Tình trạng dinh dưỡng của người bệnh trước và sau phẫu thuật đường tiêu hóa tại khoa ngoại tổng hợp bệnh viện đại học y hà nội năm 2022 2023

Bộ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỌ V TÉ TRƯỜNG DẠI HỌC V HÀ NỘI VŨ KHÁNH HỊA TÌNH TRẠNG DINH DƯỜNG CÚA NGƯỜI BỆNH TRƯỚC VÀ SAU PHẪU THUẬT ĐƯỜNG TIÊU HÓA TẠI KHOA NGOẠI TÕNG HỢP BỆNH VIỆN ĐẠI HỌC Y HÀ NỘI NĂM 2022-2023 KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP cử NHÂN Y KHOA KHÓA 2019 2023 Hà Nội - 2023 -ãc ô4 ugc V Hl B GIO DC VÀ DÀO TẠO BỌ V TÉ TRƯỜNG DẠI HỌC V HÀ NỘI VŨ KHÁNH HỊA TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH TRƯỚC VÀ SAU PHẪU THUẬT ĐƯỜNG TIÊU HÓA TẠI KHOA NGOẠI TỔNG HỢP BỆNH VIỆN ĐẠI HỌC Y HÀ NỘI NĂM 2022-2023 Chuyên ngành: Diều dường Mà ngành: 7720301 KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP củ NHÂN V KHOA KHÓA 2019 2023 Người hướng dẫn khoa học: Chu tịch hội đồng Ths Nguyen Thế Tuyền TS Trưưng Quang Trung H Ni-2023 -ãc ô4 ugc V Hl LềI CM ON Lời xin trân trọng cam ơn Ban giám hiệu Phông Đào tạo Đại học Khoa Diều dường Hộ sinh trường Đại học Y Hà Nội đà tạo điều kiện cho tỏi học tập rèn luyện nám học qua vã trinh thục khóa luận Tịi xin bày to lỏng biết (HI sâu sấc đen với Ths Nguyền The Tuyền TS.Trương Quang Trung đà quan tâm nhiệt tinh giũp đờ hướng dần tận tinh giúp tỏi hoàn thành khóa luận Tịi xin gưi lởi cam ơn chân thành tới Ban giám doc Bệnh viện Dại học Y Hà Nội khoa Dinh dường - Tiết chế khoa Ngoại tơng hợp - nơi tói tiền hãnh ngliiẻn cửu đà tạo điều kiện giúp đờ cung cấp số liệu vã góp ý cho tỏi hỗn thành khóa luận Dồng thời, lôi muốn gưi lời cam ơn tới thầy cô Khoa Diet! dường - Hộ sinh Trường Dại học Y Hà Nội dà dạy hướng dẫn cho tỏi nhùng kiến thức chun mịn sâu sẩc Tơi xin gưi lời cam on tói cãc bạn lớp Y4 Diều dường khóa 2019-2023 dà chia se kinh nghiệm giúp dờ tói thịi gian hục vừa qua Cuối cùng, vói lịng biết ơn vó hạn lôi xin gửi tới bố mẹ anh chị em người thân bên cạnh lỏi lả động lực de tòi trinh học tập Hà Ni ngõy thng Sinh viờn -ãc ^H ô4 ugc V Hl nám 2023 LỊÌ CAM ĐOAN Tơi Vù Khánh Hịa sinh viên lớp Y4 Điều dường khóa 2019 2023 tnrỡng Đại học Y Hà Nội xin cam đoan: Đây lã cõng trinh nghiên cứu khoa học cua cá nhàn dược there hướng dần cua ThS Nguyền T11C Tuyền TS Trương Quang Tnuig Các kct dược trinh bày khóa luận hồn tồn trung thực, khách quan vã chưa cịng bố bất ki nghiên cứu trước Tơi xin chịu hỗn tồn trách nhiệm nghiên cứu cựa minh Hó Ni ngy thỏng Sinh viờn -ãc ô4 ugc V Hl năm 2023 MỤC LỤC DẶT VÁN DÈ CHƯƠNG I TÔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đại cương dinh dường phẫu thuật tiêu hóa 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Các bệnh lý đường tiêu hóa .3 1.1.3 Dinh dường cho người bệnh phẫu thuật dường tiêu