(Tiểu luận) đặc điểm kinh doanh của các doanh nghiệp dulịch khách sạn và sự khác biệt trong lĩnh vực kinhdoanh ảnh hưởng đến chỉ tiêu tài chính

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN  BÀI TẬP NHĨM MƠN: QUẢN TRỊ TÀI CHÍNH TRONG DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN ĐỀ TÀI: ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP DU LỊCH KHÁCH SẠN VÀ SỰ KHÁC BIỆT TRONG LĨNH VỰC KINH DOANH ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH Nhóm sinh viên thực : Nhóm Lớp học phần : Quản trị tài du lịch khách sạn (222)_(03) Giảng viên hướng dẫn : Cô Lê Thu Thủy Hà Nội, tháng năm 2023 BẢNG PHÂN CÔNG VÀ ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN Tên thành viên Lê Thị Thúy Hường Chức vụ, cơng việc  Trưởng nhóm Điểm 10  Phân công công việc, chỉnh sửa, bổ sung hoàn thiện  Làm nội dung  Làm word Cáp Hà Sang  Làm nội dung 10 Nguyễn Thị Hằng  Làm nội dung 10 Nguyễn Thị Thúy Vân  Làm nội dung 10 Phạm Hoàng Giang  Làm nội dung  Làm slide 10 MỤC LỤC PHẦN 1: ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN 1.1 Đặc điểm chung ngành du lịch  Khách hàng phong phú  Ngành Du lịch chịu chi phối quy luật định 1.2 Đặc điểm sản phẩm du lịch lữ hành 1.3 Đặc điểm kinh doanh doanh nghiệp du lịch khách sạn  Đầu tư vào sở hạ tầng, thiết bị trang thiết bị nội thất:  Tính cạnh tranh cao:  Sự phụ thuộc vào yếu tố thời tiết yếu tố khác: 10  Quản lý đa dạng hoạt động kinh doanh: 10  Quan hệ với đối tác quan trọng: .11 PHẦN 2: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY 12 2.1 Công ty du lịch Bến Thành 12 2.1.1 Thông tin .12 2.1.2 Ngành nghề kinh doanh 12 2.1.3 Lịch sử hình thành phát triển 13 2.1.4 Vị ngành 13 2.2 Khách sạn Sài Gòn 14 2.2.1 Thông tin .14 2.2.2 Ngành nghề kinh doanh 15 2.2.3 Vị ngành 15 2.2.4 Quá trình hình thành phát triển 16 2.2.5 Hiện trạng hoạt động công ty 17 2.3  Viettel 18 2.3.1 Thông tin .18 2.3.2 Ngành nghề kinh doanh 18 Lĩnh vực kinh doanh 18 2.3.3 Lịch sử hình thành phát triển : 19 Viettel 1.0 - Công ty xây dựng cơng trình cột cao (1989-1999) 19 Viettel 2.0 – Phổ cập dịch vụ di động Việt Nam (2000-2009) 19 Viettel 3.0 – Tập đồn cơng nghệ tồn cầu (2010-2019) 19 Viettel 4.0 – Tập đoàn toàn cầu tiên phong kiến tạo xã hội số (2019-nay) 20 2.3.4 Vị ngành 20 2.4 Kinh Đô 20 2.4.1 Thông tn bản: 20 2.4.2 Ngành nghềề kinh doanh: 21 2.4.3 Lịch sử hình thành phát triển: 22 2.4.4 Vị thềế ngành: 23 PHẦN KẾT QUẢ PHÂN TÍCH BÁO CÁO TÀI CHÍNH CỦA CƠNG TY 24 3.1 Công ty du lịch Bến Thành 24 3.2 Viettel 31 3.3 Khách sạn Sài Gòn 39 3.4 Kinh Đô 47 PHẦN NHẬN XÉT, ĐÁNH GIÁ SỰ KHÁC BIỆT VỀ LĨNH VỰC KINH DOANH DU LỊCH ẢNH HƯỞNG ĐẾN CÁC CHỈ TIÊU TÀI CHÍNH 56 4.1 Bảng tổng hợp sôố so sánh 56 4.2 Nhận xét .58 4.2.1 Khả toán 58 4.2.2 Nguôền vôến cấếu tài sản 59 4.2.3 Hiệu hoạt động 60 4.2.4 Hiệu suấết hoạt động 61 KẾT LUẬN 64 Tài liệu tham khảo 65 PHẦN 1: ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN 1.1 Đặc điểm chung ngành du lịch  Ngành nghề đa dạng Du lịch ngành cung cấp dịch vụ tham quan, nghỉ dưỡng cho du khách Chính xuất phát từ nhu cầu khách hàng mà sản phẩm du lịch đa dạng, khơng mang tính khn mẫu Thậm chí, hình thành tức thời để làm hài lòng yêu cầu “các vị thượng đế” Như vậy, thấy rằng, tâm lý khách hàng yếu tố quan trọng để đánh giá sản phẩm du lịch Nếu bạn có khả nắm bắt tâm lý khách hàng tốt, xây dựng lược du lịch hấp dẫn chắc thu hút số lượng lớn khách hàng  Gắn liền với phát triển kinh tế Cuộc sống người ngày cải thiện kéo theo nhu cầu hoạt động giải trí, thư giãn tinh thần Ở nhiều quốc gia, du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn Ngay Việt Nam, lượng công ty kinh doanh hoạt động du lịch tăng lên đáng kể hàng năm Theo Tổ chức Du lịch giới (UNTWO) Việt Nam đứng thứ 10 quốc gia có tốc độ tăng trưởng du lịch nhanh giới Trong năm 2019, du lịch Việt Nam đạt nhiều giải thưởng danh giá mang tầm vóc châu lục giới  Khách hàng phong phú Du lịch ví nghề làm dâu trăm họ, khách hàng ngành vô phong phú, đa dạng Bạn tiếp xúc với người thuộc nhiều tầng lớp, địa vị, quốc gia Không vậy, khách hàng lại có đặc điểm tâm lý riêng nhu cầu sử dụng dịch vụ khác Để đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất, bạn cần nắm nhu cầu, tâm lý đối tượng khách hàng Từ đó, xây dựng, triển khai kế hoạch kinh doanh hiệu  Ngành Du lịch chịu chi phối quy luật định Quy luật tự nhiên, quy luật kinh tế – xã hội, quy luật tâm lý người,… có tác động mạnh mẽ đến ngành Du lịch Cụ thể: – Quy luật tự nhiên: Đây quy luật có chi phối lớn đến hoạt động kinh doanh ngành Du lịch – Khách sạn Chẳng hạn địa điểm du lịch biển thường thu hút nhiều du khách vào mùa hè kéo theo nhiều dịch vụ phục vụ khách hàng đợt cao điểm ngược lại – Quy luật kinh tế – xã hội: Quy luật trực tiếp ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh định nhu cầu khả chi trả khách hàng – Quy luật tâm lý người: Đây quy luật mà kinh doanh ngành Du lịch – Khách sạn không bỏ qua, muốn mang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp Thực tế, doanh nghiệp thường dựa phân tích đặc điểm tâm lý, nhân học đối tượng khách hàng để đưa sản phẩm dịch vụ đến gần với họ 1.2 Đặc điểm sản phẩm du lịch lữ hành  Vơ hình Nhiều sản phẩm du lịch phi vật thể Các dịch vụ liên quan đến ngành du lịch nhìn thấy, chạm vào cảm nhận Khách du lịch trải nghiệm tour du lịch dịch vụ liên quan khơng có sản phẩm hữu hình tay Do đó, sản phẩm du lịch trải nghiệm chuyến bay, trải nghiệm hành trình trải nghiệm ngắm cảnh trải nghiệm  Không thể lưu trữ Các dịch vụ cung cấp ngành du lịch vơ hình khơng thể lưu trữ dạng hàng tồn kho lưu trữ hình thức để tiêu dùng tương lai Như giải thích trên, hãng hàng khơng có vé cần bán cho chuyến bay khách sạn có phịng cần thuê cho đêm Nếu hãng hàng không không bán ghế thời gian cụ thể, hội bán sản phẩm bị Lĩnh vực dịch vụ giữ hàng tồn kho ngành dựa sản phẩm Các sản phẩm du lịch sức chứa khách sạn, lối vào điểm du lịch , v.v thứ lưu trữ người tiêu dùng định Như vậy, dịch vụ du lịch cần phải tiêu thụ chúng sản xuất  Không đồng Document continues below Discover more quản trị tài from: QTTC1 Đại học Kinh tế… 999+ documents Go to course Bài tập quản trị hàng tồn kho quản trị tài 100% (26) ĐỀ CƯƠNG QUẢN 24 TRỊ TÀI Chính quản trị tài 100% (10) BÀI TẬP QTTC 102 CHƯƠNG II,… quản trị tài 100% (9) Chương - đầu tư tài quản trị tài 100% (6) B2 Dap an Cau hoi 48 Bai tap PTTC (old… quản trị tài 100% (6) Quản Các sản phẩm ngành du lịch cung cấp không đồng Các dịchtrị vụ tài đượcchính cung cấp lĩnh vực khơng tiêu chuẩn hóa Các cơng ty kiểm du lịch tra cố gắng tiêu đề 52 chuẩn hóa việc cung cấp dịch vụ cách đào tạo nhân viên tính hiệu sử dụng quản trị 100% (5) kiểm soát chất lượng để trì kiểm sốt tiêu chuẩn Tuy nhiên, có liên quan tài đến yếu tố người nên tồn số khác biệt Chẳng hạn, có sản phẩm gói lưu trú ngày đêm khách sạn – tiêu chuẩn hóa trải nghiệm gói tiêu dùng lại khác Các yếu tố khác dẫn đến khác biệt hầu hết dịch vụ, người tiêu dùng phải có tương tác vật lý với nhà sản xuất dịch vụ người tiêu dùng có kỳ vọng khác nhau; đó, sản phẩm người tiêu dùng cảm nhận khác Một số yếu tố bên ảnh hưởng đến trải nghiệm du lịch  Không thể tách rời Nhiều sản phẩm hữu hình sản xuất nơi thời điểm sau tiêu thụ nơi khác vào thời điểm khác Nhưng hầu hết sản phẩm liên quan đến du lịch sản xuất tiêu thụ lúc địa điểm Ví dụ: khách du lịch trải nghiệm chuyến săn động vật hoang dã chuyến săn diễn Như vậy, trường hợp này, trình sản xuất tiêu dùng diễn đồng thời Do đó, có mức độ phụ thuộc lẫn định người sản xuất người tiêu dùng; đồng thời, người tiêu dùng cần tìm đến nhà sản xuất để tiêu thụ sản phẩm Chính tương tác người tiêu dùng nhà sản xuất định hình trải nghiệm người tiêu dùng  Biến động nhu cầu Biến động nhu cầu vấn đề lớn mà ngành du lịch phải đối mặt Đây ngành phải đối phó với biến động nhu cầu theo mùa Ngồi ra, cịn bị ảnh hưởng kiện tự nhiên nhân tạo (như thiên tai), kiện (như bạo loạn, chiến tranh, v.v.) ảnh hưởng đến nhu cầu  Lấy người làm trung tâm Ngành du lịch phụ thuộc vào tương tác người từ đặt chỗ đến chỗ ở, có mức độ tương tác cao ngành giai đoạn khác trải nghiệm, từ đặt vé đến khách sạn đến tham quan, v.v Ngành du lịch hướng đến người số nhà cung cấp dịch vụ có mối liên hệ chặt chẽ với người tiêu dùng Một số nhà cung cấp dịch vụ cung cấp liên hệ tuyệt vời với người tiêu dùng người khác Đó lý ngành du lịch ngành lấy người làm trung tâm 1.3 Đặc điểm kinh doanh doanh nghiệp du lịch khách sạn  Tính mùa vụ cao: Tính mùa vụ cao lĩnh vực du lịch khách sạn đặc điểm kinh doanh Theo lý thuyết kinh doanh, đặc điểm gọi yếu tố thời gian chu kỳ kinh doanh Yếu tố thời gian yếu tố quan trọng việc quản lý doanh nghiệp chiến lược kinh doanh Vì thế, để tối đa hóa doanh thu thời gian mùa cao điểm, doanh nghiệp cần phải có chiến lược kinh doanh linh hoạt nhanh chóng phản ứng với thị trường Điều tương đương với việc ứng dụng phương pháp quản lý thời gian hiệu kinh doanh Các doanh nghiệp tăng doanh thu cách sử dụng chiến lược sản phẩm Ví dụ, mùa hè, resort biển thường thu hút nhiều khách hàng đến nghỉ dưỡng tham gia hoạt động trời lặn biển, lướt ván, trượt tuyết nước Trong đó, vào mùa đơng, khách sạn resort núi thường thu hút khách du lịch đến để trải nghiệm hoạt động trượt tuyết, chơi golf tham