Báo cáo thực tập tổng hợp tại công ty cổ phần thăng long

Báo cáo thực tập tổng hợp Lời nói đầu Trong kinh tế thị trờng, vai trò nhà quản trị quan trọng Doanh nghiệp muốn giành thắng lợi cạnh tranh, tiêu thụ đợc sản phẩm có lÃi đòi hỏi doanh nghiệp phải có chiến lợc kinh doanh đắn có đội ngũ nhà quản trị tài ba, dày dạn kinh nghiệm Hơn nữu xu toàn cầu hoá khu vùc ho¸, héi nhËp kinh tÕ quèc tÕ nh thiếu đội ngũ nhà quản lý kinh tế có trình độ lý luận nh thực tiễn Hiện nay, hầu hết nhà quản lý kinh tế tơng lai cã thĨ rÊt giµu lý thut nhng kinh nghiƯm thùc tiễn thiếu, khả đáp ứng nhu cầu hạn chế Là sinh viên trờng Đại học Kinh Tế Quốc Dân, việc tham gia thực tập để tìm hiểu hoạt động thực tiễn đơn vị thực tập để nắm bắt tốt kiến thức môn chuuyên ngành; bớc đầu làm quen với công việc phân tích đánh giá thực tiễn tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh; rèn luyện tác phong, phơng pháp làm việc nhà quản trị Công ty Cổ phần Thăng Long doanh nghiệp lớn vừa sản xuất vừa kinh doanh, đợc thực tập khảo sát thực tế công ty Cổ phần Thăng Long bổ ích em Trong thời gian đầu thực tập công ty Cổ phần Thăng Long đợc dẫn tận tình TS Nguyễn Thị Xuân Hơng đợc giúp đỡ tận tình anh, chị phòng Thị Trờng đà giúp em hoàn thành báo cáo Báo cáo em gồm phần sau: Lịch sử hình thành, chức năng, nhiệm vụ, cấu tổ chức công ty Cổ phần Thăng Long Quy mô công ty Cổ phần Thăng Long Đặc điểm thị trờng kinh doanh công ty Thực trạnh hoạt động kinh doanh công ty Nhận xét, đánh giá tình hình sản xuất kinh doanh năm vừa qua Định hớng phát triển công ty khó khăn, thuận lợi công ty thực định hớng phát triển I lịch sử hình thành, cấu tổ chức, chức nhiệm vụ máy công ty Cổ phần Thăng Long Báo cáo thực tập tổng hợp Giới thiệu chung công ty cổ phần Thăng Long Tên doanh nghiệp : Công ty cổ phần Thăng Long Tên quan hệ quốc tế : Thăng Long joint - stock company Tên quan chủ quản : Sở thơng mại thành phố Hà Nội Trụ sở giao dịch : 181 Lạc Long Quân, Cỗu Giấy, Hà Nội Điện thoại : (84- 4) 7534862 Fax : (84- 4) 8631898 Địa E_mail : vangthanglong@hn.vnn.vn Địa trang Web : WWW.vangthanglong.com Đăng ký kinh doanh sè : 0103001012 Ngµy: 05/09/2002 Ngµnh nghỊ kinh doanh: Chủ yếu sản xuất loại đồ uống có cồn cồn Kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn, du lịch, bất động sản Sản xuất loại bao bì phục vụ sản xuất doanh nghiệp, mặt hàng công nghệ phẩm, tạp phẩm, thủ công mỹ nghệ, may mặc, ®å da, gi¶ da, ®å nhùa  Trùc tiÕp kinh doanh xuất nhập mặt hàng Lịch sử hình thành phát triển công ty Cổ phần Thăng Long Trớc chuyển đổi thành công ty Cổ phần Thăng Long, công ty có tên gọi công ty Rợu - Nớc giải khát Thăng Long đợc thành lập theo định số 3021/ QĐ - UB ngµy 16/08/1993 cđa UBND thµnh Hµ Néi trùc thc Sở Thơng Mại Hà Nội Căn vào đặc điểm tình hình thực tế công ty chọn hình thức cổ phần hoá thứ NĐ 44/1998/ NĐ - CP ngày 29/06/1998 Quá trình hình thành phát triển công ty Cổ phần Thăng Long qua giai đoạn đợc tóm tắt nh sau: Giai đoạn 1989 - 1993: Sản xuất thủ công Đây giai đoạn công ty có tên Xí nghiệp Rợu - Nớc giải khát Thăng Long Xí nghiệp đợc thành lập theo định số 6415/ QĐUB ngày 24/03/1989 UBND