ý tưởng kinh doanh thực phẩm sach

I Tóm tắt ý tưởng kinh doanh Ý tưởng mục đích kinh doanh Thực phẩm bẩn trở thành nỗi lo thường trực nhiều người, đặc biệt thành phố lớn Hà Nội Thông tin liên tiếp thực phẩm nhiễm khuẩn, không đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm gây tâm lý hoang mang tới người tiêu dùng Dường chất hóa học độc hại có hầu hết loại thực phẩm, từ tôm cá, rau củ đến loại hoa quả, bánh trái, từ đồ ăn tươi sống đến thực phẩm khô, gia vị,… gây ảnh hưởng xấu lâu dài đến sức khỏe người Nắm bắt tâm lý với nhu cầu tăng cao người tiêu dùng, nhiều cửa hàng kinh doanh thực phẩm đời ngày phát triển mạnh mẽ Song kinh doanh lĩnh vực thành công Nhiều cửa hàng thực phẩm phố Đội Cấn chia sẻ: “10 cửa hàng thực phẩm mở có tới nửa phải đóng cửa Nguyên nhân thói quen người dân thường mua thực phẩm chợ Giá thực phẩm cửa hàng cao, không cạnh tranh với thực phẩm trôi Tuy nhiên với số vốn từ 50 đến 300 triệu đầu tư mở cửa hàng thực phẩm bạn nắm thành công, quan trọng bạn phải có nguồn hàng ổn định, chất lượng tốt, biết cách bảo quản thực phẩm Cùng với đó, nhiều người tiêu dùng, bận rộn cảm thấy an tâm tự trồng rau sạch” Đáp ứng nhu cầu này, rau An Vinh ý tưởng cung cấp rau cho người tiêu dùng Hà Nội, tạo cho người tiêu dùng Hà Nội an tâm tiêu dùng sản phẩm Địa điểm sản xuất rau Trong trình lựa chọn địa điểm sản xuất rau sạch, có ba điểm: vùng cánh đồng bỏ hoang huyện Thanh Trì, ven khu vực sơng Hồng cánh đồng thuộc huyện Đông Anh Bảng 1: Định vị doanh nghiệp Các nhân tố quan trọng Chi phí thuê Nguồn lao động dồi rào thái độ Chi phí vận chuyển Tính ổn định sản xuất sách Tính ổn định sản xuất thiên nhiên Chất lượng đất Tổng 0.1 Thanh Trì 80 Điểm số Sông Đông Hồng Anh 70 80 Điểm nhân với trọng số Thanh Sơng Đơng Trì Hồng Anh 8 0.15 60 70 80 10.5 12 0.15 60 70 50 10.5 7.5 0.25 90 50 70 22.5 12.5 17.5 0.25 70 40 70 17.5 10 17.5 0.1 60 80 70 72 58.5 69.5 Trọng số nhân tố =>Địa điểm chọn để đặt nơi sản xuất kinh doanh trực tiếp cánh đồng, bỏ hoang huyện Thanh Trì, -Chính sách nhà nước: Đất làng nghề, bỏ hoang lâu, không sử dụng nên thuê dễ dàng, với giá rẻ, kinh doanh lâu dài, đượ khuyến khích lớn phát triển nơng nghiệp trun thống -Vị trí địa lí: Nằm gần trục đường chính, dễ dàng vận chuyển bảo quản cung ứng đến điểm phân phối -Có thể sử dụng nguồn lao động nhàn rỗi, có kinh ngiệm nhà nơng đây, người lao động có kinh nghiệm dễ đào tạo, vùng có truyền thống nông nghiệp lâu lăm - Nguồn tài nguyên thiên nhiên: Đất năm gần nhanh sông Hống bồi đắp phù sa màu mỡ, nguông nước dôi dào, hệ thồng kênh rạch cung cấp nước sẵn có, khu đồng cũ, th với giá rẻ thích hợp với trồng loại rau sạch, Nguồn nước: đôi Bảng đánh giá ý tưởng kinh doanh Bảng 2: Đánh giá ý tưởng kinh doanh Ý tưởng kinh doanh Hiểu Kinh Kĩ Khả Tính Tổng biết nghiệm thâm nhập độc cộng ngành đáo Chuỗi cửa hàng rau nhận Nhập từ nơi khác T Chỉ cung Mơ ứng qua hình hệ thống sản phân phối xuất Nhận thêm sản xuất theo đơn 2 10 3 11 3 12  Trong đó: 1-tiêu chí ít, 2-tiêu chí số, 3-đủ  So sánh hình thức, cịn kinh nghiệm, dễ thâm nhập thị trường, có tinh độc đáo cao, An Vinh lựa chọn cách trực tiếp sản xuất đến cung ứng, hai hình thức +Nhận trồng theo đơn hàng người tiêu dùng +Cung ứng rau qua hệ thống phân phối nguồn rau đảm bảo chất lượng An Vinh sản xuất II Phân tích ngành đối thủ cạnh tranh Phân tích ngành: theo mơ hình 3M 1.1 Cầu thị trường Kinh tế Việt Nam tăng nhanh, kéo theo đời sống phát triển, mức sống nâng cao không ngừng, đặc biệt Hà Nội Người dân bắt đầu có điều kiện để quan tâm tới sức khỏe nhiều hơn, có tiêu dùng rau Hiện nay, cầu rau lớn, phân lớn hộ gia đình, tiêu dùng cho rau chiếm tỉ lệ nhỏ thu nhập người thu nhập mức trung cao Điều tra vấn trực tiếp 100 người khu vực quận Hai Bà Trưng, theo kết nhận được, có 78 người biết đến cửa hàng rau khu vực khu vực lân cận Hà Nội Trong số người biết, có 46 người thường xuyên mua rau cửa hàng rau 22 người cho biết tự trồng sản phẩm rau nhà khơng tin tưởng chất lượng muốn có nguồn cung an toàn Song điều đáng quan tâm số 46 người thường xuyên mua rau cửa hàng gần nhà mua rau cửa hàng rau an tâm so với mua chợ mức độ người tin trưởng rau hàng thực có 11 người Điều cho thấy nhu cầu rau người dân chưa thực đáp ứng, nhu cầu rau lớn 1.2 Quy mô thị trường Theo GCCD Agricultures practise (GAP) library ( thư viện thực hành sản xuất nông nghiệp tốt) ước tính, Hà Nội khoảng 100 héc-ta vùng sản xuất rau sạch, tức khoảng 60 rau/năm Ngành kinh doanh hiển nhiên nhiều tiềm năng, đáp ứng chưa tới 10% nhu cầu tiêu dùng rau hộ gia đình Hà Nội” Điều có nghĩa quy mơ thịt trường Hà Nội khoảng 600 rau/năm Đây thị trường lớn tiềm chưa khai thác hết, hiển nhiên hội lớn cho doanh nghiệp gia nhập biết nắm bắt thị trường 1.3 Phân tích biên lợi nhuận Cũng theo khảo sát trên, vấn 46 người thường xuyên tiêu dùng rau 100 người vấn 37 người sẵn sàng bỏ giá cao gấp 1.5-2 lần thị trường để tiêu dùng rau Điều cho thấy, đảm bảo quy trình, biên lợi nhuận thị trường rau Hà Nội lớn Phân tích khách hàng Theo khảo sát trên, nhu cầu thị trường, thực tế nguồn rau nay, thấy thị trường rau Việt Nam có đặc điểm quan trọng: Người dân quan tâm đến tới vấn đề sức khỏe,trong có việc tiêu dùng rau hàng ngày Họ lo lắng vấn đề rau không bán nhiều thị trường chất lượng khơng đảm bảo Nhu cầu rau lớn, chi dùng cho rau chiếm phần nhỏ thu nhập người dân có thu nhập trung cao, họ sẵn sàng bỏ giá cao gấp 1.5-2 lần giá thị trường để tiêu dùng rau Điều quan trọng định thành công kinh doanhrau là làm để người tiêu dùng tin tưởng rau họ mua rau Trả lời cho vấn đề này, vấn 46 người thường xuyên tiêu dùng 22 người tự trồng rau vấn đề an toàn 100 người vấn cho thấy tuyệt đại phận tin tưởng Sản phẩm ghi rõ nguồn gốc, quan bảo đảm chất lượng rau, đặc biệt nơi người dân xem trực tiếp địa điểm qui trình sản xuất Sản phẩm dán tem đảm bảo chất lượng có bảo hiểm thời gian sử dụng Sản phẩm có uy tín chất lượng Thường xun kiểm tra chất lượng cửa hàng Phân tích đối thủ cạnh tranh 3.