Chất lượng sản phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm
Khái niệm chất lượng sản phẩm
Trên thế giới, chất lượng là thuật ngữ được nhắc đến từ rất lâu, lĩnh vực này có nhiều cách hiểu khác nhau, cách tiếp cận khác nhau và sự thống nhất chưa cao. Trong những năm gần đây, cùng với sự chuyển đổi nền kinh tế từ tập trung sang nền kinh tế thị trường thì nhận thức về chất lượng cũng thay đổi Lĩnh vực chất lượng ở nước ta lúc này còn khá mới mẻ, do vậy định nghĩa về chất lượng ở nước ta chưa có ai định nghĩa được và chỉ hiểu theo các định nghĩa trên thế giới.
Trước hết định nghĩa về chất lượng được dựa trên quan điểm triết học Chất lượng là sự đạt đến sự hoàn hảo, tuyệt đối Chất lượng là cái gí đó mang tính chất trừu tượng, mọi người chỉ nghe thấy đã cảm thấy sản phẩm đạt đến sự hoàn hảo, sản phẩm được sản xuất ra đã đáp ứng được mọi yêu cầu của khách hàng và nó có đầy đủ các tính năng, tác dụng Nhưng các nhà khoa học tiên tiến trong lĩnh vực chất lượng sau này cho rằng định nghĩa này khả năng áp dụng không cao, không lắm bắt một cách cụ thể và dựa trên quan điểm kinh doanh không phù hợp.
Quan điểm thứ hai, định nghĩa được xuất phát từ các đặc tính của sản phẩm. Walte.A Shewart- một nhà quản lý người Mỹ là người khởi xướng và đại diện cho quan điểm này Ông cho rằng: Chất lượng sản phẩm trong sản xuất công nghiệp là một tập hợp các đặc tính của sản phẩm phản ánh các giá trị sử dụng của nó Định nghĩa này coi chất lượng là một vấn đề cụ thể có thể đo đếm được Theo quan điểm này, người kinh doanh sẽ cố gắng đưa ra càng nhiều đặc tính sản phẩm càng tốt.Càng nhiều đặc tính sản phẩm thì càng đáp ứng được yêu cầu của khách hàng.Chính vì vậy chất lượng là sự phản ánh số lượng tồn tại các đặc tính trong sản phẩm Chất lượng cao – chi phí cao Tuy nhiên, theo quan điểm này các nhà sản xuất ra sản phẩm đã tách khỏi nhu cầu của khách hàng, không tính đến sự thích nghi khác nhau về sở thích của từng người.
Quan điểm thứ ba, chất lượng được xuất phát từ người sản xuất:Chất lượng sản phẩm là sự đạt được và tuân thủ đúng những tiêu chuẩn, yêu cầu kinh tế kỹ thuật đã được thiết kế từ trước Theo quan điểm này, các nhà sản xuất đề ra các tiêu chuẩn và sản xuất theo đúng các tiêu chuẩn đó đồng thời thấy rõ các chỉ tiêu nào không phù hợp dựa vào các công cụ thống kê Tuy nhiên, quan điểm này nó sẽ không phù hợp, sản phẩm không xuất phát từ yêu cầu của khách hàng, nhu cầu của khách hàng luôn luôn thay đổi do đó chất lượng ngày càng lạc hậu so với yêu cầu đó, đòi hỏi người quản ký phải lắm bắt rất nhanh sự thay đổi của thị trường khách hàng.
Quan điểm thứ tư, trong những năm ‘20 ở các nước đã xuất hiện một số nhóm quan niệm mới về chất lượng, không tiếp cận lĩnh vực chất lượng trong không gian hẹp, không chỉ tập trung vào yếu tố bên trong mà phải tiếp cận lĩnh vực chất lượng dựa trên các điều kiện nhu cầu của khách hàng, ý tưởng của nhà sản xuất và sự cải tiến liên tục Chất lượng sản phẩm sẽ không tụt hậu Do đó, định nghĩa chất lượng được xuất phát từ người tiêu dùng: Chất lượng là sự phù hợp yêu cầu và mục đích của người tiêu dùng Theo quan niệm này, chất lượng được xuất phát từ người tiêu dùng, nó gắn liền với tiêu dùng và được người tiêu dùng đánh giá, khả năng tiêu thụ cao hơn Tuy nhiên, định nghĩa này mang tính chất trừu tượng, khó có sự phù hợp nhất định và chỉ sử dụng mới biết phù hợp và chất lượng sản phẩm lại đi sau quá trình sản xuất. Định nghĩa chất lượng xuất phát từ mối quan hệ chi phí- lợi ích: Chất lượng sản phẩm là thoả mãn được khả năng thanh toán của khách hàng Theo quan điểm này chất lượng sản phẩm dựa vào khả năng thanh toán của người tiêu dùng, người tiêu dùng thanh toán được là sản phẩm đó đạt được chất lượng cao. Định nghĩa chất lượng xuất phát từ cạnh tranh: Chất lượng sản phẩm là tạo ra các đặc điểm sản phẩm và dịch vụ mà đối thủ cạnh tranh không có được Theo quan điểm này chất lượng sản phẩm dựa vào những đặc điểm sản phẩm của mình khác với các đối thủ cạnh tranh, đặc điểm sản phẩm có một cái gì khác biệt với đối thủ, đặc điểm này mới và có tính năng sử dụng tốt hơn. Định nghĩa chất lượng xuất phát từ thị trường: Chất lượng sản phẩm là sự thoả mãn và vượt sự mong đợi của khách hàng Theo quan niệm này, chất lượng sản phẩm được dựa vào các yêu cầu của khách hàng và nhà thiết kế sẽ tạo ra những các đặc tính cho sản phẩm của mình mà khách hàng khi sử dụng mới biết được các đặc tính tốt hơn.
Ngoài ra, định nghĩa về chất lượng được các chuyên gia hàng đầu định nghĩa như sau:
Chất lượng là sự phù hợp với sử dụng, với công dụng
Chất lượng là sự phù hợp với những yêu cầu hay đặc tính nhất định.
Chất lượng sản phẩm là tập hợp các đặc tính kỹ thuật, công nghệ và vận hành của sản phẩm, nhờ chúng mà sản phẩm đáp ứng được những yêu cầu của người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm.
Chất lượng là sự phù hợp với mục đích, ý định.
( TCQG australia). + Hệ thống các tiêu chuẩn:
- Chất lượng được đo bằng mức độ thoả mãn nhu cầu Nếu một sản phẩm vì lý do nào đó mà không được nhu cầu chấp nhận thì được coi là chất lượng kém cho dù công nghệ chế tạo ra sản phẩm đó có thể rất hiện đại Đây là kết luận then chốt và là cơ bản để các nhà sản xuất xác định ra chính sách, chiến lược kinh doanh của mình.
- Chất lượng được đo bằng mức độ thoả mãn nhu cầu, nhu cầu luôn luôn biến động qua thời gian, không gian và điều kiện lịch sử cho nên chất lượng luôn là yếu tố động Do vậy, các nhà quản lý quan tâm đến sự thay đổi này, tạo ra các sản phẩm đáp ứng được các nhu cầu Đồng thời tạo ra các sản phẩm khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh trên thị trường.
- Khi đánh giá chất lượng của một đối tượng phải xét và chỉ xét một đặc tính của đối tượng có liên quan tơí sự thoả mãn những nhu cầu cụ thể.
- Nhu cầu có thể được công bố rõ ràng dưới dạng các quy định, tiêu chuẩn, nhưng cũng có những nhu cầu không thể miêu tả rõ ràng, người sử dụng chỉ có thể cảm nhận chúng hoặc có khi chỉ phát hiện trong quá trình sử dụng.
- Chất lượng không chỉ đơn thuần là của một sản phẩm hàng hoá như ta vẫn hiểu hàng ngày mà chất lượng còn áp dụng cho mọi đối tượng, đó có thể là một sản phẩm hay một hoạt động, một quá trình, một doang nghiệp hay một con người.Khái niệm chất lượng trên đây được gọi là chất lượng theo nghĩa hẹp Rõ ràng khi nói đến chất lượng chúng ta không thể bỏ qua yếu tố giá cả và dịch vụ sau khi bán Đó là những yếu tố mà khách hàng nào cũng quan tâm sau khi thấy sản phẩm của họ định mua thoả mãn nhu cầu của họ Ngoài ra vấn đề giao hàng đúng lúc,đúng thời hạn cũng là yếu tố vô cùng quan trọng trong sản xuất hiện đại, nhất là khi phương thức sản xuất “ vừa đúng lúc ”, “không kho” đang được thịnh hành tại cácCông ty hàng đầu Từ những phân tích trên, đã hình thành khái niệm chất lượng tổng hợp ra đời.
Các nhân tố ảnh hưởng đến nâng cao chất lượng
1.1.3.1 Nhóm nhân tố khách quan bên ngoài.
* Trình độ khoa học kỹ thuật công nghệ
Trong thời đại hiện nay, với sự phát triển nhanh và mạnh mẽ của khoa học kỹ thuật và đang trở thành một động lực sản xuất trực tiếp, đồng thời không có sự tiến bộ kinh tế- xã hội nào không gắn với tiến bộ khoa học công nghệ trên thế giới Bắt đầu từ cuộc cách mạng khoa học lần thứ nhất chủng loại chất lượng sản phẩm không ngừng thay đổi với tốc độ rất nhanh, tiến bộ khoa học kỹ thuất có tác dụng như lực đẩy tạo khả năng to lớn đưa chất lượng sản phẩm không ngừng tăng lên.Nhờ tiến bộ khoa học kỹ thuật các doanh nghiệp đã tạo ra các loại sản phẩm mới,đưa vào sử dụng các công nghệ hiện đại, các máy móc thiết bị có chỉ số kỹ thuật cao hơn, thay thế nguyên liệu mới tốt rẻ hơn, đồng thời hình thành phương pháp quản lý mới trong các doanh nghiệp góp phần không nhỏ làm giảm chi phí chất lượng sản phẩm.
Làm chủ được khoa học kỹ thuật, tạo điều kiện để ứng dụng một cách nhanh nhất, hiệu quả nhất những thành tựu khoa học kỹ thuật vào sản xuất là vấn đề quyết định đối việc nâng cao chất lượng sản phẩm.
* Nhu cầu của thị trường
Nhu cầu là xuất phát điểm của quá trình quản lý chất lượng tạo lực hút, định hướng cho cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm Cơ cấu tính chất, đặc điểm và xu hướng vận động trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm có thể đánh giá cao ở thị trường này nhưng lại không cao ở thị trường khác Điều đó đòi hỏi phải tiến hành nghiêm túc, thận trọng trong công tác điều tra nghiên cứu nhu cầu thị trường, phân tích môi trường kinh tế xã hội, xác định chính xác nhận thức khách hàng, thói quen, truyền thống, phong tục tập quán, văn hoá nhằm đưa ra những sản phẩm phù hợp với nhu cầu của từng phân đoạn thị trường.
Thông thường khi mức sống xã hội còn thấp, sản phẩm khan hiếm thì yêu cầu người tiêu dùng chưa cao thì chưa quan tâm đến chất lượng sản phẩm Nhưng đời sống xã hội tăng lên thì đòi hỏi của khách hàng sẽ tăng lên cả về tính năng sử dụng và giá trị thẩm mỹ Khách hàng sẵn sàng mua với giá cao với điều kiện chất lượng sản phẩm phải cao Trên cơ sở đó việc lựa chọn mức chất lượng phải phù hợp sẽ làm tìn đề cho sự phát triển chung của xã hội.
* Hiệu lực của cơ chế quản lý nhà nước
Các doanh nghiệp không thể tồn tại một cách biệt lập mà luôn có mối quan hệ chặt chẽ và chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của tình hình chính trị xã hội và cơ chế chính sách quản lý kinh tế của mỗi nước Khả năng cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm của mỗi doanh nghiệp phụ thuộc chặt chẽ vào cơ chế quản lý của mỗi nước Cơ chế quản lý vừa là môi trường vừa là điều kiện cần thiết tác động đến phương hướng tốc độ cải tiến nâng cao chất lượng sản phẩm của mỗi doanh nghiệp Thông qua cơ chế chính sách quản lý vĩ mô của nhà nước tạo điều kiện thuận lợi kích thích:
+ Tính độc lập, dân chủ, sáng tạo xoá bỏ sức ì, tâm lý ỷ lại, không ngừng phát huy sáng kiến cải tiến hoàn thiện chất lượng của doanh nghiệp.
+ Hình thành môi trường thuận lợi cho huy động công nghệ mới, tiếp thu ứng dụng những phương pháp quản lý chất lượng hiện đại.
+ Sự cạnh tranh lành mạnh, công bằng bảo vệ lợi ích của doanh nghiệp và lợi ích người tiêu dùng cũng như là lợi ích của cộng đồng xã hội.
1.1.3.2 Những nhân tố bên trong của doanh nghiệp
* Lực lượng lao động trong doanh nghiệp
Nhân tố con người bao giờ cũng giữ vai trò quan trọng trong mọi hoạt động kinh tế- xã hội Người ta không chỉ chú ý đến chất lượng của nguyên vật liệu máy móc, thiết bị mà còn phải tập trung nâng cao chất lượng tay nghề của công nhân, ý thức trách nhiệm, tính kỷ luật, tinh thần hợp tác phối hợo khả năng thích ứng với sự thay đổi nắm bắt thông tin của mọi thành viên trong doanh nghiệp tác động trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Quan tâm đầu tư phát triển và không ngừng nâng cao nguồn nhân lực là nhiệm vụ quan trọng trong quản lý chất lượng của các doanh nghiệp Đó cũng là con đường quan trọng nâng cao khả năng cạnh tranh về chất lượng của mỗi quốc gia.
