Mục tiêu nghiên cứu
Khi chọn đề tài này, tôi muốn khám phá các yếu tố cấu thành giá thành sản phẩm, cũng như phương pháp kế toán chi phí sản xuất và cách tính giá thành sản phẩm một cách hiệu quả.
Công ty cần phân tích tác động của phương pháp kế toán hiện tại và đề xuất các biện pháp tiết kiệm chi phí sản xuất Những biện pháp này sẽ giúp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh, từ đó cải thiện tình hình tài chính và cạnh tranh của doanh nghiệp.
Nội dung nghiên cứu
Từ mục tiêu nghiên cứu trên, nội dung nghiên cứu của đề tài sẽ tập trung vào những vấn đề sau:
- Kế toán thu mua nguyên vật liệu
- Tập hợp chi phí sản xuất theo từng khoản mục, hạch toán chúng và biểu thị vào sơ đồ tài khoản chữ T
- Tính giá thành sản phẩm
- Phân tích một số điểm khác trong cách kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm ở Công ty
- Đề ra một số biện pháp tiết kiệm chi phí sản xuất.
Phương pháp nghiên cứu
4.1 Ph ươ ng pháp thu th ậ p s ố li ệ u
Phỏng vấn, tìm hiểu tình hình thực tế tại các khâu của dây chuyền sản xuất để có cái nhìn tổng thể về quy trình sản xuất
+ Thu thập số liệu thực tế từ phân xưởng sản xuất chính và phòng kế toán
+ Tham khảo những tài liệu có liên quan đến đề tài nghiên cứu
4.1 Ph ươ ng pháp x ử lý s ố li ệ u:
Phương pháp so sánh, đối chiếu, tổng hợp số liệu.
Cơ sở lý luận
Những nội dung cơ bản về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất
trong doanh nghiệp sản xuất:
Chi phí sản xuất là tổng hợp các khoản chi bằng tiền cho lao động sống, lao động vật hoá và các chi phí khác mà doanh nghiệp đã bỏ ra để thực hiện hoạt động sản xuất trong một khoảng thời gian nhất định.
Chi phí sản xuất bao gồm nhiều loại chi phí với nội dung, công dụng và mục đích sử dụng khác nhau Để quản lý và hạch toán hiệu quả, việc phân loại chi phí sản xuất theo các tiêu thức phù hợp là cần thiết Dưới đây là một số tiêu thức phổ biến để phân loại chi phí sản xuất.
Phân loại chi phí theo chức năng hoạt động là phương pháp phổ biến nhất, giúp làm rõ và chi tiết hóa các loại chi phí Cách phân loại này dựa trên chức năng mà chi phí phát sinh, từ đó toàn bộ chi phí được chia thành hai loại cơ bản.
- Chi phí sản xuất: là toàn bộ chi phí liên quan đến việc chế tạo sản phẩm hoặc dịch vụ trong một thời kỳ nhất định
Chi phí sản xuất được chia thành 3 loại:
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp bao gồm toàn bộ chi phí cho nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ và nhiên liệu được sử dụng trực tiếp trong quá trình sản xuất và kinh doanh.
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp được ghi nhận ngay vào đối tượng chịu phí Tuy nhiên, khi nguyên liệu này được sử dụng cho nhiều sản phẩm khác nhau mà không thể xác định chính xác mức tiêu hao cho từng loại sản phẩm, việc phân bổ chi phí trở nên phức tạp.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 5 đối tượng chịu chi phí) thì kế toán phải tiến hành phân bổ theo tiêu thức thích hợp
Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm tất cả các khoản chi liên quan đến lao động trực tiếp trong quá trình sản xuất sản phẩm, như tiền lương, tiền công, các khoản phụ cấp, cùng với các khoản trích từ lương cho bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT) và kinh phí công đoàn (KPCĐ) theo quy định hiện hành.
Chi phí nhân công trực tiếp được ghi nhận vào các đối tượng chịu chi phí Tương tự như chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, nếu chi phí nhân công liên quan đến nhiều đối tượng mà không thể xác định mức tiêu hao cho từng đối tượng, cần tiến hành phân bổ theo các tiêu thức phù hợp.
Chi phí sản xuất chung là các chi phí liên quan đến việc phục vụ và quản lý sản xuất tại từng phân xưởng Loại chi phí này bao gồm chi phí nhân viên, chi phí vật liệu và dụng cụ sản xuất, cũng như chi phí khấu hao của phân xưởng.
Chi phí được tổng hợp hàng tháng theo từng phân xưởng sản xuất hoặc bộ phận kinh doanh, sau đó được phân bổ và kết chuyển cho các đối tượng hạch toán chi phí vào cuối mỗi tháng.
Chi phí sản xuất chung có 4 đặc điểm:
• Gồm nhiều khoản mục khác nhau
Các khoản mục chi phí thuộc chi phí sản xuất chung có tính chất gián tiếp đối với từng đơn vị sản phẩm, vì vậy không thể tính trực tiếp vào sản phẩm dịch vụ.
• Chi phí sản xuất chung gồm cả biến phí, định phí và chi phí hỗn hợp Trong đó định phí chiếm tỷ lệ cao nhất
• Do có nhiều khoản mục chi phí nên chúng được nhiều bộ phận khác nhau quản lý và rất khó kiểm soát
Chi phí sản xuất chung là một yếu tố quan trọng trong việc xác định giá thành sản phẩm Vì đặc điểm của chi phí này không thể tính trực tiếp vào từng sản phẩm, nên chúng được phân bổ theo một công thức nhất định để đảm bảo tính chính xác trong việc xác định giá thành.
CPSXC thực tế trong kỳ Mức phân bổ CPSX cho từng đối tượng Tổng số đơn vị của các đối tượng phân bổ tính theo tiểu thức được chọn x
Số đơn vị của từng đối tượng tính theo tiêu thức được chọn
Chi phí ngoài sản xuất là khoản chi phí mà doanh nghiệp phải chi trả để tổ chức và thực hiện việc tiêu thụ sản phẩm, làm giảm lợi tức trong kỳ Những chi phí này được gọi là chi phí ngoài sản xuất hay chi phí thời kỳ và bao gồm hai loại chính.
+ Chi phí quản lý doanh nghiệp
Các chi phí này sẽ được ghi nhận trong báo cáo tài chính dưới dạng chi phí phát sinh trong kỳ Phân loại này giúp làm rõ ảnh hưởng của các khoản chi phí đến kết quả tài chính của doanh nghiệp.
- Cho thấy vị trí, chức năng hoạt động của chi phí trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh ở doanh nghiệp
- Là căn cứ để xác định giá thành sản phẩm và tập hợp chi phí
- Cung cấp thông tin có hệ thống cho việc lập các báo cáo tài chính
1.1.1.2.2 Phân lo ạ i chi phí theo m ố i quan h ệ v ớ i th ờ i k ỳ :
Chi phí sản phẩm bao gồm các chi phí liên quan đến việc sản xuất hoặc mua hàng hóa Những chi phí này phát sinh trong một khoảng thời gian nhất định và có ảnh hưởng đến nhiều kỳ sản xuất kinh doanh cũng như đến kết quả kinh doanh.
Chi phí thời kỳ là những khoản chi phí phát sinh trong một kỳ kế toán, có ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận Trong hoạt động sản xuất kinh doanh, chi phí thời kỳ thường gặp bao gồm chi phí hoa hồng bán hàng và các chi phí khác liên quan.
