KHÁI QUÁT CHUNG VỀ XUẤT KHẨU HÀNG HOÁ
Khái niệm về xuất khẩu
Xuất khẩu là hoạt động đem hàng hoá, dịch vụ, sức lao động, kỹ thuật công nghệ của quốc gia mình bán cho quốc gia khác nhằm thu ngoại tệ(hay lợi nhuận) về cho nước mình.
Xuất khẩu không phải là hành vi mua bán riêng lẻ mà là cả một hệ thống các quan hệ mua bán phức tạp Mua bán ở đây có những nét riêng phức tạp hơn trong nước như giao dịch với người có quốc tịch khác nhau, thị trường rộng lớn khó kiểm soát, đồng tiền thanh toán bằng ngoại tệ mạnh, hàng hoá vận chuyển qua biên giới, cửa khẩu các quốc gia khác nhau phải tuân theo các tập quán quốc tế cũng như địa phương
Xuất khẩu là hoạt động kinh doanh dễ đem lại hiệu quả đột biến nhưng có thể gây thiệt hại lớn vì nó phải đối đầu với một hệ thống kinh tế khác từ bên ngoài mà các chủ thể trong nước tham gia xuất khẩu không dễ dàng kiểm soát được.
Hoạt động xuất khẩu của doanh nghiệp được tổ chức, thực hiện với nhiều nghiệp vụ, nhiều khâu từ nghiên cứu thị trường nước ngoài, lựa chọn hàng hoá xuất khẩu, thương nhân giao dịch, tiến hành đàm phán, kí kết hợp đồng, tổ chức thực hiện hợp đồng cho đến khi hàng hoá chuyển đến cảng chuyển giao quyền sở hữu cho người mua, hoàn thành các thanh toán Mỗi khâu, mỗi nghiệp vụ phải được nghiên cứu đầy đủ, kỹ lưỡng, đặt chúng trong mối quan hệ lẫn nhau, tranh thủ nắm bắt những lợi thế nhằm đạt được hiệu quả cao nhất.
Doanh nghiệp khi tham gia hoạt động xuất khẩu trước khi thực hiện các khâu, các nghiệp vụ đó phải nắm bắt được các thông tin về nhu cầu, thị hiếu,tập quán tiêu dùng, giá cả, khả năng mở rộng sản xuất và xu hướng biến động của chúng Những điều đó phải trở thành nếp trong tư duy của mỗi doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu.
2.Vai trò của xuất khẩu
2.1.Xuất khẩu với thu nhập quốc dân (GDP)
Lý thuyết kinh tế học vĩ mô xem xét tổng thể nền kinh tế Nó nghiên cứu các vấn đề về tăng trưởng kinh tế, thất nghiệp, lạm phát Đề cập đến tăng trưởng kinh tế, lý thuyết kinh tế vĩ mô đưa ra các chỉ tiêu : tổng sản phẩm quốc dân (GNP) và tổng sản phẩm quốc nội (GDP) để đánh giá sức tăng trưởng của một nền kinh tế Chỉ tiêu GNP hay GDP, dù không phải là duy nhất, là thước đo tốt về thành tựu kinh tế của một quốc gia Ngân hàng thế giới WB hay quỹ tiền tệ quốc tế IMF cũng như các nhà kinh tế thường sử dụng các chỉ tiêu này để so sánh quy mô sản xuất của các nước khác nhau trên thế giới.
Công thức chung xác định GDP theo phương pháp luồng sản phẩm như sau:
C : tiêu dùng của các hộ gia đình.
G : chi tiêu của chính phủ.
Công thức trên cho thấy sự đóng góp rất rõ ràng của xuất khẩu trong giá trị GDP GDP sẽ tăng lên cùng với sự gia tăng của xuất khẩu cho dù nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác Đối với những nền kinh tế có quy mô nhỏ như Việt Nam thì chiến lược công nghiệp hoá hướng xuất khẩu là một trong những giải pháp hàng đầu cho sự tăng trưởng kinh tế nhằm đuổi kịp các nền kinh tế phát triển trên thế giới.
2.2.Xuất khẩu trong chiến lược công nghiệp hoá
Chiến lược công nghiệp hoá hướng xuất khẩu (chiến lược EPI) là một chiến lược phát triển nền kinh tế mở trong đó xuất khẩu đóng vai trò vị trí trung tâm Trình tự thực hiện chiến lược EPI có thể được mô tả như sau:
Xác định các ưu tiên mũi nhọn cần khuyến khích xuất khẩu để sử dụng các biện pháp khuyến khích đâù tư phát triển Bước đầu xoá bỏ các hàng rào thuế quan và phi thuế quan để tiến đến tự do hoá thương mại, tạo sân chơi bình đẳng cho hàng hoá trong nước và ngoài nước Chiến lược công nghiệp hoá hướng xuất khẩu thể hiện sự vận dụng quy luật lợi thế so sánh ở mức độ cao nhất Nội dung cơ bản của chiến lược này là các nước khác nhau đều có những lợi thế so sánh khác nhau về nguồn lực sản xuất vốn có của mỗi nước(vốn,lao động,tài nguyên,vị trí địa lí ), vì thế các nước cần “phụ thuộc” lẫn nhau trong quá trình phát triển để có thể trao đổi cho nhau các lợi thế so sánh đó thông qua các hoạt động kinh tế đối ngoại như ngoại thương, liên doanh, liên kết cùng nhau đầu tư phát triển sản xuất kinh doanh về một hay một số sản phẩm nào đó Tuy còn có những giới hạn nhất định như phụ thuộc vào quan hệ cung cầu, giá cả thị trường thế giới, các quan hệ ràng buộc, chi phối bởi sự đầu tư tư bản nước ngoài, sự tập trung quá mức vào một số ngành sản xuất chuyên môn hoá cho xuất khẩu, đó là tính “dễ tổn thương’’ của nền kinh tế trước những cú sốc từ bên ngoài… Song đến nay chiến lược này đã được thực tiễn khẳng định là mang lại hiệu quả kinh tế đột biến phù hợp với xu thế phát triển của thời đại ngày nay là quốc tế hoá đời sống kinh tế thế giới và hợp tác vì sự phát triển chung của nhân loại.
Minh chứng cho sự thành công chiến lược này phải kể đến Nhật Bản,Đài Loan, Hàn Quốc, Hồng Kông và Singapo Các nước này trước đây đều nghèo tài nguyên, kinh tế chậm phát triển, nhưng nhờ áp dụng đúng đắn sáng tạo chiến lược công nghiệp hoá hướng ngoại, lấy xuất khẩu dẫn đường nên chỉ sau 20-30 năm kể từ khi tiến hành công nghiệp hoá các nước này đã đạt được nhiều kỳ tích Hàn Quốc, Đài Loan, Hồng Kông, Singapo trở thành các nền công nghiệp mới ở châu Á(NIEs) Năm 1960, kim nghạch xuất khẩu của NIEs mới chiếm 1,6% tổng kim nghạch xuất khẩu của thế giới thì đến năm
1991 con số này là 8.6% và đạt tới vị trí thứ 2 thế giới về xuất khẩu(sau Nhật Bản) Sức mạnh về xuất khẩu đã đưa đến sự tăng trưởng kinh tế liên tục, mạnh mẽ, nâng cao rõ rệt thu nhập quốc dân đầu người.
Những thành tựu kinh tế của các quốc gia này cho ta thấy vai trò to lớn của xuất khẩu đối với quá trình công nghiệp hoá - mục tiêu mà Việt Nam đã lựa chọn và trên con đường đi tới.
2.3.Xuất khẩu với quá trình phát triển kinh tế của nước ta hiện nay
2.3.1.Đối với nền kinh tế quốc dân
Trong quá trình phát triển kinh tế của nước ta, xuất khẩu có những vai trò cơ bản sau:
* Xuất khẩu tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập khẩu:
Công nghiệp hoá đất nước đòi hỏi phải có số vốn rất lớn để nhập khẩu máy móc thiết bị, kỹ thuật, vật tư và công nghệ tiên tiến Nguồn vốn để nhập khẩu có thể được hình thành từ các nguồn sau:
- Liên doanh với nước ngoài.
- Vay nợ, viện trợ, tài trợ.
- Thu từ hoạt động du lịch, dịch vụ
- Xuất khẩu sức lao động
Trong các nguồn vốn như đầu tư nước ngoài, vay nợ và viện trợ cũng phải trả bằng cách này hay cách khác Để nhập khẩu, nguồn vốn quan trọng nhất là từ xuất khẩu Xuất khẩu quyết định đến quy mô và tốc độ tăng của nhập khẩu.
* Xuất khẩu góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế sang nền kinh tế hướng ngoại:
Thay đổi cơ cấu sản xuất và tiêu dùng một cách có lợi nhất, đó là thành quả của cuộc cách mạng khoa học, công nghệ hiện đại Sự chuyển dịch cơ cấu kinh tế trong qúa trình công nghiệp hoá ở nước ta là phù hợp với xu hướng phát triển của kinh tế thế giới.
Sự tác động của xuất khẩu sẽ chuyển dịch nền kinh tế sang nền kinh tế hướng ngoại.
* Xuất khẩu tạo thêm công ăn việc làm, mỏ rộng khả năng tiêu dùng, cải thiện đời sống nhân dân.
Trước hết, sản xuất hàng xuất khẩu thu hút hàng triệu lao động, giải quyết công ăn việc làm, tạo thu nhập cho người lao động.
Xuất khẩu tạo nguồn vốn để nhập khẩu hàng hoá tiêu dùng phục vụ đời sống của nhân dân.
* Xuất khẩu là cơ sở để mở rộng và thúc đẩy các quan hệ kinh tế đối ngoại.
NỘI DUNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU
Các hình thức giao dịch trong hoạt động xuất khẩu
Trên thế giới tồn tại nhiều phương thức giao dịch, mỗi phương thức giao dịch có đặc điểm riêng và có kỹ thuật giao dịch riêng Căn cứ vào mặt hàng dự định xuất khẩu, đối tượng, thời gian giao dịch và năng lực của người tiến hành giao dịch mà doanh nghiệp chọn phương thức giao dịch phù hợp Thông thường có những hình thức giao dịch sau:
- Giao dịch trực tiếp: Là giao dịch mà người mua và người bán thoả thuận, bàn bạc trực tiếp về hàng hóa giá cả, điều kiện giao dịch, phương thức thanh toán Đây là hình thức hết sức quan trọng, đẩy mạnh giải quyết vấn đề mà hai bên cùng quan tâm Hình thức này thường được sử dụng khi có nhiều vấn đề cần phải giải thích cặn kẽ để thuyết phục nhau hoặc những hợp đồng lớn, phức tạp.
- Giao dịch qua thư tín: Ngày nay việc sử dụng hình thức này vẫn là phổ biến trong giao dịch giữa các nhà kinh doanh xuất khẩu Những cuộc tiếp xúc ban đầu thường qua thư tín Ngay cả khi hai bên đã có điều kiện gặp gỡ trực tiếp thì việc duy trì quan hệ cũng thường qua thư tín Sử dụng thư tín để giao dịch đàm phán cần phải luôn ghi nhớ thư từ là sứ giả của mình đối với khách hàng Bởi vậy cách viết thư gửi cần hết sức chú ý.
- Giao dịch qua điện thoại: Việc giao dịch qua điện thoại giúp các nhà kinh doanh giao dịch khẩn trương, đúng thời cơ cần thiết Giao dịch qua điện thoại là giao dịch bằng miệng không có gì làm bằng chứng cho những thoả thuận trong trao đổi Bởi vậy hình thức này chỉ được áp dụng trong những trường hợp chỉ còn chờ xác nhận một cách chi tiết Khi trao đổi điện thoại cần chuẩn bị nội dung một cách chu đáo Sau khi trao đổi bằng điện thoại cần có thư xác nhận nội dung đã đàm phán.
Đàm phán và nghệ thuật đàm phán trong kinh doanh quốc tế
Đàm phán trong kinh doanh là một nghệ thuật Trong kinh doanh thương mại quốc tế, các chủ thể đàm phán đến từ các quốc gia khác nhau,với ngôn ngữ ngôn ngữ và tập quán kinh doanh khác nhau làm cho đàm phán trở nên phức tạp hơn Để đạt được thành công trong đàm phán cần chú ý một số quy tắc sau:
+ Giành đủ thời gian cần thiết cho việc chuẩn bị đàm phán.
+ Đàm phán phải có phương pháp thích hợp và theo kế hoạch, phải tuân thủ kế hoạch và bám sát kế hoạch.
+ Đảm bảo kiến thức chuyên môn vững vàng nhằm tạo cơ sở vững chắc trong đàm phán.
+ Đảm bảo tính rõ ràng của tài liệu, chính xác của thông tin, luận cứ khoa học
+ Có phương hướng ổn định, phải ghi nhớ những nhiệm vụ cơ bản nhất, luôn chú ý hướng đối tác đàm phán về những điều đó.
+ Giữ vững cường độ nhịp điệu trong đàm phán nhất là khi sắp kết thúc đàm phán
+ Tạo ra sự bất ngờ: phải suy nghĩ chọn lọc những thông tin nhằm tạo ra những bất ngờ với đối phương vào thời điểm cần thiết.
+ Tăng dần sức ép: đàm phán khó thành công nếu chúng ta không biết tạo ra và tăng dần sức ép lên đối phương.
+ Hài hước, châm biếm phù hợp với chủ đề đàm phán.
Ký kết hợp đồng xuất khẩu hàng hoá
Đối với quan hệ mua bán hàng hoá, sau khi các bên mua và bán tiến hành giao dịch và đàm phán có kết quả thì phải thực hiện lập và ký kết hợp đồng.
Hợp đồng thể hiện bằng văn bản là hình thức bắt buộc đối với các đơn vị xuất nhập khẩu ở nước ta Đây là hình thức tốt nhất để bảo đảm quyền lợi cho cả hai bên Hợp đồng xác nhận trách nhiệm rõ ràng của bên mua và bên bán,tránh được những biểu hiện không đồng nhất trong ngôn từ hay quan niệm.
Trước khi ký kết hợp đồng xuất khẩu, doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cần chú ý đến các khía cạnh dưới đây:
Thứ nhất : là tính hợp pháp của hợp đồng xuất khẩu thể hiện:
*Người kí kết hợp đồng phải có năng lực hành vi.
*Các chủ thể hợp đồng phải hoàn toàn tự nguyện.
*Nội dung của hợp đồng phải phù hợp với luật quốc gia và luật quốc tế.
*Đối với một số loại hợp đồng đặc biệt khi kí kết phải tuân thủ theo những thể thức nhất định.
Thứ hai: là nội dung các điều khoản của hợp đồng:
*Điều kiện về số lượng.
*Điều khoản về giao hàng:
+Địa điểm giao hàng: phải tương xứng với điều kiện cơ sỏ giao hàng.
+Phương thức giao hàng: quy định về giao nhận sơ bộ hay giao nhận cuối cùng, giao nhận số lượng hay chất lượng.
+Thông báo về giao hàng.
+Một số quy định khác đối với việc giao hàng như: hàng có số lượng lớn, trường hợp hàng cần thay đổi phương tiện vận chuyển, hàng hoá đến trước hoá đơn chứng từ.
*Điều khoản về giá cả:
+Đồng tiền tính giá, phương pháp tính giá.
*Điều kiện cở sở giao hàng.
+Các chứng từ thanh toán
*Điều khoản về bao bì,kí mã hiệu
*Điều khoản về bảo hành
*Phạt,bồi thường thiệt hại
*Điều khoản về trường hợp bất khả kháng
*Điều khoản về khiếu nại và trọng tài
5.Thực hiện hợp đồng xuất khẩu
Thực hiện hợp đồng xuất khẩu là một quá trình có ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả kinh tế của hoạt đông kinh doanh xuất khẩu, đồng thời nó cũng ảnh hưởng đến uy tín của doanh nghiệp và mối quan hệ với bạn hàng ở các nước. Bất kỳ một sai xót nào trong quá trình thực hiện hợp đồng đều có thể dẫn đến những hậu quả đáng tiếc như là chậm tiến độ hợp đồng, suy giảm chất lượng hàng hoá dẫn đến những tranh chấp khiếu nại rất khó giải quyết gây tổn thất về kinh tế Vì vậy,sau khi ký kết hợp đồng các bên sẽ thực hiện các điều kiện mà mình đã cam kết trong hợp đồng Là một nhà kinh doanh xuất khẩu doanh nghiệp thông thường sẽ thực hiện những công việc sau:
* Thúc nhà nhập khẩu mở thư tín dụng(L/C) cho doanh nghiệp xuất khẩu hưởng và kiểm tra L/C đó Trong hoạt động buôn bán quốc tế ngày nay việc sử dụng thư tín dụng trở nên phổ biến hơn cả vì những lợi ích mà nó mang lại. Sau khi nhà nhập khẩu mở L/C, doanh nghiệp xuất khẩu phải kiểm tra một cách tỉ mỉ nội dung của L/C bởi trong phương thức thanh toán này nếu doanh nghiệp xuất khẩu không xuất trình được bộ chứng từ phù hợp với nội dung của L/C thì sẽ không được thanh toán.
* Xin giấy phép xuất khẩu.
* Chuẩn bị hàng hoá xuất khẩu.
- Thu gom hàng xuất khẩu.
- Đóng gói hàng xuất khẩu.
* Thuê phương tiện vận chuyển.
* Mua bảo hiểm cho hàng hoá.
* Làm thủ tục hải quan.
* Làm thủ tục thanh toán.
6.Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh xuất khẩu
Lợi nhuận là chỉ tiêu hiệu quả kinh tế có tính tổng hợp, phản ánh kết quả cuối cùng của hoạt động kinh doanh sản xuất Nó là tiền đề để duy trì và tái sản xuất mở rộng của doanh nghiệp, cải thiện và nâng cao mức sống của người lao động.
Lợi nhuận là phần chênh lệch giữa doanh thu và chi phí.
Lợi nhuận = Doanh thu - Chi phí.
Tổng doanh thu :là toàn bộ số tiền mà họ thu được qua việc bán hàng hoá hoặc dịch vụ trong một thời gian nhất định (thường là một năm).
Tổng chi phí: là những phi tổn mà một doanh nghiệp bỏ ra khi sản xuất kinh doanh hàng hoá hoặc cung cấp dịch vụ(thường tính trong một năm).
*Chỉ tiêu hiệu quả kinh tế của xuất khẩu(tỷ suất ngoại tệ hàng xuất khẩu)
Hiệu quả của hoạt động xuất khẩu được xác định bằng so sánh số ngoại tệ thu được do xuất khẩu(giá trị quốc tế của hàng hoá) với những chi phí bỏ ra cho việc sản xuất hàng xuất khẩu đó(giá trị nội địa của hàng hoá).
Hx=Tx/Cx Trong đó: Hx là hiệu quả tương đối của việc xuất khẩu.
Tx là doanh thu bằng ngoại tệ từ việc xuất khẩu đơn vị hàng hoá
ĐẶC ĐIỂM THỊ TRƯỜNG CỦA CHÈ XUẤT KHẨU VÀ CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN XUẤT KHẨU CHÈ
Tình hình sản xuất và xuất khẩu chè của một số nước trên thế giới
Sản phẩm chè bắt đầu được buôn bán trên thị trường quốc tế vào thế kỷ
17 khi các công ty Hà Lan, Anh mua chè từ Trung Quốc, Nhật Bản đưa sangChâu Âu Lúc này thị trường xuất khẩu chè chưa rộng lớn lắm, nhưng sản phẩm chè nhanh chóng trở thành đồ uống khá phổ biến của nhiều tầng lớp tiêu dùng đặc biệt là các quốc gia hồi giáo không dùng đồ uống có cồn thì chè là nước uống chủ yếu.
Theo đánh giá của các chuyên gia trong nhóm các nước sản xuất kinh doanh chè thuộc tổ chức Nông lương quốc tế(FAO), đến những năm cuối thế kỷ 20 đã có trên một nửa dân số thế giới uống chè Hầu hết các nước đều có người uống chè, trong đó có khoảng 160 nước có nhiều người uống chè Mức tiêu thụ chè bình quân đầu người một năm trên toàn thế giới là 0,5 kg/người/năm Thế giới hiện có khoảng 131 nước nhập khẩu chè, các nước hàng năm nhập với số lượng lớn như Nga, Anh từ 150-200 ngàn tấn/ năm,
Mỹ, Pakistan từ trên 100 đến 150 ngàn tấn, Nhật Bản, Arap, Ai Cập từ 50-70 ngàn tấn Với nhu cầu về chè như hiện nay, sản phẩm chè đã thực sự khẳng định được chỗ đứng của mình trên thị trường buôn bán quốc tế.
Về sản lượng chè thế giới
Năm 2001, sản lượng chè thế giới ước đạt 2.132 triệu tấn, tăng 1,5% (tương đương với 32 ngàn tấn) so với cùng kỳ năm 2000, trong đó nhóm năm nước sản xuất và xuất khẩu chè chủ yếu tăng khoảng 20 ngàn tấn và nhóm các nước khác tăng khoảng 12 ngàn tấn Thị trường cung chè vẫn tập trung chủ yếu vào một số nước sản xuất lớn như: Ấn Độ ,Trung Quốc, Srilanca và riêng 5 nước là Ấn Độ, Trung Quốc, Srilanca, Kênia, Inđônêsia đã chiếm trên 85% sản lượng chè của thế giới Theo cơ quan dự báo kinh tế thế giới, tốc độ tăng trưởng về cung chè năm 2001 so với năm 2000 chưa bằng 1/3 so với tốc độ tăng trưởng của năm 2000 so với năm1999 Các số liệu ở Biểu 1 thể hiện mức cung ứng chè của một số nước tiêu biểu trên thị trường thế giới.
Biểu1: Cung chè thế giới ở một số nước Đơn vị: 1000 tấn
Nguồn số liệu: Tổ chức FAO Theo số liệu Biểu 1, Ấn Độ vẫn dẫn đầu về sản lượng chè trong 3 năm qua, năm 2001 tăng 5,84% so với năm 2000, năm 2002 giảm 3,05% so với năm 2001 Trung Quốc trong 3 năm qua, tốc độ tăng sản lượng tăng nhưng mức tăng chậm và có xu hướng giảm dần về năm 2002 Srilanca có tốc độ tăng sản lượng âm Kênia và Indonêsia năm 2002 có sản lượng chè không thay đổi so với năm 2001 Nhìn chung, mức cung chè thế giới có dấu hiệu chững lại Điều này được giải thích bởi nguyên nhân chủ yếu là do cung vượt cầu cùng với những bất ổn tại khu vực Trung Đông trong thời gian qua làm cho giá chè giảm gây ra sự giảm sút về sản lượng Đi đôi với cung là vấn đề về cầu hàng hoá đó như thế nào Sau khi giảm sút mạnh vào năm 1999, nhu cầu chè thế giới đang dần hồi phục, nổi lên là khu vực Nam Á Chè nhập khẩu vào Anh chủ yếu bổ xung cho dự trữ, vào Tây Âu, Hoa Kỳ, Canađa đều chững lại Năm 2001, mức tiêu thụ chè thế giới ước đạt 2,072 triệu tấn, tăng 2,4% (tương đương với 49 ngàn tấn) so với năm
2000, trong đó nhóm 5 nước tiêu thụ chè chủ yếu là Ấn Độ, CIS, Anh, Pakistan và Hoa Kỳ chiếm khoảng 58,5% tổng mức tiêu thụ của thế giới, tăng
50 ngàn tấn và nhóm các nước khác giảm đi 1 ngàn tấn Theo dự tính của cơ quan dự báo kinh tế thế giới, năm 2001 mức tiêu thụ chè thế giới đã phục hồi đáng kể so với năm 2000 và cao hơn 0,9% so với tốc độ tăng trưởng của mức cung Nhu cầu chè thế giới của một số nước tiêu biểu được thể hiện trongBiểu 3:
Biểu 2: Cầu chè thế giới ở một số nước tiêu thụ chủ yếu Đơn vị: 1000 tấn
Nguồn số liệu: Tạp chí Người làm chè-Hiệp hội chè VN
Qua biểu 2 cho thấy, cầu chè ở một số nước tăng rất chậm, thậm chí có nước còn giảm Ấn Độ một nước sản xuất và tiêu thụ lớn nhất thế giới ,năm
2000 cầu chè tăng 2% so với năm 1999, năm 2001 tăng 2,11% so với 2000, năm 2002 giảm khoảng 2 ngàn tấn Pakistan một thị trường lớn ở Trung Đông cầu về chè cũng tăng rất chậm, cụ thể năm 2000 tăng 3,7% so với năm 1999, năm 2001 tăng 3,57% so với năm 2000, năm 2002 tăng 1,7% so với 2002. Nhìn chung tổng cầu về chè cũng tăng chậm, năm 2000 tăng 0,9% so với năm
1999, năm 2001 tăng 2,42% so với năm 2000,năm 2002 giảm 0,96% so với năm 2001
Về giá cả chè thế giới
Trong năm 2001,giá chè thế giới đạt bình quân khoảng 1.840 USD/ tấn, tăng khoảng 90 USD/tấn so với năm 2000, quý I năm 2001 là thời kỳ đạt mức thấp nhất (bình quân 1.740 USD/tấn) trong năm do lượng trữ gối vụ từ năm trước chuyển sang tạo sức ép của cung lên giá, chủ yếu ở Ấn Độ, nước sản xuất chè lớn nhất thế giới Sang quý III năm 2001, giá chè ở mức trung bình 1.900 USD/tấn, đây là mức cao nhất trong năm, tuy giá chè có tăng song vẫn đạt mức thấp do cung vượt cầu chè trên thị trường thế giới khoảng 60 ngàn tấn Cụ thể trong biểu 3 nêu lên giá chè bình quân ở một số nước tiêu biểu trong sản xuất và xuất khẩu chè, cụ thể Việt Nam cũng là một nước có tiềm năng về chè nhưng giá chè xuất khẩu còn rất thấp so với nước bạn và giá trên thế giới, nguyên nhân chủ yếu là do khâu công nghệ chế biến còn lạc hậu, chất lượng chè không cao, chưa có thị trường tiêu thụ chè lâu dài và ổn định.
Biểu 3: Giá chè xuất khẩu ở một số nước trên thế giới Đơn vị tính: USD /tấn ST
Nguồn số liệu: Tạp chí người làm chè-Hiệp hội chè VN
Qua biểu 3 cho thấy, giá chè xuất khẩu của Trung Quốc đạt khá cao năm
2000 đạt 1.900USD /tấn tăng 1,60% so với năm 1999, năm 2001 đạt 1.920USD/tấn tăng 1,05% so với năm 2000 Tiếp đó là Ấn Độ mức giá luôn đạt khoảng 1.800 đến 1.900 USD/tấn, năm 2000 tăng nhanh với 6,57% so với năm 1999 Một số ước khác như Srilanca, Kênya giá tăng vào năm 2000 và giảm vào năm 2001 cùng với xu hướng chung trên thị trường chè thế giới.Còn ở Việt Nam, theo báo cáo của cơ quan Hải quan giá chè năm 2001 đạt thấp chỉ ở mức trên dưới 1000 USD /tấn, mức giá tổng hợp này là giá FOB và giá CIF, tính riêng các loại chè đen xuất khẩu thì giá xuất bình quân khoảng700-900 USD/tấn giảm 20% so với năm2000
Về tình hình xuất khẩu chè thế giới
Tình hình xuất nhập khẩu chè của thế giới được biểu hiện ở số liệu cụ thể ở biểu 4 qua phần xuất khẩu (export) và nhập khẩu (import) Sản lượng chè xuất khẩu của thế giới tăng dần qua các năm Cụ thể bình quân từ năm 1996-
1998, xuất khẩu chè của thế giới đạt 1.208.000 tấn Năm 1999 đạt 1.271.000 tấn Năm 2001 đạt 1.374.000 tấn, tăng 4,8% so với năm 2000.
Trung Quốc, Ấn Độ, Srilanka, Kenya vẫn là những nước xuất khẩu chè hàng đầu thế giới Trong các quốc gia này, Srilanka có sản lượng xuất khẩu lớn nhất và tốc độ tăng khá cao Năm 2001, Ấn Độ có dấu hiệu giảm xút rõ rệt về sản lượng chè xuất khẩu(giảm 10,4% so với năm 2000.) Theo như hiệp hội chè Ấn Độ cho biết thì năm 2002 sản lượng chè xuất khẩu của ấn Độ đạt 193.000 tấn tăng 7,2% so với năm 2001 song kim ngạch chỉ đạt 342 triệu USD, thấp hơn kim ngạch năm 2001 (Kim ngạch xuất khẩu chè năm 2001 đạt 352,5 triệu USD) Trong 4 quốc gia ở trên thì Ấn Độ có nhiều dấu hiệu gặp khó khăn hơn cả trong xuất khẩu chè.
Cũng như xuất khẩu, nhập khẩu chè của thế giới cung tăng dần qua các năm Năm 1999 nhập khẩu chè thế giới đạt 1.225.000 tấn, năm 2000 là 1.251.000 tấn, năm 2001 đạt 1.293.000 tấn Điều này cho thấy tiệu thụ chè của thế giới vẫn không ngừng tăng qua các năm Trong các thị trường nhập khẩu chè nổi lên 4 thị trường lớn là thị trường châu Âu (EC), CIS , Hoa Kỳ (United States) và Pakistan Hàng năm châu Âu và khối CIS nhập trên 200.000 tấn Pakistan nhập trên 100.000 tấn Hoa Kỳ trung bình hàng năm nhập 91.000 tấn.
Tóm lại xuất và nhập khẩu chè của thế giới vẫn tăng cho dù gần đây có sự biến động khá lớn về giá cả và thị trường Điều này mở ra cơ hội làm ăn cho các quốc gia sản xuất và xuất khẩu chè trong đó có Việt Nam.
Tình hình sản xuất và xuất khẩu chè của Việt Nam trong thời gian qua
Về sản xuất: Trong 3 năm qua, ngành chè Việt Nam có nhiều khởi sắc, sản xuất và xuất khẩu đạt mức kỷ lục Do thông thoáng về thị trường và chính sách ưu đãi phát triển cây chè ở nhiều địa phương, trong 3 năm qua diện tích chè tăng lên đáng kể, năm 2000 tăng 9,75% so với năm 1999 đạt 89.995 ha,năm 2001 tăng 15,56% so với năm 2000 tức đạt 104.000 ha,năm 2002 diện tích chè tăng không đáng kể so với 2001 Trong đó diện tích chè kinh doanh năm 2001 tăng 13,06% so với năm 2000 tức đạt 80.173 ha, năm 2000 giảm 5,20% so với năm 1999 Mặc dù diện tích chè trong những năm qua tăng khá nhanh nhưng diện tích trồng rất phân tán, manh mún không liền vùng liền khoảnh và không thành một vùng để chuyên canh tập trung nên việc đầu tư cơ sở hạ tầng và cơ sở chế biến gặp nhiều khó khăn
Sản lượng chè búp tươi cả nước tăng liên tục qua các năm, năm 2000 tăng 24,16% so với năm 1999 đạt 326.895,10 tấn, sang 2001 tăng 28,76% so với năm 2000, đạt 420.908,25 tấn Đạt được mức sản lượng cao và tăng nhanh như vậy là do năng suất chè búp tươi tăng liên tục, năm 1999 đạt 3,52 tấn /ha, sang 2000 đạt 4,61 tấn /ha tăng 30,965, năm 2001 đạt 5,25 tấn /ha tăng 13,88% so với năm 2000.
Về chế biến: Năng suất và sản lượng chè tăng quá nhanh không tương xứng với khả năng thiết bị, chất lượng và trình độ quản lý, tư duy quảng cáo, tình trạng chạy theo số lượng lại có biểu hiện bùng phát Hiện nay, cả nước có khoảng 400 nhà máy chế biến chè(bao gồm cả các công ty tư nhân) với quy mô từ 6 tấn tươi /ngày trở lên với tổng công suất khoảng 1.436 tấn tươi /ngày. Chè đen được chế biến theo công nghệ OTD và CTC, trong đó các thiết bị này nhập từ Liên Xô cũ vào những năm 1957-1980 có 36 dây chuyền với quy mô từ 13,5-42 tấn tươi /ngày Đến nay các thiết bị đều đã cũ, sửa chữa nhiều lần và được thay thế bằng các phụ tùng trong nước vẫn đang hoạt động nhưng đã bộc lộ rõ những nhược điểm ở khâu lên men, lò sấy, nhà xưởng xuống cấp nên ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm Chè xanh được chế biến chủ yếu theo công nghệ truyền thống và một phần theo công nghệ Trung Quốc, ĐàiLoan, Nhật Bản Các nhà máy sản xuất chè xanh phần lớn được trang bị bằng thiết bị Trung Quốc quy mô 8 tấn/ngày trở xuống Những năm gần đây bằng liên doanh, hợp tác với nước ngoài đã đầu tư được các dây truyền chế biến chè xanh tiên tiến của Nhật và qua thời gian sử dụng cho thấy rất phù hợp với vùng nguyên liệu và thị trường.