* Máy móc thiết bị và công nghệ của doanh nghiệp Đối với mỗi doanh nghiệp công nghệ luôn luôn là một trong những yếu tố cơ bản có tác dụng mạnh mẽ nhất đến chất lượng sản phẩm Mức độ chất lượng sản phẩm trong mỗi doanh nghiệp phụ thuộc rất lớn vào trình độ hiện đại, cơ cấu, tính đồng bộ, tình hình bảo dưỡng duy trì khả năng làm việc theo thời gian của máy móc, thiết bị công nghệ, đặc biệt là những doanh nghiệp có trình độ tự động hoá cao, dây chuyền và tính chất sản xuất hàng loạt Trình độ công nghệ của các doanh nghiệp không thể tách rời trình độ công nghệ trên thế giới Muốn sản phẩm có chất lượng đủ khả năng cạnh tranh trên thị trường, đặc biệt là thị trường quốc tế thì mỗi doanh nghiệp có một chính sách công nghệ phù hợp cho phép sử dụng những thành tựu khoa học công nghệ trên thế giới, đồng thời khai thác tối đa nguồn khoa học công nghệ nhằm tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao với chi phí hợp lý.
* Chất lượng nguyên vật liệu
Nguyên liệu là một yếu tố tham gia trực tiếp vào việc cấu thành lên sản phẩm của doanh nghiệp Những đặc tính của nguyên liệu sẽ được đưa vào sản xuất sản phẩm Vì vậy, chất lượng nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm sản xuất ra Không thể có chất lượng sản phẩm cao từ nguyên liệu có chất lượng không tốt Chủng loại, cơ cấu, tính đồng bộ và chất lượng nguyên liệu ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm Ngoài ra chất lượng hoạt động của doanh ngiệp còn phụ thuộc rất lớn vào việc thiết lập hệ thống cung ứng nguyên liệu thích ứng trên cơ sở tạo dựng mối quan hệ lâu dài, hiểu biết và tin tưởng lẫn nhau giữa người sản xuất và người cung ứng đầy đủ kịp thời chính xác, đúng nơi, đúng thời gian quy định.
* Công tác quản lý chất lượng sản phẩm
Công tác quản lý chất lượng: là sự tác động một cách chủ động có kế hoạch lên các yếu tố hình thành và ảnh hưởng tới chất lượng nhằm duy trì và tăng cường chất lượng hàng hoá dịch vụ, chất lượng được tạo ra từ nhiều bộ phận trong doanh nghiệp, là kết quả nỗ lực của nhiều người Vì vậy quản lý chất lượng phải là hệ thống bao trùm lên mọi hoạt động, mọi công việc, hướng mọi hoạt động tới chất lượng.
+ Chất lượng hàng hoá là vấn đề kỹ thuật cho nên quản lý chất lượng phải có chuyên môn, nghiệp vụ, phải có trang thiết bị kỹ thuật.
+ Chất lượng hàng hoá dịch vụ bao gồm cả nội dung kinh tế, cho nên quản lý chất lượng phải gắn liền với quản lý chi phí, với cải tiến quản lý, cải tiến kỹ thuật,nâng cao năng suất, nâng cao hiệu quả.
Các tiêu chí đánh giá chất lượng sản phẩm
Chỉ tiêu chất lượng là đặc trưng định lượng của những tính chất xác định cấu thành chất lượng sản phẩm Đặc trưng này được xem xét phù hợp với điều kiện sản xuất và sử dụng của sản phẩm.Chỉ tiêu chất lượng sản phẩm gắn liền với từng loại sản phẩm cụ thể, được thể hiện bằng những tiêu chuẩn kỹ thuật và dựa vào tính chất cơ, lý, hóa, sinh của sản phẩm để xác định Trong hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu xác định chất lượng sản phẩm hàng hóa của chiến lược phát triển kinh tế thường có các nhóm chất lượng tiêu sau:
1.1.4.1 Các chỉ tiêu đặc trưng chất lượng của sản phẩm
Chỉ tiêu công dụng: đặc trưng cho thuộc tính sử dụng của sản phẩm hàng hóa như giá trị dinh dưỡng, thời gian sử dụng…
Chỉ tiêu công nghệ: đây là nhóm chỉ tiêu đặc trưng cho quy trình chế tạo sản phẩm có chất lượng cao, tiết kiệm nguyên nhiên vật liệu, chi phí thấp, giá thành hạ…
Chỉ tiêu thống nhất hóa: đặc trưng cho tính lắp lẫn của các linh kiện, phụ tùng Nhờ đó cho phép tổ chức sản xuất hàng loạt những chi tiết trong các sản phẩm khác nhau.
Chỉ tiêu độ tin cậy: đặc trưng cho tính chất của sản phẩm đảm bảo các thông số kỹ thuật làm việc trong khoảng thời gian nhất định.
Chỉ tiêu an toàn: đảm bảo thao tác an toàn đối với công cụ sản xuất cũng như đồ dùng sinh hoạt trong gia đình.
Chỉ tiêu kích thước: thể hiện gọn nhẹ, thuận tiện trong sử dụng, trong vận chuyển.
Chỉ tiêu môi trường sinh thái: đặc trưng các tính chất của sản phẩm có khả năng tạo ra những khí thải không gây độc hại đến môi trường.
Chỉ tiêu mối quan hệ giữa người sử dụng với sản phẩm.
Chỉ tiêu thẩm mỹ: một sản phẩm đẹp phải mang trong mình các yếu tố hiện đại, sáng tạo, đồng thời hình dáng, kiểu cách cũng như trang trí, họa tiết phải phù hợp với quan điểm mỹ học.
Chỉ tiêu sáng chế, phát minh: quyền sáng chế phát minh là tính pháp lý của sản phẩm Nó có vai trò quan trọng trong việc khuyến khích các hoạt động sáng tạo, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sự nghiệp phát triển kinh tế xã hội của đất nước.
1.1.4.2 Các chỉ tiêu dùng để phản ánh và đánh giá chất lượng sản phẩm
Nhóm chỉ tiêu sử dụng: bao gồm thời gian sử dụng, mức độ an toàn trong sử dụng, khả năng sửa chữa thay thế các chi tiết, hiệu quả sử dụng…
Nhóm chỉ tiêu kỹ thuật công nghệ:
Những chỉ tiêu về kích thước
Các chỉ tiêu cơ lý như khối lượng, các thông số, các yêu cầu về kỹ thuật như độ bền, độ chính xác, độ tin cậy, độ an toàn trong sự dụng…
Các chỉ tiêu về sinh – hóa như thành phần hóa học, khả năng sinh nhiệt, hệ số tiêu hóa …
Nhóm chỉ tiêu hình dáng trang trí thẩm mỹ: nhóm này bao gồm các chỉ tiêu về hình dạng sản phẩm, tính chất các đường nét, sự phối hợp của các yếu tố tạo hình, trang trí, màu sắc, tính thời trang, thẩm mỹ…
Nhóm các chỉ tiêu kinh tế: bao gồm chi phí sản xuất, giá cả, chi phí cho quá trình sử dụng…
Muốn đi đến một kết luận đúng đắn về mức độ chất lượng của một sản phẩm nào đó, sau khi kiểm tra các tính năng kỹ thuật, hình dáng, trang trí… một điều quan trọng không thể thiếu được là phải xem xét đến hiệu quả sử dụng của sản phẩm Bên cạnh đó, khi kiểm tra, xác định chất lượng của sản phẩm phải căn cứ vào đặc điểm sử dụng, vào tình hình sản xuất, quan hệ cung cầu, điều kiện xã hội …mà chọn những chỉ tiêu chủ yếu và những chỉ tiêu bổ sung cho thích hợp.
Quản lý chất lượng
Khái niệm và vai trò của quản lý chất lượng
1.2.1.1 Khái niệm về quản lý chất lượng
Tuỳ thuộc vào quan điểm nhìn nhận khác nhau, các nhà nghiên cứu và tuỳ thuộc vào đặc trưng của nền kinh tế mà người ta đã đưa ra nhiều quan niệm khác nhau về quản lý chất lượng Nhưng một nhận định chính xác và đầy đủ về quản lý chất lượng đã được nhà nức chấp nhận là đinh nghĩa được nêu ra trong bộ ISO 8402: 1994: Quản lý chất lượng là tập hợp những hoạt động của chức năng quản lý chung xác định chính sách chất lượng, mục đích, trách nhiệm và thực hiện chúng thông qua các biện pháp như: Lập kế hoạch chất lượng, điều khiển chất lượng, đảm bảo chất lượng và cải tiến chất lượng trong khuôn khổ hệ thống chất lượng.
Như vậy thực chất quản lý chất lượng là chất lượng của hoạt động quản lý chứ không đơn thuần chỉ làm chất lượng của hoạt động kỹ thuật. Đối tượng quản lý chất lượng là các quá trình, các hoạt động, sản phẩm và dịch vụ.
Mục tiêu của quản lý chất lượng chính là nâng cao mức độ thỏa mãn trên cơ sở chi phí tối ưu.
Phạm vi quản lý chất lượng: Mọi khâu từ nghiên cứu thiết kế triển khai sản phẩm đến tổ chức cung ứng nguyên vật liệu đền sản xuất, phân phối và tiêu dùng. Nhiệm vụ của quản lý chất lượng: Xác định mức chất lượng cần đạt được. Tạo ra sản phẩm dịch vụ theo đúng tiêu chuẩn đề ra Cải tiến để nâng cao mức phù hợp với nhu cầu
Các chức năng cơ bản của quản lý chất lượng: Lập kế hoạch chất lượng, tổ chức thực hiện, kiểm tra kiểm soát chất lượng, điều chỉnh và cải tiến chất lượng.
* Một số định nghĩa liên quan đến quản lý chất lượng.
+ Chi phí chất lượng (Quality costs): Muốn nâng cao chất lượng thì cần phải đổi mới công nghệ do đó rất nhiều doanh nghiệp không dám nâng cao chất lượng.
Chi phí chất lượng là khoản đầu tư nhằm khắc phục sự không phù hợp với mục đích của người tiêu dùng.
+ Sản phẩm (Products): Đối tượng nghiên cứu của nhiều lĩnh vực khác nhau như: Kinh tế học, Công nghệ học, Tâm lý học, Xã hội học…đó là sản phẩm Trong mỗi lĩnh vực, sản phẩm được nghiên cứu từ nhiều góc độ khác nhau theo những mục tiêu nhất định Trong lĩnh vực kinh doanh và quản lý chất lượng, sản phẩm được xem xét trong mối quan hệ của nó với khả năng và mức độ thoả mãn nhu của người tiêu dùng, của xã hội với những điều kiện và chi phí nhất định.
Sản phẩm là kết quả của các hoạt động hoặc các quá trình (Tập hợp các nguồn lực và hoạt động có liên quan với nhau để biến đổi đầu vào thành đầu ra).Nguồn lực ở đây được hiểu là bao gồm nhân lực, trang thiết bị, công nghệ và phương pháp.
+ Chính sách chất lượng (Quality policy): Một bộ phận của chính sách chung trong doanh nghiệp, phản ánh phương hướng, mục đích và nhiệm vụ cơ bản của doanh nghiệp trong lĩnh vực chất lượng là chính sách chất lượng Qua chính sách chất lượng khách hàng thấy được sự cam kết và mức độ quan tâm của doanh nghiệp đối với việc đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Chính sách chất lượng là những ý đồ và định hướng chung về chất lượng của một doanh nghiệp, do lãnh đạo cấp cao nhất chính thức đề ra.
+Lập kế hoạch chất lượng (Quality planning): Lập kế hoạch chất lượng là một mặt của chức năng quản lý nhằm xác định và thực hiện chính sách chất lượng đã được vạch ra và bao gồm các hoạt động thiết lập mục tiêu, yêu cầu chất lượng, cũng như yêu cầu về việc áp dụng các yếu tổ hệ thống chất lượng.
+ Kiểm soát chất lượng( Quality control): Trên cơ sở những dữ liệu thu được, ta có thể theo dõi, phát hiện và phân tích nhằm loại bỏ các nguyên nhân gây sai lỗi và cải tiến chất lượng.
Kiểm soát chất lượng là những hoạt động và kỹ thuật có tính tác nghiệp, được sử dụng đáp ứng yêu cầu chất lượng
Quá trình kiểm soát chất lượng được thực hiện theo mô hình của Deming: PDCA (Plan- Do- Check- Act)
Chu trình PDCA có thể và cần thiết phải áp dụng cho tất cả các hoạt động các khu vực liên quan đến quá trình hình thành chất lượng có thể nói đây là chức năng quan trọng của quản lý chất lượng.
+ Đảm bảo chất lượng (Quality assurance): Các hoạt động đảm bảo chất lượng bao gồm các hoạt động được thiết kế nhằm ngăn ngừa những vấn đề, yếu tố ảnh hưởng xấu đến chất lượng, đảm bảo chỉ có sản phẩm đạt chất lượng mới đến tay khách hàng. Đảm bảo chất lượng là các hoạt động có kế hoạch và hệ thống được thực hiện trong hệ thống chất lượng và được chứng minh là đủ mức cần thiết để tạo sự thoả đáng rằng người tiêu dùng sẽ thoả mãn các yêu cầu chất lượng
Các hoạt động đảm bảo chất lượng không chỉ thực hiện với khách hàng bên ngoài mà còn liên quan đến việc đảm bảo chất lượng nội bộ trong doanh nghiệp. + Hệ thống chất lượng (Quality system): Hệ thống chất lượng được xem là một phương tiện cần thiết để thực hiện chức năng quản lý chất lượng Nó gắn liền với toàn bộ các hoạt động của quá trình và được xây dựng phù hợp với những đặc trưng riêng của các sản phẩm dịch vụ trong doanh nghiệp.
Hệ thống chất lượng gồm cơ cấu tổ chức, các thủ tục, quá trình và các nguồn lực cần thiết để thực hiện quản lý chất lượng.
Hệ thống chất lượng phải có quy mô phù hợp với tính chất của các hoạt động của doanh nghiệp Các thủ tục trong hệ thống chất lượng cần được văn bản hoá trong hệ thống hồ sơ chất lượng của doanh nghiệp, nhằm mục đích đảm bảo sự nhất quán trong các bộ phận của quá trình.
+ Tài liệu của hệ thống chất lượng (Quality system documentation):
Tài liệu hệ thống chất lượng là những bằng chứng khách quan của các hoạt động đã được thực hiện hay các kết quả đạt được Tài liệu hệ thống chất lượng gồm sổ tay chất lượng, các thủ tục, các hướng dẫn công việc.
Sổ tay chất lượng là tài liệu công bố chính sách chất lượng và mô tả hệ thống chất lượng của doanh nghiệp.
Các thủ tục là cách thức để thực hiện một hoạt động.
Hướng dẫn công việc: Đây là tài liệu trong hệ thống hồ sơ chất lượng bao gồm hướng dẫn thực hiện một công việc thao tác cụ thể.
Chức năng quản lý chất lượng
Quản lý chất lượng cũng như bất kỳ loại quản lý nào đều phải thực hiện một số chức năng cơ bản như: Hoạch dịnh, tổ chức, kiểm tra, diều hòa phối hợp Nhưng do mục tiêu và đối tượng quản lý của quản lý chất lượng có những đặc thù riêng nên các chức năng của quản lý chất lượng cũng có những đặc thù riêng.
Deming là người đã khái quát chức năng quản lý chất lượng thành vòng tròn chất lượng: Hoạch định, thực hiện, kiểm tra, điều chỉnh (PDCA) Có thể cụ thể hóa chức năng quản lý chất lượng theo các nội dung sau:
Hoạch định là chức năng quan trọng hàng đầu và đi trước các chức năng khác của quản lý chất lượng.
Hoạch định chất lượng là một hoạt động xác định mục tiêu và các phương tiện, nguồn lực biện pháp nhằm thực hiện mục tiêu chất lượng sản phẩm Nhiệm vụ của hoạch định chất lượng là:
- Nghiên cứu thị trường để xác định yêu cầu của khách hàng về sản phẩm hàng hóa và dịch vụ, từ đó xác định các yêu cầu về chất lượng, các thông số kỹ thuật của sản phẩm dịch vụ và thiết kế sản phẩm dịch vụ.
- Xác định mục tiêu chất lượng sản phẩm cần đạt được và chính sách chất lượng của doanh nghiệp.
* Hoạch định chất lượng có tác dụng: Định hướng phát triển chất lượng cho toàn công ty.
Tạo điều kiện nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường, giúp doanh nghiệp chủ động mở rộng thị trường và thâm nhập thị trường.
Khai thác sử dụng có hiệu quả hơn các nguồn lực và tiềm năng trong dài hạn góp phần làm giảm chi phí cho chất lượng.
1.2.2.2 Chức năng tổ chức điều hành
Theo nghĩa đầy đủ để làm tốt chức năng này cần thực hiện các nhiệm vụ chủ yếu sau đây:
- Tổ chức hệ thống quản lý chất lượng Hiện đang tồn tại nhiều hệ thống quản lý chất lượng như TQM, ISO 9000, HACCP, GMP, Q-Base, giải thưởng chất lượng Việt Nam… mỗi doanh nghiệp phải lựa chọn cho mình hệ thống chất lượng phù hợp.
- Tổ chức thực hiện bao gồm việc tiến hành các biện pháp kinh tế, tổ chức kỹ thuật, chính trị, tư tưởng, hành chính nhằm thực hiện kế hoạch đã xác định Nhiệm vụ này bao gồm:
+ Làm cho mọi người thực hiện kế hoạch biết rõ mục tiêu, sự cần thiết và nội dung công việc của mình phải làm.
+ Tổ chức chương trình đào tạo và giáo dục cần thiết đối với những người thực hiện kế hoạch.
+ Cung cấp nguồn lực cần thiết ở mọi nơi và mọi lúc.
1.2.2.3 Chức năng kiểm tra, kiểm soát
Kiểm tra, kiểm soát chất lượng là quá trình điều khiển, đánh giá các hoạt động tác nghiệp thông qua những kỹ thuật, phương tiện, phương pháp hoạt động nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm theo đúng yêu cầu đã đặt ra Những nhiệm vụ chủ yếu của kiểm tra, kiểm soát chất lượng là:
- Tổ chức các hoạt động nhằm tạo ra sản phẩm có chất lượng như yêu cầu.
- Đánh giá việc thực hiện chất lượng trong thực tế của doanh nghiệp.
- So sánh chất lượng thực tế với kế hoạch để phát hiện những sai lệch.
- Tiến hành các hoạt động cần thiết nhằm khắc phục những sai lệch, đảm bảo thực hiện đúng những yêu cầu.
Khi thực hiện kiểm tra, kiểm soát các kết quả thực hiện kế hoạch cần đánh giá một cách độc lập các vấn đề sau:
+ Liệu kế hoạch có được tuân theo một cách trung thành không?
+ Liệu bản thân kế hoạch đã đủ chưa?
Nếu mục tiêu không đạt được có nghĩa là một trong hai hoặc cả hai điều trên đều không thỏa mãn.
1.2.2.4 Chức năng chỉnh, điều hành Đó là toàn bộ những hoạt động nhằm tạo ra sự phối hợp đồng bộ, khắc phục các tồn tại và đưa chất lượng sản phẩm lên mức cao hơn trước nhằm giảm dần khoảng cách giữa mong muốn của khách hàng và thực tế chất lượng đạt được, thỏa mãn khách hàng ở mức cao hơn.
Hoạt động điều chỉnh, ddieuf hành đối với quản lý chất lượng được hiểu rõ ở nhiệm vụ cải tiến và hoàn thiện chất lượng.
Cải tiến và hoàn thiện chất lượng được tiến hành theo các hướng:
- Phát triển sản phẩm mới, đa dạng hóa sản phẩm.
- Thay đổi, hoàn thiện quá trình nhằm giảm khuyết tật.
Khi tiến hành các hoạt động điều chỉnh cần phải phân biệt rõ ràng giữa việc loại trừ hậu quả và loại trừ nguyên nhân của hậu quả.
Sửa lại phế phẩm phát hiện những nhầm lẫn trong quá trình sản xuất bằng cách làm việc thêm thời gian là những hoạt động xóa bỏ hậu quả chứ không phải nguyên nhân.
Cần tìm hiểu nguyên nhân xảy ra khuyết tật và có biện pháp khắc phục ngay từ đầu Nếu nguyên nhân là sự trục trặc của thiết bị thì phải xem xét lại phương pháp bảo dưỡng thiết bị Nếu không đạt mục tiêu do kế hoạch tồi thì điều sống còn là phát hiện tại sao các kế hoạch không đầy đủ đã được thiết lập ngay từ đầu và tiến hành cải tiến chất lượng và hoạt động hoạch định cũng như hoàn thiện bản thân các kế hoạch.
Nội dung quản lý chất lượng
a Quản lý chất lượng trong khâu thiết kế
Công tác thiết kế có tầm quan trọng rất lớn trong khâu đầu tiên, thể hiện ý đồ mang tính chất quyết định trong chiến lược sản phẩm, chính sách chất lượng của một doanh nghiệp Nếu trong quá trình thiết kế đúng đắn, phù hợp với nhu cầu thị trường sẽ góp phần lớn vào thành quả hoạt động, vào khả năng cạnh tranh, chiễm lĩnh vị trí xứng đáng của sản phẩm trên thị trường Công tác thiết kế được hiểu như một quá trình gồm sự nghiên cứu của phòng Marketing (phòng nghiên cứu thị trường) và sự thực hiện của phòng quản lý sản xuất, nó xem như cầu nối liền giữa chức năng marketing và chức năng tác nghiệp Giai đoạn này cần thực hiện các công việc như sau:
- Tập hợp, tổ chức phối hợp giữa nhà thiết kế, các cán bộ quản lý marketing, tài chính, tác nghiệp cung ứng thiết kế sản phẩm Chuyển hóa những đặc điểm nhu cầu của khách hàng thành đặc điểm của sản phẩm Kết quả của thiết kế là các quá trình, đặc điểm sản phẩm, các bản thiết kế và lợi ích của những đặc điểm đó.
- Đưa ra các phương án khác nhau về các đặc điểm sản phẩm có thể đáp ứng lại nhu cầu khách hàng.
- Thử nghiệm và kiểm tra các phương án nhằm chọn phương án tối ưu.
- Quyết định những đặc điểm sản phẩm được lựa chọn, đáp ứng nhu cầu khách hàng, thích hợp với khả năng, đảm bảo tính cạnh tranh, tối thiểu hóa chi phí.
- Phân tích về kinh tế: đó là quá trình đánh giá mối quan hệ giữa lợi ích mà các đặc điểm sản phẩm đưa lại với chi phí cần thiết để tạo ra chúng.
Phân chia từng chức năng thành các đặc điểm cụ thể và ước tính chi phí cho từng đặc điểm đó, ở đây phương pháp đồ thị thường được áp dụng rộng rãi nhất. b Quản lý chất lượng theo khâu cung ứng
Mục tiêu của giai đoạn này là nhằm đáp ứng đúng chủng loại, số lượng, thời gian, địa điểm và các đặc tính kinh tế kỹ thuật cần thiết của nguyên vật liệu, đảm bảo cho quá trình sản xuất tiến hành thường xuyên, liên tục với chi phí thấp nhất. Quản lý chất lượng trọng khâu cung ứng gồm có những nội dung sau:
- Lựa chọn nhà cung ứng có khả năng đáp ứng những đòi hỏi về chất và lượng vật tư nguyên liệu.
- Tạo lập hệ thống thông tin phản hồi chặt chẽ, thường xuyên cập nhật.
- Thỏa thuận về việc đảm bảo chất lượng vật tư cung ứng.
- Thỏa thuận về phương pháp kiểm tra, xác minh.
- Xác định các phương án giao nhận.
- Xác định rõ ràng đầy đủ, thống nhất các điều khoản trong giải quyết những trục trặc, khiểm khuyết. c Quản lý chất lượng trong khâu sản xuất
Quản lý chất lượng phải được thực hiện từ ngay khâu đầu tiên của quá trình sản xuất Phải phát hiện ngay những sai sót trong mọi nguyên nhân càng sớm càng tốt, nhất là khâu đầu – xử lý nguyên liệu, tạo hình sản phẩm, gia công chỉnh lý, tinh tế… Ngoài ra cần có nhận thức đúng đắn rằng nâng cao chất lượng sản phẩm, quản lý quá trình sản xuất không chỉ là trách nhiệm của nhà quản lý mà là trách nhiệm của mọi thành viên trong công nghệ Tất cả các thành viên từ ban lãnh đạo đến công nhân, tất cả các cán bộ nghiên cứu thị trường – thiết kế - cung ứng vật tư – sản xuất – kiểm tra chất lượng… đến lưu thông kinh doanh đều phải tham gia vào quản lý chất lượng sản phẩm trong đó quản lý quá trình sản xuất nhằm đảm bảo chất lượng là giai đoạn có tầm quan trọng đặc biệt, giai đoạn quyết định sự hình thành các đặc tính, các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm Quản lý chất lượng trong khâu sản xuất nhằn mục đích:
- Đảm bảo quản lý chất lượng được hình thành ở mức cao nhất, thỏa mãn yêu cầu thị trường ở mức độ thích hợp nhất.
- Đảm bảo chi phí ở mức thấp nhất.
- Đảm bảo hoàn thành kế hoạch sản xuất đúng thời gian quy định.
- Đảm bảo duy trì chất lượng sản phẩm trong quá trình lưu thông. Để thực hiện những mục tiêu trên, quản lý chất lượng trong giai đoạn này cần thực hiện những nhiệm vụ sau:
- Cung ứng vật tư nguyên liệu đúng số lượng, chất lượng, chủng loại, thời gian địa điểm.
- Kiểm tra chất lượng vật tư, nguyên liệu đưa vào sản xuất.
- Tổ chức lao động hợp lý để các thành viên là người sáng tạo ra chất lượng tự mình kiểm tra, kịp thời khắc phục những sai sót.
- Thiết lập và thực hiện các tiêu chuẩn quy trình thủ tục, thao tác thực hiện từng công việc.
- Kiểm tra chất lượng các chi tiết bộ phận, bán thành phẩm sau từng công đoạn Phát hiện sai sót, tìm nguyên nhân sai sót để loại bỏ.
- Kiểm tra chất lượng sản phẩm hoàn chỉnh.
- Kiểm tra, hiệu chỉnh thường kỳ các dụng cụ kiểm tra đo lường chất lượng.Kiểm tra thường xuyên máy móc, thiết bị sản xuất, duy trì và bảo dưỡng kịp thời.
Kinh nghiệm nâng cao chất lượng sản phẩm của một số doanh nghiệp
Công ty cổ phần bao bì Thuận Phát
Địa chỉ: Khu công nghiệp Phú Lâm, Tiên Du, Bắc Ninh:
Công tác quản trị và kiểm tra chất lượng như: Giao việc chỉ đạo quản trị chất lượng cho quản đốc phân xưởng, thông qua các kỹ thuật và kiểm nghiệm, cho đến trách nhiệm của từng công nhân kiểm tra giám sát trên từng chặng sản xuất và cuối cùng là nghiệm thu nhập kho. a Phương pháp quản trị chất lượng:
+ Quản lý chất lượng của Công ty áp dụng từ khi nhận hàng và nhập nguyên vật liệu đầu vào:
- Ngay khi bộ phận nhận đơn hàng, công ty đã có bộ phận phân tích mẫu mã đơn hàng, hoặc các ý tưởng thiết kế ban đầu của khách hàng đưa ra, từ đó bắt đầu triển khai các kích thước hình học, chất liệu và market của sản phẩm để chuyển cho bộ phận sản xuất triển khai.
- Kiểm tra giấy cuộn: kiểm nghiệm sẽ kiểm tra chất lượng bằng phương pháp kiểm tra bằng mắt thường về mầu sắc, độ đồng đều của giấy; kiểm tra độ thấm nước sẽ cho một ít nước vào tờ giấy mẫu sau đó bấm thời gian bằng đồng hồ; Kiểm tra kích thước khổ giấy bằng thước; Kiểm tra độ bục giấy bằng máy bắn độ bục.
- Kiểm tra bột sắn lọc bằng hình thức thủ công mang một ít mẫu bột sắn hòa tan trong nước để xác định sơ bộ độ hòa tan, độ lắng cặn của bột sắn; Kiểm tra bằng mắt thường về mầu sắc của bột có đảm bảo trắng so với mẫu không; Kiểm tra sơ bộ về độ mịn của bột bằng tay.
- Kiểm tra xút, mực in, lưới in thủ công, băng keo và các loại vật tư phụ trợ khác thì đều kiểm tra chủ yếu bằng mắt thường, thước đo, và căn cứ theo tiêu chuẩn mẫu
+ Quản lý chất lượng bằng thiết, bị công nghệ trong sản xuất:
- Thiết bị công nghệ của Đài loan và Trung quốc của công ty trên dây chuyền như: Dàn sóng khổ 1,8m của Trung quốc, tốc độ 80 m/p; máy in 3 mầu tự động trung quốc, máy cắt, ghim, dập định hình, bao gói của Đài loan, chế bản in tự động và bán tự động sẽ đảm bảo các tiêu chí về chất lượng theo yêu cầu về khách hàng, đảm bảo tính ổn định trong quá trình sản xuất.
- Dây chuyền không đồng bộ nên dễ dẫn đến tình trạng hư hỏng sản phẩm, các chi tiết dự phòng do vậy cũng mang tính chất đơn độc hơn, khó khăn cho việc đảm bảo chất lượng chi tiết sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị.
+ Kiểm tra trên từng công đoạn sản xuất: Giao trực tiếp cho từng ka sản xuất và từng bộ phận sản xuất như: Bộ phận sản xuất tấm sóng, bộ phận sản xuất cắt định hình tấm thành phẩm, bộ phận in và hoàn thành, mà cụ thể là các ka trưởng phải chịu trách nhiệm về chất lượng.
- Kiểm tra trên công đoạn sản xuất tấm sóng bằng thước để đo kích thước tấm sóng, bằng mắt thường, bằng tay và cảm tính để kiểm tra về độ ẩm, độ kết dính, độ phẳng mặt của tấm sóng.
- Kiểm tra trên công đoạn cắt định hình tấm thành phẩm: Người kiểm tra dùng thước và mắt thường để kiểm tra kích thước, độ cắt sắc nét, vuông so sánh với mẫu
- Kiểm tra trên công đoạn in và hoàn thành: Kiểm tra bằng hình thức so sánh với mẫu hoặc maket thiết kế để nhận biết bằng mắt thường; kiểm tra đinh ghim hoặc dán, bao gói theo yêu cầu.
+ Kiểm tra khâu cuối cùng để nhập kho: Kiểm nghiệm sẽ kiểm tra một số mẫu ngẫu nhiên bằng thước, bằng tay và cảm tính xem sản phẩm có đúng kích thước, đúng maket in, độ cứng theo mẫu hoạc yêu cầu thì tiến hành lập phiếu nghiệm thu và bàn giao cho thủ kho để lưu kho hoặc xuất hàng ngay.
+ Công tác hậu mãi với khách hàng: Công ty luôn có trách nhiệm về chất lượng với khách hàng và luôn hợp tác với khách hàng đến cùng vì trong khi khách hàng đặt hàng đôi khi cũng có mắc phải những sai sót nhất định hoặc những sai sót nhỏ của công ty những vẫn để giao cho khách hàng, lúc đó cần phải sửa chữa, khắc phục b Những ưu, nhược điểm:
- Đã có sự kiểm tra trên từng công đoạn sản xuất, nhằm phát hiện nhanh và giảm sự hư hỏng dẫn đến thiệt hại cho doanh nghiệp.
- Chất lượng các loại vật tư đầu vào đều có sự kiểm tra đầy đủ, nhằm nâng cao chất lượng vật tư.
- Cuối các công đoạn sản xuất đã có nghiệm thu lần cuối trước khi lập phiếu đánh giá và nhập kho.
- Chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm và sẵn sàng hỗ trợ cùng với khách hàng khắc phục những sai hỏng nếu có.
- Từ những bước quản lý như trên dẫn đến tỷ lệ hỏng tái sinh chiếm khoảng 5%, tỷ lệ tận dụng để sản xuất sang loại khác chiếm khoảng 4%.
+ Nhược điểm: - Trách nhiệm giao cho từng ka trưởng chưa thể hạn chế được tối đa tỷ lệ % thành phẩm hỏng trên từng chặng sản xuất.
- Công tác kiểm tra vật tư đầu vào tuy đã thực hiện đầy đủ nhưng chưa có đủ thiết bị để kiểm tra một cách chính xác về chất lượng, về quy trình kiểm tra chưa được chặt chẽ, đôi khi đang còn lỏng lẻo và có phần chủ quan tin tưởng vào nhà cung cấp. c Hiệu quả: Luôn có mối liên hệ giữa bộ phận thiết kế, bộ phận sản xuất với bộ phận bán hàng để kịp thời hoàn thiện về sản phẩm hơn; về cơ bản đã hạn chế được tỷ lệ thành phẩm và bán thành phẩm hỏng phải tái sinh và tận dụng để chuyển sang loại sản phẩm khác; đã chủ động trong việc kiểm soát về từng loại vật tư hàng hóa tồn kho;
Công ty cổ phần bao bì Đông Nam Việt
Địa chỉ: Khu công nghiệp Mỹ Phước, Bến Cát, H Bến Cát, T Bình Dương Công tác quản trị và kiểm tra chất lượng: Công ty đang áp dụng mô hình quản trị ISO 9001:2008, ISO 14001:2004 Công tác này được ban lãnh đạo công ty phân công cho một phó giám đốc chỉ đạo và chịu trách nhiệm nâng cao chất lượng sản phẩm, quy trình quản trị toàn diện được áp dụng nghiêm túc và chặt chẽ đến từng công đoạn sản xuất; sự đầu tư về thiết bị, công nghệ được tích cực, luôn đi đầu trong nghành bao bì. a Phương pháp quản trị chất lượng:
+ Quản lý chất lượng thông qua bộ phận marketing, thiết kế của doanh nghiệp:
- Bộ phận marketing của công ty khi đến làm việc với khách hàng để ký hợp đồng phải có kiến thức chuyên môn nhất định về nghành bao bì ngoài những kiến thức marketing, để biết cách tư vấn cho khách hàng về chất lượng, quy cách sản phẩm, mẫu mà sao cho phù hợp, mang tính thẩm mỹ và hiệu quả nhất sau đó mới thống nhất ký hợp đồng.
- Sau khi nhận đơn hàng, công ty sẽ giao cho bộ phận thiết kế phân tích mẫu mã đơn hàng thông qua bộ phận marketing, hoặc các ý tưởng thiết kế ban đầu của khách hàng đưa ra trực tiếp tại công ty, từ đó bắt đầu triển khai các kích thước hình học, chất liệu và maket của sản phẩm để chuyển cho bộ phận sản xuất triển khai. + Quản lý chất lượng bằng thiết, bị công nghệ trong sản xuất:
- Với thiết bị công nghệ của Đài loan cho toàn bộ dây chuyền đồng bộ như: Dàn sóng khổ 2,2m, tốc độ 120 m/p; máy in 4 mầu tự động, máy cắt, ghim, dập định hình, bao gói, chế bản in tự động và bán tự động sẽ luôn đảm bảo các tiêu chí về chất lượng theo yêu cầu về khách hàng, hơn nữa luôn đảm bảo tính ổn định cao trong quá trình sản xuất, ít khi bị hư hỏng dẫn đến ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và kế hoạch sản xuất, cung ứng.
- Dây chuyền đồng bộ cao thì các chi tiết dự phòng cũng mang tính chất tiêu chuẩn hóa cao hơn, dễ dàng cho việc đáp ứng trong công tác bảo dưỡng thay thế.
- Thiết bị càng có hệ thống điều khiển tự động cao chiếm nhiều hơn thì giảm bớt sự điều khiển thủ công và hạn chế được sự sai hỏng, chất lượng sản phẩm luôn được ổn định hơn
+ Quản lý chất lượng từ nguyên vật liệu đầu vào:
- Kiểm tra giấy cuộn: kiểm nghiệm sẽ kiểm tra chất lượng bằng phương pháp kiểm tra bằng mắt thường về mầu sắc, độ đồng đều của giấy; kiểm tra độ thấm nước sẽ cho một ít nước vào tờ giấy mẫu sau đó bấm thời gian bằng đồng hồ; Kiểm tra kích thước khổ giấy bằng thước; Kiểm tra tính chất cơ lý của giấy bằng máy bắn độ bục, độ kéo nén Kiểm tra độ ẩm của giấy bằng may đo độ ẩm.
- Kiểm tra bột sắn lọc bằng hình thức thủ công mang một ít mẫu bột sắn hòa tan trong nước để xác định sơ bộ độ hòa tan, độ lắng cặn của bột sắn; Kiểm tra bằng mắt thường về mầu sắc của bột có đảm bảo trắng so với mẫu không; Kiểm tra sơ bộ về độ tinh của bột bằng tay.
- Kiểm tra xút, mực in, lưới in thủ công, băng keo và các loại vật tư phụ trợ khác thì đều kiểm tra chủ yếu bằng mắt thường, thước đo, và căn cứ theo tiêu chuẩn mẫu.
+ Kiểm tra trên từng công đoạn sản xuất: Từng ka sản xuất luôn có một kỹ thuật viên của từng công đoạn sản xuất giám sát theo dõi liên tục về chất lượng bán thành phẩm như: Bộ phận sản xuất tấm sóng, bộ phận sản xuất cắt định hình tấm thành phẩm, in và bộ phận hoàn thành.
- Kiểm tra bằng trên công đoạn sản xuất tấm sóng bằng thước để đo kích thước tấm sóng, bằng mắt thường, bằng tay, máy đo độ ẩm, máy bắn độ bục, máy đo độ kéo nén của tấm sóng và cảm tính để kiểm tra về độ ẩm, độ kết dính, độ phẳng mặt của tấm sóng.
- Kiểm tra trên công đoạn cắt định hình và in tấm thành phẩm: Người kiểm tra dùng thước, ke góc và mắt thường để kiểm tra kích thước, độ cắt sắc nét, vuông góc; kiểm tra phần in phải đảm bảo đúng mầu sắc, in phải sắc nét, không nhòe bẩn và so sánh với mẫu
- Kiểm tra trên công đoạn hoàn thành: Kiểm tra bằng hình thức thủ công, thước đo và nhận biết bằng mắt thường đảm bảo ghim hoặc dán phải chắc chắn, bao gói theo yêu cầu của khách hàng hoặc theo tiêu chuẩn của công ty
+ Kiểm tra khâu cuối cùng để nhập kho: Kiểm nghiệm sẽ kiểm tra một số mẫu ngẫu nhiên bằng thước, máy đo độ bục, độ kéo nén, bằng tay và cảm tính xem sản phẩm có đúng kích thước, đúng maket in, độ cứng theo mẫu hoặc yêu cầu thì tiến hành lập phiếu nghiệm thu và bàn giao cho thủ kho để lưu kho hoặc xuất hàng ngay. + Công tác hậu mãi với khách hàng: Công ty luôn có trách nhiệm về chất lượng với khách hàng và luôn hợp tác với khách hàng đến khi đưa sản phẩm vào sử dụng vì trong khi khách hàng đặt hàng đôi khi cũng có mắc phải những sai sót nhất định hoặc những sai sót nhỏ của công ty những vẫn để giao cho khách hàng, lúc đó cần phải sửa chữa, khắc phục b Những ưu, nhược điểm:
- Bộ phận marketing lạ bộ phận tư vấn khách hàng, chịu trách nhiệm trong công tác nhận hàng và ký hợp đồng nên sẽ tránh được những sai sót ngay từ ban đầu.
- Thiết bị, công nghệ hiện đại đồng bộ và chất lượng thì chất lượng sản phẩm cũng ổn định, hiệu quả trong sản xuất cao hơn.
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG
Tổng quan Xí nghiệp Lam Kinh
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển Xí nghiệp Lam Kinh
Xí nghiệp Lam Kinh được thành lập ngày 01/7/1997 tiền thân là Xí nghiệp
Bao bì Quân đội cũ" thành lập năm 1991 Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số
2800474098 - C.T.T.H do Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Thanh hoá cấp.
Tên doanh nghiệp: XÍ NGHIỆP LAM KINH - CHI NHÁNH TỔNG CÔNG TY KINH TẾ KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP QUỐC PHÒNG Đại diện Ông: LÊ THẾ DŨNG Chức vụ: Giám đốc Địa chỉ: Số 156 Đình Hương, Phường Đông Cương, Thành phố Thanh Hóa,
Tỉnh Thanh Hóa. Điện thoại: 037.3961.968
Tài khoản số: 84.011.0269.3004 - Tại Ngân hàng thương mại cổ phần Quân đội - Chi nhánh Thanh Hóa.
Website: www.baobilamkinh.vn - www.baobilamkinh.com.vn - www.baobil amkinh.com
Web site Tổng Công ty GAET: http://www.gaet.com.vn/web/
Xí nghiệp Lam Kinh - Chi nhánh Tổng Công ty Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp Quốc phòng (GAET) - Bộ Quốc Phòng.
Với 14 năm tồn tại và phát triển hoạt động trong nhiều lĩnh vực sản xuất giấy, hộp carton sóng nói chung và một số ngành kinh doanh khác với quy trình công nghệ hiện đại và chất lượng tốt nhất, chúng tôi đã khẳng định được vị thế thương hiệu Việt trên thị trường.
Ngày nay, cùng với sự phát triển của ngành sản xuất thùng carton 3 lớp, thùng carton 5 lớp và thùng carton 7 lớp trong và ngoài nước, Xí nghiệp Lam Kinh đã nghiên cứu lựa chọn lắp đặt dây chuyền và công nghệ hộp carton sóng tiên tiến, để đưa vào sử dụng có hiệu quả cao nhất.
Xí nghiệp Lam Kinh luôn sẵn sàng đáp ứng đầy đủ nhu cầu đa dạng của khách hàng như hình thức mẫu mã, chất lượng sản phẩm và thời gian giao hàng.
Hiện nay chúng tôi đang cung cấp cho 1 số đơn vị như: Công ty CP dụng cụ thể thao Delta, Công ty CP Xuất nhập khẩu Thủy Sản Thanh Hóa, Công ty CP thương mại vận tải và chế biến hải sản Long Hải, các Công ty may mặc xuất khẩu dùng để đóng hàng xuất khẩu sang các nước như Nhật Bản, Chi Lê, Trung Quốc, Đài Loan, Hàn Quốc, Mỹ
2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ của Xí nghiệp Lam Kinh
Sản xuất - Kinh doanh các sản phẩm sau:
- Sản xuất - Kinh doanh các loại giấy krap, bao bì giấy
- Kinh doanh vật liệu nổ công nghiệp
- Vật tư xây dựng, vật liệu điện
- Thiết bị tồn đọng, thanh xử lý
- Dịch vụ cơ khí, dịch vụ kho bãi
- Chế biến gỗ, sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ, hòm hộp
Về lĩnh vực Sản xuất, kinh doanh hộp caston và các sản phẩm về giấy, Xí nghiệp Lam Kinh đã có quá trình hoạt động với bề dày kinh nghiệm gần 20 năm. Sản phẩm của xí nghiệp ngoài việc đáp ứng phục vụ nhu cầu của quốc phòng đã có mặt trên khắp mọi miền đất nước và xuất ra nước ngoài.
Với đội ngũ cán bộ quản lý có năng lực và nhiệt huyết với công việc, đội ngũ kỹ thuật và công nhân lành nghề, luôn chấp hành nghiêm các quy trình, quy phạm trong sản xuất, cùng với việc đầu tư dây chuyền sản xuất, máy móc thiết bị hiện đại đã tạo ra các sản phẩm có chất lượng tốt nhất, đa dạng phong phú về mẫu mã, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, được thị trường tín nhiệm Sản phẩm của Xí nghiệp Lam Kinh đã được công nhận đạt tiêu chuẩn của Hệ thống ISO 9001-2000.
2.1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý Xí nghiệp Lam Kinh
Nguồn: Văn phòng Xí nghiệp Lam Kinh
Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Xí nghiệp Lam Kinh theo mô hình trực tuyến chức năng: tổ chức ra các bộ phận chức năng nhưng không trực tiếp ra quyết định xuống các bộ phận mà thực hiện các quyết định thuộc phạm vi chuyên môn của mình, đồng thời đề xuất và tham mưu cho Ban Giám đốc về những việc liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp như: cải tiến hệ thống, thực thi các chính sách, chiến lược theo từng giai đoạn phát triển của Xí nghiệp Ưu điểm của cách tổ chức này là phân công trách nhiệm cụ thể cho từng bộ phận, từng phòng ban, tạo cơ hội cho các bộ phận phát huy hết năng lực của mình, thống nhất được quyết định của các bộ phận, nâng cao chất lượng quản lý và giảm gánh nặng cho người quản lý các cấp
2.1.4 Cơ cấu lao động của Xí nghiệp
Tổng số lao động làm việc của Xí nghiệp hiện nay là 127 người, có độ tuổi bình quân là 28 Với chính sách tuyển dụng của mình, Xí nghiệp đã tập hợp được một tập thể lao động:
Văn phòng Phòng tài chính
Bảng 2.1 Cơ cấu lao động của Xí nghiệp
STT Trình độ Số lượng Tỷ lệ %
1 Trình độ trên Đại học 2 1.57%
3 Cử nhân khối kinh tế, xã hội 12 9.45%
6 Công nhân có tay nghề cao 10 7.87%
Nguồn: Văn phòng Xí nghiệp Lam Kinh
Hình 2.1 Biểu đồ tỉ lệ cơ cấu lao động
Cơ cấu lao động của Xí nghiệp phù hợp với đặc thù ngành nghề kinh doanh là Xí nghiệp sản xuất kinh doanh bao bì các loại Công nhân kỹ thuật đóng vai trò nguồn lực chủ yếu trong các hoạt động sản xuất chỉ chiếm 62,99% tổng số cán bộ công nhân viên Xí nghiệp Bên cạnh đó, số lượng công nhân có tay nghề cao chiếm 7.87% Đây chính là một vấn đề lớn trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh nói chung và chất lượng sản phẩm nói riêng.
2.1.5 Một số sản phẩm và dịch vụ chủ yếu của Xí nghiệp Lam Kinh a Thùng carton 3 lớp
Thùng carton 3 lớp là loại thùng được cấu tạo bởi 2 lớp thông thưởng phẳng bên ngoài và một lớp sóng giữa, loại thùng này được sản xuất trên những chất liệu giấy như giấy Việt nam, giấy Đài loan, giấy Thái Thùng carton 3 lớp thường dùng để đựng các loại hàng nhẹ, khó vỡ, di chuyển gần Thùng carton 3 lớp được kết cấu gồm 1 lớp mặt, 1 lớp sóng và một lớp đáy.
Các sản phẩm bao bì caston của xí nghiệp chúng tôi được sản xuất từ nguyên liệu giấy krap cuộn với các loại định lượng, quy cách, màu sắc khác nhau được cung cấp bởi các nhà sản xuất giấy cuộn có uy tín trên thị trường trong nước và nước ngoài có thể đáp ứng
Kho nguyên liệu giấy cuộn của Xí nghiệp Lam Kinh
Mỗi sản phẩm hộp caston được thể hiện bằng 3 kích thước tiêu chuẩn, đó là: Dài x Rộng x Cao (LxWxH)
Chiều dài là kích thước của cạnh dài hơn của mặt hộp caston
Chiều rộng là kích thước của cạnh ngắn hơn của mặt hộp caston
Chiều cao là kích thước của cạnh vuông góc với cạnh chiều dài và chiều rộng
Dạng thùng caston này có các nắp phủ lên nhau khi đóng thùng, giúp tăng cường độ chắc chắn của thùng & bảo vệ sản phẩm đóng gói bên trong tốt hơn
Sóng A: Độ cao sóng giấy 4.7 mm - giấy tấm sử dụng sóng A chịu được lực phân tán tốt trên toàn bề mặt tấm giấy
Sóng B: Độ cao sóng giấy 2.5 mm - giấy tấm sử dụng sóng B chịu được lực xuyên thủng cao
Sóng C: Độ cao sóng giấy 3.6 mm - giấy tấm sử dụng sóng C kết hợp được cả 2 ưu điểm của cả sóng A & B.
Sóng E: Độ cao sóng giấy 1.5 mm - thường được sử dụng cho thùng đựng các vật nhẹ.
Sóng BC: là loại sóng đôi kết hợp 1 lớp sóng B & 1 lớp sóng C đáp ứng độ dày thùng và khả năng chịu lực cao.
Sóng AC: là loại sóng đôi kết hợp 1 lớp sóng A & 1 lớp sóng C đáp ứng khả năng chịu lực tối ưu
Các loại sóng phổ biến trong tấm caston là sóng B, sóng C và B/C Chất lượng & kết cấu của mỗi loại tấm caston được thiết kế đặc biệt tuỳ theo ứng dụng. Lớp giấy phủ mặt có thể là giấy trắng, nâu hoặc vàng.
Các loại giấy tấm caston:
Tấm caston 1 lớp mặt + 1 lớp sãng (2 lớp)
Tấm carton 1 lớp mặt + 1 lớp sãng + 1 lớp sóng (3 lớp)
Tấm carton 1 lớp mặt + 2 lớp sãng + 1 lớp đáy (5 lớp)
Dùng để ngăn các sản phẩm dễ vỡ tránh không va chạm khi được đóng gói chung trong 1 thùng carton Sử dụng kết hợp với thùng carton Sản phẩm bao bì carton được ứng dụng cho nhiều mục đích như đóng gói, vận chuyển Với dây chuyền giấy tấm hiện đại Xí Nghiệp Lam Kinh luôn đáp ứng được hầu hết các nhu cầu sử dụng này Mỗi sản phẩm bao bì được thiết kế đặc biệt về chất liệu giấy & độ chịu lực nhằm bảo vệ tốt nhất cho sản phẩm được đóng gói Đồng thời, công nghệ in Flexo giúp tăng tính thẩm mỹ & cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm & công ty của khách hàng.Mỗi sản phẩm bao bì carton được thiết kế đặc biệt về kết cấu để đảm bảo yêu cầu đóng gói sản phẩm của quý khách hàng b.Thùng Carton 5 lớp
Tình hình sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp Lam Kinh từ năm 2012 đến nay
2.2.1 Số lượng mặt hàng, doanh thu và mức gia tăng doanh thu
Tính đến năm 2014, sản phẩm sản xuất chính của Xí nghiệp là bao bì carton, ngoài ra Xí nghiệp cũng cung cấp giấy Krap cho các đơn vị có nhu cầu Doanh thu từ bao bì carton luôn chiếm tỷ lệ trên 90% tổng doanh thu của Xí nghiệp qua các năm trong giai đoạn 2012 – 2014.
Hình 2.2: Cơ cấu doanh thu trung bình tại Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 – 2014
Nguồn: Phòng tài chính kế toán – Xí nghiệp Lam Kinh
* Kết quả sản xuất kinh doanh
Giai đoạn 2012 – 2014, nền kinh tế phục hồi chậm sau ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng từ năm 2009 nhưng Xí nghiệp vẫn đảm bảo tăng doanh thu qua các năm, các chỉ tiêu năm sau luôn cao hơn năm trước Nguyên nhân là do năm 2013, để thoát khỏi tình trạng kinh doanh ảm đạm, Xí nghiệp đã đẩy mạnh khai thác thêm thị trường tỉnh Nghệ An, Hà Nam, Vĩnh Phúc… gia tăng số lượng khách hàng Điều đó thể hiện sự năng động, nỗ lực cũng như khả năng chiếm lĩnh thị trường, mở rộng sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp kết hợp với sự áp dụng hợp lý các chính sách giá cả, phân phối sản phẩm của Xí nghiệp Đến năm 2014, mức thu nhập của người lao động đạt 5,68 triệu/tháng, đây là mức thu nhập cao hơn so với mặt bằng chung lao động phổ thông và tăng qua các năm Thu nhập của cán bộ công nhân viên ngày càng cao tạo điều kiện nâng cao đời sống vật chất cho người lao động cũng như tăng khả năng tái sản xuất Thu nhập cao là đòn bẩy kinh tế rất hấp dẫn đối với người lao động Thu nhập bình quân theo đầu người cao hơn năm trước đây là điều mà mọi doanh nghiệp mong muốn được.
Bảng 2.2: Kết quả sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 - 2014
Nguồn: Phòng tài chính kế toán – Xí nghiệp Lam Kinh 2.2.2 Số lượng khách hàng, mức gia tăng khách hàng và thị phần
Khách hàng thường xuyên – người tiêu thụ chính các sản phẩm bao bì carton của Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 – 2014 được thể hiện số lượng cũng như tốc độ tăng khách hàng tại Bảng 2.4 và Hình 2.2.
Do đặc thù kinh doanh, khách hàng của Xí nghiệp được chia làm hai nhóm:Đơn vị Nhà nước và đơn vị ngoài Nhà nước, các doanh nghiệp có vốn FDI, liên doanh Khách hàng đơn vị Nhà nước chủ yếu là những khách hàng quen thuộc, lâu năm như các công ty, xí nghiệp thuộc Tổng công ty kinh tế kỹ thuật công nghiệp quốc phòng, được hỗ trợ mối quan hệ từ phía Tổng công ty kinh tế kỹ thuật công nghiệp quốc phòng Sau khi chuyển đổi mô hình quản lý, từ xí nghiệp phụ thuộc chuyên cung cấp sản phẩm cho các đơn vị trong Tổng Công ty sang đơn vị hạch toán độc lập, tự chịu trách nhiệm về tài chính, Xí nghiệp Lam Kinh đã chú trọng hơn đến khai thác khách hàng khu vực ngoài Nhà nước để bắt kịp với sự cạnh tranh của thị trường bao bì Qua các năm, tỷ lệ khách hàng khu vực ngoài Nhà nước gia tăng liên tục và chiếm hơn 60% trong tổng số khách hàng của Xí nghiệp.
Bảng 2.3: Chỉ tiêu gia tăng khách hàng của Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2010 – 2014 Đơn vị tính: %
T Năm Đơn vị nhà nước Đơn vị ngoài nhà nước
Chênh lệch so với năm trước đó
Nguồn: Xây dựng dựa trên báo cáo kết quả kinh doanh của Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 - 2014
Tốc độ tăng số lượng khách hàng (%)
Hình 2.3: Tốc độ tăng số lượng khách hàng của Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2011 – 2014
Nguồn: Xây dựng dựa trên báo cáo kết quả kinh doanh của Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 - 2014
Lượng khách hàng của Xí nghiệp trong 4 năm của giai đoạn 2011 – 2014 đều có xu hướng tăng lên, đặc biệt là năm 2013 và năm 2014 Nguyên nhân là do từ năm 2012, Xí nghiệp đẩy mạnh nghiên cứu, phát triển thị trường tỉnh, tập trung gia tăng số lượng khách hàng thuộc đơn vị tư nhân Kết quả cho thấy trong hai năm
2013 và 2014, tốc độ gia tăng khách hàng khá cao so với các năm trước đó
Sản phẩm bao bì carton của Xí nghiệp Lam Kinh chủ yếu phục vụ cho thị trường ngành công nghiệp may mặc, thực phẩm đồ uống; linh kiện điện tử… Hiện nay Xí nghiệp mới chỉ hoạt động ở Miền Trung, Miền Bắc khu vực các tỉnh lân cận Thanh Hóa, mặc dù thị trường tiềm năng tiêu thụ bao bì carton là rất lớn bởi vì bao bì carton có ưu thế hơn hẳn các loại bao bì khác do đây là sản phẩm thân thiện với môi trường, khả năng tái chế 100% Xí nghiệp đang cố gắng mở rộng thị trường để đẩy mạnh hoạt động tiêu thụ
Bảng 2.4: Thị phần mặt hàng bao bì carton của Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 - 2014
Tên Công ty Đơn vị
Thị phần bao bì carton khu vực
Thanh Hóa và các tỉnh lân cận
Công ty Cổ phần sản xuất bao bì và thương mại Lam Sơn % 6,4 8,3 8,6
Công ty TNHH Hoàng gia Lam Sơn % 7,5 9,2 8,0
Công ty Cổ phần giấy và bao bì Thanh
Công ty Cổ phần sản xuất bao bì và thương mại Lam Sơn, 7.77% Công ty TNHH Lam
Công ty CP giấy và bao bì Thanh Hóa, 5.63%
Hình 2.4: Thị phần trung bình của Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2012 – 2014
Nguồn: Xây dựng dựa trên báo cáo thị trường của Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn
2.2.3 Sự thay đổi chất lượng sản phẩm, sự đa dạng các mặt hàng
* Sự đa dạng các mặt hàng bao bì carton Đối với Xí nghiệp Lam Kinh, chủng loại bao bì rất đa dạng, kích thước bao bì do khách tự chọn, cơ bản nằm trong nhóm tiêu chuẩn kích thước bao bì carton. Bao bì carton có kích cỡ bề rộng từ 35-80 cm, bề dài tuỳ ý và có thể in từ 1- 5 màu / một mặt bao tuỳ theo yêu cầu của khách hàng
Trong giai đoạn 2012 – 2014, Xí nghiệp Lam Kinh đã từng bước thực hiện các mục tiêu trong kế hoạch phát triển kinh doanh hàng nhập khẩu Trong đó, số lượng các chủng loại hàng nhập khẩu đã được tăng lên để không chỉ thực hiện mục tiêu đã đề ra mà còn đáp ứng nhu cầu thị trường.
* Chất lượng bao bì carton
Chất lượng sản phẩm là yếu tố mang lại cho doanh nghiệp chỗ đứng, danh tiếng, và uy tín Do vậy Xí nghiệp Lam Kinh đưa ra những cam kết về chính sách chất lượng Trong giai đoạn 2012 – 2014, Xí nghiệp không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì carton và đã xây dựng hoàn thiện các tiêu chí về mặt chất lượng, dựa vào những căn cứ sau để đánh giá kiểm tra chất lượng hiệu quả nhất: Các tiêu chí về mặt chất lượng như:
- Độ ẩm: không vượt quá 8%
- Độ kéo dãn: 150 Psi trở lên (Theo yêu cầu)
- Độ bục: 35 lb/in trở lên (Theo yêu cầu)
- Độ thấm nước: Tùy theo yêu cầu của khách hàng lựa chọn để quyết định dùng loại giấy kraft cho phù hợp.
- Kích thước hình học: Đảm bảo các cạnh vuông góc, sắc nét, dung sai không lớn hơn 1mm.
- Mầu của sản phẩm: (Theo yêu cầu)
- Bản test mẫu: Của cơ quan có thẩm quyền theo yêu cầu của khách hàng
- Mẫu để duyệt đảm bảo chất lượng theo yêu cầu của khách hàng.
- In ấn: Đảm bảo sắc nét, đúng mầu mực, không nhòe bẩn, theo yêu cầu của khách hàng.
- Bao gói: Đảm bảo chắc chắn khi lưu kho và vận chuyển, có lớp giấy kraft, hoặc màng ni lông bọc ngoài (theo yêu cầu).
- Vận chuyển: Có đội ngũ xe vận tải chuyên dụng, đảm bảo giao hàng kịp thời, an toàn.
- Cách thức giao nhận hàng: Có đội ngũ chuyên nghiệp thực hiện, đảm bảo nhanh gọn và khoa học
Bên cạnh đó, Xí nghiệp luôn tuân thủ vào những chuẩn mực, hình dáng, kích thước mà khách hàng yêu cầu và bản thiết kế sản phẩm Luôn luôn cung cấp sản phẩm theo đúng quy cách, quy định, mẫu mã, thời gian mà khách hàng yêu cầu,dùng lọai vật tư đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, tôn trọng khách hàng và luôn nâng cao trình độ tay nghề của công nhân.
2.3 Thực trạng quản lý nâng cao chất lượng tại Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2010 – 2014
2.3.1 Tình hình nâng cao chất lượng sản phẩm từ năm 2010 – 2014
Tại Xí nghiệp, công tác quản lý về chất lượng sản phẩm là công tác tổng hợp Nó liên quan đến mọi người, mọi phòng ban và các cán bộ công nhân tại phân xưởng sản xuất Nhưng người chịu trách nhiệm cao nhất trước ban giám đốc Xí nghiệp là trưởng phòng kỹ thuật Đây là người chịu trách nhiệm cao nhất về mặt kỹ thuật đối với sản phẩm của Xí nghiệp Chỉ đạo việc quản lý công tác đảm bảo chất lượng, quy trình công nghệ, kiểm tra chất lượng bán thành phẩm, sản phẩm trong quá trình sản xuất đáp ứng yêu cầu của hệ thống chất lượng, thống nhất và hiệu chuẩn thiết bị đó.
Tuy nhiên, phòng KT làm công tác quản lý chất lượng là chủ yếu Phòng này chịu sự quản lý trực tiếp của phó giám đốc kỹ thuật Đội ngũ thiết kế của phòng kỹ thuật và các nhân viên KCS đều là các kỹ sư có kinh nghiệm tốt nghiệp các trường ĐH.
Bộ phận này có nhiệm vụ xây dựng hoặc huỷ bỏ, kiểm soát các tài liệu liên quan đến kỹ thuật công nghệ, kiểm tra chất lượng sản phẩm của Xí nghiệp Xây dựng các định mức vật tư, nguyên phụ liệu và các chi phí khác khi đưa vào sản xuất kiểm tra tham mưu việc đánh giá hiệu quả công việc và hao hụt Đồng thời có thể đề xuất tham mưu theo dõi các kế hoạch đầu tư đổi mới thiết bị và công nghệ tiên tiến.
Bộ phận này có trách nhiệm đã và kiểm tra chất lượng nguyên phụ liệu, các bán thành phẩm, thành phẩm Kiểm soát và hiệu chuẩn các thiết bị đo lường, kiểm tra thử nghiệm, kiểm soát các sản phẩm không phù hợp ra lập báo cáo tỷ lệ sản phẩm sai hỏng, phế phẩm cho từng mã hàng.
Các sản phẩm bao bì carton của Xí nghiệp Lam Kinh trong những năm gần đây đều là nhận đề bài của khách hàng rồi thiết kế chế tạo & sản xuất Khách hàng sẽ chuyển cho Xí nghiệp các yêu cầu như kích thước, chi tiết về màu sắc, chất lượng giấy, số lượng đặt hàng vvv… Do đó, công tác quản lý chất lượng trong Xí nghiệp là đảm bảo chất lượng sản phẩm, kiểm soát chất lượng sản phẩm sao cho đảm bảo đúng như yêu cầu của khách hàng, giảm thiểu sản phẩm sai hỏng, tiết kiệm nguyên vật liệu đầu vào Công tác đảm bảo chất lượng được tiến hành trong tất cả các khâu từ khâu thiết kế quy trình kỹ thuật đến khâu cung ứng nguyên vật liệu, khâu sản xuất
2.3.1.1 Nâng cao chất lượng trong khâu thiết kế
Đánh giá việc nâng cao chất lượng sản phẩm ở Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn 2010–2014
Xí nghiệp Lam Kinh – đơn vị chuyên sản xuất kinh doanh các sản phẩm bao bì carton Đặc tính đặc thù của bao bì như: nhẹ, chịu được va đập cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, mẫu mã đa dạng, dễ in ấn, thể hiện sắc nét, sinh động nét đặc trưng của sản phẩm và hấp dẫn người tiêu dùng Và đặc biệt nhất, nó là loại bao bì đứng đầu trong các loại bao bì không gây hại môi trường với tỉ lệ tái sinh 100% phù hợp với yêu cầu của các nước phát triển đã và đang sử dụng những sản phẩm bao bì có tính thân thiện môi trường Ngoài ra, đây cũng là loại bao bì không thể thay thế cho các sản phẩm công nghiệp đặc trưng như: bia, nước giải khát, bánh kẹo, hàng điện tử, điện máy, giầy da, may mặc……
Với tầm quan trọng của ngành bao bì giấy carton trong nền kinh tế hiện nay, vấn đề chất lượng của bao bì phải được chú trọng và không ngừng nâng cao.
Xí nghiệp Lam Kinh là đơn vị đi tiên phong trong việc cải cách và nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì giấy carton, Xí nghiệp Lam Kinh hiểu rằng đây không chỉ là phương tiện đóng gói và bảo vệ sản phẩm mà còn là công cụ truyền tải thông điệp của sản phẩm đến người tiêu dùng, thể hiện thương hiệu và đẳng cấp, làm giảm khả năng hàng hóa bị làm giả.
Xí nghiệp luôn cam kết về chất lượng của bao bì, bởi vì Xí nghiệp Lam Kinh luôn luôn:
- Đầu tư và nâng cao máy móc, thiết bị hiện đại, chuyên nghiệp hơn nhằm đảm bảo về chất lượng và năng suất cho khách hàng, như: Lắp đặt thêm dây chuyền caston sóng tốc độ cao, khổ giấy lớn 2,2m, có mức độ tự động hóa cao hơn; Máy in offset sáu màu tự động khép kín; Các loại máy cắt, bổ định hình, tự động có hiệu suất và độ chính xác cao.
- Sử dụng chất liệu giấy và carton cao cấp được nhập khẩu từ các nước như Nhật bản, Hàn quốc, Đài loan, Thái lan và Châu âu
- Dây chuyền sản xuất khép kín tại nhà máy, hoàn toàn chủ động về tiến độ và thời gian sản xuất
- Nhân viên có tay nghề cao, được chọn lọc rất khắt khe và luôn được bồi dưỡng kỹ thuật mới.
- Sản phẩm được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn sản phẩm.
- Sử dụng quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cho từng công đoạn sản xuất, loại bỏ sản phẩm không đạt yêu cầu đem đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và hoàn hảo nhất.
Giai đoạn 2012 – 2014, mặc dù vẫn còn tồn tại những hạn chế trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm nhưng nhìn chung với đặc điểm cơ cấu tổ chức và qui mô doanh nghiệp vừa, Xí nghiệp Lam Kinh đã thực hiện tốt, đạt được những thành công nhất định trong hoạt động nâng cao chất lượng sản phẩm Xí nghiệp có các điều kiện tốt về năng lực tài chính, nhân sự, năng lực quản trị, cơ sở vật chất, góp phần hỗ trợ nâng cao chất lượng sản phẩm Đối với hoạt động sản xuất, Xí nghiệp luôn có kế hoạch hoạch định công suất, dự toán nhu cầu sản xuất, sắp xếp và bố trí các nguồn lực kịp thời Giai đoạn này, Xí nghiệp đã chủ động, sẵn sàng đáp ứng các đơn đặt hàng mới, đảm bảo thời gian hoàn thành sản xuất đơn hàng và giao hàng.
2.4.2 Những khó khăn tồn tại
Hạn chế chủ yếu trong nâng cao chất lượng sản phẩm của Xí nghiệp Lam Kinh có thể kể đến những vấn đề sau đây:
- Thứ nhất, năng lực nghiên cứu và phát triển sản phẩm chưa được quan tâm chú trọng Mặc dù có tổ chức đánh giá tư tưởng cải tiến chất lượng sản phẩm nhưng các nghiên cứu, ứng dụng, ý tưởng chủ yếu là hoạt động tự phát Trong khi đó công nghệ sản xuất bao bì carton ở Việt Nam hiện nay khá thông dụng và phổ biến, các doanh nghiệp trong ngành bao bì dễ dàng tiếp thu, học hỏi công nghệ mới Chưa có nhiều sản phẩm mới được đưa vào sản xuất và khai thác.
- Thứ hai, hạn chế trong sắp xếp xử lý sản xuất đơn hàng, gây phát sinh chi phí Xí nghiệp đã có quy định thứ tự ưu tiên đơn hàng nhưng vẫn có trường hợp bố trí sản xuất không hợp lý gây lãng phí nguồn lực Lỗi xử lý đơn hàng kéo theo chậm tiến độ sản xuất và giao hàng cho khách hàng.
- Thứ ba, chưa sử dụng hết 100% công suất máy móc Công nghệ liên tục thay đổi, đòi hỏi nhu cầu đầu tư mới máy móc thiết bị, tuy nhiên với hệ thống máy móc hiện tại của Xí nghiệp, ưu điểm là đáp ứng nhu cầu sản lượng nhưng lại chưa vận hành hết công suất, do đó chưa khai thác được hết năng lực sản xuất Nếu đầu tư mới máy móc sẽ gây lãng phí, nhưng nếu không đầu tư, rất có thể Xí nghiệp sẽ không cạnh tranh được về mặt công nghệ sản xuất.
2.4.3 Nguyên nhân của các tồn tại
- Thứ nhất, do Xí nghiệp chưa có đủ năng lực tài chính và nhân sự để thành lập nhóm nghiên cứu phát triển sản phẩm
Hoạt động nghiên cứu là hoạt động lâu dài và cần nhiều kinh phí Mặc dù giai đoạn 2012 – 2014, tình hình tài chính của Xí nghiệp ổn định, tuy nhiên nếu xét nguồn kinh phí cho nghiên cứu phát triển thì Xí nghiệp chưa có khả năng lập một quỹ riêng Vì để nghiên cứu phát triển sản phẩm cần đầu tư các thiết bị đo lường,kiểm tra, thử nghiệm sản phẩm Hơn nữa, nhân lực cho hoạt động nghiên cứu cũng đòi hỏi phải có trình độ kỹ thuật cao, trong khi đội ngũ cán bộ quản lý tại Xí nghiệp
Lam Kinh chủ yếu được đào tạo chuyên môn khối ngành Kinh tế, đội ngũ lao động chủ yếu là trình độ cao đẳng, vì vậy không đảm bảo năng lực để thực hiện các nghiên cứu khoa học về phát triển sản phẩm vớ công nghệ mới.
- Thứ hai, sắp xếp công việc chưa hợp lý dẫn đến hạn chế về năng lực xử lý đơn hàng
Nhân viên phòng kế hoạch cùng một lúc phải làm nhiều công việc khác nhau như thu thập thông tin, xử lý thông tin thị trường, tìm kiếm đối tác, ký hợp đồng nhập khẩu, quản lý tình hình vật tư và kế hoạch vật tư với Nhà máy, sắp xếp lên kế hoạch vận chuyển vật tư, hàng hóa Vì khối lượng công việc khá nhiều nên phòng kế hoạch vật tư chưa tập trung được vào tìm kiếm các nhà cung cấp mới với chi phí thấp hơn các nhà cung cấp hiện tại.
Về xử lý đơn hàng, có mâu thuẫn giữa bộ phận sản xuất và phòng kế hoạch trong việc ưu tiên các đơn hàng Do đặc thù máy móc và quản lý vật tư, bộ phận sản xuất phải sắp xếp phù hợp nhất nhằm tiết kiệm tối đa các chi phí và năng suất máy móc Phòng kế hoạch lại quan tâm đến vấn đề thời gian giao hàng do áp lực từ phía khách hàng nên đã có những mẫu thuẫn khi sắp xếp đơn hàng, dẫn đến phát sinh các chi phí.
- Thứ ba, chưa có hoạt động đào tào đội ngũ nhân viên của Xí nghiệp, đặc biệt là lao động trực tiếp, chủ yếu đào tạo qua công việc thực tế, ảnh hưởng đến chất lượng thực hiện các công việc tại Xí nghiệp.
Nhân viên tại văn phòng của Xí nghiệp Lam Kinh đều có trình độ cao đẳng, đại học trở lên tuy nhiên chưa được tham gia các khóa học nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ Bên cạnh đó, do cơ chế là Doanh Nghiệp quốc phòng nên một số nhân viên của Xí nghiệp chưa đáp ứng được yêu cầu về chuyên môn, tác phong còn chậm còn tư tưởng bao cấp của doanh nghiệp nhà nước, chưa sâu sát với thực tế.
GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Ở XÍ NGHIỆP LAM KINH
Phương hướng phát triển sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp từ năm 2015-2020
Sản xuất kinh doanh bao bì carton là một quá trình gắn liền với biến động của thị trường, hoạt động sản xuất của Xí nghiệp Nên để hoạt động kinh doanh đạt kết quả tốt thì Xí nghiệp cần khắc phục những hạn chế ảnh hưởng đến quá trình sản xuất và chất lượng sản phẩm Giai đoạn 2015 – 2020, chiến lược phát triển của Xí nghiệp được xác định: "Lấy sản xuất làm nền tảng duy trì các hoạt động; phát huy, đẩy mạnh hoạt động đầu tư, nâng dần thành thế mạnh của Xí nghiệp trong những năm sắp tới” Xí nghiệp đã có phương hướng như sau:
- Tiếp tục cập nhật các công nghệ mới về sản xuất bao bì carton, đầu tư phát triển các công nghệ phù hợp với đặc điểm thị trường Việt Nam và năng lực tài chính của Xí nghiệp.
- Không ngừng nghiên cứu cải tiến bao bì carton về hình thức, chất lượng kiểu dáng phù hợp với đặc điểm hàng hóa của khách hàng.
- Tổ chức sản xuất nâng cao năng suất lao động và khai thác hết công suất máy móc giúp hạ giá thành bao bì carton để tạo điều kiện cho sản phẩm của Xí nghiệp có khả năng xâm nhập thị trường mới, nâng cao thị phần thị trường, giúp cho bao bì carton có sức thuyết phục về giá cả.
- Đầu tư cho nghiên cứu, nắm bắt đúng tình hình thị trường bao bì carton để kịp thời tổ chức sản xuất, nắm bắt được các thời cơ của thị trường Tăng cường giới thiệu bao bì carton thông qua các kênh tiêu thụ để thu hút sự chú ý của khách hàng. Nắm bắt thông tin phản hồi từ thị trường, từ hoạt động của các kênh và vận dụng tiềm lực, mối quan hệ của các bạn hàng để tăng sức tiêu thụ, mở rộng thị trường.
- Giữ mối quan hệ hợp tác uy tín với các nhà cung cấp hiện tại, luôn có phương án đối phó với rủi ro từ nhà cung cấp để chủ động trong nguồn cung cho hoạt động sản xuất Luôn chào đón các nhà cung cấp mới, tăng cơ hội tìm được nhà cung cấp nguyên liệu tốt nhất.
- Quan tâm đến chất lượng nhân lực, giải quyết lao động dôi dư không đáp ứng được yêu cầu trong sản xuất và kinh doanh, tuyển mới nhân lực có chất lượng cao Thực hiện đào tạo nội bộ, cử đi học nâng cao chuyên môn, tay nghề lao động.
Trên đây là những vấn đề mang tính định hướng để nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì carton của Xí nghiệp Với những định hướng đã đặt ra, Xí nghiệp cũng xác định mục tiêu cụ thể như sau:
- Cố gắng giữ vững thị phần đồng thời có thể tăng thêm 10% so với thị phần hiện tại và so với các đối thủ cạnh tranh trực tiếp.
- Phấn đấu đến năm 2020, sản phẩm của doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn ISO 9001.
- Giảm hao phí ở các công đoạn sản xuất nhằm tăng cường lợi nhuận bình quân từ 4 – 6%, tăng mức độ phục vụ khách hàng.
- Sử dụng 100% công suất máy móc.
- Đào tạo lại 100% lao động.
- Đầu tư mới hoặc thay thế 01đến 02 xe tải phục vụ vận chuyển hàng hóa, xây dựng hệ thống nhà cung cấp dịch vụ vận tải.
- Đẩy mạnh công tác nghiên cứu khách hàng, nghiên cứu đối thủ cạnh tranh nhằm phục vụ khách hàng tốt nhất đồng thời có thể dễ dàng ứng phó với những chiến lược của các đối thủ
- Mở rộng thị trường ra các tỉnh ở phía Nam.
- Tạo công ăn việc làm và thu nhập ổn định cho các cán bộ công nhân viên của Xí nghiệp.
Biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm của Xí nghiệp Lam Kinh giai đoạn
3.2.1 Hoàn thiện quy trình quản lý chất lượng, xác định rõ nhiệm vụ và trách nhiệm của mọi thành viên trong công tác đảm bảo, kiểm soát chất lượng a Mục đích:
Trong nhiều năm nay, Xí nghiệp đã cố gắng củng cố và hoàn thiện công tác quản lý chất lượng sản phẩm của mình Mặc dù có nhiều quyết tâm và biện pháp sử dụng để không ngừng nâng cao chất lượng nhưng thực tế hiện nay vẫn chưa đáp ứng được tết những yêu cầu của khách hàng Cách quản lý chất lượng ít nhiều còn mang tư tưởng cũ - đó là đồng nghĩa quản lý chất lượng với việc kiểm tra chất lượng, coi việc kiểm tra chất lượng là công cụ chủ yếu của việc nâng cao chất lượng sản phẩm Do vậy mà công tác quản lý chất lượng chỉ tập trung vào công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm, chưa có tác động đến các khâu khác nên hiệu quả mang lại chưa cao Sự am hiểu về các chính sách chất lượng của cán bộ công nhân viên nói chung cũng như cán bộ quản lý và cán bộ kỹ thuật nói riêng chưa thật sự sâu sắc và đầy đủ Bên cạnh đó, do thiếu các phương tiện thông tin nên còn xảy ra tình trạng thiếu thông tin trong cán bộ quản lý Các chính sách về quản lý chất lượng cũng chưa thật hoàn chỉnh Các biện pháp để nâng cao tay nghề công nhân, các chế độ khuyến khích nâng cao chất lượng đối với công nhân sản xuất trực tiếp chưa được tổ chức một cách đồng bộ và liên tục.
Bản thân người lao động và một số cán bộ quản lý chưa nhận thức đúng đắn rằng chất lượng sản phẩm là trách nhiệm và quyền lợi của mình Để đảm bảo công tác quản lý chất lượng có hiệu quả mọi người trong Xí nghiệp phải thay đổi quan niệm về quản lý chất lượng b Nội dung thực hiện:
Chất lượng là vấn đề hết sức quan trọng, không thể phó mặc cho các nhân viên kiểm tra chất lượng Không thể đạt được chất lượng nếu khoán trắng công việc này cho các nhân viên bộ phận KCS Tăng thêm nhân viên kiểm tra chất lượng, làm cho các tiêu chuẩn trở nên chặt chẽ hơn, xây dựng các đội chỉnh lý sửa chữa và làm lại sẽ không nâng cao được chất lượng Quản lý chất lượng không phải thuần tuý là chuyển trách nhiệm về kiểm tra chất lượng sản phẩm từ khách hàng sang người sản xuất Ngày nay, người tiêu dùng coi trọng giá trị của chất lượng hơn là lòng trung thành đối với những nhà sản xuất trong nước và giá cả không còn là nhân tố chủ yếu trong sự lựa chọn của người tiêu dùng Chất lượng đã thay thế giá cả Quản lý chất lượng nhằm cải tiến tính hiệu quả và linh hoạt của toàn bộ cơ sở kinh doanh.Muốn một tổ chức thực sự có hiệu quả, mọi bộ phận của tổ chức đó cần phải kết hợp tốt trong công việc, phải nhận thức rằng mọi người và mọi hoạt động đều ảnh hưởng đến người và hoạt động khác, chịu sự tác động của người và hoạt động khác. Để nâng cao tính hiệu quả và hiệu lực của quản lý chất lượng, toàn bộ Xí nghiệp bao gồm Ban giám đốc, các cán bộ quản lý phải có thái độ nghiêm túc đối với chất lượng Các cán bộ quản lý trung gian liên tục giải thích cho cấp dưới và đảm bảo làm cho sự cam kết của bản thân họ được truyền đạt đến cấp dưới Các cán bộ quản lý trung gian còn phải đảm bảo rằng những cố gắng và những thành tích của cấp dưới được lưu ý, công nhận và thưởng một cách thích đáng Yêu cầu cao hơn là một thái độ tư tưởng dựa trên lòng tự hào về công việc của mình và đòi hỏi phải có sự cam kết toàn bộ từ cấp cao nhất và tiếp đó mọi cán bộ nhân viên ở mọi cấp và trong mọi phòng, ban cần phải thấm nhuần cam kết đó Những cam kết đó được hiện thực hoá bằng một chính sách chất lượng phù hợp Mục tiêu của chính sách chất lượng của Xí nghiệp hiện nay là xây dựng một môi trường trong đó mọi người đều có ý thức về chất lượng và khi hành động phải luôn chú trọng vào nhu cầu của khách hàng Mọi tổ chức cần xây dựng và vạch rõ chính sách chất lượng của mình, và có những biện pháp để thực hiện chính sách đó Nội dung của chính sách cần được thông báo cho mọi cán bộ nhân viên Việc chuẩn bị và thực hiện một chính sách đúng đắn về chất lượng cùng với việc theo dõi sẽ làm cho sản xuất được tiến hành trôi chảy, giảm bớt các sai sót và lãng phí Một trong những mục đích chủ yếu của một chính sách chất lượng hiệu quả là đảm bảo rằng mọi người đều quan tâm đến chất lượng Cách làm truyền thống đối với nhiều quy trình biến đổi là dựa vào sản xuất để làm ra sản phẩm và dựa vào kiểm tra chất lượng để kiểm tra sản phẩm và gạt bỏ những sản phẩm không phù hợp với yêu cầu Đó là cách làm rất lãng phí, vì nó làm cho người ta đầu tư thời gian và vật liệu vào những sản phẩm và dịch vụ không phải bao giờ cũng đem bán được Việc kiểm tra sau khi sản phẩm được sản xuất xong là một điều tốn kém, không đáng tin cậy và phi kinh tế.
Chiến lược tránh lãng phí bằng không sản xuất những sản phẩm không thể được là chiến lược hiệu quả hơn Điều cần thiết là phải am hiểu các nhân tố của một hệ thống kiểm soát nhằm liên tục phòng ngừa những sản phẩm không phù hợp với yêu cầu Vì vậy chính sách về chất lượng phù hợp với tình hình hiện nay của Xí nghiệp có đặc điểm như sau:
- Tách bộ phận KCS của phòng kỹ thuật ra làm phòng quản lý chất lượng riêng biệt trực thuộc quản lý trực tiếp của ban giám đốc.
- Mọi cán bộ công nhân viên đều tham gia vào quá trình tạo chất lượng của sản phẩm, chịu trách nhiệm về kết quả công việc của mình.
- Sự hài lòng của khách hàng là mục tiêu cuối cùng của Xí nghiệp Mọi việc làm của cán bộ công nhân viên, của các bên cung ứng là những bộ phận của quy trình tạo ra sản phẩm cho khách hàng Mỗi người có thể ảnh hưởng đến một phần nào đó của quy trình và do đó có tác động đến sản xuất và sự hài lòng cuối cùng của khách hàng đốivới các sản phẩm của Xí nghiệp.
- Mọi người có quyền đòi hỏi người khác làm hết công việc trước đó, đồng thời có nghĩa vụ cung cấp kết quả tốt của công việc mình đã thực hiện cho người tiếp theo.
- Công việc chính là ngăn ngừa các sai sót, trục trặc chứ không phải là phát hiện và sửa chữa sau khi đã xảy ra.
Trong chính sách về chất lượng này, quy định nhiệm vụ, trách nhiệm của các phòng chức năng và nhân viên trong công tác quản lý chất lượng như sau:
- Đối với phòng kỹ thuật: đảm bảo thiết kế phù hợp với yêu cầu của khách hàng, các nhân viên trong phòng phải kiểm tra lại các mẫu thiết kế của khách hàng, các thông số kỹ thuật phải chính xác và được kiểm tra nhiều lần Sau khi thiết kế được khách hàng chấp thuận mới bàn giao cho phòng kế hoạch vật tư và các phân xưởng triển khai kế hoạch sản xuất.
- Đối với phòng kế hoạch vật tư: sau khi nhận bản thiết kế sản phẩm của phòng kỹ thuật, và đơn hàng của khách hàng trên cơ sở các định mức tiêu hao nguyên phụ liệu, lập kế hoạch sản xuất và cung cấp nguyên phụ liệu kịp thời đủ về số lượng,đúng về chất lượng Trường hợp chất lượng nguyên phụ liệu không đảm bảo,trưởng phòng kế hoạch có nhiệm vụ thông báo cho phòng kinh doanh biết để phòng kinh doanh có trách nhiệm thương thảo với khách hàng tìm biện pháp khắc phục đảm bảo chất lượng và tiến độ hoàn thiện sản phẩm
- Đối với các phân xưởng triển khai kế hoạch sản xuất nhiệm vụ của cán bộ quản lý và nhân viên được cần phải được quy định rõ như sau: Đối với quản đốc phân xưởng: hàng ngày nắm vững được tình hình chất lượng sản phẩm của phân xưởng, của từng dây chuyền sản xuất thông qua phó quản đốc phụ trách kỹ thuật và các tổ trưởng sản xuất, KCS phân xưởng trên cơ sở đó đề ra các biện pháp thích hợp để xử lý.
Hàng ngày, phó quản đốc phân xưởng đều phải xuống dây chuyền sản xuất để kiểm tra công nhân làm việc, phải xem xét kỹ từng bộ phận để nếu có sản phẩm nào sai quy trình sản xuất, thì kịp thời rút kinh nghiệm, sửa chữa tránh sai sót hàng loạt.
Tổ trưởng là người ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm của cả dây chuyền sản xuất của tổ đó Bởi tổ trưởng là người nắm vững các yêu cầu kỹ thuật và được bàn giao trực tiếp bản vẽ, sau đó hướng dẫn công nhân triển khai triệt để các yêu cầu đó và thường xuyên hàng ngày kiểm tra xem công nhân có thực hiện đúng các yêu cầu đặt ra hay không? Tổ trưởng cũng là người kiểm tra sản phẩm từ khi vào dây chuyền cho đến khi kết thúc mã hàng. Đối với công nhân sản xuất ngay từ khi lĩnh phôi bán thành phẩm lên đã phải kiểm tra xem bộ phận tạo phôi có làm chính xác theo đơn hàng không? Nếu không đúng trả lại cho bộ phận tạo phôi sửa chữa Khi sản xuất sản phẩm, người làm sau kiểm tra người làm trước, người sản xuất phải xem kỹ quy trình Mọi công nhân đều phải tuân thủ nội quy của phân xưởng nhằm giữ vệ sinh công nghiệp cho sản phẩm. Ngoài ra, công nhân sản xuất cũng cần hợp tác với các bộ phận khác của Xí nghiệp tiến hành kiểm tra chất lượng nguyên phụ liệu, bán thành phẩm trước khi đưa vào dây chuyền sản xuất Kiểm tra tình hình hoạt động của hệ thống máy móc thiết bị trước và trong quá trình sản xuất Kiểm tra kỹ lưỡng thành phẩm trước khi nhập kho.
Bộ phận KCS phân xưởng cần phải nắm vững quy trình kỹ thuật, phải thường xuyên xuống dây chuyền để kiểm tra uốn nắn công nhân làm việc xem công nhân sản xuất có tuân thủ các quy định của quy trình kỹ thuật hay không? Khi sản phẩm cuối dây chuyền đã ra thì tiến hành kiểm tra kỹ lưỡng thành phẩm xem có còn thiếu sót gì không? Bộ phận KCS phân xưởng phải tổ chức thống kê theo dõi những sai sót trục trặc đối với mỗi sản phẩm đang sản xuất trên dây chuyền, tìm hiểu nguyên nhân của những sai sót đó, từ đó có biện pháp khắc phục và phòng ngừa những sai sót đó. c Kết quả dự kiến đạt được:
Thông qua nội dung của giải pháp ta thấy rằng quy trình mới này dần đạt tới sự chuyên nghiệp trong công tác quản lý chất lượng tại Xí nghiệp Lam Kinh Khi áp dụng giải pháp quy trình quản lý chất lượng mới này, Xí nghiệp nâng cao hiệu quả, giải quyết các tồn tại trong công tác quản lý chất lượng và mang lại hiệu quả:
Kiến nghị
Trong điều kiện nền kinh tế hội nhập kinh tế khu vực và thế giới mang lại nhiều cơ hội cũng như đặt ra nhiều thách thức với nền kinh tế Việt Nam Vì vậy vai trò của nhà nước trong điều tiết nền kinh tế là vô cùng quan trọng, trong đó cần tập trung vào những vấn đề sau:
- Xây dựng, hoàn thiện và ổn định hành lang pháp lý cho sự phát triển của các doanh nghiệp, thể hiện chủ yếu qua hệ thống văn bản pháp luật và dưới luật
- Hoàn thiện hệ thống các chính sách kinh tế vĩ mô (chính sách tiền tệ, tài khóa, lạm phát ) nhằm tạo ra một môi trường kinh doanh lành mạnh, thuận lợi cho các doanh nghiệp, giúp các doanh nghiệp có thể ổn định tình hình tài chính và nâng cao năng lực cạnh tranh.
- Hoàn thiện hệ thống chính sách về lao động, nhằm giúp các doanh nghiệp có thể thực hiện tốt chức năng của công tác sử dụng lao động trong doanh nghiệp.
Cần tổ chức những chương trình đào tạo và giáo dục, cung cấp kiến thức kinh nghiệm cần thiết đối với việc nâng cao chất lượng sản phẩm Nhà nước nên có nhiều văn bản chỉ thị về phương hướng biện pháp, chính sách nâng cao chất lượng sản phẩm Riêng trong hệ thống chỉ tiêu giá trị sản phẩm hàng hoá thực hiện đã buộc các doanh nghiệp phải nâng cao chất lượng sản phẩm, hàng hoá Trong phân phối lợi nhuận, Nhà nước có chính sách khuyến khích doanh nghiệp sản xuất hàng xuất khẩu, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Nhà nước có chính sách khuyến khích các doanh nghiệp tham gia triển lãm, hội chợ các mặt hàng có chất lượng cao và trao giải thưởng cho các mặt hàng đạt chất lượng cao nhất, mẫu mã đẹp nhất Nhà nước nghiêm cấm nhập lậu và có biện pháp thích đáng đối với những cơ sở sản xuất hàng giả, hàng kém chất lượng Từ đó thúc đẩy các doanh nghiệp trong nước sản xuất các mặt hàng có chất lượng cao, có khả năng cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế.
Sử dụng đúng đắn các đòn bẩy kinh tế như tăng cường khen thưởng vật chất và trách nhiệm đối với sản phẩm sảm xuất ra, có biện pháp kỷ luật thích đáng đối với công nhân làm sai hỏng không đúng tiêu chuẩn chất lượng.
Nâng cao ý thức trách nhiệm, trình độ chính trị tư tưởng tự kiểm tra cho công nhân Đào tạo nâng cao tay nghề chuyên môn nghiệp vụ cho họ. Đảm bảo cung cấp nguyên vật liệu đúng quy cách, chủng loại, chất lượng,thời gian vận chuyển và bảo quản Thiết lập mối quan hệ có uy tín đối với nhà cung ứng nguyên, vật liệu và với khách hàng.
Cần áp dụng các biện pháp kiểm tra với quy mô sản xuất phù hợp với từng mặt hàng, có kỹ thuật kiểm tra đúng đắn.
Cải tiến và hoàn thiện bộ máy tổ chức trong doanh nghiệp, nâng cao trách nhiệm của các cán bộ quản lý, động viên toàn thể công nhân trong doanh nghiệp tham gia vào quản lý chất lượng sản phẩm Không ngừng phổ biến các kiến thức, kinh nghiệm về nâng cao chất lượng sản phẩm Cử cán bộ KCS đi học để nâng cao chuyên môn, nghiệp vụ kiểm tra.
Sớm quy hoạch đào tạo và tuyển dụng lao động phù hợp, đảm bảo phát triển nguồn nhân lực có chất lượng cao, đáp ứng kịp thời nhu cầu phát triển bền vững của
Xí nghiệp Chú trọng cơ cấu đào tạo hợp lý, bổ sung đội ngũ cán bộ giỏi về kỹ thuật, nghiệp vụ chuyên môn và công nhân lành nghề.
Duy trì hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9002, phù hợp với cơ cấu tổ chức của Xí nghiệp, rút ngắn thời gian tác nghiệp của tất cả các công đoạn (giảm chi phí, giảm thời gian làm việc cho công nhân, tăng thu nhập cho công nhân), tăng thời gian sản xuất nhằm chuyên môn hóa để tăng năng suất lao động. Điều chỉnh cơ chế vận hành của cơ cấu theo cơ chế mỏng (ủy quyền – tự chịu trách nhiệm – có kiểm soát), cơ bản theo hướng nhằm rút ngắn thời gian tác nghiệp cho đơn hàng Cụ thể Xí nghiệp nên ủy quyền cho phòng kinh doanh thương mại, phòng kinh tế kế hoạch chủ động đàm phán với khách hàng theo những mức tỷ suất lợi nhuận đã làm Khi đó Ban Giám đốc chỉ ký phê duyệt hợp đồng, tương tác một lần nhằm giảm từ 2 đến 3 ngày cho một đơn hàng, tăng khả năng thích ứng, giảm thời gian dich vụ, tăng thời gian cho đường chuyền tác nghiệp dài ngày ở một phạm vi thích hợp nhằm chuyên môn hóa cao và nâng cao kỹ năng lao động.
- Chuyển giao - huấn luyện nâng cao kỹ năng điều hành cho quản đốc, phó quản đốc phân xưởng, tổ trưởng và các cán bộ kỹ thuật.
