GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CAM CAO PHONG Ở HÒA BÌNH

12 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP Đề tài GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CAM CAO PHONG, HÒA BÌNH Hà Nội, năm 2022 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH ĐƯỢC SỬ DỤNG 5 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT 6 LỜI CAM ĐOAN 7 LỜI CẢM ƠN 8 MỞ ĐẦU 1 1 Tính cấp thiết của đề tài 1 2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 2 3 Phạm vi nghiên cứu 2 4 Phương pháp nghiên cứu 3 5 Kết cấu chuyên đề thực tập 3 1 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CAM CAO PHONG 4 1 1 Cơ sở lý luận về phát triển thư.

1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO  CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP Đề tài GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CAM CAO PHONG, HÒA BÌNH Hà Nội, năm 2022 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH ĐƯỢC SỬ DỤNG DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Ý nghĩa PTNT Phát triển nông thôn BĐS&KTTN Bất động sản Kinh tế Tài nguyên KTHT Kinh tế Hạ tầng OCOP Chương trình xã sản phẩm UBND Ủy ban nhân dân TMĐT Thương mại điện tử BVTV Bảo vệ thực vật GAP Good Agriculture Practices TMCP Thương mại cổ phần LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton VCB Vietcombank – Ngân hàng Thương mại cổ phần Ngoại thương Việt Nam PR Public Relation - Quan hệ công chúng KH&CN;KH-KT Khoa học Công nghệ, Khoa học Kỹ thuật VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm TNHH Trách nhiệm hữu hạn XHCN Xã hội chủ nghĩa TMTD Thương mại tự THCS&THPT Trung học sở trung học phổ thông ANLT An ninh lương thực HTX Hợp tác xã MTV Một thành viên KHTN Khoa học Tự nhiên ĐHQG HN Đại học Quốc gia Hà Nội MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Khi chương trình OCOP bắt đầu triển khai từ năm 2018 đến nay, địa phương nước dần hình thành thương hiệu nơng sản riêng tạm gọi đại diện địa phương Chúng ta kể đến số thương hiệu tiếng hình thành chí hình thành trước có OCOP chè Thái Ngun, cam Vinh, xồi Sơn La, long Bình Thuận, dừa Bến Tre… Huyện Cao Phong tỉnh Hịa Bình không cạnh với thương hiệu làm nên tên tuổi khẳng định vị thị trường nông sản khu cá Sơng Đà (khu vực xã Thung Nai), mía tím đặc biệt khơng khác ngồi cam Cao Phong Hàng năm độ cuối tháng 10 đầu tháng 11, huyện Cao Phong bắt đầu giai đoạn cao điểm nhộn nhịp gian hàng ăn có múi hai bên đường dọc suốt quốc lộ qua địa bàn huyện Thật vậy, giai đoạn mà người dân trồng loại ăn có múi bắt đầu thu hoạch cơng sức chăm bẵm cho “đứa có múi” điều tháng với gia đình có trồng qt Ơn Châu Nhờ tự nhiên ban tặng điều kiện thuận lợi từ thổ nhưỡng, độ ẩm, nguồn nước,… nên cam phát triển mạnh nơi nhiều gia đình đổi đời từ việc sản xuất cam nhiều năm qua Từ đem vào trồng đại trà vào năm 60 kỷ XX, cam dần khẳng định vị trở thành mặt hàng nông sản chủ lực huyện nhiều năm qua với quy mô sản xuất tiêu thụ ngày tăng Hơn cam Cao Phong dần hình thành khu phát triển sản xuất theo hướng đại ứng dụng công nghệ 4.0 sản xuất áp dụng tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Trải qua 60 năm hình thành phát triển, cam Cao Phong đạt nhiều thành tựu đáng kể cấp Chỉ dẫn Địa lý Cục Sở hữu Trí Tuệ cấp năm 2014, xuất hội chợ lớn tỉnh đặc biệt kể từ năm 2014, lễ hội Cam Cao Phong UBND huyện tổ chức cam Cao Phong bước vào giai đoạn vụ Bên cạnh cam Cao Phong cịn nằm chương trình khảo sát cấp chứng thư “Thương hiệu - Nhãn hiệu tiếng năm 2016” chứng nhận sản phẩm đạt 10 thương hiệu yêu thích thị trường Năm 2019, trang web thức cam Cao Phong hình thành để đưa cam Cao Phong lên sàn TMĐT góp phần quảng bá hình ảnh thương hiệu cam Cao Phong Tuy nhiên nói trên, có nhiều gia đình làm giàu từ trồng cam xong trở thành dao hai lưỡi mà khơng gia đình dính phải Đã có gia đình bất chấp vay hàng tỉ đồng đầu tư vào cam trồng theo mơ hình cũ khơng theo quy hoạch ban đầu xong kết nhận lại số trịn trĩnh hay có nhiều hộ bất chấp sức khỏe người tiêu dùng mà sử dụng thuốc BVTV, thuốc trừ sâu cách mức hậu nhiều người trồng cam mắc ung thư Thị trường tiêu thụ cam Cao Phong hạn chế chủ yếu tiêu thụ tỉnh, thành lân cận số miền Trung miền Nam Cũng tiếng mà nhiều gian thương tỉnh mạo danh cam Cao Phong để đem đến mặt hàng cam không rõ nguồn gốc xuất xứ ảnh hưởng tiêu cực đến trình phát triển thương hiệu Bản thân người sinh lớn lên Hịa Bình, điều mà em mong muốn cố gắng làm để quảng bá hình ảnh góp phần vào phát triển thương hiệu quê hương Chính sau thời gian thầy cô cán sở thực tập góp ý, em lựa chọn đề tài nghiên cứu “Giải pháp phát triển thương hiệu cam Cao Phong, Hịa Bình” làm đề tài chun đề thực tập Mục tiêu nghiên cứu đề tài Mục tiêu chung: Nghiên cứu lý thuyết, đánh giá, phân tích tình hình thực tế phát triển thương hiệu cam Cao Phong nhằm tìm giải pháp để phát triển thương hiệu cam Cao Phong Mục tiêu cụ thể: Xây dựng khung lý thuyết phát triển thương hiệu, sở thực tiễn thương hiệu nông sản tiếng Những vấn đề cần làm rõ: Khái niệm thương hiệu, phát triển thương hiệu, nhân tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu theo nghiên cứu nhà khoa học Cơ sở lý thuyết cam Cao Phong, lịch sử hình thành phát triển thương hiệu, nhân tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu cam Cao Phong, … Tìm hiểu số thương hiệu nông sản tiếng VIệt Nam Nghiên cứu thực trạng phát triển sản xuất tiêu thụ cam Cao Phong tìm điều đạt được, hạn chế cịn tồn tại, khó khăn thách thức đã, xảy đến để nhằm tìm giải pháp phát triển cam Cao Phong Phạm vi nghiên cứu Khơng gian: Nghiên cứu tình hình sản xuất tiêu thụ cam địa phương trồng cam cụ thể thị trấn Cao Phong xã lân cận Hợp Phong, Tây Phong, Bắc Phong Nam Phong bó hẹp tùy vào tình hình dịch bệnh Thời gian: Nghiên cứu tình hình sản xuất tiêu thụ cam sau Cục Sở hữu Trí tuệ cấp Chỉ dẫn địa lý đến năm 2020 định hướng phát triển năm 2030 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp thu thập tài liệu: Tài liệu thứ cấp: Thu thập từ sở thực tập, địa phương Internet nguồn thống Tài liệu sơ cấp: Khảo sát số nhà vườn trồng cam địa bàn khảo sát khách hàng sử dụng cam Cao Phong Kết cấu chuyên đề thực tập Chuyên đề thực tập gồm phần sau: Các danh mục bảng biểu, giải nghĩa từ viết tắt Lời cảm ơn Phần mở đầu Chương 1: Cơ sở khoa học phát triển thương hiệu cam cao phong Chương 2: Thực trạng phát triển cam cao phong từ sau cấp dẫn địa lý đến năm 2020 Chương 3: Định hướng giải pháp phát triển thương hiệu cam cao phong Danh mục tài liệu tham khảo CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CAM CAO PHONG 1.1 Cơ sở lý luận phát triển thương hiệu phát triển thương hiệu nông sản 1.1.1.Cơ sở lý thuyết thương hiệu, xây dựng phát triển thương hiệu 1.1.1.1 Thương hiệu gì; xây dựng phát triển thương hiệu gì? - Thương hiệu ? o Một số khái niệm thương hiệu nhân vật tiếng:  Hiệp hội Marketing Mỹ Theo Hiệp hội Marketing Mỹ, “Thương hiệu (brand) tên gọi, biểu tượng, dấu hiệu, kiểu dáng phối hợp tất yếu tố để nhận biết hàng hố dịch vụ người bán