Kiến thức, thực hành về sử dụng an toàn hóa chất bảo vệ thực vật và một số yếu tố liên quan của người trồng hoa, cây cảnh tại xã nam phong, thành phố nam định năm 2021

i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG PHẠM THỊ MINH TÂM KIẾN THỨC, THỰC HÀNH VỀ SỬ DỤNG AN TỒN HĨA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA NGƯỜI TRỒNG HOA, CÂY CẢNH TẠI XÃ NAM PHONG, THÀNH PHỐ NAM ĐỊNH NĂM 2021 LUẬN VĂN THẠC SỸ Y TẾ CÔNG CỘNG MÃ SỐ CHUYÊN NGÀNH : 8720701 Hà Nội - 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO - BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y TẾ CÔNG CỘNG PHẠM THỊ MINH TÂM KIẾN THỨC, THỰC HÀNH VỀ SỬ DỤNG AN TỒN HĨA CHẤT BẢO VỆ THỰC VẬT VÀ MỘT SỐ YẾU TỐ LIÊN QUAN CỦA NGƯỜI TRỒNG HOA, CÂY CẢNH TẠI XÃ NAM PHONG, THÀNH PHỐ NAM ĐỊNH NĂM 2021 ĐỀ CƯƠNG LUẬN VĂN THẠC SỸ Y TẾ CÔNG CỘNG MÃ SỐ CHUYÊN NGÀNH : 8720701 Người hướng dẫn khoa học PGS.TS Nguyễn Thúy Quỳnh Hà Nội - 2022 i MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iii DANH MỤC BẢNG BIỂU iv DANH MỤC BIỂU ĐỒ vi TÓM TẮT NGHIÊN CỨU vii ĐẶT VẤN ĐỀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số khái niệm thông tin liên quan đến nghiên cứu 1.1.1 Khái niệm HCBVTV 1.1.2 Phân loại HCBVTV 1.1.3 Các đường xâm nhập Hóa chất bảo vệ thực vật 1.1.4 Ảnh hưởng HCBVTV đến sức khỏe môi trường 1.1.5 Sử dụng hoá chất bảo vệ thực vật an toàn 1.2 Kiến thức sử dụng an toàn HCBVTV 12 1.3 Thực hành sử dụng HCBVTV an toàn 15 1.4 Một số yếu tố liên quan đến kiến thức, thực hành sử dụng HCBVTV 20 1.5 Giới thiệu địa bàn nghiên cứu 23 1.6 Khung lý thuyết 25 25 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Đối tượng nghiên cứu 26 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 26 2.3 Thiết kế nghiên cứu 26 2.6 Các biến số nghiên cứu 29 2.7 Tiêu chuẩn đánh giá 29 Bảng 2.1: Thang điểm đánh giá chi tiết kiến thức thực hành 30 2.8 Xử lý phân tích số liệu 41 ii 2.9 Đạo đức nghiên cứu 41 2.10 Sai số biện pháp khắc phục 42 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 43 3.1 Thông tin đối tượng nghiên cứu 43 3.2 Thực trạng kiến thức HCBVTV ĐTNC 45 3.3 Thực trạng thực hành sử dụng HCBVTV ĐTNC 55 3.4 Một số yếu tố liên quan với kiến thức sử dụng HCBVTV ĐTNC 64 3.5 Một số yếu tố liên quan với thực hành sử dụng HCBVTV ĐTNC 66 CHƯƠNG IV BÀN LUẬN 69 Thực trạng kiến thức, thực hành sử dụng HCBVTV đối tượng người trồng hoa, cảnh 69 Các yếu tố liên quan đến kiến thức, thực hành sử dụng HCBVTV người trồng hoa cảnh 74 Hạn chế nghiên cứu 78 KẾT LUẬN 79 KHUYẾN NGHỊ 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO 81 PHỤ LỤC 1: PHIẾU ĐIỀU TRA KIẾN THỨC, THỰC HÀNH SỬ DỤNG HCBVTV CỦA NGƯỜI DÂN TRỒNG HOA, CÂY CẢNH 88 PHỤ LỤC 2: BIẾN SỐ NGHIÊN CỨU 105 PHỤ LỤC 3: QUYẾT ĐỊNH HỘI ĐỒNG ĐẠO ĐỨC 115 iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT BHLĐ Bảo hộ lao đông BVTV Bảo vệ thực vật CTV Cộng tác viên ĐTNC Đối tượng nghiên cứu ĐTV Điều tra viên HCBVTV Hóa chất bảo vệ thực vật HDSD Hướng dẫn sử dụng HGĐ Hộ gia đình KDTV Kiểm dịch thực vật PTATCN Phương tiện an toàn cá nhân WHO Tổ chức Y tế giới iv DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1: Phân bố đối tượng nghiên cứu theo giới tính trình độ học vấn 43 Bảng 3.2: Diện tích trồng hoa, cảnh loại dụng cụ phun HCBVTV, thâm niên số đợt phun trung bình năm 44 Bảng 3.3: Kiến thức tác dụng, tác hại, đường xâm nhập HCBVTV 45 Bảng 3.4: Kiến thức tác hại thu hoạch sản phẩm sớm đối tượng không nên phun HCBVTV 46 Bảng 3.5 Kiến thức thông tin cần đọc, tìm hiểu mua HCBVTV ý nghĩa vạch màu cảnh báo 47 Bảng 3.6: Kiến thức thời gian, thời tiết, hướng gió phun HCBVTV 48 Bảng 3.7: Kiến thức liều lượng, cách pha nơi pha HCBVTV 49 Bảng 3.8: Kiến thức xử lý dụng cụ phun trước sau phun 50 Bảng 3.9: Kiến thức xử lý HCBVTV dư thừa sau phun 50 Bảng 3.10 Kiến thức xử lý vỏ bao bì sau phun điều kiện bảo quản dụng cụ & HCBVTV 51 Bảng 3.11 Kiến thức phòng ngừa phơi nhiễm HCBVTV 52 Bảng 3.12 Kiến thức dấu hiệu cách xử trí bị nhiễm độc HCBVTV 53 Bảng 3.13 Thực hành lựa chọn nơi mua HCBVTV 55 Bảng 3.14 Lý ĐTNC lựa chọn địa điểm mua HCBVTV 55 Bảng 3.15: Thực hành lựa chọn thời gian, thời tiết, hướng gió phun HCBVTV 56 Bảng 3.16: Thực hành lựa chọn nơi pha, số lượng cách hòa tan HCBVTV 58 Bảng 3.17: Thực hành xử lý dụng cụ phun trước sau phun 59 Bảng 3.18: Thực hành xử lý HCBVTV dư thừa sau phun 59 Bảng 3.19 Thực hành xử lý vỏ bao bì sau phun điều kiện bảo quản dụng cụ & HCBVTV 60 Bảng 3.20 Thực hành phòng ngừa phơi nhiễm HCBVTV 61 Bảng 3.21 Thực hành xử trí bị nhiễm độc HCBVTV 62 v Bảng 3.22: Mối liên quan yếu tố nhân học với kiến thức sử dụng HCBVTV 64 Bảng 3.23: Mối liên quan yếu tố liên quan với kiến thức sử dụng HCBVTV 65 Bảng 3.24: Mối liên quan yếu tố nhân học với thực hành sử dụng HCBVTV 66 Bảng 3.25: Mối liên quan yếu tố tạo điều kiện với thực hành sử dụng HCBVTV 67 Bảng 3.26: Mối liên quan kiến thức với thực hành sử dụng HCBVTV 68 vi DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ Kiến thức chung sử dụng an toàn HCBVTV ĐTNC 40 Biểu đồ Biểu đồ thể tần suất thực hành lựa chọn HCBVTV mua 42 Biểu đồ Liều lượng, nồng độ pha HCBVTV 44 Biểu đồ Biểu đồ tần suất sử dụng trang bị PTATCN pha, phun thuốc 47 Biểu đồ 5: Thực hành chung sử dụng HCBVTV an toàn 47 vii TÓM TẮT NGHIÊN CỨU Việt Nam nước với 80% dân số làm nông nghiệp nhu cầu sử dụng Hóa chất bảo vệ thực vật (HCBVTV) lớn Tuy nhiên, song song với mặt tích cực HCBVTV cịn gây nhiều hệ luỵ Theo thống kê Tổ chức Y tế giới (WHO), hàng năm khoảng triệu người ngộ độc cấp tính nghiêm trọng khoảng 200.000 300.000 người tử vong năm Có nhiều nguyên nhân dẫn đến ngộ độc HCBVTV nguyên nhân quan trọng hiểu biết người sử dụng, không tuân thủ hướng dẫn Nghiên cứu thực xã Nam Phong, tỉnh Nam Định năm 2021, tình hình việc sử dụng HCBVTV nhóm người trồng hoa, cảnh không ngừng tăng lên, với mục tiêu: Mô tả kiến thức, thực hành số yếu tố liên quan đến đến kiến thức, thực hành sử dụng HCBVTV an toàn người sử dụng HCBVTV địa bàn Thiết kế nghiên cứu cắt ngang với mẫu nghiên cứu gồm 300 người trồng hoa cảnh địa bàn xã Nam Phong Phương pháp thu thập số liệu sử dụng vấn định lượng, số liệu thu thập thông qua phiếu vấn nhập liệu, phân tích thơng qua phần mềm phương pháp phù hợp Biến số nghiên cứu gồm: đặc điểm cá nhân, hộ gia đình kiến thức, thực hành đối tượng nghiên cứu sử dụng HCBVTV Kết nghiên cứu cho thấy kiến thức đối tượng nghiên cứu tốt Tổng cộng có 221 đối tượng có điểm kiến thức đánh giá đạt, chiếm tỷ lệ 73,7% đối tượng nghiên cứu Tỷ lệ người có nhận thức biết nội dung cao, nhiên hầu hết người trả lời chưa đầy đủ, thiếu nhiều nội dung quan trọng khác Thực hành người trồng hoa, cảnh chưa thực đảm bảo, có 141 trường hợp người trồng hoa, cảnh có điểm thực hành mức đạt, chiếm 48,7% tổng số đối tượng Các lỗi chủ yếu nằm thói quen người sử dụng chưa đảm bảo tiêu chuẩn nghiên cứu đưa So sánh với số nghiên cứu Việt Nam qua năm, cho thấy tỷ lệ người có kiến thức đạt cao với 64,7% năm 2016 năm 2017 71,2% Tỷ lệ người thực hành cho thấy thực hành sử dụng HCBVTV người dân khơng có thay đổi tích cực viii sau năm so với kết 46% người phun thuốc có thực hành tốt Trần Thị Tuyết Hạnh năm 2015 Người có diện tích canh tác lớn có kiến thức tốt gấp 2,07 lần (p=0,05) Đối tượng có tiếp cận thơng tin an tồn có thực hành tốt gấp 3,98 lần (p