Nội dung kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
1.2.1 Tập hợp chi phí sản xuất:
1.2.1.1 Đối tượng tập hợp chi phí sản xuất:
Xác định đối tượng tập hợp chi phí sản xuất là việc xác định phạm vi và giới hạn của chi phí cần tập hợp Đối tượng tập hợp chi phí có thể bao gồm các phân xưởng sản xuất hoặc sản phẩm cụ thể.
1.2.1.2 Phương pháp tập hợp chi phí sản xuất:
Phương pháp tập hợp chi phí là kỹ thuật xác định chi phí cho từng đối tượng cụ thể Quá trình này bao gồm các bước xác định, phân loại và tổng hợp chi phí để đảm bảo tính chính xác và hiệu quả trong quản lý tài chính.
- Tập hợp trực tiếp những chi phí sản xuất phát sinh liên quan trực tiếp đến từng đối tượng chịu chi phí
Các chi phí sản xuất thường được phân loại theo nhiều đối tượng khác nhau và được tổ chức thành các nhóm Mỗi nhóm chi phí sẽ được phân bổ dựa trên tiêu thức cụ thể cho từng đối tượng chịu chi phí.
Tổng CPSX phát sinh trong kỳ
Hệ số phân bổ chi phí Tổng tiêu thức phân bổ
Mức phân bổ cho đối tượng i = Hệ số phân bổ
CP x Tiêu thức phân bổ của đối tượng i
Các TK liên quan CPNVLTT
1.2.2 Tổng hợp chi phí sản xuất: Đây là giai đoạn phân tích chi phí đã tập hợp như trên để kết chuyển hoặc phân bổ chi phí sản xuất vào đối tượng tính giá thành
Quá trình tổng hợp chi phí sản xuất bao gồm việc điều chỉnh các khoản chi phí sử dụng, đảm bảo phù hợp với chi phí sản xuất thực tế phát sinh Đồng thời, cần tổng hợp chi phí thực tế theo từng đối tượng để tính giá thành sản phẩm một cách chính xác.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 11
1.2.3 Đối tượng tính giá thành và kỳ tính giá thành: Đối tượng tính giá thành sản phẩm là khối lượng sản phẩm, dịch vụ hoàn thành nhất định mà doanh nghiệp cần tính tổng giá thành và giá thành đơn vị sản phẩm
Kỳ tính giá thành là khoảng thời gian cần thiết để tổng hợp chi phí sản xuất, nhằm tính toán tổng giá thành và giá thành đơn vị Thời gian này thường trùng với kỳ báo cáo kế toán, bao gồm tháng, quý hoặc năm.
1.2.4 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ:
Sản phẩm dở dang cuối kỳ là những sản phẩm chưa hoàn thành về kỹ thuật sản xuất và thủ tục quản lý trong quá trình chế biến Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ nhằm xác định chi phí sản xuất của những sản phẩm này.
Các phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ:
1.2.4.1 Đ ánh giá s ả n ph ẩ m d ở dang cu ố i k ỳ theo chi phí nguyên v ậ t li ệ u tr ự c ti ế p
Phương pháp này chỉ tính toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp cho sản phẩm dở dang cuối kỳ, trong khi chi phí nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung được tính cho sản phẩm hoàn thành Ưu điểm của phương pháp là đơn giản trong tính toán, nhưng nhược điểm là độ chính xác không cao.
1.2.4.2 Đ ánh giá s ả n ph ẩ m d ở dang cu ố i k ỳ theo s ả n l ượ ng hoàn thành t ươ ng đươ ng:
Phương pháp này, mặc dù tính toán phức tạp hơn, nhưng mang lại kết quả chính xác cao Chính vì vậy, nó được áp dụng rộng rãi trong nhiều doanh nghiệp.
Cách tính của phương pháp này là chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ bao gồm tất cả các khoản mục chi phí sản xuất
1.2.4.3 Đ ánh giá s ả n ph ẩ m d ở dang cu ố i k ỳ theo giá thành k ế ho ạ ch:
Phương pháp này đặc biệt phù hợp với các doanh nghiệp có hệ thống kế hoạch chi phí chính xác Theo đó, chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ được tính toán dựa trên giá thành kế hoạch.
1.2.5 Các phương pháp tính giá thành sản phẩm (Z):
1.2.5.1 Phương pháp giản đơn: (hay phương pháp trực tiếp)
Các doanh nghiệp có quy trình sản xuất đơn giản, như các công ty khai thác và sản xuất động lực, thường áp dụng phương pháp hạch toán giá thành sản phẩm này Quy trình sản xuất đơn giản đặc trưng bởi việc sản xuất một hoặc một số ít mặt hàng với số lượng lớn, chu kỳ sản xuất ngắn, và có thể có hoặc không có sản phẩm dở dang.
Tổng Z SP hoàn thành trong kỳ = Cpsxdd đầu kỳ + Cpsx ps trong kỳ -
Tổng Z SP hoàn thành trong kỳ
Z 1 đvsp SL SP hoàn thành trong kỳ
S ơ đồ h ạ ch toán giá thành theo ph ươ ng pháp gi ả n đơ n:
154 (chi tiết theo loại SP) 152 (111) kết chuyển các khoản làm giảm chi phí
Z sản phẩm hoàn thành kết chuyển
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 13
1.2.5.2 Phương pháp hệ số: Điều kiện sản xuất thích hợp để áp dụng phương pháp này là trên cùng một quy trình công nghệ sản xuất tạo ra nhiều loại sản phẩm khác nhau và không thể tổ chức theo dõi chi tiết từng loại sản phẩm Công việc cần làm là quy đổi các sản phẩm khác nhau đó về một loại sản phẩm duy nhất được gọi là sản phẩm tiêu chuẩn theo hệ số quy đổi được xác định sẵn
1.2.5.3 Phương pháp tỷ lệ: Điều kiện sản xuất của phương pháp này cũng tương tự như phương pháp hệ số, tuy nhiên giữa các sản phẩm khác nhau đó lại không xác lập một hệ số quy đổi Để xác định tỷ lệ, người ta có thể sử dụng nhiều tiêu thức: giá thành kế hoạch, chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, trọng lượng sản phẩm, Thông thường có thể sử dụng giá thành kế hoạch hoặc giá thành định mức
1.2.5.4 Phương pháp loại trừ giá trị sản phẩm phụ: Điều kiện sản xuất thích hợp áp dụng phương pháp này là trong cùng một quy trình sản xuất cùng với sản phẩm chính được tạo ra thì sản phẩm phụ (sản phẩm phụ không phải là đối tượng tính giá thành và được định giá theo mục đích tận thu) cũng xuất hiện Để có giá thành sản phẩm chính xác thì cần phải loại trừ giá trị sản phẩm phụ
= Cpsxdd đầu kỳ + Cpsx ps trong kỳ - Cpsxdd cuối kỳ -
Giá trị các khoản điều chỉnh giảm Z
Công ty TNHH Liên Doanh Công Nghệ Thực Phẩm An Thái
Lịch sử hình thành và phát triển
Công ty liên doanh công nghệ thực phẩm An Thái, một trong những đơn vị liên doanh đầu tiên tại An Giang, được thành lập theo giấy phép đầu tư số 282/GP vào ngày 31/12/1991 Công ty là sự hợp tác giữa Công ty thương mại tổng hợp tỉnh An Giang (Việt Nam) với 40% vốn và Công ty Thai Hin Long từ Singapore với 60% vốn, tổng vốn đầu tư ban đầu là 3 triệu USD An Thái chuyên sản xuất chế biến thực phẩm cho thị trường trong nước và xuất khẩu, với dây chuyền sản xuất mì ăn liền công nghệ Đài Loan, công suất 100 triệu sản phẩm/năm.
Công ty đã hoạt động hết công suất dây chuyền thiết bị trong hai năm 1994-1995 Đến tháng 6/1996, công ty đầu tư thêm dây chuyền sản xuất mì ăn liền công nghệ Nhật Bản, nâng tổng vốn đầu tư lên hơn 5 triệu USD và công suất đạt khoảng 200 triệu sản phẩm mỗi năm.
- Năm 1997, phía Việt Nam thay đổi đối tác chuyển từ Công ty thương nghiệp tổng hợp sang Công ty du lịch & phát triển miền núi
Vào cuối tháng 10 năm 2001, đối tác Việt Nam đã hoàn tất việc mua lại toàn bộ vốn góp của đối tác nước ngoài, chính thức thành lập Công ty TNHH liên doanh công nghệ thực phẩm An Thái, với 100% vốn thuộc về Việt Nam Đây là một công ty TNHH có hai thành viên, trong đó có vốn từ Nhà nước.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 17
Trong suốt hơn 10 năm hoạt động, công ty đã sản xuất và tiêu thụ hơn 1 tỷ sản phẩm, phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu sang hơn 25 quốc gia trên 5 châu lục.
Trong thời gian gần đây, Công ty đã tham gia nhiều hội chợ triển lãm quốc tế, cả trong nước và quốc tế, và đạt được nhiều huy chương vàng cùng cúp vàng chất lượng Nhãn hiệu "Hai con voi" của Công ty đã được công nhận là một trong những nhãn hiệu uy tín tại Việt Nam.
Công ty, được thành lập theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh vào ngày 25/10/2002, hiện đang hoạt động dưới hình thức công ty trách nhiệm hữu hạn, nhưng vẫn mang đặc điểm của doanh nghiệp nhà nước Trong năm tới, Công ty dự kiến sẽ thực hiện quá trình cổ phần hóa.
+ Vốn điều lệ: 20.000.000.000 (Hai mươi tỷ đồng)
+ Vốn vay chiếm khoảng 50% nguồn vốn kinh doanh.
Ngành, nghề kinh doanh
Theo Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh mới nhất, công ty hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh hàng nông sản thực phẩm, bao gồm sản xuất mì ăn liền và các phụ liệu, hương liệu.
Sản phẩm chính hiện nay bao gồm:
+ Mì ăn liền (dạng gói & ly) + Phở ăn liền (dạng ly) + Hủ tiếu ăn liền (dạng ly) + Miến ăn liền (dạng ly) + Cháo ăn liền (dạng ly)
Phạm vi kinh doanh
Từ khi thành lập đến nay, Công ty đã tập trung vào thị trường xuất khẩu, điều này giúp mở rộng phạm vi kinh doanh và đối mặt với nhiều môi trường kinh doanh đa dạng, đáp ứng các yêu cầu khác nhau.
S ơ đồ 2.1: Ph ạ m vi kinh doanh
Anh, Pháp, Đức, Nga, Tiệp Khắc, Cộng hòa Séc,
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 19
Hình 2.2: S ả n ph ẩ m xu ấ t kh ẩ u sang các n ướ c.
Thị trường mì ăn liền
Thị trường mì ăn liền đang phát triển mạnh mẽ với giá trị lên đến 6 tỷ USD mỗi năm và tăng trưởng 8% hàng năm, dự kiến sẽ gấp đôi vào năm 2010 Tại các quốc gia như Indonesia, Trung Quốc, Việt Nam và Đài Loan, sự cạnh tranh ngày càng gay gắt với nhiều công ty mới tham gia, dẫn đến cuộc chiến giá cả và sự đa dạng hóa hương vị, bao bì Ở Việt Nam, mặc dù người tiêu dùng ban đầu bị thu hút bởi mì ăn liền Hàn Quốc, nhưng hương vị ngày càng phong phú và hấp dẫn hơn Các thương hiệu mì ngoại với vốn lớn và hệ thống phân phối tốt đang xâm nhập mạnh mẽ, trong khi nhiều công ty Nhà nước đã chuyển sang tư nhân hóa Sự thành công trong môi trường cạnh tranh này phụ thuộc vào sự kết hợp giữa tổ chức kinh doanh hiện đại, sản xuất và phân phối hiệu quả, cùng với các chiến lược marketing bài bản Chất lượng sản phẩm đóng vai trò then chốt; nếu ngon và phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng, cùng với quảng bá thương hiệu hiệu quả, sẽ nhanh chóng được chấp nhận Ngược lại, chỉ cần một sai sót nhỏ cũng có thể dẫn đến thất bại ngay lập tức.
Công ty mì An Thái, từng nổi tiếng với sản phẩm phổ biến trong và ngoài nước, đã trải qua thời kỳ hoàng kim với hoạt động sản xuất sôi nổi Tuy nhiên, sự xuất hiện ồ ạt của nhiều nhãn hiệu mì ăn liền với đa dạng mẫu mã và hương vị đã khiến An Thái không kịp thích ứng Việc thiếu sự đổi mới trong sản phẩm và chiến lược kinh doanh không hiệu quả đã dẫn đến việc công ty mất dần thị phần nội địa mà trước đây họ đã nắm giữ.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 21
Cơ cấu tổ chức
S ơ đồ 2.2: C ơ c ấ u t ổ ch ứ c toàn Công ty
PHÓ GIÁM ĐỐC PHỤ TRÁCH KINH DOANH
Phòng kế toán tài vụ
Văn phòng đại diện CPC(3)
(1): Phòng kế hoạch và xuất nhập khẩu
(2): Chi nhánh tại Thành phố Hồ Chí Minh
(3): Văn phòng đại diện tại Campuchia.
2.5.2 Sơ lược chức năng, nhiệm vụ và quyền hạn các bộ phận:
Ban giám đốc cần đảm bảo rằng trách nhiệm, quyền hạn và mối quan hệ giữa các vị trí trong tổ chức được truyền đạt rõ ràng, giúp mọi nhân viên hiểu và thực hiện đúng vai trò của mình.
Tham mưu cho hội đồng thành viên và giám đốc trong việc hoạch định chính sách tài chính, đảm bảo vận hành hiệu quả nền tài chính của công ty trong từng giai đoạn phát triển Đồng thời, xây dựng phương án phân phối, lợi dụng và sử dụng các quỹ một cách hợp lý và hiệu quả.
- Tổng hợp, phân tích và lưu trữ các thông tin kinh tế chuyên ngành và các báo cáo quyết toán tài chính
- Yêu cầu các phòng, ban cung cấp các hồ sơ chứng từ, các báo cáo phục vụ cho công tác kế toán thống kê
- Đại diện Công ty trong quan hệ giao dịch với các đơn vị tài chính, ngân hàng trong và ngoài nước
2.5.2.3 Phòng k ế ho ạ ch & xu ấ t nh ậ p kh ẩ u:
Tham mưu cho giám đốc trong việc định hướng kế hoạch sản xuất kinh doanh, cung cấp thông tin về giá cả thị trường hàng hóa xuất nhập khẩu, cũng như đánh giá mặt kỹ thuật và chất lượng của nguyên vật liệu đầu vào và sản phẩm đầu ra của công ty.
- Xây dựng kế hoạch hoạt động sản xuất kinh doanh hàng năm, hoạch định chiến lược phát triển 5 năm, 10 năm của Công ty
Thống kê và theo dõi quá trình sản xuất kinh doanh của công ty là rất quan trọng, giúp báo cáo định kỳ cho Ban giám đốc Dựa trên những dữ liệu thu thập được, cần đề xuất các giải pháp hiệu chỉnh phù hợp cho từng quý và từng năm nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động.
Thực hiện các nghiệp vụ xuất nhập khẩu bao gồm lập hợp đồng kinh tế nội thương và ngoại thương, theo dõi quá trình thực hiện hợp đồng, giao nhận hàng hóa, thanh lý hợp đồng nội thương và thực hiện thanh toán quốc tế.
- Tổ chức thực hiện kiểm tra chất lượng vật tư, nguyên vật liệu đầu vào, chất lượng đầu ra, hàng tồn kho xuất, nhập hàng đúng theo quy định
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 23
Các phòng, ban cần cung cấp đầy đủ tài liệu, số liệu và hồ sơ cần thiết để hỗ trợ việc lập kế hoạch sản xuất kinh doanh, lệnh sản xuất, cũng như báo cáo tổng hợp.
- Thay mặt Công ty trong việc đàm phán các hợp đồng kinh tế nội thương và ngoại thương trên cơ sở ủy quyền của Giám đốc Công ty
Tham mưu cho Ban giám đốc về kế hoạch phát triển kinh doanh tại thị trường Campuchia, đồng thời tổ chức các hoạt động kinh doanh xuất khẩu hàng hóa sang thị trường này.
- Quản lý các cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm của Công ty ở địa bàn tỉnh An Giang
- Quản lý đội xe tải của Công ty
Đại diện Công ty thực hiện đàm phán và ký kết hợp đồng xuất khẩu hàng hóa sang thị trường Campuchia theo ủy quyền của Giám đốc Họ thay mặt Công ty trong các giao dịch với khách hàng.
- Yêu cầu các đơn vị trực thuộc Công ty trong công tác thị trường hoặc làm việc với khách hàng
Tham mưu cho Giám đốc hoặc Phó giám đốc được ủy quyền về công tác tổ chức nhân sự, tuyển dụng và đào tạo Đảm bảo thực hiện đúng chế độ, chính sách lao động và tiền lương cho toàn bộ cán bộ, công nhân viên trong Công ty.
Quản lý hành chính và hồ sơ lý lịch của cán bộ công nhân viên trong toàn công ty, bao gồm việc quản lý hợp đồng lao động, cấp phát và thu hồi sổ lao động, cũng như theo dõi tổ chức nhân sự toàn công ty.
- Tiếp nhận, quản lý các đơn khiếu nại, tố cáo và tham mưu cho Ban giám đốc giải quyết
- Yêu cầu các đơn vị trực thuộc Công ty cung cấp các số liệu, hồ sơ về nhân sự phục vụ cho công tác tổ chức, hành chính
- Đại diện Công ty trong các vụ kiện dân sự trên cơ sở ủy quyền của Giám đốc
- Quản lý kỹ thuật: số lượng, chất lượng, sửa chữa, bảo trì, máy móc thiết bị hiện có của Công ty
- Tham mưu trang bị kỹ thuật: tham mưu cho lãnh đạo trong việc đầu tư mua sắm máy móc thiết bị cho toàn Công ty
- Nghiên cứu cải tiến kỹ thật: cải tiến, nâng cao công suất máy móc, nghiên cứu, chế tạo các thiết bị lẻ phục vụ sản xuất và nghiên cứu
- Đào tạo: kiểm tra và tham mưu trong tuểyn dụng cán bộ kỹ thuật
- Yêu cầu các bộ phận có liên quan cùng phối hợp và tạo điều kiện thuận lợi cho việc thực hiện công việc của mình
- Thực hành chức năng quản lý kỹ thuật chuyên ngành trên cơ sở ủy quyền của Giám đốc
- Thực hiện việc tổ chức sản xuất các sản phẩm của công ty theo quy trình, kế hoạch đã được Ban giám đốc phê duyệt
Phối hợp chặt chẽ với Phòng Kế hoạch - Xuất nhập khẩu và Phòng Kỹ thuật Điện cơ để nghiên cứu và cải tiến kỹ thuật, nhằm hoàn thiện dây chuyền sản xuất Đồng thời, tập trung vào việc phát triển các sản phẩm mới có giá trị gia tăng và đáp ứng nhu cầu thị trường lớn.
- Tiếp nhận và tổ chức đào tạo công nhân theo yêu cầu kế hoạch của công ty
- Quản lý lượng lao động hiện có, riêng lao động thời vụ (công nhật) thì phân xưởng sử dụng linh hoạt theo yêu cầu sản xuất kinh doanh
Phòng kỹ thuật điện cơ đóng vai trò quan trọng trong việc tổ chức quản lý dây chuyền sản xuất, bao gồm cơ sở vật chất và máy móc thiết bị trong phân xưởng sản xuất.
- Có quyền điều động nhân sự tạm thời phục vụ cho kế hoạch sản xuất trong phạm vi phân xưởng sản xuất
Doanh nghiệp có quyền chủ động điều chỉnh số lượng lao động công nhật để kịp thời đáp ứng kế hoạch sản xuất, từ đó đảm bảo hiệu quả hoạt động của đơn vị.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 25
2.5.2.8 Chi nhánh t ạ i Thành ph ố H ồ Chí Minh:
- Tổ chức mạng lưới kinh doanh sản phẩm của công ty ở thị trường nội địa (trên phạm vi toàn quốc)
Tổ chức giao nhận hàng hóa và nguyên vật liệu tại TPHCM, đồng thời thu thập và quản lý thông tin kinh tế, lưu trữ dữ liệu hiệu quả và báo cáo kịp thời cho lãnh đạo là nhiệm vụ quan trọng của công ty.
- Quản lý kho hàng và tài sản tại chi nhánh
Có quyền đại diện Công ty trong việc đàm phán và ký kết hợp đồng kinh tế, cũng như tuyển dụng nhân sự phục vụ cho hoạt động kinh doanh, dựa trên sự ủy quyền của Giám đốc.
- Yêu cầu các đơn vị phối hợp trong công tác thị trường hoặc làm việc với khách hàng
2.6 Tình hình kinh doanh những năm gần đây:
Các bộ phận liên quan trực tiếp đến việc tính giá thành sản phẩm
CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT
VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH LIÊN DOANH CNTP AN THÁI
3.1 Các bộ phận có liên quan trực tiếp đến việc tính giá thành sản phẩm:
Phân xưởng sản xuất của công ty có quy mô rộng rãi và thoáng đãng, với hai dây chuyền sản xuất chính Sản phẩm chủ yếu là mì ăn liền, bên cạnh đó, công ty còn sản xuất các sản phẩm như miến ly, hủ tiếu ly và phở ly.
Hình 3.1: Hệ thống dây chuyền tự động – khép kín
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 29
S ơ đồ 3.1: C ơ c ấ u t ổ ch ứ c c ủ a phân x ưở ng s ả n xu ấ t
Tổ vận hành thiết bị
Chú thích: con số trong ngoặc đơn chỉ số nhân sự trong bộ phận đó
Bộ phận sản xuất thực hiện quy trình nhận Kế hoạch sản xuất hàng tuần từ Phòng kế hoạch, từ đó lập Hướng dẫn sản xuất hàng ngày Nguyên liệu sản xuất được nhận theo Phiếu giao nhận nguyên vật liệu và tiến hành sản xuất Trong trường hợp thiếu nguyên liệu, bộ phận sẽ nhập thêm, còn nếu thừa sẽ trả lại kho mà không giữ lại Các mẫu Kế hoạch sản xuất và Hướng dẫn sản xuất có thể được tham khảo ở phần phụ lục Trung bình, số lượng thành phẩm hàng ngày đạt từ 350.000 đến 400.000 sản phẩm.