phân biệt với hàng hoá hay dịch vụ người bán khác”  Simon Anholt Simon Anholt vị diễn giả, cố vấn sách độc lập hàng đầu giới có định nghĩa thương hiệu Theo ông, Thương hiệu sản phẩm, dịch vụ hay tổ chức, có tên gọi, nhận diện uy tín cơng nhận.” Trong số nhiều quan điểm khác thương hiệu, có quan điểm thiên hình ảnh thương hiệu có quan điểm trọng đến chất lượng sản phẩm Với Simon Anholt ơng đánh giá cao vai trị chất lượng sản phẩm Với ơng, thương hiệu hình thức sản phẩm, đỉnh cao sản phẩm thương hiệu Tuy nhiên có quan điểm thiên hình ảnh thương hiệu quan điểm người mệnh danh ông tổ marketing đại Philip Kotler “Thương hiệu (Brand) hiểu tên gọi, thuật ngữ, biểu tượng, hình vẽ hay phối hợp chúng dùng để xác nhận sản phẩm người bán để phân biệt với sản phẩm đối thủ cạnh tranh”  Jeff Bezos CEO Amazon – Jeff Bezos đưa định nghĩa brand: “Thương hiệu bạn người ta nói bạn khơng đó.” Điều có nghĩa Jeff Bezos cho thương hiệu danh tiếng Sản phẩm hữu hạn, thương hiệu vơ hạn Doanh nghiệp tiếng thơm cịn với trân trọng người đời Nguồn: https://goldidea.vn/thuong-hieu- la-gi/ - Định nghĩa tổng quát thương hiệu: Thương hiệu hiểu theo cách tổng quát thứ tài sản vơ hình, chất riêng mà địa phương hay doanh nghiệp có mà thơi giúp khách hàng nhận biết địa phương, doanh nghiệp có thương hiệu với địa phương doanh nghiệp khác Một thương hiệu bao gồm: Sản phẩm, logo, hiệu,… pháp luật bảo hộ - Bản chất thương hiệu: Phần đa người nhắc đến thương hiệu thường có liên tưởng đến khái niệm gần giống với nhãn hiệu Tuy nhiên vấn đề phân biệt xác thương hiệu với nhãn hiệu tranh biện lớn giới chuyên môn cộng đồng marketing giới Những khái niệm thương hiệu đưa dù tiếp cận theo hướng thương mại, sở hữu trí tuệ hay ứng dụng marketing có chung đặc điểm sau: o Thương hiệu hợp dấu hiệu nhận biết cảm tính lẫn lý tính với đầy đủ khía cạnh mơ tả nhận diện, thuộc tính, cá tính, giá trị mà khách hàng nhận tiếp xúc với sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp o Thương hiệu thứ tài sản vơ giá trị thương hiệu Nó nắm giữ sợi dây sinh mệnh doanh nghiệp, khẳng định giá trị bền vững có tạo giá trị tương lai o Thương hiệu ràng buộc mối quan hệ với người tiêu dùng, thương hiệu thứ đọng lại sau tâm trí người tiêu dùng giống bạn qua bơng hoa mà hương thơm cịn vương vít vai áo Nguồn: https://goldidea.vn/thuong-hieu-la-gi/ 10 - Khái niệm xây dựng phát triển thương hiệu: Xây dựng thương hiệu trình tạo lập, xây dựng chiến lược phát triển để tạo thương hiệu, sắc riêng doanh nghiệp hay thương hiệu địa phương Phát triển thương hiệu trình sau xây dựng thương hiệu, trình thực chiến lược để thương hiệu doanh nghiệp, địa phương, giúp cho thương hiệu ngày khẳng định chỗ đứng thị trường Các khái niệm liên quan đến thương hiệu Chiến lược thương hiệu: Chiến lược thương hiệu theo hiểu kế hoạch dài hạn gồm tập hợp nguyên tắc định hướng nghiên cứu lập nhằm dẫn dắt hoạt động doanh nghiệp để xây dựng phát triển thương hiệu mạnh thị trường Tầm nhìn thương hiệu: Tầm nhìn thương hiệu thơng điệp mô tả tương lai mà thương hiệu bạn cuối hướng tới Bản sắc thương hiệu: Bản sắc thương hiệu tập hợp yếu tố thuộc thương hiệu bao gồm yếu tố lý tính cảm tính, yếu tố hàm súc bên thể bên Câu chuyện thương hiệu: Câu chuyện thương hiệu hiểu đơn giản câu chuyện riêng thương hiệu trình gây dựng tên tuổi với dấu mốc đặc biệt, đáng nhớ đáng tự hào Giá trị thương hiệu: Định nghĩa giá trị thương hiệu, giáo sư Aaker đến từ Đại Học Berkeley (Mỹ) cho rằng, giá trị thương hiệu tập hợp tài sản khoản