(Tiểu luận) th true milk có tên đầy đủ là công ty cổ phần thực phẩm sữa th, tên giao dịch quốc tế (tiếng anh) là th joint stock company

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA MARKETING MÔN HỌC: QUẢN TRỊ SẢN PHẨM BÀI TẬP LỚN Giảng viên: ThS Nguyễn Hữu Đăng Khoa Nhóm sinh viên: Nhóm Everest Lớp học phần: Quản trị sản phẩm_02 Hà Nội, 2/2023 THÀNH VIÊN NHÓM STT Họ tên MSV Nguyễn Thu Uyên 11208388 Lê Thị Thúy Hường 11201758 Nguyễn Hải My 11206187 Tạ Thị Lan Anh 11200362 Nguyễn Thị Hương Giang 11201103 Nguyễn Thị Bảo Châu 11204650 MỤC LỤC TÓM TẮT NỘI DUNG I Giới thiệu TH True Milk II Quy trình phát triển sản phẩm TH True Milk III Phân tích danh mục sản phẩm TH 10 Danh mục sản phẩm 10 Đánh giá vòng đời sản phẩm 12 Nhận xét đổi cần thiết 15 IV Ý tưởng cho sản phẩm, dịch vụ 16 KẾT LUẬN 25 TÓM TẮT TH True Milk biết đến thương hiệu sữa lớn Việt Nam Tương tự doanh nghiệp ngành, quy trình phát triển sản phẩm TH True Milk bao gồm bước với nhiệm vụ riêng biệt, cụ thể: Hình thành ý tưởng sản phẩm mới: Nghiên cứu, tìm kiếm ý tưởng từ nhiều nguồn khách hàng, đối thủ cạnh tranh hay từ nguồn nội doanh nghiệp Lựa chọn ý tưởng: Đánh giá chất lượng ý tưởng thông qua tiêu chuẩn để tìm ý tưởng sản phẩm tiềm Soạn thảo dự án thẩm định: Biến ý tưởng thành thực sau đánh giá cách thận trọng nguồn lực công ty, đồng thời đưa sản phẩm thử nghiệm thị trường Soạn thảo chiến lược marketing: Định nghĩa sản phẩm, xây dựng kế hoạch tổng quát cho sản phẩm Phân tích khả sản xuất tiêu thụ: Xem xét kỹ dự toán mặt kinh doanh doanh số, chi phí mức lợi nhuận Thiết kế sản phẩm: Sản phẩm hoàn thiện kiểm nghiệm trực tiếp khách hàng thông qua chương trình xúc tiến truyền thơng Thử nghiệm điều kiện thị trường: Cấp độ thử nghiệm thứ với mục tiêu đánh giá phản ứng người tiêu dùng trung gian phân phối Chuẩn bị thương mại hóa sản phẩm mới: Tung sản phẩm thực vào thị trường phạm vi rộng theo chiến lược đề Ngoài ra, TH sở hữu danh mục sản phẩm đa dạng, đảm bảo đáp ứng đầy đủ nhu cầu khách hàng bao gồm: sữa tươi, sữa hạt, nước, sữa chua, kem hay loại trà, thực phẩm… Qua phân tích, đánh giá vịng đời sản phẩm TH True Milk, dễ dàng nhận thấy việc phát triển ý tưởng sản phẩm thương hiệu cần thiết, vì: • Các dịng sản phẩm “con chó” kìm hãm phát triển TH • Sản phẩm “con bò” đòi hỏi vài cải tiến nhỏ cho sản phẩm để giữ chân khách hàng lâu tốt • Sản phẩm “ngơi sao” đà tăng trưởng đòi hỏi danh mục sản phẩm đủ sâu để TH sớm thâu tóm thị trường • Các sản phẩm “dấu hỏi” sớm chuyển sang giai đoạn tăng trưởng nên cần thiết phải có ý tưởng kịp mắt thị trường, tránh rủi ro không đáng có cho thương hiệu Từ phân tích cần thiết việc phát triển sản phẩm mới, ý tưởng với phân tích sơ thị trường, doanh nghiệp đối thủ tổng hợp Everest bao gồm: • Sữa đặc chay • Thanh protein chay • • • • • Kem dành cho người ăn kiêng Phomai thực vật Cider táo có ga Sốt kem mỳ Ý Bánh mì hoa cúc ăn kiêng NỘI DUNG I Giới thiệu TH True Milk TH True MILK có tên đầy đủ Công ty Cổ phần Thực phẩm Sữa TH, tên giao dịch quốc tế (tiếng Anh) TH Joint Stock