(Skkn 2023) thiết kế và sử dụng bài tập thực tiễn trong dạy học chủ đề “thành phần hóa học của tế bào’’ sinh học 10 thpt nhằm giáo dục định hướng nghề nghiệp cho học sinh

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN TRƯỜNG THPT ĐÔ LƯƠNG II SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM: THIẾT KẾ VÀ SỬ DỤNG BÀI TẬP THỰC TIỄN TRONG DẠY HỌC CHỦ ĐỀ “THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TẾ BÀO’’ - SINH HỌC 10 THPT NHẰM GIÁO DỤC ĐỊNH HƯỚNG NGHỀ NGHIỆP CHO HỌC SINH Lĩnh vực: Sinh học Nhóm tác giả: Nguyễn Minh Hà, Nguyễn Thị Nguyệt Tổ: Khoa học tự nhiên Số điện thoại: 0986471013; 0399111154 Năm học: 2022- 2023 I ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Sự phát triển mạnh mẽ kinh tế xã hội giai đoạn đòi hỏi người phải động, sáng tạo, không ngừng đổi để thích nghi Nhằm đáp ứng nhu cầu xã hội, giáo dục Việt Nam không ngừng đổi nội dung, hình thức phương pháp tổ chức dạy học nhằm phát triển phẩm chất, lực cho HS Trong việc phát triển lực vận dụng kiến thức, kĩ vào giải vấn đề thực tiễn đời sống, nhằm xây dựng hệ tương lai sống chủ động hơn, tích cực hơn, tác động hợp lý vào thực tiễn để phát triển bền vững đặc biệt trọng Vì thế, việc sử dụng tập thực tiễn dạy học cần thiết trình giáo dục nhằm phát triển phẩm chất, lực cho HS Chương trình giáo dục tổng thể 2018 xây dựng dựa quan điểm bảo đảm phát triển phẩm chất, lực người học, trọng thực hành, vận dụng kiến thức, kĩ học để giải vấn đề học tập đời sống Trong chương trình giáo dục THPT tiếp tục phát triển phẩm chất, lực cần thiết người lao động, ý thức nhân cách công dân, khả tự học ý thức học tập suốt đời, khả lựa chọn nghề nghiệp phù hợp với lực sở thích, hồn cảnh thân để tiếp tục học lên, học nghề tham gia vào sống lao động Về nội dung giáo dục hướng nghiệp, theo chương trình 2018 cấp THPT thực thơng qua tất môn học hoạt động giáo dục ngồi nhà trường Chương trình mơn Sinh học tuân thủ quy định chương trình tổng thể, xu hướng giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS đặc biệt coi trọng Để thực định hướng đó, nội dung mơn Sinh học vừa phản ánh thuộc tính tổ chức sống, vừa giới thiệu ngun lí cơng nghệ ứng dụng Sinh học nhằm định hướng cho HS lựa chọn ngành nghề bối cảnh phát triển công nghệ sinh học cách mạng công nghệp lần thứ tư Nội dung phần Sinh học tế bào - Sinh học 10 nói chung, chủ đề “Thành phần hóa học tế bào” nói riêng có nhiều nội dung sử dụng tập thực tiễn dạy học để phát triển phẩm chất, lực có nhiều nội dung giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS Tuy nhiên, nghiên cứu thực trạng dạy học Sinh học trường THPT nay, phần lớn GV ý đến giảng dạy hết nội dung SGK theo yêu cầu cần đạt mà chưa ý đến lồng ghép kiến thức thực tiễn vào học dẫn đến học sinh khơng có hội rèn luyện lực vận dụng liên hệ thực tiễn Bên cạnh đó, việc giáo dục ĐHNN cho HS chưa quan tâm, trọng dạy học môn học mà chủ yếu thông qua hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp, giáo dục lên lớp Xuất phát từ thực tế đó, chúng tơi lựa chọn đề tài: Thiết kế sử dụng tập thực tiễn dạy học chủ đề “Thành phần hóa học tế bào” - Sinh học 10 THPT nhằm giáo dục định hướng nghề nghiệp cho học sinh với mong muốn nâng cao hiệu dạy học phát triển phẩm chất, lực, đặc biệt lực vận dụng liên hệ thực tiễn giáo dục ĐHNN cho HS nhằm tạo hệ người đáp ứng phát triển xã hội đại Mục đích nghiên cứu Thiết kế sử dụng hệ thống tập thực tiễn nhằm giáo dục ĐHNN cho HS THPT thông qua dạy học chủ đề “Thành phần hóa học tế bào” - Sinh học 10 Đối tượng khách thể nghiên cứu Quy trình thiết kế, sử dụng tập thực tiễn dạy học chủ đề “Thành phần hóa học tế bào” theo hướng giáo dục ĐHNN cho HS; Các kĩ thành phần lực ĐHNN Giả thuyết khoa học Nếu xây dựng áp dụng hệ thống tập thực tiễn dạy học theo định hướng giáo dục nghề nghiệp cho HS nâng cao lực vận dụng kiến thức, kĩ HS vào giải vấn đề thực tiễn, đặc biệt lựa chọn nghề nghiệp tương lai phù hợp sở thích thân nhu cầu xã hội Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu lí thuyết: văn liên quan đến chương trình giáo dục 2018, giáo dục hướng nghiệp trường THPT; tiêu chí đánh giá mức độ phát triển lực ĐHNN; tài liệu liên quan đến tập thực tiễn, chủ đề “Thành phần hóa học tế bào”… Phương pháp điều tra: sử dụng phiếu điều tra GV HS thực trạng hướng nghiệp, sử dụng BTTT dạy học, giáo dục trường THPT, phân tích, xử lý số liệu điều tra qua phần mềm công nghệ Phương pháp thực nghiệm sư phạm: tiến hành thực nghiệm đề tài dạy học để rút hiệu Phạm vi nghiên cứu Đề tài tập trung nghiên cứu xây dựng hệ thống tập thực tiễn, áp dụng tập vào dạy học nội dung chủ đề “Thành phần hóa học tế bào” nhằm giáo dục hướng nghiệp cho HS thông qua mơn Sinh học 10 Đóng góp đề tài Hệ thống sở lí luận tập thực tiễn dạy học, giáo dục ĐHNN chương trình giáo dục THPT Chỉ hội thiết kế BTTT liên quan đến nghề nghiệp chủ đề “Thành phần hoá học tế bào”, quy trình thiết kế BTTT theo định hướng giáo dục hướng nghiệp cho HS Xây dựng hệ thống BTTT liên quan đến lĩnh vực nghề nghiệp, quy trình sử dụng BTTT dạy học chủ đề “Thành phần hóa học tế bào” theo định hướng giáo dục nghề nghiệp cho HS Xây dựng công cụ đánh giá phát triển lực ĐHNN HS dạy học chủ đề “Thành phần hóa học tế bào”- Sinh học 10 sau thực nghiệm sử dụng BTTT giáo dục nghề nghiệp cho HS PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương 1: Cơ sở lí luận thực tiễn đề tài 1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu 1.1.1.Trên giới Từ thời cổ đại, tư tưởng hướng nghiệp định hướng nghề nghiệp hình thành dạng sơ khai Qua giai đoạn lịch sử, tương ứng với thay đổi xã hội yêu cầu đặt lựa chọn nghề nghiệp thay đổi nhiều Năm 1849, sách “Hướng dẫn lựa chọn nghề” xuất lần Pháp sách nói hướng nghiệp, tài liệu xác định giáo dục hướng nghiệp góp phần thúc đẩy xã hội ngày phát triển Tiếp sau có nhiều cơng trình nghiên cứu giáo dục hướng nghiệp “Lựa chọn nghề nghiệp”- Frank Parson năm 1908 hay “Lựa chọn khoa điểm qua chương trình Đại học tổng hợp” năm 1897 Trường Đại học tổng hợp Petecbua.B.F Kapeev …Tất tài liệu nói đến tầm quan trọng việc lựa chọn nghề nghiệp phù hợp với sở thích thân nhu cầu, phát triển xã hội 1.1.2 Ở Việt Nam Về nội dung giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS THPT, Việt Nam có nhiều nhà nghiên cứu quan tâm tìm hiểu thực trạng, giải pháp cho công tác hướng nghiệp Nhiều cơng trình nghiên cứu tác giả như: Phạm Tất Dong, Vũ Văn Tảo, Nguyễn Như Ất, Lưu Đình Mạc với đề tài văn phịng phủ quản lý “Thực trạng giải pháp phát triển nâng cao hiệu công tác hướng nghiệp trường phổ thông 2004”; Nguyễn Văn Lê, Hà Thế Truyền “Để nâng cao chất lượng giáo dục hướng nghiệp tình hình mới”- Tạp chí giáo dục số 81/2004 cho thấy công tác hướng nghiệp cần thay đổi Nhận thức rõ tầm quan trọng GDHN, Đảng Nhà nước quan tâm, khôi phục công tác GDHN đặc biệt GDHN trường phổ thông từ năm 2000 Tuy nhiên cơng trình định hướng nghề nghiệp cho HS chủ yếu thực qua môn Hướng nghiệp, cịn mơn học GV chủ yếu tập trung vào dạy kiến thức, việc GDHN qua môn học đạt 50% Ở môn Sinh học, tác Trần Bá Hoành, Đinh Quang Báo, Trịnh Nguyên Giao…đều nêu rõ nhiệm vụ công tác ĐHNN cho HS phổ thông tài liệu “Dạy học sinh học THCS”, “Đại cương phương pháp dạy học Sinh học” chưa sâu vào giải pháp hướng nghiệp cụ thể Ngồi có số tác Phạm Quang Hoan, Nguyễn Văn Hộ nghiên cứu hướng nghiệp HS thông qua môn Sinh học trường THPT khẳng định mơn có khả mang lại hiệu giáo dục hướng nghiệp cao Năm 2009, tác giả Nguyễn Phúc Chỉnh nghiên cứu tích hợp GDHN dạy học Vi sinh vật – Sinh học 10 đưa bảng tiềm tích hợp GDHN cho phần đề xuất nội dung tích hợp theo Đối với vấn đề sử dụng tập thực tiễn dạy học Sinh học có nhiều tác giả nghiên cứu như: Đinh Quang Báo - Phùng Thị Mai Hoa với đề tài “Quy trình thiết kế sử dụng tập thực tiễn nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức cho HS dạy học chương “Chuyển hoá vật chất lượng thực vật” – Sinh học 11” hay “Thiết kế tập thực tiễn đánh giá lực tự học HS dạy học phần Sinh thái học – Sinh học 12” tác giả Lê Thanh Oai Tạp chí giáo dục Nhìn chung, nhà khoa học giới Việt Nam quan tâm đến giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS THPT; bên cạnh việc sử dụng câu hỏi tập thực tiễn giáo dục trọng Tuy nhiên, chưa có đề tài đề cập đến việc xây dựng, sử dụng tập thực tiễn nhằm giáo dục ĐHNN cho HS thông qua dạy học môn Sinh học Đây lý để nghiên cứu đề tài “Thiết kế sử dụng tập thực tiễn dạy học chủ đề “Thành phần hóa học tế bào” - Sinh học 10 THPT nhằm giáo dục định hướng nghề nghiệp cho học sinh” với mong muốn góp phần nâng cao hiệu công tác GDHN trường THPT 1.2 Cơ sở lý luận đề tài 1.2.1 Giáo dục định hướng nghề nghiệp cho học sinh THPT 1.2.1.1 Khái niệm giáo dục định hướng nghề nghiệp * Định hướng nghề nghiệp (ĐHNN): Hiện tại,có nhiều tài liệu đưa khái niệm ĐHNN Tuy nhiên, hiểu ĐHNN trình tìm hiểu, đối chiếu, so sánh yêu cầu đặc điểm tư chất yêu cầu hoạt động lao động xã hội với điều kiện cụ thể thân sở hình dung trước hoạt động lao động cá nhân tương lai * Giáo dục ĐHNN: Tại điều nghị định 75/2006 - luật Giáo dục Việt Nam xác định: Hướng nghiệp giáo dục hệ thống biện pháp tiến hành ngồi nhà trường để giúp HS có kiến thức nghề nghiệp có khả lựa chọn nghề nghiệp sở kết hợp nguyện vọng, sở trường cá nhân với nhu cầu lao động xã hội Theo chương trình giáo dục phổ thơng 2018 xác định mục tiêu giáo dục ĐHNN giai đoạn THPT giúp HS có khả lựa chọn nghề nghiệp phù hợp với lực sở thích, điều kiện hoàn cảnh thân để tiếp tục học lên, học nghề tham gia vào sống lao động, khả thích ứng với thay đổi bối cảnh tồn cầu hố cách mạng cơng nghiệp 1.2.1.2 Vai trò giáo dục định hướng nghề nghiệp - ĐHNN giúp xác định hướng đi, mục tiêu nghề nghiệp tương lai Khi có định hướng đắn, cá nhân phát huy khả mình, tiếp cận cơng việc phù hợp để thành công sống -Việc giáo dục ĐHNN hướng cho HS tạo lượng hứng thú làm việc ngày, tăng suất lao động hiệu làm việc, từ tạo dựng sống chất lượng, ý nghĩa - Giáo dục ĐHNN giúp phân bổ nguồn nhân lực đồng đều, đáp ứng nhu cầu ngành nghề xã hội, tránh tình trạng lãng phí thiếu hụt nhân lực, từ góp phần phát triển hài hồ kinh tế, xã hội 1.2.1.3 Các hình thức hướng nghiệp trường THPT * Hướng nghiệp qua dạy học mơn hướng nghiệp: Đây hình thức hoạt động giáo dục thường tiến hành lên lớp qua việc giáo dục cho HS ngành nghề phát triển nơi HS đến học nghề làm việc sau trường *Hướng nghiệp qua hoạt động dạy học môn khoa học bản: Các mơn khoa học Tốn, Lý, Hố, Sinh… có chức cung cấp hệ thống khái niệm làm tảng cho hình thành tư lí luận, giới quan khoa học, nhân sinh quan cách mạng kĩ thực hành, ứng dụng tri thức vào sống Thông qua hoạt động giáo dục qua môn học giúp HS hiểu đường dẫn tới nghề nghiệp, thái độ cần thiết nghề nghiệp tương lai, yêu cầu nghề nghiệp đặt ra… Đặc biệt, môn Sinh học có lợi việc cho HS triển vọng phát triển nông, lâm, ngư nghiệp, viễn cảnh kĩ thuật đại, công nghệ Sinh học… Qua đó, HS có hiểu biết định hướng phát triển đất nước, từ định hướng vào ngành nghề phù hợp *Hướng nghiệp qua hoạt động ngoại khố ngồi nhà trường: Đây hoạt động hướng dẫn HS để HS tự mở rộng hiểu biết nghề nghiệp, tự thử sức qua hoạt động đa dạng nhà trường đọc báo, xem phim, tham gia câu lạc bộ, hoạt động Đoàn, Nhà trường… tổ chức Từ giúp HS mở rộng thơng tin nghề nghiệp, nhu cầu lao động động chọn nghề cách sinh động, tạo điều kiện để em bộc lộ thể nghiệm tài năng, hứng thú sau tự giác điều chỉnh nguyện vọng, nghề nghiệp phù hợp nhu cầu xã hội 1.2.1.4 Sự phát triển lực định hướng nghề nghiệp HS Hiệu việc giáo dục ĐHNN cho HS thể qua phát triển nâng cao lực ĐHNN thân HS Năng lực ĐHNN thành phần lực tự chủ tự học, cụ thể HS nhận thức cá tính, giá trị sống thân, nắm thông tin thị trường lao động, yêu cầu triển vọng ngành nghề, xác định hướng phát triển phù hợp sau THPT, lập kế hoạch, lựa chọn học môn học phù hợp ĐHNN thân Nó thể qua thành tố sau: Thành tố Biểu Kĩ nhận thức sở thích hứng thú thân - Xác định sở thích, khả thân Kĩ nhận thức mối quan hệ kiến thức môn học nghề nghiệp liên quan - Xác định kiến thức cốt lõi môn học - Thể hiểu biết đặc điểm cá nhân liên quan đến việc đạt mục tiêu nghề nghiệp cá nhân - Xác định mong muốn, ước mơ, mục tiêu cho dùng cho việc hướng nghiệp suốt đời - Xác định giải thích mối quan hệ kiến thức mơn học ứng dụng thực tiễn lĩnh vực ngành nghề - Phân tích thơng tin nghề, quan doanh nghiệp dùng kiến thức cho việc lựa chọn nghề nghiệp, nơi làm việc tương lai - Xác định ngành nghề phù hợp thân Kĩ lập kế hoạch hướng nghiệp - Lựa chọn ưu tiên cho nghề nghiệp dự kiến tương lai - Xác định mục tiêu học tập liên quan nghề nghiệp dự kiến - Xác định biện pháp phát triển kĩ nghề nghiệp 1.2.2 Bài tập thực tiễn với trình giáo dục ĐHNN học sinh THPT 1.2.2.1 Khái niệm tập tập thực tiễn * Khái niệm Bài tập: Theo tác giả Nguyễn Ngọc Quang (1986) định nghĩa: Bài tập giao cho HS làm để vận dụng điều học nhằm hình thành kiến thức mới, củng cố, hoàn thiên, nâng cao kiến thức học *Bài tập thực tiễn: Theo tác giả Lê Thanh Oai (2016): Bài tập thực tiễn dạng tập xuất phát từ tình thực tiễn giao cho HS thực để vận dụng điều học nhằm hình thành kiến thức củng cố, hoàn thiện, nâng cao kiến thức học đồng thời phát triển lực người học Như vậy, tập thực tiễn hiểu dạng tập có nội dung gắn với thực tiễn, đòi hỏi HS vận dụng kiến thức học để giải thích giải vấn đề phát sinh thực tiễn Ví dụ giải thích dịch bệnh Covid 19 lại lây lan nhanh, bảo quản thức ăn tủ lạnh lâu để môi trường ngồi… 1.2.2.2 Vai trị tập thực tiễn giáo dục ĐHNN cho HS - BTTT kích thích hứng thú HS, giúp HS u thích mơn học hơn, say mê nghiên cứu khoa học, công nghệ, đặc biệt công nghệ Sinh học – lĩnh vực ngành nghề phát triển tương lai liên quan đến mơn Sinh học - Trong q trình giải BTTT, HS phải nhận biết vấn đề, huy động kiến thức liên quan, kể kiến thức thực tiễn hàng ngày liên quan đến ngành nghề nên giúp HS khắc sâu kiến thức, mở rộng hiểu biết ngành nghề, kích thích tìm tịi khám phá nghề nghiệp để có định hướng cho tương lai - Qua trình tìm hiểu, giải BTTT liên quan đến lĩnh vực ngành nghề giúp HS phân tích thơng tin nghề nghiệp, lựa chọn nghề nghiệp tương lai phù hợp, lập kế hoạch hướng nghiệp cho thân Đây biểu quan trọng phát triển lực ĐHNN, giúp HS có tảng lựa chọn nghề phù hợp với sở thích thân, nhu cầu xã hội… 1.3 Cơ sở thực tiễn đề tài 1.3.1 Thực trạng giáo dục ĐHNN cho học sinh trường THPT Để xác định thực trạng giáo dục hướng nghiệp cho HS trường THPT, tiến hành phiếu khảo sát 37 giáo viên (theo mẫu phiếu phụ lục 1) 68 học sinh (theo mẫu phiếu phụ lục 2) đơn vị công tác qua phần mềm Google Foms Kết cụ thể sau: * Kết khảo sát GV: Hình 1: Nhận thức tầm quan trọng Hình 2: Các hình thức hướng GDĐHNN nghiệp trường THPT Hình 3: Mức độ tích hợp GDĐHNN Hình 4: Các khó khăn GDĐHNN qua mơn học dạy học môn Từ kết thu trên, nhận thấy 100% GV cho việc giáo dục ĐHNN cho HS cần thiết (75,7% xác định quan trọng; 24,3% cho việc làm quan trọng).Tuy nhiên, trường THPT việc GDĐHNN cho HS chủ yếu thực thông qua hoạt động giáo dục hướng nghiệp (75,7%), số GV cho biết có tích hợp GDĐHNN thơng qua dạy học môn (13,5%) tiến hành.Trong q trình GDĐHNN thơng qua tích hợp mơn học, khó khăn chủ yếu mà thầy cho biết không đủ thời gian thực (37,8%), chưa bồi dưỡng, tập huấn GDĐHNN (27%) số khó khăn khác Qua thực trạng đó, chúng tơi nhận thấy bên cạnh hoạt động hướng nghiệp việc bồi dưỡng lực ĐHNN cho giáo viên để tích hợp GDĐHNN thơng qua mơn học giúp hình thành HS hiểu biết ngành nghề, đam mê hứng thú với số nghề việc làm cần thiết với xu hướng phát triển xã hội đại ngày * Kết khảo sát HS: Khi hỏi dự định nghề nghiệp tương lai có 63,2% HS cho biết có dự định, cịn 36,8% chưa xác định nghề nghiệp tương lai Đại đa số HS cho biết em lựa chọn nghề nghiệp sở thích thân (73,5%), nhiên khó khăn em gặp phải chủ yếu biết số ngành nghề chưa biết tính chất yêu cầu ngành nghề Đặc biệt hỏi ngành nghề liên quan đến mơn Sinh học đa số em nêu ngành nghề y, dược, nơng nghiệp mà cịn chưa biết nhiều ngành nghề khác Thực trạng đặt yêu cầu cấp thiết GV phải tăng cường giáo dục, định hướng nghề nghiệp cho HS thông qua dạy học môn, giúp em nâng cao hiểu biết, có thơng tin ngành nghề từ có hứng thú, đam mê với 10 HS trình bày đáp án, nhận quà trả lời Bước 4: Kết luận nhận định: Gv đánh giá, điều chỉnh đưa đáp án, trao quà cho HS D VẬN DỤNG ( dự kiến khoảng phút) a Mục tiêu: HS vận dụng kiến thức học giải thích vấn đề thực tiễn liên quan b Nội dung: Trả lời câu hỏi: Tại hàng ngày phải uống đủ nước? Cơ thể có biểu bị nhiều nước? c Sản phẩm học tập: câu trả lời HS d Tổ chức hoạt động: Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ: - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi phần nội dung Bước 2: Thực nhiệm vụ: - HS thảo luận cặp đơi hồn thành câu trả lời sở gợi ý GV Bước 3: Báo cáo kết quả: GV yêu cầu số HS trình bày Bước 4: Kết luận nhận định: GV nhận xét đưa đáp án 2.3 Đánh giá phát triển lực ĐHNN cho HS thông qua dạy học chủ đề “Thành phần hóa học tế bào” 2.3.1 Đánh giá thông qua kiểm tra sau học xong chủ đề “Thành phần hoá học tế bào” Để kiểm tra mức độ phát triển lực sinh học, lực định hướng nghề nghiệp HS, thiết kế kiểm tra với phần bản: phần câu hỏi trắc nghiệm kiểm tra lực sinh học phần tự luận đánh giá lực hướng nghiệp sau học tập chủ đề lớp thực nghiệm lớp đối chứng Đề kiểm tra Phần I: Câu hỏi trắc nghiệm Câu 1: Hợp chất hữu cấu tạo theo nguyên tắc đa phân gồm nhiều đơn phân amino acid Hợp chất hữu có tên gọi gì? A Lipid B Nucleic acid C Cacbohidrate D Protein Câu 2: Chức ADN A cấu tạo nên ribosome nơi tổng hợp protein B truyền thông tin tới ribosome C vận chuyển amino acid tới ribosome để tổng hợp protein D mang, bảo quản truyền đạt thông tin di truyền 36 Câu 3: Cho bảng sau Các chất Đường đôi Polipeptide Polynucleotide Các loại liên kết a phosphodiester b peptide c glycosidic Trình tự mơ tả chất loại liên kết tương ứng chất A - a, 2- b, 3-c C 1- c, 2- b, 3- a B - b, - a, -c D -b, - c, -a Câu 4: Loại nitrogenous base sau có RNA mà khơng có DNA? A Adenine B Uracil C Guanine D Cytosine Câu 5: Vai trị chủ yếu nhóm nguyên tố đa lượng tế bào A cấu tạo nên enyme nhiều hợp chất quan trọng khác tham gia vào hoạt động sống tế bào thể B hoà tan nhiều chất cần thiết cho hoạt động sống tế bào C cấu tạo nên phân tử sinh học thành phần hoá học tế bào D mơi trường cho phản ứng sinh hố diễn tế bào Câu 6: Trong vai trò sau, nước có vai trị tế bào? Môi trường khuếch tán vận chuyển chất Mơi trường diễn phản ứng hố sinh Nguyên liệu tham gia phản ứng hoá sinh Tham gia cấu tạo bảo vệ cấu trúc tế bào Cung cấp lượng cho tế bào hoạt động A 1,2,3,4 B 1,2,3,5 C 1,3,4,5 D 2,3,4,5 Câu 7: Loại cacbohidrate cấu tạo nên khung xương ngồi nhiều lồi tơm, cua, nhện thành tế bào nhều loài nấm A tinh bột B glycogen C cellulose D.chitin Câu 8: Chức mỡ A thành phần cấu tạo nên màng sinh chất B dự trữ lượng cho tế bào thể C thành phần cấu tạo nên số loại hormone D thành phần cấu tạo nên loại bào quan Câu 9: Trong phần ăn người bị tiểu đường nên hạn chế sử dụng loại thức ăn chứa chất sau đây? A Protein B Chất béo C Chất bột đường D Rau, Câu 10: Sử dụng thức ăn nhiều dầu, mỡ gây nguy mắc bệnh sau đây? A Tiểu đường B Béo phì C Suy dinh dưỡng D Còi xương Phần II: Bài tập tự luận (đánh giá lực hướng nghiệp) 37 Câu 1: Em thấy kiến thức chủ đề “Thành phần hoá học tế bào” liên quan đến ngành nghề nào? Các ngành nghề ứng dụng kiến thức sinh học nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Câu 2: Để trở thành kĩ sư công nghệ thực phẩm, em cần theo học chuyên ngành nào? Để thi vào chuyên ngành cần học tổ hợp mơn gì? Nêu hiểu biết em ngành nghề (làm việc đâu, làm việc gì… )? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Câu 3: Em mong muốn sau làm nghề gì? Em có hiểu biết nghề đó? Để đạt mong muốn đó, từ ngồi ghế nhà trường, em cần chuẩn bị gì? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Đáp án kiểm tra: I Phần trắc nghiệm D D C B C A D B 9.C 10 B II Phần tự luận: (Dựa vào rubric đánh giá lực định hướng nghề nghiệp mục 2.3.2) 2.3.2 Xây dựng công cụ đánh giá hiệu việc sử dụng BTTT giáo dục ĐHNN cho HS Sử dụng Rubric đánh giá lực nhận thức định hướng nghề nghiệp để kiểm tra mức độ phát triển lực nghề nghiệp lớp thực nghiệm lớp đối chứng: Câu 1: Đánh giá kĩ thành phần : Xác định giải thích mối quan hệ kiến thức mơn học ứng dụng thực tiễn lĩnh vực ngành nghề nhóm kĩ năng: Nhận thức mối quan hệ kiến thức môn học nghề nghiệp liên quan Câu 2: Đánh giá kĩ thành phần: Phân tích thơng tin nghề, quan doanh nghiệp dùng kiến thức cho việc lựa chọn nghề nghiệp, nơi làm việc tương lai nhóm kĩ năng: Nhận thức mối quan hệ kiến thức môn học nghề nghiệp liên quan Câu 3: Đánh giá kĩ năng: Nhận thức sở thích hứng thú thân, lập kế hoạch hướng nghiệp Bảng tiêu chí đánh giá lực định hướng nghề nghiệp: (Trang sau) 38 Kĩ Câu hỏi Mức độ Mức độ Mức độ Mức độ Mức độ Chỉ kể tên Kể tên Kể tên đầy đủ đầy đủ ngành số ngành nghề, ngành Kể tên đầy đủ, nghề Nhận nghề đầy đủ, xác ngành nghề thức Câu ngành nghề ứng khơng ứng dụng mối không dụng kiến thức sinh kiến thức quan hệ học ứng dụng chưa ứng dụng kiến thức đầy đủ, kiến kiến thức xác thức mơn học Nêu chuyên nghề Chỉ nêu Nêu ngành đào tạo nghề đó, Nêu nghiệp môn học để thi đầu nội liên nội dung vào cho chuyên ngành Câu dung mức quan nội dung mức đó, cơng việc của mức 4 nghề đó, nơi làm việc… Nhận Chỉ nêu thức sở thích nghề hứng nghiệp thú ong muốn thân, Câu lập kế chưa nêu hoạch hiểu hướng biết nghiệp nghề Nêu nghề nghiệp Nêu mong nghề muốn, có hiểu nghiệp biết đầy đủ ngành nghề mong muốn, có chưa nêu hiểu biết sơ việc cần ngành làm để chuẩn nghề bị cho tương lai Nêu nghề nghiệp mong muốn, có hiểu biết đầy đủ ngành nghề đó; Nhận thức việc cần làm, vạch kế hoạch cụ thể cho thân từ ngồi ghế nhà trường để làm việc với ngành nghề chọn 39 Chương Thực nghiệm sư phạm đánh giá hiệu đề tài 3.1 Khảo sát cấp thiết tính khả thi giải pháp đề xuất 3.1.1 Mục đích khảo sát Giúp tác giả bổ sung, điều chỉnh hoàn thiện biện pháp đề xuất, đồng thời khẳng định mức độ cấp thiết tính khả thi giải pháp đề xuất đề tài 3.1.2 Nội dung phương pháp khảo sát 3.1.2.1 Nội dung khảo sát Khảo sát tính cấp thiết khả thi đề tài qua mẫu phiếu phụ lục với câu hỏi thông qua phần mềm Google Form Cụ thể: * Khảo sát tính cấp thiết vấn đề sau: -Việc giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS THPT giai đoạn (câu 1) - Giải pháp giáo dục ĐHNN thông qua dạy học môn học (câu 2) - Giải pháp sử dụng tập thực tiễn liên quan đến lĩnh vực ngành nghề để giáo dục lực định hướng nghề nghiệp cho HS thông qua dạy học môn học (câu 3) - Giải pháp thiết kế sử dụng tập thực tiễn liên quan đến lĩnh vực nghề nghiệp dạy học chủ đề “ Thành phần hoá học tế bào” – Sinh học 10 nhằm giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS (câu 6) * Khảo sát tính khả thi vấn đề: - Giải pháp giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS thơng qua tích hợp dạy học mơn khoa học (câu 4) - Giải pháp sử dụng tập thực tiễn liên quan đến nghề nghiệp để giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS trình dạy học mơn học (câu 5) - Giải pháp thiết kế sử dụng tập thực tiễn liên quan đến lĩnh vực nghề nghiệp dạy học chủ đề “Thành phần hoá học tế bào” – Sinh học 10 nhằm giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS (câu 7) 3.1.2.2 Phương pháp khảo sát thang đánh giá * Phương pháp sử dụng để khảo sát Trao đổi bảng hỏi với câu hỏi phụ lục qua phần mềm Google Form Để khẳng định tính cấp thiết khả thi biện pháp đề xuất đề tài, trưng cầu ý kiến đối tượng có liên quan theo bước sau: - Bước 1: Thiết kế phiếu điều tra - Bước 2: Lựa chọn đối tượng điều tra - Bước 3: Tiến hành điều tra - Bước 4: Thu thập, xử lý kết quả, phân tích kết điều tra * Thang đánh giá: sử dụng thang đánh giá 04 mức (tương ứng với điểm số từ đến 4): - Mức độ cấp thiết: Không cấp thiết (1 điểm); Ít cấp thiết (2 điểm); Cấp thiết (3 điểm) Rất cấp thiết (4 điểm) 40 - Mức độ khả thi: Khơng khả thi (1 điểm); Ít khả thi (2 điểm); Khả thi (3 điểm) Rất khả thi (4 điểm) _ * Cách tính điểm trung bình X : sau thu kết điều tra thông qua Google Form sử dụng phần mềm Excel để tính điểm trung bình đối tượng khảo sát _ Nhận xét tính cấp thiết khả thi: Nếu điểm trung bình X từ 3,1- 4,0 điểm: cấp thiết, khả thi; từ 2,1- 3,0 điểm: khả thi, cấp thiết; từ 1,1 – 2,0 điểm: cấp thiết, khả thi; từ – 1,0 điểm: không cấp thiết, không khả thi 3.1.3 Đối tượng khảo sát Chúng tiến hành khảo sát vấn đề, giải pháp chung cho môn học (câu đến câu 5) GV tất môn học giải pháp cụ thể áp dụng đề tài (câu 6,7) GV môn Sinh học đơn vị trường lân cận TT Đối tượng Số lượng GV môn học khác THPT Đô Lương 33 GV môn Sinh học THPT Đô Lương GV môn Sinh học THPT Đô Lương GV môn Sinh học THPT Đô Lương 5 GV môn Sinh học THPT Đô Lương Tổng số GV 50 Tổng GV Sinh học 17 3.1.4 Kết khảo sát cấp thiết tính khả thi giải pháp đề xuất 3.1.4.1 Sự cấp thiết giải pháp đề xuất Sau khảo sát, thu thập xử lý số liệu, thu kết sau: Nhóm Các thơng số _ TT giải Các giải pháp X Mức pháp 1.Giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS Rất thơng qua tích hợp dạy học mơn 3.46 cấp Nhóm khoa học thiết giải 2.Sử dụng tập thực tiễn liên quan đến pháp Rất nghề nghiệp để giáo dục định hướng nghề chung 3.4 cấp nghiệp cho HS q trình dạy học thiết mơn học Thiết kế sử dụng tập thực tiễn liên Giải quan đến lĩnh vực nghề nghiệp dạy Rất pháp cụ học chủ đề “ Thành phần hoá học tế bào” 3.41 cấp thể – Sinh học 10 nhằm giáo dục định hướng nghề thiết nghiệp cho HS Từ số liệu thu thập xử lý, nhận thấy việc giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS THPT thơng qua tích hợp dạy học môn 41 khoa học, giải pháp sử dụng tập thực tiễn liên quan đến lĩnh vực ngành nghề để giáo dục ĐHNN cho HS thực cấp thiết giai đoạn tất môn Riêng với mơn Sinh học nói chung mà cụ thể chủ đề “Thành phần hoá học tế bào”- Sinh học 10 nói riêng việc sử dụng tập thực tiễn giáo dục ĐHNN cho HS việc làm cấp thiết 3.1.4.2 Tính khả thi giải pháp đề xuất Kết khảo sát, xử lý số liệu tính khả thi giải pháp thu được: Nhóm giải Các thơng số _ TT Các giải pháp pháp X Mức Nhóm giải Giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS Rất pháp thông qua tích hợp dạy học mơn 3.26 khả thi chung khoa học Sử dụng tập thực tiễn liên quan đến nghề nghiệp để giáo dục định hướng nghề Rất 3.24 nghiệp cho HS q trình dạy học khả thi mơn học Giải pháp Thiết kế sử dụng tập thực tiễn liên cụ thể quan đến lĩnh vực nghề nghiệp dạy Rất học chủ đề “ Thành phần hoá học tế bào” 3.25 khả thi – Sinh học 10 nhằm giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS Qua kết khảo sát thu được, nhận thấy việc sử dụng tập thực tiễn liên quan đến lĩnh vực ngành nghề để giáo dục ĐHNN cho HS dạy học môn học nói chung chủ đề “Thành phần hố học tế bào”- Sinh học 10 nói riêng giai đoạn khả thi Một số hình ảnh minh hoạ trình khảo sát: Hình ảnh gửi phiếu khảo sát tính cấp thiết khả thi qua Facebook 42 Hình ảnh gửi phiếu khảo sát tính cấp thiết khả thi qua Zalo Hình ảnh đối tượng khảo sát thu qua phần mềm Google Form 43 Hình ảnh kết khảo sát tính cấp thiết giải pháp Google Form 44 Hình ảnh kết khảo sát tính khả thi giải pháp Google Form Hình ảnh sử dụng Excel xử lý kết khảo sát tính cấp thiết khả thi 45 3.2 Thực nghiệm sư phạm đánh giá hiệu đề tài Sau khảo sát, thấy vấn đề, giải pháp mà đề tài đề xuất cấp thiết khả thi giai đoạn nay, tiến hành thực nghiệm để xác định hiệu ý nghĩa đề tài 3.2.1 Thực nghiệm sư phạm 3.2.1.1.Mục đích thực nghiệm Chúng tơi tiến hành thực nghiệm sư phạm nhằm mục đích: - Kiểm tra tính đắn giả thuyết nêu đề tài - Đánh giá tính khả thi việc thiết kế sử dụng tập thực tiễn liên quan đến lĩnh vực nghề nghiệp giáo dục định hướng nghề nghiệp cho HS thông qua dạy học chủ đề “Thành phần hoá học tế bào” – Sinh học 10 - Đánh giá hiệu việc rèn luyện phát triển kĩ thành phần lực định hướng nghề nghiệp cho HS 3.2.1.2 Nội dung thực nghiệm Chúng tiến hành tổ chức dạy học kế hoạch dạy “Các nguyên tố hoá học nước” thuộc chủ đề “Thành phần hoá học tế bào” – Sinh học 10 có sử dụng tập thực tiễn giáo dục nghề nghiệp cho HS (ở mục 2.2.2.2) Ngoài tổ chức sử dụng tập thực tiễn xây dựng dạy học tất học thuộc chủ đề theo định hướng giáo dục nghề nghiệp cho HS Sau sử dụng kiểm tra, đánh giá lực sinh học (mục 2.3.1) đánh giá mức độ phát triển lực hướng nghiệp HS dựa vào bảng tiêu chí (mục 2.3.2) sau hồn thành học tập chủ đề Một số hình ảnh minh hoạ trình thực nghiệm (phụ lục 4) 3.2.1.3 Đối tượng, phương pháp thực nghiệm * Đối tượng thực nghiệm: sử dụng lớp 10 A7 (40 HS) trường THPT Đô Lương làm lớp thực nghiệm, lớp đối chứng lớp 10A5 (40 HS) tương đương lực, chất lượng đầu vào * Phương pháp thực nghiệm: Tổ chức dạy học kế hoạch dạy “Các nguyên tố hoá học nước” học chủ đề “Thành phần hố học tế bào” có thiết kế sử dụng tập thực tiễn theo định hướng giáo dục nghề nghiệp cho HS lớp thực nghiệm dạy học theo phương pháp truyền thống lớp đối chứng 3.2.2 Đánh giá hiệu đề tài Sau tiến hành tổ chức dạy học lớp thực nghiệm lớp đối chứng, tiến hành kiểm tra đánh giá lực sinh học lực định hướng nghề nghiệp (ở mục 2.3) Kết thu được: 46 *Về kết đánh giá lực sinh học (qua 10 câu hỏi trắc nghiệm) thu bảng sau: Đối tượng Lớp thực nghiệm Lớp đối chứng Xếp loại Số HS (%) Số HS (%) Giỏi [8 - 10đ] (12,5%) (7,5%) Khá [6.5 – 8) 20 (50%) 14 (35%) Trung bình [5 – 6.5) 12(30%) 17 (42,5%) Yếu [3.5 – 5) (7.5%) (12,5%) Kém [0 – 3.5) (0%) (2,5 %) Qua thực nghiệm đề tài nhận thấy lớp thực nghiệm, HS hứng thú tích cực học tập nên kết kiểm tra tỉ lệ HS đạt loại khá, giỏi cao hẳn so với lớp đối chứng Kết góp phần nhỏ chứng minh hiệu mà đề tài mang lại công tác giảng dạy môn *Về mức độ phát triển lực định hướng nghề nghiệp cho HS, kết thu số lượng kiểm tra đạt mức bảng sau: Kĩ nhận thức quan hệ kiến thức môn học nghề nghiệp liên quan (I) Kĩ nhận thức sở thích hứng thú thân; lập kế hoạch hướng nghiệp (II) Kĩ (I) (II) Số HS đạt Mức Số HS đạt Mức Số HS đạt Mức Số HS đạt Mức Lớp TN Lớp ĐC Lớp TN Lớp ĐC Lớp TN Lớp ĐC Lớp TN Lớp ĐC Câu 12 18 20 12 Câu 14 12 14 14 10 Câu 15 21 10 13 Câu hỏi Kết thu bảng cho thấy: lớp thực nghiệm số lượng HS đạt mức 3, mức thang đánh giá tất nhóm kĩ năng lực định hướng nghề nghiệp cao hẳn lớp đối chứng Ngược lại số HS đạt mức 1, lớp đối chứng nhiều hẳn lớp thực nghiệm Kết góp phần chứng tỏ việc sử dụng tập thực tiễn dạy học nhằm định hướng nghề nghiệp cho HS góp phần phát triển, nâng cao lực hướng nghiệp cho HS lớp thực nghiệm 47 PHẦN III: KẾT LUẬN Kết luận: 1.1 Kết đề tài Qua thời gian nghiên cứu thực nghiệm đề tài, nhận thấy thu kết sau: - Đã nghiên cứu, trình bày sở lí luận sở thực tiễn giáo dục hướng nghiệp, lực ĐHNN, vai trò tập thực tiễn với phát triển lực hướng nghiệp HS - Đã khảo sát xác định thực trạng giáo dục hướng nghiệp trường THPT, thực trạng sử dụng tập thực tiễn dạy học nhằm giáo dục hướng nghiệp cho HS - Chúng tơi đề xuất quy trình thiết kế tập thực tiễn áp dụng quy trình để thiết kế tập thực tiễn liên quan đến lĩnh vực ngành nghề nhằm giáo dục ĐHNN cho HS chủ đề “Thành phần hoá học tế bào” – Sinh học 10 - Đã đề xuất quy trình sử dụng tập thực tiễn dạy học áp dụng quy trình thiết kế kế hoạch dạy “Các nguyên tố hoá học nước” nhằm phát triển lực hướng nghiệp cho HS - Chúng tiến hành thực nghiệm kế hoạch dạy, xây dựng kiểm tra, bảng tiêu chí đánh giá mức độ phát triển lực ĐHNN cho HS sau thực nghiệm đề tài 1.2 Ý nghĩa đề tài Việc tiến hành thực nghiệm đề tài mang lại ý nghĩa thiết thực cho thân giáo viên, học sinh, nhà trường xã hội Cụ thể: giáo viên tích cực đổi hình thức, phương pháp dạy học phù hợp với xu giáo dục thời đại mới, tăng cường gắn thực tiễn với q trình dạy học; học sinh trở nên tích cực, chủ động, sáng tạo học tập, yêu thích say mê với mơn học, chủ động việc tìm hiểu lĩnh vực ngành nghề để góp phần hình thành lực hướng nghiệp Chính lực tiền đề cần thiết để giúp học sinh có lựa chọn nghề nghiệp phù hợp với nhu cầu phát triển xã hội, sở thích hứng thú thân, điều kiện gia đình… góp phần xây dựng xã hội ngày tốt đẹp Qua phần khảo sát tính cấp thiết khả thi đề tài, thấy đề tài nghiên cứu phù hợp cho môn Sinh học mà cịn phù hợp, khả thi với tất môn học trường THPT Nếu giải pháp mà đề tài đề xuất áp dụng rộng rãi mơn học góp phần nâng cao chất lượng, hiệu giáo dục nhà trường, từ đào tạo hệ HS động, tích 48 cực, có lực hướng nghiệp tốt góp phần đưa xã hội ngày phát triển tiến Kiến nghị - Phạm vi nghiên cứu đề tài nhỏ, đối tượng thực nghiệm hẹp, cần mở rộng phạm vi nghiên cứu đề tài sang chủ đề khác, chương, phần chương trình sinh học phổ thơng nói riêng mơn học khác nói chung nhằm phát triển nâng cao lực ĐHNN cho HS - GV cần phải thường xuyên tự học, bồi dưỡng, nâng cao lực chuyên môn, nghiệp vụ, đặc biệt lực vận dụng, liên hệ thực tiễn vào dạy học, lực định hướng nghề nghiệp cho HS - Sở Giáo dục - đào tạo, trường THPT cần mở lớp tập huấn, bồi dưỡng cho GV phương pháp, hình thức hướng nghiệp để góp phần nâng cao chất lượng hoạt động giáo dục định hướng nghề nghiệp trường phổ thông 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Giáo dục Đào tạo (2018), Chương trình giáo dục phổ thơng – Chương trình tổng thể Đinh Quang Báo, Phùng Thị Mai Hồ (2020), Quy trình thiết kế sử dụng tập thực tiễn nhằm phát triển lực vận dụng kiến thức cho HS dạy học chương “Chuyển hoá vât chất lượng” – Sinh học 11, Tạp chí giáo dục (447) trang 46 - 51 Nguyễn Phúc Chỉnh (2008), Giáo dục hướng nghiệp trường THPT giai đoạn nay, Tạp chí giáo dục (206) trang 44- 46 Nguyễn Công Khanh (2012), Một số vấn đề chung lực đề xuất khung lực cốt lõi HS phổ thông sau 2015, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Phạm Tất Dong, Phan Huy Thụ (1989), Hoạt động hướng nghiệp nhà trường phổ thông, Nxb Giáo dục, Hà Nội Phạm Tất Dong (2000), Nghề nghiệp tương lai, NXB Giáo dục, Hà Nội Phạm Văn Lập (tổng chủ biên kiêm chủ biên) - Bùi Thị Việt Hà - Đinh Đoàn Long- Nguyễn Thị Quyên – Nguyễn Lai Thành , SGK Sinh học 10, , Nxb Giáo dục Việt Nam Phạm Văn Lập (tổng chủ biên kiêm chủ biên) - Bùi Thị Việt Hà - Nguyễn Thị Quyên – Nguyễn Lai Thành , SGV Sinh học 10, , Nxb Giáo dục Việt Nam 50