Phát triển thương hiệu cam cao phong, tỉnh hòa bình

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP ĐỖ MINH NGỌC PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CAM CAO PHONG, TỈNH HỊA BÌNH CHUN NGÀNH QUẢN LÝ KINH TẾ MÃ SỐ: 8310110 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN HỮU DÀO Hà Nội, 2022 i LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan, cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác Nếu nội dung nghiên cứu trùng lặp với cơng trình nghiên cứu cơng bố, tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm tuân thủ kết luận đánh giá luận văn Hội đồng khoa học Hà Nội , ngày tháng năm 2022 NGƯỜI CAM ĐOAN Đỗ Minh Ngọc ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Để hồn thành luận văn tơi xin bày tỏ kính trọng lịng biết ơn sâu sắc tới: người hướng dẫn khoa học: PGS TS Trần Hữu Dào Tôi xin trân trọng cảm ơn Thầy, Cô giáo Trường Đại học Lâm nghiệp bảo, hướng dẫn giúp đỡ tận tình trình học tập thực hồn thành luận văn Tôi xin cảm ơn Ủy ban nhân dân huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình phịng Nơng Nghiệp Phát triển Nông thôn huyện Cao Phong… tạo điều kiện thuận lợi thời gian tơi tìm hiểu tình hình thực tế cung cấp tài liệu, số liệu để tơi hồn thành luận văn Tơi xin cảm ơn giúp đỡ Lãnh đạo, đồng nghiệp quan gia đình, bạn bè ln quan tâm, động viên tạo điều kiện cho tơi q trình thực Do thời gian q trình nghiên cứu có hạn, luận văn tơi khơng tránh khỏi thiếu sót sơ xuất Tơi mong nhân đóng góp quý thầy, cô giáo để luận văn tơi hồn thiện Xin chân trọng cảm ơn! Hà Nội , ngày tháng năm 2022 TÁC GIẢ Đỗ Minh Ngọc iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ HÌNH vi MỞ ĐẦU Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU NÔNG SẢN 1.1 Cơ sở lý luận phát triển thương hiệu nông sản 1.1.1 Cơ sở lý luận thương hiệu 1.1.2 Khái niệm nội dung phát triển thương hiệu 12 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng tới phát triển thương hiệu 24 1.2 Cơ sở thực tiễn công tác xây dựng phát triển thương hiệu nông sản 29 1.2.1 Kinh nghiệm số địa phương nước phát triển thương hiệu nông sản 29 1.2.2 Bài học kinh nghiệm cho phát triển thương hiệu Cam Cao Phong, tỉnh Hòa Bình 31 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 Đặc điểm tự nhiên huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình 33 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 33 2.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hội huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình 39 2.1.3 Đánh giá thuận lợi khó khăn cho phát triển thương hiệu cam Cao Phong 44 2.2 Phương pháp nghiên cứu 46 2.2.1 Phương pháp chọn điểm mẫu nghiên cứu 46 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 47 2.2.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 48 iv 2.3 Các tiêu đánh giá sử dụng luận văn 49 2.3.1 Các tiêu phát triển thương hiệu số lượng( chiều rộng) 49 2.3.2 Các tiêu phát triển thương hiệu chất lượng 50 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 51 3.1 Thực trạng sản xuất trình xây dựng thương hiệu cam Cao Phong 51 3.1.1 Thực trạng sản xuất cam Cao phong 51 Bảng 3.3 Sản lượng doanh thu từ Cam, Quýt, Bưởi huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình 53 3.1.2 Khái quát trình xây dựng thương hiệu Cam Cao Phong 54 3.2 Thực trạng phát triển thương hiệu cam Cao Phong, thời gian qua 56 3.2.1 Xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu 56 3.2.2 Tình hình định vị thương hiệu 60 3.2.3 Tình hình quảng bá thương hiệu 62 3.2.4 Tình hình bảo hộ thương hiệu 64 3.2.5 Đánh giá chuyên gia phát triển thương hiệu cam Cao Phong68 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu cam Cao Phong 73 