Đánh giá năng suất sinh sản của lợn nái f1 (landrace x yorkshire) phối với đực duroc ở công ty chăn nuôi hòa phát tại thôn bản bầu, xã long sơn, huyện sơn động, tỉnh bắc giang

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI -  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI F1 (LANDRACE X YORKSHIRE) PHỐI VỚI ĐỰC DUROC NI Ở CƠNG TY CHĂN NI HỊA PHÁT TẠI THÔN BẢN BẦU, XÃ LONG SƠN, HUYỆN SƠN ĐỘNG, TỈNH BẮC GIANG” Hà Nội - 2022 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI F1 (LANDRACE X YORKSHIRE) PHỐI VỚI ĐỰC DUROC Ở CÔNG TY CHĂN NUÔI HỊA PHÁT TẠI THƠN BẢN BẦU, XÃ LONG SƠN, HUYỆN SƠN ĐỘNG, TỈNH BẮC GIANG” Người thực : NGUYỄN VĂN HUY Lớp : K63CNTYA Khóa : 63 Ngành : CHĂN NI THÚ Y Người hướng dẫn : TH.S HỒNG ANH TUẤN Bộ mơn : CHĂN NI CHUN KHOA Hà Nội – 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Số liệu thu thập trình thực tập trực tiếp làm, theo dõi ghi chép lại Các số liệu thu thập trung thực, khách quan chưa công bố báo cáo trước Mọi giúp đỡ cho việc thực khóa luận cảm ơn thơng tin trích dẫn ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Văn Huy i LỜI CẢM ƠN Lời xin cảm ơn Ban giám đốc Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn Nuôi, Bộ mơn Chăn ni chun khoa tồn thể Thầy Cô giáo trang bị cho kiến thức chuyên môn nghề nghiệp, tư cách đạo đức kỹ làm tảng theo suốt sống công việc sau Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc đến thầy Th.s Hoàng Anh Tuấn - người tận tình hướng dẫn, bảo, cho tơi nhiều ý kiến, góp ý q báu nhiệt tình giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cũng nhân xin gửi lời cảm ơn tới chú, cô, anh, chị kỹ thuật công nhân làm việc Cơng Ty Chăn ni Hịa Phát thôn Bản Bầu, xã Long Sơn, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang ln ủng hộ, động viên, nhiệt tình giúp đỡ kiến thức kinh nghiệm q trình hồn thành khóa luận Và tơi xin chân thành cảm ơn tồn thể gia đình, bạn bè tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành khóa luận Tơi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 20 tháng năm 2022 Sinh viên Nguyễn Văn Huy ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii Mục lục iii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC BIỂU ĐỒ vi DANH MỤC VIẾT TẮT vii TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP viii Phần I: MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU CỦA ĐỀ TÀI Phần II : TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 MỘT SỐ GIỐNG LỢN NGOẠI 2.1.1 Giống lợn Landrace 2.1.2 Giống lợn Yorkshire 2.1.3 Giống lợn Duroc 2.2.1 Tuổi thành thục tính thể vóc 2.2.2 Chu kỳ tính 2.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến chu kì tính lợn 10 2.2.4 Điều hịa chu kì tính 12 2.2.5 Quá trình sinh trưởng phát triển lợn giai đoạn mang thai 12 2.3 CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA LỢN NÁI 16 2.3.1 Nhóm tiêu sinh lý sinh dục lợn nái (ngày) 16 2.3.2 Nhóm tiêu suất sinh sản lợn nái 17 2.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến suất sinh sản lợn nái 19 2.4 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGỒI NƯỚC 22 2.4.1 Tình hình nghiên cứu nước 22 2.4.2 Tình hình nghiên cứu giới 23 iii Phần III: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 3.1 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 26 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 26 3.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 26 3.2 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 26 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.3.1 Tình hình chăn ni trang trại 27 3.3.2 Đánh giá khả sinh sản lợn nái F1 (Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc 27 3.3.3 Các tiêu theo dõi phương pháp tính 37 3.3.4 Xử lý số liệu 38 Phần IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 39 4.1 TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI TẠI TRẠI 39 4.1.1 Cơ sở vật chất nhân trại 39 4.1.2 Cơ cấu đàn lợn thời điểm thực tập 43 4.2 KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA ĐÀN LỢN NÁI F1 (LxY) NUÔI TẠI TRANG TRẠI 45 4.2.1 Một số tiêu sinh lý sinh sản lợn nái 45 4.2.2 Các tiêu suất sinh sản nái F1 (LxY) 48 4.3 TIÊU TỐN THỨC ĂN/ KG LỢN CON CAI SỮA 60 Phần V: KẾT LUẬN 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT 63 II TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI 65 PHỤ LỤC 66 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Nhu cầu lượng lợn nái 21 Bảng 3.2: Giá trị dinh dưỡng loại thức ăn 28 Bảng 3.2: Định mức ăn lợn nái giai đoạn 30 Bảng 3.2.1: Định mức ăn lợn hậu bị mang thai 30 Bảng 3.2.2: Định mức ăn lợn đẻ 30 Bảng 3.3: Lịch tiêm phòng vacxin cho đàn lợn trang trại 34 Bảng 3.3.1: Lịch tiêm phòng vacxin cho đàn lợn hậu bị khu cách li 34 Bảng 3.3.2: Lịch tiêm phòng vacxin cho đàn lợn hậu bị chuồng phát triển hậu bị 34 Bảng 3.3.3: Lịch tiêm phòng vacxin cho đàn lợn nái mang thai 35 Bảng 3.3.4: Lịch tiêm phòng vacxin cho đàn lợn nái đẻ 35 Bảng 3.3.5: Lịch tiêm phòng vacxin cho đàn lợn đực giống 36 Bảng 3.3.6: Lịch tiêm phòng vacxin cho đàn lợn theo mẹ 36 Bảng 3.3.7: Lịch tiêm phòng vacxin cho đàn lợn sau cai sữa 37 Bảng 4.1: Cơ cấu nhân trại lợn 40 Bảng 4.2: Cơ cấu đàn lợn trại lợn Cơng Ty chăn ni Hịa phát từ năm 2020-7/2022 43 Bảng 4.3: Một số tiêu sinh lý sinh sản đàn lợn nái F1 (Landrace x Yorkshire) 45 Bảng 4.4: Năng suất sinh sản chung đàn nái F1 (Landrace x Yorkshire) (n=90) 48 Bảng 4.5: Số sơ sinh/ổ tỉ lệ sơ sinh sống/ổ 53 Bảng 4.6: Số để nuôi tỉ lệ nuôi sống/ổ qua lứa đẻ 55 Bảng 4.7: Khối lượng sơ sinh/con khối lượng sơ sinh/ổ 56 Bảng 4.8: Khối lượng cai sữa lợn qua lứa đẻ 58 Bảng 4.9: Tiêu tốn thức ăn cho kg lợn cai sữa (n = 30) 61 v DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ Số lượng lợn năm gần 44 Biều đồ Số sơ sinh/ổ qua lứa đẻ 53 Biều đồ Số sơ sinh sống/ổ qua lứa đẻ 54 Biều đồ Số để nuôi/ổ qua lứa đẻ 55 Biều đồ Số cai sữa/ổ qua lứa đẻ 56 Biều đồ Khối lượng sơ sinh/con qua lứa 57 Biều đồ Khối lượng sơ sinh ổ qua lứa đẻ 58 Biểu đồ Khối lượng cai sữa/con qua lứa đẻ 59 Biểu đồ Khối lượng cai sữa/ổ qua lứa đẻ 60 vi DANH MỤC VIẾT TẮT cs : Cộng FSH : Follicle Stimulting Hormone LH : Luteinizing Hormone TTTA : Tiêu tốn thức ăn Y : Yorkshire L : Landrace LxY : Landrace x Yorkshire n : Dung lượng mẫu : Trung bình cộng SE : Độ lệch chuẩn Cv (%) : Hệ số biến động HC : Hội chứng LMLM : Lở mồm long móng PRRS : Tai xanh vii TRÍCH YẾU KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên tác giả: NGUYỄN VĂN HUY MSV: 639024 Tên đề tài: Đánh giá suất sinh sản lợn nái F1 (Landrace x Yorkshire) phối với đực Duroc ni Cơng Ty Chăn ni Hịa Phát thôn Bản Bầu, xã Long Sơn, Huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang Ngành: Chăn nuôi -Thú y Tên sở đào tạo: Học viện Nơng nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu: - Đánh giá suất sinh sản lợn nái F1 (L xY) nuôi trang trại Phương pháp nghiên cứu: - Thu thập số liệu đáp ứng tiêu theo dõi từ sổ sách, thẻ nái bảng tổng hợp trang trại - Nắm quy trình chăn ni trại, chăm sóc, vệ sinh phòng bệnh cho đàn lợn Xác định tiêu sinh sản xử lý số liệu Kết kết luận: Trên sở kết trình nghiên cứu, tơi xin đưa số kết sau: + Tuổi phối giống lần đầu : 246,30 ngày ; + Tuổi đẻ lứa đầu : 361,30 ngày ; + Thời gian mang thai : 115,00 ngày ; + Thời gian cai sữa : 25,05 ngày ; + Khoảng cách lứa đẻ : 145,22 ngày ; + Số lứa đẻ/nái/năm : 2,51 lứa ; + Số sơ sinh/ổ : 13,53 ; + Số sơ sinh sống/ổ : 12,62 ; + Số để nuôi/ổ : 12,55 ; + Số cai sữa/ổ : 12,36 ; viii khối lượng cai sữa/ 6,28 6,14 6,08 Lứa Lứa Lứa Biểu đồ Khối lượng cai sữa/con qua lứa đẻ + Khối lượng cai sữa/ổ (kg) Đây sở đánh giá suất tiết sữa lợn mẹ suất sinh trưởng đàn lợn hiệu kinh tế đem lại Khối lượng cai sữa/ổ tăng từ lứa đến lứa là: 68,59 kg; 78,13 kg 82,24 kg Như lứa có khối lượng cai sữa/ổ thấp nhất, đạt cao lứa Qua ta thấy khối lượng cai sữa lợn có chênh lệch chênh lệch phụ thuộc vào ngày cai sữa khối lượng sơ sinh lợn Bên cạnh phụ thuộc vào chế độ chăm sóc, suất hấp thu chất dinh dưỡng lợn giai đoạn theo mẹ 59 Khối lượng cai sữa/ ổ 90 82,24 78,13 80 68,59 70 60 50 40 30 20 10 Lứa Lứa Lứa Biểu đồ Khối lượng cai sữa/ổ qua lứa đẻ 4.3 TIÊU TỐN THỨC ĂN/ KG LỢN CON CAI SỮA Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa tiêu kinh tế kỹ thuật tổng hợp, phản ánh suất tiết sữa nuôi lợn mẹ Đồng thời tiêu nói lên kỹ thuật chăm sóc ni dưỡng sở chăn nuôi Chỉ tiêu tính thơng qua lượng thức ăn cho lợn mẹ giai đoạn chờ phối, giai đoạn mang thai, giai đoạn nuôi phần thức ăn lợn theo mẹ.Kết tiêu tốn thức ăn để sản xuất 1kg lợn cai sữa trại trình bày bảng 4.9 60 Bảng 4.9: Tiêu tốn thức ăn cho kg lợn cai sữa (n = 30) Đơn vị X ± SE Cv (%) Chờ phối Kg 13,60 ± 0,26 10,50 Chửa kỳ I Kg 192,16 ± 0,85 2,43 Chửa kỳ II Kg 96,21 ± 0,86 4,89 Nái nuôi Kg 114,16 ± 1,16 5,54 Con tập ăn Kg 7,22 ± 0,04 3,38 Tổng thức ăn/ổ Kg 423,35 ± 1,62 2,13 Khối lượng cai sữa/ổ Kg 76,28 ± 0,67 4,82 Tiêu tốn thức ăn/kg lợn cai sữa Kg 5,56 ± 0,06 5,69 Thức ăn Chi phí thức ăn chiếm tỉ lệ lớn ngành chăn nuôi lợn, chiếm khoảng 70-80% chi phí chăn ni có ảnh hưởng trực tiếp tới giá thành sản phẩm chăn nuôi Tiêu tốn thức ăn cho kg lợn cai sữa phụ thuộc vào giống, tuổi, phần ăn cân đối chất dinh dưỡng Vì tỉ lệ tiêu tốn thức ăn cao giá thành sản phẩm cao ngược lại tiêu tốn thức ăn để sản xuất kg lợn cai sữa nhỏ nâng cao hiệu chăn nuôi Tôi tiến hành theo dõi thức ăn cho lợn nái mẹ thức ăn cho lợn 30 nái lứa Lợn nái thời kì khác lượng thu nhận thức ăn khác Theo kết nghiên cứu Nguyễn Văn Thắng & Đặng Vũ Bình (2005), cho biết TTTA/kg lợn cai sữa nái F1 (L x Y) phối với đực PiDu 5,74kg Theo Nguyễn Thị Huệ (2009) để sản xuất kg lợn cai sữa lai (LxY) (YxL) tiêu tốn lượng thức ăn cho hai giống là: 6,05 kg 5,97 kg Như kết theo dõi thấp so với kết tác giả 5,56 kg 61 Phần V: KẾT LUẬN Từ kết thu được, đưa số kết luận sau: Năng suất sinh sản tổ hợp nái lai F1 (L x Y) phối với đực Duroc nuôi trang trại nghiên cứu đạt kết tương đối tốt Cụ thể: + Tuổi phối giống lần đầu : 246,30 ngày ; + Tuổi đẻ lứa đầu : 361,30 ngày ; + Thời gian mang thai : 115,00 ngày ; + Thời gian cai sữa : 25,05 ngày ; + Khoảng cách lứa đẻ : 145,22 ngày ; + Số lứa đẻ/nái/năm : 2,51 lứa ; + Số sơ sinh/ổ : 13,53 ; + Số sơ sinh sống/ổ : 12,62 ; + Số để nuôi/ổ : 12,55 ; + Số cai sữa/ổ : 12,36 ; + Tỉ lệ sơ sinh sống/ổ : 93,73% ; + Tỉ lệ nuôi sống đến cai sữa/ổ : 97,44% ; + Khối lượng sơ sinh/con : 1,25 kg ; + Khối lượng sơ sinh/ổ : 16,73 kg ; + Khối lượng cai sữa/con : 6,16 kg ; + Khối lượng cai sữa/ổ : 76,28 kg ; Để có 1kg lợn cai sữa trại tiêu tốn 5,56 kg thức ăn 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Đặng Vũ Bình (1999) Phân tích số nhân tố ảnh hưởng tới tính trạng suất sinh sản lứa đẻ lợn ngoại, kết nghiên cứu khoa học kĩ thuật khoa Chăn nuôi – thú y (1996 – 1998) NXB Nông Nghiệp, Hà Nội Phạm Quang Hùng, Đặng Vũ Bình, Nguyễn Văn Thắng, Đồn Liên & Nguyễn Thị Tú (2006): Giáo Trình chăn ni bản, NXB Nông Nghiệp Võ Trọng Hốt, Trần Đình Miên, Võ Văn Sự, Vũ Đình Tơn, Nguyễn Khắc Tích & Đinh Thị Nơng (2000) “Giáo trình chăn ni lợn”, NXB – HN Nguyễn Ngọc Phục, Lê Thanh Hải, Đinh Hữu Hùng cs (2009) Đánh giá suất sinh sản lợn nái (Landrace, Yorkshire) nái F1 (Landrace×Yorkshire), nái C22 suất sinh trưởng, cho thịt lợn thương phẩm 2,3,4 giống điều kiện chăn ni trang trại Quảng Bình Báo cáo khoa học phần Di truyền - giống vật nuôi năm 2009, Viện Chăn Nuôi, Bộ NN & PTNT Lê Đình Phùng (2009) Năng suất sinh sản lợn nái F1 (♂ Landrace x ♀ Yorkshire) phối tinh đực F1(♂Duroc x ♀Pietrain) điều kiện chăn nuôi trang trại Quảng Bình Tạp chí khoa học Đại học Huế, số 55 Nguyễn Văn Thắng & Đặng Vũ Bình (2005) So sánh suất sinh sản,sinh trưởng, chất lượng thân thịt công thức lai lợn nái F1(LY) phối với đực Duroc Pietrain Tạp chí khoa học kỹ thuật nông nghiệp trường đại học Nông nghiệp I Số 2.2005 Nguyễn Văn Thắng & Vũ Đình Tôn (2010) Năng suất sinh sản, sinh trưởng, thân thịt chất lượng thịt tổ hợp lai F1 (Landrace x Yorkshire) với đực giống Duroc Landrace nuôi Bắc Giang Tạp chí Khoa học Phát triển, 1: 106 – 113 63 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn 2008 Quyết định số 1712/QĐ-BNN việc ban hành quy định tạm thời tiêu kinh tế, kỹ thuật giống vật nuôi Bộ Nông Nghiệp Phát triển nông thôn 2014 Quyết định 657/QĐ-BNN-CN việc phê duyệt tiêu định mức kinh tế kỹ thuật cho đàn vật nuôi giống gốc 10.Vũ Đình Tơn (2009), giáo tình chăn ni lợn, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 11 Nguyễn Văn Thắng & Đặng Vũ Bình (2006d) Năng suất sinh sản, sinh trưởng chất lượng thịt lợn nái F1 (Yorkshire x Móng Cái) phối với lợn đực Landrace Piétrain Tạp chí Khoa học – Kỹ thuật Nơng nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, 4(6), tr 48 – 55 12 Đoàn Phương Thuý, Phạm Văn Học, Trần Xuân Mạnh, Lưu Văn Tráng, Đồn Văn Soạn, Vũ Đình Tơn, Đặng Vũ Bình (2015), “Năng suất sinh sản định hướng chọn lọc lợn nái Duroc, Landrace Yorkshire Công ty TNHH lợn giống hạt nhân Dabaco”, Tạp chí Khoa học Phát triển, 13(8), tr.1397-1404 13 Nguyễn Ngọc Thanh Yên, Nguyễn Hữu Tỉnh, Trần Văn Hào (2018), “Yếu tố ảnh hưởng đến suất sinh sản đàn lợn Landrace Yorkshire nhập từ Đan Mạch”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn ni, 229, tr.34-39 14 Hà Xuân Bộ, Đỗ Đức Lực (2017), “Năng suất sinh sản lợn nái F1 Landrace Yorkshire phối với đực Pietsrain kháng stress, PiDu ni Xí nghiệp chăn ni Đồng Hiệp, Hải Phịng”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn ni, 218, tr.8-14 15 Nguyễn Bình Trường, Võ Thị Thuỳ Trang, Nguyễn Trần Phước Chiến Phạm Huỳnh Khiết Tâm 2018 Năng suất sinh sản heo nái Landrace Yorkshire chăn nuôi nông hộ An Giang Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Chăn ni (231): tr 29-33 16 Nguyễn Thị Hồng Nhung (2020) Khả sinh trưởng phát triển lợn Landrace, Yorkshire có nguồn gen từ Pháp Luận án Tiến sĩ 2020 64 17 Trịnh Hồng Sơn, Nguyễn Thị Hương (2019) Trung tâm Nghiên cứu lợn Thụy Phương, Viện Chăn nuôi Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Việt Nam 61(12) 12.2019 18 Trịnh Hồng Sơn cs (2021) Khả sinh trưởng suất sinh sản lợn VCN15 VCN16 Trung tâm nghiên cứu lợnThụy Phương – Viên Chăn ni Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Chăn ni – Số 119, 01/2021 II TÀI LIỆU NƯỚC NGOÀI Gaustad-Asa A H, Hofmo P O & Kardberg K (2004) The importance of Farrowing to service interval in sows served during lactation or after shorter lactation than 28 days, Animal Reproduction Science, 81, 289-293 Bager, F., Emborg, H D., Lund, S L., Halgaard, C., & Thode, J P 1995 Control of Salmonella in Danish pork Fleischwirtschaft, 75, 1000 - 1001 Berger P J., Christian L., Louis C F & Mickelson J R 1994 Estimation of genetic parameters for growth, muscle quality, and nutritional content of meat products for centrally tested purebred marked pigs Research invesment report 1994, NPPC, Des Moines, Iowa, USA, 51 - 63 Alfonso, L., J.L Noguera, D Babot & J Estany 1997 Estimates of genetic parameters for litter size at different parities in pigs Livest Prod Sci 47: 149 - 156 65 PHỤ LỤC A: MỘT SỐ HÌNH ẢNH TẠI TRẠI 66 67 B KẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU BẰNG MINITAB 16 68 69 70 71 72 73