gia kiện giáng sinh Đây ví dụ việc ứng dụng chiến lược sản phẩm kinh doanh để phù hợp với nhu cầu thị trường tăng doanh thu Các doanh nghiệp tăng doanh thu cách đưa chương trình khuyến mãi, giảm giá thời điểm mùa thấp điểm Các doanh nghiệp tăng doanh thu cách đưa chương trình khuyến mãi, giảm giá thời điểm mùa thấp điểm Đây ví dụ việc ứng dụng chiến lược giá để thu hút khách hàng tăng doanh thu mùa thấp điểm Tuy nhiên, doanh nghiệp cần phải lưu ý việc giảm giá ảnh hưởng đến lợi nhuận họ không thực cách Tóm lại, việc áp dụng lý thuyết kinh doanh chiến lược linh hoạt quan trọng việc tối đa hóa doanh thu mùa vụ cao điểm  Đầu tư vào sở hạ tầng, thiết bị trang thiết bị nội thất: Đầu tư vào sở hạ tầng, thiết bị trang thiết bị nội thất phần quan trọng kinh doanh doanh nghiệp ngành du lịch khách sạn Để thu hút khách hàng, doanh nghiệp cần phải cung cấp cho khách hàng trải nghiệm tốt Điều bao gồm sở hạ tầng tốt đường, điện, nước internet, thiết bị trang thiết bị nội thất đại đầy đủ Các khách sạn sang trọng thường có trang thiết bị nội thất cao cấp tủ lạnh mini, tivi hình phẳng, máy lạnh, wifi miễn phí, phịng tập thể dục bể bơi Ngồi ra, doanh nghiệp cần đầu tư vào dịch vụ thực phẩm đồ uống, hoạt động giải trí dịch vụ trợ giúp khác để tạo trải nghiệm tốt cho khách hàng Việc đầu tư vào sở hạ tầng, thiết bị trang thiết bị nội thất không giúp tạo môi trường thuận lợi cho khách hàng, mà cịn giúp tăng tính cạnh tranh doanh nghiệp ngành Khi có thiết bị trang thiết bị tốt hơn, doanh nghiệp thu hút nhiều khách hàng hơn, tăng doanh thu lợi nhuận  Tính cạnh tranh cao: Các doanh nghiệp lĩnh vực du lịch khách sạn phải đối mặt với tình trạng cạnh tranh cao có nhiều doanh nghiệp hoạt động - - - Giá cả: Giá yếu tố quan trọng lựa chọn khách hàng Các doanh nghiệp cần phải tìm cách để giảm chi phí hoạt động, từ giảm giá để cạnh tranh thu hút khách hàng Dịch vụ: Dịch vụ yếu tố quan trọng lựa chọn khách hàng Các doanh nghiệp cần cải thiện chất lượng dịch vụ mình, tạo khác biệt so với đối thủ cạnh tranh Địa điểm: Địa điểm yếu tố quan trọng việc thu hút khách hàng Các doanh nghiệp cần tìm kiếm địa điểm thuận tiện để khách hàng dễ dàng tiếp cận sử dụng dịch vụ  Phân tích đánh giá khả toán Hệ số khả toán ngắn hạn Hệ số khả toán ngắn hạn = Tài sản ngắn hạn / Nợ ngắn hạn = 7,004,340,408,769/5,454,855,896,120=1.28 NX: Tỷ số > thể khả tốn ngắn hạn doanh nghiệp tình trạng tốt Hệ số khả toán tức thời Hệ số khả toán tức thời = Tiền khoản tương đương với tiền / Nợ ngắn hạn = 1,100,093,949,794/5,454,855,896,120 =0.202 Hệ số khả toán nhanh Khả toán nhanh = (Tài sản ngắn hạn - Hàng tồn kho ) / Nợ ngắn hạn= (7,004,340,408,769- 2,213,764,896,091) /5,454,855,896,120 =0.878 NX: Cả hai tỷ số nhỏ 1, điều cho thấy doanh nghiệp không đủ đảm bảo toán nợ ngắn hạn tài sản có tính khoản cao  Phân tích nguồn vốn cấu tài sản Hệ số cấu nguồn vốn Hệ số nợ = Nợ phải trả / Tổng nguồn vốn = 6,983,867,132,233 / 14,035,045,634,813 =0.4976 Hệ số vốn chủ sở hữu = Vốn chủ sở hữu / Tổng nguồn vốn = 7,051,178,502,580 / 14,035,045,634,813= 0.5024 52 NX: Tỷ số nợ