nợ (assets and liabilities) gắn liền với thương hiệu mà cộng thêm vào trừ bớt từ giá trị cung cấp sản phẩm dịch vụ cho công ty cho khách hàng cơng ty 1.1.1.2 - - - - Nguồn: https://goldidea.vn/thuong-hieu-la-gi/ 1.1.2.Xây dựng phát triển thương hiệu nông sản 1.1.2.1 Xây dựng phát triển thương hiệu nơng sản gì? Xây dựng phát triển thương hiệu nơng sản q trình tạo lập xây dựng thực chiến lược cho phát triển mặt hàng nơng sản, thơng thường q trình trình xây dựng thực chiến lược phát triển mặt hàng đặc sản địa phương Tùy vào điều kiện tự nhiên, văn hóa xã hội địa phương mà địa phương có mặt hàng gọi đặc sản hay thương hiệu nơng sản mà địa phương có Các địa phương trùng mặt hàng mặt hàng có điểm khác ví dụ với xồi địa phương kích cỡ xồi lớn nhiều so với địa phương 43 Cao Phong diễn từ tháng 11 đến tháng 12 hàng năm Tại đây, gian hàng người nông dân HTX trưng bày để khách tham quan chiêm ngưỡng sản phẩm tươi, mặt hàng chế biến độc đáo Ngồi ra, có nhiều viết, clip sản xuất cam Cao Phong người dân đăng lên thường xuyên; số kênh truyền hình đưa tin cam Cao Phong VTC16 Năm 2019, UBND huyện xây dựng trang website riêng để quảng bá hình ảnh cam Cao Phong, trở thành kênh tin cậy khách hàng Bên cạnh hoạt động tỉnh, cam Cao Phong trưng bày, quảng bá hội chợ nông sản địa phương khác như: Hội chợ Móng Cái - Quảng Ninh, Hội chợ OCOP Hạ Long, Hội chợ BigC - Hà Nội, Huyện Sa Pa Ngoài việc quảng bá, UBND huyện Cao Phong người trồng cam nơi tích cực tham gia bảo vệ thương hiệu cam Cao Phong Hiện tình trạng trà trộn, giả mạo thương hiệu cam Cao Phong diễn phổ biến thị trường Các thương hiệu cam khác cam Bắc Giang, Hà Giang, đặc biệt cam Trung Quốc giả danh cam Cao Phong để thâm nhập vào thị trường với sản lượng thâm nhập chiếm khoảng 70% lượng cam thị trường với mức giá rẻ vài nghìn đồng cho kg Tình hình quản lý chống gian lận thương mại hàng giả: Sau cấp dẫn địa lý Cao Phong cho sản phẩm cam Cao Phong vào năm 2014, ngày 09/01/2015 UBND huyện Cao Phong định thành lập Ban Chỉ đạo Quản lý phát triển Chỉ dẫn địa lý Cao Phong cho sản phẩm Cam huyện Cao Phong; ngày Ngày 18/11/2015, Ủy ban nhân dân huyện ban hành Quyết định 2248/QĐUBND việc thành lập Ban Kiểm soát Chỉ dẫn địa lý Cao Phong cho sản phẩm cam Quyết định số 2249/QĐ-UBND Ủy ban nhân dân huyện Ban hành quy chế hoạt động Ban Kiểm soát Chỉ dẫn địa lý Cao Phong cho sản phẩm cam để thực nhiệm vụ kiểm soát chất lượng Ngày 18/4/2019, để phù hợp với tình hình thực tế Ủy ban nhân dân huyện ban hành Quyết định số 536/QĐUBND việc kiện tồn Ban Kiểm sốt Chỉ dẫn địa lý Cao Phong Nguồn: Báo cáo tình hình sản xuất, kinh doanh cam Cao Phong 2.6 Hiệu kinh tế xã hội 2.6.1.Hiệu mặt kinh tế Sau cấp Chỉ dẫn địa lý vào tháng 11 năm 2014, hiệu kinh tế sản xuất cam Cao Phong tăng lên rõ rệt Giá trị sản xuất tăng lên từ đến 2,5 lần; Hàng năm việc sản xuất cam Cao Phong đem nguồn thu nhập 250 đến 500 triệu đồng/ha Theo kế khảo sát em thực tai hộ trồng ăn 44 có múi thời kỳ kinh doanh địa bàn huyện, so với trồng giống khác, sản xuất cam đạt hiệu kinh tế cao hẳn so với mặt hàng khác Nếu so sánh hộ trồng cam hộ trồng bưởi, thu nhập người trồng cam cao từ đến lần so với trồng bưởi có diện tích sản xuất; xét theo kg thu hoạch, người trồng bưởi thu tối đa 15000 đồng/kg kg cam giúp người nơng dân thu 30000 đồng Chưa kể quy mô sản xuất hộ trồng cam lớn so với hộ kinh doanh bưởi, diện tích trồng bưởi cao hộ em khảo sát tối đa 5000 m diện tích trồng cam hộ lên tới 3ha Bảng mô tả khái quát hiệu việc trồng cam kể