Đánh giá sinh trưởng , năng suất và chất lượng của cà chua nova trồng tại khu công nghệ cao măng đen

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NƠNG HỌC KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ SINH TRƯỞNG, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG CỦA CÀ CHUA NOVA TRỒNG TẠI KHU CÔNG NGHỆ CAO MĂNG ĐEN Người thực hiện: NGUYỄN HOÀNG MỸ PHƯƠNG Mã SV: 632603 Lớp: K63NNCNCA Người hướng dẫn: TS NGUYỄN HỒNG HẠNH Bộ môn : PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM VÀ THỐNG KÊ SINH HỌC HÀ NỘI – 2022 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài tốt nghiệp này, cố gắng, nỗ lực thân, em nhận nhiều động viên, quan tâm, giúp đỡ tận tình thầy cô, bạn bè anh chị kỹ thuật viên sở thực tập! Trước tiên cho phép em bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới giáo viên hướng dẫn TS Nguyễn Hồng Hạnh, Bộ môn Phương pháp thí nghiệp Thống kê sinh học, Khoa Nơng học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, người hướng dẫn trực tiếp, tận tình giúp đỡ em trình thực tập hồn chỉnh khóa luận tốt nghiệp! Em xin gửi lời cảm ơn thầy giáo, cô giáo, cán công nhân viên thuộc Bộ môn Phương pháp thí nghiệm Thống kê sinh học, Khoa Nơng học, tạo điều kiện tốt cho em q trình thực tập hồn thành đề tài này! Đồng thời em đặc biệt gửi lời cảm ơn giúp đỡ tận tình anh Thảo - Kỹ thuật viên sở thực tập hướng dẫn tận tình em suốt thời gian vừa qua Em xin gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo Khoa Nông học tập thể thầy giáo Học viện Nơng nghiệp Việt nam dìu dắt, truyền đạt cho em kiến thức quý báu suốt thời gian học tập Học viện! Cuối cùng, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tất người thân, bạn bè – người bên cạnh, động viên, giúp đỡ em trình học tập thực đề tài! Tuy kinh nghiệm hạn chế sinh viên thực tập nên báo cáo thực tập tốt nghiệp khơng tránh khỏi thiếu sót, hạn chế định Vì vậy, em mong nhận thơng cảm đóng góp ý kiến từ thầy bạn bè để báo cáo khố luận hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên Nguyễn Hoàng Mỹ Phương i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP vii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận đề tài 2.1.1 Tổng quan nông nghiệp công nghệ cao 2.1.2 Giới thiệu số công nghệ nhà màng PHẦN NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Đối tượng vật liệu nghiên cứu 24 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 24 3.3 Nội dung nghiên cứu 24 3.4 Phương pháp nghiên cứu 25 3.4.1 Bố trí thí nghiệm 25 3.4.2 Các tiêu theo dõi 26 3.4.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 28 3.5 Phương pháp chăm sóc 28 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 33 ii 4.1 Đánh giá thay đổi số yếu tố tác động đến sinh trưởng cà chua điều kiện nhà màng 33 4.1.1 Nhiệt độ 33 4.1.2 Sự thay đổi EC, pH 34 4.2 Thời gian qua giai đoạn sinh trưởng cà chua điều kiện nhà màng 36 4.2.1 Giai đoạn vườn ươm 36 4.2.2 Giai đoạn nhà màng 37 4.3 Kết sinh trưởng cà chua điều kiện nhà màng 38 4.3.1 Động thái tăng trưởng chiều cao thân cà chua 38 4.3.2 Động thái tăng trưởng số thân cà chua điều kiện nhà màng 42 4.4 Tình hình sâu bệnh hại cà chua điều kiện nhà màng 45 4.5 Kết vê suất yếu tố cấu thành suất cà chua điều kiện nhà màng 47 4.6 Chất lượng cà chua điều kiện nhà màng 51 4.7 Hiệu kinh tế cà chua điều kiện nhà màng 54 4.8 Một số giải pháp nhằm phát triển cà chua điều kiện nhà màng 56 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 57 5.1 Kết luận 57 5.2 Đề nghị 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 PHỤ LỤC 60 iii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Hiệu việc áp dụng công nghệ tưới nhỏ giọt cho số loại trồng Bảng 2.2: Diện tích, suất sản lượng cà chua số nước giới từ năm 2018 - 2020 17 Bảng 2.3: Tình hình sản xuất cà chua giới từ năm 2016 - 2020 18 Bảng 2.4: Tình hình sản xuất rau Việt Nam từ năm 2018 - 2020 19 Bảng 3.1: Nồng độ dinh dưỡng tưới (ppm) cho cà chua Nova trồng nhà màng 30 Bảng 3.2: Lượng dinh dưỡng tưới (g/1000 lít nước) cho cà chua Nova trồng nhà màng 31 Bảng 3.3: Chế độ tưới cho cà chua Nova trồng nhà màng 32 Bảng 4.1: Nhiệt độ nhà màng 33 Bảng 4.2: Sự thay đổi EC, pH 35 Bảng 4.3: Thời gian giai đoạn sinh trưởng phát triển cà chua điều kiện nhà màng 37 Bảng 4.4: Động thái tăng trưởng chiều cao thân cà chua điều kiện nhà màng 40 Bảng 4.5: Động thái tăng trưởng số thân cà chua điều kiện nhà màng 43 Bảng 4.6: Tình hình sâu bệnh hại cà chua điều kiện nhà màng 46 Bảng 4.7: Năng suất yếu tố cấu thành suất cà chua điều kiện nhà màng 48 Bảng 4.8: Chất lượng cà chua điều kiện nhà màng 52 Bảng 4.9: Hiệu kinh tế cà chua điều kiện nhà màng 55 iv DANH MỤC HÌNH Hình 4.1: Đồ thị động thái tăng trưởng chiều cao thân cà chua điều kiện nhà màng 41 Hình 4.2: Đồ thị động thái thân cà chua điều kiện nhà màng 44 Hình 4.3: Năng suất thực thu cà chua điều kiện nhà màng 51 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng việt BQL Ban quản lý BVTV Bảo vệ thực vật FAO Tổ chức nông nghiệp lương thực Liên Hợp Quốc NNCNC Nông nghiệp công nghệ cao NST Ngày sau trồng NSTT Năng suất thực thu TB Trung bình TSCĐ Tài sản cố định vi TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Nông nghiệp công nghệ cao xu hướng phát triển nơng nghiệp tương lai lợi ích mang lại Cà chua loại trồng cho sinh trưởng mang lại giá trị cao điều kiện nhà màng Với mục đính đánh giá sinh trưởng, suất cà chua Nova điều kiện nhà màng Khu Nông nghiệp công nghệ cao Măng Đen, từ đưa giải pháp góp phần nâng cao suất, chất lượng hiệu kinh tế trồng cà chua nhà màng, tiến hành đề tài đề tài “Đánh giá sinh trưởng, suất chất lượng cà chua Nova trồng Khu Công nghệ cao Măng Đen” Bằng phương pháp lấy vị trí vườn để theo dõi số tiêu sinh trưởng, suất