Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em

Đề tài nhằm tìm hiểu quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em, và so sánh quan điểm, thái độ của công chúng đối với sữa nội và sữa ngoại, từ đó đưa ra các kiến nghị để người dân tin dùng sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em.Nhiệm vụ nghiên cứu - Thao tác hóa các khái niệm sử dụng trong nghiên cứu : quan điểm, thái độ, hàng hóa, hàng nội địa, thương hiệu, sữa nội, trẻ em. - Đo lường thực trạng sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa dành cho trẻ em ở các hộ gia đình thông qua việc hỏi phụ nữ đã có con trong độ tuổi từ 6 tháng đến 10 tuổi. - Tìm hiểu quan điểm, thái độ của phụ nữ có con nhỏ về sữa nội và so sánh thái độ của họ với sữa ngoại trên một số tiêu chí: thương hiệu, chất lượng, giá cả, chủng loại, chế độ tiếp thị và khuyến mại. - Đo lường các yếu tố tác động đến quan điểm, thái độ của phụ nữ về thương hiệu, chất lượng, giá cả, chủng loại, thương hiệu, chế độ tiếp thị và khuyến mại của các hãng sữa nội dành cho trẻ em. - Đưa ra kết luận và đề xuất kiến nghị để người dân tin dùng sản phẩm sữa và các sản phầm từ sữa nội dành cho trẻ em.

Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. PHẦN I. PHẦN MỞ ĐẦU 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Ngày 7 tháng 11 năm 2006, Việt Nam chính thức ra nhập tổ chức thương mại thế giới ( WTO), đánh dấu một bước ngoặt lớn trong nền kinh tế của đất nước. Để hội nhập sâu rộng và phát triển nền kinh tế mạnh mẽ và bền vững, Đảng và nhà nước ta đặc biệt quan tâm thị trường tiêu dùng trong nước. Xác định được tầm quan trọng của thị trường nội địa, ngày 7 tháng 8 năm 2009, thường trực Ban Bí thư, đồng chí Trương Tấn Sang đã kí , ban hành văn bản số 246 – TB/TW thông báo kết luận của bộ chính trị về tổ chức cuộc vận động “ Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam”. Tuy nhiên việc tiến hành có đạt được kết quả hay không còn tùy thuộc vào sự nỗ lực của các doanh nghiệp, vào sự quan tâm của Đảng, nhà nước và vào cả chính những người tiêu dùng. Thực tế, trên thế giới đã có nhiều nước áp dụng mô hình kinh tế này và đã thu được những kết quả như mong đợi. Cụ thể đó là đất nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc. Việc học tập và áp dụng mô hình này vào tình hình kinh tế Việt Nam là phù hợp. Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” là một chủ trương lớn của Bộ chính trị nên các tiêu chí có liên quan cần phải được thống nhất rõ ràng khi bắt tay thực hiện để tăng khả năng thành công. Việc nghiên cứu tập trung vào một mặt hàng nhất định góp phần làm rõ quan điểm, thái độ của người tiêu dùng về mặt hàng đó là cần thiết. Cụ thể như qua việc khảo sát thị trường trong thời gian vừa qua nổi lên những vụ việc liên quan đến sữa. Trong năm 2008, vụ sữa bột Trung Quốc có chứa chất Melamine ảnh hưởng lớn đến tâm lý của những người có con nhỏ đang dùng sữa bột. Điều đó có ảnh hưởng đến tâm lý người tiêu dùng trên phạm vi rộng những nước có nhập khẩu sữa bột của Trung Quốc, trong đó có Việt Nam. Cũng theo khảo sát, giá sữa ngoại trên thị trường Việt Nam có giá cao nhất trên thế giới, khiến người tiêu dùng trong nước chịu nhiều thiệt thòi. Như vậy, quyền lợi người tiêu dùng bị xâm phạm. Hơn nữa, ngày nay do cuộc sống người dân không ngừng tăng lên, sữa và các sản phẩm từ sữa Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. càng trở nên gần gũi và dần trở thành thức uống dinh dưỡng không thể thiếu trong cuộc sống. Nhìn vào thực tế ta thấy, nếu trước những năm 90 chỉ có 1-2 nhà sản xuất, phân phối sữa, chủ yếu là sữa đặc và sữa bột ( nhập ngoại) thì hiện nay thị trường sữa Việt Nam đã có gần 20 hãng sữa nội địa và rất nhiều doanh nghiệp phân phối sữa chia nhau một thị trường tiềm năng với 80 triệu dân. Tổng lượng tiêu thụ sữa Việt Nam liên tục tăng mạnh với mức từ 15-20% năm, theo dự báo những năm tiếp theo, mức tiêu thụ sữa tại thị trường sẽ tăng gấp đôi và tiếp tục tăng gấp đôi vào năm 2020. Nhu cầu sử dụng sữa bột cho trẻ nhỏ càng trở lên cần thiết khi trẻ em là đối tượng có nhu cầu dinh dưỡng cao cho sự tăng trưởng và phát triển về mọi mặt. Tuy nhiên, theo báo cáo của Viện Dinh Duỡng Quốc Gia, kết quả nghiên cứu điều tra dinh dưỡng toàn quốc 2009-2010 tại 63 tỉnh, thành phố với hơn 50.000 trẻ từ 2 đến 5 tuổi cho thấy, tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân chiếm 19,62%, tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi là 29,05%. Các kết quả nghiên cứu về vi chất dinh dưỡng trong nghiên cứu này cho thấy tình trạng thiếu vi chất còn phổ biến ở trẻ em Việt Nam, thể hiện qua tỷ lệ thiếu máu, thiếu vitamin A tiền lâm sàng (retinol huyết thanh thấp), thiếu kẽm… Bên cạnh đó vấn đề biếng ăn của trẻ em trong các nghiên cứu từ năm 2004 đến nay cũng cho thấy khá cao, căn cứ tỷ lệ bà mẹ mang con đến phòng khám (45,9-57,7%). Trẻ em là tương lai của đất nước, để đảm bảo trẻ tăng trưởng và phát triển tốt, sữa và các sản phẩm từ sữa dành cho trẻ em là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu. Vì vậy, sữa đã trở thành một sản phẩm đặc thù dành cho trẻ em. Việc tìm hiểu thực trạng, quan điểm, thái độ của các bà mẹ trong việc sử dụng các sản phẩm sữa cho con cái họ là điều cần thiết. Đề tài “Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em ” nhằm tìm hiểu quan điểm, thái độ của phụ nữ về chất lượng, giá cả, chủng loại, thương hiệu, chế độ tiếp thị và chăm sóc khách hàng của sữa và các sản phẩm từ sữa dành cho trẻ em của Việt Nam và một số hãng sữa ngoại, từ đó nhằm đưa ra những khuyến nghị , giải pháp cho ngành sản xuất sữa bột dành cho trẻ em của Việt Nam nhằm cạnh tranh hiệu quả với các hãng sữa ngoại trong thị trường nội địa. Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. 2. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU Ngày 7 tháng 8 năm 2009, thường trực Ban Bí thư Trương Tấn Sang đã ký ban hành văn bản số 264-TB/TW thông báo Kết luận của Bộ Chính trị về tổ chức cuộc vận động " Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam". Mục đích cuộc vận động nhằm phát huy mạnh mẽ lòng yêu nước, ý chí tự lực, tự cường, tự tôn dân tộc, xây dựng văn hoá tiêu dùng của người Việt Nam và sản xuất ra nhiều hàng Việt Nam có chất lượng, sức cạnh tranh cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Từ cuộc vận động của bộ chính trị, vấn đề sử dụng hàng nội địa được đề cập đến nhiều và đã trở thành các hoạt động cụ thể. Thông qua việc điểm luận tài liệu, tác giả thấy rằng đã có một số công trình nghiên cứu, các bài báo đăng trên các tạp chí và các website đề cập đến vấn đề hàng nội địa và các vấn đề liên quan đến hàng nội địa – hàng Việt Nam, về việc người Việt ưu tiên dùng hàng Việt. “ Điều tra, khảo sát thị trường trong nước năm 2009” là một trong những nhiệm vụ của Chương trình "Xúc tiến thị trường thương mại nội địa năm 2009” do Bộ Công Thương giao cho Viện Nghiên cứu Thương mại tổ chức và triển khai với các mặt hàng lương thực - thực phẩm, dệt may – da giầy và đồ gia dụng. Mục đích bước đầu của cuộc khảo sát nhằm cung cấp thông tin để các doanh nghiệp xây dựng kế hoạch sản xuất, chiến lược kinh doanh, marketing và mạng lưới bán hàng của mình trong thời gian tới. Nội dung thứ nhất của cuộc điều tra xoay quanh tâm lý, nhận thức, hành vi mua sắm của người tiêu dùng đối với hàng sản xuất trong nước của Việt Nam. Nội dung thứ hai của cuộc điều tra là mạng lưới phân phối: về số lượng, quy mô, loại hình, phân bố, xu hướng phát triển của các cơ sở kinh doanh. Nội dung thứ ba là điều tra thương nhân: về năng lực kinh doanh, nhu cầu nâng cao kiến thức quản lý, kỹ năng kinh doanh của thương nhân trong các khẩu phân phối: bán buôn, bán lẻ. Kết quả khảo sát cho thấy thực trạng người dân trong nước khá coi trọng mặt hàng nội địa có thương hiệu và họ có nhu cầu sử dụng những mặt hàng nội địa có chất lượng và đảm bảo giá thành. Tuy nhiên, một bộ phận người vẫn chưa có niềm tin vào hàng nội bởi nhiều lý do về chất lượng, hàng Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. hóa không đủ tiêu chuẩn…Về phía doanh nghiệp và những nhà sản xuất có nhu cầu hướng vào thị trường trong nước, nhưng do cơ sở hạ tầng và hệ thống phân phối chưa đáp ứng được. Cuộc khảo sát cũng chỉ đi tìm hiểu về thực trạng, hành vi và nhu cầu sử dụng các mặt hàng gia dụng như may mặc, thực phẩm của người dân và hệ thống phân phối hàng của các doanh nghiệp mà chưa đi sâu tìm hiểu rõ lý do và giải thích vì sao người tiêu dùng có những hành vi như vậy. Theo Khảo sát về người tiêu dùng của Tập đoàn Grey Group (Mỹ) đã công bố kết quả nghiên cứu 3 năm đối với người tiêu dùng tại 16 quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam vào năm 2008. Một thông tin đáng chú ý từ nghiên cứu này là 77% người Việt Nam ưa chuộng thương hiệu nước ngoài và những người Việt Nam được phỏng vấn đều mong muốn có những thương hiệu từ trong nước và khu vực ngày càng lớn mạnh. Trong khi đó với các nước châu Á khác, con số trung bình là 40%. Từ nghiên cứu này cho ta thấy thực trạng trong tâm lý sử dụng hàng hóa ở người dân vẫn còn tâm lý “sính ngoại” rất lớn. Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ dừng lại ở khảo sát về thực trạng việc lựa chọn các hãng sản phẩm hàng nội địa hay hàng ngoại mà chưa đi sâu vào tìm hiểu quan điểm, thái độ cũng như các tác động đến hành vi sử dụng các sản phẩm hàng nội địa hay hàng ngoại của một mặt hàng cụ thể nào, chỉ là chung chung về hành vi ưu chuộng hàng ngoại của người dân Việt Nam so với các nước khác trong khu vực. Nếu khảo sát của Tập đoàn Grey Group có kết quả như trên, thì cuộc khảo sát về “Thái độ của người tiêu dùng đối với hàng Việt” do Công ty Tư vấn và Nghiên cứu FTA Việt Nam thực hiện trong tháng 10 năm 2009 tại 4 thành phố chính là Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ và TP.HCM lại đưa ra kết quả khác. Kết quả cho thấy, 71% trong số 400 người tiêu dùng tham gia khảo sát tin vào nhãn hiệu hàng Việt Nam chất lượng cao. Họ cho biết chọn hàng nội địa vì giá cả phải chăng và chất lượng chấp nhận được. Giữa các vùng miền, mục tiêu lựa chọn hàng Việt cũng có sự khác biệt nhất định. Nếu số đông người tiêu dùng TP.HCM quan tâm đến giá (47% người chọn mua hàng Việt vì giá), thì yêu cầu cao nhất của người tiêu dùng Đà Nẵng là chất lượng, rồi mới đến giá. Cuộc khảo sát đã tìm hiểu Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. thái độ của người tiêu dùng với hàng Việt và đưa ra các tiêu chí lựa chọn hàng hóa giữa các vùng, miền là khác nhau. Tuy nhiên như vậy thì vẫn chung chung vì chúng ta còn tìm hiểu các yếu tố tác động đến thái độ của người tiêu dùng như về chất lượng, giá cả, mẫu mã. Bên cạnh đó, hạn chế của nghiên cứu là khảo sát người dân ở những thành phố lớn với những nhãn hiệu hàng Việt Nam đã được khẳng định chất lượng mà chưa nghiên cứu thái độ của người tiêu dùng ở khu vực nông thôn, khu vực chiếm tới gần 70 % dân số của cả nước. Vào năm 2010, Viện Nghiên cứu Dư luận xã hội, Ban Tuyên giáo Trung ương tiến hành điều tra về kết quả một năm thực hiện cuộc vận động "Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam" cho thấy: Có đến 59% người tiêu dùng tự xác định khi mua hàng hoá sẽ ưu tiên dùng hàng Việt Nam ; 38% người tiêu dùng khuyên người thân trong gia đình, bạn bè, người quen biết nên mua hàng Việt Nam; 36% người tiêu dùng trước đây có thói quen mua hàng có nguồn gốc xuất xứ ở nước ngoài, nay đã dừng mua (hoặc ít mua hơn), thay bằng mua hàng Việt Nam. Nhiều nhóm hàng hoá sản xuất trong nước được người Việt Nam ưa chuộng hơn so với những năm trước đây như: sản phẩm dệt may, quần áo, giày dép sản xuất trong nước có tới 80% người tiêu dùng ưa chuộng; thực phẩm, rau quả là 58%; các sản phẩm đồ gia dụng là 49%; vật liệu xây dựng, đồ nội thất là 38%; đồ chơi, dụng cụ học tập dành cho cho trẻ em là 34%; văn phòng phẩm là 33%; các sản phẩm điện tử, điện lạnh là 26%; thuốc men, dược phẩm, dụng cụ y tế là 26%; ô tô, xe máy là 18%; hoá mỹ phẩm là 10%. Nhìn vào kết quả của những cuộc điều tra ta thấy các mặt hàng được xét trong danh sách lựa chọn của người tiêu dùng chưa đề cập đến mặt hàng cụ thể mà chỉ chung cho tất cả các hàng nội địạ. Muốn phát triển và mở rộng hệ thống hàng nội địa, trước hết cần có hệ thống phân phối bán lẻ mà ở đó, hàng nội chiếm được bày bán nhiều hơn so với hàng ngoại. Bài báo “Người Việt Nam dùng hàng Việt Nam: Phải là quốc sách” của tác giả Đặng Loan đăng trên trang Hanoimoi.com.vn, ngày 19 tháng 2 năm 2011 đề cập đến việc tổng kết một năm thực hiện cuộc vận động người Việt dùng hàng Việt, trong đó có đề cập đến hệ thống phân phối hàng nội ở các siêu thị. Tỷ lệ Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. hàng Việt tiêu thụ trong hệ thống Co.opMart, Co.opFood và cửa hàng Co.op tăng 58% so cùng kỳ, trong khi hàng ngoại nhập chỉ tăng 22%. Trước đó, khi mới thành lập vào năm 1995, tỷ lệ này chỉ là 20%. Đến năm 2008, tỷ lệ hàng Việt mới nâng lên được khoảng 40% và tăng vọt lên 90% từ năm 2009 đến nay. Năm 2010, lượng tiêu thụ hàng Việt trong hệ thống Co.opMart tăng 58%, trong khi hàng ngoại chỉ tăng 22%. Tại hệ thống BigC, hàng Việt cũng chiếm hơn 90%. Ít hơn hai hệ thống siêu thị trên, nhưng tỷ lệ hàng Việt trong các siêu thị Maximax, CitiMart cũng tăng lên rất nhiều. Như vậy, cuộc vận động bước đầu đã đem lại những kết quả nhất định. Bên cạnh các công trình nghiên cứu công phu về dư luận, thái độ của công chúng với hàng Việt thì đây cũng là chủ đề được quan tâm nhiều của báo chí. Bài báo “Sức lan tỏa của hàng Việt ngày càng sâu rộng” của tác giả Thanh Hương đăng trên trang Baocongthuong.com.vn, ngày 18 tháng 2 năm 2011, thông qua phỏng vấn Thứ trưởng Bộ công thương Hồ Thị Kim Thoa cho biết : Với sự hỗ trợ của Bộ Công Thương, Trung tâm BSA đã tổ chức được 43 đợt đưa hàng Việt về nông thôn. Trong năm 2010, Sở Công Thương các tỉnh, thành phố đã tổ chức được 109 đợt bán hàng về nông thôn của các doanh nghiệp. Bộ Công Thương đã hỗ trợ tổ chức 24 đợt bán hàng cho công nhân tại các khu công nghiệp trên cả 3 miền. Các Sở Công Thương đã phối hợp tổ chức 78 chương trình khuyến mại với 2.052 lượt doanh nghiệp tham gia; tiếp nhận và theo dõi hơn 200 đợt bán hàng khuyến mại, với hơn 16.253 lượt doanh nghiệp tham gia; tổ chức 151 hội chợ, triển lãm, thu hút 12.279 doanh nghiệp tham gia. Cuộc vận động người Việt ưu tiên dùng hàng Việt đã thu được những kết quả bước đầu. Tuy nhiên, nếu chỉ là vận động chung chung thì hiệu quả sẽ không cao bằng các ngành sản suất cụ thể có chiến lược vận động người tiêu dùng sử dụng sản phẩm của mình. Một trong những ngành đi tiên phong trong cuộc vận động này là ngành sản xuất sữa. Sữa là mặt hàng khá nhạy cảm trên thị trường Việt Nam. Thêm vào đó, thị trường sữa trong nước luôn biến động thất thường bởi giá cả. Tiếp nối cuộc vận động người Việt ưu tiên dùng hàng Việt, ngành sữa có cuộc Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. vận động Người Việt ưu tiên dùng sữa Việt là chương trình được Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng (Vinastas) phát động ngày 18/8/2009 tại Tp.HCM. Bài báo cùng tên "Người Việt ưu tiên dùng sữa Việt" đăng trên Dantri.com, ngày 18 tháng 8 năm 2009 của tác giả P.V có viết: mục đích chương trình là vận động người tiêu dùng lựa chọn, mua và sử dụng sữa nội có chất lượng tốt do các doanh nghiệp trong nước sản xuất. Sữa là mặt hàng được Vinastas chọn làm tiên phong trong hưởng ứng cuộc vận động bởi sữa nội có chất lượng tốt và giá rẻ. Phó chủ tịch Vinastas Hồ Tất Thắng cho biết, sở dĩ Vinastas chọn mặt hàng sữa làm tiên phong hưởng ứng cuộc vận động dùng hàng Việt bởi sữa nội có chất lượng tốt và giá rẻ nhưng vẫn bị “lép vế” trước sữa ngoại, đặc biệt là sữa cho trẻ em. Thị trường sữa bột dành cho trẻ em tại Việt Nam hiện nay khá đa dạng và phong phú khiến các bà mẹ khó có sự lựa chọn các loại sữa thích hợp với con của họ và hợp với túi tiền của gia đình. Có quá nhiều quảng cáo, tiếp thị, khuyến mại của các hãng sữa khác nhau tác động vào tâm lý của các bà mẹ trong việc lựa chọn các sản phẩm sữa. Tuy nhiên chưa có một khảo sát cụ thể nào tìm hiểu về quan điểm, thái độ, của các bà mẹ khi lựa chọn các sản phẩm sữa cho con mình. Để so sánh chất lượng các loại sữa nội và ngoại tiêu biểu trên thị trường, Hội Tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam đã khảo sát và công bố kết quả chỉ tiêu an toàn, chất lượng dinh dưỡng một số sản phẩm sữa ngoại bán tại Tp.HCM năm 2010. Theo đó, giá bán lẻ của sữa nhập khẩu cao hơn 46% so với giá sữa sản xuất trong nước. Giá bán lẻ trung bình của sữa nước ngoài là 32.100 đồng/lít, giá sữa nước sản xuất tại Việt Nam 22.000 đồng/lít. Kết quả thử nghiệm trên 9 mẫu sữa sản xuất tại Việt Nam và 7 mẫu sữa nhập khẩu cho thấy, các chỉ tiêu về an toàn vi sinh vật, kim loại nặng và hàm lượng dinh dưỡng của sữa nội và sữa ngoại tương đương nhau đều đạt mức quy định của Bộ Y tế. Về giá sữa bột nguyên hộp nhập khẩu của một số hãng tại nước ta với các nhãn sữa cùng loại được bày bán tại nhiều nước trên thế giới và trong khu vực - do Cục Quản lý cạnh tranh (Bộ Công Thương) tiến hành mới đây - cho thấy: so với một số nước trong khu vực như Thái Lan, Malaysia, Indonesia, giá sữa nhập khẩu của Việt Nam nhìn Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. chung cao hơn từ 20-60%. Cá biệt có trường hợp còn cao hơn từ 100-150%. Trong khi đó, thuế nhập khẩu với sữa bột nguyên liệu và sữa bột nguyên hộp vào Việt Nam không quá 10%, thấp hơn nhiều so với thuế nhập khẩu vào Thái Lan (0 - 40%). Như vậy, qua các số liệu công bố trên ho thấy người tiêu dùng sữa ở Việt Nam phải mua sữa ngoại với giá quá cao so với các nước trên thế giới, trong khi sữa nội có chất lượng tương đương thì giá thành rẻ hơn. Có nhiều cách lý giải cho hiện tượng này, trong đó phải kể đến chi phí quảng cáo, tiếp thị, khuyến mại của các hãng sữa ngoại. Theo số liệu của Công ty Nghiên cứu thị trường TNS trong 5 tháng đầu năm 2009 các hãng sữa đã chi 152 tỷ đồng để quảng cáo sữa tăng 36% so với cùng kỳ năm 2008 (112 tỷ đồng). Đứng đầu các hãng sữa chi mạnh cho quảng cáo là Dutch Lady: 44 tỷ đồng, Dumex: 25 tỷ đồng; Mead Johnson: 25 tỷ đồng. Số tiền quảng cáo này là một trong những yếu tố đẩy giá sữa ngoại tại Việt Nam lên cao. Giá sữa ở Việt Nam thuộc diện cao nhất thế giới. Thực hiện Chủ trương của Đảng qua kết luận của Bộ Chính Trị về Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” trên cả nước, kể từ tháng 9/2009 đến nay, Trung tâm Nghiên cứu và Kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp - BSA và Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao TPHCM đã tổ chức các hoạt động sau : - Truyền hình trực tiếp vận động chủ trương người Việt dùng hàng Việt. - Giao lưu trực tiếp vận động người tiêu dùng thông qua các buổi tọa đàm, hội thảo, diễn đàn giữa lãnh đạo nhà nước, doanh nghiệp và người tiêu dùng. - Tổ chức các sự kiện bán hàng, phiên chợ ở cả đô thị, nông thôn, và khu công nghiệp. - Thành lập câu lạc bộ Đại sứ hàng Việt, vận động sáng tác ca khúc về hàng Việt. Sau một năm thực hiện, cuộc vận động đã thu được nhiều kết quả khả quan. Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. - Riêng khu vực Đông Nam Bộ, tổng doanh thu hàng nội đạt 38,319 tỷ đồng, 823.696 lượt người đến tham quan và mua sắm, 43 lớp huấn luyện kỹ năng bán hàng cho hơn 2.767 tiểu thương tại địa phương. Có 1680 lượt doanh nghiệp, 188 doanh nghiệp đã tham gia chương trình và Gần 50 cơ quan truyền thông cùng đồng hành. Cuộc vận động Người Việt ưu tiên dùng hàng Việt đã thu được những thành công nhất định và còn được tiếp tục phát huy để những kết quả bước đầu được nhân rộng nhiều lần hơn nữa. Đảng và nhà nước có những ưu ái nhất định cho những đơn vị, doanh nghiệp, xí nghiệp, công ty phân phối sản phẩm của mình ở thị trường nông thôn. Theo Thông tư số 207/2009/TT-BTC do Thứ trưởng Bộ Tài chính Trần Văn Hiếu ký ban hành ngày 28/10/2009, các hoạt động tổ chức hội chợ hàng nông sản, làng nghề phía Nam và phía Bắc sẽ được hỗ trợ 70% chi phí cấu thành gian hàng trên cơ sở giá đấu thầu. Đối với hoạt động đưa hàng Việt về bán tại nông thôn, các khu công nghiệp và đô thị: Hỗ trợ 70% chi phí vận chuyển, quầy hàng và nhân công phục vụ. Chi cho các hoạt động truyền thông tạo nhận thức chung cho cộng đồng hướng về hàng Việt: Hỗ trợ 100% kinh phí thực hiện bài viết và phát hành trên các phương tiện thông tin đại chúng. Với ngành sữa, có nhiều hội thảo diễn ra nhằm thu hút người tiêu dùng sử dụng sữa nội. Bên cạnh đó, các hãng sữa nội trong đó có hãng sữa Vinamilk đã hợp tác với châu Âu nhằm nâng cao chất lượng dinh dưỡng sữa bột cho trẻ em Việt Nam. Như vậy, ngành sữa Việt Nam rất cố gắng nâng cao chất lượng nhằm đáp ứng được nhu cầu về chất lượng và dinh dưỡng các loại sữa dành cho trẻ em. Qua tổng quan tài liệu nghiên cứu cho thấy vấn đề liên quan hàng nội còn ít công trình nghiên cứu, chủ yếu là các bài báo bài viết trên phần nào đã nêu lên được thực trạng và sự tác động trực tiếp của nhà nước, doanh nghiệp với việc khuyến khích người dân sử dụng hàng trong nước. Các nghiên cứu hay bài viết về chủ đề này chủ yếu hay đề cập đến thực trạng, và thái độ người tiêu dùng với hàng Việt so sánh với hàng ngoại mà chưa đi sâu tìm hiểu kĩ các vấn đề liên quan đến Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. nhận thức, quan điểm của người dân đến một mặt hàng là sữa Việt Nam. Tác giả với hướng tiếp cận nghiên cứu của mình một mặt tiếp thu những kinh nghiệm của các tác giả đi trước, mặt khác sẽ có sự nghiên cứu toàn diện, chuyên sâu hơn về quan điểm, thái độ của người dân về mặt hàng cụ thể, đó là sản phẩm sữa nội dành cho trẻ em, từ đó đưa ra các giải pháp, khuyến nghị nhằm hướng tới nâng cao tỷ lệ người sử dụng sữa nội nhiều hơn. 3. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU, NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU. 3.1 Mục đích nghiên cứu Đề tài nhằm tìm hiểu quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em, và so sánh quan điểm, thái độ của công chúng đối với sữa nội và sữa ngoại, từ đó đưa ra các kiến nghị để người dân tin dùng sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Thao tác hóa các khái niệm sử dụng trong nghiên cứu : quan điểm, thái độ, hàng hóa, hàng nội địa, thương hiệu, sữa nội, trẻ em. - Đo lường thực trạng sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa dành cho trẻ em ở các hộ gia đình thông qua việc hỏi phụ nữ đã có con trong độ tuổi từ 6 tháng đến 10 tuổi. - Tìm hiểu quan điểm, thái độ của phụ nữ có con nhỏ về sữa nội và so sánh thái độ của họ với sữa ngoại trên một số tiêu chí: thương hiệu, chất lượng, giá cả, chủng loại, chế độ tiếp thị và khuyến mại. - Đo lường các yếu tố tác động đến quan điểm, thái độ của phụ nữ về thương hiệu, chất lượng, giá cả, chủng loại, thương hiệu, chế độ tiếp thị và khuyến mại của các hãng sữa nội dành cho trẻ em. - Đưa ra kết luận và đề xuất kiến nghị để người dân tin dùng sản phẩm sữa và các sản phầm từ sữa nội dành cho trẻ em. 4. ĐỐI TƯỢNG, KHÁCH THỂ VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4.1. Đối tượng nghiên cứu [...]... DỤNG SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA CHO TRẺ EM CHƯƠNG III : QUAN ĐIỂM, THÁI ĐỘ VỀ SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA VIỆT NAM CHƯƠNG IV : NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUAN ĐIỂM, THÁI ĐỘ CỦA PHỤ NỮ VỀ SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA NỘI Phần thứ 3 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ PHẦN II : NỘI DUNG CHÍNH CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. .. dụng sữa và các sản phẩm từ sữa cho trẻ em Hiện nay, sữa và các sản phẩm từ sữa đã trở thành sản phẩm đặc thù dành cho trẻ em Sữa có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng giúp cho trẻ tăng trưởng và phát triển tốt về mọi mặt Về chiều cao, cân nặng, sức đề kháng, phát triển trí não Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em và rất nhiều ưu điểm khác từ sữa và các sản phẩm. .. cực, tuy nhiên vẫn còn một bộ phận phụ nữ có thu nhập khá, điều kiện kinh tế gia đình tốt vẫn có xu hướng ủng hộ sữa ngoại hơn sữa nội - Sự chủ động tìm hiểu thông tin về sữa trên các PTTTĐC có ảnh hưởng mạnh mẽ đến quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em 6 KHUNG LÝ THUYẾT Chương trình... sâu hơn cho các kết quả phân tích trong nghiên cứu định lượng Tương tự với cách lựa chọn mẫu có đặc điểm như trên, phỏng vấn sâu 4 phụ nữ có con lớn hơn 2 tuổi và ở các độ tuổi khác nhau Phỏng vấn sâu 2 phụ nữ, trong đó 1 phụ nữ luôn luôn sử dụng các sản phẩm sữa ngoại và một phụ nữ Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em luôn luôn sử dụng các sản phẩm sữa nội nhằm... hưởng rất lớn đến mức độ sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa dành cho trẻ và mức độ sử dụng các sản phẩm đó cho bé Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em Một minh chứng rõ ràng nữa, tương tự như sữa bột, mức độ sử dụng hàng ngày với sữa tươi có xu hướng tăng dần trong các nhóm gia đình có thu nhập cao dần Ở nhóm thu nhập thấp nhất, tỷ lệ sử dụng sữa tươi hàng ngày... dụng” các sản phẩm sữa non, pho mai và các sản phẩm khác cũng khá cao Với sữa non, tỷ lệ không bao giờ sử dụng lên tới 71.6 %, phô mai là 58.2 % và các sản phẩm khác là 61.8 % Điều này cũng dễ hiểu bởi đặc trưng của các loại sản phẩm này chỉ phù hợp với một lứa tuổi nhất định Với sữa Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em non chỉ sử dụng cho các bé sơ sinh và ít... Thu nhập có ảnh hưởng nhiều đến hành vi tiêu dùng của các bà mẹ trong mức độ sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa cho trẻ 2.3.2 Xuất xứ của sữa và các sản phẩm từ sữa đã và đang sử dụng Bảng 8 Nhãn hiệu sữa và các sản phẩm từ sữa đang dùng ( % ) Các sản phẩm Sữa nội Sữa ngoại Không biết, không sử dụng Tổng Sữa bột Sữa chua Sữa tươi Sữa non Pho mai Sản phẩm khác 40.7 92.3 93.3 6.3 27.4 23.2 51.2 4.9 3.2... ưu và nhược điểm của sữa nội so với sữa ngoại 7.3 Phương pháp xử lý thông tin - Xử lý thông tin định lượng bằng phần mềm SPSS 16 - Xử lý thông tin định tính bằng phần mềm Nvivo 7 8 Ý nghĩa lý luận và ý nghĩa thực tiễn của luận văn 8.1 Ý nghĩa lý luận Đề tài “ Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ đi sâu phân tích quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm. . .Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sản phẩm sữa Việt Nam dành cho trẻ em 4.2 Khách thể nghiên cứu Phụ nữ có con nhỏ từ 6 tháng tuổi đến 10 tuổi ở xã Hợp Tiến và thị trấn Nam Sách, huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương 4.3 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi... Mức độ tiếp cận các thông tin về sữa trên các phương tiện truyền thông đại chúng Biến số phụ thuộc Quan điểm, thái độ của phụ nữ có con từ 6 tháng tuổi đến 10 tuổi về sữa nội Tuy nhiên nghiên cứu này, tác giả sẽ khảo sát quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa trên một số khía cạnh : chất lượng, giá cả, thương hiệu, chủng loại, chế độ tiếp thị và khuyến mại của các hãng sữa nội . điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ. Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. 6. KHUNG LÝ THUYẾT Thao tác hóa các biến. cứu Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sản phẩm sữa Việt Nam dành cho trẻ em. 4.2. Khách thể nghiên cứu Phụ nữ có. 2 phụ nữ, trong đó 1 phụ nữ luôn luôn sử dụng các sản phẩm sữa ngoại và một phụ nữ Quan điểm, thái độ của phụ nữ về sữa và các sản phẩm từ sữa nội dành cho trẻ em. luôn luôn sử dụng các sản phẩm