Văn hóa Việt Nam trong bối cảnh Đông Nam Á MARKETING NHÀ HÀNG 648728 NỘI QUY LỚP HỌC Tham gia đầy đủ Thảo luận nhóm Không sử dụng điện thoại trong giờ học Tài liệu tham khảo Thạc sỹ Nguyễ[.]
MARKETING NHÀ HÀNG 648728 NỘI QUY LỚP HỌC Tham gia đầy đủ Thảo luận nhóm Khơng sử dụng điện thoại học Tài liệu tham khảo Thạc sỹ Nguyễn Văn Dung (2009), Marketing du lịch, NXB Giao thông vận tải Thạc sỹ Trần Ngọc Nam Trần Huy Khang (2005), Marketing, NXB Hồ Chí Minh 648728 NỘI DUNG CHÍNH Khái niệm cốt lõi Marketing Khái quát chung du lịch Marketing du lịch CHƯƠNG1:Môi trường Marketing nhà hàng Mục tiêu: học xong chương này, người học có khả năng: Mơ tả sơ đồ mơi trường kinh doanh nhà hàng liệt kê yếu tố môi trường marketing nhà hàng, tác động yếu tố đến xu hướng phát triển kinh doanh nhà hàng Philip Kotler sinh ngày 27 tháng năm 1931 Chicago, Hoa Kỳ; Giáo sư Marketing tiếng giới; “cha đẻ” marketing đại, xem huyền thoại marketing, ông tổ tiếp thị đại giới, bốn “Nhà quản trị vĩ đại thời đại” với Peter Drucker, Fack Welch Bill Gates (theo bình chọn Financial Times) Ơng giáo sư Trường Đại học Northwestern, Hoa Kỳ; chuyên gia hàng đầu Tập đoàn tiếp thị Kotler lĩnh vực hoạch định chiến lược marketing, giáo sư trường đại học Johnson & son, Viện Marketing Kellogg Ông tư vấn cho nhiều phủ cơng ty tiếng giới IBM, General Electric, AT&T, Honeywell, Bank of America, v.v Những nguyên lý phương pháp tiếp thị ông tiếp nhận, áp dụng rộng rãi giới kinh doanh toàn cầu.[1] Cái tên Philip Kotler trở nên đồng nghĩa với tiếp thị, chuyên gia hàng đầu Kotler Marketing Group lĩnh vực hoạch định chiến lược marketing Ông hàng triệu người giới biết đến chuyên gia cừ khơi lĩnh vực marketing, thuyết trình viên cao cấp, tác giả đồng tác giả 100 sách báo chuyên marketing quản trị kinh doanh; có Marketing Management (ấn hành lần đầu năm 1967), sách kinh điển ngành tiếp thị gối đầu giường giới quản trị kinh doanh giới Những sách ông bán ba triệu 20 thứ tiếng coi kinh thánh tiếp thị 58 quốc gia giới Một số khái niệm Sản phẩm du lịch: tổng hợp nhiều thành phần khác nhau, bao gồm hữu hình vơ hình, hầu hết dịch vụ Đơn vị cung ứng dịch vụ: sở kinh doanh, cung cấp sản phẩm du lịch cho khách du lịch Ví dụ:……… Khách du lịch: người từ quốc gia tới quốc gia khác với lý đó, kinh doanh, thăm viếng làm việc khác ( Theo Tổ chức du lịch Thế giới 1968) Một số khái niệm (tt) Du khách: khách du lịch, gọi khách lại qua đêm, lưu trú quốc gia 24 h, với lý kinh doanh, thăm viếng hay làm việc khác Khách tham quan: khách du lịch đến viếng thăm nơi 24h không lại qua đêm, với lý kinh doanh, thăm viếng hay làm việc khác Một số khái niệm cốt lõi Marketing Giá trị: tổng hòa cảm nhận khách hàng lợi ích mà sản phẩm mang lại Giá trị có thành phần: Giá trị nhận từ sản phẩm Giá trị nhận từ dịch vụ Giá trị nhận từ mối quan hệ với người bán Một số khái niệm cốt lõi Marketing Nhu cầu Mong muốn Cầu Thị trường Trao đổi Giá trị Sự hài lòng