thành phố Hà Nội Báo cáo thực tập tổng hợp Tiền thân Xí nghiệp xởng sản xuất rợu nớc giải khát lên men trực thuộc công ty Rợu Bia Hà Nội Sản phẩm truyền thống xởng rợu pha chế loại Đến năm đầu thập kỷ 80 xởng đợc đầu t trang thiết bị công nghệ sản xuất rợu vang Khi thành lập, Xí nghiệp đơn vị sản xuất nhỏ với 50 công nhân, cở sở vật chất nghèo nàn, sản xuất hoàn toàn thủ công Vợt qua khó khăn ban đàu ngày đầu thành lập, sản lợng sản xuất Xí nghiệp không ngừng nâng lên từ 106.000 lít (năm 1989) lên 530.000 lít (năm (1993) Diện tích nhà xởng, kho bÃi không ngừng đợc nâng cấp mở rộng Đời sống cán công nhân viên đợc cải thiện, mức nộp ngân sách tăng từ 337 triệu đồng (năm 1991) lên 1978 triệu đồng (năm 1993) Sản phẩm mang nhÃn hiệu Vang Thăng Long đà dần tìm đợc chỗ đứng thị trờng Giai đoạn 1994 - 2001: Bán giới hoá giới hoá Đây giai đoạn phát triển vợt bậc lực sản xuất, chất lợng sản phẩm thị trờng công ty Lúc này, Xí nghiệp Rợu - Nớc giải khát Thăng Long đổi tên thành:Công ty Rợu - Nớc giải khát Thăng Long Công ty thức đợc thành lập theo định số 3021/ QĐ - UB ngày 16/08/1993 UBND thành phố Hà Nội Trụ sở giao dịch: 181 Lạc Long Quân - Nghĩa Đô - Cỗu Giấy Hà Nội Cơ quan chủ quản: Sở Thơng Mại Hà Nội Vốn kinh doanh ban đầu: 861.812.000 đồng Trong : - Vốn cố định: 392.862.000 đồng - Vốn lu động: 425.398.000 đồng - Vốn khác: 42.922.000 đồng Trong giai đoạn này, mức tăng trởng bình quân hàng năm khoảng 65% Đây giai đoạn có phát triển vợt bậc lực sản xuất, chất lợng sản phẩm thị trờng tiêu thụ công ty Do vậy, năm 1997 sản phẩm công ty đà áp dụng mà số mà vạch Sản lợng Rợu Vang đà tăng gấp lần từ 1.6 triệu lít năm 1994 len 4.8 triệu lít năm 1997 đến năm 2002 số đạt đợc 5.3 triệu lít Giai đoạn từ 2001 đến nay: Giai đoạn giới hoá Giai đoạn hoạt động sản xuất kinh doanh công ty ngày phát triển Doanh thu năm 1999 đạt 59 tỷ đồng với sản lợng bán 4.8 Báo cáo thực tập tổng hợp triệu lít Tháng 04 năm 2001 công ty đà hoàn thành cổ phần hoá dó cổ phần Nhà nớc chiếm 40%, giai đoạn đánh dấu trang sử lịch sử phát triển công ty Công ty Cổ phần Thăng Long thức vào hoạt động từ ngày 03/05/2002, gần năm sau công ty Rợu - Nớc giải khát Thăng Long có định cổ phần hoá Vốn điều lệ thành lập công ty Cổ phần Thăng Long 11.6 tỷ ®ång, ®ã vèn cđa Nhµ níc lµ 4.64 tû đồng (chiếm 40%), vốn cổ đông cán công nhân viên cổ đông khác 6.96 tỷ đồng (chiếm 60%).Trong năm 2002 tiêu kinh tế chủ yếu vợt năm trớc: doanh thu đạt 65 tỷ đồng vợt 3.6% so với năm 2001; nộp ngân sách 10.756 tỷ đồng vợt 18.6% so với năm 2001 Với thành tựu đạt đợc, công ty Cổ phần Thăng Long đà nhận đợc nhiều huân huy chơng loại, tiêu biểu số là: - 01 Danh hiƯu anh hïng lao ®éng thêi kú ®ỉi - 05 huân chơng lao động hạng nhì hạng ba - Hàng Việt Nam chất lợng cao từ 1998 đến - Giải thởng "Bông lúa vàng", 01 cúp sen vàng, 28 huy chơng vàng kỳ tham gia họi chợ nớc Chức nhiệm vụ công ty Cổ phần Thăng Long Công ty Cổ phần Thăng Long công ty vừa sản xuất vừa kinh doanh có đặc điểm ngành nghề kinh doanh nh sau: - Chủ yếu sản xuất loại đồ uống có cồn cồn - Kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn, du lịch, bất động sản - Sản