Những giải pháp phát triển kinh doanh du lịch trên địa bàn tỉnh ninh bình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI -o0o - PHẠM XUÂN LƯỢNG NHỮNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN KINH DOANH DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH NINH BÌNH Chuyên ngành: Thương mại LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Người hướng dẫn khoa học: TS BÙI XUÂN NHÀN HÀ NỘI - 2006 i MỤC LỤC Mục lục i Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt iv Danh mục bảng, hình vẽ v LỜI NÓI ĐẦU Chương 1: MỘT SÈ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ KINH DOANH DU LỊCH 1.1 Một số khái niệm du lịch kinh doanh du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch .5 1.1.2 Kinh doanh du lịch .10 1.1.3 Các loại hình du lịch .13 1.1.4 Vị trí, vai trị kinh doanh du lịch phát triển kinh tế - xã hội .21 1.2 Các điều kiện yếu tố ảnh hưởng đến phát triển kinh doanh du lịch .24 1.2.1 Các điều kiện cần thiết để phát triển kinh doanh du lịch 24 1.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến kinh doanh du lịch 30 1.3 Các tiêu đánh giá phát triển kinh doanh du lịch địa phương .37 1.3.1 Lượng khách du lịch .37 1.3.2 Doanh thu, lợi nhuận tỷ lệ GDP du lịch 39 1.3.3 Số lượng doanh nghiệp kinh doanh du lịch 41 1.3.4 Tạo việc làm 42 1.3.5 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch .43 1.3.6 Điểm tham quan, du lịch 44 Chương 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH Ở NINH BÌNH THỜI GIAN VỪA QUA 46 2.1 Một số nét khái quát Ninh Bình tiềm du lịch Ninh Bình 46 2.1.1 Đặc điểm kinh tế, xã hội tỉnh Ninh Bình .46 ii 2.1.2 Về tài nguyên du lịch 55 2.1.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ kinh doanh du lịch 59 2.2 Thực trạng kinh doanh du lịch Ninh Bình thời gian qua 63 2.2.1 Cơ chế, sách phát triển hoạt động kinh doanh du lịch tỉnh 63 2.2.2 Các hoạt động kinh doanh du lịch 67 2.3 Đánh giá chung hoạt động kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh Ninh Bình thời gian qua 82 2.3.1 Ưu điểm 82 2.3.2 Tồn 84 2.3.3 Nguyên nhân tồn 86 Chương ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU PHÁT TRIỂN KINH DOANH DU LỊCH NINH BÌNH ĐẾN NĂM 2010 88 3.1 Phương hướng, mục tiêu, thuận lợi thách thức việc phát triển kinh doanh du lịch Ninh Bình thời gian tới 88 3.1.1 Phương hướng, mục tiêu ngành du lịch Ninh Bình thời gian tới 89 3.1.2 Những thuận lợi thách thức phát triển hoạt động kinh doanh du lịch Ninh Bình thời gian tới .91 3.1.3 Xu hướng phát triển cung - cầu du lịch nguyên tắc phát triển du lịch Ninh Bình thời gian tới 96 3.2 Đề xuất giải pháp phát triển kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh Ninh Bình thời gian tới .100 3.2.1 Đối với quan quản lý .100 3.2.1.1 Về việc hồn thiện chế, sách phát triển du lịch 100 3.2.1.2 Tổ chức, quản lý doanh nghiệp du lịch 101 3.2.1.3 Chính sách khuyến khích, hỗ trợ, thu hút vốn đầu tư vào phát triển du lịch 102 iii 3.2.1.4 Về quy hoạch du lịch 104 3.2.1.5 Về trùng tu, tôn tạo, bảo vệ di tích lịch sử, tài nguyên du lịch 105 3.2.1.6 Đầu tư, xây dựng sở vật chất kỹ thuật sở hạ tầng du lịch 106 3.2.1.7 Đào tạo, quản lý nguồn nhân lực kinh doanh du lịch 109 3.2.1.8 Đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng khoa học công