Quản trị sản xuất chuong2 dự báo nhu cầu sản phẩm

CHƯƠNG DỰ BÁO NHU CẦU SẢN PHẨM 2.1 Khái luận dự báo nhu cầu sản phẩm 2.1.1 Khái niệm vai trò dự báo nhu cầu sản phẩm + Dự báo gì? - Dự báo việc suy luận xảy tương lai sở sử dụng số liệu, liệu xảy khứ thực phương pháp thích hợp - Dự báo cần hiểu dự tính báo trước việc diễn tương lai cách có sở - Dự báo khoa học nghệ thuật tiên đoán việc xảy tương lai + Dự báo nhu cầu sản phẩm, dịch vụ: Là dự đoán lượng sản phẩm, dịch vụ mà doanh nghiệp phải chuẩn bị để đáp ứng nhu cầu tương lai, dự đoán khả tiêu thụ sản phẩm cung cấp dịch vụ doanh nghiệp tương lai + Dự báo nhu cầu sản phẩm, dịch vụ công việc quan trọng quản trị sản xuất lý sau: - Giúp doanh nghiệp xác định chủng loại số lượng sản phẩm, dịch vụ cần có tương lai - Là sở để doanh nghiệp hoạch định công suất công nghệ sản xuất kinh doanh, lựa chọn trang thiết bị phục vụ sản xuất, hoạch định nguồn lực cần thiết để triển khai kế hoạch - Giúp nhà quản trị sản xuất nắm chủ động trước thay đổi mơi trường, khơng bỏ sót hội kinh doanh đáp ứng tốt nhu cầu thị trường - Cung cấp sở quan trọng để phối kết hợp hoạt động phận doanh nghiệp + Dự báo nói chung dự báo nhu cầu sản phẩm nói riêng doanh nghiệp hoạt động phụ thuộc vào nhiều yếu tố khách quan chủ quan, vậy, kết dự báo khơng hồn tồn xác mang tính tương đối, chí sai lầm Vì vậy, để đảm bảo độ xác định, việc dự báo cần phải đảm bảo điều kiện sau: - Lựa chọn phương pháp dự báo phù hợp - Thu nhập đầy đủ xử lý xác liệu - Giám sát dự báo theo giới hạn phù hợp với loại nhu cầu cần dự báo - Lựa chọn, đào tạo, huấn luyện cán làm công tác dự báo 2.1.2 Phân loại dự báo nhu cầu sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp a Phân loại theo phương pháp dự báo - Dự báo định tính - Dự báo định lượng b Phân loại theo thời gian - Dự báo ngắn hạn - Dự báo trung hạn - Dự báo dài hạn c Phân loại theo nội dung công việc cần dự báo - Dự báo kinh tế - Dự báo kỹ thuật công nghệ - Dự báo nhu cầu 2.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến dự báo 2.1.3.1 Các nhân tố khách quan + Chu kỳ, xu hướng trạng kinh tế vĩ mô + Xu hướng thay đổi nhu cầu, thị hiếu khách hàng + Chu kỳ sống sản phẩm + Năng lực động thái đối thủ cạnh tranh + Giá biến động quan hệ cung - cầu sản phẩm, dịch vụ thị trường + … 2.1.3.2 Các nhân tố chủ quan + Sự nỗ lực nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng + Năng lực sản xuất doanh nghiệp + Các ràng buộc nguồn lực (nhân lực, tài chính, cơng nghệ - kỹ thuật…) + Các yếu tố khác (năng lực marketing bán hàng; Sự phù hợp chất lượng giá sản phẩm; Thương hiệu sản phẩm; Tín dụng khách hàng; Uy tín doanh nghiệp…) +… 2.2 Các phương pháp dự báo nhu cầu sản phẩm Đặt vấn đề - Để dự báo nhu cầu sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp, cần phải sử dụng phương pháp dự báo phù hợp để đảm bảo kết dự báo xác đáng tin cậy - Phải lựa chọn phương pháp dự báo phù hợp với doanh nghiệp, với phận doanh nghiệp với loại dự báo nhu cầu sản phẩm, dịch vụ khơng có phương pháp vượt trội cả, phương pháp có ưu điểm hạn chế định - Có hai nhóm phương pháp dự báo nhu cầu sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp phương pháp dự báo định tính phương pháp dự báo định lượng Dự báo định tính dựa vào suy đốn, cảm nhận nghĩa phụ thuộc nhiều vào trực giác kinh nghiệm, nhạy cảm nhà quản trị dự báo định lượng dựa vào mơ hình tốn học sở liệu, tài liệu thống kê 2.2.1 Các phương pháp dự báo định tính 2.2.1.1 Lấy ý kiến Ban điều hành (Ban quản lý) doanh nghiệp + Là phương pháp dự báo nhu cầu sản phẩm, dịch vụ dựa sở tham khảo ý kiến Ban giám đốc, cán quản lý điều hành phận, phòng ban chức (phân xưởng sản xuất, cửa hàng, phận marketing, bán hàng, tài chính, sản xuất…) + Ưu điểm: Khai thác sử dụng kinh nghiệm, trí tuệ, trình độ… đội ngũ cán b ộ quản lý doanh nghiệp, cán điều hành, quản lý cấp sở + Nhược điểm: Bị ảnh hưởng mạnh mẽ người có quyền lực, có địa vị cao Mặt khác, kết dự báo phụ thuộc vào chủ nghĩa kinh nghiệm, vào ý kiến chủ quan, chí áp đặt nhóm người 2.2.1.2 Lấy ý kiến lực lượng bán hàng + Là phương pháp sử dụng phổ biến, doanh nghiệp sản xuất công nghiệp lực lượng bán hàng doanh nghiệp lực lượng chủ yếu tiếp xúc với khách hàng, qua hiểu rõ nhu cầu khách hàng sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp + Lực lượng bán hàng dự đoán số lượng hàng bán tương lai phạm vi/ khu vực mà họ phụ trách, người làm dự báo thẩm định tập hợp dự báo riêng lẻ thành dự báo nhu cầu bán hàng doanh nghiệp + Phương pháp phù hợp với doanh nghiệp có hệ thống liên lạc tốt có đội ngũ nhân viên trực tiếp bán hàng + Ưu điểm: Phát huy ưu nhân viên bán hàng việc hiểu biết rõ nhu cầu khách hàng số lượng, chất lượng chủng loại, mẫu mã sản phẩm cần thiết, họ người trực tiếp tiếp xúc thường xuyên quan hệ với khách hàng + Hạn chế: Phụ thuộc vào đánh giá chủ quan nhân viên bán hàng (lạc quan, bi quan, mục tiêu cá nhân, động cá nhân…) Mặt khác, lực trình độ đội ngũ nhân viên bán hàng không đồng đều, ý kiến khác nhau, chí trái ngược 2.2.1.2 Lấy ý kiến khách hàng (điều tra khách hàng) + Là phương pháp tập trung vào việc lấy ý kiến khách hàng (bao gồm khách tiềm năng) nhu cầu tiêu dùng sản phẩm họ (số lượng, chất lượng, chủng loại, mẫu mã, giá cả…), làm sở liệu cho việc dự báo nhu cầu sản phẩm doanh nghiệp + Có thể sử dụng nhiều phương pháp lấy ý kiến khách hàng như: Phỏng vấn trực tiếp, vấn qua điện thoại, gửi phiếu điều tra… + Ưu điểm: Giúp doanh nghiệp có liệu để phân tích dự báo nhu cầu sản phẩm, đồng thời tìm hiểu đánh giá khách hàng sản phẩm doanh nghiệp để cải tiến, hoàn thiện sản phẩm cho phù hợp + Hạn chế: Chất lượng dự đốn phụ thuộc nhiều vào trình độ kinh nghiệm, ý thức thái độ… người điều tra; Phương pháp tốn công sức, thời gian tiền bạc; Ý kiến khách hàng khơng xác thực lý tư ởng 2.2.1.3 Phương pháp Delphi (phương pháp chuyên gia) + Là phương pháp lấy ý kiến chuyên gia doanh nghiệp, chuyên gia đưa ý kiến độc lập họ dự báo nhu cầu sản phẩm, phương pháp huy động trí tuệ chuyên gia khu vực địa lý khác để xây dựng dự báo + Các bước thực phương pháp: (1) Tuyển chọn chuyên gia dự báo (2) Xây dựng câu hỏi điều tra (3) Gửi bảng câu hỏi cho chuyên gia (4) Tập hợp phân loại ý kiến trả lời chuyên gia (5) Gửi chuyên gia tham khảo tổng hợp ý kiến, đặc biệt ý kiến khác biệt (không cho biết đưa nhận định nào) (6) Lặp lại bước – đến ý kiến gần thống + Phương pháp Delphi có ưu điểm tạo nhận ý kiến phản ứng hai chiều từ người định đến chuyên gia ngược lại; Tránh mối liên hệ trực tiếp cá nhân; Không có va chạm người với người khác bị ảnh hưởng người có ưu (như phương pháp lấy ý kiến ban điều hành doanh nghiệp) + Hạn chế: Đòi h ỏi trình đ ộ tổng hợp cao điều tra viện nhà quản trị (người định); Quá trình triển khai thực phức tạp tốn kém; Phụ thuộc nhiều vào trình độ kinh nghiệm thay đổi thành phần chuyên gia Tóm lại, phương pháp dự báo định tính nêu mang tính chủ quan nhiều, phụ thuộc vào trình đ ộ, kinh nghiệm trách nhiệm cá nhân người làm dự báo, có nhiều hạn chế vận dụng vào công tác dự báo nhu cầu sản phẩm doanh nghiệp 2.2.2 Các phương pháp dự báo định lượng + Phương pháp dự báo định lượng phương pháp xây dựng liệu thống kê khứ, kết hợp với biến số biến động mơi trường sử dụng mơ hình tốn để dự báo nhu cầu sản phẩm tương lai + Quy trình dự báo định lượng thường tiến hành theo bước sau: (1) Xác định mục tiêu dự báo (2) Lựa chọn sản phẩm cần dự báo (3) Xác định thời gian dự báo (dài hạn, trung hạn, ngắn hạn) (4) Thu thập thông tin (5) Lựa chọn phê chuẩn mơ hình dự báo (6) Tiến hành dự báo (7) Kiểm soát dự báo phát triển kết dự báo Các bước tiến hành cách có hệ thống thống Tuy nhiên, hệ thống dự báo sử dụng đặn thời gian dài bỏ qua bước hay bước khác để đơn giản tính tốn Dưới phương pháp dự báo định lượng: 2.2.2.1 Các phương pháp dự báo theo chuỗi thời gian a Khái quát chung chuỗi thời gian dịng cầu sản phẩm Để nghiên cứu, nắm bắt sử dụng phương pháp dự báo theo chuỗi thời gian cần phải tìm hiểu số vấn đề sau: + Chuỗi liệu theo thời gian (chuỗi thời gian): Là tập hợp (hay dãy) liệu xếp trình tự khoảng thời gian định từ khứ đến (năm, quý, tháng, tuần, ngày) + Dòng nhu cầu: Là dòng biểu diễn số lượng cầu theo thời gian chuỗi thời gian số lượng cầu Số lượng cầu hiểu số lượng nhu cầu có khả tốn khách hàng Trong dự báo nhu cầu sản phẩm, người ta thường giả định số lượng sản phẩm tiêu thụ số lượng cầu (trên thực tế khơng hồn tồn mà số lượng cầu lớn số lượng sản phẩm thực tiêu thụ được) + Dòng nhu cầu (hay chuỗi thời gian số lượng cầu) bao gồm: - Mức sở dòng nhu cầu: Là giá trị trung bình số lượng cầu thời gian định (khoảng khảo sát) Ví dụ: Số lượng sản phẩm tiêu thụ khoảng thời gian tháng cuối năm công ty A 200, 220, 250, 240, 260, 270 mức sở dòng cầu là: (200 + 220 + 250 + 240 + 260 + 270)/6 = 240 sản phẩm - Một số tính chất dịng cầu:  Tính xu hướng: Thể qua thay đổi mức sở dòng cầu, chuyển động tăng giảm rõ rệt mức cầu theo thời gian  Tính thời vụ: Thể qua thay đổi dòng cầu khoảng thời gian xác định (thường năm) mang tính lặp đi, lặp lại  Tính chu kỳ: Thể qua thay đổi dòng cầu khoảng thời gian tương đối dài (trên năm) Sự biến động thường gắn với chu kỳ kinh tế chu kỳ sống sản phẩm, đường đồ thị tính chu kỳ thường có dạng hình sin lặp lặp lại  Tính biến động ngẫu nhiên: Là biến động dòng cầu yếu tố ngẫu nhiên tác động, không theo quy luật khơng thể giải thích tính chất b Phương pháp bình quân đơn gi ản: + Là phương pháp dự báo sở lấy giá trị trung bình tất liệu thời kỳ trước để dự báo cho thời kỳ tiếp theo, mức cầu thời kỳ trước có trọng số + Cơng thức tổng quát: Ft = Trong đó: Ft - Cầu dự báo cho thời kỳ t (tương lai) Di - Cầu thực tế thời kỳ I (quá khứ) n - Số thời kỳ nhu cầu thực tế dùng để quan sát Ví dụ 1: Doanh thu bán hàng sản phẩm A công ty X tháng đầu năm 2012 450; 290; 350; 310 triệu VNĐ, lượng cầu dự báo tháng năm 2012 là: = 36 triệu VNĐ + Ưu điểm: Dễ tính, đơn giản, phù hợp với dịng cầu đều, có xu hướng ổn định + Nhược điểm: Khi có biến động phương pháp khơng thích hợp thiếu xác, số liệu thời kỳ xa khơng xác Phương pháp khơng tính đến yếu tố ảnh hưởng đến kết dự báo thời vụ chu kỳ c Phương pháp bình quân di động đơn giản + Là phương pháp dự báo dựa mức cầu thực tế số giai đoạn trước giai đoạn dự báo Nghĩa là, mức dự báo mức cầu thực tế bình quân số giai đoạn khứ Ở phương pháp này, mức cầu giai đoạn có trọng số + Công thức tổng quát: Ft = Trong đó: Ft - Cầu dự báo cho giai đoạn t Dt-i - Cầu thực tế củ a giai đoạn t - i n- Số kỳ tính tốn (số giai đoạn có cầu thực tế) Ví dụ 2: Cơng ty A có số liệu mức tiêu thụ sản phẩm tháng qua Hãy dự báo nhu cầu cho tháng tới phương pháp bình quân di động đơn giản với n = Tháng (i) Mức tiêu thụ thực tế (D) Nhu cầu dự báo (F i) 100 110 120 115 F4 = (100+110+120)/3 = 110 125 F5 = (110+120+115)/3 = 115 F6 = (120+115+125)/3 = 120 Như vậy: Mức dự báo nhu cầu tháng (tháng 6) là: 120 + Ưu điểm: Loại bỏ số liệu ngắn hạn không theo quy luật khỏi dãy số liệu Độ xác cao phương pháp bình quân đơn giản + Nhược điểm: Chưa tính đến yếu tố giai đoạn gần giai đoạn dự báo có ảnh hưởng mạnh giai đoạn trước d Phương pháp bình qn di động có trọng số + Là phương pháp bình quân di động song có tính đến trọng số Trọng số số gán cho số liệu khứ để phản ánh mức độ quan trọng chúng ảnh hưởng đến kết dự báo + Công thức tổng quát: Fi = Trong đó: Ft - Cầu dự báo giai đoạn t Dt-i - Nhu cầu thực tế giai đoạn trước - Trọng số giai đoạn I với <