Luận án tiến sĩ kinh tế nông nghiệp thái độ đối với rủi ro và hiệu quả kinh tế trong sản xuất bắp của nông hộ ở đồng bằng sông cửu long

TÓM TẮT Nghiên cứu đo lường thái độ rủi ro phân tích ảnh hưởng thái độ rủi ro nông hộ đến hiệu kinh tế canh tác bắp lai nông hộ đồng sông Cửu Long Nghiên cứu sử dụng liệu thu thập từ khảo sát 256 nông hộ trồng bắp lai địa bàn nghiên cứu Thái độ rủi ro đo lường phương pháp thực nghiệm Eckel & Grossman, trị chơi lựa chọn rủi ro có trả thưởng thật Hệ số e sợ rủi ro trò chơi xác định dựa vào hàm hữu dụng với giả định rủi ro phần không đổi (CPRA) Kết nghiên cứu cho thấy, tỉ lệ nơng hộ có thái độ sợ rủi ro chiếm đến 46,48%; có thái độ sợ chiếm 21,88%; có thái độ sợ mức trung bình chiếm 13,28%; có thái độ e ngại rủi ro vừa phải chiếm 6,25%; có thái độ e ngại đến trung dung rủi ro chiếm 2,34% 9,77% có thái độ ưa thích rủi ro Kết ước lượng từ mô hình hồi quy logit thứ tự (Ordered logit Regression) cịn cho thấy rằng, yếu tố: học vấn, tham gia tổ chức đoàn thể địa phương, kinh nghiệm sản xuất, tham gia tập huấn sản xuất nơng dân đa dạng hóa thu nhập có ảnh hưởng đến thái độ rủi ro nông hộ Việc kiểm định mối quan hệ thái độ rủi ro việc sử dụng đầu vào tối ưu sản xuất, kết chưa thấy rõ mối quan hệ thái độ rủi ro khác định sử dụng đầu vào tối ưu nơng hộ Nhìn chung, nơng hộ khơng chọn mức đầu vào tối đa hóa lợi nhuận sản xuất Ngồi ra, nghiên cứu cịn ước lượng hiệu kinh tế phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế, ước lượng từ hệ phương trình đồng thời hàm lợi nhuận biên ngẫu nhiên Cobb-Douglas hàm phi hiệu Kết ước tính cho thấy hiệu kinh tế trung bình đạt 70,65% Hiệu kinh tế có chênh lệch nơng hộ khác biệt trình độ kỹ thuật canh tác khả lựa chọn đầu vào tối ưu nơng hộ Ngồi ra, yếu tố có ảnh hưởng đến hiệu kinh tế thái độ sợ rủi ro nơng dân, trình độ học vấn chủ hộ, số lao động hộ gia đình, diện tích canh tác tỷ lệ thu nhập từ sản xuất bắp tổng thu nhập nông hộ Dựa kết nghiên cứu, tác giả đề xuất số giải pháp nhằm giảm bớt thái độ e sợ rủi ro nông hộ nâng cao hiệu kinh tế iii sản xuất: Thứ nhất, xây dựng phát triển liên kết hoạt động sản xuất tiêu thụ sản phẩm Thứ hai, nông hộ cần đa dạng hóa thu nhập thơng qua đa dạng hóa sản xuất sở phân bổ lại nguồn lực sản xuất, đặc biệt nguồn lao động hộ Thứ ba, nhà nước nên định hướng xây dựng mơ hình dịch vụ bảo hiểm nơng nghiệp thí điểm bắp Thứ tư, nhà nước tiếp tục tuyên tuyền, nhằm nâng cao nhận thức nông dân việc định sử dụng nguồn lực đầu vào sản xuất, kiến thức kinh tế, thị trường cho nơng dân Thứ năm, khuyến khích mở rộng diện tích, quy mơ sản xuất cấp nơng hộ gắn với hỗ trợ nhà nước xây dựng mối liên kết sản xuất tiêu thụ, định hướng thị trường Cuối cùng, nhà nước cần phải quy hoạch phân vùng tập trung sản xuất, để có chiến lược đầu tư tổ chức sản xuất có hiệu Ngồi ra, kết nghiên cứu cịn có số ý nghĩa mặt học thuật, đóng góp phong phú thêm cho tư liệu nghiên cứu thực nghiệm đo lường rủi ro, làm sơ sở cho việc nghiên cứu đối tượng khác nông nghiệp Bên cạnh đó, kết nghiên cứu cịn tư liệu khoa học cho quan chun mơn tham khảo vận dụng xây dựng sách việc quản lý nông nghiệp iv ABSTRACT This study attempts to measure risk attitudes of hybrid maize farmers and analyze the influence of farmers' risk attitudes on the economic efficiency in hybrid maize cultivation in the Mekong Delta The study uses the data collected from a household survey of 256 maize farmers in the Mekong Delta Attitudes towards risk of maize farmers are measured by the Eckel Grossman's empirical method, using an experimental gambling approach with real payoffs Risk aversion coefficients are determined by the utility function under constant partial risk assumption (CPRA) The estimation results show that the percentage of extremely risk-averse farmers is 46.48%; 21.88% of farmers are severely risk-averse; 13.28% are intermediate; 6.25% are moderate; 2.34% are slight to neutral toward risk and 9.77% are neutral to preferring risk The estimation results of the Ordered logistic regression model show that education, participation in social organizations and in training programs, production experience of the farmers and household income diversification are the main factors influencing risk attitudes of the farmers The test of the relationship of farmers' risk attitudes and optimal use of inputs in production, the results of which not clearly see the relationship of attitudes to different risks and the decision to use optimal inputs of the farmers In general, most of farmers are unable to choose the optimal levels of inputs In addition, this study also attempts to estimate economic efficiency and its determinants by jointly estimating the Cobb-Douglas stochastic profit frontier function and the inefficiency function The estimation results show that the mean of economic is 70.65% The economic efficiency largely varies across farms due to the big gap in farming techniques and the ability of choosing optimal inputs across farms In addition, significant determinants of efficiency are risk attitude of farmers, education level of the household head, number of labours in the household, cultivated area, ratio of maize income to total household income Based on the research results, the author has proposed solutions to reducing the risk aversion of farmers and improving economic efficiency in production First, building and develop links in the production and consumption Second, household income diversification are also the solution to reducing risk aversion through diversifying household production based on v reallocating production resources, especially labor resources in the household Third, the state should orient the building of model of agricultural insurance service in production maize Fourth, the state continues to propagate, to raise awareness of farmers in deciding to use input resources in production, as well as economic knowledge, market for farmers Fifth, encourage the expansion of production acreage and scale at the farm household level in association with the State's support in building production and consumption linkages, and orienting the marke Finally, the state should plan production areas towards concentration, in order to have a better investment strategy for production Besides, the results of the study also have some academic implications, enriching the empirical literature in risk measurement, serving as a basis for research on other subjects in Agriculture In addition, the research results are also scientific documents for agencies to refer to and develop policies in agricultural management vi CHƯƠNG GIỚI THIỆU 1.1 Lý chọn đề tài 1.1.1 Tính cấp thiết mặt lý thuyết Sản xuất nơng nghiệp xem hoạt động có nhiều rủi ro, bị tác động điều kiện tự nhiên, biến động thị trường bất trắc xã hội Việc đối mặt với rủi ro buộc nông hộ phải đưa định sản xuất môi trường không chắn (Ellis, 1993) Tùy thuộc vào thái độ rủi ro, nông hộ có định khác (Reynaud Couture, 2012) Những nông hộ sợ rủi ro thường khơng sẵn lịng hay chậm áp dụng cải tiến so với nông hộ khác, nông hộ biết cải tiến cải thiện suất thu nhập hộ (Antle Crissman, 1990; Ellis, 1993; Liu, 2013) Do sợ rủi ro, nơng hộ hồi nghi hiệu cải tiến họ khơng có đầy đủ thơng tin chúng khơng biết rõ liệu đổi có phù hợp với họ khơng (Ellis, 1993) Ngồi ra, nơng hộ có thái độ sợ rủi ro thường có xu hướng đầu tư nguồn lực cho hoạt động sản xuất thấp mức tối ưu mặt kinh tế đạt lợi nhuận tối đa Trong khi, hộ chấp nhận rủi ro lựa chọn mức đầu tư có suất sinh lợi cao với đánh đổi rủi ro (Lipton, 1968; Ellis, 1993; Larson Plessmann, 2009) Chính hiểu rõ thái độ rủi ro nông hộ quan trọng việc hiểu biết hành vi nơng hộ, từ hoạch định chiến lược quản lý sản xuất, chuyển giao công nghệ xây dựng sách hỗ trợ sản xuất nơng nghiệp (Young, 1979) Mặc dù nhà nghiên cứu cho rằng, nông dân nước phát triển, nhìn chung nhà sản xuất nhỏ, nghèo sợ rủi ro, nghiên cứu thực nghiệm thực để đo lường thái độ rủi ro phân phối