(TIỂU LUẬN) TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ sản XUẤT PHÂN bố và đo LƯỜNG CÔNG VIỆC tại CÔNG TY GIÀY lạc tỷ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH PHỊNG QUẢN LÝ ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ SẢN XUẤT PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CƠNG TY GIÀY LẠC TỶ GVHD: LỚP : NHĨM: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG K20 – ĐÊM1 TP HỒ CHÍ MINH 01/2012 DANH SÁCH NHĨM Hà Thị Thu Huệ Ngô Huỳnh Trang Ngô Thị Ngọc Sương Phạm Hồng Thái Nguyễn Thanh Sơn Lê Thị Phương Trình Nguyễn Tiến Thông Nguyễn Phương Như Nguyễn Xuân Yên Lê Xuân Quỳnh Anh Nguyễn Văn Luận Hồ Châu Xuân Trường Trần Ngọc Thăng Nguyễn Kim Thảo Võ Ngọc Bảo Nguyễn Thị Thúy Phương Lâm Thị Quế Ngọc Phan Trọng Cường Trịnh Thị Bích Như MỤC LỤC MỞ ĐẦU A/ LÝ THUYẾT VỀ PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CƠNG VIỆC Phân bố cơng việc 1.1 Cách đặt công việc theo lối cổ truyền 1.2 Ảnh hưởng môi trường làm việc đến việc phân bố công việc 1.3 Luân chuyển mở rộng công việc 1.4 Nâng cao chất lượng công việc Tiêu chuẩn sản xuất hoạt động Đo lường công việc 2.1 Các tiêu chuẩn cấp phận 2.2 Các tiêu chuẩn cấp nhà máy 2.3 Cách sử dụng tiêu chuẩn Đo lường công việc 10 3.1 Chọn người lao động trung bình 10 3.2 Phạm vi thành thạo 11 3.3 Những kỹ thuật đo lường công việc 12 3.3.1 Không quan tâm đến tiêu chuẩn đo lường công việc 12 3.3.2 Phương Pháp liệu khứ 12 3.3.3 Phương pháp nghiên cứu thời gian trực tiếp 13 3.3.4 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu thời gian định sẵn 13 3.3.5 Phương pháp lấy mẫu công việc 14 B/ ỨNG DỤNG PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC VÀO CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ Khái quát công ty giày Lạc Tỷ Hoạt động công ty Giày Lạc Tỷ 2.1 Phân bố công việc 2.2 Môi trường công việc 2.3 Luân chuyển mở rộng công việc 2.4 Nâng cao chất lượng công việc Đo lường công việc 3.1 Chọn người lao động trung bình 3.2 Phạm vi thành thạo 3.3 Những kỹ thuật đo lường công việc PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ C/ BÀI TẬP TÌNH HUỐNG 23 D/ PHỤ LỤC Bảng bố trí cơng việc Bảng định mức lao động Bảng kiểm tra ánh sáng Bảng kiểm tra nhiệt độ tốc độ gió GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CƠNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ MỞ ĐẦU Quản trị điều hành hoạt động liên quan đến q trình tạo hàng hóa dịch vụ thơng qua việc sử dụng nguyên vật liệu đầu vào đời sản phẩm hoàn chỉnh Quản trị điều hành hoạt động động cần thiết cho hệ thống sản xuất dịch vụ, giúp cho doanh nghiệp sản xuất hàng hóa chất lượng tốt cung ứng dịch vụ hoàn hảo hướng đến việc tăng suất, giảm chi phí nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh tăng khả cạnh tranh doanh nghiệp Trong Quản trị điều hành việc Phân bổ đo lường công việc quan trọng Đặc biệt thời kỳ Cơng nghiệp hóa chun mơn hóa cao nay, việc phân bổ đo lường cơng việc cách chi tiết, xác giúp hợp lý hóa sản xuất, nâng cao hiệu lao động sản xuất Trong tương lai với trình độ ngày phát triển, sản phẩm tạo có tính phức tạp tinh vi cơng việc phải phân công rõ ràng, phải xác định cụ thể tiêu chuẩn phương thức đo lường Để làm việc đòi hỏi phải dựa vào hệ thống tự động hóa cách đo lường khác suất, tỷ lệ công nhân trực tiếp sản xuất… A/ LÝ THUYẾT VỀ PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC Phân bố cơng việc Mỗi mơ hình cho sản xuất quản lý doanh nghiệp cách ứng xử vấn đề sống cịn doanh nghiệp Khi dùng mơ hình để nghiên cứu khái niệm kỹ thuật làm ăn khớp với công việc tổ chức bàn đến hệ thống cổ truyền đề tiêu chuẩn công việc, cách đo lường cơng việc phân bố cơng việc, đóng góp cách ứng xử nhằm cải thiện công việc Nền tảng sản xuất hay dịch vụ cơng việc, nhóm cơng việc hay sinh hoạt có liên đới với cần phải thực để gặp đối tượng tổ chức Những công việc hợp thành đơn vị rộng lớn gọi tổ Những tổ họp thành nhóm dựa vào chức tiếp thị, khí, sản xuất … Sự chun mơn hóa lao động dẫn đến thành lập phân bố công việc hợp lý dựa tiêu chuẩn cá nhân, nhóm để thực tiêu chuẩn để đo lường công việc Sự phát triển tốt kỹ nghệ khí cho thấy tầm quan trọng phân tích cơng việc cách hợp lý, khoa học logic GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 5 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CƠNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ Mở rộng mối quan hệ với điều tiết mối quan hệ hợp lý hóa, khoa học Đối với sản xuất đại thực hành viên quản lý phải am hiểu người công nhân chịu trách nhiệm họ cá nhân Người quản lý cần phải điều tiết gần gũi cho hợp lý luân phiên Sau công việc phân bố, tiêu chuẩn khác nêu lên phải đảm bảo công việc phải thực cá nhân Việc thiết lập tiêu chuẩn đòi hỏi phải am tường cách đo lường công việc Việc triển khai công việc theo sau phương pháp phân tích có sau phân tích đề phương pháp riêng biệt để phân bố công việc định, dựa vào cách đo lường Trong sản xuất cách đo lường, phân bổ công việc sau phân bố sản phẩm, phương pháp trang thiết bị Phân bố công việc định rõ nội dung công việc xác định cách chia công việc phạm vi tổ chức 1.1 Cách đặt công việc theo lối cổ truyền Những nhà quản lý phải chịu trách nhiệm nhân công trang thiết bị, nên thường cảm thấy tải công việc q chi tiết Để đối phó với tình trạng trên, nhà quản lý cần phải : - Khám phá cho lĩnh vực thực hành tổng quát cơng việc chung - Phân tích cẩn thận dẫn chứng làm công việc thực ( kỹ thuật cách xếp kỹ nghệ có ích việc phân tích dẫn chứng ) - Phân tích nội dung công việc yếu tố công việc - Phải biết triển khai bổ sung phương pháp cho công việc thường công tác chia yếu tố Những yếu tố giao cho bậc công nhân khác nhau, cơng nhân thực số yếu tố họ phải hoàn tất nhanh có điều kiện chun mơn Khái niệm này, chun mơn hóa lao động mang lại nhiều hiệu công việc tăng hiệu điều hành sản xuất, song lại có hiệu dịch vụ kỹ nghệ Mỗi lần giúp nhà quản lý hay phận tham mưu phân tích nghiên cứu cơng việc, vấn đề lại nảy sinh ra, số kỹ thuật triển khai thêm Sơ đồ hoạt động chia hai vận hành thành công việc quan trọng nhỏ thực cơng nhân máy móc chia chúng đường thẳng theo tỷ lệ thời gian Theo phương cách này, nhà phân tích đánh giá dễ dàng tỷ lệ sản xuất thời gian chết tập trung vào phương pháp nhằm giảm bớt thời gian chết cho công nhân máy móc GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ Sơ đồ dùng vận hành: Phân tích hoạt động trục nhằm mơ tả hình tượng tổng sản lượng, nắm bắt dòng chảy này, nhà phân tích phân loại hoạt động sản xuất nguyên tắc chuyển đổi thành năm loại chuẩn thi hành, chuyên chở lưu trữ, kiểm tra hay trì hỗn Sơ đồ vận hành thích nghi nhằm nhắc lại giai đoạn nguyên tắc chuyển đổi Nó giúp phát hoạt động sản xuất không cần thiết hay cố gắng gấp đôi để loại bỏ chúng để cải thiện suất Sơ đồ dùng vận hành cung cấp trình độ phân tích rộng rãi phương pháp trước đây, tất cơng việc quan sát khơng có công việc xem xét sâu: Năm loại hoạt động sản xuất là: Thi hành : Công việc hoàn tất ngành sản xuất chế tạo, thường giao cho trục làm công việc đơn giản Chuyên chở : Tất hoạt động sản xuất hay phần hoạt động vị trí khác sản xuất Lưu trữ : khoản cách dây chuyền sản xuất, đợi hay nghỉ thường chữ T hình tam giác dùng để lưu trữ vĩnh viễn Khi sản phẩm bổ sung chở lưu trữ dễ dàng ngày hay hai ngày Kiểm tra : tất hoạt động thực để kiểm soát xem sản phẩm phản đối đầu với đòi hỏi khí, kích thước thi hành Trì hoãn : lưu trữ tạm thời trước hay sau sản xuất, biểu tượng lưu trữ tạm thời dùng, loại lưu trữ thường bị bỏ quên Ba kỹ thuật cổ truyền : sơ đồ thực hành, sơ đồ hoạt động sơ đồ phát triển làm dễ dàng việc phân tích bên cơng việc ( từ vị trí cá nhân ) cơng việc liên đới ( từ vị trí sang vị trí khác) Sau nghiên cứu cách có hệ thống nội dung cơng việc, kỹ sư chun viên tìm phương cách để trao đổi công việc mà trước thường nhà quản lý giám thị bỏ qua Một giảm thời gian chết, kỹ sư chuyên viên khuyến cáo loại bỏ yếu tố không cần thiết hay thay đổi cách phối hợp yếu tố Phương pháp đặt cổ truyền – tóm tắt cách áp dụng kỹ thuật cho hoạt động khác GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ Hoạt động Phương pháp phân tích Những việc lặp đi, lặp lại chu kỳ Sơ đồ thi hành, nguyên tắc tiết ngắn chậm để điều tiết lượng hàng sản kiệm động tác xuất, đặt công nhân chổ cố định Những công việc lặp lặp lại thường nhật Sơ đồ hoạt động Sơ đồ công nhân chu kì điều tiết số lượng hàng máy móc – sơ đồ phát triển ngang hóa cao, người cơng nhân làm việc chung với nhóm hay công nhân khác Tất chuyển đổi động tác hỗ Sơ đồ phát triển đồ thị tương cơng nhân, vị trí cơng việc; chuỗi công việc Những nguyên tắc để tiết kiệm động tác – liệt kê nguyên tắc áp dụng cho cửa hiệu cho công việc quan Cách xếp chổ Cách dùng máy Cách sử dụng thân thể để làm việc tốt ngồi để móc để giảm trợ lực công việc sức người Công việc nên xếp Nên có chỗ Những cho có nhịp điệu tự nhiên định cho “vít” móc sắt dụng cụ, giữ cho trở thành tự động vật liệu Sự cân xứng thân thể cần quan sát a) Hai cánh tay nên cử động lúc bắt đầu, bổ túc động tác dùng lúc b) Hai cánh tay nên cử động tương phản Thân thể cổ máy cuối tất lực phải sử dụng a) Khơng bàn tay bị bỏ quên b) Công việc chia cho phận thân thể tùy theo khả c) Phải quan sát hạn chế thân thể để đạt mục đích chắn d) Thân thể phải tận dụng tối đa GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Tất dụng Những máy cụ vật liệu tay lái điều chỉnh có nên đặt để cho thể tham gia vào tiêu dùng Tất dụng cụ vật liệu tay lái nên đặt để cho ăn khớp Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ Cánh tay bàn tay của định luật vật lý nghị lực cần bảo quản: a) Sức xung kích nên thực cho người chống lại người b) Lằn đạn cong vút đem lại hiệu c) Khoảng cách tiếng động tác nên giảm tối đa d) Phải giao cơng việc cho máy móc Những công việc nên đơn giản : a) Nên tiếp cận với mắt nên sử dụng b) Những động tác khơng cần thiết trì hoãn thời gian chết nên hũy bỏ c) Chi tiết kiểm tra nên hạn chế d) Số lần xê dịch cá nhân nên làm tối đa song song với số lần bắp tham gia 1.2 Ảnh hưởng môi trường làm việc đến việc phân bố công việc Môi trường làm việc quan trọng đến việc phân bố công việc nhiệt độ, độ ẩm khơng khí hít thở đểu ảnh hưởng đến cơng việc Chúng tách hại đến suất, sức khỏe an toàn người lao động Chính ta nên trọng đến mơi trường làm việc: bầu khơng khí làm việc, hình thức giải lao hợp lý để suất lao động đạt hiệu Ví Dụ: Đối với mơi trường q ồn khơng thích hợp vơi việc làm cần phải suy nghĩ nhiều Nhiệt độ nóng ảnh hưởng đến suất làm việc người lao động chân tay… GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ 1.3 Luân chuyển mở rộng công việc Luân chuyển công việc: di chuyển người lao động vào cơng việc thời gian ngắn hạn đưa họ vị trí ban đầu Luân chuyển công việc biện pháp giúp doanh nghiệp (DN) phát huy hết khả nhân viên Biện pháp DN lĩnh vực bán lẻ áp dụng hiệu Luân chuyển giúp họ học hỏi nhiều điều từ người quản lý khác Và biện pháp giúp họ thích nghi dù làm việc môi trường Xét từ góc độ tâm lý, nhân viên muốn cố gắng hoàn thành tốt để khẳng định thân Với việc mở rộng kiến thức khả giúp nhân viên cảm thấy thật thành công Các chuyên gia nhân cho rằng, làm công việc thường xuyên giúp người lao động “thuần việc” nguyên nhân khiến họ khơng cịn hứng thú với cơng việc Khi ấy, luân chuyển nhân viên biện pháp cần thiết, khơi gợi tinh thần làm việc, phát huy khả sáng tạo cho nhân viên Lợi ích từ việc luân chuyển nhân viên thực tế chứng minh, trường hợp mang lại hiệu với nhân thiên kỹ thuật kiến trúc sư, quản lý dự án , việc luân chuyển có tác dụng ngược Sự khái niệm hóa cơng việc mở rộng đưa hội cho người lao động: - Tính đa dạng: hội sử dụng nhiều kỹ - Sự tự quản: hội để kiểm soát tốt - Sự nhận biết nhiệm vụ giao: hội để chịu trách nhiệm công việc - Sự phản hồi: Cơ hội nhận thông tin nóng Theo kinh nghiệm chung nhiều DN, để việc luân chuyển nhân việc đạt hiệu tối ưu, chuyên gia khuyên rằng: “đừng xem luân chuyển là cách GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 10 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ Chi phí chuẩn= Tổng thời gian Chi phí thực tế = lao động thực tế Mức tiết kiệm chi phí lao động = Chi phí chuẩn – Chi phí Đo lường công việc Đo lường công việc việc xác định mức độ số lượng lao động phục vụ nhiệm vụ sản xuất hoạt động, dựa chuẩn lao động có đơn vị Chuẩn lao động tính sở khả trung bình cơng nhân điều kiện làm việc trung bình Để xác lập chuẩn lao động ta cần trả lời câu hỏi then chốt:  Làm cách để xác định cơng nhân “trung bình”?  Phạm vi khả thích hợp để đo lường?  Dĩa cân dùng để đo lường? 3.1 Chọn người lao động trung bình Người lao động khác nhiều mặt như: Thể lực, chiều cao, sức khỏe cường độ làm việc Do đó, để xác định chuẩn lao động, cần tìm “cơng nhân trung bình” “Cơng nhân trung bình” này, khơng phải tiêu biểu cho nhiều mặt mà tiêu biểu cho công việc chuyên môn họ Để chọn “công nhân trung bình”, điều tốt ta quan sát nhiều cơng nhân ước đốn khả trung bình họ Chúng ta cần cân chi phí chọn mẫu chọn mẫu khơng xác Có chi phí gắn liền với tiêu chuẩn khơng xác, dẫn tới khơng hiệu Ngồi ra, quan điểm “cơng nhân trung bình” phải lưu ý: GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 14 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ  Khi tỷ lệ khả trung bình thiết lập Ta phải tính đến tiêu chuẩn, khả cịn thừa thực  Tiêu chuẩn xác lập tiêu chuẩn trung bình mà cơng nhân điều đạt được? hay từ mức độ mà hầu hết nhóm yêu cầu phải đạt tới? Bảng 9.6: Sự phân phối 100 công nhân mẫu Số CN mẫu 20 45 25 05 3.2 Phạm vi thành thạo Để đo lường khả thành thạo, nhà quản lý ưu tiên xem xét số lượng trước, chất lượng thuộc hàng tiêu chuẩn thứ Tiêu chuẩn số lượng đo khoảng thời gian, nghành dịch vụ Ví dụ: oHoạt động nghắt điện có tiêu chuẩn thành thạo 1.200 cái/giờ oMột thu ngân có tiêu chuẩn thành thạo phục vụ 24 khách/giờ Tiêu chuẩn chất lượng xác định % thiếu xót: % thiếu xót GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 15 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CƠNG VIỆC TẠI CƠNG TY GIÀY LẠC TỶ Ví dụ: Hoạt động nghắt điện có tiêu chuẩn chất lượng 1,0% phù hợp o đơn vị thiếu xót o Hoạt động thu ngân cho phép 0,05% sai xót đếm đồng xu Những điểm để xác định phạm vi thành thạo là:  Phạm vi phải định trước xác định tieu chuẩn  Tiêu chuẩn phạm vi khả phải đo lường hai 3.3 Những kỹ thuật đo lường công việc Có cách để thiết lập tiêu chuẩn thời gian (công việc): - Không quan tâm đến tiêu chuẩn đo lường công việc - Sử dụng phương pháp liệu khứ - Sử dụng phương pháp nghiên cứu thời gian trực tiếp - Sử dụng phương pháp nghiên cứu thời gian xác định - Sử dụng phương pháp lấy mẫu công việc - Kết hợp từ phương pháp với phương pháp 3.3.1 Không quan tâm đến tiêu chuẩn đo lường công việc Đối với nhiều công việc nhiều tổ chức, đặc biệt lĩnh vực sử dụng nhiều lao động, tiêu chuẩn lao động thường quan tâm Kết quản lý quản lý không hiệu Thông thường nhà quản lý không đặt thời gian chuẩn, vài tiêu chuẩn khơng thức xác lập đo lường khơng có thời gian (Cơng việc) chuẩn Và tiêu chuẩn khơng thức so sánh với tiêu chuẩn khác không thiết lập 3.3.2 Phương pháp liệu khứ Phương pháp thừa nhận khả khứ cho khả quy ước Một vài nhà quản lý sử dụng liệu khứ hướng dẫn để xác lập tiêu chuẩn Lợi điểm: Nhanh chóng đơn giản, Phương pháp tốt khơng biết việc lập chuẩn cơng việc Bất lợi: Dữ liệu q khứ khơng giống Mặc dù có bất lợi phương pháp nhiều công ty quan sử dụng thành công để đạt mục tiêu lợi nhuận, tăng trưởng kéo dài thời gian tồn GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 16 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CƠNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ 3.3.3 Phương pháp nghiên cứu thời gian trực tiếp (Thường gọi nghiên cứu thời gian) Phương pháp sử dụng rộng rãi xí nghiệp,nghiên cứu cách bấm đồng hồ bấm hay “tính cơng việc” Nghiên cứu thời gian trực tiếp tiến hành qua bước bản: (1) Quan sát công việc làm Kỹ thuật đòi hỏi quan sát trực tiếp có giới hạn cơng việc có sẵn Cơng việc chọn phải việc chuẩn phương diện thiết bị, vật tư người công nhân phải người đại diện cho đám đông (2) Chọn lọc chu kỳ công việc Nhận dạng yếu tố công việc làm thành chu kỳ Quyết định chu kỳ bạn muốn đo đồng hồ bấm (3) Đo tất chu kỳ công việc Người công nhân hành động nhiều cách khác khả thành thạo công việc họ ghi nhận; phản ứng thơng thường nóng giận, lo âu tốc độ làm việc chậm Tối thiểu hóa tượng đó, lập lại cơng việc nghiên cứu, nghiên cứu thông qua nhiều công nhân giúp đỡ công nhân nghiên cứu cơng việc gần đó, phận khác, việc có ích (4) Tính thời gian bình thường vào thời gian chu kỳ (5) Xác định khoản khấu trừ thời gian cá nhân, trễ mệt mỏi (6) Xác định khả chuẩn (thời gian chuẩn): Là tổng thời gian bình thường quan sát xác định khoản khấu trừ (tổng bước 5) 3.3.4 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu thời gian định sẵn Phương pháp đưa lợi ích việc đưa tiêu chuẩn với tảng nghiên cứu thời gian đồng hồ bầm qua thước phim Tiến trình thiết lập thời gian định sẵn : - Giám sát công việc nghĩ kỹ công việc thiết lập - Ghi nhận yếu tố công việc - Có bảng thời gian định sẵn & ghi lại đơn vị thao tác cho yếu tố khác - Thêm vào tổng số đơn vị thao tác cho tất yếu tố - Ước tính khoảng trừ hao cho thời gian cá nhân, trì hỗn mệt mỏi nhũng đơn vị thao tác - Thêm vào đơn vị thao tác thực công việc nhũng đơn vị trừ hao cho đơn vị thao tác chuẩn lúc chuyển đơn vị thao tác thành thời gian thực tế tính phút hay Điểm mạnh phương pháp nghiên cứu chúng loại trừ phản ứng khơng có tính tiêu biểu người cơng nhân khỏi nghiên cứu thời gian Tuy nhiên chúng có điểm yếu tính sau GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 17 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ khơng xác ta khơng ghi lại yếu tố công việc ghi lại cách không phù hợp 3.3.5 Phương pháp lấy mẫu công việc Phương pháp dựa kỹ thuật lấy công việc làm mẫu đơn giản , ngẫu nhiên bắt nguồn từ lý thuyết thống kê lấy mẫu với mục đích đánh giá tỷ lệ thời gian người công nhân dành cho hoạt động công việc Các bước triển khai : - Quyết định điều kiện muốn làm việc không làm việc - Quan sát hoạt động nhũng khoảng thời gian có chọn lựa, ghi lại người có làm việc hay khơng - Tính tốn tỷ lệ thời gian mà người công nhân tham gia vào công việc (P) theo công thức sau : P = số làm việc diễn ra/tổng số lần quan sát GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 18 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CƠNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ B/ ỨNG DỤNG PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC VÀO CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ:  Trong bối cảnh kinh tế Việt Nam ngày tăng trưởng, phát triển bước hoà nhập vào kinh tế khu vực nói riêng Thế giới nói chung Chính phủ đề nhiều sách nhằm thu hút vốn đầu tư trực tiếp từ nước ngồi, khuyến khích thành phần kinh tế sản xuất hàng tiêu dùng nước xuất Nhằm đáp ứng phần nhu cầu trên, công ty Lạc Tỷ đời từ việc đầu tư liên doanh công ty Giày An Lạc (Việt Nam ) công ty Lai Tỷ (Đài Loan)  Công ty giày An Lạc xí nghiêp quốc doanh thành lập theo định số 258/CNN.TCCB Bộ Công Nghiệp nhẹ ngày 05/08/1987 Nhiệm vụ trọng tâm công ty sản xuất mũ giày da cho Liên Xô, lực sản xuất công ty từ 1.5 đến triệu đôi mũ giày da/năm Tuy nhiên, việc cung ứng vật tư từ phía Liên Xơ cịn chậm thiếu đồng nên thực tế công ty sản xuất giao hàng 65% công suất Mặt khác, bối cảnh phát triển kinh tế hàng hoá, nhằm mục tiêu đẩy mạnh sản xuất hàng tiêu dùng hàng xuất khẩu, địi hỏi cơng ty phải vươn lên không gia công phần mũ giày mà phải khép kín quy trình cơng nghệ, sản xuất mặt hàng hồn chỉnh với giá trị cao, thâm nhập sang thị trường thuộc khu vực Đông Nam Á, Tây Âu đáp ứng phần nhu cầu tiêu dùng nước Hiện nay, công ty giày An Lạc tiến hành cổ phần hố đổi tên thành cơng ty Cổ phần giày An Lạc  Việc liên doanh sản xuất giày hoàn chỉnh công ty Giày An Lạc với công ty Lai Tỷ (Đài Loan) cho đời công ty TNHH Lạc Tỷ giúp doanh nghiệp giải vấn đề mở bước phát triển lượng chất cho công ty  Tên giao dịch nay: Công ty TNHH Lạc Tỷ  Tên giao dịch Quốc tế: LAC TY Co., LTD  Trụ sở: 3-5 đường Tên Lửa, P.An Lạc A, Q.Bình Tân, TP.HCM  Số điện thoại: (84-8) 875 4536/ 875 0410 GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 19 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ  Số fax: 84-8-8754204  Khi thành lập, công ty có dây chuyền sản xuất với cơng suất 500,000 đôi giày thể thao năm với 250 công nhân trực tiếp sản xuất Đến nay, công ty có gần 3,000 cơng nhân 10 dây chuyền sản xuất với công suất 4,000,000 đôi năm  Thị trường xuất công ty ngày mở rộng, ngồi thị trường Đài Loan, cơng ty cịn xâm nhập sang thị trường Châu Âu như: Pháp, Đức, Anh, Thụy Sĩ, Thụy Điển, Đan Mạch, Hà Lan, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Ý … ;Châu Mỹ : Mỹ, Argentina, Mêxicô ; Châu Á: Singapore, Philippin, Thái Lan, Đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản … ; Châu Phi : Nam Phi Với mẫu mã sản phẩm ngày đa dạng, công nghệ sản xuất ngày tiên tiến phần công ty đáp ứng nhu cầu ngày cao khách hàng HOẠT ĐỘNG CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ: 2.1Phân bố công việc : Hiện cơng ty bố trí cơng việc theo lối cổ truyền Quy trình hoạt động : Chuẩn bị vật tư Sản xuất giày Đóng gói bao bì Sơ đồ : ( hyperlink file excel) Xem Phụ Lục 2.2Môi trường làm việc : Lạc Tỷ công ty đảm bảo tiêu chuẩn sức khoẻ an toàn cho người lao động Mà cụ thể :  Mơi trường an tồn lao động lành, thực phương án an toàn, sức khoẻ nghề nghiệp để phòng tránh tai nạn lao động Tiêu chuẩn bao gồm :  Ngăn ngừa cháy nổ  Phịng chống nhiễm  Xử lý hố chất độc hại, chất thải  Chống tiếng ồn GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 20 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CƠNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ  Tư làm việc khơng bị gị bó  Với thiết bị xác định nhiệt độ, độ ấm, độ thơng gió, mơi trường đảm bảo hệ thống : ( tuân thủ theo quy định “ QD 3733_2002_QD-BYT ” tiêu chuẩn vệ sinh lao động )  Chiếu sáng  Tốc độ gió  Nhiệt độ thích hợp ( hệ thống điều hoà nhiệt độ)  Các phương tiện vệ sinh cung cấp đầy đủ, người lao động sử dụng tự cần thiết Cơng ty cịn thành lập tổ “6S” chun theo dõi an toàn vệ sinh cho toàn cán bộ, công nhân viên 2.3Luân chuyển mở rộng công việc : Các trưởng ngành thường xuyên tổ chức buổi training ngắn hạn cho cơng nhân, hốn đổi cơng việc họ luân phiên theo chu kỳ 2.4 Nâng cao chất lượng công việc : Cấp công ty : Để nâng cao chất lượng công việc, tháng công ty tài trợ cho line quỹ đen, quỹ nhà quản đốc chi vào việc chấm cơng, q sinh nhật hay đau yếu Quỹ hay nhiều phụ thuộc vào sản lượng tháng Line Cấp phận : Tiền quỹ dùng để khen thưởng Các quản đốc đưa tiêu đánh giá bình bầu xếp loại theo tuần, theo tháng, theo năm Ngồi việc chấm tiêu bình bầu, người quản đốc tiến hành chia Line thành nhiều tổ nhỏ, tổ có tổ trưởng tồ phó, tổ thi đua sản lượng với Tổ trưởng tổ phó có nhiệm vụ theo dõi tồn cơng nhân tổ ( chấm sản lượng theo dõi ngày sinh nhật…) Sau tháng thay đổi tổ trưởng tổ phó GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 21 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ BÌNH BẦU Tiêu chí THỜI GIAN SẢN XUẤT / NGÀY Sản lượng % hao hụt ( thời gian không phục vụ sản xuất) Chấp hành nội quy công ty : - Đi làm giờ, trang phục gọn gàng, tác phong nghiêm túc - Không gây thiệt hại đến tài sản công ty Xếp Loại Loại A Điểm số ≥ 90 Chỉ Tiêu xếp loại bình bầu tuần Điều kiện - Chấp hành tốt nội quy công ty - Sản lượng vượt mức quy định - Thời gian hao phí khơng đáng kể ( 1h sản xuất) - Tinh thần hỗ trợ công việc tốt Loại B Loại C XẾP LOẠI LOẠI A GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 22 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ LOẠI B LOẠI C LOẠI A Loại B Loại C Loại Xuất Sắc ( Áp dụng cho nhân viên có thời gian làm việc đủ năm) ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC : 3.1 Chọn người lao động trung bình : Khảo sát 30 công nhân chuyền làm khâu “ dán đế “, kết thu sau : STT GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG LEAN LEAN LEAN LEAN LEAN Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 23 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ LEAN LEAN TRUNG BÌNH Từ số liệu trên, ta nhận thấy người lao động trung bình người có thời gian “ dán đế ” CT : 42 s (VA : 32s va NVA : 11s) 3.2Phạm vi thành thạo : Về mức độ thành thạo, đơn vị sản xuất phép sai sót 0.1 % 3.3 Những kỹ thuật đo lường : Về kỹ thuật đo lường, công ty KẾT HỢP phương pháp :  Phương pháp kiện khứ  Phương pháp nghiên cứu thời gian trực tiếp  Phương pháp nghiên cứu thời gian xác định 3.3.1 Phương pháp liệu khứ : Áp dụng cho cấp công ty cấp phận  CẤP CÔNG TY : Dựa vào yếu tố :  Sản lượng mà công ty đạt năm trước  Điều kiện kinh tế để đưa chi tiểu phấn đấu cho năm sau NĂM 2008 2009 2010 2011 2012  CẤP BỘ PHẬN: vào yếu tố để đưa tiêu cho đơn vị sản xuất:  Sản lượng ước tính cơng ty năm sau GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 24 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ  Phần trăm sản lượng mà đơn vị sản xuất đạt STT 3.3.2 Kết hợp phương pháp nghiên cứu thời gian trực tiếp phương pháp nghiên cứu thời gian xác định: áp dụng cho cấp phận 3.3.2.1 Phương pháp nghiên cứu thời gian trực tiếp ( xác định thời gian cho dạng giày ) : Dùng đồng hồ bấm giây để xác định thời gian hoàn thành giai đoạn Các nhà quản lý dựa vào thời gian để phân bổ lao động cho phù hợp xác định sản lượng, chấm công cho tưng công nhân, 3.3.2.2Phương pháp nghiên cứu thời gian xác định : Đối với dạng giày chưa tính thời gian quản đốc có nhiệm vụ vào bảng phân bổ thời gian dạng giày cũ để phân bổ nhân viên cho phù hợp,  Quy trình kết hợp : phương pháp nghiên cứu thời gian trực tiếp nghiên cứu thời gian xác định :  Những dạng giày chưa có bảng phân bổ thời giannhưng lên kế hoạch sản xuất người quản đốc sử dụng liệu cũ để bố trí xếp cơng nhân vào vị trí sản xuất cho phù hợp  Sau đó, phân định mức thời gian tiến hành quan sát bấm cho giai đoạn, sau hồn thành bảng mẫu thời gian phân bổ công nhân cho người quản đốc để họ bố trí lại nhân cơng GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 25 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ · BẢNG ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG ( XEM PHỤ LỤC) Chú thích “BẢNG ĐỊNH MỨC LAO ĐỘNG” :  Talktime : NĂNG SUẤT lý tưởng công nhân  VA (s) : thời gian có ích để cơng nhân cho sản phẩm giai đoạn  NVA (s) : thời gian hao phí cơng đoạn  CT (s) : tổng thời gian công nhân tạo sản phẩm cơng đoạn CT=VA+NVA Ví dụ : cơng nhân may viền trang trí thân giày  VA = 7s ( thời gian tính từ lúc người công nhân bắt đầu đạp máy may kết thúc sau cơng nhân hồn tất sản phẩm may trang trí)  NVA = 10s ( khoảng thời gian công nhân chuẩn bị dây trang trí đính vào thân giày + khoảng thời gian người cơng nhân lấy sản phẩm sau hồn tất)  Vậy : CT = VA + NVA = + 10 = 17 (s) Cách tính số lao động công đoạn : Số lao động = ( CT + % hao hụt công đoạn ) / TALK TIME Tính sản lượng cơng nhân ngày ( 8h) : Sản lượng = * 3600 / ( CT + % hao hụt 8h) % HAO HỤT : khoảng thời gian mà công nhân không phục vụ sản xuất GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 26 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CƠNG TY GIÀY LẠC TỶ C/ BÀI TẬP TÌNH HUỐNG D/ PHỤ LỤC GVHD: PGS TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm TH: Lớp K20 Đêm1 – Nhóm 27 ... Đêm1 – Nhóm 18 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ B/ ỨNG DỤNG PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC VÀO CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ:  Trong bối cảnh kinh tế... mẫu công việc 14 B/ ỨNG DỤNG PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC VÀO CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ Khái quát công ty giày Lạc Tỷ Hoạt động công ty Giày Lạc Tỷ 2.1 Phân bố. .. – Nhóm 12 PHÂN BỐ VÀ ĐO LƯỜNG CÔNG VIỆC TẠI CÔNG TY GIÀY LẠC TỶ Tiêu chuẩn sản xuất hoạt động Đo lường cơng việc Trong q trình chuyển đổi sản phẩm hay dịch vụ muốn xem việc sản xuất sản phẩm hay