Company, tên viết tắt TH true MILK, cơng ty thuộc tập đồn TH Logo: Slogan: “Thật thiên nhiên” TH True Milk cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm tinh túy từ thiên nhiên, tươi, ngon, bổ dưỡng, chất lượng, an toàn với sức khỏe người dùng thân thiện với môi trường Tầm nhìn: Tập đồn TH mong muốn trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam ngành hàng sản xuất thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên Với đầu tư nghiêm túc dài hạn kết hợp với công nghệ đại giới, tâm trở thành thương hiệu thực phẩm đẳng cấp giới nhà tin dùng Sứ mệnh: Với tinh thần gần gũi với thiên nhiên tập đoàn TH ln nỗ lực để ni dưỡng thể chất tâm hồn Việt cách cung cấp sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên - sạch, an toàn, thơm ngon bổ dưỡng II Quy trình phát triển sản phẩm TH True Milk Bước 1: Hình thành ý tưởng sản phẩm Một doanh nghiệp thường phải hình thành nhiều ý tưởng để tìm ý tưởng tốt Việc tìm kiếm ý tưởng phải tiến hành cách có hệ Document continues below Discover more from: Product Management Đại học Kinh tế Quố… 212 documents Go to course 33 MEMO - TEAM 14 Bản memo môn… Product thống ngẫu nhiên Ý tưởng hình thành qua kết nghiên100% (2) Management cứu từ nhiều nguồn khác Đầu tiên khách hàng Từ vào nghiên cứu, bà Thái Hương- người sáng lập thương hiệu TH True Milk thấy có 20-25% người dân Việt Nam uống Final Exam Product sữa, dư địa để tăng thị phần cịn nhiều Trong đó, ngành sữa ngành Management hấp dẫn với tốc độ tăng trưởng ổn định cao khoảng 10%/ năm, thương hiệuAEP… đưa ý tưởng TH True trước tạo thói quen uống sữa người Việt, bà táo bạo Product Milk 100% (2) Management Tiếp đến đối thủ cạnh tranh Tìm hiểu đối thủ cạnh tranh nghiên cứu sản phẩm họ lý khách hàng chọn dùng sản phẩm họ cách tốt để đưa cải tiến sản phẩm Tính đến Việt Nam có Group 15 -phần Final nhiều thương hiệu sữa tiếng: Vinamilk, Nutifood, Nestle, Đặc biệt chiếm lớn Report thị phần thương hiệu sữa Vinamilk Nghiên cứu sâu hơn, bà about Thái Hương phát Wings Instant… loại sữa uống thị trường phần lớn 34 nhập nguyên liệu từ nước ngồi pha chế khơng phải sữa tươi nguyên chất đối Product tượng chủ yếu mà 100% (1) thương hiệu sữa nước hướng đến trẻ em, thiếu niên, Management Ngoài ý tưởng sản phẩm TH True Milk tham khảo nghiên cứu từ ban lãnh đạo doanh nghiệp nhà cung ứng phân phối sản phẩmnhững người gần hiểu rõ khách hàng để có ý tưởng thỏa mãn tốtNew Chap Product đòi hỏi mong muốn khách hàng Development process Trong giai đoạn này, để khắc phục sai sót xảy ra, TH True Milk Product dùng phương pháp: liệt kê thuộc tính , phương pháp phân tích hình thái học, 100% (1) Management phương pháp phát nhu cầu vấn đề qua ý kiến khách hàng để thiết kế giải pháp hoàn thiện sản phẩm Bước 2: Lựa chọn ý tưởng Trong giai đoạn sàng lọc này, với mục đích loại bỏ nhữngBusiness ý tưởng analysis tìm ý tưởng hợp lý Các nhà quản trị TH True Milk cần phảip2p3p4 xác định rõ mục tiêu việc phát triển sản phẩm (lợi nhuận, doanh số, tốc23độ tăng trưởng doanh thu, Product tăng thêm uy tín), thị trường mục tiêu, tình hình cạnh tranh, ước tính quy mơ thị trường, 100% (1) giá bán dự kiến, thời gian chi phí nghiên cứu phát triển, chi phíManagement sản xuất khả sinh lời Để đánh giá chất lượng ý tưởng, TH True Milk đưa tiêu chuẩn để so sánh chúng: mức độ đáp ứng nhu cầu khách hàng, mức độ tính sản phẩm Group Project phép định giá cạnh tranh, Proposal Ngay từ mắt, việc lựa chọn ý tưởng hàng đầu TH theo tôn chỉ: Product “Hãy trân quý Bà mẹ thiên nhiên, người cho ta tất thảy” (Bà Thái Hương – nhà sáng 100% (1) Management lập kiến tạo thương hiệu sữa TH) Tôn TH theo sát thể suốt trình phát triển với thơng điệp “Thật thiên nhiên” Chiến lược Preemptive Claim (giành lợi tiên phong) hay gọi The Laws of Mind (Quy luật người – theo khái niệm Al Ries) TH chinh phục đầy khéo léo Theo đó, TH tun bố đặc tính thơng thường sản phẩm sữa – “sạch” Vốn dĩ “sạch” coi đặc tính sữa, người tiêu dùng ln mặc định gắn liền với sữa TH tập trung nhấn mạnh Hãng ln cung cấp sản phẩm sữa có nguồn gốc từ thiên nhiên- , an toàn, thơm ngon, bổ dưỡng , đảm bảo yếu tố mùi vị, độ độ nguyên chất Khách hàng mà TH tập trung hướng tới Nữ, độ tuổi 15-35 trọng tâm từ 25-35, đối tượng khu vực thành thị, tập trung thành phố lớn sống động, có thu nhập tương đối cao, quan tâm đến sức khỏe thân gia đình Ví dụ định lựa chọn ý tưởng cho sản phẩm sữa tươi trùng TH True Milk sản phẩm TH True Nut đời đáp ứng nhu cầu thị trường sữa Việt Nam Vì tâm muốn “ trở thành bà nội trợ tử tế cho cộng đồng” cung cấp sản phẩm tươi ngon nhất, bổ dưỡng cho sức khỏe cộng đồng hoàn toàn từ thiên nhiên, lựa chọn cách phối hợp dưỡng chất tuyệt vời từ sữa bò tươi loại hạt giàu omega vitamin Bước 3: Soạn thảo dự án thẩm định Những nhà nghiên cứu phát triển sản phẩm phải soạn thảo dự án đánh giá ý tưởng cách thận trọng theo tiêu chuẩn bao quát nhiều khía cạnh vấn đề từ cơng nghệ sản xuất, nguồn kinh phí đầu tư, giải pháp marketing thị trường, mức độ chấp nhận khách hàng phản ứng có đối thủ cạnh tranh,thống kê nguồn lực đáp ứng sản xuất, để lựa chọn định thử nghiệm sản phẩm Việc thẩm định ý tưởng TH đưa quan niệm sản phẩm thử nghiệm nhóm khách hàng mục tiêu mà TH hướng tới Mục đích để tìm hiểu xem sản phẩm có phù hợp với mức độ theo quan niệm khách hàng khách hàng cịn kì vọng thêm sản phẩm khơng? Từ tiên lượng mức độ khả thi sản phẩm Là bước quan trọng VD: Chương trình thử nghiệm “1 tháng uống sữa tươi miễn phí TH True Mart Hà Nội”, Chương trình uống thử sữa chua ăn TOPKID, Bước 4: Soạn thảo chiến lược marketing Giai đoạn , TH True Milk làm rõ thông tin về: Mục tiêu marketing cho giai đoạn: Giai đoạn tung sản phẩm thị trường, phát triển sản phẩm, giai đoạn chín muồi, suy thối… Thị trường mục tiêu: quy mơ thị trường, cấu thị trường, yếu tố văn hóa, trị, xã hội… VD: Khu vực thành thị, lối sống động, quan tâm đến thực phẩm sạch, đồng thời quan tâm đến sức khỏe thân gia đình Khách hàng tiềm năng: đặc điểm hành vi, thói quen mua hàng; thơng tin nghề nghiệp, thu nhập, tuổi tác, giới tính, tình trạng nhân… TH tập trung vào nhóm khách hàng Nữ, độ tuổi 15-35 tập trung từ 25-35 Chiến lược định vị sản phẩm Thiết lập cấu giá bán cho sản phẩm Xây dựng hệ thống kênh phân phối Chiến lược xúc tiến hỗn hợp Dự toán chi phí marketing Dự tốn doanh số Xây dựng kế hoạch mở rộng sản phẩm Bước 5: Phân tích khả sản xuất tiêu thụ Sau nhà quản trị TH True Milk định quan niệm sản phẩm phác hoạ nét tổng quát chiến lược marketing, họ đánh giá mức độ hấp dẫn mặt kinh doanh sản phẩm Sau họ phải xem xét lại dự tốn doanh số, chi phí mức lợi nhuận để xác định xem có thỏa mãn mục tiêu hãng không Chỉ cần mức tiêu thụ sản phẩm đủ để hồ vốn, cơng ty định bước sang giai đoạn phát triển sản phẩm Các nhà quản trị công ty TH True Milk định sản phẩm cần không lệch tiêu chí ban đầu hãng đưa thị trường nguồn sữa Bước 6: Thiết kế sản phẩm Sau sản phẩm TH True Milk qua khâu thử nghiệm mặt kinh doanh, chuyển đến phận nghiên cứu phát triển hay phận kỹ thuật để triển khai thành sản phẩm cụ thể Giai đoạn sản phẩm ly khỏi giấy tờ mơ hình, u cầu TH True Milk phải đầu tư nhiều hơn, vượt xa giai đoạn trước Khi sản phẩm sữa thiết kế chế tạo, chúng cần thử nghiệm chức Trước hết phịng thí nghiệm, sau ngoài, nhân viên tiếp thị đưa cho khách hàng dùng thử cho nhận xét, đánh giá Thử nghiệm sản phẩm khách hàng thực qua chương trình: uống sữa miễn phí TH True Mart, thu hút quan tâm khách hàng qua trang web quảng cáo, 11 Phân tích danh mục sản phẩm thương hiệu TH True Milk: TH True Milk có danh mục sản phẩm đa dạng, sở hữu chiều dài, chiều rộng độ sâu lớn, đảm bảo tính quán sản phẩm với Với danh mục sản phẩm phong phú tại, TH True Milk thu hút đáp ứng nhu cầu nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, không tập trung vào sản phẩm sữa tươi, dòng sản phẩm khác TH True Milk xem xét kỹ lưỡng đẩy mạnh phát triển Tuy nhiên, danh mục sản phẩm phong phú đa dạng, đặc biệt chiều dài, tăng cao khả dẫn đến cạnh tranh đối đầu dòng Từ đó, dẫn đến việc lệch giá người mua Đánh giá vịng đời sản phẩm 12 Ngơi sao: Dễ dàng thấy sản phẩm làm từ sữa sản phẩm chủ đạo TH True Milk Trước năm 2020, theo Euromonitor, thị trường sữa Việt Nam ước tính với quy mơ tương đối lớn - khoảng 135 000 tỷ đồng nhờ tốc độ tăng trưởng nhanh ngành hàng sữa chua - 12% (tăng nhanh với nhiều triển vọng) Nắm bắt hội thị trường béo bở cho phân khúc sữa chua mà thời điểm cuối năm 2022 (T9 T12), TH True Milk không bổ sung hương vị ấn tượng cho sản phẩm TH True Yogurt Sữa chua Táo - Sơ ri tự nhiên mà phát triển thêm dòng sản phẩm sữa chua cao cấp hệ Sữa chua Nếp cẩm Sữa chua Xoài - hạt chia Bên cạnh sữa chua, TH cịn đón đầu xu hướng “sữa hạt” thị trường, đưa doanh nghiệp trở thành doanh nghiệp hàng đầu lĩnh vực sữa hạt Cùng với tốc độ tăng trưởng dự tính đến năm 2024 đặt 10,18%, ngành triển vọng tương lai người tiêu dùng quan tâm đến sản phẩm chay, tốt cho sức khỏe Như thấy sản phẩm sữa chua sữa hạt TH xem với việc đáp ứng thị hiếu người dùng, đặc biệt giới trẻ với nỗ lực cải tiến sản phẩm Con bò: Còn riêng với sản phẩm sữa tươi truyền thống, số liệu tính đến tháng 12/2021 cho thấy, TH true MILK chiếm gần 45% thị phần phân khúc Việt Nam Tuy nhiên thương hiệu gần có chỗ đứng vững cho mình, khiến ngành hàng khơng cịn sơi động Các sản phẩm TH không cần đầu tư nhiều, mà nên cố gắng “vắt sữa bò” lâu tốt nhằm tái đầu tư vào sản 13 phẩm nhiều tiềm sữa hạt hay sữa chua Chính sản phẩm sữa tươi TH xếp vào mục “con bò” Dấu hỏi: Mới mắt từ năm 2018, dòng sản phẩm kem - TH True Ice Cream tạo bước chuyển đáng kể việc thay đổi vị người tiêu dùng vị kem lạ, hết giữ hương vị sữa tươi hồn tồn tự nhiên Đặc biệt khơng thể khơng nhắc tới kết hợp vô ấn tượng phá cách sản phẩm kem sandwich - đem đến trải nghiệm độc đáo, kích thích tị mị cho người tiêu dùng Tuy nhiên, dòng sản phẩm kem TH trình tăng nhận diện thương hiệu, tiềm chứa khơng rủi ro nên dấu hỏi chấm danh mục Tương tự với dịng sản phẩm kem dịng sữa công thức TOPKID cho dấu hỏi chấm lý sau: Tiềm phát triển lớn Việt Nam có số lượng trẻ em nhiều với 1.5 triệu trẻ em sinh vào năm 2022 Hơn nữa, với xu hướng tiêu dùng xanh - organic lối sống quan tâm đến sức khỏe nhiều sau đại dịch COVID 19 sản phẩm hoàn toàn từ tự nhiên TH True Milk đáp ứng nhu cầu đặc biệt với bà mẹ có nhỏ - tệp KHMT quan trọng mà TH hướng đến Tuy nhiên, thị trường sữa công thức cho trẻ nhỏ Việt Nam thống trị nhiều tên tuổi lớn giới Abbott (Hoa Kỳ), FrieslandCampina (Hà Lan), Meiji (Nhật Bản), chí tên tuổi nước Vinamilk (Dielac), Mama sữa non, Đặc biệt dòng sữa bột sữa non lựa chọn thay hồn hảo với dịng sữa tươi cho trẻ nhỏ nhờ mang lại giá trị dinh dưỡng cao Bên cạnh đó, mục dấu hỏi với sản phẩm phơ mai có triển vọng tăng trưởng lớn (~ 14% năm 2022) tương lai nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, đáp ứng nhu cầu cho trẻ em tốt lại phải đối mặt với nhiều ông lớn đến từ nước Bel Việt Nam, Tập đồn Lactalis… Chính vậy, TH cần xem xét thật cẩn thận việc có nên tiếp tục đầu tư nhiều vào dòng sản phẩm để chiếm lĩnh thị phần hay không Năm 2018 năm đánh dấu việc TH lấn sân sang thị trường nước giải khát, đến sản phẩm có chỗ đứng định thị trường nhờ theo hướng đồ uống tốt cho sức khỏe sản phẩm nước gạo rang, trà ô long… TH nên tiếp tục đầu tư thêm chương trình truyền thơng nhằm tăng nhận biết người tiêu dùng, từ sớm chiếm lĩnh thị trường Con chó: Cuối cùng, trà túi lọc thực phẩm xem xét mục chó Dù danh mục TH bổ sung thời gian gần đây: trà túi lọc TH True Herbal (T9/2022), thực phẩm (gạo đường) từ 2019-2020 dường dòng sản phẩm TH không nhận nhiều ý người tiêu dùng Đặc biệt với 14 thất bại dịng rau TH True Vegan năm 2012 thấy rõ thực phẩm mạnh TH Nhận xét đổi cần thiết Như với ô ma trận BCG, thấy liên hệ chặt chẽ ma trận BCG vòng đời sản phẩm sau: Có thể thấy, sản phẩm “con chó” bao gồm trà túi lọc thực phẩm giai đoạn suy giảm, điều sớm dẫn đến việc TH phải nhanh chóng việc định dừng lại hay phát triển sản phẩm (cải tiến tìm ý tưởng sản phẩm hồn tồn dịng này) mà TH có khả phát triển thâu tóm thị trường, để từ đưa sản phẩm chó trở lại đua, trở lại chu kì Đối với sản phẩm sữa tươi giai đoạn trưởng thành (hay bão hòa), mục tiêu TH phải cố gắng “vắt sữa” lâu tốt với mức đầu tư không nhiều Tuy nhiên để chu kì kéo dài thuận lợi, TH cần sản phẩm sữa tươi đơn giản cải tiến nhỏ cho sản phẩm cũ, chương trình truyền thông để khách hàng nhớ tới thương hiệu Với sản phẩm nhiều tiềm sữa chua sữa hạt, TH đáp ứng nhu cầu thị trường mức cao Tuy nhiên ngành mới, thấy dư địa nhiều tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp cạnh tranh có khả khai thác Chính vậy, TH cần đầu tư mạnh nghiên cứu thường xuyên để liên tục nắm bắt nhu cầu khách hàng cách 15 tốt nhất, từ tung thị trường sản phẩm đem lại giá trị ngày nhiều cho khách hàng Và thấy, khách hàng dễ dàng việc đón nhận sản phẩm từ nhóm TH, việc phát triển sản phẩm sữa chua sữa hạt tương lai tiềm xem xét Riêng sản phẩm dấu hỏi, hướng TH thời gian gần Tuy nhiên cần nhìn nhận điều sản phẩm dần bước sang giai đoạn tăng trưởng, điều địi hỏi TH cần có ý tưởng dịng sản phẩm khác để kịp thời mắt thị trường tương lai IV Ý tưởng cho sản phẩm, dịch vụ Ý tưởng Thị trường sản phẩm Bản thân doanh Đối thủ nghiệp tranh Sữa đặc - Tiêu dùng sữa hạt hay sản chay phẩm chay xu hướng ngày đông đảo khách hàng hệ 8x, 9x quan tâm lựa chọn => Đây phân khúc khách hàng tiềm năng, họ có thu nhập ổn định, cập nhật thông tin nhanh đặc biệt có nhu cầu cao chăm sóc sức khỏe (cho thân gia đình) - Ước tính có tới 66% người tiêu - TH doanh nghiệp tiên phong xu hướng sữa hạt có chỗ đứng vững sản phẩm Chính sản phẩm chay từ hạt dễ dàng thị trường đón nhận tin tưởng - Hơn nữa, TH có diện tích trang trại rộng lớn, có trang trại macca Tây Nguyên cho thấy bước ngày rõ nét TH true milk việc tự đảm 16 cạnh Khách hàng - Sữa đặc từ sữa bị: Vinamilk (ơng Thọ, Ngơi Phương Nam), Friesland Campina (sữa đặc hoàn hảo, Dutch Lady, Trường Sinh), Nestle (Carnation), Vega… => Thị trường gần ổn định rơi vào tay ông lớn Vinamilk với 75% thị phần Friesland Campina khoảng 20% thị phần TH khó chiếm vị gia nhập Hướng đến KHMT hệ 8x, 9x đầu 2k Nhóm có nhiều điểm tương đồng với tệp khách hàng TH Thanh protein chay Kem dành cho người ăn kiêng (Kem healthy) dùng nước bảo nguồn cung mong đợi vào tương lai xuất nhiều dòng sữa hạt sẵn sàng thay đổi thói quen tiêu dùng họ Theo Nielsen, thị trường sữa thực vật bứt phá ngoạn mục đạt tiêu tăng trưởng lên mức 34 tỷ USD vào năm 2024 => Như vậy, tiềm ngành sữa hạt sản phẩm chay lớn - Sữa đặc chay: Loving Vegan Food, Vegani, Nestle (Plant Based Condensed Milk Alternative) => Các thương hiệu chưa chiếm vị rõ ràng thị trường, nhiều dư địa Giá cao Chủ yếu hãng nước ngoài, giá cao Thị trường nhiều dư địa Các sản phẩm có thị trường định vị hướng đến giải pháp cho dân tập gym nhân viên văn phòng bận rộn => TH hướng đến KHMT em nhỏ độ tuổi học (C1-2-3) vừa làm bữa phụ bổ sung lượng vừa ăn vặt healthy hàng ngày - To-go ice cream (kem thưởng thức ngồi đường mang tính ngẫu Cả ba ông lớn về kem đóng sẵn Kido Group, Unilever Việt Nam Vinamilk - Sắp tới thời điểm hè phù hợp cho dòng sản phẩm mát lạnh kem Trước vào năm 2018, dịng sản phẩm kem TH True Ice Cream tạo 17 hứng) chiếm tỷ trọng cao 70%, dịch bệnh