xuất loại bao bì phục vụ sản xuất doanh nghiệp, mặt hàng công nghệ phẩm, tạp phẩm, thủ công mỹ nghệ, may mặc, dồ da, giả da ®å nhùa - Trùc tiÕp kinh doanh xuÊt nhËp khÈu mặt hàng Với đặc điểm ngành nghề kinh doanh nh công ty đà quy định chức năng, nhiệm vụ công ty Cổ phần Thăng Long đợc quy định cụ thể điều lệ công ty nh sau: Báo cáo thực tập tổng hợp Tổ chức sản xuất kinh doanh loại đò uống có cồn, cồn mặt hàng theo đăng ký kinh doanh, mục đích thành lập công ty Cổ phần Thăng Long Bảo toàn phát triĨn ngn vè kinh doanh  Thùc hiƯn c¸c nhiƯm vụ HĐQT Giám đốc điều hành đề Thực nghĩa vụ HĐQT Giám đốc điều hành đề Thực nghĩa vụ với Nhà nớc theo luật định Thực phân phối theo lao động, không ngừng châm lo cải thiện đời sống vật chất tinh thần, bòi dỡng nâng cao trình đọ văn hoá, khoa học kỹ thuật, chuyên mon nghiệp vụ cho nhân viên Bảo vệ sản xuất, bảo vệ môi trờng an ninh trật tự Công ty Cổ phần Thăng Long hoạt động theo nguyen tắc hạch toán độc lập, có t cách pháp nhân đầy đủ, có tài khoản riêng , có dấu riêng để giao dịch theo diều lệ công ty khuôn khổ pháp luật Cơ cấu tổ chức quản lý công ty Để đáp ứng ngày tốt yêu cầu trình sản xuất kinh doanh, máy tổ chức công ty không ngừng đợc hoàn thiện Hiện máy tổ chức công ty đợc tổ chức theo sơ đồ trang sau Trong đó: -Đại hội đồng cổ đông: quan quyền lực cao công ty định vến đề quan trọng công ty nh: điều lệ công ty, bầu thành viên HĐQT, định phơng hớng phát triển công ty - Hội đồng quản trị: quan quản lý công ty, toàn quyền nhân danh công ty định vấn đề liên quan mục đích, quyền lợi công ty nh: chiến lợc kinh doanh; phơng án đầu t; bổ nhiệm, miễn nhiệm, bÃi nhiệm,cách chức giám đốc, phó giám đốc, kế toán trởng - Chủ tịch HĐQT: ngời lập chơng trình, kế hoạch hoạt động hội đồng quản trị, theo dõi qúa trình tổ chức thực định HĐQT - Giám ®èc ®iỊu hµnh: lµ ngêi trùc tiÕp ®iỊu hµnh toµn hoạt động công ty - Phó giám đốc điều hành: ngời giúp Giám đốc quản lý nhiệm vụ sản xuất, chịu trách nhiệm trớc Giám đốc cá nhiệm vụ đợc giao Báo cáo thực tập tổng hợp - Phòng tổ chức: chức thự quản lý nhân sự, đảm bảo nguồn lao động công ty hợp lý, tuyển lao động mới, lập kế hoạch tiền lơng công nhân - Phòng hành chính: thực quản lý hành chính; quản lý hồ sơ, văn th lu trữ thiết bị văn phòng, nhà khách tổ chức thi đua tuyên truyền - Phòng kế toán: chịu trách nhiệm vấn đề sổ sách kế toán công ty; thực nhiệm vụ lập kế hoạch tài chính, tính toán chi phí, thu hồi công nợ, hạch toán lÃi, toán lơng cho công nhân, toán tiền hàng cho khách hàng đảm bảo cho hoạt động tài công ty d ợc lành mạnh thông suốt -Phòng cung tiêu: làm nhiệm vụ nghiên cứu, tiếp cận phân tích nguồn nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo cung cấp kịp thời, đầy đủ số lợng chất lợng cho trình sản xuất đồng thời tổ chức công tác tiêu thụ sản phẩm - Phòng nghiên cứu đầu t - phát triển: hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất đồng thời nghiên cứu sản phẩm mới, phát triển mở rộng thị trờng - Phòng thị trờng: nghiên cứu phát triển, mở rộng thị trờng, phát sản phẩm phù hợp với nhu cầu ngời tiêu dùng thực công tác tiêu thụ sản phẩm - Phòng quản lý chất lợng: giám sát chất lợng sản phẩm sản xuất đảm bảo sản phẩm bán đạt tiêu chuẩn chất lợng, nghiên cứu nâng cao chất lợng sản phẩm - Phòng công nghệ xây dựng bản: thực công tác quản lý kỹ thuật loại máy móc thiết bị, nhà xởng, kho tàng quỹ đất công ty - Ban bảo vệ: thực nhiệm vụ bảo vệ tài ssản công ty, phòng chống bÃo lụt, cháy nổ, trộm cắp thực kiểm tra hành - Các tổ sản xuất: trực tiếp thực nhiệm vụ sản xuất sản phẩm cho công ty Các cửa hàng: thc nhiệm vụbán hàng, giới thiệu sản phẩm thu thập thông tin phản hồi từ khkách hàng Cơ cấu tổ chức công ty theo sơ đồ cấu tổ chức theo mô hình trực tuyến chức sở thực quyền làm chủ ngời lao động Theo cấu này, nhiệm vụ quản lý đợc chia cho phận chức định, ngời phận sản xuất thực nhiệm vụ đợc giao chịu chách Báo cáo thực tập tổng hợp nhiệm công việc phụ trách Mô hình có u điểm thu hút đợc nhiều chuyên gia vào công tácc quản lý giúp công tác chuyên môn đọc tiến hành tốt đẹp hơn, giảm bớt gánh cho cán lÃnh đạo toàn doanh nghiệp phù hợp với tình hình sản xuất kinh doanh công ty, phù hợp với hệ thống quản lý chất lợng công ty áp dụng Mặc dù vậy, cấu tổ chức công ty có phận thực chức chồng chéo Ví dụ nh chức tiêu thụ sản phẩm đợc giao cho hai phòng thị trờng phòng cung tiêu Sự chồng chéo khiến cho khó định rõ trách nhiệm, quyền hạn nh trách nhiệm phòng ban làm ảnh hởng tới việc thực nhiệm vụ chung công ty II quy mô công ty Tình hình nhân công ty Khởi đầu có 50 lao động với trình độ tay nghề hạn ché chủ yếu lao động phổ thông, lợng lao động công ty đà tăng gấp lần (năm 2003 số lao động 280 ngời) Đội ngũ lao động tăng lợng mà chất lợng đợc nâng lên bớc Sự tăng trởng minh hoạ phần qua số liệu lực lợng lao động công ty năm trở lại đây: Bảng 1: Cơ cấu lao động công ty Cổ phần Thăng Long (theo trình độ văn hoá) Chỉ tiêu Đại häc C§-TC CNKT L§PT Tỉng sè 1999 2000 2001 2002 2003 Sè Tû Sè Tû Sè Tû Sè Tû Sè Tû L§ träng L§ träng L§ träng L§ träng L§ träng 39 13.6 40 14 42 14.4 43 14.6 68 24.3 30 10.5 34 11.9 33 11.3 34 11.2 38 13.6 165 57.7 170 59.4 175 59.9 177 60 144 51.4 50 19.2 42 14.7 42 14.4 41 14.2 30 10.7 284 100 286 100 292 100 295 100 280 100 (Nguồn: Phòng tổ chức công ty Cổ phần Thăng Long) Đối với lao động quản lý, công ty thờng xuyên mở lớp đào tạo ngắn hạn mời chuyên gia, giảng viên trờng Đại học đến giảng dậy ngằm nâng cao trình độ chuyen môn cập nhật nhngx lý thuyết thông tin đáp ứng yêu cầu công việc cho nhân viên Bên cạnh công ty cử cán học dài hạn để nâng cao kiến thức cách toàn diện Báo cáo thực tập tổng hợp Tổng số cán công nhân viên thức công ty năm 2003 280 ngời Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu, đòi hỏi ngày cao thị trờng đảm bảo trình sản xuất kinh doanh giành thắng lợi, công ty không đầu t vào dây truyền công nghệ mà vào chất lợng ®éi ngị lao ®éng C«ng ty cã nhiỊu kü s giỏi chuyên môn, công nhân lành nghề đội ngũ cán quản lý dày dạn kinh nghiệm Lao đông có trình độ Đại học cao đẳng, trung cấp tăng, lao động phổ thông giảm Sự thay đỏi đợc thể bảng ? (Bảng 2: Tốc độ tăng lao động công ty Cổ phần Thăng Long.) Chỉ tiêu Đại học CĐ-TC CNKT LĐPT Tổng số 2000/1999 2001/2000 2002/2001 2003/2002 Chªnh Tû lƯ Chªnh Tû lƯ Chªnh Tû lƯ Chªnh Tû lƯ lƯch (%) lƯch (%) lƯch (%) lÖch (%) 2.56 2.38 25 58.14 13.33 -1 2.94 3.03 11.76 3.03 2.94 1.14 -33 -18.64 -8 -16 0 -1 -2.38 -11 -26.83 0.74 2.1 1.27 -15 -5.08 (Nguồn: Phòng tổ chức công ty Cổ phần Thăng Long) Qua số liệu cho thấy cÊu lao ®éng thay ®ỉi theo chiỊu híng tÝch cùc, tăng lên dù nhỏ lao động có tay nghề cao có trình độ Đại học giữ ổn định dần thay lao động phổ thông công nhân có tay nghề thấp Đó coi điều kiện thuận lợi cho phát triển công ty tơng lai Năm 2003 số lợng lao động công nhân kỹ thuật chiếm tỷ trọng lớn, năm 2003 có giảm sút lao động khác, đặc biệt lao động co strình độ phổ thông Sự gia tăng tỷ trọng lao động có trình độ Đại học có giảm sút tổng số lao động chứng tỏ hoạt động quản trị lao động với mục tiêu thay cấu lao động theo chiều hớng cao tỷ trọng lao động chất xám giảm thiểu chi phí đạt hiƯu qu¶ Nh ta d· biÕt thùc chÊt cđa qu¶n trị doanh nghiệp quản trị ngời Để quản trị doanh nghiệp có hiệu ngời ta tập trung vào giải pháp quản trị nhân lực, thông qua thc quản trị yếu tố khác trình sản xuất Ngời lao động doanh nghiệp vừa đối tợng quản trị nhiều trờng hợp lại chủ thể quản trị Lao động với t cách phận cấu thành tổ chức, phục vụ lợi ích ngời mục tiêu doanh nghiệp Đảm bảo lợi ích cho ngời lao động bao giừ mục tiêu mà doanh nghiệp bỏ qua Báo cáo thực tập tổng hợp Về thù lao lao động, công ty cổ phần Thăng Long sau cổ phần hoá đà bớc đáp ứng yêu cầu ngời lao động, khuyến khích lợi ích vật chất mức trách nhiệm Vốn kinh doanh công ty Cổ phần Thăng Long Công ty Cổ phần Thăng Long có mọt quy mô vốn kinh doanh lớn so với đơn vị ngành Kể từ thành lập đến nay, làm ăn tơng đối ổn định, tiềm lực tài công ty không ngừng tăng Nếu nh ngày đầu thành lập vốn công ty có 861.182.000 đòng đến cuối năm 2002 tổng số vốn sản xuất kinh doanh đà lên đến 44.776.229.000 đồng Nếu phân chia theo kết cấu tài sản, vốn kinh doanh công ty Cổ phần Thăng Long gồm hai phận vốn cố định vốn lu động Để thấy dõ thay đổi cấu tài công ty theo cách phân loại nhữnh năm gần đây, ta theo dõi bảng sau: Bảng 3: Cơ cấu vốn kinh doanh theo kết cấu tài sản (Đơn vị: ngàn đồng) Chỉ tiêu VLĐ VCĐ Tổng NV Năm 2000 Năm 2001 Năm 2002 Số tiÒn % Sè tiÒn % Sè tiÒn % 16.696.663 52.98 23.336.571 59.13 24.046.294 53.7 14.817.691 47.02 16.127.251 40.87 20.729.935 46.3 31.514.354 100 39.463.822 100 44.776.229 100 (Nguồn: Phòng kế toán công ty Cổ phần Thăng Long) Từ số liệu cho thấy từ năm 2000 đến năm 2002 tổng vốn kinh doanh liên tục tăng, thể rõ vốn cố định cho thấy đấu t mạnh mẽ cho tài sản cố định công ty Cơ cấu vốn dợc điều chỉnh cho hợp lý cho phù hợp với tình hình sản xuất kinh doanh cđa doanh nghiƯp tõng thêi kú Tríc thêi kú bao cÊp, vèn kinh doanh cđa c«ng ty Cổ phần Thăng Long 100% ngân sách cấp, hoạt động theo chế lỗ Nhà nớc chịu, lÃi Nhà nớc thu Tuy nhiên từ chuyển đổi sang chế thị trờng, công ty đà phải huy động vốn từ nhiều nguồn khác Do hoạt động sản xuất kinh doanh có hiệu quả, uy tín công ty thị trờng không ngừng tăng lên nên dễ dàng huy động nguồn vốn cho sản xuất kinh doanh HiƯn nay, sè vèn vay chiÕm h¬n 2/3 tỉng sè vốn hoạt động vay lu động