nông hộ theo thái độ rủi ro họ Ngoài ra, thái độ rủi ro nơng hộ thay đổi với thay đổi điều kiện kinh tế, xã hội nông hộ, đặc biệt thu nhập hộ (Yesuf Bluffstone, 2009) Do vậy, thái độ rủi ro cần đo lường giai đoạn phát triển kinh tế xã hội, nhằm để cung cấp chứng thực nghiệm kịp thời hành vi nông hộ Các nghiên cứu đo lường thái độ rủi ro, thường thực theo hai nhóm phương pháp Thứ nhóm phương pháp sử dụng mơ hình tốn để ước lượng (khách quan) Thông qua việc sử dụng mơ hình kinh tế lượng, nhà nghiên cứu ước lượng tham số phân phối thái độ rủi ro tổng thể nhà sản xuất, dựa hành vi thực tế cá nhân với giả định tối đa hóa hữu dụng kỳ vọng (Moscardi de Janvry, 1977, Antle, 1987, Wik cộng sự, 2004) Tuy nhiên, phương pháp bị nhiễu bị tác động ràng buộc nguồn lực mà người định gặp phải (Eswaran Kotwal, 1990) Thứ hai nhóm phương pháp thực nghiệm (chủ quan) Các hệ số rủi ro tính thơng qua kỹ thuật suy luận thực nghiệm dựa câu hỏi giả thiết phương án rủi ro hay trị chơi rủi ro có hay khơng có trả thưởng Phương pháp thực nghiệm có hạn chế dựa câu hỏi mơ phương án lựa chọn rủi ro nên người tham gia trị chơi khơng bộc lộ hành vi thực (Robison, 1982) Tuy nhiên, hạn chế khắc phục cách áp dụng trị chơi có trả thưởng thực tế (Binswanger, 1980, 1981 1982) Mục tiêu nghiên cứu nhằm vận dụng phương pháp kỹ thuật thực nghiệm vào việc đo lường thái độ rủi ro nông hộ sản xuất bắp lai Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL), phân tích mối quan hệ thái độ rủi ro hiệu kinh tế sản xuất bắp lai nông hộ Kết nghiên cứu đóng góp vào lý luận thực nghiệm thái độ rủi ro cá nhân khía cạnh sau Thứ nhất, tác giả tiên phong thiết kế trò chơi thực nghiệm theo phương pháp Eckel Grossman (2002) để đo lường thái độ rủi ro nông hộ trồng bắp lai ĐBSCL Trị chơi có trả thưởng thật thiết kế đơn giản phù hợp với trình độ nơng dân vùng nên cho kết đáng tin cậy hành vi nông dân Do vậy, phương pháp này, sau đó, vận dụng rộng rãi để đo lường thái độ rủi ro nông hộ với hoạt động sản xuất khác vùng Thứ hai, việc phân tích yếu tố ảnh hưởng đến thái độ rủi ro nông hộ giúp tăng cường hiểu biết hành vi nông hộ Thái độ rủi ro nơng hộ thay đổi theo điều kiện kinh tế, xã hội đặc thù vùng nghiên cứu Việc nhận dạng đắn nông dân với thái độ rủi ro khác giúp thiết kế sách hỗ trợ sản xuất phù hợp với nhóm nơng hộ khác Thứ ba, tác giả phân tích mối quan hệ thái độ rủi ro, đặc điểm hộ hoạt động sản xuất với hiệu kinh tế sản xuất nhằm kiểm định giả thuyết khác biệt việc sử dụng đầu vào tối ưu nông hộ với thái độ rủi ro khác Cuối cùng, nghiên cứu thực nông hộ trồng bắp lai Đây loại trồng Chính Phủ khuyến khích phát triển để đáp ứng nhu cầu nước Tuy nhiên, việc sản xuất loại trồng nhiều rủi ro (Hồ Cao Việt, 2015) Việc hiểu rõ thái độ nông hộ phân phối hộ theo thái độ giúp thiết kế sách hỗ trợ nơng hộ hiệu hơn, giảm thái độ e sợ rủi ro nơng hộ góp phần phát triển ổn địn hoạt động sản xuất 1.1.2 Tính cấp thiết mặt thực tiễn Bắp, có tên khoa học Zea mays L, nguồn nguyên liệu quan trọng ngành công nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi, sản xuất thực phẩm số ngành công nghiệp khác (nhiên liệu, dược phẩm, …) Trong đó, bắp sử dụng chủ yếu làm nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi công nghiệp (chiếm 80-90%) Hiện tại, diện tích sản xuất bắp nước có khoảng 1,12 triệu sản lượng đạt gần 5,15 triệu tấn/năm (số liệu bình qn giai đoạn 2014-2018) diện tích sản lượng có xu hướng giảm, tốc độ giảm bình qn khoảng 3%/năm diện tích gần 1,5%/năm sản lượng (Tổng cục thống kê, 2019) Sản lượng sản xuất nước đáp ứng khoảng 40% nhu cầu tiêu thụ nước Vì vậy, Việt Nam phải nhập với sản lượng bình quân 6-7 triệu tấn/năm, với giá trị khoảng 1,4 tỉ USD (số liệu bình quân giai đoạn 2014-2018) sản lượng nhập có xu hướng ngày gia tăng, với tốc độ tăng bình quân 15%/năm nhu cầu nguyên liệu chế biến thức ăn chăn nuôi tăng cao (AMIS, 2018; FAO, 2018) Agroinfo (2018) dự báo nhu cầu bắp làm nguyên liệu thức ăn cịn tiếp tục tăng, hoạt động chăn ni cơng nghiệp tiếp tục tăng trưởng năm tới, với tốc độ tăng trưởng 3% năm Chính thế, Chính phủ ngành nơng nghiệp có sách phát triển sản xuất bắp Theo Quyết định số 899/QĐ-TTg Chính Phủ (năm 2013) đề án tái cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững, diện tích canh tác bắp mở rộng nhằm gia tăng sản lượng sản xuất nước lên 8,5 triệu tấn/năm vào năm 2020, đáp ứng nhu cầu nước giảm phụ thuộc nhập Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành định 3367/QĐBNN (năm 2014) chuyển đổi sang sản xuất bắp diện tích lúa hiệu Theo đó, nước chuyển đổi 236.000 đất lúa hiệu sang canh tác bắp lai giai đoạn từ năm 2014 đến năm 2020, riêng vùng ĐBSCL chuyển đổi 83.000 Hiện nay, ĐBSCL có diện tích sản xuất bắp thấp so với vùng khác nước, chiếm khoảng 2,8% (khoảng 36 nghìn ha/năm, giai đoạn 2014-2018) so với diện tích bắp nước (Tổng cục Thống kê, 2018) Tuy nhiên, ĐBSCL vùng sản xuất có suất đạt cao, bình qn cao gấp 1,3 lần suất bình quân nước (Tổng cục thống kê, 2018) Hoạt động sản xuất bắp lai đất lúa hiệu vùng giúp nơng hộ có mức thu nhập cao gấp 1,8 – 2,3 lần so với sản xuất lúa (Trương Vĩnh Hải cộng sự, 2016) Ngoài ra, bắp lai cịn trồng có hiệu sử dụng nước cao lúa nên thích hợp tốt với điều kiện thiếu nước Những kết cho thấy, trồng bắp lai thích hợp với vùng có nhiều triển vọng mở rộng để phát triển diện tích sản xuất lúa hiệu vùng tương lai Tuy nhiên, việc sản xuất bắp lai ĐBSCL cịn nhiều khó khăn trở ngại Thứ nhất, trình độ kỹ thuật sản xuất bắp lai phần lớn nơng dân cịn hạn chế từ lâu nông hộ quen với sản xuất lúa, với việc ứng dụng giới hóa sản xuất thấp Thứ hai, hoạt động sản xuất manh mún, nhỏ lẻ nên gặp khó khăn kêu gọi doanh nghiệp liên kết tiêu thụ sản phẩm Hầu hết nông hộ phải bán sản phẩm cho thương lái với giá bấp bênh Vì thế, giá thành sản phẩm cao, sản phẩm sản xuất lợi cạnh tranh so với sản phẩm nhập từ Argentina, Brazil, Hoa Kỳ số nước Đông Âu Điều dẫn đến nhiều doanh nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi chọn sản phẩm nhập Thứ ba, hệ thống hạ tầng phục vụ sản xuất hạ tầng logistic chưa phù hợp, chưa có sách vĩ mơ cho ngành hàng bắp từ quy hoạch vùng sản xuất thị trường tiêu thụ (Hồ Cao Việt cộng sự, 2015) Cuối cùng, hiệu sản xuất đạt nơng hộ có biến động lớn theo vùng sinh thái, số nơng hộ sản xuất bị lỗ cịn cao (Hồ Cao Việt cộng sự, 2015) Những khó khăn trở ngại rủi ro cho hoạt động sản xuất nguyên nhân làm cho hiệu kinh tế sản xuất mà nông hộ đạt thấp Chính thế, nhiều nơng hộ vùng chuyển đổi qua sản xất loại trồng khác nhằm né tránh rủi ro có hiệu kinh tế mang lại cao so với sản xuất bắp Điều dẫn đến diện tích sản xuất bắp vùng có xu hướng giảm năm qua Năm 2014, diện tích bắp tồn vùng ĐBSCL 38,10 nghìn ha, đến năm 2016 cịn 34,80 nghìn năm 2018 tiếp tục giảm 33 nghìn ha, đặc biệt có giảm mạnh năm gần Do đó, sản lượng bắp vùng giảm qua năm, sản lượng đạt năm 2014 229,4 nghìn tấn, đến năm 2016 giảm xuống cịn 193,4 nghìn tiếp tục giảm cịn 189,5 nghìn năm 2018 Bảng 1.1 Diện tích sản lượng bắp vùng, giai đoạn 2014-2018 Chỉ tiêu 2014 2015 2016 2017 Diện tích (nghìn ha) 38,10 38,20 34,80 35,10 Sản lượng (nghìn tấn) 229,40 219,50 193,40 200,20 Nguồn: Tổng cục Thống kê, năm 2018 2018 33,00 189,50 Vì vậy, việc nghiên cứu thái độ rủi ro, mối quan hệ thái độ rủi ro hiệu kinh tế sản xuất bắp lai nông hộ ĐBSCL cần thiết Kết nghiên cứu sở khoa học để đề xuất số giải pháp góp phần giảm thái độ sợ rủi ro nâng cao hiệu kinh tế, góp phần nâng cao thu nhập cho nông hộ phát triển ổn định diện tích trồng bắp ĐBSCL 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung nghiên cứu Mục tiêu chung luận án đo lường thái độ rủi ro phân tích ảnh hưởng thái độ rủi ro đến hiệu kinh tế canh tác bắp lai nông hộ ĐBSCL, từ có sở khoa học để đề xuất số giải pháp giảm thái độ e sợ rủi ro nâng cao hiệu kinh tế sản xuất, góp phần cải thiện thu nhập cho nơng hộ 1.2.2 Mục tiêu cụ thể nghiên cứu (1) Phân tích tình hình sản xuất bắp ĐBSCL (2) Đo lường thái độ rủi ro nông hộ sản xuất bắp lai địa