(Tiểu luận) đề tài chiến lược marketing cho sản phẩm trà sữa đóng lon của phúc long trênđịa bàn thành phố hà nội

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN VIỆN ĐÀO TẠO TIÊN TIẾN, CHẤT LƯỢNG CAO VÀ POHE KHOA MARKETING ———e&f——— BÀI TẬP LỚN BỘ MÔN: MARKETING CHIẾN LƯỢC ĐỀ TÀI: CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM TRÀ SỮA ĐÓNG LON CỦA PHÚC LONG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI Nhóm thực hiện: Thành viên: Lớp: Nhóm 1 Phan Quỳnh Anh 11219657 Phạm Gia Bách 11210906 Vũ Minh Châu 11211023 Nguyễn Mỹ Linh 11213287 Lê Anh Nhi 11214537 Quản trị Marketing CLC 63C Giảng viên Hướng dẫn: ThS Dương Thị Hoa Hà Nội, năm 2023 ĐÁNH GIÁ ĐIỂM THÀNH VIÊN Họ tên MSV Mức độ đóng góp Các cơng việc đóng góp 11219657 95% - Tham gia làm phần bối cảnh, lý lựa chọn đề tài, phân tích mơi trường vi mơ, mục tiêu doanh nghiệp, chân dung khách hàng mục tiêu, Chiến lược phân phối, Chiến lược xúc tiến kết hợp, Kiểm tra điều chỉnh - Tham gia làm slide, word - Chất lượng làm ổn định, cần chỉnh sửa Phạm Gia 11210906 Bách (Nhóm trưởng) 100% - Lên timeline cho nhóm, phân chia cơng việc cho thành viên Phan Quỳnh Anh - Tham gia làm phần phân tích mơi trường vĩ mơ, Phân đoạn thị trường, Mục tiêu doanh nghiệp, Chiến lược sản phẩm, Chiến lược xúc tiến kết hợp Tham gia feedback cho làm nhóm - Tham gia thuyết trình - Chất lượng làm ổn định, không cần chỉnh sửa nhiều Vũ Minh Châu 11211023 95% - Tham gia làm phần nhân học, SWOT, Chiến lược giá, Chiến lược phân phối, Triển khai chiến lược giá, Triển khai chiến lược phân phối, Phân tích tài - Tham gia thuyết trình - Chất lượng làm ổn, hoàn thành deadline Nguyễn Mỹ Linh 11213287 100% - Tham gia làm phần giới thiệu, môi trường vi mô, mục tiêu doanh nghiệp, định vị thị trường, Chiến lược xúc tiến kết hợp, Triển khai chiến lược sản phẩm, Triển khai chiến lược xúc tiến kết hợp, Dự trù ngân sách - Tham gia làm word - Tham gia feedback cho làm nhóm - Chất lượng làm tốt, không cần chỉnh sửa Lê Anh Nhi 11214537 95% - Tham gia làm phần giới thiệu, SWOT, Chiến lược sản phẩm, Chiến lược giá, Triển khai chiến lược giá, KPIs & Phân cơng, Phân tích tài chính, Kiểm tra điều chỉnh - Thiết kế sản phẩm - Tham gia làm slide - Chất lượng làm ổn định, hoàn thành deadline MỤC LỤC CHƯƠNG 1: LỜI MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP 2.1 Tổng quan doanh nghiệp 2.2 Tình hình nhân .8 2.3 Kết kinh doanh 10 2.4 SWOT .11 2.5 Môi trường kinh doanh 13 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG CHIẾN LƯỢC MARKETING 25 3.1 Thị trường mục tiêu 25 3.2 Chân dung khách hàng mục tiêu .30 3.3 Phát triển sản phẩm - Trà sữa Phúc Long đóng chai 32 3.4 Mục tiêu 35 CHƯƠNG 4: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC MARKETING 39 4.1 Hoạch định chiến lược Marketing 39 4.2 Kế hoạch thực 55 4.3 Đánh giá giám sát thực .62 4.4 Kiểm tra điều chỉnh 65 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN .67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 CHƯƠNG 1: LỜI MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.1.1 Bối cảnh Thị trường ngành hàng F&B hồn tồn phục hồi sau hai năm khó khăn đại dịch dự báo có tăng trưởng mạnh mẽ tương lai Năm 2022, số lượng nhà hàng tăng lên khoảng 338.600, với tốc độ tăng trưởng hàng năm khoảng 2% từ 2016 đến 2022 Doanh thu ngành F&B tăng đáng kể lên 610 nghìn tỷ đồng, tăng 139% so với năm 2021 - thời điểm đại dịch Đặc biệt, thị trường ngành hàng đồ uống sẵn có RTD (Ready To Drink) có đóng góp ấn tượng với doanh thu gần 1,7 tỷ USD năm 2022, tương đương 37.400 tỷ đồng Dự đoán ngành hàng tiếp tục tăng trưởng nhanh chóng chiếm tới 8% tổng lượng đồ uống có cồn vào năm 2025 (theo cơng ty phân tích thị trường đồ uống IWSR) Sự tiện lợi sản phẩm đóng chai đóng lon RTD thu hút người tiêu dùng, cho phép họ thưởng thức đồ uống mà không cần phải chuẩn bị hay chế biến nhà hàng Điều tạo hội phát triển cho doanh nghiệp ngành F&B, từ chuỗi nhà hàng lớn đến doanh nghiệp nhỏ, để tạo sản phẩm độc đáo thu hút khách hàng Tuy nhiên, với tiềm tăng trưởng thị trường F&B, cạnh tranh ngành ngày gay gắt Các chuỗi nhà hàng lớn cạnh tranh để giành thị phần, chuỗi nhỏ phải đối mặt với thách thức lớn Để thành công, doanh nghiệp phải đổi tạo sản phẩm độc đáo, đồng thời trì tín nhiệm khách hàng Chính vậy, vừa hội lớn, vừa thách thức Phúc Long thương hiệu trà cà phê tiếng Việt Nam Và dựa vào để lên kế hoạch marketing nhằm tăng trưởng vượt xa đối thủ cạnh canh khác 1.1.2 Lý lựa chọn đề tài Bài tập nhóm chúng em lên kế hoạch marketing cho Phúc Long để tăng trưởng ngành RTD nói riêng giành lại thị phần miền Bắc ngành F&B nói chung Chính vậy, nhóm đề xuất cải tiến sản phẩm từ sản phẩm nước đóng chai có sẵn “Cold Brew Oolong Tea - Trà Ô Long Ủ Lạnh” sang hương vị “Trà sữa đóng chai Phúc Long”, với sơ lược kế hoạch marketing thời gian tới Dưới hai lý lựa chọn sản phẩm nhóm Thứ nhất, bối cảnh thị trường F&B phục hồi mạnh mẽ cạnh tranh gay gắt, dự báo có tiềm mở rộng tương lai, với tốc độ tăng trưởng 18% năm dự kiến đạt triệu tỷ đồng vào năm 2026 Chính đặt yêu cầu cho doanh nghiệp phải đổi sáng tạo để thu hút khách hàng Và trà sữa Phúc Long đóng chai lựa chọn mẻ cạnh tranh Thứ hai, dù thành viên gia nhập thị trường ngành hàng RTD, Phúc Long giữ lợi hội cạnh tranh nhờ vào hai yếu tố chính: chỗ dựa vững công ty mẹ Masan danh tiếng vị ngành Phúc Long từ trước ngành F&B Việt Nam Từ thu hút lịng tin khách hàng thông qua chất lượng sản phẩm dịch vụ tốt Điều giúp sản phẩm trà sữa đóng chai Phúc Long chấp nhận tin tưởng từ khách hàng Chính vậy, nhóm cho sản phẩm trà sữa đóng chai Phúc Long mang đến mẻ cạnh tranh thị trường tăng trưởng mạnh mẽ Và để thành cơng mắt phát triển, phần nhóm phân tích cách chi tiết hội thách thức, từ thiết kế kế hoạch marketing giúp Phúc Long đạt mục tiêu tăng trưởng tái chiếm thị phần ngành F&B 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Bản kế hoạch nhằm xây dựng chiến lược Marketing cho sản phẩm trà sữa đóng lon thương hiệu Trà Cà phê Phúc Long địa bàn Thành phố Hà Nội, xác định phương hướng phát triển chiến lược Marketing cho sản phẩm cho phù hợp với mục tiêu nguồn lực doanh nghiệp phân tích q trình triển khai chiến lược marketing Qua đó, đề xuất cho doanh nghiệp Phúc Long kế hoạch chiến lược Marketing hoàn chỉnh, đạt hiệu cao Marketing, truyền thông kinh doanh 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Xuất phát từ nhu cầu thị trường mục tiêu phát triển doanh nghiệp, Phúc Long cho mắt dòng sản phẩm mới: Trà sữa Phúc Long đóng lon Mục tiêu tổng quát: - Tăng nhận diện thương hiệu Phúc Long - Tiếp cận khách hàng mục tiêu dòng sản phẩm - Mở rộng kênh phân phối Phúc Long (ngoài hệ thống siêu thị Winmart+, phân phối đến điểm bán lẻ, trường học, nhà hàng, ) Document continues below Discover more from: Tri Kinh Quan Doanh QTKD1 Đại học Kinh tế… 999+ documents Go to course ĐỀ CƯƠNG QTKD 24 Lecture notes Quan Tri Kinh… 99% (92) Phân tích SWOT TH true milk Quan Tri Kinh… 100% (37) Tài liệu ôn tập trắc 25 36 nghiệm QTKD1 Quan Tri Kinh… 100% (34) Môi trường kinh doanh công ty… Quan Tri Kinh… 98% (127) Vinamilk - Lecture 33 - notes Quan Tri 98% (48) Tăng doanh thu Phúc Long nói riêng thị phần Masan Kinh… ngành đồ uống đóng chai nói chung Mục tiêu Marketing: - BÀI HQKD Phân tích bối cảnh Marketing: Phân tích yếu tố liênC4 quan đếnTÂP thị trường, sản phẩm, cạnh tranh, phân phối, yếu tố môi trường vĩ mô, vi mô T… Lecturer: Nguyen 14 đối thủ Phúc Long để nắm rõ nhu cầu xu hướng tiêu dùng Quan Tri cạnh tranh để tạo chiến lược phù hợp 100% (22) Kinh… - Thực thành công chiến dịch marketing áp dụng cho sản phẩm mới, đạt đủ KPI tiếp cận đến nhóm khách hàng mục tiêu - Tiến hành lựa chọn phân phối sản phẩm đến kênh hợp lý - Tận dụng tối ưu hố chương trình xúc tiến cho sản phẩm - Kiểm tra Dự trù ngân sách đánh giá kết lãi/ lỗ sản phẩm CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP 2.1 Tổng quan doanh nghiệp 2.1.1 Giới thiệu Phúc Long Là thương hiệu trà người Việt, Phúc Long có 721 cửa hàng Ki-ốt (147 flagship, 92 kiosk Việt Nam), dẫn đầu thị trường số lượng cửa hàng ngành F&B, so với đối thủ trực tiếp Highlands có 597 cửa hàng Nhưng biết, Phúc Long có tuổi đời 50 năm Phúc Long ông Lâm Bội Minh thành lập vào năm 1968 cao nguyên chè Bảo Lộc, Lâm Đồng Ban đầu, Phúc Long hoạt động theo mơ hình gia đình, bán trà cà phê có mặt thị trường khó tính Mỹ, Nhật Bản… Đến năm 2012, Phúc Long mắt Phúc Long Coffee & Tea trung tâm thương mại Crescent Mall Quận 7, TpHCM Bước giúp Phúc Long thức dấn thân vào ngành đồ ăn thức uống F&B Năm 2019, cửa hàng trà Phúc Long có mặt Hà Nội Ngồi cửa hàng lớn mở trung tâm thương mại lớn, Phúc Long Coffee & Tea cịn có mặt hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, ứng dụng đặt đồ ăn GrabFood, Shopee Food… Hiện Phúc Long hoạt động lĩnh vực là: - Sản xuất, xuất khẩu, kinh doanh sản phẩm trà cà phê đóng gói, đóng chai (sản phẩm cold brew tea cold brew coffee) - Kinh doanh dịch vụ ăn uống hệ thống cửa hàng, ki-ốt: loại thức ăn, đồ uống, bánh ngọt, bánh mặn, dịch vụ giao hàng tận nơi Hoạt động với phương châm “Chất lượng khởi nguồn từ đam mê”, Phúc Long viết tiếp câu chuyện thương hiệu Việt giàu truyền thống, kết nối tinh túy nhiều thập niên kinh nghiệm không ngừng chắt lọc, làm bước chuyển thời gian để trở thành thương hiệu ln gắn bó với nhiều hệ khách hàng 2.1.2 Tầm nhìn Với khát vọng khơng ngừng mở rộng thị trường - phát triển bền vững, Phúc Long phấn đấu trở thành công ty chuyên sản xuất xuất trà, cà phê có giá trị cao Việt Nam Phúc Long mong muốn tạo nên thương hiệu Việt với đẳng cấp chất lượng thể sản phẩm, qua bước khẳng định vị thị trường quốc tế 2.1.3 Sứ mệnh - Trở thành người tiên phong thời đại với ý tưởng sáng tạo đầu ngành trà cà phê - Cùng đưa thương hiệu tỏa sáng, tạo động lực cho nhau, biến ý tưởng thành thực tinh thần gắn kết, tương tác, biết lắng nghe tôn trọng - Để tạo niềm vui tình cảm cho khách hàng, phải thường xuyên liên tục tỏa sáng Không lực thân bị ngủ quên, không ngừng thách thức khó khăn, phải ln ln tự đổi thân - Tạo giá trị cao thấu hiểu, đồng cảm đề xuất có giá trị thật sự, thỏa mãn hài lòng cho khách hàng 2.1.4 Giá trị cốt lõi - Đối với khách hàng: Cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng dịch vụ tốt - Đối với nhân viên: Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, động, sáng tạo nhân văn, tạo điều kiện thu nhập cao hội phát triển công - Đối với xã hội: Hài hịa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích xã hội, đóng góp tích cực vào hoạt động hướng cộng đồng, thể tinh thần trách nhiệm xã hội 2.2 Tình hình nhân 2.2.1 Cơ cấu tổ chức Masan Group - Bộ phận Thương mại: Phụ trách Marketing, phát triển khách hàng, bán hàng Công ty - Bộ phận Phát triển Năng lực Tổ chức: Phụ trách phát triển tổ chức, nâng cao dịch vụ hành Công ty - Bộ phận Phát triển Năng lực Cung ứng: Nâng cao lực cung ứng - Định rõ tỷ lệ cách pha chế thành phần để có hương vị đặc trưng trà sữa Phúc Long Chất lượng sản phẩm - Xác định tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, bao gồm hương vị, màu sắc, độ đặc, độ độ sánh - Đảm bảo tuân thủ quy định vệ sinh an tồn thực phẩm q trình sản xuất để đảm bảo sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng Bao bì nhãn hiệu - Thiết kế bao bì đóng lon bao gồm vật liệu, kích thước, hình dáng màu sắc - Thiết kế nhãn hiệu bao bì để thể thương hiệu Phúc Long, bao gồm logo, màu sắc, phông chữ thông điệp marketing Quy trình sản xuất - Xác định quy trình sản xuất từ việc chuẩn bị nguyên liệu, pha chế, đóng lon, tiệt trùng đóng gói - Đảm bảo quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng, hiệu suất suất Bước 2: Chuẩn bị yếu tố cần thiết để hoàn thiện sản phẩm Nguyên liệu - Trà: Lá trà tươi trồng hái từ đồi chè Phúc Long - Sữa: Lựa chọn sữa tươi tùy theo công thức hương vị trà sữa Phúc Long - Đường: Sử dụng đường trắng, đường đen, đường nâu hay loại đường đặc biệt (như đường nha đam) tùy thuộc vào yêu cầu công thức Máy móc thiết bị - Máy pha chế: Cần có máy pha chế trà sữa chuyên dụng để đảm bảo quy trình pha chế xác đồng - Máy đóng lon: Sử dụng máy đóng lon tự động để đóng gói trà sữa vào lon 57 - Máy tiệt trùng: Sử dụng máy tiệt trùng để đảm bảo an toàn vệ sinh sản phẩm trước đóng gói - Máy đóng gói: Sử dụng máy đóng gói để đóng gói lon trà sữa thành bao bì cuối Nhân - Đội ngũ pha chế: Cần có nhân viên có kỹ pha chế trà sữa chun nghiệp hiểu rõ cơng thức quy trình sản xuất - Nhân viên sản xuất: Đảm bảo có đủ nhân viên q trình sản xuất đóng lon đóng gói sản phẩm - Quản lý chất lượng: Cần có nhân viên chịu trách nhiệm kiểm sốt chất lượng sản phẩm đảm bảo tuân thủ quy trình tiêu chuẩn chất lượng Vật liệu đóng gói - Lon thiếc: Chuẩn bị lon chất lượng cao, có khả chứa đựng sản phẩm trà sữa bảo quản an toàn Giai đoạn 3: Đưa sản phẩm thị trường Thời gian ước tính: tháng Mục đích: Triển khai giới thiệu sản phẩm vào thị trường với mục tiêu cụ thể tạo nhận thức quan tâm dòng sản phẩm Phúc Long, thu hút khách hàng tìm kiếm tiêu thụ sản phẩm 58 - Phát triển chiến lược tiếp thị quảng cáo: việc triển khai hoạt động quảng cáo, PR, marketing trực tuyến offline xây dựng nội dung quảng bá qua kênh truyền thông trực tuyến từ tảng mạng xã hội (Facebook, TikTok, YouTube, ) đến trang web, báo chí; thực quảng cáo trời địa phương lân cận, hợp tác với KOLs, người tiếng - Phát triển hệ thống phân phối sản phẩm tới siêu thị Winmart, Winmart+, kiosk Phúc Long để tiếp cận khách hàng - Đánh giá cải thiện dịch vụ: Sau mắt sản phẩm thị trường, cần tiến hành hoạt động đánh giá cải thiện để nâng cao chất lượng hiệu dịch vụ cách thu thập phản hồi từ khách hàng sau trải nghiệm dịch vụ, phân tích thực điều chỉnh cần thiết để cải thiện trải nghiệm khách hàng 4.2.2 Kế hoạch triển khai chiến lược giá Trên thị trường, khách hàng trung thành sẵn sàng chi trả mức giá cao cấp cho sản phẩm đồ uống đến từ Phúc Long, cịn có tệp khách hàng ưa thích hương vị mà Phúc Long mang lại chưa có khả tiếp cận với sản phẩm thường xuyên Từ đó, phát triển sản phẩm trà sữa đóng chai giữ nguyên hương vị độc Phúc Long với mức giá “thân thiện” với khách hàng khác Để tiếp cận đa dạng tệp khách hàng hơn, sản phẩm trà sữa đóng chai bán với mức giá riêng phù hợp với kênh - Tại kênh truyền thống bán buôn bán lẻ doanh nghiệp: Bán mức giá niêm yết Đưa ưu đãi vào ngày lễ dịp kỉ niệm doanh nghiệp - Tại chuỗi cửa hàng đại, Winmart+, Cirlce K, siêu thị trung tâm thương mại: Có thể bán cao mức giá niêm yết Tuy nhiên có chương trình giảm giá để tăng số lượng mua khách hàng - Tại trang fanpage Phúc Long: Bán mức giá niêm yết Giảm giá mua nhiều sản phẩm đưa voucher giảm giá freeship - Tại sàn thương mại điện tử: Bán với mức giá cao mức phí cố định mà doanh nghiệp phải toán cho sàn thương mại điện tử sau kỳ bán hàng Tuy nhiên, doanh nghiệp có nhiều voucher giảm giá, flashsale, chương trình trợ giá cho khách hàng… Ngoài sản phẩm mắt giá có mức giá niêm yết, mức giá có phần cao đối thủ cạnh tranh, nhiên để thu hút khách hàng Phúc Long đưa chương trình khuyến (mua lốc tặng lon, mua sản phẩm đạt giá trị cao cửa hàng flagship tặng kèm lon trà sữa Phúc Long, ) Sau thời gian mắt, đạt lượng khách hàng ổn định, giảm dần chương trình khuyến bán với mức giá niêm yết 4.2.3 Kế hoạch triển khai chiến lược phân phối Chiến lược triển khai: Bộ phận marketing phịng kế hoạch kinh doanh tìm lựa chọn nhà phân phối cho kênh chiều dọc để kịp thời gian mắt Quá trình tìm kiếm thỏa thuận hợp đồng diễn tháng (11/2023-2/2024) trước mắt sản phẩm Phúc Long JOY Milk Tea Bên cạnh đó, kết hợp với 59 kênh phân phối có sẵn kênh bán lẻ thương lượng chiết khấu, quy định hợp đồng Ngoài ra, tuyển dụng đào tạo đội ngũ nhân viên bán hàng phục vụ cho tìm kiếm nhà phân phối, bán lẻ, kiểm tra chất lượng nhà phân phối Doanh nghiệp thực đánh giá hiệu kênh phân phối định kỳ theo tiêu chí: doanh số đạt được, mức độ lưu kho trung bình, thời gian giao hàng, khả bán hàng, thái độ nhân viên để so sánh kênh phân phối với đối thủ cạnh tranh Những tiêu gộp vào mục kiểm tra, đánh giá phần sau 4.2.4 Kế hoạch triển khai chiến lược xúc tiến kết hợp Kế hoạch triển khai chiến lược xúc tiến kết hợp diễn tháng (từ 3/2024 đến hết tháng 5/2024) địa bàn Hà Nội Dưới chi tiết giai đoạn kế hoạch Giai đoạn - Trigger (1/3/3024 - 14/3/2024) - Hợp tác với ca sĩ genZ- TLinh, mắt TVC giới thiệu sản phẩm đăng lên trang Youtube, Facebook, Tiktok Instagram Phúc Long Đồng thời kết hợp chạy quảng cáo tảng Bên cạnh đó, thương lượng giá gửi TVC cho đài truyền hình Việt Nam để bắt đầu chạy quảng cáo vào ngày 2/3/2024 Mục tiêu tăng lượng tìm kiếm sản phẩm 20% tăng 30% tương tác liên quan đến sản phẩm mạng xã hội - Nội dung TVC dạng clip ngắn: Một bạn thuộc cộng đồng LGBT muốn nhập hội nhóm nữ nhảy challenge dance đường phố ngần ngại sợ bị bạn nhóm đánh giá Sau đó, qua cửa hàng, bạn nhìn thấy Lon Phúc Long JOY Milktea, bạn uống thử thấy ngon, có lượng tự tin Sau đó, bạn mang lon trà sữa đến tặng bạn nhóm nhảy thay lời muốn nhập hội Các bạn hội vui vẻ nhận lấy lon trà sữa mời bạn nhảy challenge dance - Viết thơng cáo báo chí giới thiệu sản phẩm Phúc Long JOY Milktea với tiêu đề: “Phúc Long JOY Milk Tea - Nhập hội chill thôi” Giai đoạn - Engagement (15/3/2024 - 30/4/2024) 60 - Trong giai đoạn cần tập trung quảng cáo để tăng độ nhận diện cho sản phẩm Đồng thời thúc đẩy tương tác trực tiếp sản phẩm, khuyến khích khách hàng sử dụng sản phẩm - Từ ngày 16/3/2024 đến hết ngày 18/3/2023 (3 ngày cuối tuần) tổ chức chương trình dùng thử miễn phí sở Winmart trung tâm thương mại lớn Tặng sản phẩm miễn phí cho khách hàng thực check-in booth Phúc Long JOY Milk Tea (giới hạn sản phẩm 300 sản phẩm) Nếu tặng hết sản phẩm tặng voucher mua lốc tặng lon Mục tiêu tăng 20% tương tác với sản phẩm booth Phúc Long tăng lượng bán 30% - Booking influencers/KOLs, lĩnh vực food review kênh có tầm ảnh hưởng tới giới trẻ tham gia challenge tiktok giới thiệu sản phẩm Phúc Long JOY Milk Tea Có thể mời Macro KOLs (100K1M followers) vài Mega KOLs (>1M followers) Schannel, VNGAG, Insight lòng, Mỏ Khoét Hà Nội, Long Chung Tun Phạm, - Triển khai challenge Tiktok “Hứng lon hay - Nhận quà ngay” Kết hợp với nhà sáng tạo tiktok để tạo filter “hứng lon” khuyến khích người dùng Tiktok sử dụng filter để chơi trò chơi hứng lon Phúc Long TOP 10 người tham gia challenge nhiều tương tác TikTok (likes, view, cmt, share) gửi tặng lốc 10 lon Phúc Long JOY milktea tổng giá trị tiền thưởng lên đến 17.990.000 VND - Kết hợp chạy quảng cáo TVC tảng mạng xã hội Youtube, Facebook, Tiktok, Instagram Giai đoạn - Amplify (1/5/2024 - 31/5/2024) 61 - Từ ngày 1/5/2024 đến hết 31/5/2024, tổ chức kiện “Phúc Long JOY Milk Tea - Nhập hội bảo vệ môi trường Đây kiện thu gom lon nước qua sử dụng nhằm bảo vệ môi trường, để khẳng định vị Phúc Long Masan doanh nghiệp định hướng phát triển bền vững Đầu tiên cần tiến hành điểm thu gom lon cửa hàng flagship Phúc Long Với 1kg lon trà sữa thu gom, khách hàng có hội nhận voucher khuyến 20%, áp dụng cho tất sản phẩm Phúc Long Với 5kg lon trà sữa thu gom nhận khuyến mua tặng (sản phẩm tặng có giá bán thấp sản phẩm mua) - Mục tiêu tăng độ nhận diện thương hiệu, tăng tỷ lệ chuyển đổi từ chiến dịch marketing 30% - Book KOLs để kêu gọi tham gia kiện, MC Khánh Vy, hoa hậu Nguyễn Thúc Thùy Tiên - Đăng báo trang báo kiện “Phúc Long JOY Milk Tea - Nhập hội bảo vệ môi trường” Các trang báo hướng đến giới trẻ, ví dụ (Kênh 14, Báo Hoa Học trò, ) fanpage Facebook (A Little Hanoi, Hà Nội tôi, ) - Kết hợp triển khai hoạt động quảng cáo kỹ thuật số nhằm tiếp cận tối đa lượng khách hàng tiềm thông qua tảng mạng xã hội quen thuộc với giới trẻ Facebook, Tiktok, Youtube, - Triển khai quảng cáo trời như: OOH, Banner Ads đặt cửa hàng flagships 4.3 Đánh giá giám sát thực 4.3.1 KPI Giai đoạn Giai đoạn (2 tuần) Mục tiêu - Tăng lượng tìm kiếm sản phẩm 20% KPI Social media: - Đạt 100.000 lượt tiếp cận - Tăng 30% lượt truy cập/ facebook, 5.000 lượt tiếp cận tương tác liên quan đến instagram, 3.000 sản phẩm mạng xã lượt follow tiktok hội, báo chí - Tiếp cận 10.000 học sinh, sinh viên Viral video: - Đạt 50.000 lượt tiếp cận facebook - Đạt 3.000 lượt tiếp cận instagram Lượng khách: - Đạt 100 nhà bán lẻ, siêu thị đặt hàng sản phẩm Giai đoạn (6 tuần) - Tăng lượng tương tác lên 20% - Tăng số lượng bán 30% - Tăng thị phần 10% Social media: - Đạt 120.000 lượt tiếp cận facebook, 7.000 lượt tiếp cận instagram, 10.000 lượt follow tiktok Lượng khách: 62 - Đạt 600 nhà bán lẻ, phân phối đặt hàng Giai đoạn (4 tuần) - Tăng độ nhận diện thương hiệu, tăng tỷ lệ chuyển đổi từ chiến dịch Marketing 30% Social media: - Đạt 150.000 lượt tiếp cận facebook, 10.000 lượt tiếp cận instagram, 8.000 lượt follow - Tỷ lệ tăng trưởng khách Instagram hàng: 10%/ tháng Hợp tác với trung gian: - Tăng 20% doanh thu - Trung bình đánh giá sàn thương mại điện tử 4.9 4.3.2 Phân công nhân STT Chiến lược Sản phẩm Nội dung Nghiên cứu thị trường Lên ý tưởng cho sản phẩm “Phúc Long JOY milk tea” Bộ phận Phòng kinh doanh & Marketing Phòng tài Phịng kỹ thuật Nghiên cứu khách hàng Ra mắt sản phẩm Doanh số, doanh thu bán sản phẩm khác năm trước Giá Nghiên cứu ngành hàng Nghiên cứu thị trường Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh Đề xuất chiến lược giá cho sản 63 Phịng kinh doanh & Marketing Phịng tài phẩm “Phúc Long JOY milk tea” Phân phối Nghiên cứu chi nhánh Phúc Long Nghiên cứu khu vực kinh doanh Phòng kinh doanh & Marketing Phòng nhân Nghiên cứu sàn thương mại điện tử Nghiên cứu nhu cầu hành vi khách hàng mục tiêu Phân phối sản phẩm Xúc tiến kết hợp Ra mắt sản phẩm Phòng kinh doanh & Marketing Quảng cáo sản phẩm Chăm sóc khách hàng sau mua Phịng nhân Phòng CSKH 4.4 Kiểm tra điều chỉnh 4.4.1 Kiểm tra, đánh giá điều chỉnh kế hoạch năm Dựa so sánh lượng bán thực tế so với lượng bán theo kế hoạch đề Có thể xảy trường hợp KPI đề cao so với cầu thực tế có khiến cho lượng bán kế hoạch, doanh nghiệp cần lập mức giới hạn sai sót cho phép tiêu để dễ kiểm sốt Tiêu chí để đánh giá tiêu đo lường Gronholdt Martensen (2006), Ambler cộng (2004) xây dựng sau: Thời điểm đánh giá Chỉ tiêu Báo cáo quý Chỉ tiêu tài 64 Phương thức đánh giá Khả sinh lời theo: sản phẩm, khách hàng, đoạn thị trường, kênh phân phối, quy mô đơn hàng, tháng đầu kể từ thực kế hoạch so với mục tiêu năm 2023 Báo cáo quý Chỉ tiêu thị trường Phân tích tốc độ tăng trưởng thị trường, thị phần so với kế hoạch; số lượng khách hàng; phân tích tài sản thương hiệu so với thời gian trước, 4.4.2 Kiểm tra, đánh giá khả sinh lời hoạt động Marketing Để đánh giá khả sinh lời hoạt động Marketing, Phúc Long cần có hoạt động đánh giá dựa tiêu sau: Thời điểm đánh giá Chỉ tiêu Phương thức đánh giá Báo cáo quý Chỉ tiêu hành Thống kê số lần giao dịch khách hàng, vi khách kiểm tra tỉ lệ khách hàng mua lại số lượng hàng khách hàng, số lượng khách hàng phàn nàn Báo cáo quý Chỉ tiêu thái độ khách hàng Để đánh giá mức độ hài lòng: xây dựng hệ thống tiếp nhận khiếu nại, góp ý; phiếu lấy ý kiến khách hàng, đường dây nóng miễn phí; thực khảo sát mức độ hài lòng nêu ý kiến cần thay đổi Để đo lường trung thành khách hàng: sử dụng cơng thức CLS để phân tích sau khảo sát khách hàng Báo cáo tháng 65 Kiểm tra đánh giá mức độ đạt kết Phân tích lượng bán; phân tích thị phần; tỷ lệ chi phí doanh số, mức độ lưu kho trung bình, phân tích tài chính, phân tích mức độ nhận biết thương hiệu thị trường CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN KẾT LUẬN Nhóm nghiên cứu sau có phân tích tổng quan thương hiệu Phúc Long Mơi trường Marketing doanh nghiệp có Ý tưởng Chiến lược phù hợp cho đề tài Chiến lược Marketing phát triển sản phẩm Trà sữa đóng lon Phúc Long địa bàn Thành phố Hà Nội Trước hết, nhóm lựa chọn giới thiệu sản phẩm cho thương hiệu Phúc Long Trà sữa đóng lon nhận thấy giá trị độc đáo phù hợp với nhu cầu khách hàng Hà Nội Phúc Long thương hiệu có nhiều tiềm lực thị trường với quy mô hoạt động doanh thu tăng trưởng nhanh chóng, nhận tin tưởng ủng hộ cho sản phẩm dịch vụ từ khách hàng Hơn nữa, nhóm tìm hiểu đánh giá thị trường khách hàng mục tiêu cạnh tranh lĩnh vực trà sữa đóng lon Hà Nội nhận thấy sản phẩm có tiềm phát triển mạnh mẽ Dựa tiêu chí Độ tuổi Thu nhập, nhóm nghiên cứu chia thị trường thành nhóm 16-22 tuổi 23-27 tuổi hai nhóm có 66 tần suất tiêu thụ sản phẩm trà sữa cao Về độ tuổi, nhóm khách hàng Gen Z cận kề Gen Z mà Gen Z tệp khách hàng hầu hết thương hiệu Vì vậy, chúng em phân tích đề xuất chiến dịch quảng cáo khuyến nhắm đến đối tượng Về sản phẩm mới, nhóm xây dựng Ý tưởng sản phẩm Trà sữa Phúc Long hương vị nguyên “Phuc Long Tea” phiên đóng lon mang tên “Phúc Long JOY Milk Tea” Sản phẩm kết hợp hoàn hảo hương vị trà sữa đặc trưng Phúc Long tiện ích lon đóng, mang đến cho người dùng trải nghiệm thưởng thức trà sữa đâu chất lượng đến cửa hàng Phúc Long Với slogan “A Passion for Quality” (Đam mê cho chất lượng), Phúc Long đảm bảo giữ lại giá trị truyền thống hương vị sản phẩm, mang đậm hương vị trà hòa quyện tinh tế với thơm béo sữa, đáp ứng nhu cầu khắt khe người tiêu dùng Việt Nam chất lượng sản phẩm Đối với “Phúc Long JOY Milk Tea”, nhóm có Chiến lược Marketing-Mix cho sản phẩm theo mơ hình 4P Về Product (Sản phẩm), nhóm xếp định đặc tính sản phẩm tiêu chất lượng, bao gói dịch vụ kèm để đảm bảo khách hàng có trải nghiệm trọn vẹn Về Price (Giá), giá sản phẩm 20.000 VNĐ/lon - mức giá cao đối thủ cạnh tranh ngành hàng để tối đa hóa lợi nhuận Tuy nhiên không cao hẳn đối thủ thấp so với sản phẩm khác Phúc Long để khơng khiến khách hàng nhạy cảm giá Đồng thời, nhóm đề xuất chiến lược Place (Phân phối) cách xây dựng hệ thống kênh chiều dài chiều ngang Với Promotion (Quảng cáo), nhóm đề xuất số hoạt động cho Kế hoạch Truyền thơng Tích hợp với Big idea “JOY Milktea, Join hand please” như: Triển khai Viral clip, TikTok Challenge, Ngồi ra, nhóm tổ chức kiện hoạt động PR hoạt động quảng cáo khuyến Đi kèm với Kế hoạch Thực với thời gian, đầu việc, KPI hoạt động để đánh giá kiểm sốt q trình thực Cuối cùng, nhóm xây dựng bảng Kế hoạch kiểm tra, điều chỉnh cho sản phẩm - Phúc Long JOY Milk Tea Trên tóm tắt tồn báo cáo nhóm cho đề tài Chiến lược Marketing cho sản phẩm Trà sữa đóng lon Phúc Long địa bàn Thành phố Hà Nội Nhóm phân tích yếu tố cần thiết đề xuất chiến lược Marketing cho sản phẩm - Phúc Long JOY Milk Tea cách chi tiết toàn diện Tuy nhiên, thời gian kinh nghiệm có hạn nên báo cáo khơng tránh khỏi sai sót Nhóm chúng em mong nhận góp ý giúp đ‹ để báo cáo hồn thiện 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyệt, T (2023) Tổng quan triển vọng thị trường nước giải khát Việt Nam năm 2022, VIRAC Available at: https://viracresearch.com/tong-quan-va-trien-vong-thi-truong-nuoc-giai-khat-vietnam-nam-2022/ URC: Ba doanh nghiệp dẫn đầu thị trường Trà đóng Chai (Rtd Tea) nắm tới 83% thị phần Available at: https://www.brandsvietnam.com/21332-URC-Ba-doanh-nghiepdan-dau-thi-truong-tra-dong-chai-RTD-Tea-nam-toi-83-thi-phan Sức ép từ thị trường đồ uống Việt Nam Năm 2022 Available at: https://winrd.com/suc-ep-tu-thi-truong-do-uong-viet-nam-nam-2022/ 68 VnExpress (2018) Cuộc chiến giành miếng bánh gần tỷ USD trà đóng chai Việt Available at: https://vnexpress.net/cuoc-chien-gianh-mieng-banh-gan-2-ty-usd-cuatra-dong-chai-viet-3769113.html Hanoi population Available at: https://worldpopulationreview.com/worldcities/hanoi-population Anh, T (2021) Vì trường Đại học, Cao đẳng nội đô? Available at: https://kinhtedothi.vn/vi-sao-cac-truong-dai-hoc-cao-dang-van-o-noi-do.html (2022) Năm Qua, Quy mô sinh viên tăng tỷ lệ tốt nghiệp lại giảm Available at: https://giaoduc.net.vn/5-nam-qua-quy-mo-sinh-vien-tang-nhung-ty-le-tot-nghieplai-giam-post229122.gd L.B (2023) Mức Lương Trung Bình Của Người Việt Nam Năm 2023 Bao Nhiêu? Available at: https://thuvienphapluat.vn/lao-dong-tien-luong/muc-luong-trung-binhcua-nguoi-viet-nam-nam-2023-la-bao-nhieu-7584.html Person (2023) Chính Phủ ban hành Nghị Quyết hỗ trợ Doanh nghiệp thích ứng, phục hồi nhanh, phát triển bền vững Available at: https://baochinhphu.vn/chinh-phu-banhanh-nghi-quyet-ho-tro-doanh-nghiep-thich-ung-phuc-hoi-nhanh-phat-trien-ben-vung102230421190135871.htm Kinh tế Việt Nam năm 2023 triển vọng năm 2024 Available at: https://dangcongsan.vn/kinh-te/kinh-te-viet-nam-nam-2023-va-trien-vong-nam-2024634828.html [MỚI NHẤT] Tổng quan thị trường F&B Việt Nam 2023 (2023) bePOS Available at: https://bepos.io/blogs/thi-truong-fb-viet-nam/ Tcct (2023a) Chiến lược marketing hiệu với người tiêu dùng gen Z Việt Nam, Tạp chí Cơng Thương Available at: https://tapchicongthuong.vn/bai-viet/chien-luocmarketing-hieu-qua-voi-nguoi-tieu-dung-gen-z-viet-nam-105374.htm#:~:text=M %E1%BB%99t%20nghi%C3%AAn%20c%E1%BB%A9u%20ch%E1%BB %89%20ra,%C4%91%E1%BB%93%20u%E1%BB%91ng%20t%E1%BA%A1i %20Vi%E1%BB%87t%20Nam Tcct (2023b) Tiêu dùng xanh Việt Nam nay: Thực trạng giải pháp, Tạp chí Cơng Thương Available at: https://tapchicongthuong.vn/bai-viet/tieu-dung-xanh-taiviet-nam-hien-nay-thuc-trang-va-phai-phap-106815.htm L (2020) Nghiên cứu thị trường trà sữa Việt Nam: ‘mỏ vàng’ doanh nghiệp, MarketingAI Available at: https://marketingai.vn/nghien-cuu-thi-truong-tra-sua-vietnam-mo-vang-cua-cac-doanh-nghiep-19434548.htm 69 VnExpress (2023) Phúc Long Báo Doanh Thu Giảm, vnexpress.net Available at: https://vnexpress.net/phuc-long-bao-doanh-thu-giam-4635526.html#:~:text=H %E1%BB%87%20th%E1%BB%91ng%20Ph%C3%BAc%20Long%20mang,th %E1%BB%83%20l%C3%A0%20con%20s%E1%BB%91%20%C3%A2m Masan bơm thêm hàng trăm tỷ cho Phúc Long mở rộng kinh doanh (no date) https://thanhtra.com.vn Available at: https://thanhtra.com.vn/kinh-te/thitruong/masan-bom-them-hang-tram-ty-cho-phuc-long-mo-rong-kinh-doanh194390.html Masan mua Phúc Long thương vụ M&A tiêu biểu năm 2021 – 2022 (no date) Available at: https://thuenhanuoc.vn/tapchi/chuyen-muc/doanh-nghiep-thitruong/99bff5ec-9c0a-485c-a461-dc1d7b5ddfd4#:~:text=Masan%20l%E1%BA%A7n %20%C4%91%E1%BA%A7u%20r%C3%B3t%20v%E1%BB%91n,t%C3%A0i %20ch%C3%ADnh%20v%C3%A0%20vi%E1%BB%85n%20th%C3%B4ng Dantri.com.vn (no date) Tân Hiệp Phát đứng đâu thị trường nước giải khát? | Báo Dân trí, Báo điện tử Dân Trí Available at: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tanhiep-phat-dung-o-dau-tren-thi-truong-nuoc-giai-khat-20230412165156726.htm Vinamilk tiếp tục dẫn đầu Top 10 thương hiệu mạnh Việt Nam, CEO Mai Kiều Liên vinh danh Doanh Nhân Xuất Sắc 2022 (no date) Vinamilk Available at: https://www.vinamilk.com.vn/vi/tin-tuc-su-kien/2464/vinamilk-tiep-tuc-dan-dau-top10-thuong-hieu-manh-viet-nam-ceo-mai-kieu-lien-duoc-vinh-danh-doanh-nhan-xuatsac-2022 Bích, N (2023) Chiến lược marketing phúc long - Tự hào hương vị Việt, Nhà Hàng Số Available at: https://nhahangso.com/chien-luoc-marketing-cua-phuclong.html#73_Chien_luoc_marketing_ve_phan_phoi_Place Baodautu.vn (no date) Chuỗi Phúc Long chinh phục thị trường quốc tế, baodautu Available at: https://baodautu.vn/chuoi-phuc-long-sap-chinh-phuc-thi-truong-quoc-ted182811.html#:~:text=T%C3%ADnh%20%C4%91%E1%BA%BFn%20cu%E1%BB %91i%20n%C4%83m%202022,c%C3%A1c%20th%C6%B0%C6%A1ng%20hi %E1%BB%87u%20F%26B%20kh%C3%A1c T.H (2023) Masan có ‘vỡ mộng’ sau đua trend mở ạt kiosk Phúc Long: Không chỗ ngồi, menu đơn giản, khách hàng thờ ơ, biên lợi nhuận thấp?, Kênh thông tin kinh tế - tài Việt Nam Available at: https://cafef.vn/masan-co-vo-mong-saucuoc-dua-trend-mo-o-at-kiosk-phuc-long-khong-cho-ngoi-menu-don-gian-khachhang-tho-o-bien-loi-nhuan-thap-20230210135151286.chn#:~:text= %C4%90%E1%BA%BFn%20cu%E1%BB%91i%20n%C4%83m%202021%2C%20s 70 %E1%BB%91,th%C6%B0%C6%A1ng%20hi%E1%BB%87u %20%C4%91%E1%BB%93%20u%E1%BB%91ng%20n%C3%A0y Diendandoanhnghiep.vn (no date) Phúc Long số khả quan, https://diendandoanhnghiep.vn/ Available at: https://diendandoanhnghiep.vn/phuclong-va-nhung-con-so-kha-quan-238614.html 71