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp Đối thủ cạnh tranh An Vinh chủ yếu thương hiệu rau có mặt thị trường, điển hình rau sơng Hồng, rau Ánh Dương siêu thị lớn hệ thống siêu thị nước Những đối thủ cạnh tranh phát triển thị trường rau sạch, có ưu điểm lớn cho An Vinh học tập nhược điểm lớn giúp An Vinh thâm nhập thị trường - Rau sông Hồng điển hình cơng ty rau kinh doanh theo diện rồng nay, theo hình thức nhập hàng từ nơi khác +Ưu điểm:  Có qui mơ lớn  Hệ thống thương hiệu rõ ràng, tạo tin cậy cho khách hàng +Nhược:  Giá không ổn định  Nguồn nhập không rõ ràng đảm bảo Bởi vậy, trở thành điểm yếu lớn rau sơng Hồng nói riêng cơng ty rau nhập hàng từ ngồi nói chung - Rau Ánh Dương: đại diện cho daonh nghiệp trực tiếp trồng cung ứng, nông dân Nguyễn Đức Ngọc, thuê thêm hộ nông dân khác mở Bắc Ninh +Ưu điểm: trái ngược với rau sống Hồng, rau Ánh Dương  Có giá cố định rõ ràng, nguồn gốc rõ ràng,  Hoàn toàn đảm bào nguồn gốc rau đáp ứng nhu cầu lớn thị trường +Nhược điểm:  Địa điểm sản xuất xa dẫn đến tốn bảo quản vận chuyển  Qui mô nhỏ khoảng 6000 m2, không đủ đáp ứng cho thị trường -Các siêu thị: hệ thống siêu thị khắp Hà Nội Big C, Metro, thường có sản phẩm rau bay bán +Ưu điểm: siêu thị thướng có ưu điểm lớn  Có lợi hệ thống làm lạnh, bảo quản, Sự thuận tiện cho người tiêu dùng mua nhiều hàng hóa, Có uy tín tốt, thường tin tưởng, đặc biệt siêu thị lớn +Nhược điểm:  Giá thường cao nhiều cửa hàng chợ,  Khá bất tiện mua rau,  Những thực tế gần nâm kim chi độc Big C hay chất lượng số siêu thị khác khiến niềm tin khách hàng vào rau hệ thống siêu thị giảm dần => Kết luận chung: Những đối thủ canh tranh trực tiếp An Vinh có ưu, nhược điểm đặc thù chung, có hai điểm lớn chung mà hai không thực tạo thành hội cho An Vinh - Không đảm bảo nguồn chất lượng rau gây lòng tin khách hàng -Không đảm bảo sản lượng rau khiển cung rau thị trường Hà Nội ln tình trạng lớn cầu 3.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn rau An Vinh phải kể đến rau chợ hay hộ nông dân bán lẻ, đối thủ hộ tự trồng rau gia dịch vụ cung cấp phát triển trồng rau gia -Với chợ nông hộ bán lẻ: +Ưu điểm: giá rẻ, tiện lợi cho người tiêu dùng bay bán nhiều +Nhược điểm: Mặc dù khách hàng rau thường phân khúc khác sản phẩm mở rộng qui mô đáp ứng số tiêu định hồn tồn đổi thủ cạnh tranh lớn cho rau An Vinh -Với kinh doanh tự trồng dịch vụ cung cấp phát triển trồng rau gia.: Đây nhóm đối thủ lớn An Vinh xếp vào nhóm đối thủ tiểm ẩn nhược điểm lớn hộ thời gian, kinh nghiệm khơng gian chăm sóc Cuộc sống đại, người bận rộn cho công việc sở thích khác nhau, khơng phải có kinh nghiệm chăm sóc rau hầu hết trồng rau giải pháp dành cho thực trạng rau cung không đủ cầu, cung chất lượng Bởi An Vinh thực tốt hai hình thức kinh doanh: phân phối rau đảm bảo nguồn hợp đồng cá nhân đối thủ cạnh tranh lớn Nhưng điều có nghĩa An Vinh khơng tạo uy tín, làm khách hàng hài lịng đối thủ cạnh tranh mạnh tương la   III Mơ tả mơ hình kinh doanh Từ phân tích kể kết hợp mơ hình Abell, rau An Vinh đưa mơ tả cơng ty sản phẩm để đáp ứng cầu thị trường Khách hàng ai? Nhu cầu cần thỏa mãn gì? Doanh nghiệp thỏa mãn nhu cầu cách nào? Hình 1: Mơ hình phạm vi kinh doanh Abell 1 Mơ hình kinh doanh: Doanh nghiệp An Vinh Tên doanh nghiệp: An Vinh Hình thức kinh doanh: hộ kinh doanh cá thể Địa điểm trụ sở: 17 Tăng Nhật Tuệ, huyện Thanh Trì, Hà Nội Email: rausach.anvinh@gmail.com Ngành nghề kinh doanh: rau Khách hàng: hộ gia đình có mức thu nhập trung bình cao, chủ yếu nội thành Hà Nội, với đặc điểm quan tâm đến vấn đề sức khỏe an toàn thực phẩm Tổng số vồn: 1.3 tỉ +Vốn vay ngân hàng +Vồn góp thành viên Qui mơ sản xuất: nằm cánh đồng hoang huyện Thanh Trì, có diện tích 5ha, kĩ thuật trồng chuyên nghiệp, đảm bảo suất chất lượng cho nông sản Tầm nhinvà sứ mệnh +Tầm nhìn: trở thành doanh nghiệp cung cấp rau chất lượng số Việt Nam +Sứ mệnh: đem đến sản phẩm nông sản chất lượng hấp dẫn với giá phải chăng, chủng loại phong phú, công nghệ tiên tiến mang bữa ăn đến gia đình Việt Nam Mục tiêu cho tương lai  Sau năm hoạt động, tạo uy tín với khách hàng, chất lượng phong cách phục vụ chuyên nghiệp mục tiêu hàng đầu An Vinh  Đạt tăng trưởng thị phân cho năm đầu 300%, tối đa hóa lợi nhuận, đạt doanh thu năm đầu tỉ  Mở rộng khu vực sản xuất vào năm thứ lên 100  Năm thứ đáp ứng nhu cầu người tiêu dung Hà Nội, mở rộng sở phân phối khắp mien Bắc tiến đến mở rộng khắp Việt Nam Sản phẩm An Vinh Trả lời cho câu hỏi doanh nghiệp thỏa mãn nhu cầu cách nào, An Vinh kinh doanh hai hình thức -Hình thức 1:để thỏa mãn nhu cầu rau tuyệt đối, thuận tiên vấn đề dinh dưỡng, An Vinh dành 2ha khu vực sản xuất nhằm nhận trồng rau theo hợp đồng cá nhân tiêu dùng Đây điểm cách thức hoạt động kinh doanh An Vinh +Giá: 1.5 triệu vnđ/30m2/tháng 2triệu vnđ/40m2/tháng +Quyền lợi khách hàng:  Được tư vấn lựa chọn loại rau dinh dưỡng cách kết hợp cho người ăn kiêng, tiểu đường, trắng da,  Được vận chuyển trực tiếp đến tận nhà, ngày/lần  Được tham quan trực tiếp sản xuất điều chỉnh kịp thời +Nghĩa vụ An Vinh  Vận chuyển hẹn, chất lượng  Cam kết chất lượng rau suất tối đa với diện tích đất Hình thức 2: bán trực tiếp trụ sở điểm phân phối An Vinh với nguồn đảm bảo An Vinh sản xuất chất lượng gồm 20 sản phẩm gieo trồng quanh năm bao gồm rau mùi tàu, cà chua, hành là, xà lách, rau cải,rau ngót, cà rốt,rau húng,tía tơ đậu cơve,… sản phẩm theo mùa khác Có thể thấy mức giá tập trung mức 20.000-40000 VNĐ, cá biệt có mùi tây, nấm mỡ có mức giá 80.000 VNĐ sản phẩm gieo trồng khó khăn, sản lượng thấp Bảng 3: Bảng giá sản phẩm An Vinh STT Sản phẩm Giá (vnđ/kg) Mùi tàu 25.000 Cà chua 17.000 Hành 29.000 Xà lách bơ 42.000 Rau cải xanh/chip 29.000 Rau ngót 30.000 Cà rốt 19.000 Rau húng tây 7.2000 Tía tơ 29.000 10 Đậu cove 39.000 11 Bắp cải trắng 20.000 12 Bông cải xanh 47.000 13 Mùi tây 85.000 14 Xà lách tím 76.000 15 Xà lách ROMAIN 77.000 16 Nấm mỡ 109.000 17 Cà chua bi 39000 18 Ớt chuông đỏ 40.000 19 Dưa chuột 16.000 20 Quả lặc lè 29.000 IV Kế hoạch sản xuất, tác nghiệp Sơ đồ 1: Sơ đồ quy trình sản xuất Xây dựng quy trình Chọn giống rau Trồng thu hoạch Đóng gói, dán nhãn kiểm soát chất lượng sản phẩm Vận chuyển tới đại lý bán lẻ, trung gian phân phối Sản phẩm đến tay người tiêu dùng -Địa điểm sản xuất cánh đồng thuộc làng Phú Diễn, huyện Thanh trì -Chất lượng đảm bảo chìa khóa số cho thành cơng An Vĩnh quy trình sản xuất rau An Vĩnh nghiên cứu kĩ lưỡng chuyên nghiệp, tạo sản phẩm thuyết phục người tiêu đùng chất lượng sán phẩm -Với diện tích khởi hạn hẹp, An Vinh chia đất canh tác 5ha thành phần: +Phần 1: An Vinh dành 2ha khu vực sản xuất nhằm nhận trồng rau theo hợp đồng cá nhân tiêu dùng Phần hoàn toàn trổng theo vườn rau cá nhân, tức trồng theo đơn vị diện tích theo ý kiến khách hàng dựa số lượng rau qui định theo diện tích +Phần 2: Trồng thơng thường, chia làm khu vực loại rau -Điểm nhấn rau An Vinh khâu kiểm soát chất lượng, chọn giống vận chuyển +Chọn giống: nhập trực tiếp với số lượng lớn từ trung tâm giống nhằm đảm bảo chất lượng +Kiểm soát chất lượng: An Vinh hạn chế tối đa khâu bảo quản mà tạp trung vào khâu kiểm sốt trước đóng gói đưa hệ thống phân phối Nhằm hạn chế tối đa bảo quản, An Vinh không sản xuất trữ mà sử dụng khối lượng hàng bán theo quý để sản xuất, gieo trồng loại ngắn ngày, đồng thời ưu tiên cho đơn hàng rau nhập đóng gói trực tiếp xưởng +Vận chuyển: Bước đầu An Vinh không đầu tư cho phần vận chuyển mà An Vinh hợp tác với doanh nghiệp khác vận chuyển xe máy ô to đến thời hạn V Kế hoạch phát triển doanh nghiệp Sau An Vinh hình thành vào hoạt động, để doanh nghiệp tiếp tục phát triển tương lai buộc An Vinh ln phải hồn thiện Kế hoạch chi tiết đặt dự trù cần thiết cho tương lai năm An Vinh Kế hoạch phát triển doanh nghiệp Trong kế hoạch phát triển An Vinh, ba câu hỏi phải đặt An Vinh cịn thiếu sót vấn đề gì? Làm bào để giải quyết? Và rủi ro An Vinh luon phải đối mặt gì? 1.1 Những công việc tiếp túc giải Trả lời cho câu hỏi An Vinh cịn thiếu sót vân đề gì? Ta phải quay lại nhu cầu khách hàng An Vinh gì? Đối thủ An Vinh có nhược điểm gì? Với số vốn eo hẹp An Vinh lựa chọn phương thức phát triển sở sản xuất phần * Nhu cầu khách hàng - Chất lượng sản phẩm: khách hàng muốn có sản phẩm tương lai Những sản phẩm khơng mà cịn phải đáp ứng tiêu chuẩn định cho tương lai Và rõ ràng, vấn đề cân giải lớn làm để khách hàng phải tin vào điều Hiện để đáp ứng điều này, An Vinh sử dụng nguồn nước trực tiếp từ lòng đất, hạn chế thuốc trừ sâu, phân hóa học, tiêu chuẩn kiểm tra trực tiếp Thêm vào đó, An Vinh tổ chức chuyến tham quan trực tiếp sở sản xuất An Vinh Nhưng điều đủ để gây dựng lòng tin cho khách hàng Câu trả lới An Vinh chưa, vân phải tiếp tục hoàn thiện sở vật chất sản xuất vật chất thời gian tới Để hoàn thiện hơn, An Vinh hoàn thành xây dựng sở vật chất, với đầu tư công nghệ cao hệ thống nhà lưới, hay cịn gọi hệ thống nhà kính Trước hết, có hệ thống lưới bao quanh nên cản trở côn trùng xâm nhập nên hạn chế việc phá hoại chúng, dẫn đến việc giảm tối đa sử dụng thuốc trừ sâu Do rau trồng dễ dàng đạt tiêu chuẩn an toàn giá thành hạ, cơng chăm sóc giảm Việc trồng rau ăn thích hợp với điều kiện nhà lưới thời gian sinh trưởng ngắn, hệ số quay vòng nhanh, chăm sóc, bón phân đầy đủ suất cao dẫn đến hiệu cao Về mùa mưa có lưới che nên mưa xuống lưới cản trở tốc độ rơi mưa, rau bị rách lá, nổ Mặt khác nhà lưới đầu tư hệ thống tưới phun tự động giảm đáng kể cơng lao động, dễ dàng kiểm sốt chất lượng tương lai An Vinh lên kế hoạch hoan thiện xây dựng hệ thống năm sau thức hoạt động với diện tích Thêm vào đó, An Vinh có kế hoạch sâu vào chế biến nông sản cấp độ cách nông sản qua chế biến công nghệ rửa rau ozone Sản phẩm cấp độ An Vinh trực tiếp loại bỏ rễ qua dây chuyền xử lí rau ozone Khách hàng không thời gian sơ chế trước nấu ăn mà nấu trực tiếp ln Đây ý tưởng kế hoạch An Vinh, An Vinh giai đoạn khảo sát ý kiến khách hàng Nếu có kết tốt, dự kiến sản phẩm mắt vào năm tới - Sản lượng sản phẩm: phân tích sản lượng rau thành phố vượt xa nhiều so với mức cung ứng Bởi vậy, công việc phải giải An Vinh mở rộng qui mô sản xuất Để đáp ứng nhu cầu rau Hà Nội, An Vinh ước tính mở rộng sản xuất 100 trống rau vòng năm tới Đây vấn đề khó khăn, sở sản xuất Thanh Trì khơng thể đáp ứng qui mơ lớn Điều có nghĩa An Vinh phải cân nhắc địa điểm sản xuất khác Đơng Anh ven sơng Hồng tìm địa điểm sản xuất hứa hẹ khác - Hệ thống phân phối thương hiệu rau An Vinh: Hệ thống phân phối An Vinh, ngồi trụ sở có điểm phân phối khác nơi tập trung đông dân cư rải rác nội thành Hà Nội Đây khuyết điểm lớn cần giải An Vinh muốn định vị hình ảnh doanh nghiệp cung cấp rau lớn chuyên nghiệp lòng khách hàng Trước mắt, mở rộng hệ thống phân phối cần mơt nguồn tài lớn An Vinh cân nhắc yếu tố khác sư dụng hệ thống nhượng quyền thương hiệu Các cửa hàng nhượng quyền An Vinh phải đáp ứng sử dụng hoàn toàn rau An Vinh sản xuất qui trình bảo quản, vận chuyển sách khách hàng, hình ảnh nhượng quyền hàng An Vinh chuyên nghiệp Đây yếu tố khó khăn để xây dựng sách kiểm sốt hệ thống nhượng quyền mà giữ hình ảnh thương hiệu An Vinh Tài chính: để xây dựng hệ thống sở trên, cần đảm bảo nguồn tài tốc độ gia tăng thị phần với mức tăng trường doanh thu năm đầu 300% năm gia tăng 200% năm 1.2 Nhân tố để An Vinh thành công Từ công việc đặt cân giải quyết, An vinh xây dựng nhân tố giúp An Vinh thành công - Công nghệ: công nghệ nhà lưới hoàn thành ba năm tới sản phẩm rau cấp độ xử lí chuyên nghiệp trực tiếp dây chuyền xử lí rau ozone năm tới - Qui mô: mở rộng qui mô sản xuất 100 năm tới, đáp ứng cầu Hà Nội, mở rộng điểm phân phồi thị trường miền Bắc Việt Nam, chiếm lĩnh thị phần, khẳng định vị trí Doanh nghiệp - Tài chính: Đảm bào mức tăng trường doanh thu, làm nguồn hâu thuẫn tài vứng mạnh cho phát triển 2.2 Lịch trình phát triển doanh nghiệp 2/2016 Bắt đâu kinh doanh,bước đầu xây dựng uy tín hính ảnh An Vinh máy linh hoạt 2017 Đạt doanh thu tỉ, bắt đầu xây dựng hệ thống nhà kính hệ thống điều hòa nước Thực dẫn tour sở sản xuất An Vinh lần đầu 2018 Hoàn thiện hệ thống nhà kính điều hịa nước Mở rộng diện tích đất canh tác lên 50ha 2020 Mở rộng diện tích đất canh tác lên 100ha, đáp ứng nhu cầu Hà Nội, mở rộng sở phố miền Bắc Tiến tới chất lượng rau cao với qui mô lớn Năm(chất lượng sản phẩm ) VI Các rủi ro chủ yếu biện pháp đối phó Rủi ro khách quan -Thiên nhiên: Lũ lụt, hạn hán dịch bệnh rủi ro sản xuất thường thấy nông nghiệp Để giải điều này, An Vinh sử dụng hệ thống trữ nước kết hợp với hệ thống kênh rạch sẵn có cánh đồng nhằm điều hòa lượng nước theo mùa Nhưng điều khơng thể loại bỏ hồn toàn khả rủi ro nước lũ lớn hạn hán lâu dài diễn Thêm vào đó, dịch bệnh theo mùa với chủng loại nông sản khác gây rủi ro lớn Khắc phục điều này, An Vinh sử dụng loại giống mới, có khả chống chịu bênh tật cao, kèm với thuốc vi sinh Tuy nhiên, biện pháp khắc phục loại bỏ hoàn toàn rủi ro An Vinh hướng tới mơ hình trồng nơng sản với cơng nghệ ca thời gian tới, mà bước đầu hệ thống nước hệ thống nhà lưới -Chính sách, kinh tế Nông sản nhu cầu thiết yếu người nên biến động kinh tế ngắn hạn tác động đến nhu cầu tiêu dung nông sản người tiêu dùng Nhưng điều khơng có nghĩa loại bỏ hoàn toàn tác động quy luật kinh tế dài hạn, mức sống người dân xuống thấp Không thế, nông nghiệp mạnh Việt Nam, sách thuân lợi cho phát triển doanh nghiệp nông sản thuế, đăng kí doanh nghiệp nhiều yếu tố khác nhứng biến động sách mang đến rủi ro lớn doanh nghiệp, đặc biệt vấn đề đất canh tác Khắc phục điều doanh nghiệp khơng ngứng thích nghi với máy linh hoạt nhằm hạn chế rủi ro diễn Rủi ro chủ quan 2.1 Sự hào hứng thị trường: Rau nhu cầu thiết yếu người Bởi khơng thể theo thời gian Nhưng niềm tin vào nhà sản xuất làm giảm hào hứng thị trường với sản phẩm rau Đối phó với tình trạng này, rau An vinh thực kiểm soát chặt chẽ sản phẩm đầu trước đóng gói sản phẩm đến người tiêu dùng 2.2 Đối thủ cạnh tranh: Thị trường rau thị trường lớn rào cản ngành không lớn dễ nhập Bởi thị trường buộc đối thủ cạnh tranh hồn thiện mình, thu hút nhiều đối thủ tiềm tương lai Nhưng phân tích trên, khoảng trống thị trường lớn, rủi ro doa đối thủ cạnh tranh không cao Tuy nhiên, để phát triển bền vững tương lai khơng ngứng hồn thiện dịch vụ, sản phẩm, định vị doanh nghiệp uy tín khách hàng quan trọng Ngoài nên kinh tế cạnh tranh, công ty vấp phải phản hồi xấu khách hàng, mánh khóe đối thủ cạnh tranh chất lượng rau công ty Gây tai tiếng làm ảnh hưởng xấu đến hình ảnh cơng ty Làm niềm tin khách hàng với công ty dẫn đến lượng lớn khách hàng Những rui ro cơng ty gặp phải q trình kinh doanh rau Thế nên cơng ty cần có dự báo thị trường tốt để hạn chế tránh rủi ro Tuy nhiên trường hợp xấu nhất, bối cảnh công ty thành lập tham gia vào thị trường rau gặp phải nhiều vấn đề khó khăn vấp phải cạnh tranh từ đối thủ hoạt động thị trường làm ảnh hưởng đến trình sản xuất kinh doanh công ty, doanh thu thấp so với dự kiến Công ty cần giảm qui mô kinh doanh cách ngừng thuê cửa hàng phân phối, từ giảm số lượng nhân viên cơng ty Thay vào cơng ty bán hàng trực tiếp nơi sản xuất, giảm chi phí vận chuyển Tập trung vào quảng cáo tới người dân xung quanh nơi sản xuất tờ rơi, banner, loại quảng cáo với mức chi phí thấp công ty trọng khai thác thị trường địa phương nơi mà nhu cầu rau không so với nội thành Những việc làm làm giảm phần đáng kể chi phí hàng tháng mà cơng ty phải đối mặt, chi trả Qua đấý giúp công ty rút lui khỏi thị trường cách hợp lý đảm bảo hoạt động kinh doanh cải thiện 2.3 Nhà cung cấp: Rủi ro lớn cho nhà cung cấp giống đất canh tác Để ràng buộc, An Vinh kí hợp đồng thời gian năm, đồng thời thuê trực tiếp chủ đất làm việc với mức lương ổn định Về giống, An Vinh nhập giống cở sở Thường Tín, Hà Nội, với nguồn nhập ổn định liên tục cập nhật giống An Vinh hướng đến phòng nghiên cứu đơn giản, nghiệm trước trồng quy mơ lớn đề giảm thiểu rủi ro, điều thực quy mô mở rộng nguồn lực An Vinh lớn mạnh hơn, năm kế hoạch sau năm sản xuất 2.4 Chi phí hoạt động vốn: Trong q trình hoạt động, cơng ty không tránh khỏi việc giá nguyên vật liệu giống rau trơng, phân bón, điện, nước tăng giá khiến việc kinh doanh khó khăn, thua lỗ Cơng ty có sử dụng hình thức phân phối sản phẩm qua kênh siêu thị trung gian bán lẻ, có trường hợp sản phẩm rau công ty không khách hàng chấp nhận, người dân ưa thích mua hàng điểm bán nhỏ lẻ gần nhà, chợ búa, dẫn đến việc tồn rau sạch, dẫn đến việc kênh phân phối ngần ngại việc tiếp tục nhập hàng công ty, làm cho q trình hợp tác cơng ty trở nên không thuận lợi, suôn sẻ, bế tắc việc lý hàng tồn Cùng với việc tồn rau trình bảo quản rau khơng tốt gây thất phần chi phí lớn cho cơng ty Thêm vào đó, đầu tư sở hạ tầng cho toàn dây chuyền sản xuất tốn Bởi dựa vốn hạn hẹp, An vinh lựa chọn đầu tư phần, mà bắt đầu hệ thống tưới tiêu, nhà kính hệ thống cao cấp 2.5 Giải pháp đối phó rủi ro Để hạn chế rủi ro cách đáng kể công ty cần có chiến lược hành động cụ thể như: -Tìm đối tác vàng cung cấp nguyên vật liệu cho công ty với mức giá vừa phải phải đảm bảo yếu tố mà công ty đưa giơng rau tốt, phân bón chất lượng, có nhãn mác, khơng nhái giả sản phẩm Kí kết hợp đồng có thời hạn lâu dài với đối tác nhằm ổn định mức giá không thay đổi nhiều Tạo mối quan hệ tốt với đối tác để nhận ưu đãi riêng từ họ -Triển khai lắp đặt hệ thống đèn điện tiết kiệm điện Phát động chương trình sản xuất tiết kiệm điện, nước tránh lãng phí điện nước tắt hết dụng cụ điện không cần sau sản xuất xong Ngừng làm việc với máy móc khơng cần q trình sản xuất Doanh nghiệp sử dụng vịi tưới tự động nên cần tính tốn lượng nước tưới tiêu vừa đủ để tránh thất khơng cần thiết Có khen thưởng cho nhân viên tích cực chấp hành chương trình -Tích cực giao tiếp tìm thêm nguồn phân phối để giải tốt hàng rau tồn Giảm chi phí bảo quản mà lại mang thêm doanh thu cho công ty Cử người đến để nói chuyện, quảng cáo đến người bán mặt hàng rau công ty, nguồn hàng nhỏ đạt tin tưởng họ hạn chế phí vận chuyển hộ kinh doanh cá thể Họ thường có phương tiên lại để lấy hàng Công ty xử lý tốt đơn hàng mà đau đầu việc vận chuyển rau đến điểm nhỏ lẻ -Đối với nhà phân phối mặt hàng rau công ty, họ nhập lượng hàng vượt mức hợp đông hay cam kết, áp dụng chiết khấu phần trăm lượng tăng thêm Dành cho họ ưu đãi đặc biệt Khuyến khích đối tác tăng nhu cầu nhập rau cơng ty Duy trì hoạt đơng công ty bền vững phát triển -Kiểm tra thương xuyên trình bảo quản rau nơi sản xuất điểm phân phối công ty Đảm bảo q trình ln mức tốt, loại bỏ lượng rau bị hỏng, để giữ tủ bảo quản trạng thái sẽ, không khí ổn định -Gây dựng hình ảnh tốt cơng ty khách hàng, chăm sóc khách hàng tốt việc giải đáp vấn đề làm ăn hợp đồng Đền bù thỏa đáng với sai xót mà cơng ty vấp phải cần làm rõ việc minh bạch bên tránh đền khơng người Giải cơng bằng, tận tình, nhanh chóng phàn nàn khách hàng sản phẩm, trì tích cực mối quan hệ với bạn hàng có phản hồi tốt cơng ty Cung cấp thương xuyên cho họ dịch vụ, chương trình khuyến -Khi vào ổn định có chỗ đứng thị trường rau cơng ty tích cực tham gia hoạt động xã hội nhằm đưa hình ảnh cơng ty đến với người dân Mở rông thị phần công ty