Đẩy mạnh hoạt động marketing tại công ty cổ phần du lịch – khách sạn sơn la

Trờng đại học kinh tế quốc dân Đỗ THU HằNG ĐẩY MạNH HOạT ĐộNG MARKETING TạI CÔNG TY Cổ PHầN DU LịCH KHáCH SạN SƠN LA Chuyên ngành: QUảN TRị KINH DOANH TỉNG HỵP Ngêi híng dÉn khoa häc: PGS ts TRầN VIệT LÂM Hà Nội - 2013 LI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận văn “Đẩy mạnh hoạt động marketing Công ty cổ phần du lịch – Khách sạn Sơn La” cơng trình nghiên cứu riêng hướng dẫn khoa học PGS.TS Trần Việt Lâm Những tài liệu, số liệu sử dụng cho Luận văn thu thập từ thực tế phục vụ nghiên cứu mục đích Các giải pháp, kiến nghị Luận văn tự tìm hiểu, phân tích đúc rút cách trung thực, phù hợp với tình hình thực tế Tác giả luận văn Đỗ Thu Hằng LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành cám ơn Quý thầy cô Viện đào tạo Sau đại học - Trường Đại học Kinh tế Quốc dân tận tâm giảng dạy, truyền đạt kiến thức quý báu cho suốt thời gian học tập trường Đặc biệt, xin chân thành cám ơn PGS.TS Trần Việt Lâm tận tình bảo, hướng dẫn cho tơi hồn thành luận văn Tác giả luận văn Đỗ Thu Hằng MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ TÓM TẮT LUẬN VĂN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CĨ LIÊN QUAN ĐẾN HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP KINH DOANH KHÁCH SẠN 1.1 Giới thiệu cơng trình nghiên cứu 1.2 Định hướng nghiên cứu luận văn .8 CHƯƠNG 2: LÝ LUẬN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP KINH DOANH KHÁCH SẠN 10 2.1 Giới thiệu khái quát doanh nghiệp kinh doanh khách sạn .10 2.1.1 Khái niệm 10 2.1.2 Phân loại doanh nghiệp kinh doanh khách sạn 12 2.1.3 Đặc điểm chủ yếu hoạt động kinh doanh khách sạn 13 2.2 Những nội dung chủ yếu hoạt động marketing doanh nghiệp kinh doanh khách sạn 16 2.2.1 Các hoạt động sản phẩm 16 2.2.2 Các hoạt động giá 23 2.2.3 Các hoạt động phân phối .33 2.2.4 Các hoạt động xúc tiến 38 2.2.5 Các hoạt động marketing khác 46 2.3 Kinh nghiệm đẩy mạnh hoạt động marketing số doanh nghiệp kinh doanh khách sạn 48 2.3.1 Kinh nghiệm đẩy mạnh hoạt động marketing Khách sạn Cơng đồn Sơn La .48 2.3.2 Kinh nghiệm đẩy mạnh hoạt động marketing Khách sạn Rex .51 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH – KHÁCH SẠN SƠN LA 53 3.1 Giới thiệu khái quát Công ty cổ phần du lịch – Khách sạn Sơn La 53 3.1.1 Quá trình hình thành phát triển 53 3.1.2 Chức năng, nhiệm vụ cấu tổ chức Công ty 54 3.1.3 Kết hoạt động kinh doanh Công ty giai đoạn 2008 – 2012 57 3.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing Công ty cổ phần du lịch – Khách sạn Sơn La .60 3.2.1 Các nhân tố bên 60 3.2.2 Các nhân tố bên 64 3.3 Phân tích thực trạng hoạt động marketing Công ty cổ phần du lịch – Khách sạn Sơn La giai đoạn 2008 – 2012 .67 3.3.1 Các hoạt động sản phẩm 67 3.3.2 Các hoạt động giá 74 3.3.3 Các hoạt động phân phối .76 3.3.4 Các hoạt động xúc tiến 79 3.4 Đánh giá chung hoạt động marketing Công ty cổ phần du lịch – Khách sạn Sơn La 82 3.4.1 Các kết 82 3.4.2 Các hạn chế nguyên nhân 83 CHƯƠNG 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH – KHÁCH SẠN SƠN LA .86 4.1 Định hướng phát triển Công ty cổ phần du lịch – Khách sạn Sơn La 86 4.1.1 Cơ hội, nguy 86 4.1.2 Định hướng phát triển chung 90 4.1.3 Định hướng phát triển hoạt động marketing .91 4.2 Một số giải pháp đẩy mạnh hoạt động marketing Công ty cổ phần du lịch – Khách sạn Sơn La 92 4.2.1 Giải pháp hoạt động sản phẩm .92 4.2.2 Giải pháp hoạt động giá .94 4.2.3 Giải pháp hoạt động phân phối 96 4.2.4 Giải pháp hoạt động xúc tiến .97 4.2.5 Các giải pháp hỗ trợ khác 98 4.3 Một số kiến nghị .100 4.3.1 Kiến nghị Chính phủ 100 4.3.2 Kiến nghị Sở văn hóa thơng tin du lịch Sơn La .102 KẾT LUẬN 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ BẢNG Bảng 1.1: Điểm trung bình thỏa mãn khách hàng sản phẩm lưu trú khách sạn Bảng 2.1: Giá số dịch vụ ăn uống, hội trường Khách sạn Cơng đồn 50 Bảng 3.1: Kết hoạt động kinh doanh Công ty giai đoạn 2008 – 2012 57 Bảng 3.2: Tốc độ phát triển doanh thu Công ty CP du lịch – Khách sạn Sơn La giai đoạn từ năm 2008 – 2012 58 Bảng 3.3: Cơ cấu doanh thu loại dịch vụ Công ty giai đoạn 2008 – 2012 59 Bảng 3.4: Cơ cấu lao động Công ty giai đoạn 2008 – 2012 60 Bảng 3.5: Ngân quỹ cho hoạt động marketing Công ty giai đoạn 2008 – 2012 62 Bảng 3.6: Tổng hợp phiếu điều tra khách hàng thời gian lưu lại Khách sạn Sơn La 65 Bảng 3.7: Cơ cấu doanh thu Khách sạn giai đoạn 2008 – 2012 66 Bảng 3.8: Số phòng tỷ trọng loại phòng Khách sạn Sơn La giai đoạn 2008 - 2012 69 Bảng 3.9: Tổng hợp ý kiến đánh giá khách hàng chất lượng dịch vụ Khách sạn Sơn La .73 Bảng 3.10: Giá phòng Khách sạn Sơn La giai đoạn 2008 – 2012 74 Bảng 3.11: Tổng hợp ý kiến đánh giá khách hàng mức giá dịch vụ Khách sạn Sơn La .75 BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1.1: Sự biến động số lượng khách Khách sạn Sài gòn Morin qua tháng giai đoạn 2002-2004 SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1: Kênh phân phối doanh nghiệp kinh doanh khách sạn 35 Sơ đồ 3.1: Cơ cấu máy tổ chức Công ty CP du lịch – Khách sạn Sơn La .54 Sơ đồ 3.2 : Hệ thống kênh phân phối Khách sạn Sơn La 76 Trờng đại học kinh tế quèc d©n  Đỗ THU HằNG ĐẩY MạNH HOạT ĐộNG MARKETING TạI CÔNG TY Cổ PHầN DU LịCH KHáCH SạN SƠN LA Chuyên ngành: QUảN TRị KINH DOANH TổNG HợP Hà Néi – 201 2013 i TĨM TẮT LUẬN VĂN Tính cấp thiết đề tài Trong kinh tế thị trường hoạt động doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ diễn sôi đầy biến động phức tạp, doanh nghiệp nằm chiến cạnh tranh gay gắt với Vì vậy, nghiên cứu nhu cầu thị trường, tìm hiểu nhu cầu khách hàng, đáp ứng mong đợi khách hàng chiến lược phát triển doanh nghiệp nói chung doanh nghiệp ngành dịch vụ nói chung Nhận thức tầm quan trọng hoạt động marketing doanh nghiệp đồng thời hoạt động marketing Công ty cổ phần du lịch – Khách sạn Sơn La đơn giản chưa quan tâm nhiều, tác giả định lựa chọn đề tài “Đẩy mạnh hoạt động marketing Công ty cổ phần du lịch – Khách sạn Sơn La” để làm luận văn Hoạt động marketing doanh nghiệp có nhiều luận văn nghiên cứu, có số luận văn nghiên cứu hoạt động marketing doanh nghiệp kinh doanh khách sạn “Hồn thiện sách marketing hỗn hợp nhằm thu hút khách hàng Nhật Bản khách sạn liên doanh Vườn Bắc Thủ đô – Capital Garden” Tuy nhiên, tác giả khẳng định chưa có luận văn làm “ Đẩy mạnh hoạt động marketing Công ty cổ phần du lịch – Khách sạn Sơn La” Vì vậy, đề tài tác giả lựa chọn khơng có trùng lặp với đề tài khác Mục đích nghiên cứu Luận văn nghiên cứu tập trung vào việc hệ thống hóa lý luận hoạt động marketing doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Đồng thời phân tích thực trạng hoạt động marketing Cơng ty cổ phần du lịch – Khác sạn Sơn La Từ đó, tìm giải pháp đẩy mạnh hoạt động marketing Công ty Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động marketing doanh nghiệp kinh doanh khách sạn