Thông tin tài liệu
Đề tài: Dự báo nhu cầu sản phẩm bánh mỳ Minh Nhật sở Hồ TùngMậutrong quý I năm 2021 LỜIMỞĐẦU+Làmslide(TrungAnh)Chư ơng1:Cơsởlýthuyết(HoàngAnh 1.1 Kháiquátvềdựbáonhucầusảnphẩm 1.1.1 Kháiniệm Dự báo nhu cầu sản phẩm q trình phân tích, đánh giá dự đoánnhu cầu tương lai sản phẩm, dịch vụ mà doanh nghiệp phải chuẩn bịđể đáp ứng nhu cầu khách hàng tận dụng hội thịtrường 1.1.2 Vaitròcủadựbáonhucầusảnphẩm Dự báo nhu cầu sản phẩm giúp doanh nghiệp chủ độngnắm bắt tận dụng hội kinh doanh thị trường mang lại, đồngthời phòng ngừa khắc phục rủi ro đến từ mơi trường kinhdoanhbên ngồi 1.1.3 Cácloạidựbáonhucầusảnphẩm -Theothờigiandựbáo +Dựbáongắnhạn(Khoảngthờigiandựbáodưới1năm) +Dựbáotrunghạn( Khoảngthờigiandựbáotừ1nămđếndưới3năm) +Dựbáodàihạn( Khoảngthờigiandựbáotrên3năm) - Theophươngphápdựbáo +Dựbáođịnhtính +Dựbáođịnhlượng 1.1.4 Quytrìnhdựbáo Bước1:XácđịnhmụctiêudựbáonhucầusảnphẩmBước2:Lựa chọnsảnphẩm,dịchvụcầndựbáoBước3: Xácđịnh độdài thời giandự báo Bước4:Lựachọnphươngphápdựbáo Bước 5: Thu thập thông tin tiến hành dự báoBước6: Kiểm sốtsaisố dựbáo 1.2 Phươngphápdựbáonhucầusảnphẩm 1.2.1 Phươngphápdựbáođịnhtính - Lấy ý kiến Ban điều hành: phương pháp dự báo nhu cầu sản phẩm, dịchvụd ự a t r ê n c s t h a m k h ả o ý k i ế n c ủ a B a n g i m đ ố c , c n b ộ q u ả n l ý đ i ề u hànhcủa phận, phòngban chức + Ưu điểm: Khai thác sử dụng kinh nghiệm, trí tuệ, trình độ đội ngũ cán quản lý doanh nghiệp, cán điều hành, quảnlýở cấp sở +Nhượcđiểm:Bịảnhhưởngmạnhmẽbởinhữngngườicóquyềnlực,cóđịavị cao Mặtkhác,kếtquảdựbáophụthuộcvàochủnghĩakinhnghiệm,vàonhữngý kiếnchủ quan,thậm chí ápđặt củamột nhóm người - Lấy ý kiến lực lượng bán hàng: Là phương pháp sử dụng phổbiến,n h ấ t l đ ố i v i n h ữ n g d o a n h n g h i ệ p s ả n x u ấ t c ô n g n g h i ệ p v ì l ự c l ợ n g bánhàngcủadoanhnghiệplàlựclượngchủyếutiếpxúcvớikháchhàng,quađó hiểu rõ nhu cầu khách hàng sản phẩm, dịch vụ doanhnghiệp +Ưu điểm: Phát huy ưu nhân viên bán hàng việc hiểu biết rõvề nhucầucủakháchhàngcảvềsốlượng,chấtlượngchủngloại,mẫumãsảnphẩm cần thiết, họ người tiếp xúc trực tiếp có quan hệ thườngxuyênvới khách hàng + Hạn chế: Phụ thuộc vào đánh giá chủ quan nhân viên bán hàng Mặtkhác, lực trình độ đội ngũ nhân viên bán hàng khơng đồng đều, dovậycác ýkiến có thểkhác nhau, thậmchí trái ngượcnhau - Lấy ý kiến khách hàng: Là phương pháp lấy ý kiến khách hàng, baogồm khách tiềm nhu cầu tiêu dùng sản phẩm họ, làmcơsởdữ liệucho việcdự báonhu cầusản phẩmcủa doanhnghiệp + Ưu điểm: Giúp doanh nghiệp có liệu để phân tích dự báo nhucầu sản phẩm, đồng thời tìm hiểu đánh giá khách hàng sảnphẩmcủadoanhnghiệp đểcảitiến, hoànthiệnsản phẩmchophùhợp +Hạnchế:Chấtlượngdựđốnphụthuộcnhiềuvàokỹnăngvàkinhnghiệmthu thập phântích thơng tincủa người nghiên cứu - Lấy ý kiến chuyên gia: Trong nhiều lĩnh vực kinh doanh, doanh nghiệp có thểtiếpcậnđượccácchuyêngiadựbáo,ýkiếncủahọsẽlamộtnguồnthamkhảotốt dự báo nhu cầu sản phẩm Phương pháp gọi phươngpháp Delphi thực tế sử dụng nhiều để dự báo sản phẩm vềcôngnghệ tiến triển vềcông nghệ + Ưu điểm: Tạo nhận ý kiến phản ứng hai chiều từ người quyếtđịnhđế nc ác chuyên gia vàngượ c lại Trá nh đượ cmối liê nhệ trực tiế pg iữa cáccánhân.Khơngcósựvachạm giữangườinàyvớingườikháchoặcbịảnhhưởngcủa người đócó ưu + Hạn chế: Địi hỏi trình độ tổng hợp cao điều tra viên nhà quảntrị Quá trình triển khai thực phức tạp tốn Phụ thuộckhá nhiềuvàotrìnhđộvàkinhnghiệmcũngnhưcơcấucủacácchuyêngiathamgia dự báo 1.2.2 Phươngphápdựbáođịnhlượng: Là phương pháp xây dựng liệu thống kê khứ, kếthợpv i c c b i ế n s ố p n n h s ự b i ế n đ ộ n g c ủ a c c y ế u t ố m ô i t r n g t r o n g tương lai, sử dụng mơ hình toán học để dự báo nhu cầu sản phẩm doanhnghiệp ∗Cácphươngphápdựbáotheochuỗithờigian: - Phương pháp bình quân đơn giản: phương pháp dự báo sở lấy giá trịtrung bình tất liệu thời kỳ trước để dự báo cho thời kỳtiếptheo,trongđómứccầucủacácthờikỳtrướcđều cótrọngsốnhưnhau Cơngthứctổngqt: ∑𝑛 𝐷i i$1 𝑡 𝐹= 𝑛 Trongđó:𝐹𝑡:Cầudựbáochothờikỳt(tươnglai) 𝐷i: Cầuthựctế củathờikỳi (quákhứ) n:Sốthờikỳcủanhucầuthựctếdùngđểquansát - Phương pháp bình quân di động: Để khắc phục hạn chế phươngpháp bình quân đơn giản, người ta sử dụng phương pháp bình quân di động đểloại bỏ số liệu ngắn hạn không theo quy luật khỏi dãy số liệu, nghĩa sửdụngmứccầuthựctếbìnhqncủamộtsốítcácgiaiđoạnngaytrướcđóđểdự báo nhu cầu thời kỳ tương lai Có hai phương pháp bìnhqndiđộnglàbìnhqndiđộngđơngiảnvàbìnhqndiđộngcótrọngsố + Phương pháp bình quân di động đơn giản: phương pháp xác định nhu cầusảnphẩmdựatrênkếtquảtrungbìnhcủamộtsốítgiaiđoạntrướcđóvàthayđổi theo kỳ dự báo Ở phương pháp này, nhu cầu tất giai đoạn trongquákhứ có trọng số Cơngthứctổngqt:𝐹𝑡= ∑𝑛 𝐷𝑡"i i%& 𝑛 Trongđó: 𝐹𝑡:cầudựbáochogiaiđoạnt 𝐷𝑡(i:cầuthựctếcủagiaiđoạnt-i n:sốkỳtínhtốn(sốgiaiđoạncócầuthựctế) + Phương pháp bình qn di động có trọng số: Đây phương pháp bình qndi động có tính đến mức độ ảnh hưởng số liệu q khứ, kết dựbáocó tínhđến trọngsố củacác thờikỳ khácnhau trongquá khứ Côngthứctổngquát:𝐹𝑡= 𝑛 𝐷𝑡"& ∗𝛼𝑡"& ∑i%& ∑𝑛i %& 𝛼𝑡"& Trongđó: 𝐹𝑡:cầudựbáoởgiai đoạnt 𝐷𝑡(1:Nhucầuthựctếởgiaiđoạntrướcđó 𝛼i:Trọngsốcủagiaiđoạnivới0
Ngày đăng: 09/10/2023, 06:50
Xem thêm:
