Khảo sát thành phần, hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế tyrosinase của các chiết xuất thực vật và ứng dụng bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề	Khảo Sát Thành Phần, Hoạt Tính Kháng Oxy Hóa, Ức Chế Tyrosinase Của Các Chiết Xuất Thực Vật Và Ứng Dụng Bảo Quản Lạnh Tôm Thẻ Chân Trắng (Litopenaeus Vannamei)
Tác giả	Huỳnh Thị Yến Ly
Người hướng dẫn	PGS.TS Phan Thị Anh Đào
Trường học	Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh
Chuyên ngành	Công Nghệ Hóa Học
Thể loại	Đồ Án Tốt Nghiệp
Năm xuất bản	2023
Thành phố	Tp. Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	150
Dung lượng	20,04 MB

Nội dung

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CNKT HÓA HỌC KHẢO SÁT THÀNH PHẦN, HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HĨA,ỨC CHẾ TYROSINASE CỦA CÁC CHIẾT XUẤT THỰC VẬT VÀ ỨNG DỤNG BẢO QUẢN LẠNH TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (LITOPENAEUS VANNAMEI) GVHD: PGS.TS PHAN THỊ ANH ĐÀO SVTH: HUỲNH THỊ YẾN LY SKL011892 Tp Hồ Chí Minh - Tháng 7/2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT THÀNH PHẦN, HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HĨA, ỨC CHẾ TYROSINASE CỦA CÁC CHIẾT XUẤT THỰC VẬT VÀ ỨNG DỤNG BẢO QUẢN LẠNH TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (LITOPENAEUS VANNAMEI) SVTH: Huỳnh Thị Yến Ly MSSV: 19128048 GVHD: PGS.TS Phan Thị Anh Đào Tp Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2023

Ngày đăng: 05/12/2023, 10:03