từ cuối năm 2014 Trong Nghiên cứu đánh giá hiệu kinh tế việc trồng cam năm 2015 thực nhóm nghiên cứu tiến sĩ Nguyễn Thị Phương Loan (Khoa Môi Trường, Đh KHTN, ĐHQG Hà Nội) mô tả chi tiết hiệu kinh tế trồng cam đạt tiêu chuẩn VietGap Bảng kết điều tra họ Bảng 9: Hiệu kinh tế hộ trồng cam theo tiêu chuẩn VietGap năm 2015 Đơn vị: triệu đồng Danh mục chi Chi trồng cam (tiền thuê đất, chi phí trồng cam) Chi nộp sản Chi mua cơng cụ, thiết bị, phân bón, th lao động Chi mua thuốc BVTV Tổng chi Tổng thu Thu – chi 25 211 116 354 875 521 2.6.2.Các tác động đến xã hội, môi trường Bên cạnh hiệu mặt kinh tế, việc sản xuất cam Cao Phong có tác động khác đến xã hội, tác động đến môi trường 2.6.2.1 Tích cực: Sản xuất cam Cao Phong hàng năm tạo thêm từ đến việc làm trồng cam Các công việc tạo hàng năm bao gồm cắt tỉa cành cây, bón phân, phun thuốc, thu hoạch, vận chuyển cam tạo thêm thu nhập cho người lao động từ 500 nghìn đến triệu đồng cho công lao động 45 Cam Cao Phong góp phần cải thiện cảnh quan mơi trường, góp phần điều hịa khí hậu khu vực nơi đây; địa điểm du lịch sinh thái lý tưởng cho khách đến tham quan 2.6.2.2 Tiêu cực Sản xuất cam Cao Phong tạo lượng chất thải nhựa lớn Chất thải nhựa xuất phát từ hoạt động phun thuốc, bón phân người dân Người dân sau tham gia hoạt động sản xuất, họ vứt chất thải chỗ vun lại thành đống lớn đốt chơn lịng đất làm suy thối nguồn đất, ảnh hưởng xấu đến chất lượng đất sau Hiện địa bàn huyện gần 60% diện tích trồng cam trồng không theo tiêu chuẩn VietGAP Các hộ trồng cam không theo tiêu chuẩn VietGAP lạm dụng thuốc trừ sâu hóa học dẫn đến tình trạng nhiều người dân mắc bệnh ung thư tạo nhiều di chứng cho tương lai Bên cạnh việc lạm dụng chất hóa học nhiều gây suy thối hệ sinh thái nghiêm trọng đặc biệt nguồn nước đất đai Hiện nay, tình trạng trồng cam tràn lan diễn phức tạp địa bàn huyện Người dân tự ý phá rừng để trồng cam, chủ yếu khu vực đỉnh Cun Điều làm lượng cung cam tăng lên đột biến, làm giảm giá thành chất lượng cam 2.7 Thành tựu hạn chế 2.7.1.Thành tựu Kể từ hình thành phát triển, nhờ có định hướng phát triển UBND huyện, thương hiệu cam Cao Phong trở thành lực thị trường cam Sau cấp dẫn địa lý vào năm 2014, cam Cao Phong gặt hái thành tựu định Ngày 28/08/2016, cam Cao Phong cấp chứng thư “Thương hiệu – Nhãn hiệu tiếng năm 2016 năm top 10 thương hiệu tiếng giới Cam Cao Phong trở thành mặt hàng chủ lực huyện Cao Phong đóng góp cho kinh tế huyện từ 300 đến 500 tỷ đồng năm nhờ tiền thuế đóng góp người dân Người nơng dân trở thành người tiên phong phát triển mô hình sản xuất giúp khu vực trồng cam Cao Phong trở thành điểm đến du lịch lý 46 tưởng cho khách đến tham quan mùa cam về, góp phần quảng bá hình ảnh, người huyện Cao Phong 2.7.2.Hạn chế khó khăn Bên cạnh thành tựu đạt nhiều năm qua, cam Cao Phong nhiều hạn chế sản xuất, kinh doanh Tỉ lệ cam trồng theo tiêu chuẩn VietGAP chưa cao, hộ dân lạm dụng chất hóa học sản xuất kinh doanh nhu cầu thị trường đòi hỏi sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Việc sản xuất cam tràn lan, không theo quy hoạch làm lượng cung tăng đột biến làm sụt giảm giá thành nghiêm trọng điển hình năm 2020, cam Cao Phong đứng tình trạng vỡ trận, lượng cung tăng, mức giá mua vườn sụt giảm mạnh 12000 đến 15000 đồng/kg Lượng cam đưa vào chế biến chưa cao Hằng năm khoảng ¼ sản lượng khai thác Số lượng chế biến đếm đầu ngón tay, tập trung HTX Hà Phong HTX 3T Farm 2.7.3.Nguyên nhân hạn chế 2.7.3.1 Quy mô sản xuất: Người nông dân chưa rút kinh nghiệm từ người nông dân trồng cà phê khu vực Tây Nguyên Khi giá cam tăng cao, người trồng cam phá rừng trồng cam cách tràn lan tạo nguồn cung lớn, dư thừa dẫn đến tình trạng đổ bỏ, tạo lãng phí cho cam 2.7.3.2 Sử dụng thuốc trừ sâu: Để tiết kiệm chi phí thời gian, người nơng dân cịn lạm dụng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật hóa học sản xuất Hàng năm người dân chi từ đến triệu trồng cam để sử dụng thuốc trừ sâu hóa học 2.7.3.3 Nguồn vốn: Nguồn vốn đầu tư vào trồng cam chủ yếu từ nguồn nguồn ngân sách huyện, nguồn vốn tự có người dân, HTX nguồn vốn vay từ ngân hàng Hiện có Cơng ty TNHH MTV Cao Phong cơng ty tham gia vào q trình sản xuất Chỉ có số doanh nghiệp tham gia liên kết khâu tiêu thụ, phân phối sản phẩm như: Công ty Cổ phần Incomex thị trường Hà Nội; Công ty Hapro thị trường Hà Nội, siêu thị Big C, Các doanh nghiệp e ngại đầu tư vào 47 nông nghiệp đặc biệt đầu tư vào sở chế biến Bởi lẽ theo họ lĩnh vực đầu tư sinh lời, rủi ro cao 2.7.3.4 Nguồn nhân lực: Hiện người trồng cam chủ yếu người nông dân sinh sống địa bàn huyện chưa qua đào tạo kỹ thuật nông nghiệp, ứng dụng sản xuất nông nghiệp công nghệ cao Tuy chưa tham gia khóa đào tạo thức người nơng dân nơi có ưu điểm kinh nghiệm trồng cam lâu năm Ngoài vấn đề đào tạo, người dân nơi e ngại đổi mơ hình sản xuất, số tham gia trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, ứng dụng khoa học cơng nghệ vào sản xuất Bên cạnh đó, tâm lý trồng nhiều giá thành cao điểm đáng ngại người dân CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CAM CAO PHONG TRONG TƯƠNG LAI 3.1 Định hướng phát triển giai đoạn 2021 – 2025 tầm nhìn đến 2030 3.1.1.Đẩy mạnh liên kết bốn nhà phát triển thương hiệu Từ trạng ta nhận thấy, khả liên kết nhà phát triển cam Cao Phong cịn yếu Do đó, để thương hiệu cam phát triển mạnh nữa, việc liên kết nhà điều cần thiết Đầu tiên quan nhà nước, phòng Kinh tế Hạ tầng huyện Cao Phong đơn vị phụ trách quản lý trực tiếp thương hiệu cam Cao Phong Trong năm qua, phòng Kinh tế Hạ tầng cố gắng xây dựng, tham mưu lên UBND huyện Cao Phong để ban hành sách khuyến khích phát triển thương hiệu xây dựng sách vốn, ứng dụng cơng nghệ cao sản xuất, chế biến đào tạo 48 nguồn nhân lực Bên cạnh Ban Chỉ đạo Quản lý phát triển Chỉ dẫn địa lý Cao Phong cho sản phẩm Cam huyện Cao Phong Ban Kiểm soát Chỉ dẫn địa lý Cao Phong tiếp tục phối hợp tổ chức buổi kiểm tra hộ trồng cam địa bàn huyện Các đơn vị khác phụ trách vấn đề khác nhân lực, mơi trường Người nơng dân trồng cam tích cực phát triển cam theo quy hoạch định sẵn Các hộ trồng cam cần tích cực việc đổi mơ hình sản xuất Người trồng cần ứng dụng khoa học công nghệ, sử dụng chế phẩm sinh học trồng chăm sóc cam để tránh ảnh hưởng tới môi trường Nhà khoa học quản lý nhà nước: Nghiên cứu yếu tố đầu vào Tổ chức buổi tập huấn, đào tạo người dân sản xuất cam theo tiêu chuẩn VietGAP, ứng dụng công nghệ cao sản xuất tự động hóa, ứng dụng cơng nghệ sinh học Doanh nghiệp: Các doanh nghiệp cần khuyến khích đầu tư vào sản xuất tiêu thụ tương lai Các doanh nghiệp cần hình thành vùng sản xuất ứng dụng cơng nghệ cao có quy mơ lớn điều mà hợp tác xã hợp tác xã Hà Phong làm tốt thời gian qua 3.1.2.Xây dựng chiến lược phát triển lâu dài hướng tới phát triển bền vững Xây dựng khung sách quản lý, phát triển bảo vệ thương hiệu cam Cao Phong Xây dựng hệ thống truy suất nguồn gốc để tránh tình trạng cam giả, cam không rõ nguồn gốc Thực quản lý tốt Chỉ dẫn địa lý xã thị trấn Cao Phong Ổn định diện tích trồng cam hàng năm theo quy hoạch giao Mở rộng diện tích trồng cam đạt tiêu chuẩn VietGAP GlobalGAP hướng tới phát triển nông nghiệp hữu nông nghiệp Khuyến khích người dân chuyển đổi từ sử dụng thuốc hóa học chuyển sang sử dụng chế phẩm sinh học thân thiện với môi trường Thu hút doanh nghiệp tham gia vào sản xuất, chế biến tiêu thụ cam với người dân Tạo môi trường làm việc phù hợp với doanh nghiệp góp phần hình thành phát triển chuỗi giá trị, chuỗi cung ứng cho cam Cao Phong Tạo dựng sách vốn ưu đãi, giúp người dân trồng cam tiếp cận nguồn vốn có lãi suất thấp dễ chi trả Xây dựng sách để tạo điều kiện thuận lợi cho nhà đầu tư, xây dựng liên kết bền vững người dân doanh nghiệp 49 Đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực chất lượng cao, thu hút chuyên gia từ trung ương, tỉnh tham gia nghiên cứu sản xuất với người dân giúp người dân chuyển giao ứng dụng cơng nghệ cao vào sản xuất thực tế 3.2 Giải pháp phát triển thương hiệu cam Cao Phong 3.2.1.Đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học Xây dựng hệ thống tưới tiêu tự động, giúp người dân tiết kiệm nguồn nước, nguồn tài nguyên tiết kiệm thời gian tưới tiêu Tuyên truyền cho người dân lợi ích sử dụng chế phẩm sinh học sản xuất cam Cụ thể, người dân cân cần thay thuốc trừ sâu, BVTV, thuốc kích thích tăng trưởng chế phẩm có nguồn gốc sinh học tỏi, ớt, xả, gừng Mở rộng xây dựng khu bảo quản, chế biến sản phẩm đem lại nguồn thu nhập cao cho người dân Nhà khoa học cần phối hợp với người dân để nghiên cứu sản phẩm chế biến từ cam Xây dựng hệ thống truy suất nguồn gốc mã vạch để giúp người tiêu dùng nhận biết thương hiệu cam Cao Phong dễ dàng tránh tình trạng cam Cao Phong giả Các biện pháp sử dụng bao bì, hộp giấy có mã vạch truy suất, standee, … đưa sản phẩm lên sàn TMĐT 3.2.2 Ổn định diện tích sản xuất theo quy hoạch Thời gian gần đây, diện tích trồng cam khơng theo quy hoạch tăng lên rõ rệt, làm nguồn cung cam tăng lên đột biến vượt nhu cầu người tiêu dùng Do người dân cần tuân thủ quy hoạch vùng trồng cam quy định với diện tích khoảng từ 2500 đến 3000 Người nông dân cần tập trung trồng khu vực Nông trường Cao Phong quy định sẵn để tránh tình trạng phá rừng trồng tràn lan dẫn đến diện tích trồng mức, chất lượng cam sụt giảm UBND huyện Cao Phong cần xây dựng quy định để giúp diện tích trồng cam theo quy hoạch, cần có hình thức xử phạt với trường hợp cố tình vi phạm Mở rộng vùng trồng cam theo tiêu chuẩn VietGAP đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Người dân cần phải chuyển đổi từ thuốc hóa học sang chế phẩm có nguồn gốc sinh học an tồn thân thiện với mơi trường 3.2.3.Xây dựng mối liên kết người nông dân, doanh nghiệp tiêu thụ cam Cao Phong 50 UBND huyện Cao Phong cần tạo điều kiện cho doanh nghiệp tiếp cận với người nông dân để giúp việc tiêu thụ cam diễn thuận lợi UBND huyện cần phối hợp với doanh nghiệp địa phương khác tổ chức buổi triển lãm, hội chợ, chương trình quảng bá thương hiệu Cam Cao Phong địa phương nước 3.2.4.Thực tốt Chỉ dẫn Địa lý cấp Ban Chỉ đạo Quản lý phát triển Chỉ dẫn địa lý Cao Phong Ban Kiểm soát Chỉ dẫn địa lý Cao Phong tiếp tục tổ chức buổi kiểm tra tình hình sản xuất cam vùng sản xuất nằm Chỉ dẫn địa lý Mở rộng vùng dẫn địa lý mở rộng giống trồng 3.2.5.Các giải pháp khác Bên cạnh giải pháp kể trên, có số biện pháp kể đến để phát triển, quảng bá thương hiệu như: Tăng cường xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường cam Cao Phong nước hướng tới xuất Tăng cường kiểm tra tình hình sản xuất cam địa bàn huyện, vấn đề kiểm tra bao gồm quy mô sản xuất, tình hình tiêu thụ KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Cam Cao Phong nhiều tiềm chưa khai phá, đặc biệt khâu chế biến sản phẩm từ cam cung cấp lượng chất dinh dưỡng cao cho thể đặc biệt vitamin Bên cạnh lượng cam Cao Phong thu hoạch lớn, cam bình thường trì chất lượng tươi ngon từ đến ngày nhu cầu sử dụng sản phẩm từ cam tươi người dân quanh năm Hiện thị trường cam Cao Phong cịn hạn chế, bên cạnh kênh tiêu thụ cam chủ yếu thông qua tiểu thương Do đó, cần có bước đột phá phát triển thị trường tiêu thụ cam Cao Phong Đầu tiên liên kết người dân doanh nghiệp tiêu thụ doanh nghiệp đơn vị có uy tín so với tiểu thương Tiếp đến, nghiên cứu thị trường tiềm khác miền 51 Trung miền Nam Cuối tổ chức hội chợ quảng bá thương hiệu cam Cao Phong nhiều tới người tiêu dùng Để thương hiệu cam Cao Phong thực phát triển trở thành thương hiệu nông sản hàng đầu Việt Nam, người nông dân, cán nhà nước doanh nghiệp với nhà nghiên cứu cần phải vào liên kết bền chặt với từ giai đoạn chu kỳ sản xuất Cụ thể sau: Cần quản lý tốt khâu chọn giống, phải lựa chọn giống phù hợp với thổ nhưỡng khu vực sản xuất Ứng dụng cơng nghệ sinh học, tự động hóa vào sản xuất vận chuyển Xây dựng hệ thống truy suất nguồn gốc để tránh tình trạng cam giả, cam khơng rõ nguồn gốc Xây dựng khu chế suất sản phẩm từ cam để đảm bảo thời gian kéo dài lâu UBND huyện Cao Phong cần xây dựng thêm chủ trương, sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào phát triển cam Cao Phong Liên kết với doanh nghiệp để quảng bá thương hiệu cam Cao Phong đến với địa phương khác nước hướng tới xuất sang thị trường quốc tế Phát triển vườn cam sinh thái bảo vệ môi trường hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Quy hoạch Cao Phong - (BCQH CAO PHONG bỏ bớt 2021-2030) Báo cáo thực trạng tiêu thụ ăn có múi địa bàn huyện Cao Phong 2020 1.BCthuctrangtieuthucayanquacomuitrendiabanhuyen(2020) Báo cáo tình hình sản xuất kinh doanh cam Cao Phong năm 2020 làm việc với báo Nhân dân Bản mô tả cam Cao Phong 2021 – 06 (Bài báo) Sửa đổi Giấy chứng nhận đăng ký dẫn địa lý cam Cao Phong Niên giám thống kê tỉnh Hịa Bình 2020 52 http://www.baohoabinh.com.vn/12/146889/San-pham-OCOP-dac-trung-nang-tamthuong-hieu-cam-Cao-Ph111ng.htm https://vnbusiness.vn/mo-hinh/htx-ha-phong-thi-diem-chuoi-gia-tri-cho-cay-co-mui1051121.html https://tapchitaichinh.vn/tai-chinh-kinh-doanh/cac-nhan-to-anh-huong-den-phattrien-thuong-hieu-tai-cong-ty-co-phan-det-may-hoa-tho-310746.html https://kdigimind.com/xay-dung-thuong-hieu/#ftoc-heading-2 https://topbrands.vn/top-thuong-hieu-thoi-trang-noi-tieng-bac-nhat-the-gioi Nghiên cứu đánh giá hiệu kinh tế việc trồng cam https://tailieu.vn/doc/nghien-cuu-danh-gia-hieu-qua-kinh-te-cua-viec-trong-cam-taihuyen-cao-phong-tinh-hoa-binh-1955912.html https://vaithieu.net/#top https://nguyenchatcafe.com/ ... CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CAM CAO PHONG 1.1 Cơ sở lý luận phát triển thương hiệu phát triển thương hiệu nông sản 1.1.1.Cơ sở lý thuyết thương hiệu, xây dựng phát triển thương hiệu. .. thực tế phát triển thương hiệu cam Cao Phong nhằm tìm giải pháp để phát triển thương hiệu cam Cao Phong Mục tiêu cụ thể: Xây dựng khung lý thuyết phát triển thương hiệu, sở thực tiễn thương hiệu. .. Khái niệm thương hiệu, phát triển thương hiệu, nhân tố ảnh hưởng đến phát triển thương hiệu theo nghiên cứu nhà khoa học Cơ sở lý thuyết cam Cao Phong, lịch sử hình thành phát triển thương hiệu,