Thời gian sản xuất mì từ bột mì đến khi đóng gói thành phẩm chỉ mất khoảng 10-15 phút, tùy thuộc vào tốc độ máy do trưởng bộ phận sản xuất quy định Quy trình sản xuất mì ly và mì gói có sự tương đồng gần như hoàn toàn, dựa trên các chỉ tiêu sản xuất hàng ngày được ghi rõ trên bảng theo dõi công tác sản xuất.
S ơ đồ 3.2: Qui trình s ả n xu ấ t mì gói
XẾP KHUÔN ĐÓNG GÓI ĐÓNG THÙNG
CẮT SỢI nước tro hơi nước nước soup
TRỘN ĐÓNG GÓI GIA VỊ thùng giấy giấy gói
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 31
S ơ đồ 3.3: Qui trình s ả n xu ấ t mì ly
XẾP KHUÔN ĐÓNG LY ĐÓNG THÙNG
CẮT SỢI nước tro hơi nước nước soup
TRỘN ĐÓNG GÓI GIA VỊ thùng giấy giấy gói
Kế toán thu chi, tạm ứng
Kế toán CCDC, công nợ
Kế toán ngân hàng, tiêu thụ, hàng hóa
Kế toán giá thành và kho
Phó phòng phụ trách thuế và tài sản cố định
Kế toán trưởng (Trưởng phòng) chịu trách nhiệm điều hành chung và quyết toán
Công ty theo mô hình tổ chức kế toán tập trung thực hiện toàn bộ quy trình xử lý thông tin tại phòng kế toán, trong khi các bộ phận và đơn vị trực thuộc chỉ chịu trách nhiệm thu thập, phân loại và chuyển giao chứng từ cùng báo cáo nghiệp vụ Mô hình này giúp tối ưu hóa việc tổng hợp thông tin và nâng cao hiệu quả quản lý tài chính trong doanh nghiệp.
S ơ đồ 3.5: Mô hình t ổ ch ứ c k ế toán t ậ p trung
Đơn vị báo sổ Đơn vị báo sổ Đơn vị báo sổ Đơn vị kế toán (DN)
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 33
Công ty sử dụng hình thức kế toán Chứng từ ghi sổ, các loại chủ yếu:
+ Sổ chi tiết các tài khoản
S ơ đồ 3.6: H ệ th ố ng k ế toán Ch ứ ng t ừ ghi s ổ
Bảng cân đối tài khoản
Sổ đăng ký chứng từ ghi sổ
Sổ chi tiết các tài khoản
Ghi hàng ngày (định kỳ): Đối chiếu, kiểm tra:
Hàng ngày, căn cứ vào chứng từ gốc đã được kiểm tra tính hợp pháp và hợp lệ, kế toán lập định khoản để làm căn cứ cho chứng từ ghi sổ Sau khi hoàn thành, chứng từ ghi sổ sẽ được kế toán trưởng ký duyệt và chuyển đến bộ phận kế toán tổng hợp cùng với các chứng từ kèm theo để ghi vào Sổ cái Đối với các nghiệp vụ liên quan đến tài khoản tiền mặt (TK 111), kế toán sẽ ghi vào Sổ chi tiết tương ứng Bảng cân đối tài khoản được lập từ Sổ cái vào cuối tháng và được đối chiếu với Sổ quỹ, Sổ đăng ký chứng từ ghi sổ, và Sổ chi tiết các tài khoản Cuối cùng, báo cáo kế toán được tổng hợp từ Bảng cân đối tài khoản và sổ chi tiết các tài khoản.
Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
Hàng tuần, bộ phận sản xuất báo cáo chi phí sản xuất lên phòng kế toán, nơi lưu giữ dữ liệu liên quan đến việc tính giá thành sản phẩm từ nguyên liệu nhập kho đến mức sử dụng Cuối tháng, phòng kế toán thực hiện việc tính giá thành cho tất cả các loại sản phẩm, bao gồm dạng gói và dạng ly, giúp công ty có cái nhìn tổng quát về chi phí sản xuất của hai loại sản phẩm đang được xem xét Công tác kế toán này phản ánh chính xác quy trình kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của công ty.
S ố li ệ u đượ c trình bày là tháng 12/2003
3.2.1 Số lượng sản phẩm sản xuất trong tháng 12/2003:
Loại sản phẩm đvsp tỷ trọng (%) số lượng
B ả ng 3.1: S ố l ượ ng s ả n ph ẩ m s ả n xu ấ t trong tháng
Trong thị trường mì ăn liền, sản phẩm mì gói chiếm ưu thế hơn hẳn so với các sản phẩm dạng ly như mì ly, miến ly, phở ly và hủ tiếu ly Điểm khác biệt chính là mì gói được sản xuất từ nguyên liệu mì truyền thống, trong khi các sản phẩm dạng ly sử dụng nguyên liệu như miến, phở, hủ tiếu từ các nhà cung cấp Tỷ trọng sản phẩm mì gói hiện nay lớn hơn nhiều so với các loại mì ly.
3.2.2 Kế toán chi phí nguyên liệu trực tiếp:
Kho nguyên liệu và kho bao bì cung cấp các nguyên liệu đầu vào cho bộ phận sản xuất, bao gồm 4 tổ: gia vị, đóng gói, soup và nồi hơi.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 35
Tổ gia vị là bộ phận sản xuất phụ chuyên cung cấp gia vị cho quá trình sản xuất, được coi là bán thành phẩm Tuy nhiên, do hạn chế về thời gian và khả năng thu thập số liệu, việc tính giá thành sản phẩm trong tổ gia vị không thể thực hiện một cách chi tiết Thay vào đó, giá trị sử dụng của tổ gia vị trong thành phẩm sẽ được sử dụng dựa trên các số liệu đã được tính toán sẵn.
S ơ đồ 3.7: Khái quát chu trình s ả n xu ấ t s ả n ph ẩ m nhập kho nguyên liệu thừa nhập lại kho
Hệ thống Kho nguyên liệu
Nguyên liệu đầu vào xuất nguyên liệu
3.2.2.1 H ệ th ố ng kho nguyên li ệ u s ả n xu ấ t và giá tr ị xu ấ t kho trong tháng:
Công ty có hai kho nguyên liệu sản xuất phục vụ cho toàn bộ các hoạt động của Công ty:
+ Kho bao bì Trong đó chia ra:
- Kho bao bì - giấy gói
- Kho bao bì - thùng giấy
Khi nhận lệnh sản xuất, hệ thống kho phải đảm bảo cung cấp đầy đủ nguyên liệu với số lượng và chất lượng đúng yêu cầu của bộ phận sản xuất, đồng thời báo cáo kết quả cho bộ phận kế toán.
Tình hình nhập, xuất nguyên liệu ở các kho trong tháng được khái quát trong Bảng Kê Số 4 ở trang tiếp theo
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 37
Từ Bảng Kê Số 4 ở trang bên, ở “Phần ghi có đối ứng các TK sau” cho thấy nghiệp vụ xuất kho nguyên liệu được kế toán như sau:
Sau đó, TK 621 được kết chuyển hết vào TK 154 như sau:
S ơ đồ 3.8: T ậ p h ợ p chi phí nguyên li ệ u tr ự c ti ế p
Chi phí nguyên liệu trực tiếp chưa được tính riêng lẻ trong giá thành sản phẩm, mà được kết hợp với chi phí nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung để hình thành một giá trị tổng thể khác.