nghệ vào hoạt động du lịch tỉnh 114 3.2.1.9 Tăng cường hợp tác xúc tiến du lịch 115 3.2.2 Đối với doanh nghiệp kinh doanh du lịch 120 3.2.2.1 Tăng cường hoạt động marketing .120 3.2.2.2 Xây dựng tuyến du lịch, đa dạng hoá sản phẩm du lịch .124 3.2.2.3 Nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp .125 3.2.2.4 Mở rộng quan hệ đối tác .126 3.2.3 Đối với dân cư địa phương 127 3.2.4 Đối với khu, điểm du lịch .128 KẾT LUẬN 130 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮTC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮTU, CHỮ VIẾT TẮT VIẾT TẮTT TẮTT Các ký hiệu - chữ viết tắt % GDP Ha mm Km Km2 KV KVA USD Giải thích Phần trăm Tổng sản phẩm Héc - ta mi - li - mét Ki - lô - mét Ki - lô - mét vuông Ki - lô - vôn Ki - lô - vôn am - pe đô - la Mỹ v DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH VẼ Bảng 1.1 Sự khác sản phẩm vật chất sản phẩm dịch vụ Bảng 1.2 Số khách quốc tế đến Việt Nam 39 Bảng 2.1 Cơ cấu tổng sản phẩm địa bàn tỉnh Ninh Bình phân theo ba khu vực kinh tế 54 Bảng 2.2 Số khách du lịch đến Ninh Bình giai đoạn 2001 - 2005 70 Bảng 2.3 Số ngày khách du lịch lưu trú địa bàn tỉnh Ninh Bình giai đoạn 2001 - 2005 72 Bảng 2.4 Doanh thu du lịch tỷ trọng du lịch GDP tỉnh Ninh Bình giai đoạn 2000 - 2005 73 Bảng 2.5 Số lượng lao động ngành du lịch Ninh Bình giai đoạn 2001 - 2005 75 Bảng 2.6 Số đơn vị kinh doanh du lịch, khách sạn, nhà hàng địa bàn tỉnh Ninh Bình giai đoạn 2000 - 2005 77 Bảng2.7 Số buồng, giường phục vụ khách du lịch địa bàn tỉnh Ninh Bình từ năm 2000 - 2004 80 Hình 1.1 Lược đồ hệ thống du lịch đầy đủ 12 LỜI NÓI ĐẦU Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Ngày hoạt động du lịch trở thành hoạt động quen thuộc nhiều người Du lịch trở thành phong trào, xu hướng giới Trên giới, hoạt động kinh doanh du lịch trở thành ngành cơng nghiệp khơng khói, nguồn thu chủ yếu quốc gia có hoạt động kinh doanh du lịch Tại Việt Nam, với trình đổi tư kinh tế, hoạt động kinh doanh du lịch đặt vị trí tổng thể kinh tế quốc dân Nước ta trình chuyển đổi cấu kinh tế, thực chuyển dịch lao động từ nông nghiệp sang ngành khác, phấn đấu đến năm 2010 tỷ trọng GDP nông nghiệp 17%, công nghiệp 40 - 41%, dịch vụ 42 - 43%; tỷ lệ lao động nơng nghiệp cịn khoảng 50% Đại hội Đại biểu tồn quốc lần thứ IX Đảng định hướng phát triển ngành (cụ thể ngành dịch vụ) đề nhiệm vụ phải “phát triển du lịch thực trở thành ngành kinh tế mũi nhọn; nâng cao chất lượng hiệu hoạt động sở khai thác lợi điều kiện tự nhiên, sinh thái, truyền thống văn hoá lịch sử, đáp ứng nhu cầu du lịch nước phát triển nhanh du lịch quốc tế, sớm đạt trình độ phát triển du lịch khu vực Xây dựng nâng cấp sở vật chất, hình thành khu du lịch trọng điểm, đẩy mạnh hợp tác, liên kết với nước” Trong năm gần đây, với phát triển kinh tế, đời sống người dân ngày nâng cao, nhu cầu tham quan du lịch ngày cao đòi hỏi đáp ứng cách tốt Tuy hoạt động kinh doanh du lịch trọng trình hoạt động nảy sinh nhiều vấn đề cần có cách giải cách phù hợp Ninh Bình - tỉnh mang đặc trưng tỉnh vừa đồng bằng, vừa miền núi miền biển - từ lâu biết đến điểm tham quan du lịch tiếng với địa điểm du lịch : rừng quốc gia Cúc Phương khu du lịch sinh thái hồ Đồng Chương, núi chùa Bái Đính, hang Sinh Dược; khu du lịch Tam Cốc - Bích Động; cố đô Hoa Lư; khu du lịch Kênh Gà, Vân Trình, Vân Long - Địch Lộng; khu du lịch nhà thờ đá Phát Diệm vùng ven biển Cồn Thoi; khu du lịch Yên Đồng - Yên Thắng - động Mã Tiên; phòng tuyến Tam Điệp - Biện Sơn Tuy nhiên hoạt động kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh chưa tương xứng với tiềm vốn có Do cần thiết phải tìm giải pháp để phát triển hoạt động kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh tương xứng với tiềm du lịch vốn có tỉnh Ninh Bình Hơn nữa, việc phát triển hoạt động kinh doanh du lịch cịn có ý nghĩa quan trọng Ninh Bình khơng mang lại nguồn thu khơng nhỏ cho tỉnh, góp phần thu hót lao động từ nơng nghiệp sang, thực chuyển dịch cấu lao động, tạo công ăn việc làm cho người lao động, giải vần đề kinh tế xã hội cho tỉnh mà cách để quảng bá hình ảnh tỉnh tồn quốc giới Vì lý mà chọn đề tài “Những giải pháp phát triển kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh Ninh Bình” đề tài luận văn thạc sĩ Mục đích nghiên cứu Trên sở hệ thống hoá vấn đề lý luận thực tiễn vào phát triển kinh doanh du lịch địa phương để từ đề giải pháp cần thiết phù hợp với việc phát triển hoạt động kinh doanh du lịch địa phương tổng thể kinh doanh du lịch tồn quốc Luận văn có nhiệm vụ sau : + Hệ thống hoá vấn đề lý luận phát triển kinh doanh du lịch + Đánh giá thực trạng điều kiện cần thiết thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh Ninh Bình thời gian vừa qua, qua tìm mạnh, hạn chế nguyên nhân mạnh, hạn chế + Xác định phương hướng đÒ mục tiêu, quan điểm, giải pháp cụ thể để phát triển kinh doanh du lịch Ninh Bình đến năm 2010 năm Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Những vấn đề lý luận thực tiễn để phát triển kinh doanh du lịch Ninh Bình Phạm vi nghiên cứu: luận văn sử dụng số liệu thống kê từ năm 2000 đến để nghiên cứu đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh Ninh Bình Phương pháp nghiên cứu Trên sở phương pháp luận vật biện chứng, phương pháp vật lịch sử, luận văn sử dụng phương pháp nghiên cứu kinh tế phổ biến phân tích, thống kê, so sánh, tổng hợp khảo sát thực tế Tình hình nghiên cứu đề tài Đã có nhiều đề tài nghiên cứu du lịch nói chung kinh doanh du lịch nói riêng đề tài: giải pháp phát triển hoạt động kinh doanh du lịch Hải Dương, Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh Tuy nhiên, chưa có cơng trình nghiên cứu phát triển kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh Ninh Bình Những đóng góp luận văn Luận văn tiến hành hệ thống hoá sở lý luận để phát triển hoạt động kinh doanh du lịch Từ sở lý luận đó, phân tích thực trạng kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh Ninh Bình thời gian vừa qua, thấy tiềm du lịch tỉnh, ưu điểm, tồn nguyên nhân hoạt động kinh doanh du lịch thời gian qua để từ đề số giải pháp chủ yếu phát triển kinh doanh du lịch địa bàn tỉnh Ninh Bình (đến năm 2010) Kết cấu luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, danh mục chữ viết tắt, ký hiệu, danh mục bảng, hình vẽ phần phụ lục, luận văn gồm có chương : Chương : Một số lý luận kinh doanh du lịch Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch Ninh Bình thời gian vừa qua Chương 3: Đề xuất số giải pháp chủ yếu phát triển kinh doanh du lịch Ninh Bình đến năm 2010