Bài giảng Quản trị sản xuất - Chương 1: Chức năng sản xuất

Chương 1: CHỨC NĂNG SẢN XUẤT Khái niệm vai trò chức sản xuất Hệ thống sản xuất Quản trị viên sản xuất Quyết định chiến lược mối liên hệ chiến lược sản xuất với chiến lược chung Chiến lược sản xuất I VAI TRÒ CỦA QTSX TRONG Q/TRỊ DN Vị trí chức sản xuất CNSX thực nhóm người DN chịu trách nhiệm tạo hàng hóa dịch vụ cung cấp cho xã hội Vai trò CNSX thể hiện: - Phạm vi doanh nghiệp - Phạm vi kinh tế - Phạm vi giới I VAI TRÒ CỦA QTSX TRONG Q/TRỊ DN Q/hệ CNSX với c/năng khác Tài Marketing Sản xuất I VAI TRÒ CỦA QTSX TRONG Q/TRỊ DN Sự mở rộng chức sản xuất  Trước đây: sản xuất => tạo SP hữu hình  Hiện nay: sản xuất => SP hữu hình & SP vơ hình (dịch vụ)  Có hai dạng HTSX chủ yếu SX chế tạo (Manufacturing Operation) SX không chế tạo hay dịch vụ (Non-Manufacturing Operation) II HỆ THỐNG SẢN XUẤT Đặc tính chung HTSX NVL Kỹ LĐ Kỹ QT Phương tiên Thông tin Q trình chuyển hóa SP/Dvụ Tiền lương Ảnh hưởng môi trường Thông tin II HỆ THỐNG SẢN XUẤT Những đặc điểm SX đại  Chú trọng đến chức SX trình  Vai trò người  Chất lượng vũ khí cạnh tranh  Tập trung chun mơn hố cao  Yêu cầu tính mềm dẻo hệ thống  Cơ giới hoá, tự động hoá  Tin học hố, ứng dụng mơ phỏng, II HỆ THỐNG SẢN XUẤT Hệ thống SX chế tạo  Phân loại theo cách thức lưu giữ tồn kho để đáp ứng nhu cầu hệ thống sản xuất:  Hệ thống sản xuất để dự trữ  Hệ thống sản xuất theo đơn hàng  Hệ thống sản xuất lắp ráp đơn hàng II HỆ THỐNG SẢN XUẤT Hệ thống SX chế tạo (tt)  Phân loại theo tính liên tục q trình SX:  HTSX liên tục: MMTB, NLV thiết đặt dựa sở phối hợp hợp lý bước CV để sản xuất chi tiết, phận hay SP định  HTSX gián đoạn: MMTB nhóm lại, tổ chức phù hợp với chức cơng nghệ mà thực II HỆ THỐNG SẢN XUẤT Hệ thống SX chế tạo (tt)  HTSX liên tục:  HTSX gián đoạn:  Các tuyến CV  Tuyến dịch chuyển đối tượng xác MMTB đặt ổn định định riêng  Dòng dịch chuyển  Tính lặp lại thấp tương đối liên tục  Sản phẩm đa dạng  Tính lặp lại cao  SP tiêu chuẩn II HỆ THỐNG SẢN XUẤT HTSX d/vụ a Các hệ thống SX dịch vụ:  D/vụ dự án: Chương trình quảng cảo, SX phần mềm,  D/vụ tiêu chuẩn: fast food, bảo hiểm, thẻ tín dụng,hướng dẫn du lịch  D/vụ chế biến: nhà hàng, fast food, 10 II HỆ THỐNG SẢN XUẤT HTSX d/vụ (tt) b Sự khác biệt hệ thống SX chế tạo & d/vụ:      Về đo lường khả sản xuất Về thiết lập tiêu chuẩn chất lượng Tiếp xúc với khách hàng Về khả tồn kho Về kết cấu tài sản 11 III QUẢN TRỊ VIÊN SẢN XUẤT Các kỹ cần thiết:  Khả kỹ thuật  Khả làm việc với người 12 III QUẢN TRỊ VIÊN SẢN XUẤT Các hoạt động quản trị viên sản xuất a Vai trò quản trị viên sản xuất: Chức quản trị tác động trực tiếp lên vấn đề tối thiểu cần thiết cho thành công DN: Cung cấp SP phù hợp với lực, chất lượng phù hợp chi phí thấp, hợp lý 13 III QUẢN TRỊ VIÊN SẢN XUẤT Các hoạt động quản trị viên sản xuất (tt) b Quản trị viên sản xuất thực q/định: - Q/định tập hợp SP/DV Xây dựng KH tiến độ, KH khả SX KH bố trí nhà xưởng Cơ cấu tổ chức HTSX Thiết kế nơi làm việc Kiểm tra chất lượng Chính sách nhân sự, 14 IV QUYẾT ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA CLSX VỚI C/LƯỢC CHUNG Khái niệm định chiến lược  Q/định chiến lược: - định hướng tương lai trì lâu dài thành cơng nó; - giữ cho tất phận phối hợp với hướng mục tiêu chung; - tác động dài hạn lên đặc tính c/ty; - cung cấp tiêu điểm cho tập trung nguồn lực 15 IV QUYẾT ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA CLSX VỚI C/LƯỢC CHUNG (TT) Quyết định chiến lược - khái niệm: Chiến lược: KH dài hạn chủ yếu để theo đuổi mục đích, sứ mệnh nó, định hướng chung cho hoạt động c/ty Chính sách bản: đảm bảo định phù hợp tư tưởng chiến lược Các mục tiêu phận: kết việc phát triển mục tiêu tổng quát Chiến lược sản xuất: phát triển khả cạnh tranh HTSX mục tiêu chiến lược chung 16 IV QUYẾT ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA CLSX VỚI CHIẾN LƯỢC CHUNG (TT) Quá trình hình thành chiến lược: Sứ mệnh Các điều kiện bên ngồi Các điều kiện bên Chiến lược cơng ty Chánh sách mục tiêu phận Chiến lược phận: sản xuất, tài chính, marketing Kế hoạch tác nghiệp Các định ngắn hạn hoạt động ngày 17 IV QUYẾT ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA CLSX VỚI C/LƯỢC CHUNG (TT) Quá trình hình thành chiến lược (tt):  Các điều kiện bên ngoài:  Điều kiện kinh tế  Điều kiện trị - pháp luật  Điều kiện xã hội, nhân khẩu, văn hố  Điều kiện kỹ thuật, cơng nghệ  Điều kiện thị trường 18 IV QUYẾT ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA CLSX VỚI C/LƯỢC CHUNG (TT) Quá trình hình thành chiến lược:  Các điều kiện bên trong:       Khả marketing Khả sản xuất Khả tài Nguồn nhân lực Nền nếp tổ chức Các quan hệ với đối tượng hữu quan 19 IV QUYẾT ĐỊNH CHIẾN LƯỢC VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA CLSX VỚI C/LƯỢC CHUNG (TT) Quá trình hình thành chiến lược:  Các yếu tố chiến lược  Ảnh hưởng đến chiến lược sản công ty: xuất:  Cạnh tranh CP  SX q/mơ lớn, thay đổi SP thấp  Nhiều nỗ lực đảm bảo c/lượng  Cạnh tranh chất với việc chấp nhận CP cao, lượng MMTB tinh vi, CN tay nghề cao  Mong muốn phối hợp  Kiểm soát nhiều quy theo chiều dọc trình sản xuất 20