Đẩy mạnh xuất khẩu thực phẩm đông lạnhtại Công ty Cổ Phần chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình

Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến Công ty Cổ Phần chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình, đã cho em được thực tập và làm việc tại công ty thời gian qua.. Trong hoạt động ngoại thươ

LỜI CAM ĐOAN

Họ và tên sinh viên: Nguyễn Đình Tứ

Lớp: Kinh tế quốc tế 52E

Viện Thương mại và Kinh tế quốc tế, Trường Đại học Kinh Tế Quốc Dân

Em xin cam đoan, toàn bộ chuyên đề:“Đẩy mạnh xuất khẩu thực phẩm đông lạnh tại Công ty Cổ Phần chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình ” là do em thực hiện dưới sự hướng dẫn của thầy giáo TS.Trần Văn Bão.

Chuyên đề được tham khảo từ những nguồn tài liệu rõ ràng, không hề có sự saochép của các chuyên đề khác Nếu có sự sai sót nào em xin chịu hoàn toàn tráchnhiệm trước hội đồng kỷ luật của nhà trường

Hà Nội, ngày…tháng…năm 2014

Sinh viên

Nguyễn Đình Tứ

LỜI CẢM ƠN

Đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy TS.Trần Văn Bão

trong thời gian qua đã tận tình chỉ bảo, giúp đỡ em hoàn thành đề tài “Đẩy mạnh xuất khẩu thực phẩm đông lạnh tại Công ty Cổ Phần chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình”.Em chúc thầy cùng gia đình luôn mạnh khỏe, chúc

thầy thành công trong công tác giảng dạy và nghiên cứu

Em cũng xin gửi lời cảm ơn đến Công ty Cổ Phần chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình, đã cho em được thực tập và làm việc tại công

ty thời gian qua Các anh chị làm việc trong công ty đã nhiệt tình giúp đỡ và cungcấp số liệu cho em để em hoàn thành đề tài

Do kiến thức và thời gian có hạn, nên đề tài không thể tránh khỏi nhữngthiếu xót Vì vậy, em rất mong nhận được ý kiến đóng góp của thầy và giáo viênphản biện, để bài chuyên đề của em được hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

Hà nội, ngày…tháng…năm…

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Đình Tứ

MỤC LỤC

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

DANH MỤC BẢNG

DANH MỤC HÌNH

LỜI MỞ ĐẦU

Việt Nam đang trong giai đoạn thực hiện công nghiệp hóa, hiện đại hóa đấtnước.Kể từ thời điểm Việt Nam trở thành thành viên của tổ chức thương mại thếgiới WTO, chúng ta đã không ngừng đề ra những mục tiêu để phát triển đấtnước, đưa nền kinh tế trở thành nền kinh tế thị trường Để thực hiện điều này,Việt Nam đang ngày càng mở rộng sâu hơn vào nền kinh tế thế giới, duy trì mốiquan hệ tốt đẹp với bạn bè thế giới, thành lập những mối quan hệ kinh tế quốc tếmới, và từng bước xóa bỏ sự bao vây cấm vận, giảm dần các hàng rào thuế quan

và phi thuế quan, những rào cản kỹ thuật, tạo sự cạnh tranh mạnh mẽ trên thịtrường Vì thế mà sự trao đổi thương mại giữa Việt Nam và các quốc gia trên thếgiới ngày càng được tăng cường, mở rộng hơn nữa Điều đó đồng nghĩa với việc

sự trao đổi, buôn bán hàng hóa giữa những doanh nghiệp xuất nhập khẩu trongnước với các doanh nghiệp nước ngoài là một tất yếu khách quan

Trong hoạt động ngoại thương, xuất khẩu đóng góp một phần vô cùng quantrọng.Xuất khẩu chính là việc bán hàng hóa, dịch vụ của nước mình cho nướcngoài.Xuất khẩu tạo nên nguồn vốn để nhập khẩu những hàng hóa, dịch vụ từnước khác mà chúng ta cần, phục vụ cho nhu cầu hiện đại hóa, công nghiệp hóađất nước.Đặc biệt, xuất khẩu còn tạo công ăn việc làm cho người lao động trongnước, giải quyết thất nghiệp, bất ổn xã hội…

Công ty CP chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình là một trongnhững công ty đang hoạt động kinh doanh xuất khẩu, lĩnh vực thịt đông lạnhtrong nước Cũng như các công ty khác, công ty góp phần mình trong việc tạothêm nguồn thu cho quốc gia, tăng kim ngạch xuất khẩu, tạo nhiều công ăn việclàm cho người lao động trong vùng Đối mặt với nhiều khó khăn với sự cạnhtranh gay gắt trên thị trường quốc tế, công ty vẫn giữ được vị trí và ngày càngphát triển hơn nữa

Qua một thời gian được thực tập tại công ty, cùng với những kiến thức học

hỏi được, em đã chọn đề tài “ Đẩy mạnh xuất khẩu thực phẩm đông lạnh tại Công ty Cổ Phần chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình” cho

chuyên đề tốt nghiệp của mình

Kết cấu của đề tài

Ngoài lời mở đầu, và kết luận đề tài được viết thành 3 chương như sau:

Chương 1: Tổng quan về công ty CP chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình

Chương 2: Thực trạng hoạt động xuất khẩu công ty CP chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình

Chương 3: Phương hướng phát triển và giải pháp thúc đẩy xuất khẩu thực phẩm đông lạnh của Công ty CP chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình

CHƯƠNG 1 KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CP CHẾ BIẾN NÔNG SẢN

THỰC PHẨM XUẤT KHẨU NINH BÌNH

1.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY

1.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty CP chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu xuất khẩu Ninh Bình.

Công ty CP chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình tiền thân là

xí nghiệp chăn nuôi thú y và chế biến thức ăn gia súc TX Ninh Bình được thànhlập theo quyết định số 576/QĐ-UB ngày 24 tháng 7 năm 1984 của UBND Tỉnh

Hà Nam Ninh

Với chức năng nhiệm vụ là:

+ Tổ chức chăn nuôi gà công nghiệp cả hai hình thức tập trung và giacông

+ Tổ chức sản xuất chăn nuôi lợn giống, sản xuất tinh lợn cung cấpcho nhân dân

+ Quản lý và cung cấp thuốc thú y, chữa bệnh cho đàn gia súc, tổ chứcbảo hiểm đàn gia súc

+ Khai thác gia công chế biến thức ăn gia súc nhằm cung cấp cho nhu cầuchăn nuôi của nhân dân

- Ngày 01 tháng 10 năm 1988 theo Quyết định số 1250/QĐ-UB củaUBND Tỉnh Hà Nam Ninh đổi tên thành Xí nghiệp chăn nuôi và chế biến thựcphẩm xuất khẩu thị xã Ninh Bình

- Căn cứ Quyết định 494/ QĐ-UB ngày 09 tháng 12 năm 1992 củaUBND Tỉnh Ninh Bình về việc thành lập doanh nghiệp Nhà nước Xí nghiệp chếbiến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình

- Ngày 22/8/1996 UBND tỉnh Ninh Bình ra quyết định số 1253/QĐ-UBđổi tên Xí nghiệp chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình thành Công

ty chế biến NSTP Xuất khẩu Ninh Bình Ngành nghề kinh doanh của Công tytheo đăng ký kinh doanh số 109862 do Sở kế hoạch - Đầu tư Ninh Bình cấp

- Năm 2011 theo Quyết định của UBND tỉnh Ninh Bình số1269/QĐ-UBchuyển đổi từ doanh nghiệp có 51% vốn nhà nước thành doanh nghiệp có 100%vốn của các cổ đông

Giám đốc

Phó giám đốc

Trưởng phòng kế hoạch, vật tư Trưởng phòng sản xuất Trưởng phòng xuất khẩu Trưởng phòng tài chính- kế toán Trưởng phòng nhân sự

Gồm các ngành nghề kinh doanh chủ yếu sau:

+ Kinh doanh chế biến thực phẩm đông lạnh xuất khẩu

+ Sản xuất đóng hộp thịt, hải sản, rau quả, thực phẩm sạch phục vụ nhà

hàng khách sạn

+ Cung cấp giống lợn siêu nạc, thịt sạch chất lượng cao, tư vấn kỹ thuật

chăn nuôi lợn siêu nạc, vật tư kỹ thuật chăn nuôi, cung cấp tinh lợn ngoại, thức

ăn, dụng cụ phục vụ chăn nuôi

1.1.2 Tên gọi của công ty:

Công ty CP chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình

Địa chỉ: Số 12, đường Phạm Văn Nghị, phường Đông Thành, thành phố

Ninh Bình, tỉnh Ninh Bình

Điện thoại: 030.3871081

Fax: 030.3872547

Email: ninhbinhapexco@gmail.com

1.1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy doanh nghiệp

Hình 1.1: Sơ đồ mô hình cơ cấu tổ chức công ty

Trong đó bao gồm:

Giám đốc

Giám đốc là người đưa ra các quyết định, các chính sách, chiến lược phát

xuất khẩu hàng ngày của công ty Đòng thời, những quy định, quy chế nội bộtrong công ty, cũng như nhiều hình thức kỷ luật nhân viên vi phạm quy đinh, quychế trong công ty là do giám đốc ban hành Giám đốc cũng là người có quyền bổnhiệm, miễn nhiệm hay cắt chức các chức danh của nhân sự quản lý trong bộmáy làm việc của công ty Các hợp đồng xuất khẩu, hợp đồng kinh doanh kinhdoanh, hợp đồng đầu tư đều phải được thông qua giám đốc, và chữ kí của giámđốc công ty Đặc biệt, giám đốc là người đưa ra những quyết định về tuyển dụngnhân sự, cũng như có trách nhiệm phải trả lương cho công nhân viên của mình.

Phó Giám đốc:

Chịu trách nhiệm giúp đỡ cho Giám đốc về mặt như kỹ thuật sản xuất vàlên kế hoạch sản xuất của toàn Công ty, báo cáo cho Giám đốc về toàn bộ hoạtđộng kinh doanh của công ty trên thị trường và đưa ra các chỉ tiêu kinh tế trongthời gian tới Ngoài ra còn giúp cho Giám đốc biết về tình hình đời sống của cán

bộ công nhân viên, các tiêu chí khen thưởng và kỷ luật người lao động

Phòng Kế hoạch – vật tư:

Là phòng ban chịu trách nhiệm theo dõi các thông tin về nguồn cungnguyên phụ liệu, diễn biến chung về sự biến động của giá cả trên thị trư ờng vàđồng thời lập kế hoạch thu mua nguyên phụ liệu phục vụ sản xuất

Thường xuyên tiến hành kiểm tra, theo dõi lượng nguyên vật liệu, vật tư

ra vào kho Cụ thể công việc như sau:

Phòng Sản xuất:

Là phòng ban chịu trách nhiệm theo dõi các thông tin về quá trình sảnxuất theo những báo cáo của tổ trưởng các phân chuyền sản xuất về tình hìnhtiến độ sản xuất, số lượng sản xuất, chất lượng sản phẩm

Cung cấp thông tin cho phòng kế hoạch, vật tư để xử lý thông tin, đồngthời cũng có trách nhiệm giám sát và xử lý mọi vấn đề phát sinh trong quátrình sản xuất.

Phòng xuất khẩu:

Có trách nhiệm quản lý, tự tổ chức các hoạt động xuất nhập của công ty,

từ việc thương thảo hợp đồng, xử lý tất cả các công việc phát sinh trong quátrình xuất nhập khẩu của công ty cho đến các hoạt động nhằm hỗ trợ, thúc đẩyxuất khẩu của công ty Cụ thể hoạt động và nhiệm vụ của phòng này như sau:

Định hướng chiến lược hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu của Công ty.Theo dõi chặt chẽ và nắm bắt kịp thời tình hình thị trường, giá cả, nhu cầuhàng hóa xuất nhập khẩu để tham mưu cho Ban Giám đốc

Nghiên cứu theo dõi các chủ trương chính sách xuất nhập khẩu, thuế củaNhà nước ban hành để tổ chức triển khai và thực hiện đúng quy định

Thực hiện cung cấp chứng từ xuất nhập khẩu, hóa đơn xuất nhập hànghóa, đồng thời quản lý chặt chẽ hàng hóa và hệ thống kho hàng của Công ty

Phòng Tài chính - kế toán:

Là phòng ban tham mưu cho tổng giám đốc các vấn đề có liên quan đếntài chính Chịu trách nhiệm trước ban giám đốc trong việc xây dựng các kế hoạchtài chính dài hạn và ngắn hạn và đồng thời hạch toán kế toán theo hệ thống tàichính quy định, quản lý tài chính tiền tệ thu chi của Công ty Cụ thể nhiệm vụcủa phòng này như sau:

nguồn vốn của công ty hàng tháng, quý, năm

của công ty trên nguyên tắc tiết kiệm, hiệu quả, tổ chức bảo vệ cơ quan

an toàn

đủ số liệu thông tin nghiệp vụ kế toán, tình hình thanh toán, tình hình

sử dụng tài sản, vật tư tiền vốn, tình hình thực hiện chi phí, thu nhập vàkết quả của công ty trên chứng từ, sổ chi tiết, sổ tổng hợp và các báocáo theo chuẩn mực và chế độ kế toán

cung cấp thông tin cần thiết cho cấp trên và các cơ quan chức năng

Ngoài ra, trưởng phòng kế toán có trách nhiệm ký các séc bảo chi ,phiếu thucác chứng từ về công nợ, các văn bản từ chối về kế toán – tài vụ Ký các văn bảnduyệt chi vốn lưu động , tiền mặt phục vụ cho yêu cầu sản xuất – kinh doanh củacông ty và các đơn vị (theo lệnh duyệt của Giám đốc) Ký các văn bản quyết toánhàng tháng ,quý (theo lệnh duyệt của Giám đốc) Ký các văn bản về quỹ tiền lương.

Phòng nhân sự:

Có trách nhiệm quản lý nguồn lao động, thống kê số lượng cán bộ,công nhân viên và lên kế hoạch tuyển dụng và đào tạo nhân sự nhằm đảm bảo

đủ nguồn cung lao động phục vụ sản xuất

Tham mưu cho Giám đốc trong công tác bổ nhiệm, tuyển dụng, quyhoạch, đào tạo, quản lý hồ sơ cán bộ, nhân viên, người lao động của công ty, theodõi công tác thi đua khen thưởng, đề bạt nâng lương, ý thức chấp hành nội quyhoạt động của công ty

Tổ hành chính – bảo vệ:

Tổ chức phục vụ ăn ca, ăn uống cho nhân viên

Thực hiện đảm bảo an ninh và trật tự trong phạm vi hoạt động sản xuấtkinh doanh của công ty

Giải quyết và có trách nhiệm báo cáo với bộ phận hành chính nếu cóxung đột xảy ra trong thời gian làm việc

Hướng dẫn khách hàng đến phòng ban chịu trách nhiệm

Chịu trách nhiệm giữ vệ sinh sạch sẽ cho công ty cũng như sự thôngthoáng trước cổng công ty…

Các công việc khác theo yêu cầu của ban giám đốc

Tổ kỹ thuật – cơ điện:

Có nhiệm vụ nghiên cứu, áp dụng những tiến bộ khoa học vào sản xuấtnhằm gia tăng sản lượng, chất lượng của sản phẩm

Khảo sát thị trường, khảo sát và nghiên cứu những máy móc mới và báocáo lại cho ban giám đốc công ty

Đề xuất ý kiến nhập máy móc, phục vụ cho nhu cầu sản xuất chế biếncủa công ty

1.2 TỔ CHỨC SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP TRONG NHỮNG NĂM QUA

1.2.1 Chức năng và nhiệm vụ của công ty CP Chế biến NSTP XK Ninh Bình.

Hiện nay, công ty có chức năng và nhiệm vụ chính là: Sản xuất chế biếnnông sản thực phẩm xuất khẩu, sản xuất đồ hộp, chăn nuôi lợn giống, chế biếnthành thịt đông lạnh các loại: thịt lợn đông lạnh, gia cầm… Các mặt hàng nàyđược sản xuất và chế biến liên tục trong năm để phục vụ cho nhu cầu của thịtrường trong và ngoài nước (chủ yếu tại: Malaysia, Thái Lan, Trung Quốc…) Công ty hoạt động dưới hình thức Công ty cổ phần Trong những năm đầu cổphần, ban giám đốc công ty đã không ngừng nắm bắt thị trường, cải tiến kỹ thuật

Vì thế công ty đã đạt được chứng chỉ HACCP Ngành nghề kinh doanh chính củacông ty là chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu, cụ thể là thịt đông lạnh

Sản phẩm của Công ty đã được tiêu thụ trên thị trường nội địa và xuất khẩusang hầu hết các nước trên Thế giới Hiện nay sản phẩm của Công ty đã đứng vững

ở một số nước trong khu vực như: Trung Quốc, , Malaysia, Thái Lan Đây là nhữngkhách hàng ổn định tiêu thụ sản phẩm của công ty Do vậy công ty có thể xây dựngđược kế hoạch sản xuất cũng như tiêu thụ sản phẩm,Số lượng xuất khẩu của nămsau liên tục tăng hơn năm trước

Để đảm bảo cho nguồn nguyên liệu sản xuất, công ty đã xây dựng trại chănnuôi lợn giống siêu nạc để cung cấp con giống cho bà con nông dân trong tỉnh vàcác tỉnh lân cận Nhằm mục đích ổn định chất lượng nguồn nguyên liệu đầu vàotrong sản xuất của Công ty Ngoài ra Công ty còn không ngừng cử cán bộ côngnhân viên đi học nâng cao tay nghề và trình độ chuyên môn ở trong nước, nhằm cảitiến khoa học kỹ thuật hiện đại hoá phương thức làm việc Phong cách hoạt độngphù hợp với sự phát triển của nền kinh tế thị trường, nâng cao khả năng cạnh tranhcủa doanh nghiệp Đặc biệt khi Việt Nam trở thành một thành viên của tổ chức kinh

1.2.2 Đặc điểm thị trường tiêu thụ và khả năng cạnh tranh của Công ty

Là một doanh nghiệp đã có kinh nghiệm hoạt động sản xuất kinh doanhtrong lĩnh vực thực phẩm gần 30 năm tại địa bàn trong nước và nước ngoài Công

ty đã thiết lập được một hệ thống khách hàng lớn đáng tin cậy và thân thiết.Sảnphẩm của Công ty tiêu thụ chủ yếu các tỉnh thành trong nước, cũng như xuấtkhẩu ra thị trường nước ngoài

Ngoài ra Công ty còn thiết lập một hệ thống các cửa hàng phục vụ việckinh doanh bán buôn, bán lẻ trực tiếp đến tay người tiêu dùng hầu hết các nhàhàng, khách sạn lớn với phong cách phục vụ hiện đại

Các tổ chức cạnh tranh là các đối thủ của Công ty, những đối thủ này đã

và đang ngày càng tác động mạnh mẽ tới Công ty làm cho tình hình hoạt độngsản xuất kinh doanh luôn gặp phải khó khăn hơn, doanh thu bị giảm bớt, tăng chiphí Nhưng đồng thời sự canh tranh của các đối thủ cũng tạo nên sự hấp dẫnlôi cuốn khách hàng mua hàng của công ty, nhờ chất lượng đảm bảo và sự phục

vụ nhiệt tình chu đáo của đội ngũ nhân viên bán hàng

Cùng với việc Việt nam chính thức trở thành thành viên của tổ chứcthương mại Quốc tế (WTO) Đây cũng là một bước ngoặt lớn đối với Công ty.Công ty có thể nắm bắt được các đối tác tiêu thụ sản phẩm trong lĩnh vực phânphối và kinh doanh bán buôn, bán lẻ Điều đó ngày càng làm cho sự cạnh tranhgiữa các doanh nghiệp trong nước và các doanh nghiệp nước ngoài ngày cànggay gắt hơn

Đây cũng là những thách thức thực sự đối với tình hình hoạt động sảnxuất kinh doanh của Công ty

Thực tế đã cho thấy, bên cạnh những việc làm được, những xu hướngthuận lợi còn có những vấn đề nảy sinh, những tồn tại vướng mắc cần phải giảiquyết và nhìn nhận một cách khách quan, từ đó mới có thể đề ra được những giảipháp phù hợp đảm bảo cho phát triển sản xuất kinh doanh, đảm bảo quyền lợicủa người lao động Hiện nay, Công ty đang từng bước thực hiện kế hoạch hạ giáthành sản phẩm, bằng cách đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm,nâng cao năng suất lao động, tiết kiệm chi phí trong sản xuất kinh doanh

Do vậy, giá thành sản phẩm luôn được xác định là khâu quan trọngcủa công tác quản lý sản xuất kinh doanh trong các doanh nghiệp sản xuấtkinh doanh

1.2.3 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh trong những năm gần đây Bảng 1.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty CP chế biến nông sản

thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình

2012 là 1.168 tỉ đồng năm 2013 là 1.746 tỉ đồng

( Đơn vị tính: Tỉ đồng)

( Nguồn: Phòng kế toán)

Biểu đồ 1.1 Doanh thu và lợi nhuận của công ty giai đoạn 2009-2013

Kết quả trên là do năng lực sản xuất của công ty không ngừng được nângcao, một phần là vì công ty đã có những dự kiến, kế hoạch sát với thực tế công tyliên tục có sự bổ sung, cập nhật các công nghệ mới, hạn chế tối đa lao động thủcông, tăng cường tính chuyên môn hóa trong các công đoạn sản xuất.Sự thànhcông trong kinh doanh của Công ty có sự đóng góp to lớn từ hoạt động xuấtkhẩu, đặc biệt là hoạt động xuất khẩu thịt đông lạnh

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG

TY CP CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU

NINH BÌNH

2.1 BỘ MÁY THỰC HIỆN HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY

Trưởng phòng

Nhân viên sale và chứng từ Nhân viên quản lý xuất khẩu Nhân viên quản lý kho hàng

Ngay từ những ngày đầu thành lập, công ty CP chế biến nông sản thựcphẩm xuất khẩu ninh bình đã xây dựng phòng ban phụ trách thực hiện hoạt độngxuất khẩu là phòng xuất khẩu như sơ đồ sau:

Hình 2.1:Sơ đồ bộ máy thực hiện hoạt động xuất khẩu của công ty

( Nguồn: Phòng xuất khẩu )

Trong đó, nhiệm vụ của từng bộ phận như sau:

Trưởng phòng xuất khẩu có nhiệm vụ:

Singapore… về sản phẩm, hợp đồng

với các đối tác nước ngoài

ty

Bộ phận nhân viên sale và chứng từ có nhiệm vụ:

Bộ phận nhân viên quản lý xuất khẩu có nhiệm vụ:

ứng yêu cầu sản xuất và yêu cầu xuất khẩu hàng hóa của khách hàng củacông ty

sản phẩm theo đúng thời hạn yêu cầu của hợp đồng được kí kết

luật hải quan

nâng cao chất lượng công việc của bộ phận của mình

Bộ Phận nhân viên quản lý kho hàng có nhiệm vụ:

hóa sản phẩm

đúng thời hạn theo yêu cầu

làm việc trong phòng

nhằm đáp ứng tiến độ xuất hàng cho các đối tác

nâng cao chất lượng công việc của các nhóm trong phòng

2.2 TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CỦA PHÒNG XUẤT NHẬP KHẨU

2.2.1 Hoạt động nghiên cứu thị trường

Đối với một hệ thống hoạt động kinh doanh, thì hoạt động nghiên cứu thịtrường là một khâu rất quan trọng Nghiên cứu thị trường là hoạt động thu thậpthông tin trên thị trường về sản phẩm cũng như các yêu cầu về sản phẩm củakhách hàng Nghiên cứu thị trường đầu vào, đầu ra giúp cho doanh nghiệp nắmbắt được những thay đổi mới nhất từ đó mà đề ra được những chiến lược kinhdoanh và marketing phù hợp

2.2.1.1 Nghiên cứu thị trường đầu vào

Nghiên cứu thị trường đầu vào giúp công ty kiểm soát được nguồn hàngxuất khẩu của mình, và chủ động đối phó với những khó khăn gặp phải Công ty

đã xây dựng trang trại nuôi lợn để thịt và chế biến thành thực phẩm đông lạnh,phục vụ cho nhu cầu xuất khẩu Bên cạnh đó, công ty đã tìm kiếm nguồn nguyênliệu gia cầm như gà, vịt… từ những hộ kinh doanh gia cầm trong tỉnh cũng nhưcác tỉnh lân cận như: Nam Định, Thái Bình… Để luôn có thực phẩm thịt dê đônglạnh, công ty cũng đã chủ động ký hợp đồng mua dê dài hạn chủ yếu với huyệnNho Quan…

Việc nghiên cứu, tìm kiếm thị trường cung cấp nguyên liệu trong nước,các nhân viên công ty chủ yếu đi khảo sát thực tế, tìm kiếm từ những mối quan

hệ, và sự hiểu biết của mình

2.2.1.2 Nghiên cứu thị trường đầu ra

Thị trường đầu ra là một thị trường rộng lớn, đa dạng và phức tạp Cácnhân viên kinh doanh chủ yếu nghiên cứu thị trường này tại bàn làm việc với sựtrợ giúp của máy tính và mạng internet Yêu cầu của khâu này là phải tìm hiểuthật kĩ các thông tin liên quan đến sản phẩm, mẫu mã và đối tác làm ăn Nghiêncứu đặc tính thị trường mà công ty định xâm nhập, những yêu cầu và sự hài longđối với sản phẩm của công ty Bên cạnh đó, công ty còn nghiên cứu đối thủ canhtranh, học hỏi kinh nghiệm cũng như sự thành công của họ, từ đó mà cải thiệnsản phẩm sao cho phù hợp với đối tác nước ngoài

2.2.2 Tổ chức nguồn hàng

• Sản phẩm thịt lợn đông lạnh

Nhằm đáp ứng nhu cầu xuất khẩu mặt hàng này, công ty đã xây dựngtrang trại chăn nuôi lợn siêu nạc với năng suất cao Nhà máy chế biến được xâydựng cách xa trang trại nhằm đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm Lợn

được nuôi sạch sẽ, và theo đúng quy trình chăn nuôi khoa học, hiệu quả Công tynhập khẩu 3 máy chế biến thực phẩm hiện đại từ Đức và Anh để phục vụ cho nhucầu sản xuất ra sản phẩm thịt đông lạnh.Sản phẩm của công ty sản xuất ra, đápứng đươc yêu cầu của các nước đối tác, và ngày càng hoàn thiện hơn.

• Sản phẩm thịt dê và gia cầm

Vì sản phẩm thịt từ 2 loại này công ty chưa có điều kiện để xây dựng trang trạichăn nuôi, nên công ty phải đi mua từ bên ngoài rồi chế biến thành thực phẩm xuấtkhẩu.Công ty đang có chiến lược mở rộng quy mô và nhân sự, phát triển thêm trangtrại để có thể chủ động cung cấp nguyên liệu đầu vào cho chế biến thịt đông lạnh

2.2.3 Các hình thức xuất khẩu của công ty

2.2.3.1 Xuất khẩu trực tiếp

Xuất khẩu trực tiếp là việc xuất khẩu các loại hàng hoá và dịch vụ dochính doanh nghiệp sản xuất ra hoặc thu mua từ các đơn vị sản xuất trong nướctới khách hàng nước ngoài thông qua các tổ chức cuả mình Công ty chọn hìnhthức xuất khẩu này là chủ yếu bởi vì nó có nhiều ưu điểm như: thông qua đàmphán thảo luận trực tiếp dễ dàng đi đến thống nhất và ít xảy ra những hiểu lầmđáng tiếc do đó:

Giảm được chi phí trung gian do đó làm tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp

Có nhiều điều kiện phát huy tính độc lập của doanh nghiệp

Chủ động trong việc tiêu thụ hàng hoá sản phẩm của mình

Tuy nhiên bên cạnh những mặt tích cực thì phương thức này còn bộc lộ một sốnhững nhược điểm như:

Dễ xảy ra rủi ro

Nếu như không có cán bộ XNK có đủ trình độ và kinh nghiệm khitham gia ký kết hợp đồng ở một thị trường mới hay mắc phải sai lầm gây bấtlợi cho mình

Khối lượng hàng hoá khi tham giao giao dịch thường phải lớn thì mới cóthể bù đắp được chi phí trong việc giao dịch

Như khi tham gia xuất khẩu trực tiếp phải chuẩn bị tốt một số công việc Nghiêncứu hiểu kỹ về bạn hàng, loại hàng hoá định mua bán, các điều kiện giao dịchđưa ra trao đổi, cần phải xác định rõ mục tiêu và yêu cầu của công việc Lựachọn người có đủ năng lực tham gia giao dịch, cần nhắc khối lượng hàng hoá,dịch vụ cần thiết để công việc giao dịch có hiệu quả.

2.2.3.2 Xuất khẩu tại chỗ

Đây là hình thức kinh doanh mới nhưng đang phát triển rộng rãi, công ty

đã nhận ra được những ưu việt của nó để phát triển kinh doanh trong nước

Đặc điểm của loại hình xuất khẩu này là hàng hoá không cần vượt qua biêngiới quốc gia mà khách hàng vẫn mua được Do vậy nhà xuất khẩu không cần phảithâm nhập thị trường nước ngoài mà khách hàng tự tìm đến nhà xuất khẩu

Mặt khác doanh nghiệp cũng không cần phải tiến hành các thủ tục như thủtục hải quan, mua bảo hiểm hàng hoá …do đó giảm được chi phí khá lớn

Trong điều kiện nền kinh tế như hiện nay xu hướng di cư tạm thời ngàycàng trở nên phổ biến mà tiêu biểu là số dân đi du lịch nước ngoài tăng nênnhanh chóng Các doanh nghiệp có nhận thức đây là một cơ hội tốt để bắt tay vớicác tổ chức du lịch để tiến hành các hoạt động cung cấp dịch vụ hàng hoá để thungoại tệ Ngoài ra doanh nghiệp còn có thể tận dụng cơ hội này để khuếch trươngsản phẩm của mình thông qua những du khách

Mặt khác với sự ra đời của hàng loạt khu chế xuất ở các nước thì đây cũng

là một hình thức xuất khẩu có hiệu quả được các nước chú trọng hơn nữa Việcthanh toán này cũng nhanh chóng và thuận tiện

Công ty cũng đã liên kết với một số tổ chức du lịch nổi tiếng của NinhBình như công ty du lịch Tràng An, công ty du lịch chùa Bái Đính…nhằm thuhút du khách nước ngoài, đặc biệt là sản phẩm từ dê

2.2.4 Tổ chức thực hiện hợp đồng xuất khẩu

Cũng như các công ty xuất khẩu khác trong nước, Công ty CP chế biếnnông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình cũng thực hiện các bước sau để thựchiện một hợp đồng xuất khẩu

2.2.4.1 Kiểm tra ban đầu về tiền thanh toán

Nhận được tiền hàng đúng và đủ là điều quan tâm lớn lao của nhà xuấtkhẩu Người bán hàng chỉ yên tâm giao hàng khi biết chắc sẽ được thanh toán,đồng thời người xuất khẩu cần tín hiệu xác định có tiền thanh toán mới an tâmsản xuất

Trong trường hợp thanh toán bằng L/C nhà Xuất Khẩu sau khi ký hợpđồng ngoại thương, cần tiến hành các bước sau :

-Nhắc nhở đối tác mua mở L/C theo đúng thỏa thuận của Hợp Đồng -Kiểm tra L/C và thực hiện tu chỉnh L/C (nếu cần) Sau khi kiểm tra xongthấy phù hợp mới giao hàng còn nếu không phù hợp phải báo cho đối tác và ngânhàng của người mua để tu chỉnh cho đến khi phù hợp mới giao hàng

2.2.4.2 Xin giấy phép xuất khẩu

Theo điều 33, luật thương mại của Việt Nam: “Thương nhân chỉ đượchoạt động thương mại với nước ngoài nếu có đủ các điều kiện do chính phủ quiđịnh sau khi đã đăng ký kinh doanh với cơ quan nhà nước có thẩm quyền: Vàquyền kinh doanh xuất nhập khẩu được qui định cụ thể ở điều 3, chương 2 củaNghị định 57/CP ngày 31/07/1998:”Thương nhân được phép kinh doanh xuấtnhập khẩu, trừ những mặt hàng cắm xuất, cấm nhập và những mặt hàng xuấtnhập khẩu có điều kiện.”

Đối với các mặt hàng quản lý bằng hạn ngạch hoặc quản lý bằng giấyphép , doanh nghiệp phải Xin giấy phép Xuất Khẩu trước

2.2.4.3 Chuẩn bị hàng xuất khẩu

Hàng hóa Xuất Khẩu phải được chuẩn bị về số lượng cũng như chất lượng,cần lưu ý rằng buôn bán quốc tế rất cần giữ uy tín và đây là một yếu tố quan trọngtrong việc thu hút đối tác Doanh nghiệp phải tự sức mình đánh giá năng lực và kýhợp đồng giao hàng đúng hạn Chất lượng sản phẩm phải đúng theo yêu cầu hợpđồng qui định Giao hàng đúng chất lượng và đúng thời gian là hai yếu tố bắt buộckhi doanh nghiệp muốn làm ăn lâu dài với các công ty nước ngoài

Sau đó, công ty sẽ thực hiện việc thuê tàu và mua bảo hiểm hàng hóa

2.2.4.4 Làm thủ tục hải quan

Bước 1

Quan

của Bộ Tài Chánh, của Tổng Cục Hải Quan để tự áp dụng mã số tính thuếcho hàng hoá của mình

tra hồ sơ và đóng dấu tờ khai để xác định thời điểm tính thuế cho hànghoá

quan sẽ ra thông báo thuế

Bước 2

hiện kiểm hoá và giám sát giải phóng hàng

Bước 3:

khai báo hải quan của doanh nghiệp và đã thực hiện xử lý vi phạm (nếu có)

2.2.4.5 Giám định, kiểm hóa và giao hàng xuống tàu

Hàng xuất khẩu nước ta chủ yếu được giao bằng đường biển, do đó chủhàng hoặc người xuất khẩu thường phải làm những công việc sau:

Lập bảng kê hàng chuyên chở gồm các nội dung chủ yếu như: consignee,mark, B/L number, description of cargoes number of packages, gross weight,measuament, name port of destination… Trên cơ sở đó khi lưu cước hãng tàulập S/O( shipping order) và lên sơ đồ xếp hàng lên tàu (cargo plan or stowage

plan) làm căn cứ để cảng xếp thứ tự gởi hàng, để tính các chi phí liên quan.Thông thường Cargo plan không trực tiếp giao cho chủ hàng nhưng chủ hàng vẫn

có quyền yêu cầu xem Cargo plan để biết được hàng hoá của mình đã được sắpxếp đúng yêu cầu chưa, nếu chưa thì có quyền yêu cầu thay đổi

Người xuất khẩu giám sát theo dõi quá trình bốc hàng lên tàu khi thuê tàuchợ Trong phương thức thuê tàu chuyến, quá trình bốc hàng lên tàu do côngnhân cảng thực hiện với chi phí của người xuất khẩu ( mục đích của việc giámsát quá trình bốc hàng lên tàu là người xuất khẩu có thể nắm chắc số lượng hàngthực giao và giải quyết những vướng mắc phát sinh trong quá trình giao nhận

Sau khi hàng đã được xếp lên tàu xong, chủ hàng được cấp “Biên laithuyền phó” (Master recepit) xác nhận hàng đã nhận xong

Trên cơ sở “Biên lai thuyền phó” chủ hãng sẽ đổi lấy vận đơn đường biểnsạch (clean bill of loading)

Nếu gởi hàng bằng đường hàng không hoặc ô tô, người xuất khẩu saukhi ký hợp đồng vận chuyển, giao hàng cho người vận chuyển, cuối cùng lấyvận đơn

Nếu gửi hàng bằng đường sắt, người xuất khẩu hoặc giao hàng cho đườngsắt (nếu là hàng lẻ) hoặc đăng ký toa xe, bốc hàng lên toa xe rồi giao cho đườngsắt (nếu hàng là nguyên toa) và cuối cùng nhận vận đơn đường sắt

2.2.4.6 Thông báo giao hàng, lập bộ chứng từ

Sau khi giao hàng xong, ngày hôm sau người xuất khẩu nhận B/L ở đại lývận tải Đồng thời lập C/O và các giấy tờ theo yêu cầu của khách hàng Nhanhchóng lập bộ chứng từ thanh toán trình ngân hàng để đòi tiền Yêu cầu của bộchứng từ này là chính xác và phù hợp với những yêu cầu của L/C cả về nội dung

và hình thức ( nếu thanh toán bằng L/C, còn nếu thanh toán bằng các phươngthức khác thì theo yêu cầu trong hợp đồng hoặc theo yêu cầu của ngân hàng)

2.2.4.7 Trình chứng từ thanh toán cho ngân hàng thương lượng

Khi lập bộ chứng từ thanh toán bằng L/C cần lưu ý các điểm sau:

Tất cả các chứng từ phải được tuân theo đúng các yêu cầu của L/C về: sốbảng, mô tả hàng hoá, thời hạn lập, ghi ký mã hiệu số lượng hàng hoá, ngàycấp…

Nếu vận đơn là loại ký hậu để trống (Blank endosed) thì người gửi hàngphải ký hậu vào đơn trước khi chuyển giao cho ngân hàng

Nếu hàng hoá gửi lên tàu vượt quá số lượng qui định trong L/C thì nhà xuấtkhẩu phải tham khảo ý kiến của người mua trước khi gởi, trên cơ sở được sự chấpnhận của người mua mới giao hàng lên tàu Khi lập bộ chứng từ thanh toán cần 2 bộnhư sau:

Một bộ hoàn toàn phù hợp với L/C để thanh toán theo phương thức tíndụng chứng từ

Bộ thứ hai lập cho lượng hàng hoá dư ra và sẽ thanh toán theo D/A, D/P,hoặc T/T…Bộ chứng từ lập xong cần kiểm tra kỹ lưỡng xuất trình cho ngân hàng

để thanh toán hoặc chiết khấu

2.2.5 Kết quả hoạt động xuất khẩu

2.2.5.1 Tổng kim ngạch xuất khẩu

Bảng 2.1 Tổng kim ngạch xuất khẩu của công ty giai đoạn 2009-2013 Năm Kim ngạch( Đơn vị: 1000USD) Tỉ lệ tăng, giảm (%)

Từ bảng số liệu trên, ta có biểu đồ minh họa kim ngạch xuất khẩu của công ty CP chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu Ninh Bình giai đoạn 2009-

2013 như sau:

( Đơn vị tính: Nghìn USD)

( Nguồn: Phòng kế toán)

Biểu đồ 2.1: Tổng kim ngạch xuất khẩu giai đoạn 2009-2013

Nhìn vào biểu đồ, ta thấy nhìn chung từ năm 2009 đến năm 2013 tổng kimngạch xuất khẩu có xu hướng tăng dần Năm 2009 kim ngạch là 9.170 nghìnUSD, năm 2010 là 19.371 nghìn USD tăng 10.201 nghìn USD Tuy nhiên, năm

2011 do ảnh hưởng những khó khăn sau khủng hoảng của nền kinh tế thế giới,việc xuất khẩu của công ty gặp nhiều khó khăn nên tổng kim ngạch đã giảm2.568 nghìn USD so với năm 2010 Vì sự giảm sút này, công ty đã chú trọng hơnđến những kế hoạch chi tiết để thúc đẩy xuất khẩu những năm tiếp theo Do đó,năm 2012, 2013 tổng kim ngạch xuất khẩu đã lần lượt tăng lên 22.896 nghìnUSD và 25.132 nghìn USD

( Đơn vị: %)

(Nguồn: Sinh viên tính toán)

Biểu đồ 2.2 Tỉ lệ tăng giảm kim ngạch xuất khẩu giai đoạn 2009-2013

Nhìn vào biểu đồ sự tăng trưởng kim ngạch của công ty chế biến nông sảnthực phẩm xuất khẩu Ninh Bình ta thấy sự tăng trưởng kim ngạch xuất khẩukhông đều Năm 2010, tỷ lệ tăng kim ngạch xuất khẩu so với năm 2009 là 110%,tăng vượt mức và đáng tự hào Tuy nhiên, năm tiếp theo 2011, không những kimngạch không tăng trưởng mà còn giảm đột ngột, giảm mạnh xuống 13% so với

năm 2010 Kim ngạch tiếp tục tăng trưởng thất thường trong những năm 2012 và

2013 Năm 012, kim ngạch xuất khẩu của công ty đã tăng trở lại lên mức 36% sovới năm 2011, rồi lại giảm chỉ còn hơn 9% năm 2013

Sự tăng trưởng của kim ngạch xuất khẩu của một công ty là thông sốquan trọng để đánh giá sự phát triển và hiệu quả kinh doanh của công ty đó.Công ty CP chế biến nông sản thực phẩm Ninh Bình có sự tăng trưởng bất ổn,

và không theo một quy luật nào Điều này rất nguy hiểm, nếu công ty khôngđưa ra được một kế hoạch kiểm soát hoạt động kinh doanh của mình một cách

có hiệu quả nhất

2.2.5.2 Tổng kim ngạch xuất khẩu theo nhóm hàng

Công ty kinh doanh xuất khẩu chủ yếu ở 3 nhóm sản phẩm đó là thịt lợnđông lạnh, thịt dê và gia cầm

Bảng 2.2 Kim ngạch và cơ cấu xuất khẩu theo nhóm hàng

Năm

Thịt lợn Thịt dê Thịt gia cầm

Tổng

Kim ngạch ( Nghìn USD)

Cơ cấu

%

Kim ngạch ( Nghìn USD)

Cơ cấu

%

Kim ngạch ( Nghìn USD)

Cơ cấu

9,24 nghìn USD giảm hơn 1 nghìn USD so với năm 2010 Thịt dê và thịt giacầm lần lượt giảm 0,5 và 0,9 nghìn USD

Xét tổng kim ngạch xuất khẩu của 3 mặt hàng trong cả giai đoạn

2009-2013 ta có biểu đồ sau: