Tìm hiểu quy trình kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei boone, 1931) mô hình nuôi 2 giai đoạn tại công ty tnhh tongwei việt nam ở huyện phú tân tỉnh cà mau

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG VIỆN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TÌM HIỂU QUY TRÌNH KỸ THUẬT NI TƠM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) MƠ HÌNH NI GIAI ĐOẠN TẠI CÔNG TY TNHH TONGWEI VIỆT NAM Ở HUYỆN PHÚ TÂN TỈNH CÀ MAU Giảng viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: Mã số sinh viên: ThS Phan Văn Út Lê Tâm Tính 61 NTTS-2 Khánh Hịa, 06/2023 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG VIỆN NI TRỒNG THỦY SẢN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP TÌM HIỂU QUY TRÌNH KỸ THUẬT NI TƠM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei Boone, 1931) MƠ HÌNH NI GIAI ĐOẠN TẠI CÔNG TY TNHH TONGWEI VIỆT NAM Ở HUYỆN PHÚ TÂN TỈNH CÀ MAU Giảng viên hướng dẫn : Sinh viên thực hiện: Mã số sinh viên: ThS Phan Văn Út Lê Tâm Tính 61131276 Khánh Hịa, 06/2023 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan đề tài “Tìm hiểu quy trình kỹ thuật ni thương phẩm tơm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei (Boone,1931) mơ hình ni giai đoạn huyện Phú Tân tỉnh Cà Mau” nghiên cứu cá nhân hướng dẫn TS Phan Văn Út Các bảng biểu, số liệu, hình ảnh thu thập phục vụ cho trình nghiên cứu thu thập từ nhiều nguồn khác Tôi xin chịu trách nhiệm nghiên cứu Nha Trang, tháng năm 2023 Sinh viên thực Lê Tâm Tính i LỜI CẢM ƠN Trong q trình thực tập hồn thành nghiên cứu, thân tơi nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ thầy cơ, cơng ty, bạn bè gia đình Qua tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới: Các thầy cô Viện Nuôi Trồng Thủy Sản Trường Đại Học Nha Trang Đặc biệt cảm ơn thầy Phan Văn Út quan tâm, hướng dẫn để hoàn thành nghiên cứu Công ty Tongwei tạo điều kiện hỗ trợ suốt trình thực tập Và cuối cùng, tơi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè hỗ trợ, giúp đỡ tinh thần tài để hồn thành nghiên cứu Nha Trang, tháng năm 2023 Sinh viên thực Lê Tâm Tính ii TÓM TẮT Đồ án nghiên cứu nhằm mục đích “Tìm hiểu quy trình kỹ thuật ni thương phẩm tơm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei (Boone,1931) mơ hình ni giai đoạn huyện Phú Tân tỉnh Cà Mau” Trại ni diện tích 1,6 bao gồm ao ương, ao nuôi, ao lắng, ao xử lý nước ao sẵn sàng Còn lại khu nhà ở, khu trộn thuốc Ao nuôi cải tạo vệ sinh để chuẩn bị cho vụ nuôi Nguồn nước lấy từ kênh đưa vào ao lắng sau xử lý cấp vào ao ương giai đoạn ao nuôi thương phẩm giai đoạn Tiến hành gây màu nước kiểm tra yếu tố môi trường thả giống, lượng giống thả 500.000 PL với mật độ ương 715/con m2 Ương nuôi giai đoạn cho ăn lần/ngày sang giai đoạn cho ăn máy Hằng ngày bổ sung loại thuốc, khoáng, men vi sinh Thường xuyên kiểm tra yếu tố môi trường để kịp thời điều chỉnh Tổng lượng tôm thu hoạch sau 79 ngày nuôi 10.180 kg với tỉ lệ sống 89%, tổng lượng thức ăn sử dụng 13.145 kg, hệ số chuyển đổi thức ăn 1.2 Tổng lợi nhuận vụ nuôi 518.960.000 triệu đồng iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH ẢNH viii MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN .3 1.1 Đặc điểm sinh học tôm thẻ chân trắng 1.1.1 Vị trí phân loại, phân bố đặc điểm hình thái 1.1.2 Phân Bố 1.1.3 Đặc điểm hình thái 1.1.4 Đặc điểm sinh trưởng 1.1.5 Đặc điểm dinh dưỡng 1.2 Tình hình ni tơm thẻ chân trắng giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng giới 1.2.2 Tình hình ni tơm thẻ chân trắng Việt Nam CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .8 2.1 Địa điểm, thời gian đối tượng nghiên cứu 2.2 Sơ đồ khối 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu 2.3.2 Xác định tiêu kỹ thuật iv CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 12 3.1 Hệ thống cơng trình trang thiết bị .12 3.1.1 Ao lắng 13 3.1.2 Ao xử lý nước 13 3.1.3 Ao nuôi 14 3.1.4 Ao nước thải 15 3.1.5 Trang thiết bị cơng trình phụ trợ khác 16 3.2 Quy trình ni giai đoạn .17 3.2.1 Cải tạo ao nuôi 17 3.2.2 Chuẩn bị nước thả giống 18 3.2.3 Kỹ thuật chăm sóc quản lý ao ương giai đoạn 20 3.2.4 Kỹ thuật chăm sóc quản lý ao ni giai đoạn 26 3.2.5 Kết tiêu kỹ thuật 35 3.3 Thu hoạch 37 CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 39 4.1 Kết luận 39 4.2 Đề xuất ý kiến 39 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT TP.HCM Thành Phố Hồ Chí Minh TNHH Trách nhiệm hữu hạn ĐNA Đông Nam Á KHCN Khoa học công nghệ ĐBSCL Đồng Bằng Sông Cửu Long PVC Polyvinyl Clorua HDPE High Density Polyethylene compound PL12 Postlarvae MSTA Mã số thức ăn FCR Hệ số chuyển đổi thức ăn vi DANH MỤC BẢNG Bảng Trang thiết bị đo môi trường Bảng Một số tiêu chí lựa chọn giống cảm quan .19 Bảng Các yếu tố môi trường trước thả giống 19 Bảng 3 Các thông số kỹ thuật lúc thả giống .19 Bảng Lượng thức ăn sử dụng giai đoạn .23 Bảng Tổng lượng thức ăn theo tuần nuôi 23 Bảng Thông số kỹ thuật lúc san tôm .24 Bảng Các loại thuốc dùng giai đoạn 24 Bảng Cách phối trộn loại thuốc 25 Bảng Hóa chất dùng giai đoạn 25 Bảng 10 Phương pháp điều chỉnh lượng thức ăn 29 Bảng 11 Lượng thức ăn sử dụng giai đoạn ao nuôi 30 Bảng 12 Tổng lượng thức ăn theo tuần nuôi 30 Bảng 13 Lượng thức ăn sử dụng giai đoạn ao nuôi 31 Bảng 14 Tổng lượng thức ăn theo tuần nuôi 32 Bảng 15 Các loại thuốc dùng giai đoạn 32 Bảng 16 Cách phối trộn loại thuốc .33 Bảng 17 Hóa chất dùng giai đoạn 33 Bảng 18 Tốc độ tăng trưởng khối lượng ADGw (g/con/ngày) 35 Bảng 19 Tốc độ tăng trưởng chiều dài ADGL (cm/con/ngày) 36 Bảng 20 Các tiêu kỹ thuật 38 Bảng 21 Đánh giá hiệu kinh tế vụ nuôi 38 vii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1 Tơm thẻ chân trắng Hình Hình thái ngồi tơm thẻ chân trắng Hình Sản lượng tơm thẻ chân trắng tồn giới Hình Sản lượng tơm thẻ chân trắng Hình Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu .8 Hình Sơ đồ trại nuôi 12 Hình Ao lắng 13 Hình 3 Ao xử lý nước 13 Hình Ao ni giai đoạn 14 Hình Ao ni giai đoạn 15 Hình Ao nước thải .15 Hình Máy phát điện 16 Hình Máy bơm nước cấp 16 Hình Máy oxy 17 Hình 10 Cải tạo ao 17 Hình 11 Nguồn giống Toàn Thắng 18 Hình 12 Biến động nhiệt độ giai đoạn ương .20 Hình 13 Biến động pH giai đoạn ương .21 Hình 14 Biến động độ kiềm giai đoạn ương .22 Hình 15 Nhiệt độ ao nuôi ao nuôi thời gian ni giai đoạn 2.27 Hình 16 pH ao nuôi ao nuôi thời gian ni giai đoạn .28 Hình 17 Độ kiềm ao nuôi ao nuôi thời gian ni giai đoạn 2.28 Hình 18 Tốc độ tăng trưởng khối lượng ADGw (g/con/ngày) .36 viii