển bền vững Công ty áp dụng nhiều giải pháp hiệu để giảm thiểu tác động hoạt động chăn 16 nuôi đến môi trường, đồng thời thúc đẩy hoạt động xã hội hóa sản xuất Điều giúp TH True Milk đạt nhiều giải thưởng công nhận doanh nghiệp có trách nhiệm xã hội tốt Việt Nam Trong tương lai, để tiếp tục phát triển nâng cao giá trị chuỗi giá trị, TH True Milk cần tiếp tục tối ưu hoạt động sản xuất quản lý chi phí, với việc phát triển thị trường quản lý danh mục sản phẩm cách thơng minh Ngồi ra, cơng ty cần trì phát triển thêm giải pháp kế hoạch bảo vệ môi trường để đảm bảo bền vững cho hoạt động sản xuất tương lai Với nỗ lực này, TH True Milk xác lập vị trí cơng ty hàng đầu lĩnh vực sản xuất cung cấp sữa tươi chất lượng cao Việt Nam 17