hóa 1.2 Đánh giá tinh trạng dinh dường người bệnh 1.2.1 Một sỗ phương pháp đảnh giả tinh trạng dinh dưỡng s l 2.2 Nhu cầu dinh dường cho người bệnh phẫu thuật tiêu hóa 11 1.3 Nghiên cửu tinh trạng dinh dường cua người bệnh phẫu thuật dường tiêu hóa 13 1.3.1 Trẽn giới: 13 1.3.2 Tại Việt Nam: 14 CHUÔNG ĐÓI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu 17 2.1 Dối tượng nghiên cúu 17 2.2 Địa điềm vã thời gian nghiên cứu 17 2.3 Thiết ke nghiên cửu: 17 2.4 Cở mầu phưưng pháp chọn mẫu 17 2.5 Biến số chi số đảnh giả 18 2.5.1 Thông tin chung dồi tượng nghiên cứu .18 2.5.2 Nhỏm biến số chi sổ tinh trạng dinh dường cua người bệnh trước phẫu thuật 18 -ãc ^H ô4 ugc V Hl 2.5.3 Nhóm biển số chi số thục trạng ni dưỡng cua người bệnh trước phẫu thuật 19 2.6 Quy trinh thu thập sỗ liệu 19 2.7 Xứ lý phương pháp phân tích 19 2.8 Sai số khổng chế sai số 21 2.9 Vẩn đề đạo đức nglỉiên cứu 21 CHƯƠNG KÉT QUẢ 22 3.1 Thông tin chung cùa đổi tượng nghiên cứu 22 3.1.1 Tuổi giói, dân tộc dịa chi 22 3.1.2 Đặc điểm chung phần thuật 23 3.2 Tinh trạng dinh dưỡng cua người bệnh trước phẫu thuật đường tiêu hóa 24 3.2.1 Tinh trụng dinh dường trước phầu thuật dường tiêu hóa 24 3.2.2 Một số yếu tố lien quan đến tinh trạng dinh dường cùa người bệnh trước phẫu thuật dường tiêu hóa 25 3.3 Thực trạng nuôi dường cùa người bệnh sau phẫu thuật dường tiêu hóa 29 3.3.1 Phương pháp ni dường sau phản thuật 29 3.3.2 Nhu cầu dinh dường sau phẫu thuật 30 CHƯƠNG BÀN LUẬN 32 4.1 Dặc diem chung cua dối tượng nghiên cứu 32 4.2 Tinh trạng dinh dường cùa người bệnh trước phẫu thuật đường tiêu hóa.33 4.2.1 Tinh trạng dinh dưỡng trưóc phản thuật dưàng tiêu hóa 33 4.2.2 Một sỗ yếu tố liên quan đen tinh trụng dinh dường trước phản thuật 35 4.3 Thực trạng nuôi dường cua người bệnh sau phẫu thuật dường tiêu hỏa 37 4.3.1 Phương pháp nuôi dường sau phẫu thuật dường tiêu hóa 37 4.3.2 Nhu cẩu dinh dường sau phẫu thuật dường tiêu hóa 39 -ãc ^H ô4 ugc V Hl CHNG KẾT LUẬN 41 5.1 Tinh trạng dinh dường cùa dồi tượng tnróc phẫu thuật đường tiêu hóa 41 5.2 Thực trạng nuôi dưỡng cua đối tượng sau phầu thuật dường tiêu hõa 41 CHƯƠNG KHUYẾN NGHỊ 42 HẠN CHÉ NGHIÊN cửu 43 TÀI LIỆU THAM KHÁO 44 PH LC -ãc ô4 ugc V Hl TểM TT Tng quan: Dinh dường cỏ vai trò vỏ quan trọng với người bệnh dặc biệt doi với người bệnh phẫu thuật Nuôi dường du giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sau phẫu thuật, cai thiện tinh trạng bệnh Mục tiêu: Mô ta tinh trạng dinh dường trước phẫu thuật vã thực trạng nuôi dường sau phẫu thuật tiêu hóa Phương pháp: Nghiên cứu hồi cửu trẽn 240 người bệnh phẫu thuật dường tiêu hóa khoa Ngoại tông hợp Bệnh viện Dại học Y Hà Nội từ 8/2022 den 17/2/2023 Kết quá: Trung binh BMI cua DTNC lả 22.11 ± 2.78 Tình trạng thiều cân (BM1