bàn nghiên cứu (3) Phân tích ảnh hưởng thái độ rủi ro nông hộ đến hiệu kinh tế sản xuất bắp lai nông hộ địa bàn (4) Trên sở đó, đề xuất số giải pháp giảm thái độ sợ rủi ro nâng cao hiệu kinh tế sản xuất bắp lai, góp phần cải thiện thu nhập cho nông hộ 1.3 Câu hỏi nghiên cứu Tình hình sản xuất bắp lai nơng hộ ĐBSCL nào? Nông hộ sản xuất bắp lai địa bàn người có thái độ sợ rủi ro, sợ rủi ro trung bình hay không sợ rủi ro? Thái độ rủi ro nông hộ bị ảnh hưởng yếu tố nào? Mức hiệu kinh tế sản xuất bắp lai nông hộ đạt bao nhiêu? Thái độ rủi ro, đặc điểm nơng hộ hoạt động sản xuất có ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất nông hộ nào? 1.4 Các giả thuyết nghiên cứu Luận án thực kiểm định giả thuyết sau đây: Giả thuyết 1: Thái độ rủi ro nông hộ bị ảnh hưởng đặc điểm kinh tế xã hội nông hộ Giả thuyết 2: Thái độ sợ rủi ro khiến nông hộ sử dụng đầu vào thấp mức tối ưu mặt kinh tế sản xuất Giả thuyết 3: Hiệu kinh tế sản xuất nơng hộ bị giảm nơng hộ có thái độ e sợ rủi ro Giả thuyết 4: Hiệu kinh tế trồng bắp lai phụ thuộc vào yếu tố thuộc đặc điểm kinh tế xã hội nông hộ 1.5 Phạm vi nghiên cứu 1.5.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu luận án đo lường thái độ rủi ro nông hộ sản xuất bắp lai, ảnh hưởng thái độ rủi ro nông hộ đến hiệu kinh tế sản xuất Trên sở đó, tác giả đề xuất giải pháp phù hợp giúp giảm bớt thái độ e sợ rủi ro nâng cao hiệu kinh tế sản xuất Vì thế, nội dung nghiên cứu tập trung vào hoạt động sản xuất định đưa trình sản xuất Đối tượng khảo sát để thu thập thông tin phục vụ phân tích nơng hộ sản xuất bắp lai địa bàn 03 tỉnh có diện tích sản xuất lớn vùng ĐBSCL 1.5.2 Phạm vi không gian Theo Tổng cục thống kê (2018), An Giang, Đồng Tháp Trà Vinh ba địa phương có diện tích trồng bắp lai lớn vùng ĐBSCL Trong đó, An Giang có diện tích canh tác bắp lai lớn ĐBSCL, với diện tích canh tác bình qn khoảng 8,40 nghìn năm giai đoạn từ năm 2014 đến 2018, chiếm gần 23,45% diện tích canh tác tồn vùng giai đoạn này, huyện An Phú tỉnh An Giang nơi có diện tích canh tác bắp lai lớn tỉnh Đồng Tháp có diện tích canh tác bình quân 4,72 nghìn năm giai đoạn từ năm 2014 đến 2018, chiếm 13,18% diện tích canh tác vùng, sản xuất tập trung chủ yếu huyện Thanh Bình Trà Vinh địa phương có diện tích canh tác lớn thứ ba vùng với khoảng 4,66 nghìn ha/năm (giai đoạn 2014-2018), chiếm gần 13,01% diện tích canh tác tồn vùng năm, sản xuất tập trung nhiều huyện Trà Cú Hoạt động sản xuất bắp lai vùng ĐBSCL tỉnh vùng không phân bố rộng khắp loại Chăm sóc Thu hoạch 13 Ơng/bà có tham gia hoạt động đồn thể địa phương? 13.1 Nếu có: CLB ND, Tổ hợp tác, HTX, Có; Khơng Khác:………………… 13.2 Thời gian tham gia bao lâu? năm 14 Trong hoạt động sản xuất bắp, nông hộ có tham gia liên kết sản xuất – tiêu thụ với tổ chức/đơn vị nào? Có; Khơng Ngun nhân:……………………………………… 14.1 Nếu có, tham gia hình thức? Liên kết cung ứng đầu vào Liên kết tiêu thụ sản phẩm Cả hai 14.1.1 Đánh gía chung hoạt động liên kết thực hiên (lợi ích, hiệu quả, thuận lợi, khó khăn, …)?………………………………………………………… 14.1.2 Ơng/bà có tiếp tục tham gia liên kết cho vụ kế tiếp? Có; Khơng Nếu khơng, sao? 15 Hộ có tham gia dịch vụ mua chung đầu vào/bán chung đầu qua HTX? 1.Có ; 0.Khơng 15.1 Nếu có, tham gia hình thức? Mua chung đầu vào Bán chung đầu Cả hai 15.2 Đánh giá hoạt động liên kết thực hiên (lợi ích, hiệu quả, thuận lợi, khó khăn,…)? ………………………………………………………………………………………… 16 Việc sản xuất bắp địa bàn có sách khuyến khích/hỗ trợ từ nhà nước? Có ; Khơng 16.1 Nếu có mức hỗ trợ cụ thể? 17 Ông/bà có vay vốn để sản xuất bắp lai? Có ; Khơng 17.1 Nếu có vay, lượng vay chiếm khoảng % so với nhu cầu? % 17.2 Ông/bà vay để phục vụ sản xuất bắp lai?……………………triệu đồng 17.3 Vay đâu? 17.4 Thời gian vay? tháng 17.5 Lãi suất vay?… ……%/tháng? 17.6 Có sử dụng vốn vay cho sản xuất bắp lai? Có Có phần II THƠNG TIN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT BẮP Số năm kinh nghiệm trồng bắp lai: …………….