chủ yếu để đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh thờng xuyên công ty Hàng năm, nhà đầu t cung cÊp ngn vèn chiÕm tíi 75% tỉng doanh thu Bên cạnh đó, công ty huy Báo cáo thực tập tổng hợp động lợng vốn không nhỏ từ ngời lao động công ty, từ cổ đông từ tổ chức tín dụng Hiện kinh tế ngày phát triển theo xu hớng toàn cầu hoá, đời thị trờng chứng khoán Việt Nam đà mở hội cho doanh nghiệp tìn kiếm đợc nguồn vốn phục vụ cho sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần Thăng Long tin tởng vào khả phát triển Phơng hớng công ty thời gian tới mở rộng sản xuất đồng thời tiếp tục đầu t theo chiều sâu nguồn vốn huy động từ bên nh vay ngân hàng, vốn ứng trớc nhà đầu t, công ty huy động vốn thông qua phát hành cổ phiếu _ hình thức có chi phí mức độ rủi ro thấp so với hình thức khác _ nhằm nâng cao khả tự chủ vốn sản xuất kinh doanh Tuy nhiên, công ty cần thận trọng tìm hiểu kỹ trớc tham gia thị trờng chứng khoán thị trờng lạ với doanh nghiệp nớc ta Để huy động thêm vốn công ty Cổ phần Thăng Long có định hớng liên doanh với công ty nớc để kinh doanh loại vang, rợu Brandy, rợu đặc chủng, rợu thuốc có chất lợng quốc tế đáp ứng nhu cầu ngày cao ngời tiêu dùng Thị phần, thị trờng Công ty Cổ phần Thăng Long doanh nghiệp lớn với mặt hàng kinh doanh loại đồ uống có cồn đồ uống cồn Trong hoạt động kinh doanh, công ty có nhiều lợi so với đơn vị ngành, địa bàn hoạt động rộng lớn, vị trí địa lý thuận lợi, sản phẩm có tính truyền thống, có sách thị trờng đắn đà đem lại thành công lớn hoạt động tiêu thụ sản phẩm chiếm lĩnh thị trờng, giành lấy thị phần lớn Thị phần tiêu khó đánh giá xác Thị phần tỷ số phần thị trờng công ty toàn thị trờng tính theo doanh thu, sản lợng Đây tiêu tính thị phần tuyệt đối Theo báo cáo khảo sát thị trờng năm 2002 công ty Cổ phần Thăng Long dẫn đầu sản lợng tiêu thụ với 7.300.000 chai/năm hay 36,2%; dẫn đầu thị phần tiêu thụ theo doanh thu 63,75 tỷ hay 29,65% Đó mức thị phần lớn cho thấy công ty chiếm lĩnh tới 1/3 thị trờng rợu vang Qua ta thấy chênh lệch thị phàn tính theo doanh thu thấp nhiều so với thị phần tính theo sản lợng công ty có sản lợng sản xuất cao nhng chđ u phơc vơ cho tÇng líp ngêi cã thu nhập trung bình nên giá rẻ Báo cáo thực tập tổng hợp IV Thực trạng hoạt động kinh doanh công ty Công tác tổ chức sản xuất kinh doanh Quá trình sản xuất rợu vang công ty đợc thực qua hai giai đoạn: - Giai đoạn sản xuất nớc cốt: Nớc cốt đợc sản xuất theo quy trình sau: Quả Xử lý Cân Chế biến Đờng Ngâm Bà Dịch - Giai đoạn s¶n xt vang Níc cèt Läc Níc cèt sau pha chế theo công thức sản xuất đợc dịch lên men Kiểm tra nồng độ đờng dịch lên men có tiêu chuẩn quy định, cho giống men từ - 10% để lên men chính, thời gian lên men từ - ngày Đến thời gian quy định đo kiểm tra nồng độ đờng để kết thúc giai đoạn lên men chuyển sang giai đoạn lên men phụ Để láng thời gian lên men phơ tõ 90 180 ngµy vµ thùc hiƯn mét số phản ứng phụ làm cho vang êm dịu, chất lợng hài hoà Rợu đà chín tiến hành lọc Rợu lọc chuyển sang đóng chai thành phẩm nhập kho, vang Thăng Long trớc nhập kho phải đợc tiến hành kiểm tra chất lợng Quy trình sản xuất rợu vang đợc thực theo