chất lượng cà chua điều kiện nhà màng Kết nghiên cứu ra: Nhiệt độ nhà màng cao, cao nhà từ 2,3 – 3,8oC Chỉ số EC tăng dần qua thời kỳ sinh trưởng phát triển cà chua (0,9 – 1,5) pH thích hợp 6,2 – 6,5 Sau 70 ngày sau trồng, chiều cao thân đạt 221,4 – 227,6 cm số dao động 31,7 – 33 Bọ phấn trắng đối tượng gây hại nặng cà chua điều kiện nhà màng tỷ lệ bệnh sương mai dao động khoảng 34 – 37% Tỷ lệ đậu dao động khoảng 80 – 83%, suất cá thể đạt 2,0 – 2,1 kg/cây suất thực thu đạt 24,6 – 26 tấn/ha tháng thu hoạch Chỉ số Brix dao động khoảng 7,9 – 8,3; hàm lượng Nitrat dao động khoảng 122,7 – 126,7 mg/kg nằm đạt tiêu chuẩn an toàn; khối lượng chất khô dao động khoảng 5,0 – 5,9 (g/100g tươi) Kết luận chung: giống cà chua Nova trồng nhà màng sinh trưởng, phát triển, cho suất chất lượng tốt, vị trí theo theo dõi khơng có khác đáng kể vii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề Trong năm trở lại đây, song song với phát triển ngành cơng nghiệp ngành nơng nghiệp có bước tiến khẳng định vị thị trường mặt chất lượng Những nước đầu nông nghiệp Hà Lan, Israel, Nhật Bản,… nhiều nước khác dần chuyển từ nông nghiệp số lượng sang nông nghiệp chất lượng – nông nghiệp công nghệ cao việc áp dụng công nghệ sản xuất nông nghiệp cơng nghiệp hóa nơng nghiệp (cơ giới hóa khâu trình sản xuất, thu hoạch, sơ chế, chế biến…), tự động hóa, cơng nghệ thơng tin, công nghệ vật liệu mới, công nghệ sinh học; giống trồng, vật nuôi suất, chất lượng cao…; quy trình canh tác tiến tiến, canh tác hữu cho hiệu kinh tế cao đơn vị sản xuất Kon Tum tỉnh nằm phía Bắc Tây Nguyên nước ta, với diện tích đất nơng nghiệp rộng lớn, với điều kiện khí hậu thuận lợi, nguồn lao động dồi dào, nên tỉnh Kon tum có tiềm lợi lớn lĩnh vực phát triển nông nghiệp Theo số liệu thống kê năm 2015, tổng diện tích đất nơng nghiệp tỉnh Kon Tum khoảng 8,7 triệu chiếm 90,58% tổng diện tích tồn tỉnh Nếu giai đoạn 2011 – 2015 ngành trồng trọt tỉnh khơng có chuyển dịch nhiều, giá trị sản xuất nhóm cơng nghiệp lâu năm chiếm vai trị chủ đạo, đến thời điểm việc cố gắng mở rộng diện tích trồng cà phê, cao su, sắn, mía… tỉnh cịn tập trung mở rộng phát triển trồng rau hoa xứ lạnh huyện Kon Plông; kết sản phẩm nông nghiệp ngày đa dạng, bước khẳng định chất lượng sản phẩm tỉnh Cây cà chua (Solanum lycopersicum.L) thuộc họ cà (Solanaceae) có giá trị dinh dưỡng cao, chín chứa nhiều đường, chủ yếu glucoza, vitamin: B1, B2, C, K, β-caroten, acid hữu chất khoáng quan trọng Ca, P, Fe…(Lê Thị Khánh (2009) Tại Việt Nam, diện tích sản xuất cà chua năm 2018 đạt 24.156,5 với sản lượng đạt 660,6 nghìn tấn, suất trung bình 27,4 tấn/ha (Tổng cục Thống kê, 2019) So với suất cà chua trung bình giới suất cà chua Việt Nam thấp nhiều ngun nhân đó, biến đổi khí hậu thách thức lớn gây nhiều dịch bệnh cho rau nói chung cà chua nói riêng, làm ảnh hưởng lớn đến sản xuất nông nghiệp nhiều nước giới Việt Nam Trồng cà chua nhà màng có nhiều ưu điểm khơng bị úng, thối rễ lượng mưa nhiều Măng Đen; tránh nguy ảnh hưởng chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, có – 12oC; kiểm sốt yếu tố mơi trường để tạo môi trường thuận lợi cho phát triển; đồng thời, hạn chế khả sâu bệnh ảnh hưởng đến suất, khơng phải sử dụng loại thuốc hóa học bảo vệ thực vật gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng Ngoài ra, việc áp dụng hệ thống tưới tự động Isarel vào chăm sóc cà chua nên việc tưới cây, bón phân chất dinh dưỡng diễn đặn, thời điểm Chính cơng nghệ nên cần có đánh giá sinh trưởng, suất chất lượng giống cà chua Nova nhà màng để dưa giải pháp phát triển Xuất phát từ vấn đề trên, tiến hành thực đề tài: “Đánh giá sinh trưởng, suất chất lượng cà chua Nova trồng Khu Nơng nghiệp cơng nghệ cao Măng Đen” 1.2.Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Đánh giá sinh trưởng, suất cà chua Nova nhà màng vị trí khác nhau, từ đưa giải pháp góp phần nâng cao suất, chất lượng hiệu kinh tế trồng cà chua nhà màng 1.2.2 Yêu cầu Theo dõi thay đổi nhiệt độ nhà trồng Đánh giá số tiêu sinh trưởng cà chua Nova Nhìn chung, số hoa TB/chùm vị trí theo dõi tương đương chênh lệch không đáng kể b Tỷ lệ đậu Đặc tính hoa số lượng hoa định đặc tính di truyền giống Nhưng khả đậu cà chua lại định tính chịu nhiệt, nhiệt độ cao hay thấp ảnh hưởng đến q trình phân hóa mầm hoa, ảnh hưởng đến số lượng hoa, ảnh hưởng đến chất lượng tỷ lệ đậu cà chua Ngoài tỷ lệ đậu chịu ảnh hưởng hàm lượng chất dinh dưỡng sâu, bệnh hại Qua bảng 4.7 ta thấy, tỷ lệ đậu dao động khoảng 80 – 84% Trong đó: Vị trí I có tỷ lệ đậu đạt 83% Vị trí II có tỷ lệ đậu 80% vị trí có tỷ lệ đậu thấp Vị trí III có tỷ lệ đậu đạt 84% điểm cho tỷ lệ đậu cao vị trí cịn lại Trong q trình chăm sóc, đặc biệt hạ làm hoa rụng nên tỷ lệ đậu bị ảnh hưởng đáng kể Kết cho thấy, vị trí khác vườn tỷ lệ đậu tương đương có chênh lệch không đáng kể c Khối lượng TB/quả Khối lượng TB/quả yếu tố định trực tiếp đến suất Khối lượng TB/quả kết xác định khả hấp thu sản phẩm quang hợp, nước chất dinh dưỡng Nếu trình phát triển gặp điều kiện thuận lợi tích lũy nhiều chất dinh dưỡng nhanh chóng đạt kích thước tối đa từ suất cao Ngược lại, trình phát triển gặp điều kiện bất lợi bị sâu bệnh hại… tích lũy chất dinh dưỡng, bé, bị rụng, thối, làm giảm suất Qua bảng 4.7 cho thấy, kết theo dõi cho thấy khối lượng TB/quả vị trí dao động khoảng 22,0 – 21,5 (g) Trong đó: Vị trí I II có khối 49 lượng TB/quả 22,0 (g) vị trí cho kết cao Vị trí III có khối lượng TB/quả 21,5 (g) vị trí cho kết thấp Nhìn chung, vị trí khác vườn khơng ảnh hưởng đáng kể đến khối lượng trung bình d Năng suất cá thể Năng suất cá thể tạo thành từ hai yếu tố số TB/cây khối lượng TB/quả Năng suất cá thể tiêu quan trọng mà nhà chọn tạo giống quan tâm, đồng thời tiêu quan trọng để đánh giá trình sinh trưởng phát triển cà chua Qua bảng 4.7 ta thấy, suất cá thể cà chua khoảng tháng thu hoạch dao động từ 2,0 – 2,1 kg/cây Cụ thể: Vị trí I, suất cá thể đạt 2,0 kg/cây, điểm cho suất cá thể thấp Vị trí II III, suất cá thể đạt 2,1 kg/cây, điểm cho suất cá thể cao so với điểm theo dõi lại Năng suất cá thể cao hay thấp phụ thuộc tỷ lệ đậu q trình chăm sóc, hạ làm bị rụng Để thu suất cao q trình chăm sóc cần nhẹ tay cẩn thận để hạn chế số rụng cá thể Đặc biệt cần ý đến EC để kịp điều chỉnh tránh trường hợp EC cao làm đen ảnh hưởng đến suất Kết cho thấy, vị trí khác vườn không làm ảnh hưởng đến suất cá thể cà chua điều kiện nhà màng e Năng suất thực thu Đây tiêu đánh giá thực chất hiệu biện pháp kỹ thuật chăm sóc, q trình sản xuất khác thực tế sản xuất 50 3.35 Năng suất (tấn/ha) 3.3 3.25 3.2 3.15 3.1 3.05 I II III Vị trí Hình 4.3: Năng suất thực thu cà chua điều kiện nhà màng Qua bảng 4.7 hình 4.3, cho thấy suất thực thu vị trí dao động khoảng 24,6 – 26,0 tấn/ha Trong đó, vị trí I suất thực thu 24,6 tấn/ha, vị trí II III suất thực thu cao đạt 26,0 tấn/ha Năng suất thực thu vị trí tương đương khác không dáng kể, điều chứng tỏ dinh dưỡng phân bố đồng tạo điều kiện cho sinh trưởng, cho suất 4.6 Chất lượng cà chua điều kiện nhà màng Bên cạnh tiêu suất tiêu chất lượng góp phần tạo nên giá trị thương phẩm cho cà chua Hiện người ta trọng chọn giống cà chua có chất lượng cao như: chứa nhiều vitamin C, độ Brix cao, cứng… Vì việc nghiên cứu tiêu chất lượng cà chua quan trọng đáp ứng yêu cầu thị trường 51 Bảng 4.8: Chất lượng cà chua điều kiện nhà màng Vị trí I II III 8,1 ± 0,4 8,3 ± 0,4 7,9 ± 0,1 126,7 ± 8,4 122,7 ± 4,1 124,6 ± 3,8 5,5 ± 0,2 5,9 ± 0,1 5,0 ± 0,2 Chỉ tiêu Chỉ số Brix (%) Hàm lượng Nitrat (mg/kg) Khối lượng chất khô (g/100g tươi) a Chỉ số Brix Brix độ đường (độ ngọt) trồng rau, củ, Mà đường dung dịch chủ yếu dung dịch từ thực vật nên việc giám sát kiểm tra xác độ Brix (độ đường) yếu tố cần thiết Bảng số liệu 4.8 cho thấy, độ Brix cà chua vị trí dao động khoảng 7,9 – 8,3 Trong đó: Vị trí I, số Brix đạt 8,1 Vị trí II, số Brix đạt 8,3, điểm có độ Brix cao Vị trí III, số Brix đạt 7,9 điểm có độ Brix thấp điểm theo dõi lại Từ kết theo dõi trên, cho thấy vị trí khác độ Brix tương đương không chênh lệch đáng kể 52 b Hàm lượng Nitrat (mg/kg) Chất lượng rau củ yếu tố người sử dụng quan tâm, người tiêu dùng ngày yêu cầu cao chất lượng rau củ thị trường tính an toàn Để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng sản phẩm đạt tiêu chuẩn hàng hóa bán thị trường Người sản xuất cần có hiểu biết định quy trình sản xuất nơng sản an tồn quy định liên quan đến kiểm nghiệm, công bố chất lượng rau củ tươi như: Quyết định số 46/2007/QĐ-BYT (Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học hoá học thực phẩm); QCVN 82:2011/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia giới hạn ô nhiễm kim loại nặng thực phẩm); QCVN 8-3:2012/BYT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia ô nhiễm vi sinh vật thực phẩm) Các đánh giá chất lượng rau đảm bảo sản phẩm sản xuất an tồn với sức khỏe người, khơng có nguy hại tiềm ẩn cho sức khỏe người Những năm gần đây, vấn nạn thực phẩm bẩn làm ảnh hưởng xấu tới xã hội đặc biệt nghiêm trọng tới đơn vị kinh doanh sản xuất chấp hành quy trình sản xuất an tồn Việc thu thập đánh giá chất lượng rau khâu cần thiết đặc biệt quan trọng đưa sản phẩm thị trường Đối với mặt hàng xuất khẩu, điều bắt buộc để chấp nhận xuất vào quốc gia khác, nước phát triển quy định ngày nghiêm ngặt rõ ràng Trong tiêu đánh giá chất lượng rau, hàm lượng nitrat tiêu quan trọng Nitrat ion dinh dưỡng chứa nitơ cần thiết cho trồng, khơng có ý nghĩa với người Thực vật thường hấp thu tích lũy thể Rau thực phẩm giàu vitamin chất dinh dưỡng khác, cần thiết hàng ngày người Bản thân nitrat khơng có tác hại Chất có tác hại nitrit chuyển hóa từ nitrat Tuy nhiên, với nguy 53 hại tiềm ẩn gián tiếp từ nitrat bị chuyển hóa thành nitrit nên hàm lượng nitrat tiêu quan trọng đánh giá tính an tồn rau ăn Kết theo dõi hàm lượng Nitrat vị trí khác khác thể qua bảng 4.8 Hàm lượng Nitrat cao vị trí I: 126,7 mg/kg vị trí III: 124,6 mg/kg thấp vị trí II: 122,787mg/kg Đạt tiêu chuẩn an tồn so với hàm lượng lượng nitrat cho cà chua nhỏ 150 Dựa vào kết trên, vị trí khác hàm lượng Nitrat tương đương chênh lệch không đáng kể c Khối lượng chất khô Khối lượng chất khô vị trí dao động khoảng 5,0 – 5,9 (g/100g tươi) Vị trí II có khối lượng chất khơ cao 5,9 (g), tiếp đến vị trí I khối lượng chất khơ đạt 5,5 vị trí III có khối lượng chất khô thấp 5,0 (g) Khối lượng chất khơ vị trí tương đương không khác đáng kể 4.7 Hiệu kinh tế cà chua điều kiện nhà màng Trong sản xuất nơng nghiệp nói chung cà chua nói riêng, vấn đề đặt quan tâm hiệu kinh tế đạt Phải vừa đạt suất cao mà lại giảm chi phí đầu vào có hiệu kinh tế cao Đánh giá sinh trưởng, phát triển cà chua Nova điều kiện nhà màng Măng Đen giúp tìm thấy lợi nhuận từ đầu tư kinh tế chấp nhận để tăng có lãi từ sản xuất cà chua Với diện tích nhà màng 3000 m2 ước tính thu khoảng 10 cà chua vụ giá bán cà chua trung bình 40.000 đồng/kg Tổng chi bao gồm chi phí: giống, giá thể trồng xơ dừa, dinh trưỡng trồng, thuốc BVTV, chi phí khấu hao TSCĐ, cơng lao động… Trong đó, chi phí làm nhà màng 300 triệu đồng/1000m2 thời gian trích khấu hao 15 năm Hiệu kinh tế cà chua Nova thể bảng 4.9 54 Bảng 4.9: Hiệu kinh tế cà chua điều kiện nhà màng Tổng thu Năng suất Đơn giá Tổng chi Giống Giá thể (tấn/3000m2) (đồng/kg) (triệu đồng) (triệu đồng) Lãi Dinh BVTV Chi phí Cơng lao dưỡng (triệu đồng) khấu hao động (triệu TSCĐ (triệu đồng) (triệu đồng) đồng) 60 96 (triệu đồng) 10 40 000 9,9 18 50 161,1 55 4.8 Một số giải pháp nhằm phát triển cà chua điều kiện nhà màng • Tồn - Nhiệt độ nhà màng cao - Bọ phấn trắng bệnh sương mai đối tượng gây hại nặng cà chua • Giải pháp - Lắp đặt thêm hệ thống phun sương để làm ẩm bổ sung nước cho cà chua Ngồi cịn giúp làm giảm nhiệt độ làm mát bên nhà màng - Cần bổ sung thêm cảm biến đo độ ẩm giá thể để dễ dàng kiểm soát độ ẩm giá thể - Cần ý vật liệu đưa vào nhà màng đảm bảo nguồn sâu bệnh hại, tránh việc lây lan sang nhà màng khác - Trong nhà màng cần bố trí thêm bẫy dính Khi xuất sâu bệnh hại cần tiến hành biện pháp phòng trừ sớm để dễ kiểm soát 56 PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Nhiệt độ nhà màng cao cao nhà dao động khoảng 2,3 – 3,8oC Chỉ số EC tăng dần qua thời kỳ sinh trưởng phát triển cà chua (0,9 – 1,5) pH thích hợp 6,1 – 6,3 Cà chua Nova có thời gian từ trồng đến lúc thu hoạch đợt đầu dao động khoảng 48 – 50 ngày Sau 70 ngày sau trồng, chiều cao dao động khoảng 221,4 – 227,6 cm số dao động 31,7 – 33 Bọ phấn trắng đối tượng gây hại nặng cà chua điều kiện nhà màng bệnh sương mai có tỷ lệ bệnh dao động khoảng 34 – 37% Tỷ lệ đậu tiêu quan trọng để đánh giá khả sinh trưởng, định suất Tại vị trí đầu, cuối nguồn có tỷ lệ đậu dao động khoảng 80 – 83%, suất cá thể đạt 2,0 – 2,1 kg/cây suất thực thu đạt 24,6 – 26,0 tấn/ha tháng thu hoạch Cà chua Nova trồng điều kiện nhà màng đạt chất lượng sau: Chỉ số Brix dao động khoảng 7,9 – 8,3; hàm lượng Nitrat dao động khoảng 122,7 – 126,7 mg/kg đạt tiêu chuẩn an tồn; khối lượng chất khơ dao động khoảng 5,0 – 5,5(g/100g tươi) Kết luận chung: giống cà chua Nova trồng nhà màng sinh trưởng, phát triển, cho suất chất lượng tốt, vị trí theo theo dõi khơng có khác đáng kể 5.2 Đề nghị Tiếp tục theo dõi trồng nhiều giống cà chua khác nhà màng để đánh giá tình hình sinh trưởng chất lượng loại giống cà chua Cần nâng cấp bảo dưỡng hệ thống tưới tiêu nhà màng, cải thiện nguồn nước tưới để tránh tình trạng làm gián đoạn sinh trưởng đặc biệt giai đoạn cần nhiều nước để sinh trưởng phát triển 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu Tiếng Việt Đào Thị Thanh Huyền & Bùi Xuân Hồng (2022) Nghiên cứu tương thích ghép cà chua bi (Lycopersicon esculentum var Cerasiforme) số gốc ghép cà tím Dương Bá Tồn (2015) Kỹ thuật trồng cà chua, dưa chuột Nhà xuất Phương Đông Lê Thị Khánh (2009), Giáo trình rau, Nhà xuất Đại học Huế Tr.104 – 115 Ngô Thị Xuyên & Nguyễn Văn Đĩnh (2005) Nghiên cứu tình hình bệnh hại cà chua nhà lưới đồng ruộng nằm 2003 – 2005 Hà Nội Nguyễn Đăng Nghĩa & Vũ Kiên Trung (2015) Báo cáo phân tích xu hướng cơng nghệ chun đề “Giới thiệu hệ thống tưới khoa học ứng dụng thành công Việt Nam” Trung tâm Thông tin Khoa học Cơng nghệ TP Hồ Chí Minh Nguyễn Quang Tuấn (2014) Báo cáo tổng kết đề tài “Xây dựng mô hình sản xuất dưa lê, dưa leo theo hướng VietGAP” Trung tâm Ứng dụng Công nghệ sinh học tỉnh Đồng Nai Nguyễn Văn Hùng (2016) Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển suất tập đoàn cà chua nhập nội Quảng Bình Tạ Thu Cúc, Giáo trình rau, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 2003 Tạ Thu Cúc, Kỹ thuật trồng rau sạch, rau ăn quả, NXB Phụ nữ, Hà Nội 2007 10.Triệu Thị Hoa (2014) Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật giống cà chua TN386 Thái Nguyên 11.Trương Thị Hồng Hải, Nguyễn Đình Thành & Trần Thị Thanh (2017) Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển cho suất số giống cà chua nhập nội triển vọng vụ Đông - Xuân 2015 – 2016 Thừa Thiên Huế Tạp chí Khoa học - Đại học Huế ISSN 2588 – 1191 Tập 126, Số 3C, 2017, Tr 55 - 67 12.Ngô Quang Vinh, Ngô Minh Dũng, Nguyễn Quốc Vọng (2007) Nghiên cứu trồng cà chua, dưa chuột giá thể nhà màng polyethylene Lâm Đồng TC Nông nghiệp phát triển nông thôn 13.Trương Thị Lành (2009) Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật khí canh nhân giống trồng cà chua F1 Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Trường Đại học Nơng nghiệp Hà Nội Tài liệu nước ngồi A.M Youssef, S.A Gaafer, M.M Hafez, A.F Abou-Hadid (1999) Earliness and yield response of cucumber to micro-nutrient treatments in unheated plastic-houses Fertilizer and Plant Nutrition Service Land and 58 Water Development Division International Society for Horticultural Science Guler, S., H Ibrikci and G Buyuk (2006) Effects of different nitrogen rates on yield and leaf nutrient contents of drip-fertigated and greenhouse grown cucumber Asian J Plant Sci., 5: 657 – 662 Mohammad Reza Fayezizadeh, Naser Alam Zadeh Ansari, Mohammad Albaji (2021) Effects of hydroponic systems on yield, water productivity and stomatal gas exchange of greenhouse tomato cultivars R.K Naresh (2020) Research Trends in Agriculture Sciences AkiNik Publications, Volume 25, 61 – 84 Sahin Ozden (1998) Tomatoes irrigated with drip irrigation method in Greenhouse conditions Different Growth Media in Lycopersicon esculentum Mill effects on yield, quality and plant growth Trang web Ngọc Quỳnh (2022) Việt Nam hướng tới ngành nông nghiệp công nghệ cao Truy cập từ https://hanoimoi.com.vn/ban-in/Nong-nghiep/1026605/vietnam-huong-toi-nen-nong-nghiep-cong-nghe-cao ngày 10/3/2022 Thư viện pháp luật (2013) Thông tư Hướng dẫn chế độ quản lý, sử dụng trích khấu hao tài sản cố định Truy cập từ https://thuvienphapluat.vn/vanban/Doanh-nghiep/Thong-tu-45-2013-TT-BTC-Che-do-quan-ly-su-dung-vatrich-khau-hao-tai-san-co-dinh-183508.aspx ngày 25/4/2013 59 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM Bịch trồng Hạt giống cà chua Nova Cà chua sau ngày gieo 60 Cà chua chuẩn bị đem trồng Cà chua 21 NST Cà chua trồng vào bầu Cà chua 35 NST 61 Đo số Brix Bọ phấn trắng gây hại cà chua Đo hàm lượng Nitrat Bệnh sương mai cà chua 62 Cà chua Nova thời kỳ thu hoạch Chùm hoa, cà chua Nova 63