3.2.2.2 K ế toán chi phí nguyên li ệ u tr ự c ti ế p:
Phòng kế toán theo dõi chặt chẽ chi phí phát sinh của các tổ, với Bảng cân đối nguyên liệu phản ánh hoạt động trong tháng Bộ phận kế toán xác định giá trị chi phí nguyên liệu trực tiếp và ghi vào TK 154 Phần giải thích sau đây sẽ làm rõ giá trị chi phí nguyên liệu trực tiếp được sử dụng để tính giá thành sản phẩm.
Trong tháng này, Tổ đóng gói không có số dư đầu kỳ, giá trị xuất sử dụng là
1,100,050,510 đồng được đưa vào TK 621 và không có nguyên liệu thừa nên Phòng kế toán không lập Bảng cân đối nguyên liệu của tổ
Tổ gia vị bao gồm hai bảng: Bảng cân đối nguyên liệu và Bảng cân đối thành phẩm gia vị Chi phí nguyên liệu trực tiếp được tính toán dựa trên các yếu tố cụ thể để đảm bảo tính chính xác và hiệu quả trong quy trình sản xuất gia vị.
Bảng kế toán Diễn giải Số tiền (đồng)
Bảng cân đối nguyên liệu Xuất tổ nước tro (một khâu nhỏ trong Tổ gia vị)
Bảng cân đối thành phẩm gia vị
Tổng giá trị nguyên liệu trực tiếp sử dụng
Tổng giá trị xuất sử dụng trong tháng là 218,599,782 đồng sẽ được đưa vào
TK 621 phản ánh chi phí nguyên liệu trực tiếp của Tổ lò hơi
Tổng giá trị xuất sử dụng trong tháng là 1,414,998,573 đồng sẽ được đưa vào TK 621 phản ánh chi phí nguyên liệu trực tiếp của Tổ soup
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 39
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 41
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 43
Nguyên liệu đầu vào chủ yếu được cung cấp qua hợp đồng dài hạn từ 6 tháng đến 1 năm, với các điều khoản ràng buộc về giá cả và chất lượng, giúp giá nguyên liệu ổn định hàng tháng Điều này là yếu tố quan trọng trong việc đánh giá hiệu quả thu mua nguyên liệu sản xuất Hàng tháng, Phòng kế toán lập Bảng tổng hợp giá thành nguyên liệu cho từng sản phẩm để theo dõi chi tiết giá thành.
B ả ng 3.7: B ả ng t ổ ng h ợ p giá thành nguyên li ệ u theo lo ạ i s ả n ph ẩ m Đơn vị tính: đồng
Loại sản phẩm Dạng gói Dạng ly Tổng cộng Đơn vị sản phẩm gói ly
Tổng cộng 2,693,028,548 327,703,233 3,366,342,965 Đơn giá 1 sản phẩm 675.695 1,748.114
Chi phí nguyên liệu trực tiếp trong TK 621 được chuyển thẳng vào TK 154, tuy nhiên, giá thành sẽ được tổng kết và ghi nhận vào TK 154.
Bảng 3.8: Bảng tập hợp chi phí nguyên liệu trực tiếp vào TK 154
Các tổ sản xuất Trích từ bảng kế toán Số tiền Ghi Có TK 154(đồng)
BCĐ thành phẩm gia vị 577,163,982
Tổ đóng gói BCĐ nguyên liệu 1,100,050,510 1,100,050,510
Tổ nồi hơi BCĐ nguyên liệu 218,599,782 218,599,782
Tổ soup BCĐ nguyên liệu 1,414,998,573 1,414,998,573
S ơ đồ 3.9: T ậ p h ợ p chi phí nguyên li ệ u tr ự c ti ế p t ừ các t ổ vào TK 154
Công ty áp dụng phương pháp kế toán chi phí nguyên liệu trực tiếp khác biệt so với lý thuyết, khi sử dụng toàn bộ tài khoản 621 để theo dõi chi phí nguyên liệu Điều này được thể hiện qua các bảng cân đối nguyên liệu cụ thể tại từng tổ, trong khi việc kết chuyển chi phí nguyên liệu trực tiếp được thực hiện một cách rõ ràng và hiệu quả.
TK 621 đã được áp dụng để ghi nhận chi phí sản xuất theo cách khác so với TK 154, đảm bảo không có số dư cuối kỳ Phương pháp kế toán này đã được Công ty thực hiện từ lâu và sẽ được làm rõ hơn trong phần trình bày về kết chuyển chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 45
3.2.3 K ế toán chi phí nhân công tr ự c ti ế p:
Hàng tuần, bộ phận sản xuất theo dõi công việc của nhân công công nhật và báo cáo cho phòng kế toán để chi trả tiền lương Cuối tháng, tổng số tiền lương công nhật sẽ được cộng vào chi phí nhân công trực tiếp, cùng với lương của công nhân chính thức, nhằm tính toán giá thành sản phẩm.
Cuối năm, công nhân và nhân viên chính thức của công ty sẽ nhận thưởng "lương tháng 13" sau khi tổng kết hoạt động kinh doanh Vì vậy, trong tháng 12/2003, chi phí nhân công trực tiếp tăng do khoản tiền thưởng này.
B ả ng 3.9: B ả ng t ậ p h ợ p chi phí nhân công tr ự c ti ế p
Ghi Có các TK Số tiền Ghi Nợ
338 13,327,745 13,327,745 Khoản trích KPCĐ, BHYT, BHXH (19%)
111 44,540,115 44,540,115 Chi trả tiền lương công nhật
Cộng 180,595,579 180,595,579 Đơn vị tính: đồng
S ơ đồ 3.10: T ậ p h ợ p chi phí nhân công tr ự c ti ế p
Phòng kế toán ghi nhận chi phí nhân công công nhật cho từng sản phẩm, đặc biệt là khi sản xuất sản phẩm dạng ly Chi phí nhân công trực tiếp cho sản phẩm ly luôn cao gấp nhiều lần so với sản phẩm gói do nhiều yếu tố như chi phí nguyên liệu ly cao hơn giấy gói, quy trình đóng ly phức tạp hơn và việc sử dụng nhiều thùng giấy hơn cho sản phẩm dạng ly Dựa trên số liệu từ phòng kế toán, bảng chi phí nhân công trực tiếp cho hai loại sản phẩm đã được lập.
B ả ng 3.10: B ả ng phân b ổ chi phí nhân công tr ự c ti ế p
Loại sản phẩm đvsp số lượng CPNCTT Đơn giá 1 sp (đồng)
Ghi chú: Mẫu Bảng theo dõi kết quả lao động công nhật có thể xem ở phần phụ lục
3.2.4 K ế toán chi phí s ả n xu ấ t chung:
Phân tích một số điểm khác tiêu biểu trong công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty
xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty:
3.3.1 Kế toán chi phí nguyên liệu trực tiếp: Điểm khác cơ bản nhất là cách kế toán TK 621 và cách kế toán đối với những chi phí liên quan đến nguyên liệu trong sản xuất cùng với những tên gọi chi phí Để tìm hiểu ưu điểm và khuyết điểm trong cách hạch toán này cần kết hợp với phần trích của TK 154 về chi phí nguyên liệu ở trang bên
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 53
Nhìn vào phần trích này có thể thấy: Ưu điểm:
Số liệu chi tiết về chi phí nguyên liệu của từng tổ trong bộ phận sản xuất được thể hiện rõ ràng qua tài khoản 154, bao gồm số dư đầu kỳ, số nguyên liệu nhập trong kỳ, số nguyên liệu đã sử dụng, cũng như số nguyên liệu thừa và thiếu.