… năm Lựa chọn sản xuất băp lai lý sau đây? Vụ mùa sản xuất bắp sản xuất đối tượng khác thiếu nước Không Sản xuất bắp sách hỗ trợ Cụ thể mức hỗ trợ? Giá trị kinh tế mang lại từ bắp Có nhiều kinh nghiệm sản xuất bắp Khác:………………………………… Ông/bà sản xuất bắp vụ bắp năm? 1 Vụ 2 Vụ 3.1 Vụ 1: Giao tháng ……… thu hoạch tháng …… Nguyên nhân chọn tháng trên? …………………………………………………………………………………………… 3.2 Vụ 2: Giao tháng ……… thu hoạch tháng …… Nguyên nhân chọn tháng trên? …………………………………………………………………………………………… Đánh nhu cầu nước sản xuất bắp lai? Bắp lai có nhu cầu nước thấp đối tượng khác (thích hợp sản xuất điều kiện thiếu nước/khơ hạn Cây bắp có nhu cầu nước cao đối tượng khác (không thích hợp sản xuất điều kiện thiếu nước/khơ hạn.) Khác:……………………………………………………………………………………… Đánh giá theo sa cấu đất (đất cát, đất thịt, đất sét, …) đất sản xuất bắp ông/bà thuộc loại nào? Đất cát Đất cát pha thịt Đất thịt Đất sét pha thịt Đất sét Khác:……………………… Đánh giá theo đặt tính hóa học đất (đất phù sa ngọt, đất mặn, phù sa nhiễm phèn, đất mặn nhiễm phèn) đất sản xuất bắp ông/bà thuộc loại nào? Đất phù sa Đất phu sa nhiễm phèn Đất mặn nhiễm phèn Khác:……………………… Đất mặn Đất sản xuất bắp có nằm hệ thống đê bao, thủy lợi xây dựng hồn chỉnh? Có Khơng Đất sản xuất bắp nằm điều kiện mạng lưới điện hồn chỉnh đảm bảo? Có Khơng Đánh giá chung Ơng/bà vị trí mãnh đất có điều kiện hạ tầng giao thơng phù hợp sản xuất bắp? Có ; Khơng  Nếu khơng, cụ thể? ………………………………… 10 Diện tích sản xuất bắp có nằm thống mảnh đất? Có; Khơng 12.1 Nếu khơng, có mảnh đất? mảnh đất 11 Khoảng cách từ nhà ông/bà đến đất sản xuất bắp km? (nếu có nhiều mãnh tính trung bình)………… km III DIỆN TÍCH, KỸ THUẬT VÀ KẾT QUẢ SẢN XUẤT Diện tích đất có ông/bà: ……… 1.000m2 1.1 Đất sản xuất nông nghiệp: …… …… 1.000m2 1.1.1 Đất dùng trồng bắp lai: …………… 1.000m2 Trong đó: 1.1.1 Sở hữu: …… 1.000m2 1.1.2 Thuê là:…… 1.000m2 1.2 Đất trồng/nuôi đối tượng khác: ……………… công (1.000m2) 1.2.1 Đất dùng sản xuất phi nông nghiệp: …… …… cơng (1.000m2) Ơng (bà) trồng bắp theo hình thức nào? Chuyên canh Luân canh, theo vụ năm hay theo năm?: Vu Năm 2.1 Nếu luân canh, luân canh với đối tượng nào? ………………… ………………… Ơng (bà) trồng bắp theo mơ hình nào? Độc canh  Xen canh  Khác 3.1 Nếu xen canh, luân canh với đối tượng nào? ………………… ………………… … Ông/bà có tham gia lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất: Có Khơng 4.1 Nếu có, bình quân số lần/năm:…………………………………………… 4.2 Đơn vị tổ chức: ……………………………………………………… 4.3 Nội dung khóa tập huấn:…………………………………… 4.4 Mức độ phù hợp/khả áp dụng theo nội dung tập huấn: …………………%? Có áp dụng quy trình kỹ thuật sản xuất (VietGap, GlobalGAP,…)? 1.Có Khơng 5.1 Nếu có, cụ thể tên quy trình áp dụng?: ………………………………………………… 5.2 Thời gian áp dụng?: ………………………………………………………….… Mật độ gieo trồng nào? ……… lổ gieo/1.000m2 …….kg giống/cơng (1.000m2) Trong đó: 7.1 Hàng cách hàng? …… …………… cm x ……….…cm 7.2 Cây cách 01 hàng? ……… cm x ………cm Nền đất gieo trồng bắp lai vụ là? Đất trồng bắp lai vụ trước; Đất trồng lúa vụ trước Đất trồng:………… vụ trước Đất dùng sản xuất bắp lai tại, dùng để sản xuất bắp lai năm? ……… năm 8.1 Trước Nền đất dùng sản xuất đối tượng gì? 8.2 Tại định chuyển đổi sang sản xuất bắp lai? ………………………… Trong thời gian 03 vụ trồng liên tiếp gần đây, có xảy dịch sâu bệnh làm ảnh hưởng suất thu nhập sản xuất Có; Khơng 9.1 Nếu có Kể tên loại dịch bệnh chủ yếu phổ biến: ……………………………………………………………………………………………… 9.2 Thời điểm xuất trình phát triển bắp? ………………………… …………………………………………………………………………………………… 9.3 Mức độ thiệt hại suất? ………………….% 10 Hoạt động sản xuất bắp lai hộ ơng/bàcó ứng dụng giới vào sản xuất? Có; Khơng 10.1 Nếu có, ứng dụng giới hóa khâu nào? Khâu làm đất Khâu chăm sóc Sơ chế/bảo quản Khác Khâu thu hoạch 10.2 Nếu không, nguyên nhân sao? Địa phương chưa có Địa phương có khơng sử dụng (1 diện tích nhỏ/ Khơng sử dụng nhằm tiết kiệm chi phí (tận dụng lao động nhà)) 11 Kỹ thuật sản xuất ông/bà áp dụng sản xuất? Dựa vào kinh nghiệm thân Học hỏi từ người xung quanh Theo quy trình đơn vị liên kết (cty) Dựa vào kiến thức tập huấn Khác: …………………………………………………… 12 Năng suất bình quân đạt được: ………………kg/công (1.000 m2) (Ghi chú, dạng sản phẩm (1 tươi ngun trái/2 tách hạt phơi khơ)?:………………… ….) Trong đó: Năng suất bình qn vụ 1: ………………kg/cơng (1.000 m2) Năng suất bình qn vụ (nếu có): ………………kg/cơng (1.000 m2) 13 Giá bán bắp sản phẩm (2 vụ gần nhất): ……………………… đồng/kg 13.1 Giá bán vụ 1? …………… đồng/kg (Ghi chú, dạng sản phẩm (1 tươi nguyên trái/2 tách hạt phơi khơ)?:………………… ….) 13.2 Giá bán vụ (nếu có)? …………… đồng/kg (Ghi chú, dạng sản phẩm (1 tươi nguyên trái/2 tách hạt phơi khơ)?:………………… ….) 14 Chi phí bình qn (02 vụ gần nhất): ………………đồng/cơng (1.000 m2) Trong đó: Chi phí bình qn vụ 1: ……………… đồng/cơng (1.000 m2) Chi phí bình qn vụ (nếu có): ……………… đồng/cơng (1.000 m2) Giống: 15 Ơng (bà) mua hạt giống bắp lai sản xuất từ đâu? Tự làm giống Mua từ nông hộ khác sản xuất địa bàn Mua từ trại giống nhà nước Cty hợp đồng liên kết cung cấp 16 Giống có chứng nhận gì? Cửa hành tư nhân Khác ……… Có; Khơng 16.1 Nếu có, chứng nhận ? 16.2 Nếu không, lại chọn mua? 17 Phương thức toán? Tiền mặt ; Trả chậm dần Cuối vụ Khác:……………… 18 Phương thức gai hàn ? Giao nhà; Mua điểm bán 19 Nơi bán giống có dịch vụ tư vấn kỹ thuật kèm theo? Có Khơng 20 Nơi cung cấp giống có cam kết thu mua lại sản phẩm thu hoạch ? Có; Khơng Phân: 21 Ông (bà) mua phân bón từ đâu? Cửa hàng/Đại lý tư nhân Công ty/DN hợp đồng liên kết HTX Khác ……… 22 Ông/bà nhận thấy phân bón có chất lượng? Có; Khơng 23 Phương thức tốn? Tiền mặt ; Trả chậm dần Cuối vụ Khác:………… ……… 24 Có ký kết hợp đồng? Có; Không 25 Phương thức giao hàng ? Giao nhà Mua điểm bán 26 Các cửa hàng/đại lý bán phân bón có dịch vụ tư vấn kỹ thuật? Có; Khơng Thuốc: 27 Ơng (bà) mua thuốc nông dược từ đâu? Cửa hàng/Đại lý tư nhân Công ty/DN hợp đồng liên kết HTX Khác ……… 28 Ông/bà nhận thấy thuốc nơng dược có chất lượng? Có; Khơng 29 Phương thức tốn? Tiền mặt ; Trả chậm dần Cuối vụ Khác:………… ……… 30 Phương thức giao hàng ? Giao nhà Mua điểm bán 31 Các cửa hàng/đại lý thuốc nơng dược có dịch vụ tư vấn kỹ thuật? Có; Khơng Chi tiết chi phí sử dụng: ………/diện tích:…… Nếu nhiều mảnh đất, chọn mãnh đất có diện tích lớn TT CHỈ TIÊU VỤ Số lượng 34 Chuẩn bị đất 34.1 Tiền thuê máy (trường Đơn giá (nghìn đồng) VỤ T.Tiền (nghìn đồng) hợp th trọn gói) 34.2 Lao động cho làm đất -LĐ gia đình (ngày/cơng) -LĐ th (ngày/công) 35 Giống (kg/công) 36 Công Vận chuyển 37 Công xử lý hạt giống 38 Lao động gieo hạt 38.1 -LĐ gia đình (ngày/cơng) 38.2 -LĐ th (ngày/cơng) Số lượng Đơn giá (nghìn đồng) T.Tiền (nghìn đồng) Ghi 39 Phân bón (liệt kê chi phí phân bón cơng lao động bón phân) 39.1 Bón lót: Loại phân: Cơng lao động bón: 39.2 Bón thúc Loại phân: Cơng lao động bón: 39.3 Bón thúc 2: Loại phân: Cơng lao động bón: 39.4 Bón thúc Loại phân: Cơng lao động bón: 39.5 Bón thúc Loại phân: Cơng lao động bón: 39.6 Bón thúc Loại phân: Cơng lao động bón: 40 Bơm tưới 40.1 Số bơm (th trọn gói) 40.2 Thủy lợi phí nộp cho NN 40.3 Nhiên liệu (nếu bơm nhà) 40.4 LĐ gia đình (ngày) 40.5 LĐ thuê (ngày) 41 Lao động làm cỏ, cấy dặm, chăm sóc 41.1 Hoạt động 1: Cấy dậm + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 41.2 Hoạt động 2: Làm cỏ + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 41.3 Hoạt động 3: Làm cỏ + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 41.4 Hoạt động 4:…… + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 10 41.5 Hoạt động 5:…… + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 41.6 Hoạt động 6:…… + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 42 Thuốc nông dược Liệt kê chi phí thc cơng lao động phun xịt 42.1 Xử lý nẩy mầm: 42.2 Sâu: + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 42.3 Bệnh: + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 42.4 Dưỡng: 11 + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 42.5 Thuốc Cỏ : + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 42.6 Thuốc khác: + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 43 Thu hoạch, chế biến 43.1 Hái gom, vận chuyển (về nhà, bán, ) + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 43.2 Tách hạt + Thuê mướn máy tuốt + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 12 43.3 Phơi, sấy + LĐ gia đình (ngày) + LĐ thuê (ngày) 43.4 Khác + LĐ gia đình (ngày) + LĐ th (ngày) 44 Chi phí khác 45 Chi phí khấu hao Máy móc, cơng cụ phục vụ sản xuất gồm: - …………………………… Nguyên giá:……………….đồng Thời gian sử dụng cho sản xuất bắp? năm - …………………………… Nguyên giá:……………….đồng Thời gian sử dụng cho sản xuất bắp? năm - …………………………… Nguyên giá:……………….đồng Thời gian sử dụng cho sản xuất bắp? năm 13 46 Nguôn thông tin thị trường, tiếp cận từ? Báo, phát thanh, truyền hình Thương lái tác nhân trung gian Hàng xóm Khác: 47 Sản phẩm bán cho ai? 1.Thương lái 2.Cty/nhà máy Khác …………………….… 48 Hình thức sản phẩm bán? Bắp trái tươi Bắp trái phơi khô Bắp tách hạt phơi khô Khác… 50 Quyết định bán sản phẩm nào? 1.Trước thu hoạch Sau thu hoạch Khác ……………………………… 51 Có tồn trữ sản phẩm đợi giá cao bán hay khơng? Có tồn trữ Không trữ 51.1 Rủi ro tồn trữ ông/bà thường gặp (giá, thất thoát,….)? ………………… …… 53 Phương thức bán sản phẩm Tại ruộng Tại nhà Chở đến nơi mua nhiêu:……………đ/kg 54 Tiêu chuẩn chất lượng mà người mua thường đòi hỏi (giống, độ ẩm, tỉ lệ lẫn, màu sắc, …)? …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… 56 Khi mua, người mua có phân loại sản phẩm? Có Khơng 57 Sản phẩm bắp ông/bà thường đạt yêu cầu bên mua đặt ra? Có Khơng 57.1 Nếu khơng, ngun nhân sao? ……………………………………………………… 58 Theo ông/bà hoạt động sản xuất bắp lai thường rủi ro từ yêu tố nào? Giá sản phẩm biến động (chiều hướng ngày thấp) Lao động gia đình lao động thuê thiếu hụt Dịch bệnh/thời tiết Khác:…… 59 Đối với ông/bà, hoạt động sản xuất gặp khó khăn khâu nào? Mua vật tư đầu vào Sản xuất (kỹ thuật) Khâu tiêu thụ Khác:……… 14 60 Kế hoạch sản xuất thời gian tới hộ Ông/bà nào? Kế hoạch 60.1  Tiếp tục sản xuất Lý Duy trì qui mơ Thu hẹp qui mô sản xuất Mở rộng qui mô sản xuất 60.2  Không tiếp tục sản xuất nữa, đổi sang đối tượng sản xuất khác: IV ĐO LƯỜNG THÁI ĐỘ ĐỐI VỚI RỦI RO CỦA NÔNG HỘ GAMES 01: Mục đính nhận dạng đặc điểm tổng quát “thái độ rủi ro” nông hộ Yêu cầu nông hộ trả lời hết 07 câu hỏi Đây câu hỏi thông tin nông hộ (không đánh giá hay sai, ý nghĩa nhằm cung cấp thông tin) Sau trả lời xong câu hỏi, nông hộ nhận giá trị phần quà (giá trị nhận thưởng giả định), nông hộ lựa chọn 01 02 phần thưởng A hay B, tương ứng với câu hỏi Nếu nông hộ chọn “A” nhận giá trị thưởng tương ứng Cịn nơng hộ lựa chọn “B” kết nhận tùy thuộc vào kết tung đồng xu Xem nông hộ phân vân đưa định chuyển từ A-> B câu hỏi số mấy? Đây xem điểm chuyển nông hộ Phần quà B Xác suất: 50 – 50 TT Các câu hỏi Trả lời câu hỏi 1*: Sinh năm mấy? Trả lời câu hỏi 2: Trình độ học vấn? Trả lời câu hỏi 3: Số năm kinh nghiệm trồng bắp lai? Trả lời câu hỏi 4: Diện tích trồng bắp lai? Trả lời câu hỏi 5: Năng suất đạt ? Trả lời câu hỏi 6: Bán sản phẩm cho ai? Trả lời câu hỏi 7: Giá bán sản phẩm vụ rồi? Phần quà A 100 Mặt số 100 Mặt hình 90 100 70 100 55 100 25 100 15 100 05 0 0 100 15 Điểm chuyển từ A sang B (Đánh dấu “x”) GAMES 02: Thực nghiệm xác định “thái độ rủi ro” nông hộ Trong 06 lựa chọn, yêu cầu nông hộ chọn lựa 06 lựa chọn bảng bên Đồng thời số tiền nông hộ nhận tùy thuộc vào kết tung đồng xu Trị chơi có giá trị nhận thưởng thật Biết tung đồng xu có 02 mặt (01 mặt chữ 01 mặt số), xác suất xãy “mặt số” “mặt chữ” 50 – 50 Lựa chọn Mặt hình Mặt số A 50 50 B 45 60 C 35 90 D 20 125 E 10 140 F 00 150 Sauk hi nông hộ đưa định lựa chọn Đáp viên hỏi ông/bà lại chọn lựa chọn này, mà không chọn lựa chọn khác? Nếu nông hộ trả lời hợp lý (đúng ý nghĩa chất trị chới chấp nhận, ngược lại phải giải thích để nơng hộ hiểu định chọn lại) GAMES 03: Thực nghiệm xác định “thái độ rủi ro” nông hộ điều kiện “giá trị nhận thưởng” tăng lên Cách tổ chức trò chơi tương tự trò chơi 2, lựa chọn trị chơi trình bày bê Trị chơi có giá trị nhận thưởng giả định Lựa chọn Mặt hình Mặt số A 100 100 B 80 120 C 70 140 D 30 200 E 10 240 F 00 250 16