sau dịch bệnh nhiều người tiêu dùng chuyển sang làm việc nhà, họ dần chuyển qua tiêu dùng Takehome ice cream với mức giá tốt tăng 11,3% - Thị trường kem đóng sẵn Việt Nam chơi doanh nghiệp lớn Kido Group, Unilever Việt Nam Vinamilk Thị phần đơn vị 64%, tăng từ mức 58,8% năm 2016 => Thị trường tiềm cho sản phẩm kem đóng sẵn chưa xuất dịng sản phẩm kem dành cho người ăn kiêng bước chuyển đáng kể việc thay đổi vị người tiêu dùng vị kem lạ, hết giữ hương vị sữa tươi hoàn toàn tự nhiên Hiện DMSP, kem có nhiều tiềm tăng trưởng nhanh có lợi nhuận cao tương lai Tuân theo tôn TH - “Hãng ln cung cấp sản phẩm sữa có nguồn gốc từ thiên nhiênsạch , an toàn, thơm ngon, bổ dưỡng , đảm bảo yếu tố mùi vị, độ độ nguyên chất” => Vì sản phẩm healthy, dành cho người ăn kiêng, đảm bảo độ dinh dưỡng an tồn cho sức khoẻ có tiềm tương lai 18 chưa có sản phẩm kem dành cho người ăn kiêng, kem healthy Duy có Vinamilk thương hiệu Việt, cịn lại thương hiệu ngoại chiếm thị phần tương đối cao (giá thành cao) - Xu hướng sống healthy, sản phẩm lành mạnh người, đặc biệt giới trẻ hưởng ứng => Đó khơng cịn lối sống Trendy, thời mà dần hình thành lối sống bền vững Vì người ln tìm kiếm sử dụng sản phẩm tốt cho sức khỏe, giảm đường, bổ dưỡng… - Phù hợp cho người bận rộn mà muốn sử dụng sản phẩm healthy, ăn kiêng (đặc biệt giới trẻ - họ yêu thích đồ ăn vặt, họ muốn chúng calories mà ngon, sản phẩm kem healthy đóng sẵn lại chưa phổ biến, làm nhà nhiều thời gian) - Đặc biệt phù hợp KHMT nữ nằm độ tuổi từ 15-35 trọng đến ngoại hình muốn ăn ngon Phomai chay (Phomai từ thực vật) - Thị trường phô mai Việt Nam dần phát triển Do ảnh hưởng COVID 19, thị trường tăng trưởng chậm kỳ vọng tiếp tục trì tốc độ tăng trưởng ổn định quanh mức 13%/năm giai đoạn 2020 – 2024 - Về kim ngạch nhập khẩu, tổng kim ngạch nhập phô mai tăng mạnh xu hướng ưa chuộng đồ ăn nhanh, đặc biệt bánh pizza bánh mì sản phẩm có chứa phơ mai - Hiện phần lớn phomai thị trường phomai có - Năm 2016 TH cho mắt TH True Cheese nhằm cung cấp cho người tiêu dùng hàng Việt Nam, đảm bảo chất lượng an toàn với sức khỏe người dùng - Bơ phomat TH sản xuất theo dây chuyền công nghệ Italy Thụy Sỹ phương pháp chế biến truyền thống lâu đời châu Âu giúp đảm bảo quy trình sản xuất phomai chay diễn an tồn, - TH có trang trại lớn trồng macca, óc chó nhằm đảm bảo nguồn nguyên liệu chay cho phomai 19 90% thị phần phân khúc phô mai chiếm lĩnh sản phẩm từ thương hiệu hàng đầu giới như: Bel Việt Nam, Tập đoàn Lactalis, Fonterra Brands… nhờ kinh nghiệm sản xuất lâu năm Trong Bel Việt Nam đứng đầu thị trường phomai với khoảng 80% thị phần, theo sau Tập đồn Lactalis => Dù chiếm lĩnh mảng phomai, thương hiệu chưa mắt sản phẩm phomai chay có nguồn gốc từ thực vật Mà sản phẩm chay thị - Xu hướng sống lành mạnh ủng hộ việc sử dụng sản phẩm chay khách hàng thời gian hưởng ứng trở nên rộng rãi khách hàng ngày quan tâm nhiều đến sức khỏe cộng đồng - Xu hướng ngày ưa chuộng đố ăn nhanh, đồ ăn phương Tây có phomai - Đời sống khách hàng ngày cải thiện => nhu cầu sử dụng thực phẩm cao cấp