Việc theo dõi các khoản chi phí vốn trở nên dễ dàng hơn khi bạn có thể tra cứu thông tin từ tài khoản 154 Từ đây, bạn có thể nhanh chóng nắm bắt được chi phí nguyên liệu trực tiếp, giúp bạn hiểu rõ hơn về giá thành sản phẩm.
Một số tên gọi tài khoản trong TK 154 không trùng khớp với tên gọi của số liệu tương ứng trong Bảng cân đối nguyên liệu ở 4 tổ, điều này có thể gây nhầm lẫn và làm rối thông tin cho những người mới tìm hiểu về lĩnh vực này, chỉ có nhân viên các bộ phận liên quan mới có thể nắm rõ.
Bảng sau đây cho thấy sự khác nhau trong tên gọi của cùng một khoản chi phí
Diễn giải Trong TK 154 Phần “xuất trong tháng” trong các bảng cân đối Số tiền
Tổ gia vị 1381(Thiếu+Hao Hụt) Phí (Bảng cân đối nguyên liệu) 1,462,440
641 (Phí) BCĐ thành phẩm gia vị 1,058,037
Tổ Nồi Hơi 641 (Phí) Xuất khác (BCĐNL) 2,383,246
Tổ Soup 641 (Phí) Xuất khác (BCĐNL) 1,716,815
Theo bảng trên, "xuất khác" là xuất cho bộ phận bán hàng, do đó không cần ghi chú là 641 Việc ghi "Phí" có thể gây hiểu nhầm; chỉ cần ghi tên tài khoản là đủ Những người có kiến thức trong lĩnh vực này sẽ nhận biết TK 641 là Chi phí bán hàng.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 55
3.3.2 Giá trị thu hồi phế phẩm:
Trong quá trình sản xuất, các phế phẩm chính được tạo ra bao gồm mì miếng, mì vụn và mì khét, với nguyên liệu đầu vào chủ yếu là bột mì và dầu Shortening.
Theo lý thuyết, khi bán phế phẩm thì khoản thu hồi ấy được hạch toán như sau:
Giá thành sản phẩm sẽ giảm so với giá trị đã nêu trước đó do tổng chi phí sản xuất được bù đắp một phần từ doanh thu thu được từ phế phẩm.
Giá thành sản phẩm lúc này:
3,734,401,384 – 28,329,650 = 3,706,071,734 Đối với Công ty, khoản tiền này lại được hạch toán vào một TK khác:
Theo cách hạch toán này, thu hồi giá trị phế phẩm không được coi là giảm chi phí sản xuất mà là giảm chi phí bán hàng Do đó, giá thành sản phẩm không thay đổi, dẫn đến giá vốn hàng bán cao hơn thực tế và lợi tức gộp (chênh lệch giữa doanh thu thuần và giá vốn hàng bán) cũng giảm.
Cách hạch toán của Công ty được chấp nhận vì khoản thu hồi chỉ chiếm 0.75% tổng chi phí sản xuất, nên không đáng kể Tỷ lệ nhỏ này làm phát sinh công việc kiểm soát phế phẩm chi tiết cho khoảng 70 loại sản phẩm, dẫn đến chi phí cho nhân công và quản lý tăng lên, trong khi khoản thu hồi không đủ bù đắp Hơn nữa, thu từ phế phẩm được xem là khoản giảm phí và được tính vào kết quả kinh doanh hàng quý.
3.3.3 Kế toán nguyên vật liệu nhập kho:
Theo lý thuyết kế toán nguyên vật liệu nhập kho, các tài khoản cần thiết bao gồm TK 152, TK 331, các tài khoản liên quan đến tiền, TK thuế, TK 1381 và TK 3381.
TK 711 (khi được hưởng khoản chiết khấu do thanh toán sớm tiền mua nguyên vật liệu)
Khi kết hợp với Bảng kê số 4 ở trang 37, chúng ta có thể theo dõi quá trình thu mua nguyên vật liệu nhập kho trong tháng Thực tế cho thấy, việc hạch toán của Công ty phức tạp hơn lý thuyết do có những khoản không được đề cập Ví dụ điển hình là phần nhập kho nguyên liệu, mà từ cái nhìn ban đầu vào Bảng kê, không dễ dàng hình dung Do đó, cần có phần giải thích thêm bằng định khoản để phản ánh cách hạch toán nghiệp vụ 'Mua nguyên liệu nhập kho'.
“Phần ghi nợ đối ứng các TK sau” tức là:
Bài viết này nêu bật những điểm khác biệt trong nghiệp vụ kế toán của Công ty, thể hiện sự phong phú và đa dạng trong thực tiễn kế toán, đồng thời phù hợp với đặc điểm hoạt động của Công ty.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 57
MỘ M ỘT T S SỐ Ố B BI IỆ ỆN N P PH HÁ ÁP P H HO OÀ À N N T TH HI IỆ ỆN N C CÔ ÔN NG G T TÁ ÁC C K KẾ Ế T TO OÁ ÁN N
C C HI H I P PH HÍ Í S SẢ ẢN N X XU U ẤT Ấ T V VÀ À T TÍ ÍN NH H G GI IÁ Á T TH HÀ À NH N H S SẢ Ả N N P PH HẨ Ẩ M M
4.1 Một số biện pháp hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm:
4.1.1 K ế toán chi phí nguyên li ệ u đầ u vào:
- Kiểm tra chặt chẽ các chứng từ ghi chép tình hình nhập, xuất nguyên liệu
Tổ chức đối chiếu định kỳ và bất thường kho nguyên liệu với số liệu của Phòng kế toán để cuộc kiểm tra đạt hiệu quả
Theo dõi chặt chẽ số liệu sử dụng nguyên liệu trong sản xuất để kịp thời phát hiện và phân tích khi có tình trạng lãng phí hoặc thất thoát vượt mức cho phép.
Hiện nay, nguyên liệu chủ yếu được mua theo hợp đồng dài hạn với các thỏa thuận về chất lượng, số lượng và giá cả Hợp đồng cũng bao gồm điều khoản dự phòng để điều chỉnh giá khi có tình huống bất ngờ Do đó, bộ phận kế toán chỉ đánh giá tình hình nguyên vật liệu đầu vào vào cuối năm Tuy nhiên, công việc này nên được thực hiện ít nhất hai lần mỗi năm để theo dõi tình hình thường xuyên, đặc biệt khi Công ty đang thực hiện kế hoạch giảm chi phí nhằm đưa ra giá bán hợp lý cho người tiêu dùng.
Vào tháng 11/2003, Công ty đã phát hành Sổ Tay Chất Lượng nhằm xác định và mô tả Hệ thống quản lý chất lượng cùng các thủ tục liên quan Tài liệu này cung cấp thông tin về các biện pháp kiểm soát cụ thể được thực hiện tại Công ty để đảm bảo chất lượng Để xây dựng và thực hiện Hệ thống quản lý chất lượng cũng như cải tiến liên tục hiệu quả của nó, cần thực hiện một số công việc quan trọng.
Một số biện pháp khác
Kiểm tra kỹ lưỡng hóa đơn và chứng từ dịch vụ mua ngoài từ các bộ phận là rất quan trọng Cần giám sát và lập sổ theo dõi chi tiết cho các nghiệp vụ bán hàng không thường xuyên, chẳng hạn như trong thời gian khuyến mãi tặng thêm sản phẩm của Công ty, chương trình giới thiệu sản phẩm và các hoạt động giao lưu.
Phòng kế toán hiện có 7 nhân sự phụ trách 7 lĩnh vực khác nhau, nhưng với khối lượng công việc lớn và yêu cầu theo dõi tài khoản hàng ngày, số lượng này là tương đối mỏng Sự vắng mặt đột xuất của một nhân viên trong thời gian cao điểm có thể gây khó khăn, buộc người khác phải đảm nhiệm công việc, tuy nhiên, hiệu quả công việc có thể không đảm bảo Do đó, việc đào tạo nguồn nhân lực cho Phòng kế toán là rất cần thiết, bên cạnh việc nâng cao trình độ chuyên môn cho các nhân viên hiện tại.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 61
Để đảm bảo an toàn cho dữ liệu máy tính, hãy thường xuyên kiểm tra thiết bị tích trữ điện tạm thời Việc này giúp bạn có đủ thời gian để chủ động ngưng hoạt động của máy khi có sự cố mất điện đột ngột, từ đó tránh được những rủi ro và sự cố ảnh hưởng đến dữ liệu quan trọng.
Bộ phận kế toán cần tổ chức các buổi họp định kỳ để trao đổi và cập nhật kiến thức chuyên môn, thông tin kế toán mới Việc này giúp tăng cường sự phối hợp giữa các kế toán viên, nâng cao hiệu quả hoạt động, phù hợp với giai đoạn phát triển kinh doanh hiện tại của Công ty.
Một số thông tin tham khảo
Phân viện Công nghệ thực phẩm TP Hồ Chí Minh đã phát triển thành công công nghệ chế biến mỡ cá ba sa thành dầu thực phẩm, phục vụ cho ngành chế biến thực phẩm và cung cấp dinh dưỡng cho trẻ em Quy trình tinh luyện tạo ra hai loại sản phẩm: mỡ cá ba sa và dầu cá ba sa Phần đặc của mỡ cá ba sa được sử dụng thay thế cho dầu Shortening trong công nghiệp chế biến, trong khi phần lỏng được tinh luyện thành dầu ăn chất lượng cao Sản phẩm này chứa Omega-3 và các dưỡng chất quý hiếm, rất cần thiết cho sự phát triển trí thông minh của trẻ em, làm cho thực phẩm đóng gói cho trẻ em trở nên lý tưởng.
Nghiên cứu mới của bà Lương Thị Hồng từ Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh đã phát triển sản phẩm mì ăn liền đặc biệt không qua giai đoạn chiên, nhằm phục vụ nhu cầu người ăn kiêng Thay vì chiên, mì được hấp và sấy, mang lại màu sắc đục và độ mềm mại, đồng thời vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao Sản phẩm này không sử dụng dầu mỡ, giúp giảm thiểu lượng cholesterol, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng Giá mỗi gói mì loại này rẻ hơn từ 200 – 300 đồng so với các loại mì ăn liền hiện có trên thị trường Công nghệ sản xuất mì ăn liền không chiên đã được chuyển giao cho một đơn vị chế biến thực phẩm tại TP HCM.
4.3.2 M ộ t vài ý t ưở ng qu ả ng bá th ươ ng hi ệ u Công ty:
Người tiêu dùng có nhiều đối tượng với yêu cầu về trọng lượng mì khác nhau, vì vậy công ty nên phát triển chiến lược tiếp thị linh hoạt, quảng cáo sản phẩm mì ăn liền với các trọng lượng phù hợp cho từng nhóm: người lao động thể chất cần nhiều năng lượng, trong khi người lao động trí óc chú trọng vào sự minh mẫn, và trẻ em thích mì với trọng lượng nhẹ, không cay, có hương vị trái cây đặc biệt Tất cả sản phẩm đều nên có các thành phần độc đáo như hạt đậu Hòa Lan sấy, hạt bắp sấy và cà rốt, tạo điểm khác biệt cho mì An Thái Việc quảng cáo theo hướng này sẽ thu hút sự chú ý trong bối cảnh thị trường hiện tại, nơi mà nhiều sản phẩm mì ăn liền chỉ tập trung vào quảng bá hương vị mới từ các nền văn hóa khác nhau Để nhanh chóng đưa nhãn hiệu đến tay người tiêu dùng, công ty cần có chiến lược quảng cáo và tiếp thị chuyên nghiệp hơn, tận dụng lợi thế về chất lượng sản phẩm đã được công nhận.
Quảng cáo bằng áp phích, băng rôn và bảng hiệu với hình ảnh bắt mắt là một phương pháp tiết kiệm chi phí nhưng vẫn hiệu quả trong việc ghi nhớ thương hiệu “Hai con voi” trong tâm trí người tiêu dùng.
Để tạo ra những sản phẩm độc đáo, công ty cần đầu tư vào việc thiết kế hình ảnh hai con voi cách điệu cho các vật dụng như móc khóa, nón, ví, hoặc dưới dạng đề can dán lên các vật dụng Những hình ảnh này cần phải vui mắt và lạ lẫm, tương tự như hình ảnh chú trâu vàng của SEA Games 22 Công ty có thể khai thác ý tưởng sáng tạo từ tập thể nhân viên bên cạnh việc hợp tác với công ty quảng cáo Quyết định về các mẫu thiết kế không chỉ thuộc về một lãnh đạo mà cần phải tham khảo ý kiến từ nhiều đối tượng trong và ngoài công ty, vì hình ảnh này ảnh hưởng lớn đến thương hiệu của công ty.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 63
KẾT LUẬN
Trên cơ sở tổng hợp các phương pháp nghiên cứu, luận văn đã hoàn thành những nhiệm vụ chủ yếu sau:
- Hệ thống hóa những vấn đề lý luận cơ bản về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
- Giới thiệu những nét chính của Công ty TNHH Liên Doanh Công Nghệ Thực Phẩm An Thái
- Đi sâu trình bày và đánh giá công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty
- Đề xuất một số biện pháp về kế toán và những thông tin tham khảo nhằm giúp Công ty nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh hơn nữa
Em hoàn thành bài luận văn này với tinh thần tìm tòi, học hỏi những kiến thức mới từ thực tiễn để nâng cao vốn hiểu biết đã học ở trường Hơn nữa, em hy vọng rằng những ý tưởng trong bài sẽ góp phần nhỏ vào kế hoạch sản xuất kinh doanh tương lai của Công ty.
KIẾN NGHỊ
Dựa trên những nhận xét và đánh giá về công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, các đề xuất và biện pháp được nêu ra nhằm mục đích tham khảo và kiến nghị Mục tiêu chính là đóng góp ý kiến và suy nghĩ cá nhân để nâng cao hiệu quả công tác kế toán tại Công ty.
Trên cơ sở tổng hợp các phương pháp nghiên cứu, luận văn đã hoàn thành những nhiệm vụ chủ yếu sau:
- Hệ thống hóa những vấn đề lý luận cơ bản về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
- Giới thiệu những nét chính của Công ty TNHH Liên Doanh Công Nghệ Thực Phẩm An Thái
- Đi sâu trình bày và đánh giá công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty
- Đề xuất một số biện pháp về kế toán và những thông tin tham khảo nhằm giúp Công ty nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh hơn nữa
Em hoàn thành bài luận văn này với tinh thần tìm tòi và học hỏi những điều mới mẻ từ thực tiễn, nhằm nâng cao kiến thức đã được trau dồi từ ghế nhà trường Bên cạnh đó, em hy vọng những ý tưởng mà em trình bày sẽ góp phần nhỏ vào các kế hoạch sản xuất kinh doanh tương lai của Công ty.
SVTH: Trương Ngọc Diễm Thúy Trang 65