quy trình sau: Báo cáo thực tập tổng hợp Sau thực song trình sản xuất công ty thực hoạt Pha chế động kinh doanh nhằm tiêu thụ sản phẩm vang Thăng Long Sản phẩm vang Thăng Long đợc tiêu thụ thông qua khách hàng công ty, nhà đầu t, đại lý, sở bán lẻ từ sản phẩm đợc đa đến ngời tiêu Dịch lêndùng men Giống men Có thể nói hoạch định bán hàng giai đoạn đầu quản trị hoạt động bán hàng, mang tính định đến thành công hay thất bại hoạt ®éng kinh Lªntiªu menthơ doanh cđa mét doanh nghiƯp Tríc tiên công ty đề mục tiêu hoạt động hàng hoá thời kì sở công ty tiến hành tổ chức thị trờng tiêu thụ xây dựng sách, chiến lợc kinh doanh cho thị trờng mục Lên men phụ tiêu Ngày nay, chế thị trờng cạnh tranh gay gắt để tìm đợc bạn hàng đối tác làm ăn kinh doanh khó khăn Nắm bắt đợc điều đóLọc công ty đà sử dụng dịch vụ sau bán hàng nh: vận chuyển đến tận nơi, có đợt khuyến mại, giảm giá theo thời vụ, u tiên phơng thức toán thời hạn độ cởi mở đáp Chiết thanhChiết toán, hởng chiết khấuRửa toán cùngChiết với thái ứngchai nhu cầu cần thiết khách hàng Ngoài ra, công ty đặc biệt quan tâm tới sách Marketing, chơng trình quảng cáo, khuyến mại nhằm mục Đóng nút tiêu thu hút, hấp dẫn khách hàng để nâng cao doanh số bán nh mức lu chuyển hàng hoá Tình hình thực hoạt động nghiệp vụ côngDán ty.nhÃn Trớc xúc tiến thơng vụ bán hàng nhà quản trị công ty đà xác định đợc lý thực thơng vụ, nắm bắt đợc xác thông tin vè Dán thùng Gấp thùng Đóng thùng nhu cầu, đòi hỏi khách hàng tình hình tiêu thụ sản phẩm thị trờng để từ có định đắn Để thực tốt thơng vụ làm ăn kinh doanh, ban giám đốc thờng có kế hoạch cụ thể rõ ràng việc lựa Thành phẩm chọn nguồn hàng, đối tác kinh doanh nh việc phân công công việc cho nhân viên khâu cách khoa học, tiết kiệm chi phí đạt đợc hiệu kinh tế cao Việc tổ chức tiêu thụ hàng hoá bao gồm nhiều nội dung biện pháp mạng lới tiêu thụ, kênh phân phối, phơng thức bán hàng, thực biện pháp hỗ trợ xúc tiến quảng cáo, tham gia hội chợ, tiếp xúc ứng xử trực tiếp với khách hàng, với mục tiêu đa hàng hoá đến với ngời tiêu dùng nhanh nhất, kịp thời vàb chi phí thấp nhằm tối đa hoá lợi nhuận cho công ty Qua thực tế cho thấy công tác tổ chức hoạt động tiêu thụ hàng hoá công ty tơng đối tốt Để tổ chức tôt hoạt động bán hàng công ty đà phân trách nhiệm cho phòng thị Báo cáo thực tập tổng hợp trờng phòng cung ứng vật t chuyên tổ chức mạng lới tiêu thụ, nghiên cứu thị trờng tìm kiếm sản phẩm đồng thời đa chiến lợc, sách lợc cho tơng lai Việc tiêu thụ hàng hoá với khối lợng lớn thờng thông qua nhà đầu t cáckhách hàng lớn công ty có quan hệ chủ yếu với phòng cung tiêu Có thể nói việc tổ chức hoạt độngbán hàng hoạt động quan trọng hoạt động kinh doanh công ty Nó liên quan đến việc phân chia công việc, công đoạn bán hàng, phân công bố trí lao động vào khâu, phận cho phù hợp với trình độ ngời để họ phát huy hết khả Trong hoạt động kinh doanh nhà quản trị thờng xuyên ý kiến cán bộ, công nhân viên công ty đa định tiêu thụ sản phẩm Đồng thời nhà quản trị công ty theo dâi t×nh h×nh thùc hiƯn cđa tõng bé phËn, tõng nhân viên để có định khen thởng kỷ luật thích đáng Với kỳ kinh doanh công ty có hoạt động kiểm tra, kiểm soát cách thờng xuyên liên tục thông qua báo cáo nhanh, báo cáo định kỳ hàng tháng, hàng quý tình hình tiêu thụ cửa hàng, đại lý Thông qua đó, nhà quản trị đánh giá đợc tình hình kinh doanh công ty từ vạch đờng lối, phơng pháp điều chỉnh cho phù hợp với giai đoạn phát triển công ty Công ty xây dựng sách giá đảm bảo hai mục tiêu quan trọng: thu đợc lợi nhuận công cụ cạnh tranh hữu hiệu đánh bại đối thủ cạnh tranh công ty Với sách sản phẩm công ty trọng đến chất lợng, mẫu mà đợc cải tiến để phù hợp với nhu cầu thị trờng Để đảm bảo chất lợng, công ty đà áp dụng hệ thống quản lý chất lợng theo tiêu chuẩn ISO 9002, chất lợng rợu vang đà tạo đợc uy tín nơi khách hàng điểm mạnh công ty cần đợc khai thác để nâng cao mức tiêu thụ sản phẩm Chính sách phân phối công ty tập trung thị trờng miền Bắc chủ yếu thị trờng Hà Nội số tỉnh lân cận nh: Bắc Giang, Bắc Ninh, Hải Dơng, Hà Tây Thị trờng tiêu thụ miền Nam, miền Trung bỏ ngỏ nhiều, sản lợng tiêu thụ cha cao Kết hoạt động kinh doanh công ty năm gần Trong năm gần mà đời sống nhân dân đợc nâng lên mặt hàng vang ngày đợc a chuộng tiêu dùng mạnh Nhiều nhà máy Báo cáo thực tập tổng hợp xí nghiệp trớc sản xuất rợu thông thờng nhu cầu thị trờng đà chuyển sang sản xuất vang.Và chắn với gia tăng cầu rợu vang nhu cầu vang chát, loại vang trớc phải nhập đà đợc sản xuất mạnh sản lợng không ngừng tăng lên Trớc tăng trởng mạnh mẽ ngành rợu vang, công ty cổ phần Thăng Long không bỏ lỡ hội để củng cố mở rộng thị trờng Sản lợng tiêu thụ công ty không ngừng tăng năm gần đây, điều đợc thể qua bảng sau: Bảng 6: Sản lợng tiêu thơ theo danh mơc chđng lo¹i 2001 - 2002 - 2003 Mặt hàng Năm 2001 Sản lợng Năm 2002 7406427 Tû träng 99.30 7102862 9746 0.41 7479 0.10 4749 0.06 - 2.267 13624 0.19 11308 0.16 14600 0.20 - 2.316 23.26 - 17.0 17777 0.25 21113 0.29 18539 0.25 3336 18.77 Vang năm Vang dứa 940 0.01 1685 0.02 1173 0.02 745 79.26 2.574 - 512 6281 0.09 5951 0.08 4064 0.05 - 330 - 5.25 - 1887 11087 0.15 1150 0.02 - 11087 100 9550 1386 7458512 0.09 0.02 100 7280572 100 Sản lợng So sánh 2003/2002 Chênh Tû lÖ lÖch 17339 2.39 - 36.5 2.730 3292 29.11 Vang nhÃn vàng 0,71 Vang sơn tra Vang năm Vang nho 7162317 7233036 Tỷ trọng 99.35 So sánh 2002/2001 Chªnh Tû lƯ lƯch 130174 1.83 Tû träng 99.17 Vang nhÃn vàng 0,511 Vang nổ Vang pháp Tổng cộng Sản lợng Năm 2003 118255 1150 1.65 9550 1386 17794 (Nguồn: Phòng thị trờng công ty cổ phần Thăng Long) Qua số liệu cho thấy sản lợng tiêu thụ công ty không ngừng tăng Năm 2001 tổng sản lợng tiêu thụ đạt 7162317 chai, năm 2002 sản lợng tiêu thụ đạt 7280572 chai, tăng 118255 chai hay tăng 1.65%, năm 2003 sản lợng tiêu thụ tăng mạnh so với năm trớc đạt 7458512 chai, tăng 177940 chai so với năm 2002 hay tăng 2.14% Trong chủng loại vang trên, vang Thăng Long nhÃn vàng loại vang có số lợng tiêu thụ mạnh chiếm dới 99% 12.19 30.38 31.70 2.14 Báo cáo thực tập tổng hợp tổng sản lợng tiêu thụ Đây loại vang truyền thống công ty có mạng lới tiêu thụ rộng khắp, có uy tín với ngời tiêu dùng Với loại vang khác sản phẩm nên sản lợng tiêu thụ chiếm dới 1% Có thể chia sản lợng tiêu thụ công ty theo khu vực địa lý nh sau: