Trồng thử nghiệm nấm rơm lụa bạc volvariella bombycina trong điều kiện nhà trồng tại thành phố hồ chí minh

BAN QUẢN LÝ KHU NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP.HCM TRUNG TÂM ƯƠM TẠO DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO BÁO CÁO NGHIỆM THU NHIỆM VỤ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ TRỒNG THỬ NGHIỆM NẤM RƠM LỤA BẠC (Volvariella bombycina) TRONG ĐIỀU KIỆN NHÀ TRỒNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 12/2017 BAN QUẢN LÝ KHU NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO TP.HCM TRUNG TÂM ƯƠM TẠO DOANH NGHIỆP NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO BÁO CÁO NGHIỆM THU NHIỆM VỤ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP CƠ SỞ TRỒNG THỬ NGHIỆM NẤM RƠM LỤA BẠC (Volvariella bombycina) TRONG ĐIỀU KIỆN NHÀ TRỒNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH CƠ QUAN CHỦ TRÌ CHỦ NHIỆM (Ký tên/đóng dấu xác nhận) (Ký ghi rõ họ tên) Nguyễn Hà Hoàng Vũ Huỳnh Xuân Vũ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 12/2017 TĨM TẮT Nhằm mục đích tạo tiền đề cho việc đưa nấm rơm lụa bạc thành sản phẩm thương mại tiến hành trồng thử nghiệm nấm rơm lụa bạc (Volvariella bombycina) điều kiện nhà trồng thành phố Hồ Chí Minh Việc trồng thử nghiệm mang lại nhiều kết khả quan: chọn dòng nấm rơm lụa bạc có thời gian lan tơ ngắn so với giống ban đầu (rút ngắn ngày) Xác định công thức dinh dưỡng sử dụng nuôi trồng nấm rơm lụa bạc thành phố Hồ Chi Minh sau: mùn cưa 94.9% (tỷ lệ mùn cưa cũ 1:1), cám gạo 5%, bã đậu nành 0,1% Khi nuôi trồng giống chọn lọc công thức dinh dưỡng nhóm tác giả rút ngắn thời gian sản xuất 35 – 37 ngày kể từ ngày cấy giống vào phơi Trong thời gian ủ tơ 17,2 ngày, thời gian thu hái đợt 6,4 ngày, thời gian thu hai đợt 12,3 ngày Thu 540kg nấm tươi hiệu suất sinh học đạt 13,1% Tỷ lệ phơi hình thành thể đạt 95% Có thể kết luận nấm rơm lụa bạc lồi có khả ứng dụng vào sản xuất quy mơ lớn i MỤC LỤC TĨM TẮT i MỤC LỤC ii DANH MỤC HÌNH iv DANH MỤC BẢNG vi THÔNG TIN CHUNG 1 Tên nhiệm vụ: Nội dung Sản phẩm Bảng tiến độ thực nhiệm vụ PHẦN MỞ ĐẦU CHƢƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tổng quan nấm rơm lụa bạc Volvariella bombycina 1.1.1 Phân loại khoa học đặc điểm hình thái 1.1.3 Giá trị dinh dưỡng 1.1.4 Nhu cầu dinh dưỡng nấm rơm lụa bạc 1.1.5 Điều kiện môi trường sinh trưởng phát triển 1.2.Tình hình nghiên cứu ni trồng nước 1.2.1 Tình hình nghiên cứu ni trồng giới 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nuôi trồng nước 10 CHƢƠNG II: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 12 2.1 Nội dung nghiên cứu 12 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 12 2.3 Vật liệu nghiên cứu 12 2.3.1 Nguồn giống 12 2.3.2 Dụng cụ, hóa chất, thiết bị 12 2.4 Phương pháp nghiên cứu 13 2.4.1 Chọn lọc giống nấm phương pháp nuôi trồng mùn cưa có bổ sung dinh dưỡng 13 2.4.2 Trồng thử nghiệm điều kiện nhà trồng thành phố Hồ Chí Minh 16 2.4.3 Khảo sát điều kiện bảo quản 21 2.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 21 CHƢƠNG III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 22 ii 3.1 Chọn lọc giống nấm phương pháp nuôi trồng mùn cưa có bổ sung dinh dưỡng 22 3.2 Trồng thử nghiệm điều kiện nhà trồng thành phố Hồ Chí Minh 26 3.3 Khảo sát điều kiện bảo quản 34 3.4 Đánh giá hiệu kinh tế 35 3.5 Kết nhiệm vụ 35 CHƢƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39 4.1 Kết luận 39 4.2 Kiến nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 PHỤ LỤC 42 iii DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Đặc điểm hình thái ngồi tự nhiên nấm rơm lụa bạc, bụi bào tử bào tử (dưới kính hiển vi) 06 Hình 1.2 Chu trình sống nấm rơm lụa bạc 06 Hình 1.3 Nấm rơm lụa bạc hái (trái) bảo quản sau ngày điều kiện tủ lạnh 09 Hình 2.1 Các chai lúa chuẩn bị cho làm meo giống cấp I cấp II 14 Hình 2.2 Thao tác cấy meo giống: (a) Cấy meo cấp I; (b) Cấy meo cấp II 14 Hình 2.3 Cấy meo cấp II vào bịch phôi 15 Hình 2.4 Chọn nấm tiến hành phân lập: (a) Tai nấm khỏe; (b) Thịt nấm cắt từ tai nấm chọn 15 Hình 2.5 Thao tác cấy meo: (a) Cấy meo giống cấp I ; (b) Các bình meo giống cấp I ủ 28oC 17 Hình 2.6 (a) Cấy meo giống cấp II ; (b) Các bình meo giống cấp II ủ 28oC 17 Hình 2.7 Xử lý nguyên liệu: (a) Ủ mùn cưa thải ; (b) Mùn cưa thải ủ trộn với mùn cưa mói theo tỷ lệ 1:1 19 Hình 2.8 (a) Công thức ; (b) Công thức 2; (c) Công thức 20 Hình 2.9 Thiết bị nhà trồng: (a) máy tạo ẩm ly tâm; (b) kệ phôi nhà trồng 20 Hình 3.1 Giống nấm rơm lụa bạc chọn từ việc thu bào tử 22 Hình 3.2 Sự phát triển tơ nấm meo giống cấp I nấm rơm lụa bạc:(a) Tơ nấm bắt đầu bung từ thạch lan sang hạt lúa; (b) Tơ nấm chạy kín chai meo hạt 23 iv Hình 3.3 Sự phát triển tơ nấm meo giống nấm rơm lụa bạc: (a) Tơ nấm bắt đầu bung từ hạt lúa; (b) Tơ nấm chạy kín chai meo hạt cấp II 23 Hình 3.4 Sự phát triển nấm rơm lụa bạc: (a) Tơ nấm bắt đầu bung cổ bịch phôi; (b) Quả thể thu hoạch đợt 1; (c) Quả thể nở bung mũ xuất bào tử; (d) Quả thẻ thu hoạch đơt 24 Hình 3.5 Quả thể nấm nấm rơm lụa bạc 25 Hình 3.6 Giống số cấy chuyền môi trường Raper & Miles sau ngày 26 Hình 3.7.Sự phát triển meo giống cấp I: (a) Tơ nấm bắt đầu bung từ thạch lan sang hạt lúa; (b) Tơ nấm chạy kín chai meo hạt 27 Hình 3.8 Sự phát triển meo giống cấp II: (a) Tơ nấm bắt đầu bung từ hạt lúa; (b) Tơ nấm chạy kín chai meo hạt cấp II 27 Hình 3.9 Sự hình thành tơ cơng thức: (a) Tơ nấm xuất công thức dinh dưỡng 1; (b) Tơ nấm xuất công thức dinh dưỡng 2; (c) Tơ nấm xuất công thức dinh dưỡng 28 Hình 3.10 Quả thể nấm tươi thu hái: (a) Quả thể nấm công thức 2; (b) Quả thể nấm công thức 30 Hình 3.11: Bảo quản sau thu hoạch: (a) Quả hái; (b) Quả thể nấm bảo quản lạnh sau ngày 34 v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Giá trị dinh dưỡng nấm rơm lụa bạc so với nấm rơm thường 07 Bảng 2.1 Các công thức dinh dưỡng dùng bố trí thí nghiệm ni trồng thử nghiệm nấm rơm lụa bạc 19 Bảng 3.1 Thời gian chạy tơ kín đĩa giống phận lập thể tươi 25 Bảng 3.2 Thời bung tơ sau cấy công thức 29 Bảng 3 Thời gian chạy tơ kín bịch phơi cơng thức dinh dưỡng 29 Bảng Thời gian thu hoạch thể 31 Bảng 3.5 Khối lượng nấm thu hiệu suất sinh học công thức 32 Bảng 3.6 Tỷ lệ không chạy tơ tỷ lệ nhiễm công thức 33 Bảng 3.7: Tỷ lệ phôi thể công thức 34 Bảng 3.8 Tính tốn sơ hiệu kinh tế vụ nấm lụa bạc 35 vi THÔNG TIN CHUNG Tên nhiệm vụ: Trồng thử nghiệm nấm rơm lụa bạc (Volvariella bombycina) điều kiện nhà trồng thành phố Hồ Chí Minh Chủ nhiệm nhiệm vụ Chủ nhiệm ọ tên: Nguyễn oàng ũ Năm sinh: 1989 ọc vị: Kỹ sư Nam N : Nam Chuyên ngành: Công nghệ hóa lý Chức vụ: Chun viên phịng ỗ trợ Cơng nghệ Năm đạt học vị: 12 i sinh Tên quan công tác: Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao Địa quan: Ấp 1, xã Phạm ăn Cội, huyện Củ Chi, Tp CM Điện thoại quan: 28 62646103 Fax: 028 62646104 Địa nhà riêng: 66A, khu phố 3, phường Trung Mỹ Tây, quận 12, Tp CM Điện thoại: 938617762 Email: nhhgvu@gmail.com Chủ nhiệm ọ tên: u nh Xuân ũ Năm sinh: 1990 Học vị: Kỹ sư Nam N : Nam Chuyên ngành: Công nghệ sinh học Năm đạt học vị: 13 Chức vụ: Chuyên viên phòng Hỗ trợ Công nghệ Vi sinh Tên quan công tác: Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao Địa quan: Ấp 1, xã Phạm ăn Cội, huyện Củ Chi, Tp.HCM Điện thoại quan: 28 62646103 Fax: 028 62646104 Địa nhà riêng: lầu 2, 290 Nguyễn Công Trứ, quận 1, Tp.HCM Điện thoại: 0933224221 Email: btiu08082@gmail.com Tên quan chủ trì Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao Điện thoại: 28.62646103 Fax: 028.62646104 E-mail: info@abi.com.vn Website: www.abi.com.vn Địa chỉ: ấp 1, xã Phạm ăn Cội, huyện Củ Chi, Tp CM ăn phòng giao dịch: 499, Cách mạng Tháng 8, phường 13, quận , Tp CM Thời gian thực hiện: 12 tháng Kinh phí đƣợc duyệt: 141.951.000 đồng, đó: Nguồn Tổng số (đồng) Từ Ngân sách nghiệp khoa học TP 141.951.000 Nội dung Nội dung 1: Chọn dòng đơn bào tử Nội dung 2: Trồng thử nghiệm điều kiện nhà trồng thành phố Hồ Chí Minh Nội dung 3: Khảo sát điều kiện bảo quản Sản phẩm Quy trình ni trồng nấm rơm lụa bạc Volvariella bombycina 250kg nấm rơm lụa bạc tươi Bảng tiến độ thực nhiệm vụ STT Nội dung Kết Chọn dịng đơn bào Hồn thành tử 100% Trồng thử nghiệm điều kiện nhà Hoàn thành trồng thành phố 100% Hồ Chí Minh Khảo sát điều kiện Hoàn thành bảo quản 100% Tổng hợp viết báo Hoàn thành cáo 100% Ngƣời thực Nguyễn oàng ũ u nh Phương Anh Thời gian thực 01/2017 đến 3/2017 4/2017 đến 9/2017 5/2017 đến 10/2017 11/2017 đến 12/2017 CHƢƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Việc nuôi trồng thử nghiệm nấm rơm lụa bạc nhà trồng thành phố Hồ Chí Minh đạt mốt số kết sau: + Tách dòng chọn lọc giống nấm rơm có thời gian lan tơ nhanh so với giống ban đầu - ngày + Nuôi trồng thành công giống chọn lọc theo công thức dinh dưỡng sau: mùn cưa 94.9% (tỷ lệ mùn cưa cũ 1:1), cám gạo 5%, bã đậu nành 0,1% Rút ngắn thời gian sản xuất 35 – 37 ngày kể từ ngày cấy giống vào phôi, thu 540kg nấm tươi hiệu suất sinh học đạt 13,1% Tỷ lệ phôi hình thành thể đạt 95% + Đánh giá tiềm thương mại sản phẩm thông qua khảo sát bảo quản sau thu hoạch Nấm rơm lụa bạc bảo quản lạnh ngày từ thu hoạch 4.2 Kiến nghị Tiếp tục tiến hành nuôi trồng nấm rơm lụa bạc điều kiện thành phố Hồ Chí Minh mở rộng mơ hình ni trồng sang tỉnh lân cận Tây Ninh, Đồng Nai, Bình Dương.v.v nhằm đánh giá thêm khả ổn định quy trình Xúc tiến việc thương mại hóa sản phẩm nấm tươi, tiến hành nghiên cứu chế biến sau thu hoạch nhằm tăng giá trị thương phẩm nấm rơm lụa bạc 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO Badalyan and Suzanna.M 2003 Edible and medicinal Higher Basidiomycetes mushrooms as a source of natural antioxidants Intl J Med Mushrooms 5: pp 153-162 Natural History Museum 2005 Volvariella bombycina (Schaeff.) Singer - Silky Rosegill. Nguyễn Diệu Hiền 2016 Thử nghiệm nuôi trồng nấm rơm lụa bạc Volvariella bombycina số phế phẩm nông lâm nghiệp Luận văn cử nhân khoa học O P Ahlawat, Manjit Singh 2014 Cultivation of Volvariella bombycina, a temperate mushroom species ICAR News - A science and technology newsletter 20 (4): 1-3 Paul Stamets 1993 Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms Ten Speed Press, Hong Kong, China, 554 pages Phạm Thành Hổ, Một số đặc tính sinh học hệ thống chọn dịng nấm rơm lụa bạc Volvariella bombycina phân lập Việt Nam Tạp chí Di truyền Ứng dụng tháng 2/2012 Segun G Jonathan, Folasade E Awotona 2011 Effect of different physico-chemical factors and agricultural wastes on mycelia growth and fruit bodies production of Volvariella bombycina Bio Technology: An Indian Journal (5): 302-306 Siu Wai Chiu, David Moore, Shu Ting Chang 1989 Basidiome polymorphismin Volvariella bombycina Thomas Læssøe 1998 Mushroom 1st edition, DK Publishing Inc., New York, USA, pp 154 40 10 Trần Thị Kim Dung 2009 Bước đầu nghiên cứu quy trình ni trồng nấm rơm lụa bạc Volvariella bombycina Luận văn thạc sĩ ngành Sinh 11 World Bank Group 2011 Climate Change Knowledge Portal: Historical Data. 41 PHỤ LỤC 42 Phụ lục kết phân tích thời gian tơ chạy kín đĩa tiến hành phân lập giống từ thể Descriptives Thời gian tơ chạy kín đĩa (ngày) N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Giống số Giống số Giống số Giống số Total 10,000 Minimum Maximum Upper Bound 1,0000 ,5774 7,516 12,484 9,0 11,0 9,333 ,5774 ,3333 7,899 10,768 9,0 10,0 7,333 ,5774 ,3333 5,899 8,768 7,0 8,0 10,667 ,5774 ,3333 9,232 12,101 10,0 11,0 1,4355 ,4144 8,421 10,245 7,0 11,0 12 9,333 Test of Homogeneity of Variances Thời gian tơ chạy kín đĩa (ngày) Levene Statistic df1 ,333 df2 Sig ,802 ANOVA Thời gian tơ chạy kín đĩa (ngày) Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df 18,667 4,000 22,667 Mean Square 11 6,222 ,500 Homogeneous Subsets Thời gian tơ chạy kín