Chủ đề xây dựng kế hoạch kinh doanh cho khu vui chơi giải trí nghỉ dưỡng mới tại tà xùa (bắc yên)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUỐC TẾ SÀI GÒN KHOA DU LỊCH NGÀNH: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN TIỂU LUẬN CUỐI KỲ Chủ đề: Xây dựng kế hoạch kinh doanh cho khu vui chơi giải trí nghỉ dưỡng Tà Xùa (Bắc Yên) Học phần: Quản trị khu vui chơi giải trí Họ tên: Huỳnh Nguyễn Phương Lâm Mã số sinh viên: 44011901799 Mã lớp học phần: 19DKS TP Hồ Chí Minh, ngày 24 tháng 11 năm 2022 Mục Lục NHẬN XÉT VÀ CHẤM ĐIỂM CỦA GIẢNG VIÊN LỜI CẢM ƠN .5 PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu ý tưởng kinh doanh 1.1.1 Cơ sở thực ý tưởng 1.1.2 Sự độc đáo, lạ ý t ưởng 1.1.3 S ơl ược vềề tnh khả thi ý t ưởng 10 1.2 Tầm nhìn sứ mệnh khu vui chơi giải trí nghỉ dưỡng 11 1.3 Mục tiêu kinh doanh khu vui chơi giải trí nghỉ dưỡng 11 1.3.1 M ục tều vềề doanh thu lợi nhuận 11 1.3.2 M ục tều vềề Môi tr ường xã h ội 15 CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH MARKETING 17 2.1 Hoạt động phân khúc thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị thị trường .17 2.2 Phân tích yếu tố bên tác động đến khu vui chơi giải trí nghỉ dưỡng 17 2.2.1 Phân tch yềếu tôế vĩ mô: 17 2.2.2 Phân tch yềếu tôế vi mô: Đôếi thủ c ạnh tranh, đôếi tác, nhà cung câếp 20 2.3 Chiến lược Marketing Mix - 4P 21 2.4 Các sản phẩm kinh doanh khu vui chơi giải trí nghỉ dưỡng 23 2.4.1 S nả ph m ẩ bềng phịng 23 2.4.2 Sản phẩm F&B 24 2.4.3 Sản phẩm dịch vụ vui chơi giải trí khơ 24 2.4.4 Sản ph ẩm dịch vụ vui chơi giải trí ướt 26 CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH CỦA KHU VUI CHƠI NGHỈ DƯỠNG 27 3.1.Dự báo doanh thu lợi nhuận 27 3.1.2 Lợi nhuận 30 CHƯƠNG 4: CƠ CẤU TỔ CHỨC NHÂN SỰ KHU VUI CHƠI NGHỈ DƯỠNG 31 4.1 Cơ cấu tổ chức .31 4.1.1 Cơ câếu tổ chức 31 4.1.2 Nhiệm vụ, chức 32 4.2 Tuyển dụng đào tạo 41 4.2.1 Xác đ nhị nguôền nhân l ự c câền tuyển d ụng 41 4.2.2 Đào tạo 44 Kếế hoạ ch đào tạ o phù hợ p vớ i mụ c tếu kinh doanh 45 4.3 Xây dựng quy chế, quy định, nội quy làm việc 45 4.4 Xây dựng sách kích thích động viên, thăng tiến .48 CHƯƠNG 5: QUẢN TRỊ RỦI RO 56 5.1.Nhóm rủi ro hạ tầng, an ninh 56 5.2 Nhóm rủi ro thị trường 57 5.3 Nhóm rủi ro dịch bệnh an tồn thực phẩm 58 5.4 Nhóm rủi ro từ kinh doanh 58 KẾT LUẬN 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 NHẬN XÉT VÀ CHẤM ĐIỂM CỦA GIẢNG VIÊN ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… LỜI CẢM ƠN Lời cảm ơn em muốn gửi đến trường Đại học quốc tế Sài Gịn đưa mơn học Quản trị khu vui chơi giải trí vào chương trình đào tạo cho sinh viên Với xu hướng tiềm phát triển, phục hồi sau tình hình dịch Covid-19, mơn học đóng vai trị quan trọng sinh viên việc phổ cập kiến thức, trải nghiệm cho sinh viên để chúng em tự tin bước vào môi trường làm việc chuyên nghiệp Tiếp đến em xin gửi lời cảm ơn đến thầy Hoàng Ngọc Hiển, giảng viên hướng dẫn môn Quản trị khu vui chơi giải trí Cảm ơn thầy nhiều nhiệt tình truyền đạt kiến thức, thầy giảng viên có lực, đặc biệt cách truyền đạt kiến thức thầy đặc biệt Với dẫn dắt lôi cuốn, phương pháp dạy thực tiễn giúp em thực hứng thú tiếp thu kiến thức dễ dàng Đây môn học quan trọng 19DKS may mắn thầy giảng dạy học phần Xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Huỳnh Nguyễn Phương Lâm PHẦN MỞ ĐẦU Với phục hồi mạnh mẽ kinh tế Việt Nam nay, ta nhìn thấy rõ chất lượng sống người ngày nâng cao Nhu cầu người không dừng lại ăn no mặc ấm Những nhu cầu chăm sóc sức khỏe tinh thần người trở thành nhu cầu thiết yếu sống Khơng thể khơng nhắc đến nhu cầu giải trí nghỉ dưỡng Với tình trạng gia tăng bệnh tâm lý, thời điểm sức khỏe tinh thần trọng hết Đặc biệt sau trải qua đợt đại dịch Covid-19, chấp hành lệnh phong tỏa nên tất người nhà, thời điểm tình hình dịch bệnh lắng xuống khoảng thời gian Cùng với phục hồi phát triển kinh tế, mức sống người dân nâng cao Dẫn đến dịch vụ vui chơi, nghỉ dưỡng ngày trọng đầu tư nhằm đáp ứng nhu cầu nghỉ dưỡng giải trí người sau ngày lao động Qua trình nghiên cứu tìm hiểu nhu cầu thị trường ngành du lịch nay, nhận thấy người có xu hướng gần gũi với tự nhiên, dù vui chơi hay nghỉ dưỡng Tà Xùa,một xã vùng cao nằm phía Đông Bắc huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La địa bàn phù hợp để triển khai xây dựng khu vui chơi nghỉ dưỡng Vì tơi lập kế hoạch thành lập khu vui chơi, nghỉ dưỡng “Khau Keo” (Tiếng dân tộc Tày: Núi rừng) với dịch vụ vui chơi ngồi trời để tận hưởng cảnh quan núi rừng thiên nhiên dịch vụ phục vụ cho nhu cầu nghỉ dưỡng, nhiên phần nghỉ dưỡng trọng Với kế hoạch mong muốn mang lại giá trị tích cực cho xã hội, tạo nên nơi để người đến để xả hết trút hết muộn phiền để trôi theo đám mây bao phủ Tà Xùa CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN 1.1 Giới thiệu ý tưởng kinh doanh 1.1.1 Cơ sở thực ý tưởng Tà Xùa địa điểm nhiều người quan tâm, theo thống kê tờ Báo Sơn La(14/01/2022), khách du lịch đến Bắc Yên năm 2021 đạt 62.100 lượt, doanh thu ước đạt 43,5 tỷ đồng Hiện, điểm du lịch Tà Xùa có 36 sở lưu trú (nhà nghỉ, nhà nghỉ cộng đồng) với gần 1.000 phòng nghỉ, chỗ nghỉ cho du khách.Dù điều kiện dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, khai thác du lịch nội địa theo xu hướng an toàn giải pháp áp dụng để huyện Bắc Yên vượt qua thách thức đại dịch, vươn lên đẩy mạnh phát triển kinh tế - xã hội Huyện Bắc Yên tiếp tục nỗ lực khắc phục khó khăn, vừa tăng cường cơng tác quản lý sở lưu trú du lịch, hoạt động lữ hành đảm bảo phòng, chống dịch, vừa đẩy mạnh truyền thông xúc tiến quảng bá, liên kết phát triển du lịch, hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch để tạo gói kích cầu du lịch thực hiệu Theo thống kê ta thấy sức nóng Tà Xùa ngành du lịch Nhờ thực đồng giải pháp quý I/2022, toàn huyện Bắc n đón 40 nghìn lượt khách, doanh thu từ du lịch ước đạt khoảng 19,3 tỷ đồng (Cổng thông tin điện tử tỉnh Sơn La) Gần nhất, kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9 năm kéo dài ngày nên lượng khách du lịch đến huyện Bắc Yên tăng cao so với năm theo thống kê, có 10.000 lượt khách đến tham quan du lịch Bắc Yên kỳ nghỉ lễ, doanh thu từ du lịch ước đạt khoảng 10 tỷ đồng Từ lượng khách doanh thu tăng cao địa bàn huyện Bắc Yên, từ thấy xu hướng du lịch người hướng vùng cao, nơi trước có ích người đến Nhưng ngày nay, với nhịp sống vội vã thành phố, người có xu hướng trải nghiệm nơi núi rừng thiên nhiên, bốn bề xanh mây trắng Khau Keo lên kế hoạch dựa Bà Nà Hill, nhiên có điểm bật mà Bà Nà Hill khơng có Đây hứa hẹn địa điểm có khơng hai Việt Nam 1.1.2 Sự độc đáo, lạ ý tưởng Theo kế hoạch, Khau Keo tọa lạc Tà Xùa, huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La Nơi gọi “Thiên đường mây”, “Sống lưng khủng long”, vẻ đẹp hoang sơ, kỳ vĩ của thiên nhiên, núi rừng nơi Tại bốn bề mây trắng bao phủ, với dự án nghỉ dưỡng xây dựng tạo thành xu hướng dành cho tín đồ dịch vụ nghỉ dưỡng Bên cạnh đó, việc sử dụng trò chơi mang lại cảm giác lạ Đây điểm độc đáo Khau Keo Hãy tưởng tượng khung cảnh ngồi cáp treo từ đỉnh núi qua đỉnh núi khác, cabin cáp treo cưỡi mây, khung cảnh thật tuyệt vời Cũng vậy, ta ngủ dậy, mở mắt thấy bốn bề mây, thật đỉnh cao nghỉ dưỡng Du khách có hội chứng kiến trải nghiệm văn hóa xinh đẹp dân địa ẩm thực nơi kể tới là: Chè Tà Xùa, rượu Hang Chú, măng ớt Háng Đồng, táo sơn tra, cá chua dân tộc Mường vùng dọc sông; tham gia lễ hội văn hóa, điệu múa truyền thống, tiếng khèn Mơng độc đáo; tìm hiểu nghề truyền thống như: Nghề rèn, dệt thổ cẩm, may, thêu trang phục dân tộc… Khu vui chơi nghỉ dưỡng tách thành khu riêng biệt, di chuyển cáp treo xe chuyên chở 1.1.3 Sơ lược tính khả thi ý tưởng Hiện nay, toàn xã 20 homestay, nhà nghỉ cộng đồng với 134 phịng, 118 phịng, bungalow khép kín; 16 phịng nghỉ cộng đồng đáp ứng lưu trú 700 khách du lịch; 32 quán phục vụ ăn uống, mua sắm sản vật địa phương phục vụ khách du lịch (Sở văn hóa thể thao - du lịch tỉnh Sơn La) Tuy nhiên với số lượng thật không đáp ứng đủ nhu cầu du lịch tới với tình hình khách du lịch đến Tà Xùa ngày tăng mạnh Du lịch Tà Xùa có khởi sắc, nhiên chưa phát triển tương xứng so với tiềm Chưa thu hút nhà đầu tư lớn, nhà đầu tư có tầm để phát triển du 10 Nghiên cứu tiền bạc chiếm 25% công nhận 17% tác động trực tiếp đến động lực người Theo nghiên cứu Adrian Gostick Chester Elton, nhà quản lý thành công thường xuyên cho nhân viên họ công nhận suốt trình làm việc Thực tế nhà quản lý nhận kết kinh doanh tốt lên đáng kể họ công nhận nỗ lực, kết công việc nhân viên hình thức khen ngợi mang tính xây dựng khơng phải tiền thưởng Do đó, nhà quản lý thường kết hợp hình thức khen ngợi ghi nhận thành công nhân viên nhằm đem đến cho họ động lực lớn để hoàn thành cơng việc tạo mơi trường làm việc tích cực, hiệu Đãi ngộ công Rất nhiều nhân viên quan tâm đến công đãi ngộ công ty Điều thể việc toán tiền lương nhân viên Bạn phải đưa mức lương mà nhân viên cảm thấy hợp lý, tùy theo lực người trả thêm cho cơng việc ngồi Khi nhân viên xác định rõ mục tiêu thu nhập tự có động lực, kế hoạch để đạt mục tiêu đề buộc nhân viên phấn đấu để đạt mục tiêu mà nhà quản lý vạch Phương án thực mang lại hiệu cao thường áp dụng để tạo động lực cho nhân viên kinh doanh Ngoài ra, nhà quản lý cần đưa đãi ngộ lương, thưởng rõ ràng, công khai công cho nhân viên từ cũ đến mới, từ cấp cao đến cấp thấp 49 Lắng nghe mối quan tâm cá nhân nhân viên Những mối bận tâm nhân viên ảnh hưởng lớn đến suất lao động người Vì vậy, nhà quản lý cần biết lắng nghe ý kiến, giãi bày nhân viên để có giải pháp phù hợp để gỡ bỏ “nút thắt” Lắng nghe, tập trung tôn trọng nhu cầu nhân viên không giúp tạo động lực cho nhân viên mà cịn tăng khả làm việc nhóm hiệu tạo mối quan hệ hòa đồng, tin tưởng nhân viên cấp quản lý Cân sống, công việc nhân viên Quan tâm đến đời sống nhân viên điều cần thiết giúp nhà quản lý tập trung có phương án tạo động lực hiệu cho nhân viên Một hành động nhỏ tạo khác biệt lớn sống nhân viên, đơn giản đưa lời khuyên, ý kiến hay cách nhìn nhận vấn đề nhân viên gặp phải sống Việc giúp đỡ khó khăn sống nhân viên không tạo yên tâm để họ làm việc mà cho nhân viên thấy quan tâm, từ cống hiến cho doanh nghiệp Ngồi ra, nhà quản lý nên khuyến khích nhân viên nêu ý kiến, đề xuất, phản hồi công việc sách doanh nghiệp Cách làm việc nhân viên giúp doanh nghiệp lên tốt hơn, cho họ hội bày tỏ ý kiến, tiếng nói q trình làm việc 50 Đào tạo, nâng cao kỹ cho nhân viên Cách tốt để tạo động lực cho nhân viên làm việc hiệu tổ chức đào tạo nhân cho nhân viên thường xuyên Với kỹ trang bị, đào tạo giúp nhân viên hồn thành cơng việc tốt đồng thời tăng khả thu hút giữ chân nhân tài lại với doanh nghiệp Để nâng cao kỹ cho nhân viên, bạn cung cấp tài liệu, nguồn lực để họ tự nghiên cứu học tập, tổ chức đợt tập huấn để giúp họ phát triển lực hiệu Những sáng kiến nhân viên liên quan trực tiếp đến kết kinh doanh doanh nghiệp họ người trực tiếp sản xuất sản phẩm hay thiết kế dịch vụ, người tham gia giao dịch với khách hàng giải vấn đề hàng ngày Như vậy, nhà quản lý cần cân nhắc lựa chọn nhân viên ưu tú, trung thành để có kế hoạch đào tạo, nâng cao kỹ hiệu mà không lãng phí tài nguyên, nguồn lực doanh nghiệp Thúc đẩy tinh thần tạo động lực cho nhân viên Trong suốt q trình làm việc, nhà điều hành khơng thể tránh khỏi việc cấp buồn chán với công việc Trong trường hợp này, vai trò quản lý trọng nâng cao kỹ tạo động lực cho nhân viên Gắn kết quan hệ nhân viên với cách tạo động lực cho nhân viên thường doanh nghiệp trọng áp dụng Doanh nghiệp tự tổ chức buổi ngoại khóa, du lịch để tăng cường tinh thần kết nối, hợp tác nhóm, phịng ban với 51 Khi nhân viên chào hỏi, làm quen kết nối, họ dễ dàng xây dựng mối quan hệ hợp tác bền vững lâu dài công việc cơng sở Ngồi ra, nhân viên rơi vào bế tắc, giúp họ tìm lối mới, hướng đến thỏa mãn cao chí cân nhắc việc thăng chức cho họ dựa cấp bậc thành tựu đạt Một cách thúc đẩy tinh thần, tạo động lực cho nhân viên khơng thể bỏ qua xây dựng trách nhiệm cho nhân viên Hãy làm cho nhân viên thấy tác động công việc người phần việc đồng nghiệp xung quanh ảnh hưởng tới toàn hoạt động doanh nghiệp Khi nhân viên có tinh thần tự giác có trách nhiệm cơng việc Trao đổi bày tỏ quan điểm dễ dàng Chìa khóa để nâng cao hiệu suất kết kinh doanh giao tiếp, trao đổi bày tỏ quan điểm hiệu nhân viên nhà quản lý Hãy nói rõ mong đợi bạn kết cơng việc trao đổi, nói chuyện với người, hiểu quan tâm họ, cho họ cách làm tốt để họ giải vấn đề tốt Khuyến khích nhân viên trao đổi, đưa ý kiến sáng tạo sách “mở cửa” Khi họ cởi mở tự tin việc đề xuất ý kiến đề nghị mà họ nghĩ cần thiết Đây không cách tạo động lực cho nhân viên mà cách đào tạo phát triển nhân doanh nghiệp 52 Tạo tin tưởng cho nhân viên Lòng tự trọng người tương đối cao bạn khơng tin tưởng nhân viên hồn thành tốt nhiệm vụ giao, họ dễ rơi vào trạng thái tự ái, chán nản công việc không công nhận tin tưởng Bên cạnh đó, nhân viên khơng tin tưởng người quản lý họ khơng có tạo động lực cống hiến tài cách tận tâm Vì vậy, chủ doanh nghiệp, nhà quản lý bạn cần phải cho nhân viên thấy họ tin tưởng đồng thời bạn cần chịu trách nhiệm với lời nói giải thích để họ không thất vọng Niềm tin xây dựng nhanh chóng bạn làm việc tốt Tạo môi trường làm việc động Áp lực từ môi trường làm việc nguyên nhân khiến căng thẳng chán nản nhân viên làm việc vậy, nhiệm vụ nhà quản lý phải giải phóng áp lực căng thẳng cho nhân viên Để thư giãn khuyến khích tinh thần cho nhân viên mình, nhà quản lý tổ chức hoạt động giải trí làm như: Tổ chức quiz, trò chơi giờ… Những hoạt động giải lao không làm giảm bớt căng thẳng mà thúc đẩy nhân viên tập trung tinh thần làm việc Ngoài ra, bạn tạo động lực cho nhân viên việc làm mới, trang trí lại văn phịng, tạo khơng gian thoải mái, tươi mới, thúc đẩy tinh thần làm việc ngày cho nhân viên như: Sử dụng áp phích treo tường để truyền cảm hứng, sử dụng sticker, trang trí khơng gian làm việc lọ hoa, bình nước, cốc với họa tiết trang trí độc đáo, thú vị kích thích sáng tạo 53 Bằng hình thức này, bạn giữ cho nhân viên ln hứng khởi, có tinh thần cao độ họ làm việc thư giãn Đưa phản hồi hữu ích Trong q trình làm việc cống hiến, nhân viên muốn nghe nhận xét, góp ý khen ngợi từ quản lý cấp cao Vì mà nhà quản lý cần phải biết cách đưa ý kiến phản hồi nhận xét cho nhân viên cách khéo léo để nhân viên vừa thấy thiếu sót vừa lấy lời bảo để phát huy hết khả Khi nhân viên mắc khuyết điểm khoan trích họ mà thay vào đó, bạn cần đưa lời nhận xét tích cực, biến sai lầm nhân viên thành mục tiêu làm việc biến thách thành hội Cịn nhân viên làm tốt cơng việc đừng ngần ngại mà đưa cho họ lời khen ngợi, khuyến khích phát huy để tạo động lực cho nhân viên cách kịp thời hiệu Phân quyền cho nhân viên Một kỹ tạo động lực cho nhân viên mà nhà quản trị cần phải có “phân quyền” Có nghĩa cho phép nhân viên tự đưa định chịu trách nhiệm phạm vi quyền hạn trao Khi phân quyền, nhân viên bạn có hội phát huy tài năng, lực đồng thời nhìn nhận vai trị trách nhiệm cơng việc giao Từ họ cống hiến cho doanh nghiệp chứng minh 54 lực cấp Tuy nhiên hình thức trao quyền dựa tin tưởng, bạn phải có niềm tin vào khả nhân viên chấp nhận với rủi ro khơng may đem lại Hình thức trao quyền thường áp dụng nhân viên ưu tú, có tiềm cách tạo động lực cho nhân viên chuyên nghiệp hiệu Ngồi cơng cụ kinh tế tiền lương, tiền thưởng, trợ cấp, chia lời, bạn bỏ qua công cụ sau: - Phúc lợi dịch vụ - Xây dựng môi trường làm việc đầy đủ, đại an toàn - Tổ chức hoạt động thể thao, giải trí, du lịch - Đánh vào tâm lý người lao động: Động viên, thăm hỏi, hỗ trợ, hướng dẫn… - Sử dụng công cụ giáo dục: Đào tạo phát triển nguồn nhân - Cơng cụ hành chính: điều khoản thống nhân viên công ty: điều lệ, quy chế, quy tắc, quy trình hoạt động cơng ty Việc áp dụng phương thức tạo động lực cho nhân viên tùy thuộc vào phong cách lãnh đạo nhà quản trị, nguồn ngân sách văn hóa doanh nghiệp 55 CHƯƠNG 5: QUẢN TRỊ RỦI RO 5.1 Nhóm rủi ro hạ tầng, an ninh  Rủi ro trị: Tình hình trị, bạo động khủng bố nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến định du lịch du khách Đối với du khách quốc tế, Việt Nam đánh giá quốc gia có trị ổn định, nạn bạo động khủng bố không xảy Đây lợi Việt Nam việc thu hút khách du lịch quốc tế Do đó, nói trị không đến mức rủi ro ngành du lịch Việt Nam Chính sách đối ngoại phủ cơng ty gửi tạo vấn đề phức tạp cho công 56 ty kinh doanh nước xung đột với Những bất đồng nước thường lan sang hoạt động kinh doanh, du lịch  Rủi ro môi trường thiên nhiên: Việt Nam coi điểm đến có thời gian khai thác năm dài, khí hậu Việt Nam khơng khắc nghiệt, quanh năm điểm du lịch phục vụ du khách Tuy nhiên, địa hình trải dài từ Bắc vào Nam qua nhiều vùng, miền có khí hậu khác nhau, sản phẩm du lịch đa dạng nên yếu tố tự nhiên có tác động lớn đến việc kinh doanh du lịch Các yếu tố tự nhiên tác động mạnh đến kinh doanh du lịch Việt Nam là: bão, lũ lụt, lở đất, sóng thần, yếu tố gây thiệt hại lớn cần nhiều thời gian để khắc phục Doanh nghiệp cần xác định rủi ro mặt thiên nhiên rủi ro lớn kinh doanh  Rủi ro mức độ nhiễm tăng: Có thể ý thức người dân nước chưa cao, phát triển nhiều ngành công nghiệp, nhiều khách du lịch trước đến chưa phổ biến kỹ lưỡng việc ý thức giữ gìn vệ sinh mơi trường chung nên dẫn đến mức độ ô nhiễm khơng khí, nguồn nước,… trở nên ngày nghiêm trọng 5.2 Nhóm rủi ro thị trường  Rủi ro kinh tế: Tham quan du lịch nhu cầu xếp vào loại "xa xỉ phẩm", nhu cầu thiết yếu người, đó, du lịch nhu 57 cầu cắt giảm trước so với nhu cầu thiết yếu khác thu nhập giảm, ngược lại tăng mạnh thu nhập tăng lên Sự phát triển hay suy thoái kinh tế làm cho thu nhập người dân tăng lên giảm xuống có tác động lớn đến nhu cầu du lịch nước du lịch nước người dân, ảnh hưởng đến ngành dịch vụ du lịch Bên cạnh đó, thay đổi thu nhập người dân quốc gia có khách du lịch đến Việt Nam ảnh hưởng đáng kể đến nhu cầu du lịch đến Việt Nam, tác động đến ngành dịch vụ du lịch nước  Rủi ro thay đổi xu hướng, sở thích khách hàng: Nhu cầu người ln thay đổi, việc thay đổi nhiều nguyên nhân Khách Hàng thay đổi xu hướng, sở thích du lịch làm cho sản phẩm du lịch không ổn định, bền vững Không thế, việc thay đổi gây tổn thất cho doanh nghiệp 5.3 Nhóm rủi ro dịch bệnh an toàn thực phẩm  Rủi ro vệ sinh an toàn thực phẩm nhập thực phẩm: Nếu lỡ nhập phải lô hàng thực phẩm bẩn ảnh hưởng đến sức khỏe khách hàng, đặc biệt đến uy tín thương hiệu khu vui chơi nghỉ dưỡng  Rủi ro dịch bệnh: Sau đại dịch Covid-19 nhà đầu tư quan tâm rủi ro này, Covid-19 làm đóng băng ngành du lịch khoảng thời gian dài Gần có thêm dịch đậu mùa khỉ nhiên chưa có cơng bố thêm Những rủi ro 58 khơng báo trước khó có cách để doanh nghiệp phịng bị 5.4 Nhóm rủi ro từ kinh doanh  Rủi ro văn hóa: Kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách phục vụ khách du lịch quốc tế có văn hóa đa dạng, tương đồng với văn hóa Việt Nam Sự khác văn hóa làm tăng nguy hiểu lầm đáng tiếc dẫn đến thị phần chi phí khơng hiệu Rủi ro văn hóa nhiều nguyên nhân, là: Người phục vụ du lịch không hiểu phong tục tập quán du khách; du khách không am hiểu phong tục tập quán địa phương, quốc gia; không am hiểu lối sống, cách sống ngôn ngữ sử dụng gây nhầm lẫn… Thái độ nhân dân doanh nghiệp du lịch du khách nước ngồi khơng thiện cảm, thờ ơ, kì thị Những thái độ nảy sinh từ triết lí dân tộc hay phong tục tập quán địa phương Nó trở ngại lớn ảnh hưởng đến tâm lý trải nghiệm du khách  Rủi ro pháp luật: Hoạt động doanh nghiệp phải tuân thủ Luật Du lịch văn pháp luật quy định hoạt động lữ hành, sở lưu trú, xuất nhập cảnh, hải quan,… Sự đời Luật Du lịch với sách khuyến khích ưu đãi đầu tư, quảng bá hình ảnh quốc gia, nâng cao chất lượng dịch vụ du khách sở tạo đột phá ngành du lịch Trong giai đoạn hội nhập kinh tế, Nhà nước hỗ trợ tạo mơi 59 trường pháp lý thơng thống thuận lợi để doanh nghiệp phát triển, đó, rủi ro mặt pháp luật doanh nghiệp phần lớn khả hiểu biết, vận dụng luật sách cách hiệu để tăng sức cạnh tranh  Rủi ro từ đối tác: Trong hoạt động kinh doanh, việc chọn đối tác tốt yêu cầu thiếu doanh nghiệp Kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách, đối tác gởi khách công ty, tổ chức nước ngồi, việc nắm rõ thơng tin đối tác điều khó khăn cho doanh nghiệp Việt Nam Một đối tác gặp khủng hoảng đối tác có ý đồ xấu kinh doanh, doanh nghiệp Việt Nam chịu ảnh hưởng lãnh hậu thiệt hại KẾT LUẬN Tiểu luận đề tài hay có ý nghĩa với sinh viên chuyên ngành nhà hàng khách sạn chúng em Để từ bước lên kế hoạch biến thành thực cần trình dài Từ lên ý tưởng dự tốn chi phí, xây dựng kế hoạch tuyển dụng, sở vật chất, đặc biệt nhận diện rủi ro xảy q trình thực dự án Môn học bước ngoặc để em bạn có nhìn nhận thực tế ngành, vấn đề quản trị vận hành khu vui chơi với tư cách chủ doanh nghiệp 60 Một lần em cảm ơn thầy Hoàng Ngọc Hiển, giảng viên tâm huyết Thầy cho em thấy khác quản lý quản trị, khác lý thuyết thực tiễn Đặc biệt dẫn dắt chúng em bước từ lý thuyết áp dụng vào thực tiễn Em chân thành cảm ơn thầy TÀI LIỆU THAM KHẢO Trang thông tin điện tử BAN TUYÊN GIÁO TỈNH ỦY LẠNG SƠN (11/04/2021) “Lạng Sơn phát triển bền vững kinh tế - xã hội, tăng cường quốc phòng, an ninh” – Ban tuyên giáo tỉnh ủy Lạng Sơn Cổng thông tin điện tử Lạng Sơn (23/11/2022) – trang 10 đến 14 “BÁO CÁO Tình hình kinh tế - xã hội tháng 10 10 tháng, nhiệm vụ trọng tâm tháng 11 năm 2022” Phạm Tuấn - Việt Anh (04/03/2022) – Báo Sơn La, Bộ Thông tin - Truyền thông TỔNG CỤC DU LỊCH (08/08/2017) – Môi trường du lịch Việt Nam – “Bàn môi trường khu, điểm du lịch” Minh Tuấn (09/11/2022) – Phát triển thương hiệu chè cổ thụ Tà Xùa gắn với du lịch - Báo Sơn La 61 SỞ VĂN HÓA, THỂ THAO & DU LỊCH SƠN LA (23/07/2019) - Điểm đến – “Phát triển du lịch Tà Xùa” SỞ VĂN HÓA, THỂ THAO & DU LỊCH SƠN LA (19/06/2019) - Điểm đến – “Bắc Yên - Điểm đến tiềm năng” SỞ VĂN HÓA, THỂ THAO & DU LỊCH SƠN LA (06/05/2021) - Điểm đến – “Sắc màu du lịch Bắc Yên” PHỤ LỤC Bảng 1.1 Bảng doanh thu mục tiêu 2023 -2025 – Trang 14 Bảng 1.2 Bảng doanh thu mục tiêu 2026 – 2027 – Trang 14 Sơ đồ 1.1 Sơ đồ dự báo doanh thu 2023 – 2027 – Trang 15 Bảng 3.1 Bảng dự doanh thu 2023 -2025 – Trang 29 Bảng 3.2 Bảng dự doanh thu 2026 -2027 – Trang 29 Bảng 3.3 Bảng dự báo lợi nhuận 2023 -2025 – Trang 30 Bảng 3.4 Bảng dự báo lợi nhuận 2026 -2027 – Trang 30 Sơ đồ 4.1: Sơ đồ cấu nhân - Trang 31 62 63