3.3.1 Kết đánh giá chung 73 3.3.2 Phân tích yếu tố 75 3.4 Đánh giá chung phát triển thương hiệu cam Cao Phong, tỉnh Hịa Bình 81 3.4.1 Kết đạt 81 3.4.2 Hạn chế nguyên nhân 84 3.5 Định hướng giải pháp đẩy mạnh phát triển thương hiệu cam Cao Phong tỉnh Hịa Bình 87 3.5.1 Một số định hướng phát triển thương hiệu Cam Cao Phong 87 3.5.2 Phân tích SWOT cho phát triển thương hiệu Cam Cao Phong 88 3.5.3 Một số giải pháp đẩy mạnh phát triển thương hiệu Cam Cao Phong90 KẾT LUẬN 104 TÀI LIỆU THAM KHẢO 106 PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng việt ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm BVTV Bảo vệ thực vật CAQ Cây ăn CDĐL Chỉ dẫn địa lý CN – XD Công nghiệp – xây dựng GTGT Giá trị gia tang HGĐ Hộ gia đình HTX Hợp tác xã KH&CN Khoa học công nghệ KT&HT Kinh tế hạ tầng KTXH Kinh tế xã hội KTCB Kiến thiết LĐ Lao động NLĐ Người lao động NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn SHTT Sở hữu trí tuệ SXKD Sản xuất knh doanh THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thong TM - DV Thương mại – dịch vụ TNHHMTV Trách nhiệm hữu hạn thành viên UBND Ủy ban nhân dân vi DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ HÌNH Hình 1.1 Quy trình định vị thương hiệu (Lê Đăng Lăng, 2010) 18 Hình 2.1 Bản đồ hành huyện Cao Phong, Tỉnh Hịa Bình 33 Bảng 2.1 Thống kê diện tích đất theo mục đích sử dụng năm 2022 39 Bảng 2.2 Tình hình dân số LĐ huyện Cao Phong năm 2021 40 Bảng 2.3 Tình hình phát triển kinh tế huyện Cao Phong 43 Bảng 2.4 Phân bổ mẫu điều tra 47 Bảng 3.1 Giống trồng chủ yếu HGĐ xã khảo sát năm 2022 51 Bảng 3.2 Diện tích trồng ăn huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình52 Bảng 3.4 Giá trung bình loại cam huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình 59 Bảng 3.5 Những thay đổi trước sau có CDĐL Cam Cao Phong 60 Bảng 3.6 Số lượng công tác tuyên truyền Cam huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình 62 Bảng 3.7 Thống kê sản xuất cam theo tiêu chuẩn VietGap địa bàn huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình 65 Bảng 3.8 Đánh giá đối tượng khảo sát xây dựng phát triển thương hiệu Cam Cao Phong 69 Bảng 3.9 Điều tra đối tượng biết đến thương hiệu cam Cao Phong 70 Bảng 3.10 Sự thay đổi nguồn lực tự nhiên có CDĐL Cao Phong 71 Bảng 3.11 Đánh giá thay đổi sống HGĐ 72 Bảng 3.12 Hiệu sản xuất cam hộ điều tra 1ha diện tích 73 Bảng 3.13 Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu cam Cao Phong 74 Bảng 3.14 Phân tích ma trận SWOT cho phát triển thương hiệu Cam Cao Phong 89 MỞ ĐẦU Sự cần thiết vấn đề nghiên cứu Xuất phát từ nhu cầu tất yếu người tiêu dung nông sản gốc Nên nhà cung cấp nông sản Việt nam bắt đầu bước vào công xây dựng thương hiệu Những chủ trương phát triển tài sản trí tuệ, thúc đẩy xây dựng phát triển thương hiệu sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ địa phương, kinh nghiệm phát triển thương hiệu nông sản giới Việt Nam Thêm vào hồn thiện dần khung pháp lý cho xây dựng phát triển thương hiệu sản phẩm mang nguồn gốc xuất xứ Việt Nam điều kiện thuận lợi lớn để phát triển thương hiệu nông sản cách bền vững Ngày thương hiệu khơng cịn khái niệm xa lạ người dân Việt Nam, trở thành đề tài dư luận thường xuyên nhắc tới Một thương hiệu mạnh làm cho giá trị sản phẩm dịch vụ gia tăng, điều thực tế khẳng định Thương hiệu mang lại cho sản phẩm đặc điểm thuộc tính riêng nó, nhằm phân biệt với sản phẩm khác Thương hiệu cam kết tiêu chuẩn hay đẳng cấp chất lượng sản phẩm đáp ứng mong muốn khách hàng, giúp họ tìm kiếm, lựa chọn sản phẩm cách dễ dàng, thuận tiện Lòng trung thành với thương hiệu khách hàng cho phép tổ chức dự báo kiểm sốt thị trường Hơn nữa, tạo nên rào cản, gây khó khăn cho tổ chức khác muốn xâm nhập thị trường Thương hiệu coi cách hữu hiệu để đảm bảo lợi cạnh tranh sản phẩm Ngày thương hiệu khơng cịn khái niệm xa lạ người dân Việt Nam, trở thành đề tài dư luận thường xuyên nhắc tới Một thương hiệu mạnh làm cho giá trị sản phẩm dịch vụ gia tăng, điều thực tế khẳng định Tuy nhiên, để xây dựng phát triển thương hiệu khơng phải vấn đề đơn giản, đặc biệt thương hiệu cho mặt hàng nông sản Việt Nam Cam Cao Phong sản phẩm nông sản điển hình Việt Nam có thành tích bước đầu việc xây dựng phát triển thương hiệu Quá trình xây dựng phát triển thương hiệu cam Cao Phong gặp khơng khó khăn thách thức Để cam Cao Phong có thương hiệu đông đảo người tiêu dùng biết đến ngày quyền địa phương, UBND người dân sản xuất cam huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình có nhiều sách biện pháp để đưa thương hiệu cam Cao Phong vươn xa thị trường Chỉ dẫn địa lý cam Cao Phong xây dựng từ năm 2014 gặt hái nhiều thành cơng đứng trước khơng khó khăn thách thức Cam Cao Phong sản phẩm nơng sản điển hình tỉnh Hịa Bình nói riêng Việt Nam nói chung Q trình xây dựng phát triển thương hiệu cam Cao Phong có thành cơng định gặp khơng khó khăn thách thức Để cam Cao Phong có thương hiệu đơng đảo người tiêu dùng biết đến ngày quyền địa phương, Ủy ban nhân dân người dân sản xuất cam huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình có nhiều sách biện pháp để phát triển đưa thương hiệu cam Cao Phong vươn xa thị trường Xuất phát từ lý trên, chọn đề tài luận văn: “Phát triển thương hiệu cam Cao Phong tỉnh Hịa Bình” để nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Trên sở đánh giá thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu cam Cao Phong, từ đề xuất số giải pháp góp phần phát triển thương hiệu cam Cao Phong tỉnh Hịa Bình thời gian tới 2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển thương hiệu nông sản - Đánh giá thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu cam Cao Phong tỉnh Hịa Bình thời gian qua - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu cam Cao Phong, tỉnh Hịa Bình - Đề xuất số giải pháp góp phần đẩy mạnh phát triển thương hiệu cam Cao Phong tỉnh Hịa Bình thời gian tới Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu cam Cao Phong, tỉnh Hịa Bình 3.2 Phạm vi nghiên cứu * Phạm vi không gian: Đề tài nghiên cứu huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình * Phạm vi thời gian: Số liệu thứ cấp thu thập qua 03 năm gần (2019 - 2021); Số liệu sơ cấp thu thập từ 1/2021 - 4/2022 * Phạm vi nội dung: Đề tài tập trung nghiên cứu thực trạng trình xây dựng phát triển thương hiệu cam huyện Cao Phong, tỉnh Hịa Bình Nội dung nghiên cứu - Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển thương hiệu nông sản - Thực trạng xây dựng phát triển thương hiệu cam Cao Phong, tỉnh Hịa Bình - Các yếu tố ảnh hưởng đến đến phát triển thương hiệu cam Cao, tỉnh Hịa Bình - Giải pháp góp phần đẩy mạnh phát triển thương hiệu cam Cao Phong, tỉnh Hịa Bình thời gian tới Kết cấu luận văn Ngoài phần mở đầu kết luận luận văn gồm có chương sau: Chương 1: Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển thương hiệu nông sản Chương 2: Đặc điểm địa bàn phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết nghiên cứu thảo luận 96 làm tăng giá giảm chất lượng Chính cần tạo cầu nối người sản xuất thị trường, đưa việc sản xuất phân tán nhỏ lẻ hịa nhập vào thị trường lớn Chính quyền địa phương lập chợ đầu mối thu mua phân phối, tiêu thụ sản phẩm cho người dân; gia hạn ngày thu hoạch, tập trung sản phẩm thu hoạch nơi để kiểm tra, đánh giá chất lượng, cấp tem nhãn đem tiêu thụ thị trường (áp dụng với hộ diện tích cấp CDĐL) Với hộ bán bn, bán lẻ địa phương phải có kiểm tra thường xuyên liên tục sản phẩm bán trước đưa thị trường thị trường 3.5.3.4 Nghiên cứu thị trường tìm đầu cho sản phẩm Sản lượng suất cam cao giá lại rẻ bán chậm, kết hợp sâu bệnh nên người dân hoang mang Chính quyền địa phương khuyến cáo bà không nên mở rộng diện tích cam loại khó tính phải có kỹ thuật chăm sóc, việc đầu tư kỹ thuật chăm sóc chưa Chính quyền hỗ trợ người dân tuyên truyền quảng bá sản phẩm thị trường Ngoài bất cập đầu ra, mơ hình phát triển vùng cam ảnh hưởng đến chất lượng chung sản phẩm Thực tế cho thấy, giao đất theo hình thức khốn hộ nên khó khăn điều hành q trình sản xuất, cam lại có nhiều lứa tuổi khác dẫn đến chất lượng sản phẩm cam hộ, vùng khơng đồng đều, có khoảng 60% sản phẩm cam sau thu hoạch có chất lượng đạt tiêu chuẩn, bán giá cao Bên cạnh đó, việc xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm cam thị trường hạn chế dẫn đến việc nhận diện thương hiệu người tiêu dùng gặp khơng khó khăn Các chuỗi cung ứng chưa hồn thiện làm cho người dân bị động tới vụ thu hoạch + Cần đẩy mạnh việc xúc tiến thương mại theo hướng chuyên nghiệp, hiệu quả, đầu tư mức có đồng loạt thị trường; hướng tới 97 thị trường tiềm siêu thị lớn, sản phẩm sau kiểm định đảm bảo chất lượng gán tem nhãn, bao bì nhập trực tiếp đến siêu thị, đại lý bn bán lớn + Duy trì phát triển sản phẩm HGĐ vùng sản xuất bảo hộ, bắt buộc gắn nhãn hiệu xuất thị trường để làm công cụ tăng cường quảng bá, giới thiệu sản phẩm đến với địa phương khác + Xây dựng chương trình quảng cáo truyền hình phương tiện nhanh nhất, uy tín để đưa hình ảnh đến với người tiêu dùng; quảng cáo nêu rõ vài đặc điểm, tính chất sản phẩm, vài địa điểm, địa cung cấp đáng tin cậy cách để giúp người tiêu dùng truy xuất xác xem sản phẩm có thực bảo hộ; ngồi quảng bá sản phẩm cam kết hợp với vẻ đẹp văn hóa địa phương hình ảnh, video chia sẻ trang mạng xã hội + Bên cạnh đó, cần trì phối hợp quan chuyên môn, tăng cường kiểm tra, kiểm soát nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm loại cam trước đưa lưu thông thị trường bán thị trường Việc kiểm tra, kiểm soát phải tiến hàng thường xuyên, liên tục để kịp thời phát hành vi vi phạm liên quan đến thương hiệu, phải có chế tài xử phạt nghiêm khắc cá nhân, tổ chức vi phạm Thu hồi giấy chứng nhận QSD CDĐL hộ cấp mà vi phạm; thu hồi sản phẩm cam không đảm bảo chất lượng đem bán thị trường + Tiếp tục tăng cường, quảng bá cho sản phẩm cam Cao Phong việc tổ chức hoạt động lễ hội, hội chợ thương mại; tạo liên doanh liên kết, hình thành sở bán buôn, bán lẻ chợ đầu mối, tỉnh bạn để đẩy mạnh thị trường tiêu thụ cho cam Sản phẩm cam chợ phải đảm bảo chất lượng, gắn tem nhãn bảo hộ CDĐL đầy đủ Đồng thời, tăng cường hệ thống bán hàng online với địa tin cậy cho việc cung cấp cam sạch, cam chất lượng; 98 + Để tránh tình trạng hàng giả, hàng nhái bán với thương hiệu Cam Cao Phong hết vụ cam phải treo pa-nô thông báo hết niên vụ, thông báo phương tiện thông tin đại chúng kênh bán hàng online 3.5.3.5 Xây dựng quy trình kỹ thuật quy trình kiểm sốt cho sản phẩm a.Xây dựng quy trình kỹ thuật Quy trình kỹ thuật trồng Cam Cao Phong nghiên cứu Viện Khoa học Nông nghiệp Bắc Trung Bộ Sở Khoa học Cơng nghệ Hịa Bình Xây dựng quy trình kỹ thuật bước quan trọng đảm bảo cho chất lượng sản phẩm quyền mang tên gọi xuất xứ thị trường, bảo hộ thị trường Quy trình kỹ thuật trồng Cam Cao Phong kết hợp khoa học truyền thống để cam phát triển tốt từ sử dụng yếu tố tự nhiên tích cực với biện pháp khoa học kỹ thuật chống lại yếu tố tiêu cực tự nhiên Để xây dựng nên quy trình kỹ thuật thể tóm tắt sơ đồ sau: Việc xây dựng hệ thống quy trình kỹ thuật sản xuất Cam Cao Phong thuận lợi có vai trị to lớn định sư thành công hay thất bại việc phát triển mang tính rộng khắp cam nhiên việc xây dựng quy trình sản xuất b.Xây dựng quy trình kiểm sốt sản phẩm Kiểm sốt sản phẩm khâu quan trọng trước sản phẩm đưa thị trường tiêu thụ, trình nhằm loại bỏ sản phẩm khơng đạt tiêu chí chất lượng mẫu mã, đảm bảo uy tín chất lượng sản phẩm thị trường, đồng thời kiểm soát lượng cung sản phẩm thị trường Sau thu hoạch sản phẩm, kiểm tra thực tế chất lượng sản phẩm với yêu cầu chất lượng định sẵn mẫu mã hình thức, sau tiến hành cấp tem, bao bì nhãn mác cho sản phẩm đồng thời lập sổ theo dõi lượng tem nhãn bao bì cấp giúp cho số lượng tem, nhãn, bao bì sản phẩm cam 99 khơng bị thất thoát, tạo điều kiện kiểm soát biến động sản phẩm thị trường để đảm bảo lượng sản phẩm kiểm tra sơ phù hợp với lượng tem nhãn, bao bì cấp nhằm quản lý lượng sản phẩm thật, đảm bảo lợi ích, quyền lợi người bán cam Công đoạn quy trình kiểm sốt chất lượng phân loại sản phẩm theo chất lượng (ví dụ Cam loại 1, loại 2…)để điều chỉnh phù hợp mức giá, kiểm tra thêm lần để đảm bảo chất lượng phân loại hoàn toàn đúng, dán tem sản phẩm theo tiêu chí chất lượng loại sản phẩm lập sổ theo dõi lượng tem nhãn cấp, cuối đóng gói bao bì, dán tem nhãn tiêu thụ sản phẩm Quy trình kiểm sốt chặt chẽ phân loại chất lượng sản phẩm theo mức giá đưa đồng thời tránh lẫn lộn sản phẩm Cam Cao Phong, đảm bảo uy tín thương hiệu thơng qua tiêu chí chất lượng mẫu mã sản phẩm Trung tâm Khôi phục Phát triển Cam Cao Phong đứng thực khâu kiểm soát chất lượng sản phẩm 3.5.3.6 Xây dựng chương trình xúc tiến thương mại phù hợp-hiệu a Xúc tiến bán hàng cho kênh phân phối Xúc tiến bán hàng công cụ quan trọng để thực chiến lược Marketing thu hút hoạt động nhằm mở rộng nhận biết thương hiệu Cam Cao Phong Xúc tiến bán hàng kích thích, thu hút khách hàng tiềm trở thành lực lượng khách hàng tương lai sở Xúc tiến bán đẩy mạnh hiệu lực bán hàng, nâng cao chất lượng uy tín hình ảnh thương hiệu Cam Cao Phong thị trường.Xúc tiến bán hàng hoạt động dễ mặt lý thuyết, song thực tế để hiệu khơng phải điều đơn giản Để xúc tiến bán cần thực tổng hợp hoạt động như: Quảng cáo, chào hàng cá nhân, thiết lập chế khuyến mãi, xây dựng mối quan hệ công chúng 100 Để chào hàng cá nhân hiệu quả, cần tổ chức đội ngũ Marketing nhanh nhạy hoạt động thị trường, dễ nắm bắt yêu cầu khách hàng biết cách thuyết phục khách hàng Phương thức chiêu thị khách hàng phải phù hơp, đặc biệt phải kiên nhẫn gây dựng mối quan hệ.Công việc chào hàng cá nhân phải chuẩn bị thật kỹ lượng:Mẫu chào hàng, bao bì sản phẩm, địa liên hệ giao dich: Gồm địa mua hàng điện thoại liên lạc với người phụ trách Đẩy mạnh: Hàng mẫu dùng thử, xem thử; Tiếp thị Catalogue; Ấn phẩm kèm theo; Phim ảnh quảng cáo truyền hình b Lập kế hoạch quảng cáo Quảng cáo công cụ với thương hiệu Cam Cao Phong Do hạn chế tiềm lực tài lên lựa chọn chiến lược quảng cáo hiệu thật không dễ dàng Trung tâm Khôi phục Phát triển Cam Cao Phong cần xác định lại ngân quỹ dành cho quảng cáo Trên sở ngân quỹ xác định phương tiện, hình thức quảng cáo Có thể sử dụng phương thức quảng cáo sau: Quảng cáo phương tiện truyền thông, quảng cáo trực tiếp, quảng cáo nơi công cộng; quảng cáo điểm bán hay kết hợp khuyến kênh phân phối, khuyến người mua, Marketing kiện tài trợ, xây dựng quan hệ cơng chúng kích thích bán hàng cá nhân Tuy nhiên chiến lược quảng cáo phải quán, không chồng chéo Lên ý quảng cáo truyền thơng tivi hình ảnh Đặc biệt đẩy mạnh chương trình quảng cáo vào trước dịp Tết, thời điểm thu hoạch Cam Cao Phong Quảng cáo lên trọng ý tưởng sáng tạo mà hiệu Có thể quảng cáo thương hiệu Cam Cao Phong hướng tới đối tượng khách hàng khách hàng cơng nhân viên có thu nhập cao, họ người có khả 101 chi trả cho mặt hàng đắt tiền, có nhiều mối quan hệ, mua cam để biếu, tặng cấp Đối với nhóm khách hàng lên thiết kế hình ảnh hiệu truyền thông phù hợp c Tham gia hội chợ, triển lãm, tư vấn qua trung tâm tiếp thị nông sản Không tham gia hội chợ trung tâm thương mại Hà Nội, tham gia hội chợ tất trung tâm thương mại khắp thành phố lớn chí hội chợ quốc tế Đẩy mạnh hoạt động tham gia triển lãm tiếp thị nơng sản Để tự tham gia hội chợ triển lãm,Trung tâm cần xây dựng nguồn tài dành chi phí thực d Thiết lập kênh thông tin bán hàng qua mạng Internet, lập Website riêng Đây hình thức mẻ nhiều mặt hàng nơng sản Tuy nhiên tương lai hình thức phát triển nhanh chóng trở thành nơi giao dịch, ký kết hợp đồng tiêu thụ cho sản phẩm Cam Cao Phong 3.5.3.7 Tổ chức tốt công tác bảo vệ phát triển thương hiệu cam Cao Phong Bài học cà phê Trung Nguyên, bánh tráng Ba Cây Tre hay nước mắm Phú Quốc bị nước đăng ký thương hiệu, sau phải trải qua q trình đấu tranh pháp lý phức tạp, tốn nhiều tiền Với trường hợp sản phẩm bánh tráng Cây Tre DN Thuận Phong Mỹ Tho bị người Mỹ đăng ký thương hiệu bánh tráng Ba Cây Tre “Mỹ Thọ” Hay việc nước mắm Phú Quốc bị Thái Lan mượn tên, cà phê Trung Ngun bị cơng ty Rice Field đăng kí bảo hộ thương hiệu café Trung Nguyên Mỹ WIPO cho thấy thực trạng nhức nhối vấn đề bảo hộ sở hữu trí tuệ, xây dựng thương hiệu cho nơng sản, hàng hóa Việt Nam thị trường giới Thời gian qua, DN Việt Nam có cố gắng ngày có ý thức việc xây dựng, bảo vệ phát triển thương hiệu Tuy nhiên, bên cạnh cịn có số doanh nghiệp, địa phương hạn chế nhận thức vai trò thương hiệu nên chưa xây dựng chiến lược marketing 102 cách bản, có việc xây dựng, bảo vệ phát triển thương hiệu cho sản phẩm doanh nghiệp, địa phương Bên cạnh đó, hạn chế nguồn lực nhân lực tài mà doanh nghiệp, địa phương chưa thể tiến hành thủ tục đăng kí bảo hộ nhãn hiệu sản phẩm cho sản phẩm tất thị trường xuất Việc bất cập quản lý vấn đề không nhỏ ảnh hưởng đến công tác bảo vệ phát triển thương hiệu CDĐL cam Cao Phong thành tỉnh Hịa Bình tỉnh giao cho Sở KH&CN quản lý Trong đó, Ủy ban nhân dân huyện Cao Phong đơn vị trực tiếp tiếp xúc liên quan đến công việc sản xuất, kinh doanh cam địa bàn nên nhiều có khơng đồng bộ, qn khâu quản lý, có nhiều cơng việc Sở huyện không kịp nắm bắt Bởi vậy, để thuận tiện cho việc quản lý, CDĐL nên ủy quyền cho UBND huyện quản lý Đồng thời, trọng đến vai trò DN, nâng cao vai trò tổ chức tập thể việc tập hợp hội viên, giám sát nâng cao chất lượng sản phẩm, khai thác có hiệu giá trị tài sản trí tuệ bảo hộ Ngoài nên thành lập hội trồng sản xuất cam cho huyện, cho riêng xã 3.5.3.8 Phát triển bao bì tem nhãn sản phẩm Hộp giấy Có thể thiết kế hộp đựng kiểu dáng hình hộp có lỗ tay xách bên đem lại tiện lợi cho người dùng Mặt hộp thiết kế tai nắp đóng đem lại tinh tế sản phẩm Nắp hộp bố trí tai cài giúp cho sản phẩm đảm bảo chắn mà đem lại lịch lãm Căn vào số lượng trái đựng hộp ta lựa chọn cấu giấy để đảm bảo độ chịu lực giấy Có thể thiết kế hộp đựng trái mẫu với cấu giấy lớp sóng E, lớp mặt nâu khả chịu lực 5-8 kg In logo thương hiệu bên hộp đựng, ghi rõ nơi sản xuất slogan thương hiệu 103 Túi nilon Túi nilon hình thức bao gói hữu hiệu để bảo quản sản phẩm bán Nó cách thức làm gia tăng giá trị cho sản phẩm Cam Cao Phong Đồng thời túi nilon cịn cơng cụ hữu hiệu để truyền thơng thương hiệu, khắc sâu hình ảnh thương hiệu Cam Cao Phong tâm trí khách hàng Túi nilon dùng để đựng cam có in ấn logo thương hiệu, ghi rõ xuất xứ, địa giao dịch mua hàng tiêu chuẩn chứng nhận Túi nilon thiết kế với loại: Loại to giá 450 đồng / túi; Loại vừa giá 340 đồng / túi; Loại nhỏ giá 230 đồng / túi Dán tem Dán tem khâu quan trọng Dám tem hình thức cam kết sản phẩm đảm bảo chất lượng tốt nhằm cung cấp tới khách hàng Tem đồng thời cách thức đảm bảo “tính hiệu” cho sản phẩm Cam Cao Phong Là công cụ để người tiêu dùng nhận biết phân biệt sản phẩm Cam Cao Phong với loại cam thông thường sản phẩm mạo nhận Cam Cao Phong mà khơng có tem dán Tem dán trực tiếp lên phục vụ bán lẻ.Hình ảnh in tem logo thương hiệu Chỉ định cụ thể đơn vị sản xuất bao bì, tem nhãn; thống lại hệ thống in ấn bao bì, diện tích đăng ký người dân để cấp bao bì, tem nhãn; bắt buộc người kinh doanh phải sử dụng tem nhãn bao bì có gắn logo CDĐL; việc sử dụng tem, nhãn phải kiểm tra thường xuyên Ngoài ra, cần đưa điều khoản nhãn hiệu, tem nhãn hàng hóa cho sản phẩm vào hợp đồng buôn bán, tiêu thụ, hoạt động kinh doanh tổ chức, DN để đảm bảo việc tem nhãn sử dụng sản phẩm không bị vi phạm thương hiệu 104 KẾT LUẬN Cam Cao Phong đặc sản huyện Cao Phong mang nét truyền thống văn hóa riêng vùng người dân nơi trồng lâu, mang lại hiệu kinh tế cao có khả để phá triển thị trường Q trình xây dựng thương hiệu Cam Cao Phong dựa sở khoa học, pháp lý đạt nhiều kết song bên cạnh cịn tồn nhiều vấn đề bất cập mà người dân nơi chưa thể tự giải như: Thiếu vốn, trình độ áp dụng khoa học kỹ thuật thấp, quy hoạch vùng sản xuất chưa hợp lý, điều kiện đầu vào cho sản xuất chưa tốt, chế sách chưa hợp lý…Qua trình xây dựng thương hiệu Cam Cao Phong, cho thấy đặc sản vùng miền cần xây dựng thương hiệu theo xu hướng dẫn địa lý tên gọi xuất xứ cho sản phẩm dựa sở khoa học pháp luật Việt nam Vậy làm để xây dựng thương hiệu bảo vệ thương hiệu Đó vấn đề cần quan tâm, cần có giải pháp hợp lý Trong Báo cáo trị Đại hội Đảng tỉnh Hịa Bình nhiệm kỳ 2015 - 2020 phần nói nơng nghiệp phát triển nông thôn ghi rõ: Phấn đấu đến năm 2020 diện tích cam trồng 3.500 ha, đưa tổng diện tích cam tỉnh lên số 10.000 Phấn đấu đưa suất cam diện tích cam kinh doanh đạt bình quân 280 tạ/ha, sản lượng cam hàng hóa đạt khoảng 36.000 - 40.000 Để thực chủ trương phát triển mạnh cam từ đến năm 2025 năm tiếp theo, Tỉnh ủy, UBND tỉnh có chủ trương kêu gọi nhà doanh nghiệp nước đầu tư xây dựng nhà máy chế biến hoa Hịa Bình Trước mắt, UBND tỉnh trích kinh phí tỉnh để hỗ trợ sách vay vốn, cải tạo đồng ruộng để trồng cam Chủ trương mở rộng phát triển mạnh cam Hịa Bình giống cam truyền thống Cao Phong bà nông dân đồng tình, bà nơng dân huyện miền núi huyện Cao Phong Đề tài nghiên cứu “Phát triển thương hiệu Cam cao Phong tỉnh Hịa Bình” giải vấn đề sau: - Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển thương 105 hiệu nông sản như: khái niệm, vai trò, nội dung; yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu; - Đánh giá thực trạng xây dưng phát triển thương hiệu Cam Cao Phong, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu Cam Cao Phong tỉnh Hịa Bình thời gian 2019 - 2021; - Đề xuất số giải pháp nhằm phát triển thương hiệu Cam Cao Phong tỉnh Hịa Bình Đây cơng trình nghiên cứu khoa học phát triển thương hiệu Cam Cao Phong tỉnh Hịa Bình Trong q trình hồn thiện, luận văn không tránh khỏi hạn chế, thiếu sót, tác giả mong nhận quan tâm giúp đỡ thầy, cô giáo Hội đồng để luận văn hoàn chỉnh Xin chân thành cảm ơn! 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ban cán Đảng, (2018), “Báo cáo thực trạng giải pháp xây dựng, quản lý phát triển thương hiệu cho sản phẩm đặc sản tỉnh Hịa Bình”, UBND tỉnh Hịa Bình Chi cục thống kê huyện Cao Phong, (2017), “Báo cáo ước tính dân số biến động dân số” Cục sở hữu trí tuệ, (2014), “Quyết định số 3947/QĐ-SHTT việc cấp giấy chứng nhận đăng ký dẫn địa lý số 00046 Cao Phong cho sản phẩm cam tình Hịa Bình” Lê Đăng Lăng(2010), “Quản trị thương hiệu”, Nhà xuất Đại học Quốc gia TPHCM, TPHCM Vũ Chí Lộc ThS Lê Thị Thu Hà, “Xây dựng phát triển thương hiệu”, Nhà xuất Lao động – Xã hội, Hà Nội (2007) Vũ Trí Lộc, Lê Thu Hà(2007), “Xây dựng phát triển thương hiệu”, NXB Lao Động Xã Hội, Hà Nội Đinh Thị Trà Nhi(2010), “Xây dựng phát triển thương hiệu du lịch Thành phố Đà Nẵng”, Luận văn Thạc Sĩ, Du Lịch, Đại học Khoa học xã hội Nhân văn, Đà Nẵng Phòng KT&HT huyện Cao Phong (2015, 2016, 2017), “Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ phát triển KTXH”,UBND huyện Cao Phong Phòng KT&HT huyện Cao Phong, (2016), “Báo cáo trình phát triển thương hiệu cam Cao Phong” (Dự thảo), UBND huyện Cao Phong 10 Phòng KT&HT huyện Cao Phong, (2017), “Báo cáo tình hình thực quản lý dẫn địa lý sản phẩm cam Cao Phong”, UBND huyện Cao Phong 11 Phòng KT&HT huyện Cao Phong, (2017), Báo cáo hội thảo “Nghiên cứu tác động triển vọng CDĐL cam Cao Phong” 12 Phòng KT&HT huyện Cao Phong, (2018), “Báo cáo tình hình quản lý sử dụng Chỉ dẫn địa lý Cam Cao Phong” (Dự thảo), UBND huyện Cao Phong 107 13 Quốc hội (2005), Luật Sở hữu trí tuệ, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội 14 Richard Moore, “Thương hiệu dành cho nhà lãnh đạo”, Nhà xuất Trẻ, TPHCM (2003) 15 Lê Hà Thùy Trang(2011), “Thực trạng giải pháp phát triển thương hiệu VNPT Thừa Thiên Huế”, Luận văn Thạc Sĩ, Quản trị kinh doanh, Đại học Kinh Tế Thành phố Hồ Chí Minh 16 Lý Quí Trung(2007), “Xây dựng thương hiệu dành cho doanh nghiệp Việt Nam đương đại”, Nhà xuất Trẻ, TPHCM 17 Tôn Thất Nguyễn Thiêm(2005), “Dấu ấn thương hiệu: Tài sản giá trị”, Nhà xuất Trẻ, TPHCM Các trang web: 18 http://luanvan.net.vn/luan-van/luan-van-xay-dung-va-phat-trien-thuonghieu-thai-tuan-19629/ 19 http://luanvan.net.vn/luan-van/de-tai-xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieucho-nong-san-xuat-khau-viet-nam-thuc-trang-va-giai-phap-9148/ 20 http://doan.edu.vn/do-an/de-tai-thuc-trang-xay-dung-va-phat-trien-thuonghieu-o-ca-phe-trung-nguyen-27718/ 21 http://caophong.hoabinh.gov.vn// PHỤ LỤC PHIẾU PHỎNG VẤN (Đánh giá phát triển thương hiệu Cam chuyên gia) Thưa q Ơng, Bà! Hiện tơi thực đề tài “Phát triển thương hiệu cam Cao Phong tỉnh Hòa Bình” Tơi mong Ơng, Bà dành chút thời gian để trả lời số câu hỏi sau Tôi cam kết tất thông tin liên quan đến Ông, Bà sẽ tuyệt đối bảo mật Rất mong nhận giúp đỡ quý Ông, Bà I Thông tin chung Họ tên: Giới tính: Nam Nữ Nghề nghiệp…………………………………………………… II Thơng tin thu thập Ông/bà đánh dấu X vào Ô tương ứng từ 1-5: Mức 1: Rất kém; Mức 2: Kém; Mức 3: Bình thường; Mức 4: Tốt; Mức 5: Rất tốt Các tiêu chí 1.Phát triển nhận diện thương hiệu Tình hình định vị thương hiệu Tình hình quảng bá thương hiệu Tình hình bảo hộ thương hiệu - Các ý kiến khác để phát triển thương hiệu cam Cao Phong …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn ý kiến giúp đỡ ông/bà! PHIẾU PHỎNG VẤN (Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu Cam) Thưa q Ơng, Bà! Hiện tơi thực đề tài “Phát triển thương hiệu cam Cao Phong tỉnh Hòa Bình” Tơi mong Ơng, Bà dành chút thời gian để trả lời số câu hỏi sau Tôi cam kết tất thông tin liên quan đến Ông, Bà sẽ tuyệt đối bảo mật Rất mong nhận giúp đỡ quý Ông, Bà I Thông tin chung Họ tên: Giới tính: Nam/Nữ 3.Nghề nghiệp:…………………………………………… II Thơng tin thu thập Ông/bà đánh dấu X vào Ô tương ứng từ 1-5: Mức 1- Hồn tồn khơng ảnh hưởng; Mức 2- Ảnh hưởng ít; Mức 3- Ảnh hưởng vừa phải; Mức 4- Ảnh hưởng nhiều Mức 5-Ảnh hưởng nhiều Các tiêu chí Nhận thức nhà lãnh đạo Đội ngũ xây dựng thương hiệu Nguồn lực của địa phương Nhận thức người dân Chất lượng sản phẩm Những yếu tố sản xuất tiêu thụ Thói quen tâm lý người tiêu dùng Các ý kiến khác …………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn !