(Tiểu luận) tiểu luận 2 xây dựng kế hoạch kinh doanh công ty cổ phần giống bò sữa mộc châu

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP KHOA THƯƠNG MẠI ************ TIỂU LUẬN 2: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH Giảng Viên hướng dẫn : Nguyễn Thị Chi Sinh viên thực : Nguyễn Thị Huệ Khoa : Kinh Doanh Thương Mại Lớp : DHTM13A1HN MSV : 19107200050 NỘI DUNG 1: KHÁI QUÁT VỀ DOANH NGHIỆP CƠNG TY CỔ PHẦN GIỐNG BỊ SỮA MỘC CHÂU Trụ sở chính: Tiểu khu Cơ quan, Thị trấn Nông trường Mộc Châu, Huyện Mộc Châu, Tỉnh Sơn La Logo: Giấy phép đăng kí kinh doanh mã số thuế: 5500154060 Mã cổ phiếu: MCM Niêm yết Sở Giao dịch Chứng khoán Hà Nội theo định số 713/ QĐ-SGDHN ngày 10/12/2020 Vốn điều lệ: 1.100.000.000.000 ĐỒNG ĐT: (0212) 866 065 Chăm sóc Khách hàng: (024) 3736 8114 Fax: 02123 866184 Email: mocchaumilk@mcmilk.com.vn Website: www.mcmilk.com.vn I GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP Giới thiệu chung Doanh nghiệp Cơng ty Cổ phần Giống Bị sữa Mộc Châu (Mộc Châu Milk) trực thuộc Tổng Công ty Chăn nuôi Việt Nam – Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Cơng ty CP Giống Bị sữa Mộc Châu tiền thân Nông trường Mộc Châu thành lập ngày 08/04/1958 đơn vị khai mở ngành chăn nuôi sản xuất sữa công nghiệp Việt Nam Từ ngày 1/1/2005, Cơng ty thức hoạt động theo mơ hình cơng ty CP (Nhà nước nắm giữ 51% vốn điều lệ) Với nhiệm vụ chăn ni bò sữa, cung cấp giống bò sữa, sản xuất chế biến sản phẩm từ sữa sản xuất thức ăn chăn ni, mục đích Cơng ty Cổ phần Giống Bò sữa Mộc Châu thoả mãn nhu cầu tiêu dùng sản phẩm sữa toàn quốc Hàng năm Cơng ty đóng góp cho Ngân sách Nhà nước hàng tỉ đồng Bên cạnh đó, cịn góp phần giải cơng ăn việc làm cho dân cư địa phương nâng cao đời sống cho cán công nhân viên Công ty Cao nguyên Mộc Châu nằm cách thủ đô Hà Nội gần 200km phía Tây Bắc thiên nhiên ưu đãi ban tặng đất đai màu mỡ khí hậu quanh năm lành mát mẻ Theo nhiều chuyên gia chăn nuôi đánh giá: với Đà Lạt Mộc Châu vùng đất hoi Việt Nam có khí hậu ơn đới nơi phù hợp để phát triển đàn bị sữa quy mơ lớn LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN Mộc Châu Milk 60 năm giữ gìn phát triển dòng sữa thảo nguyên Triết lý “Chất lượng đến từ bàn tay người chăn ni” - Năm 1958: Giai đoạn hình thành - Mộc Châu Milk đời - Năm 1974 – 1976: Chủ tịch nước Cuba - Ông Fidel Castro tặng Mộc Châu 884 bò giúp xây dựng 10 trại bò, 01 trại bê số trại vắt sữa - Năm 1983 – 1985: Giai đoạn phát triển vượt trội Đây giai đoạn Mộc Châu Milk phát triển vượt trội, đỉnh điểm đạt 2.800 bò sản xuất 3.200 sữa - Năm 1989 – 1990: Quyết định “Vượt rào” Mộc Châu Milk áp dụng sách khốn bị sữa hộ dân, thành cơng với nhiều kết vượt trội, mơ hình khốn hộ nhân rộng, đàn bò tăng mạnh số lượng chất lượng - Năm 2001: Mộc Châu Milk thực “Quỹ bảo hiểm vật nuôi” giúp người nông dân yên tâm đầu tư sản xuất, tăng thêm đàn bò mở rộng quy mô - Năm 2003: Mộc Châu Milk xây dựng thành công Nhà máy chế biến sữa tiệt trùng UHT vào năm 2003 - Năm 2005: Chuyển đổi sang Công ty cổ phần - Năm 2010: Mộc Châu Milk khánh thành Trung tâm giống số với quy mô 500 - Năm 2012: Mộc Châu Milk khánh thành Trung tâm giống số với quy mô 1000 - Năm 2013: Mộc Châu Milk khánh thành Nhà máy thức ăn chăn nuôi tổng hợp (TMR) Việt Nam đảm bảo nguồn thức ăn cho bò - Năm 2014: Mộc Châu Milk khánh thành Trung tâm giống số với quy mô 500 - Năm 2016: Nhà nước thoái vốn, Mộc Châu Milk cổ phần hóa thành cơng 100% Đồng thời, GTNfoods sở hữu 51% cổ phẩn Mộc Châu Milk - Năm 2017: Mộc Châu Milk tập trung tái định vị thương hiệu vươn tầm thương hiệu quốc gia, phát triển mạnh mẽ tảng lâu đời - Năm 2019: Hợp tác Mộc Châu Milk – Vinamilk (Vinamilk mua công ty mẹ Sữa Mộc Châu) - Năm 2020: Công ty Cổ phần Giống bò sữa Mộc Châu lọt Top 10 Cơng ty thực phẩm uy tín năm 2020 - Nhóm ngành: Sữa sản phẩm từ sữa theo đánh giá Vietnam Report - Năm 2020: Niêm yết cổ phiếu sàn Upcom THÀNH TỰU 4.CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ Chủ tịch hội đồng quản trị: Bà Mai Kiều Liên Thành viên Hội đồng Quản trị Tổng Giám Đốc : Ông Phạm Hải Nam Thành viên Hội đồng Quản trị: Ông Trịnh Quốc Dũng Ông Phan Minh Tiến Ông Nguyễn Anh Tuấn Trưởng Ban kiểm sốt : Ơng Trần Ngọc Duy Thành Viên BKS : Ơng Trịnh Cơng Sơn Ơng Phạm Quang Thuỳ Phó Tổng Giám đốc phụ trách thị trường : Ông Phạm Tuyên Phó Tổng Giám đốc phụ trách chế biến: Ơng Trần Minh Thắng Phó Tổng Giám đốc phụ trách Nơng Nghiệp : Ông Nguyễn Sỹ Quang LĨNH VỰC HOẠT ĐỘNG Sản xuất kinh doanh sữa hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng, bánh, sữa tươi,và sản phẩm từ sữa khác Chăn ni bị sữa, trồng trọt chăn ni hỗn hợp, mua bán động vật sống Sản phẩm chủ yếu kinh doanh Sữa tươi trùng Sữa trùng: Được trùng dây chuyền đại Tetra Pak – Thụy Điển, nhiệt độ thích hợp, đảm bảo giữ hương vị nguyên chất sữa bò tươi vitamin, khoáng chất Chia thành loại trùng khơng đường, đường có đường Sữa tươi tiệt trùng Sữa tươi tiệt trùng Mộc Châu có đường loại sữa có hương vị thơm ngon đậm đà tươi mát cung cấp cho thể nhiều chất dinh dưỡng canxi chất béo protein vitamin số khoáng chất cần thiết khác giúp thể khỏe mạnh uống trực tiếp hay dùng với ăn nhanh giúp thể có nhiều lượng cho ngày làm việc học tập hiệu - Sữa tươi tiệt trùng có đường đường không đường - Sữa tươi tiệt trùng vị chuối dừa cam dâu socola - Sữa tươi tiệt trùng Đại Mạch Hi-Land Sữa chua ăn Để đáp ứng với nhu cầu đa dạng người tiêu dùng, sữa Mộc Châu chia thành sữa chua ăn sữa chua uống Trong phân làm loại sữa chua có khơng có đường với nhiều hương vị khác như: loại thường, vị nha đam, nếp cẩm, hay trái đủ vị cho người ăn nhiều cảm giác lạ miệng với muỗng sữa chua đặc sệt, thơm ngon Các sản phẩm khác từ sữa Ngoài du khách đến thăm Mộc Châu mua sản phẩm từ sữa khác làm quà như: Bơ tươi nguyên chất, phô mai, bánh sữa, bánh sữa ca cao, váng sữa TẦM NHÌN, SỨ MỆNH, ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN Tầm nhìn Trở thành doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam lĩnh vực thực phẩm từ chuỗi giá trị nơng nghiệp bền vững khép kín Với mơ hình phát triển bền vững từ chăn ni bị sữa đến sản xuất, phân phối sản phẩm từ sữa tươi, Cơng ty Cổ phần Giống bị sữa Mộc Châu ln nỗ lực mục tiêu phát triển cộng đồng, thân thiện với môi trường, mang lại lợi ích tốt cho khách hàng, nhà đầu tư, người lao động toàn xã hội.\ Sứ mệnh Trao sản phẩm chất lượng nhất, thơm ngon tươi từ thảo nguyên Mộc Châu – Sơn La đến tận tay người tiêu dùng, góp phần nâng cao chất lượng sống, thể chất trí tuệ Việt Nam Định hướng phát triển Mộc Châu Milk hướng đến viêc gắn kết mở rộng quy mô hoạt động với phát triển kinh tế địa phương: Đầu tư sở vật chất góp phần xây dựng sở hạ tầng địa phương Tạo việc làm đào tạo nghề cho lực lượng lao động địa phương Chú trọng hiệu quản lý sử dụng vốn đầu tư vùng THỊ TRƯỜNG HIỆN NAY STT Tên sản phẩm Mã Sữa tươi trùng có đường 04-STT.MCM.2021 Sữa tươi trùng không đường 03-STT.MCM.2021 Sữa tươi tiệt trùng có đường 05-TT.MCM.2021 Sữa tươi tiệt trùng không đường 06-TT.MCM.2021 Sữa tươi tiệt trùng đường 07-TT.MCM.2021 Sữa tươi tiệt trùng vị 08-TT.MCM.2021 Sữa chua ăn 09-SCA.MCM.2021 Sữa chua uống 05-SCU.MCM.2021 Các sản phẩm khác từ sữa 05-SPK.MCM.2021 Từ đầu năm 2018 đến nay, doanh nghiệp liên tiếp cho mắt hàng loạt sản phẩm với hương vị độc đáo Đặc biệt với mạnh 100% sữa tươi nguyên chất, sản phẩm Mộc Châu u thích nhờ có hương vị thơm ngon bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ Chiến lược cạnh tranh đón đầu xu hướng Mộc Châu Milk Theo Mintel Group, thị trường sữa nước ước đạt 4.4 tỷ USD chi phối xu hướng chính: Uy tín thương hiệu, Hương vị lành mạnh Tìm kiếm đa dạng Những xu hướng cho thấy ngày có nhiều người tiêu dùng quan tâm tới vấn đề sức khỏe an toàn thực phẩm 89% người dùng Việt sẵn sàng trả mức giá cao cho thực phẩm đảm bảo chất lượng, theo Nielsen Thấu hiểu tâm lý người tiêu dùng sở để Mộc Châu Milk liên tiếp cho mắt hàng loạt sản phẩm Tất chế biến hoàn toàn từ sữa tươi nguyên chất với hương vị thơm ngon tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản Bên cạnh đó, cơng ty Mộc Châu Milk ba đơn vị lựa chọn xuất sữa tươi sang thị trường Trung Quốc, với kế hoạch tiến vào thị trường miền Nam năm 2019, đưa dòng sữa mát lành từ thảo nguyên xanh đến gần với người tiêu dùng Nam Bộ Từ lợi dòng sữa tươi mát lành thảo ngun chăn ni bị sữa độc đáo vùng Tây Bắc Cơng ty CP Giống bị sữa Mộc Châu (MộcChâu Milk) đẩy nhanh đa dạng hóa sản phẩm tăng độ “phủ” thị trường nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng đặc biệt sữa tươi Với lợi vùng nguyên liệu bò sữa quy mô lớn, Mộc Châu Milk chiếm khoảng 10% thị phần thị trường ngành sữa Tính riêng thị phần khu vực miền Bắc, tỉ lệ lên tới 35%