TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT

MASTER OF BUSINESS ADMINISTRATION (Bilingual) Intake 5, Hanoi Chương trình Thạc sỹ Quản trị Kinh doanh (Hệ song ngữ) Lớp M18-MBA-EV5,HN Subject code (Mã môn học): MGT 508 Subject name (Tên môn học): Quản trị sản xuất Assignment No (Tiểu luận): Student Name (Họ tên học viên): Nguyễn Thị Mai Lan Student ID No (Mã số học viên): E1000280 HELP TÊN KHĨA HỌC: Tích (√) vào lựa chọn MBA Họ tên học viên : Nguyễn Thị Mai Lan Lớp : M18-MBA-EV5,HN Môn học Mã môn học Họ tên giảng viên Việt Nam Tiểu luận số Hạn nộp √ : Quản trị sản xuất :MGT 508 :Nguyễn Văn Minh :2 : :5500 Số từ AM ĐOAN CỦA HỌC VIÊN Tôi xin khẳng định biết hiểu rõ quy chế thi cử Đại học HELP xin cam đoan làm tập cách trung thực với quy định đề Ngày nộp bài: …………… Chữ ký: …………… LƯU Ý  Giáo viên có quyền khơng chấm làm khơng có chữ ký  Học viên nhận điểm vi phạm cam đoan TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Sau học xong môn học Quản trị sản xuất giảng viên Nguyễn Văn Minh hướng dẫn nghiên cứu chương trình đào tạo Trường đại học Help, Malaysia liên kết với Trường đại học quốc gia Hà Nội Tôi áp dụng kiến thức học vào phần sống công việc mà tơi làm Tơi tin mang lại kiến thức định cho tất bạn lớp M18-MBA-EV5, HN để áp dụng kiến nghị kiến thức học trường với lãnh đạo nơi bạn công tác để doanh nghiệp hoạt động đạt hiệu tốt Học môn Quản trị sản xuất tơi thấy khơng áp dụng doanh nghiệp nhà hoạch định sách mà cịn ứng dụng vào sống thường nhật người Tôi xin trân trọng cảm ơn Trường đại học quốc gia Hà Nội Trường đại học Help, Malaysia liên kết để mở lớp M18-MBA-EV5, HN để học xin chân trọng cảm ơn giảng viên Đào Thị Bích Thủy hướng dẫn tận tình cho lớp mơn học để đem lại cho người lớp M18-MBA-EV5, HN lợi ích tơi trình bầy NỘI DUNG DỰ BÁO SẢN LƯỢNG TIÊU THỤ CAFE HÒA TAN G7 CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊN TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI ĐẾN HẾT NĂM 2011 Phần I : Tổng quan nghiên cứu đề tài Tính cấp thiết đề tài Do thu nhập người dân ngày cao, khả tiêu thụ hàng hóa nhiều đặc biệt mặt hàng tiện lợi cà phê hòa tan sử dụng lúc nơi cho tất đối tượng, tiêu biểu cà phê hịa tan G7 cơng ty cổ phần Trung Nguyên Ta biết Trung Nguyên tập đoàn kinh doanh Việt Nam với lĩnh vực kinh doanh chủ đạo sản xuất phân phối cà phê chế biến Hiện tập đồn có thành viên, là: Cơng ty cổ phần Trung Ngun, cơng ty cổ phần cà phê hịa tan Trung Ngun, cơng ty Trách nhiệm hữu hạn cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại dịch vụ G7, công ty truyền thông bán lẻ Việt Nam công ty liên doanh VietNam Global Gateway Ra đời vào năm 1996 – Trung Nguyên nhãn hiệu cà phê non trẻ Việt Nam, nhanh chóng tạo dựng uy tín trở thành thương hiệu cà phê quen thuộc với người tiêu dùng nước Hiện Trung Nguyên thực mục tiêu thống lĩnh thị trường nội địa chinh phục thị trường giới: chuyển dịch từ chiều rộng sang chiều sâu, đầu tư ngành phát triển hệ thống nhượng quyền nước giới Hà Nội thành phố đông dân cư Việt Nam, nơi tập chung phần lớn người nghỉ hưu, cơng nhân văn phịng nhiều sinh viên theo học trường đại học Đây số lượng người tiêu thụ cafe nhiều nhất, nói thành phố Hà Nội mang lại doanh thu lớn cho Trung Ngun Vì tơi xin áp dụng kiến thức học môn quản trị tác nghiệp để “ dự báo sản lượng tiêu thụ cafe hịa tan G7 cơng ty cổ phần Trung Nguyên địa bàn Hà Nội đến hết năm 2011 ” Tơi hi vọng đề tài tơi làm sở giúp Trung Nguyên đưa chiến lược kinh doanh hợp lý kịp thời để phát triển mở rộng thị trường Mục đích nghiên cứu Sau học xong môn học quản trị sản xuất tác nghiệp muốn áp dụng kiến thức mơ hình dự báo mà học để dự báo nhu cầu tiệu thụ cafe hòa tan G7 địa bàn Hà Nội để giúp công ty việc: Phục vụ việc lập kế hoạch, kinh doanh: định hướng mà doanh nghiệp định để đạt mục tiêu kinh doanh Khi thực ước lượng dự báo cầu tốt, doanh nghiệp có đủ cở sở để tiến hành lập kế hoạch kinh doanh đặc biệt kế hoạch giá chiến lược kích cầu Giảm thiểu rủi ro cho doan nghiệp: hoạt động kinh doanh doanh nghiệp đối đầu với rủi ro, dự báo xu biến động cầu doanh nghiệp chủ động phịng tránh rủi ro Nâng cao hiệu kinh doanh: giúp doanh nghiệp có phương án tốt để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm với kế hoạch lập ra, cơng ty chủ động hoạt động kinh doanh, giảm thiểu chi phí, rủi ro khơng đáng có, hạ giá thành, nâng cao lợi nhuận Phương pháp Sử dụng kết hợp phương pháp: - Phân tích định tính - Phân tích định lượng Để nghiên cứu điều kiện thực tế công ty, khó khăn thuận lợi mà cơng ty giải Đồng thời dựa kiến thức học để đề xuất số giải pháp 4 Bố cục đề tài Phần I : Tổng quan nghiên cứu đề tài Phần II : Cơ sở lý thuyết lựa chọn mơ hình dự báo Phần III : Một số khó khăn cơng tác dự báo Phần IV : Dự báo sản lượng tiêu thụ cafe hịa tan G7 cơng ty cổ phần Trung Nguyên địa bàn Hà Nội đến hết năm 2011 Phần V : Bình luận đánh giá số kiến nghị Phần VI : Kết luận Phân II: Cơ sở lý thuyết lựa chọn mơ hình dự báo Cơ sở lý thuyết Dự báo khoa học, nghệ thuật tiên đoán việc xảy tương lai (quản trị sản xuất tác nghiệp – Hà Nội 2007 ) Có phương pháp dự báo sau: 1.1 Phương pháp dự báo định tính  Lấy ý kiến ban quản lý điều hành: Phương pháp sử dụng trí tuệ kinh nghiệm cán trực tiếp liên quan đến hoạt động thực tiễn  Lấy ý kiến hỗn hợp lực lượng bán hàng: Đây phương pháp nhiều người dùng người bán hàng người hiểu rõ nhu cầu người tiêu dùng  Phương pháp nghiên cứu thị trường người tiêu dùng: Đây phương pháp lấy ý kiến khách hàng tiềm cho kế hoạch tương lai công ty  Phương pháp Delphi: Là phương pháp bao gồm nhóm q trình thực nhằm đảm bảo việc trí dự báo sở tiến hành cách nghiêm ngặt, động, linh hoạt việc nghiên cứu lấy ý kiến chuyên gia Phương pháp huy động trí tuệ chuyên gia vùng địa lý khác để xây dựng dự báo 1.2 Phương pháp định lượng: Dựa vào số liệu thống kê thơng qua cơng thức tốn học thiết lập để dự báo nhu cầu cho tương lai  Dự báo phương pháp san mũ: San mũ phương pháp dự báo số lượng xây dựng sở phân tích chuỗi thời gian Phương pháp san mũ chủ yếu vận dụng cho mô hình dự báo số lượng đơn biến ngắn hạn Các mức tương lai dãy thời gian Ft dự báo từ thân chuỗi thời gian mà không cần quan tâm tới nhân tố ảnh hưởng khác Để đạt mục tiêu người ta sử dụng phương trình dự báo dạng đa thức ước lượng theo mức chuỗi thời gian Tư tưởng sở phương pháp này: o Trọng số quan sát chuỗi thời gian giảm xa o Sai số dự báo (et) phải tính đến dự báo Mơ hình dự báo cho thời kì là: Ft = F t – + α (At – - Ft – ) (0 1) Trong đó: Ft : Nhu cầu dự báo cho giai đoạn t Ft – : Dự báo giai đoạn trước At – : Nhu cầu thực giai đoạn trước α : Hệ số san mũ  Dự báo phương pháp bình quân Bình quân giản đơn: Là phương pháp dự báo sở lấy trung bình liệu qua, nhu cầu giai đoạn trước có trọng số Ft = ∑Ai / n Trong Ft: Nhu cầu dự báo cho giai đoạn t Ai: Nhu cầu thực giai đoạn i n : Số giai đoạn quan sát Bình qn di động: Khi nhu cầu có biến động, thời gian gần có ảnh hưởng nhiều đến kết dự báo, thời gian xa ảnh hưởng nhỏ Phương pháp bình quân di động, dùng kết sở thay đổi liên tục khoảng thời gian trước cho dự báo giai đoạn Ft = ∑Ai / n Trong Ai: Nhu cầu thực giai đoạn i n : Số giai đoạn quan sát Dự báo phương pháp hồi quy: Mơ hình nghiên cứu tìm  biến cố liên quan đến nhu cầu dự báo, người ta xây dựng mơ hình dùng để dự báo Phương trình dự báo có dạng: y = a + bx Trong : y : Trị số biến phụ thuộc x: Biến độc lập Phương pháp thực dự báo Dự báo nhu cầu tiêu thụ cafe hòa tan G7 cua Trung Nguyên địa bàn Hà Nội phương pháp định tính sau kiểm nghiệm lại phương pháp định lượng 2.1Phương pháp định tính Bước : Xây dựng tiêu trí câu hỏi cách hỏi ý kiến chuyên gia, người có kinh nghiệm Bước : Lấy ý kiến khách hàng cách gửi phiếu điều tra Bước : Tổng hợp câu trả lời đưa kết luận 2.2Phương pháp định lượng Bước : Thu thập xử lý số liệu Bước : Phân tích số liệu lựa chọn mơ hình dự báo thích hợp Bước : Kết dự báo Cụ thể: Phương pháp định tính: Sử dụng phương pháp nghiên cứu thị trường người tiêu dùng Phuơng pháp định lượng: Sử dụng phương pháp san mũ Phần III: Một số khó khăn cơng tác dự báo Tình hình chung Nhìn chung hàng năm Trung Nguyên thực dự báo nhu cầu tiêu thụ cafe thị trường chưa tập trung vào dự báo thị trường đơn lẻ Công ty chưa có hệ thống dự báo nghĩa: Chưa đầu tư xây dựng phịng dự báo, có số chuyên viên dự báo kiến thức chưa sâu rộng chưa có kinh nghiệm Phương pháp sử dụng dự báo đơn sơ, hầu hết tính tay chưa biết sử dụng phần mềm máy tính để phục vụ cho cơng tác dự bao Kinh phí đầu tư cho cơng việc để phục vụ cho q trình dự báo chưa cao Các phương pháp dự báo mà công ty sử dụng 2.1 Lấy ý kiến ban quản lý điều hành Một nhóm nhỏ cán quản lý điều hành cao cấp sử dụng tổng hợp số liệu thống kê phối hợp với kết đánh giá cán điều hành marketing, kỹ thuật tài sản xuất để đưa số dự báo nhu cầu sản phẩm thời gian tới Dự báo theo phương pháp cơng ty gặp phải số khó khăn + Khó khăn thời gian : phương pháp đòi hỏi phối hợp phòng ban tốn mặt thời gian, + Khó khăn việc thu thập số liệu xác: số liệu có điều chỉnh qua phịng ban + Khó khăn việc lựa chọn cán quản lý điều hành để thực công tác dự báo: cán quản lý cao cấp chưa người am hiểu sâu phân tích dự báo, lựa chọn vấn đề ngang giải + Khó khăn việc định lựa chọn kết dự báo dự báo theo phương pháp dự liệu cá nhân , quan điểm người có quyền lực có địa vị cao nên gây ảnh hưởng tâm lý đến cán điều hành 2.2 Phương pháp nghiên cứu thị trường người tiêu dùng Phòng nghiên cứu thị trường công ty tổ chức điều tra lấy ý kiến khách hàng, vấn trực tiếp, vấn qua điện thoại, gửi phiếu điều tra tới gia đình Sau lấy xong ý kiến khách hàng khách hàng tiềm phòng nghiên cứu thị trường xây dựng kế hoạch tương lai cho cơng ty Một số khó khăn gặp phải: + Khó khăn mặt tài chính: Phương pháp tốn mặt kinh tế, phải thuê chuyên gia xây dựng câu hỏi, tiền thuê người phát phiếu điều tra + Phương pháp tốn thời gian: Thời gian để có kết dự báo lâu phải qua nhiều công đoạn xây dựng câu hỏi, phát phiếu điều tra, tập hợp câu trả lời để có kết cuối + Khó khăn việc xây dựng câu hỏi + Khi lấy ý kiến khách hàng gặp nhiều khó khăn họ khơng muốn hợp tác, trả lời câu hỏi cách qua loa 2.3 Phương pháp bình qn di động có trọng số Đây phương pháp bình qn có tính đến ảnh hưởng giai đoạn khác đến nhu cầu thông qua sử dụng trọng số + Khó khăn phương pháp việc thu thập số liệu q khứ, địi hỏi số liệu xác phải đủ lớn + Xác định trọng số cho giai đoạn khó khăn Phần IV: : Dự báo nhu cầu sản phẩm cafe hòa tan G7 đến hết năm 2011 Phương pháp định tính Bước 1: Xây dựng tiêu chí câu hỏi Phiếu thăm dò ý kiến khách hàng sản phẩm cafe hòa tan G7 Trung Ngun Phiếu thăm dị có nội dung sau: Phần I: Phần thông tin khách hàng - Họ tên - SĐT - Nghề nghiệp - Email Phần II: Phần thông tin đánh giá khách hàng Anh ( chị ) thích loại sản phẩm cafe a G7 b Nescafe c Sản phẩm cafe khác Tại anh ( chị ) lựa chọn sản phẩm cafe G7 Trung Nguyên a Giá hợp lý b Chất lượng tốt c Uy tín cơng ty Anh ( chị ) thích uống cafe G7 vào thời điểm ngày a Sáng b Trưa c Tối Anh ( chị ) thường uống cafe G7 đâu a Nơi làm việc b Tại nhà c Nơi khác Bao lâu anh ( chị ) uống cafe G7 lần a Một ngày lần b Hai ngày lần c Phương án khác Trong tương lai anh ( chị ) mong muốn Trung Nguyên a Giảm giá bán b Nâng cao chất lượng c Cải tiến mẫu mã sản phẩm Một tháng gia đình anh ( chị ) thường chi tiêu cho việc sử dụng cafe G7 a Dưới 30.000đ b Từ 30.000đ – 60.000đ c Trên 60.000đ Chúng xin chân thành cảm ơn giúp đỡ anh ( chị ) Bước 2: Gửi phiếu điều tra đến khách hàng Tôi phát 200 phiếu điều tra, chủ yếu phát cho công nhân viên chức, người làm có thu nhập thành phố Hà Nội Sau người điền đầy đủ thông tin thu 198 phiếu hợp lệ kết điều tra bảng Bước 3: Tổng hợp kết Sau người điền đầy đủ thông tin thu 198 phiếu hợp lệ kết điều tra bảng Bảng 1: Kết ý kiến khách hàng sản phẩm cafe hòa tan G7 Trung Nguyên Câu Paa Pab Pac 54 76 68 21 22 11 42 10 20 26 27 21 16 27 25 12 29 13 Từ kết điều tra thu thấy người dân Hà Nội thích dùng cafe hịa tan Nescafe G7 Với 54 người lựa chọn G7 số 198 người, phần lớn họ lựa chọn sản phẩm khơng phải tiện lợi mà chất lượng tốt, giá hợp lý G7 mang lại cảm giác tỉnh táo thoải mái làm việc mà có tới 70% họ thường uống vào buổi sáng trước làm, uống nhà vào bữa ăn sáng uống công sở, nơi làm việc Uống cafe vào buổi sáng để có ngày làm việc hiệu trở thành thói quen người Hà Nội Trong thời gian tới gần 100% số người điều tra mong muốn G7 có chiến lược giá hợp lý giảm giá bán vào ngày lễ tết, tiếp tục nghiên cứu nâng cao chất lượng sản phẩm Chi tiêu hàng tháng cho việc sử dụng cafe G7 cao Có đến 50% hộ gia đình sử dụng cafe G7 phải trả từ 30.000đ – 60.000đ cho việc sử dụng cafe G7 Sử dụng phương pháp giúp ta chuẩn bị dự báo mà cịn nắm đánh giá người dân Hà Nội sản phẩm cafe G7 công ty để cải tiến hoàn thiện cho phù hợp Tuy nhiên, phương pháp tốn mặt thời gian cần có chuẩn bị công phu việc xây dựng câu hỏi Đơi phương pháp vấp phải khó khăn ý kiến khách hàng không thực xác thực lý tưởng Phân tích định lượng Bước 1: Thu thập số liệu Qua trình nghiên cứu tìm hiểu việc tiêu thụ cafe hịa tan G7 Trung Nguyên địa bàn Hà Nội ta thu số liệu qua năm bảng Bảng 1: Số lượng tiêu thụ cafe hòa tan G7 Trung Nguyên địa bàn Hà Nội qua năm (đơn vị tính: triệu hộp) 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 10 11 12 13 765.5 993.1 11520 61450 1746.2 1891.9 9175.5 2732 3609.1 4429.8 4772.4 5854.8 7749.7 Nguồn số liệu trực tiếp từ Trung Nguyên Bước 2: Phân tích số liệu để lưa chọn mơ hình dự báo Qua dãy số liệu ta nhận thấy sản lượng tiêu thụ cafe năm 1998 765.5 triệu hộp đến năm 2002 tiêu thụ 1746.2 tức tăng lên 980,7 triệu hộp.Tuy nhiên đến năm 2005 sản lượng tiêu thụ giảm xuống 2732 triệu hộp Song từ năm 2006 tốc độ tiêu thụ cafe tăng lên 3609.1triệu hộp tăng dần theo năm đến năm 2010 đạt 7749.7 triệu hộp Như theo phân tích mơ hình dự báo chuỗi số liệu không tăng theo quy luật nên áp dụng hàm xu thời gian phương pháp san mũ xu Cũng áp dụng mơ hình thời vụ khơng bị ảnh hưởng nhân tố thời vụ Chỉ sử dụng mơ hình san mũ bất biến mơ hình tăng trưởng bão hịa Như để dự báo sản lượng tiêu thụ cafe người dân Hà Nội tương lai ta sử dụng phương pháp định tính sau kiểm nghiệm phương pháp định lượng, tiêu biểu phương pháp san mũ bất biến Bước 3: Dự báo với mơ hình san mũ bất biến Với mơ hình ta lấy: α=2/(n+1) *Giả chọn α=0.1428571 Công thức san mũ có dạng Ft = F t – + α (At – - Ft – ) Trong đó: Ft : Nhu cầu dự báo cho giai đoạn t Ft – : Dự báo giai đoạn trước At – : Nhu cầu thực giai đoạn trước α : Hệ số san mũ Ei : Sai số dự báo = Nhu cầu thực – Dự báo = At - Ft năm 1998 1999 2000 2001 2002 n At 765.5 993.1 11520 61450 1746 Ft Ei Ei^2 765.5 798.0142532 2329.724971 227.6 10721.99 59120.28 51801.76 114960978 3495206920 10775.4701 -9029.27 81527718.6 2003 1891 9485.575662 -7593.68 57663910.1 2004 9175 2005 2006 2732 3609 8400.765938 8511.442122 774.7341 -5779.44 600212.867 33401951.2 7685.808359 -4076.71 16619551 2007 1 4429 2008 4772 7103.422033 -2673.62 7148254.77 2009 5854 6721.47641 -1949.08 3798898.85 2010 7749 6443.037201 -588.237 346023.005 6359.003399 1390.697 1934037.03 765.5 Tổn g 3813260257 Với α=0.142571 ta tính được: Độ lêch tuyệt đối trung bình MDA =∑ | Ei| / n = 103925.3/ 13 = 7994.257 Sai số bình phương trung bình MSE=∑Ei^2/n=293327712  Năm 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Giả sử chọn α=0.05 ta có: n 10 11 12 13 At 765.5 993.1 11520 61450 1746.2 1891.9 9175.5 2732 3609.1 4429.8 4772.4 5854.8 7749.7 Ft 765.5 765.5 776.88 1314.036 4320.8342 4192.10249 4077.092366 4332.012747 4252.01211 4219.866504 4230.363179 4257.46502 4337.331769 Với α=0.05 ta tính MDA = 89084.52 / 13 = 6852.655 MSE=291324694 Ei Ei^2 227.6 10743.12 60135.96 -2574.63 -2300.2 5098.408 -1600.01 -642.912 209.9335 542.0368 1597.335 3412.368 51801.76 115414627 3616334166 6628741.26 5290931.5 25993760.4 2560040.79 413335.981 44072.0726 293803.915 2551479.04 11644256.9 3787221017 Nă m 199 199 Nhu cầu thực 765.5 Bảng 3: Bảng tổng hợp α=0.142571 Sai số Sai số Dự báo Dự báo tuyệt đối dự báo 765.5 765.5 0 α=0.05 Sai số Sai số tuyệt đối dự báo 0 993.1 765.5 227.6 227.6 200 11520 798.014253 10721.9 10721.9 765.5 227.6 227.6 10743.1 10743.1 9 200 61450 2329.72497 59120.2 59120.2 776.88 2 60135.9 60135.9 200 1746 200 10775.4701 9029.27 -9029.27 4320.8342 -2574.63 -2574.63 1891 9485.57566 200 7593.68 -7593.68 4192.10249 -2300.2 -2300.2 9175 8400.76593 774.734 774.734 4077.09236 5098.40 5098.40 200 2732 8511.44212 200 5779.44 -5779.44 3609 7685.80835 200 4076.71 -4076.71 4252.01211 -642.912 -642.912 4429 7103.42203 4219.86650 209.933 209.933 200 4772 200 6721.47641 1949.08 -1949.08 5854 6443.03720 201 588.237 -588.237 4257.46502 5 7749 6359.00339 1390.69 1390.69 4337.33176 3412.36 3412.36 8 2673.62 -2673.62 103925  Với α = 0.142571 ta có MDA = 7994.257 1314.036 4332.01274 8 -1600.01 -1600.01 5 4230.36317 542.036 542.036 9 8 1597.33 1597.33 89084.5 MSE = 293327712  Với α = 0.05 ta có MDA = 6852.655 MSE = 291324694 So sánh hai giá trị ta khảng định dự báo với α = 0.05 xác với α = 0.142571 MDA MSE với α = 0.05 nhỏ MDA MSE với α=0.142571 Vậy ta chọn α=0.05 để dự báo nhu cầu tiêu thụ cafe G7 địa bàn Hà Nội Như năm 2011 sản lượng tiêu thụ cafe hòa tan G7 Trung Nguyên địa bàn Hà Nội là: F2011 =4337.331769 + 0.05 (7749.7 - 4337.331769 ) = 4507.95017 triệu hộp Phần V: Bình luận đánh giá số kiến nghị Bình luận đánh giá 1.1 Kết cuả mơ hình dự báo Kết thu sau sử dụng mơ hình dự báo logic hợp lý Dự báo phương pháp định tính cho ta thấy nhìn tổng thể vế khả tiêu thụ cafe G7 người Hà Nội phương pháp định lượng tiêu biểu san mũ bất biến lại lên số cụ thể Có thể nói kết hợp hai phương pháp để dự báo sản lượng tiêu thụ cafe G7 Trung Nguyên hiệu Qua phương pháp nghiên cứu thị trường người tiêu dùng ta thu số kết luận sau: + Chỉ có 27% số 198 người hỏi lựa chọn sản phẩm cafe G7, Nescafe chiếm 38.4% Điều có nghĩa vị trí thống lĩnh thị trường thuộc Nescafe, G7 cần phải nỗ lực mở rộng thị trường tạo lợi cạnh tranh với đối thủ + Lợi G7 thu hút khách hàng chất lượng giá sản phẩm + Người tiêu dùng mong muốn G7 mức giá hấp dẫn chất lượng tốt Kết phân tích mơ hình san mũ cho ta thấy: sản lượng tiêu thụ cafe G7 địa bàn Hà Nội năm 2011 4507.95017 triệu hộp giảm xuống so với năm 2010 Điều hợp lý người tiêu dùng yêu thích Nescafe phân tích số người dùng G7 chuyển sang dùng Nescafe, Trung Nguyên cần phải có chiến lược kinh doanh hợp lý để lôi kéo khách hàng Sự giảm xuống cạnh tranh hãng, nhu cầu người dân Hà Nội giảm Trong sống gấp gáp ngày nhu cầu sử dụng cafe hịa tan nhanh chóng thuận tiện ngày gia tăng, với nỗ lực sách đắn sản lượng tiêu thụ cafe G7 ngày cang gia tăng 1.2 Hiệu việc sử dụng mơ hình dự báo - Nâng cao hiệu cho việc lập kế hoạch kinh doanh: Khi mơ hình áp dụng vào thực tế, tức khả ước lượng dự báo nhu cầu tiêu thụ cafe tốt doanh nghiệp có đủ sở để tiến hành lập kế hoạch kinh doanh, rút ngắn thời gian, điều chỉnh giá hợp lý có sách kích cầu phù hợp - Nâng cao hiệu kinh doanh: Vì dự báo tốt nhu cầu tiêu thụ cafe tương lai mang lại hiệu kinh tế cao cho cơng ty hạn chế lượng hàng tồn kho, bên cạnh có phương án tốt để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm cho công ty, giúp công ty chủ động hoạt động kinh doanh để nâng cao lợi nhuận - Giảm thiểu rủi ro, tránh tổn thất cho công ty: Vì dự báo trước tình hình biến động nhu cầu người tiêu dùng cơng ty chủ động ứng phó 1.3 Những khó khăn thuận lợi để ứng dụng mơ hình dự báo  Khó khăn : Mơ hình dự báo áp dụng doanh nghiệp kinh doanh sản xuất hàng tiêu dùng dịch vụ Người lập mô hình dự báo phải có kiến thức sâu rộng phải biết thuyết phục để người hiểu phương pháp dự báo xác đem lại hiệu kinh tế cao cho cơng ty phần lớn phương pháp dự báo chưa phổ cập hóa, người làm cơng tác dự báo quan tâm Để áp dụng mơ hình dự báo dãy số liệu thu qua năm phải đáp ứng u cầu mơ hình dự báo: Số liệu phải có tính liên tục, nguồn thơng tin cung cấp số liệu phải đảm bảo xác Mơ hình dự báo nhu cầu tiêu thụ năm  Thuận lợi Việc áp dụng mơ hình vào thực tế đơn gian, phương pháp tính khơng q khó khăn tính tốn tay khơng cần thiết phải sử dụng phần mềm dự báo Nguồn số liệu khứ ghi chép sãn sổ sách công ty khơng q nhiều thời gian để điều tra thu thập số liệu Một số kiến nghị Để tháo gỡ khó khăn mà Trung Nguyên gặp phải thực hiệu chiến lược kinh doanh thúc đẩy tiêu thụ cafe hòa tan G7, xin đưa số kiến nghị sau: 2.1 Nhanh chóng hồn thiện cơng tác dự báo Cơng ty nên xây dựng phòng dự báo với đầy đủ máy móc tiện nghi, nên tuyển dụng số chuyên gia có kinh nghiệm lâu năm lĩnh vực dự báo, tuyển nhân viên địi hỏi phải có kiến thưc sâu rộng am hiểu dự báo Phổ biến kiến thức dự báo đến nhân viên cơng ty Đầu tư kinh phí cho cơng tác dự báo Nguồn số liệu hàng năm nên thu thập ghi chép cẩn thận vào sổ sách công ty để làm sở phục vụ cho công tác dự báo sau Như công tác dự báo thực tốt dự báo nhu cầu tiêu thụ cafe tương lai hoàn toàn xác, từ cơng ty có biện pháp thích hợp để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm 2.2 Tăng cường hồn thiện cơng tác nghiên cứu thị trường