đĩa (ngày) Duncan Các giống phân lập từ thể tươi Giống số Giống số Giống số Giống số Sig N Subset for alpha = 0.01 3 3 7,333 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 43 9,333 10,000 10,667 ,058 F 12,444 Sig ,002 Phụ lục kết phân tích thời gian bung tơ cơng thức dinh dƣỡng Descriptives Thời gian bung tơ sau cấy N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Công thức Công thức Công thức Total Minimum Maximum Upper Bound 2,533 ,0577 ,0333 2,390 2,677 2,5 2,6 2,100 ,0000 ,0000 2,100 2,100 2,1 2,1 2,100 ,0000 ,0000 2,100 2,100 2,1 2,1 2,244 ,2186 ,0729 2,076 2,412 2,1 2,6 Test of Homogeneity of Variances Thời gian bung tơ sau cấy Levene Statistic df1 16,000 df2 Sig ,004 ANOVA Thời gian bung tơ sau cấy Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square ,376 ,007 ,382 ,188 ,001 Homogeneous Subsets Thời gian bung tơ sau cấy Duncan Công thức dinh dưỡng N Subset for alpha = 0.05 Công thức Công thức Công thức Sig 3 2,100 2,100 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 44 2,533 1,000 F 169,000 Sig ,000 Phụ lục kết phân tích thời gian chạy kín tơ bịch phôi công thức dinh dƣỡng Descriptives Thời gian chạy tơ kín bịch phơi cơng thức dinh dưỡng N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Công thức Công thức Công thức Total Minimum Maximum Upper Bound 29,500 ,1000 ,0577 29,252 29,748 29,4 29,6 17,400 ,0000 ,0000 17,400 17,400 17,4 17,4 17,233 ,0577 ,0333 17,090 17,377 17,2 17,3 6,0924 2,0308 16,695 26,061 17,2 29,6 21,378 Test of Homogeneity of Variances Thời gian chạy tơ kín bịch phơi cơng thức dinh dưỡng Levene Statistic df1 2,800 df2 Sig ,138 ANOVA Thời gian chạy tơ kín bịch phơi cơng thức dinh dưỡng Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df 296,909 ,027 296,936 Mean Square F 148,454 ,004 33402,250 Homogeneous Subsets Thời gian chạy tơ kín bịch phơi cơng thức dinh dƣỡng Duncan Công thức dinh dưỡng N Subset for alpha = 0.05 Công thức Công thức Công thức Sig 3 3 17,233 17,400 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 45 1,000 29,500 1,000 Sig ,000 Phụ lục kết phân tích thời gian hình thành nụ sau tƣới Descriptives Thời gian hình thành nụ N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Công thức Công thức Công thức Total Minimum Maximum Upper Bound 6,267 ,1528 ,0882 5,887 6,646 6,1 6,4 3,033 ,1528 ,0882 2,654 3,413 2,9 3,2 3,233 ,0577 ,0333 3,090 3,377 3,2 3,3 4,178 1,5730 ,5243 2,969 5,387 2,9 6,4 Test of Homogeneity of Variances Thời gian hình thành nụ Levene Statistic df1 1,333 df2 Sig ,332 ANOVA Thời gian hình thành nụ Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 19,696 ,100 19,796 9,848 ,017 Homogeneous Subsets Thời gian hình thành nụ Duncan Công thức dinh dưỡng N Subset for alpha = 0.05 Công thức Công thức Công thức Sig 3 3,033 3,233 ,107 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 46 6,267 1,000 F 590,867 Sig ,000 Phụ lục kết phân tích thời gian phát triển nụ nấm thành tai nấm Descriptives Thời gian nụ nấm phát triển thành tai nấm N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Công thức Công thức Công thức Total Minimum Maximum Upper Bound 5,233 ,0577 ,0333 5,090 5,377 5,2 5,3 3,133 ,1528 ,0882 2,754 3,513 3,0 3,3 3,333 ,0577 ,0333 3,190 3,477 3,3 3,4 3,900 1,0075 ,3358 3,126 4,674 3,0 5,3 Test of Homogeneity of Variances Thời gian nụ nấm phát triển thành tai nấm Levene Statistic df1 2,400 df2 Sig ,171 ANOVA Thời gian nụ nấm phát triển thành tai nấm Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df 8,060 ,060 8,120 Mean Square F 4,030 ,010 403,000 Homogeneous Subsets Thời gian nụ nấm phát triển thành tai nấm Duncan Công thức dinh dưỡng N Subset for alpha = 0.05 Công thức Công thức Công thức Sig 3 3 3,133 3,333 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 47 1,000 5,233 1,000 Sig ,000 Phụ lục kết phân tích thời gian thu hái sau tƣới Descriptives Thời gian thu hái từ tưới N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Công thức Công thức Công thức Total Minimum Maximum Upper Bound 10,733 ,0577 ,0333 10,590 10,877 10,7 10,8 6,333 ,0577 ,0333 6,190 6,477 6,3 6,4 6,367 ,0577 ,0333 6,223 6,510 6,3 6,4 7,811 2,1923 ,7308 6,126 9,496 6,3 10,8 Test of Homogeneity of Variances Thời gian thu hái từ tưới Levene Statistic df1 ,000 df2 Sig 1,000 ANOVA Thời gian thu hái từ tưới Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 38,429 ,020 38,449 19,214 ,003 Homogeneous Subsets Thời gian thu hái từ tƣới Duncan Công thức dinh dưỡng N Subset for alpha = 0.05 Công thức Công thức Công thức Sig 3 6,333 6,367 ,506 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 48 10,733 1,000 F 5764,333 Sig ,000 Phụ lục kết phân tích tổng khối lƣợng thu đƣợc bịch phôi Descriptives Tổng khối lượng thu đươc bịch phôi (g) N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Công thức Công thức Công thức Total Minimum Maximum Upper Bound 38,400 1,0817 ,6245 35,713 41,087 37,2 39,3 78,133 4,8014 2,7721 66,206 90,061 72,6 81,2 78,700 3,3956 1,9604 70,265 87,135 76,4 82,6 65,078 20,2320 6,7440 49,526 80,629 37,2 82,6 Test of Homogeneity of Variances Tổng khối lượng thu đươc bịch phôi (g) Levene Statistic df1 4,517 df2 Sig ,064 ANOVA Tổng khối lượng thu đươc bịch phôi (g) Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 3203,149 71,507 3274,656 1601,574 11,918 Homogeneous Subsets Tổng khối lƣợng thu đƣơc bịch phôi (g) Duncan Công thức dinh dưỡng N Subset for alpha = 0.05 Công thức Công thức Công thức Sig 3 38,400 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 49 78,133 78,700 ,847 F 134,385 Sig ,000 Phụ lục kết phân tích hiệu suất sinh học Descriptives Hiệu suất sinh học N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Công thức Công thức Công thức Total Minimum Maximum Upper Bound 6,433 ,2082 ,1202 5,916 6,950 6,2 6,6 13,000 ,7810 ,4509 11,060 14,940 12,1 13,5 13,133 ,5859 ,3383 11,678 14,589 12,7 13,8 3,3545 1,1182 8,277 13,434 6,2 13,8 10,856 Test of Homogeneity of Variances Hiệu suất sinh học Levene Statistic df1 3,690 df2 Sig ,090 ANOVA Hiệu suất sinh học Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 88,029 1,993 90,022 44,014 ,332 Homogeneous Subsets Hiệu suất sinh học Duncan Công thức dinh dưỡng N Subset for alpha = 0.05 Công thức Công thức Công thức Sig 3 6,433 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 50 13,000 13,133 ,786 F 132,485 Sig ,000 Phụ lục kết phân tích tỷ lệ phơi không chạy tơ Descriptives Tỷ lệ không chạy tơ (%) N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Công thức Công thức Công thức Total Minimum Maximum Upper Bound 4,667 ,3055 ,1764 3,908 5,426 4,4 5,0 ,367 ,1155 ,0667 ,080 ,654 ,3 ,5 ,367 ,0577 ,0333 ,223 ,510 ,3 ,4 1,800 2,1564 ,7188 ,142 3,458 ,3 5,0 Test of Homogeneity of Variances Tỷ lệ không chạy tơ (%) Levene Statistic df1 3,649 df2 Sig ,092 ANOVA Tỷ lệ không chạy tơ (%) Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 36,980 ,220 37,200 18,490 ,037 Homogeneous Subsets Tỷ lệ không chạy tơ (%) Duncan Công thức dinh dưỡng N Subset for alpha = 0.05 Công thức Công thức Công thức Sig 3 ,367 ,367 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 51 4,667 1,000 F 504,273 Sig ,000 10 Phụ lục kết phân tích tỷ lệ phơi nhiễm Descriptives Tỷ lệ nhiễm (%) N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Công thức Công thức Công thức Total Minimum Maximum Upper Bound ,467 ,1155 ,0667 ,180 ,754 ,4 ,6 1,267 ,1528 ,0882 ,887 1,646 1,1 1,4 1,933 ,1528 ,0882 1,554 2,313 1,8 2,1 1,222 ,6476 ,2159 ,724 1,720 ,4 2,1 Test of Homogeneity of Variances Tỷ lệ nhiễm (%) Levene Statistic df1 ,133 df2 Sig ,878 ANOVA Tỷ lệ nhiễm (%) Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 3,236 ,120 3,356 F 1,618 ,020 80,889 Homogeneous Subsets Tỷ lệ nhiễm (%) Duncan Công thức dinh dưỡng N Subset for alpha = 0.05 Công thức Công thức Công thức Sig 3 3 ,467 1,267 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 52 1,000 1,933 1,000 Sig ,000 11 Phụ lục kết phân tích tỷ lệ phơi hình hành thể Descriptives Tỷ lệ thể N Mean Std Deviation Std Error 95% Confidence Interval for Mean Lower Bound Công thức Công thức Công thức Total Minimum Maximum Upper Bound 91,467 ,7024 ,4055 89,722 93,211 90,8 92,2 97,233 ,4163 ,2404 96,199 98,268 96,9 97,7 96,567 ,5033 ,2906 95,316 97,817 96,1 97,1 95,089 2,7737 ,9246 92,957 97,221 90,8 97,7 Test of Homogeneity of Variances Tỷ lệ thể Levene Statistic df1 ,340 df2 Sig ,725 ANOVA Tỷ lệ thể Sum of Squares Between Groups Within Groups Total df Mean Square 59,709 1,840 61,549 29,854 ,307 Homogeneous Subsets Tỷ lệ thể Duncan Công thức dinh dưỡng N Subset for alpha = 0.05 Công thức Công thức Công thức Sig 3 91,467 1,000 Means for groups in homogeneous subsets are displayed a Uses Harmonic Mean Sample Size = 3,000 53 96,567 97,233 ,191 F 97,351 Sig ,000