Năm 2001 và 2002 là năm đặc biệt khó khăn đối với ngành chè Việt Nam Nhiều chuyên gia cho rằng ngành chè đang đứng trước một giai đoạn tái khủng khoảng như hồi 6 năm về trước(năm 1995) Thị trường thế giới biến động mạnh, giá cả giảm sút đáng kể so với những năm trước Trong khi đó tình hình thời tiết lại thuận lợi, dự báo sản lượng nguyên liệu có thể tăng từ 8- 10%, như vậy sản xuất chè ở Việt Nam có nguy cơ khủng khoảng thừa
Về xuất khẩu: So với các nước xuất khẩu nhiều như Trung Quốc, Ấn Độ, Srilanca… sản lượng xuất khẩu chè của Việt Nam còn quá ít mới chỉ đạt 55.000 tấn năm 2000, tương đương 3% tổng sản lượng chè xuất khẩu của thế giới, kim ngạch đạt trên 63 triệu USD Năm 2001 đạt khoảng 68.000 ngàn tấn Con số này năm 2002 là 75 ngàn tấn(tăng 9,5% so với 2001) đạt giá trị 83 triệu USD(tăng 5,5% so với 2001) Quý I năm 2003, Việt Nam xuất khẩu được 10.900 tấn chè thu về 9,3 triệu USD tăng 24,5% về sản lượng và 45,2% về kim ngạch so với quý I năm 2002 Như vậy, mặc dù thị trường chè thế giới gặp nhiều khó khăn, thì xuất khẩu chè của Việt Nam vẫn tăng cả về sản lượng và kim ngạch Đây là dấu hiệu đáng mừng cho ngành chè Việt Nam.
Về thị trường xuất khẩu: Năm 2001 chè Việt Nam xuất sang 44 nước giảm so với 49 nước năm 2000 Trong đó 5 nước là Iraq, Đài Loan, Ấn Độ, Pakistan và Nga chiếm khoảng 80% tổng sản lượng xuất khẩu chè của cả nước Xét về chất lượng và uy tín trên thị trường quốc tế thì chè Việt Nam vẫn ỏ thứ hạng thấp và thường đứng sau chè Inđonêsia.
Một số thị trường tiêu biểu của ngành chè Việt Nam, Iraq là thị trường chính của chè Việt Nam chiếm khoảng 30% tổng sản lượng chè xuất khẩu cả nước và đây cũng là thị trường chính của Tổng công ty chè Việt Nam Chè xuất vào thị trường này chủ yếu là qua chương trình đổi dầu lấy lương thực và năm 2001 phần lớn chè PS và BPS xuất đi Ấn Độ, Inđônêsia là tạm nhập tái xuất đi Iraq, nên nếu để mất thị trường Iraq có nghĩa là mất một phần lớn thị trường Ấn Độ Lượng chè xuất vào thị trường Đài Loan tăng trong những năm qua là do có nhiều công ty Đài Loan đầu tư vào ngành chè Việt Nam, chủ yếu là chè xanh và chè nhài, đây là thị trường lớn đứng thứ 2 sau Iraq. Thị trường Pakistan trước đây chỉ nhập khoảng 400-500 tấn/ 1 năm, nhưng 3 năm gần đây trở thành thị trường phát triển mạnh của Việt Nam, cụ thể năm
2002 nhập tới 5000 tấn chè Ngoài ra còn một số thị trường khác cũng có tiềm năng rất lớn như Nga, Nhật Bản
2.Các nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu chè
Dưới đây là một số nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu chè:
* Chủng loại và chất lượng sản phẩm chè, sự xuất hiện của các sản phẩm mới, sản phẩm thay thế, sản phẩm mô phỏng, trong đó chất lượng sản phẩm chè là yếu tố quan trọng hơn cả.
* Quan hệ cung cầu về sản phẩm chè trên thị trường thế giới và kết cấu sản phẩm tiêu dùng Cung, cầu về chè sẽ quyết định đến giá cả của nó trên thị trường thế giới Khi cung vượt cầu giá chè sẽ ỏ mức thấp, sản lượng chè sẽ giảm xút làm cho nguồn hàng xuất khẩu giảm theo, lợi nhuận mang lại cho nhà kinh doanh thấp( thậm chí có thể lỗ ) kéo theo quy mô xuất khẩu bị thu hẹp Kết cấu sản phẩm tiêu dùng sẽ tác động đến cơ cấu mặt hàng xuất khẩu, làm cho hoạt động sản xuất, chế biến, tạo nguồn hàng xuất khẩu thay đổi về phương pháp tiến hành, tổ chức quản lý…
* Đến lượt giá cả hàng hoá sản phẩm chè trên thị trường thế giới lại điều chỉnh quan hệ cung cầu và theo đó điều chỉnh dung lượng và nhịp độ tiêu thụ của thị trường, làm cho quy mô của xuất khẩu thay đổi theo.
* Phương thức tiêu thụ sản phẩm, trong đó tính tới sự phát triển của yếu tố marketing sản phẩm chè trên thị trường, ảnh hưởng đến phương pháp tiếp cận thị trường và phương thức xuất khẩu.
* Sự phát triển của thương mại quốc tế và khả năng hoà nhập của sản phẩm chè trên thị trường thế giới.
* Các chính sách về sản xuất tiêu dùng và lưu thông hàng hoá trong từng thời kỳ, đặc biệt là các chính sách về bảo trợ sản phẩm chè, chính sách xuất nhập khẩu, thuế, đầu tư
*Tình hình chính trị của các nước trên thế giới, đặc biệt là các nước nhập khẩu chè, vì các yếu tố chính trị có mối quan hệ chặt chẽ với các yếu tố kinh tế vĩ mô Nó khuyến khích hoặc hạn chế quá trình xuất nhập khẩu hàng hoá vào nước đó thông qua các công cụ như: hàng rào thuế quan và phi thuế quan, bảo vệ doanh nghiệp trong nước và thị trường nội địa khỏi sự cạnh tranh của nước ngoài thông qua việc đặt ra các rào chắn và đề ra các chính sách kinh tế có lợi cho các doanh nghiệp trong nước Mặt khác, sự bất ổn và các cuộc chiến tranh sắc tộc diễn ra ở nhiều nơi trên thế giới buộc các nhà doanh nghiệp phải đánh giá lại các cơ hội kinh doanh trên thị trường quốc tế và phân bổ lại nguồn lực sang các thị trường khác
* Luật pháp của mỗi quốc gia: quy định mặt hàng nào được phép kinh doanh và không được phép kinh doanh Yếu tố này không chỉ ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của chính nước đó mà nó còn ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh quốc tế Vì thế, một doanh nghiệp muốn kinh doanh xuất khẩu sang thị trường nước khác phải nắm bắt được hệ thống luật pháp của chính quốc gia mà mình định kinh doanh Như vậy một mặt luật pháp tạo điều kiện cho doanh nghiệp mở rộng thị trường, tạo ra những cơ hội mới mặt khác nó đặt ra các rào chắn ngăn cản, hạn chế khả năng của doanh nghiệp trong việc khai thác các cơ hội và mở rộng hoạt động kinh doanh trên thị trường quốc tế.
* Văn hoá xã hội: Mỗi đất nước có một nền văn hoá xã hội riêng, từ đó hình thành nên các loại thị trường với những nhu cầu khác nhau, làm nền tảng cho việc xuất hiện thị hiếu tiêu dùng, sự yêu thích trong tiêu dùng sản phẩm cũng như sự tăng trưởng của các loại thị trường mới Vì vậy, để thành công trong xuất khẩu doanh nghiệp phải có những hiểu biết nhất định về môi trường văn hoá xã hội của quốc gia, khu vực thị trường mà mình định kinh doanh.
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN QUA
KHÁI QUÁT VỀ TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM
1.Quá trình hình thành và phát triển của Tổng công ty chè Việt Nam
Theo nghị định số 95/CP ngày 19/04/1975 của Hội đồng Chính phủ, Liên hiệp xí nghiệp chè thuộc “Bộ lương thực và thực phẩm’’ được thành lập trên cơ sở hợp nhất các nhà máy chè xuất khẩu của Trung ương và một số xí nghiệp chè Hương ở miền Bắc với nhiệm vụ chủ yếu là thu mua và chế biến chè xuất khẩu Các nhà máy chế biến chè được tổ chức lại thành một ngành hàng sản xuất chế biến chè thuộc phạm vi của Bộ Lúc này quy mô hoạt động của Liên hiệp chỉ là sản xuất và chế biến, nó bao gồm 9 nhà máy sản xuất, chế biến các loại chè đen xuất khẩu, chè xanh xuất khẩu, chè hương xuất khẩu và chè nội tiêu, một nhà máy cơ khí chè có nhiệm vụ sản xuất các phụ tùng thay thế, lắp đặt và sửa chữa thiết bị chế biến chè, một trường đào tạo công nhân kỹ thuật cơ khí và kỹ thuật chế biến chè Đây là Liên hiệp thí điểm đầu tiên được thành lập ở nước ta theo mô hình quản lý theo ngành Yêu cầu đặt ra với Liên hiệp này là phải đảm bảo chất lượng chè xuất khẩu theo hướng chuyên môn hoá, phân công lao động, quản lý nội bộ trong Liên hiệp.
Năm 1979 Hội đồng Chính phủ ra quyết định sáp nhập Liên hiệp các xí nghiệp chè (thuộc Bộ lương thực thực phẩm) với Công ty chè Trung ương (thuộc Bộ Nông nghiệp) thành Liên hiệp các xí nghiệp nông công nghiệp chè Việt Nam theo quyết định số 15CP, đồng thời Nhà nước cũng sáp nhập phần lớn các nông trường chuyên trồng chè của địa phương vào Liên hiệp để tạo mối liên kết giữa nông nghiệp và công nghiệp chế biến, giữa quốc doanh với tập thể trong sản xuất kinh doanh Lúc này quy mô của Liên hiệp với 17 nông trường quốc doanh chuyên trồng chè, 19 nhà máy chế biến chè, 1 xí nghiệp vật tư vận tải, 1 viện nghiên cứu chè và một nhà máy cơ khí chè.
Sau một thời gian sáp nhập các nhà máy chế biến chè với các nông trường cung cấp nguyên liệu, đã xảy ra các tình trạng tranh chấp nhau về giá cả, phân cấp nguyên liệu giữa hai bên công nghiệp và nông nghiệp, điều đó gây khó khăn cho quá trình sản xuất, dẫn tới những tâm lý không tốt với người trồng chè Để khắc phục tình trạng đó, Liên hiệp lại có những thay đổi trong tổ chức sản xuất, tiến hành sáp nhập các đơn vị chế biến với nông trường cùng một địa bàn thành xí nghiệp nông công nghiệp nhằm loại bỏ những tranh chấp trên, đồng thời lấy ngay lãi của công nghiệp chế biến đầu tư cho nông nghiệp, lợi nhuận chia đều cho công nhân nên đã tạo điều kiện cho sản xuất phát triển.
Cũng trong thời gian này, Nhà nước cho phép các ngành hàng được quyền khép kín quá trình từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, xuất khẩu Liên hiệp đã tiếp nhận công ty xuất khẩu chè từ Vinalimex và tổ chức thành Công ty xuất nhập khẩu và đầu tư phát triển chè Công ty này trực tiếp ký kết các hợp đồng kinh tế với nước ngoài về xuất nhập khẩu chè, nhập khẩu vật tư, hàng hoá thiết bị phục vụ cho sản xuất chè trong nước, ký kết các công trình hợp tác liên doanh với nước ngoài nhằm thúc đẩy ngành chè phát triển, tăng về khối lượng và chất lượng sản phẩm từ đó tăng giá xuất khẩu chè Việt Nam.
Năm 1989 để công việc xuất khẩu chè được tiến hành thuận lợi, thành công về giá cả chất lượng, trung tâm kiểm tra chất lượng sản phẩm ra đời nhằm hướng dẫn các đơn vị sản xuất, đảm bảo chất lượng chè xuất khẩu và tiến hành kiểm tra chất lượng chè trước khi xuất khẩu để tránh tình trạng hàng bị trả lại, uy tín bị ảnh hưởng, nhằm hạn chế tối đa sự kêu ca phàn nàn của khách hàng về chè Việt Nam.
Trong thời gian này toàn Liên hiệp là một mô hình nông công nghiệp hoàn chỉnh và khép kín, các nhà máy chế biến và các nông trường trồng chè sáp nhập thành một đơn vị sản xuất, bàn giao một số đơn vị nông nghiệp cho địa phương quản lý.
Tính đến 1995, Liên hiệp đã thực hiện chuyển giao 7 xí nghiệp và 2 bệnh viện về cho địa phương, chỉ còn lại 1 văn phòng liên hiệp và 28 đơn vị sản xuất, dịch vụ.
Trong giai đoạn này, nền kinh tế nước ta có nhiều khởi sắc vì thế đòi hỏi Liên hiệp phải có những thay đổi căn bản trong bộ máy quản lý của mình để phù hợp với môi trường kinh tế xã hội và đúng với mục tiêu đề ra Tuy nhiên, Liên hiệp vẫn chưa thực sự trở thành một tổ chức kinh doanh mà nó còn mang nặng phong cách quản lý tập trung quan liêu bao cấp nên lúc này cần có một loại hình tổ chức mới thay thế.
Như đã nghiên cứu ở giai đoạn trước, mô hình Liên hiệp trên đã không còn phù hợp nữa, tất yếu phải dẫn đến sự ra đời của một mô hình khác, và đó chính là sự ra đời của Tổng công ty Chè Việt Nam.
Tổng công ty chè Việt Nam ra đời sau khi có quyết định 90TTg ngày9/3/1994 của Thủ tướng Chính phủ căn cứ vào thông báo số 582/CP - ĐMDN ngày 13/10/1995 của Chính phủ và thông số 10/NN–TCCB ngày13/10/1995 của Bộ nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm về việc sắp xếp lại các Tổng công ty Sau khi xem xét, đánh giá thực trạng và khả năng về sản xuất kinh doanh, Liên hiệp các xí nghiệp nông công nghiệp chè Việt Nam đã đưa ra đề án thành lập Tổng công ty Chè Việt Nam trình lên Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn Đến 29/12/1995 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn đã ra quyết định số 394NN-TCCB/QĐ cho phép thành lập Tổng công ty chè Việt Nam theo đề án đã trình lên.
Tổng công ty Chè Việt Nam ra đời với tên giao dịch quốc tế là: Viet nam National Tea Corporation, viết tắt là VINATEA CORP, đặt tại 46 Tăng Bạt
Hổ - quận Hai Bà Trưng - Hà Nội.
Tài khoản VND số 361-111 004 020 tại Ngân hàng Ngoại thương Việt Nam.
Tài khoản ngoại tệ số 362-111 004 020 tại ngân hàng Ngoại thương Việt Nam.
Tháng 6/1996, Tổng Công ty chè Việt Nam đã chính thức đi vào hoạt động với quy mô ban đầu gồm 36 đơn vị thành viên với tổng số lao động là
22500 cán bộ công nhân viên.
- Vốn pháp định: 101.867,5 triệu đồng
- Vốn kinh doanh: 101.867,5 triệu đồng
+ Vốn lưu động: 27.256,2 triệu đồng
+ Vốn xây dựng cơ bản: 5.601 triệu đồng
+ Vốn phát triển sản xuất: 846,7 triệu đồng
2.Chức năng và nhiệm vụ của Tổng công ty chè Việt Nam
Tổng Công ty chè Việt Nam là Tổng công ty Nhà nước, bao gồm các đơn vị thành viên có quan hệ gắn bó với nhau về lợi ích kinh tế, tài chính,công nghệ sản xuất và chế biến, tiêu thụ sản phẩm, nghiên cứu khoa học, thông tin, đào tạo, tiếp thị, dịch vụ, xuất nhập khẩu, lao động trong ngành chè. Tổng Công ty có nhiệm vụ kinh doanh chè.
Chức năng nhiệm vụ của Tổng Công ty ngày càng mở rộng theo tuổi đời. Theo đó, hoạt động của tổng Công ty chuyển mạnh sang thực hiện các chức năng dịch vụ Hoạt động của Tổng Công ty chè Việt Nam bao gồm:
* Xây dựng và thực hiện chiến lược phát triển vùng sản xuất chè chuyên canh và thâm canh có năng suất, chất lượng cao
* Ngành nghề kinh doanh chính :
- Trồng trọt, sản xuất chè
- Công nghiệp chế biến thực phẩm: các sản phẩm chè, sản xuất đồ uống
- Sản xuất vật liệu xây dựng, phân bón các loại phục vụ vùng nguyên liệu.
- Chế tạo thiết bị máy móc phục vụ ngành chè.
- Dịch vụ kỹ thuật đầu tư phát triển vùng nguyên liệu và công nghiệp chế biến chè.
- Xây dựng cơ bản và tư vấn đầu tư, xây lắp phát triển ngành chè, dân dụng.
- Dịch vụ du lịch, khách sạn, nhà hàng.
- Bán buôn, bán lẻ, đại lý các sản phẩm của ngành nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm, vật tư nguyên liệu, máy móc thiết bị, phương tiện vận tải, hàng hoá phục vụ sản xuất và đời sống.
- Kinh doanh và dịch vụ các ngành nghề khác theo pháp luật Nhà nước.
- Xuất nhập khẩu, bao gồm:
+ Xuất khẩu trực tiếp các sản phẩm chè, các mặt hàng nông lâm sản,hàng thủ công mỹ nghệ.
+ Nhập khẩu trực tiếp nguyên vật liệu, vật tư, máy móc, thiết bị, phương tiện vận tải và hàng hoá tiêu dùng.
* Thực hiện nghiên cứu khoa học và công nghệ về những vấn đề có liên quan đến công nghiệp hoá và hiện đại hoá, phát triển ngành sản xuất chè tiêu chuẩn quốc tế, nghiên cứu và cải tạo giống chè phù hợp với thị trường quốc tế để phục vụ sản xuất
* Tham gia đào tạo công nhân kỹ thuật
THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA TỔNG CÔNG TY
1.Khái quát về sản xuất,chế biến và tiêu thụ chè của Tổng công ty.
Trong điều kiện canh tranh gay gắt của nền kinh tế thị trường như ngày nay vấn đề chất lượng sản phẩm là rất quan trọng, mang tính quyết định sống còn đối với mỗi doanh nghiệp, nhất là những doanh nghiệp tham gia xuất khẩu như Tổng công ty chè Việt Nam Trong những năm qua vấn đề chất lượng sản phẩm được Tổng công ty quan tâm đặt lên hàng đầu trong các kế hoạch, cụ thể là Tổng công ty đã thông báo cho mọi đơn vị thành viên về mục tiêu chất lượng trong sản xuất chè và một loạt các biện pháp được áp dụng đồng bộ nhằm nâng cao chất lượng chè xuất khẩu Phần lớn các nhà máy chè của Tổng công ty được sửa chữa, bảo dưỡng thiết bị, nhà xưởng, trong sản xuất công nghiệp không để xảy ra sự cố, hầu hết máy móc đều được sửa chữa bổ xung, cải tạo, mở rộng khâu bảo quản và héo chè, mặt khác từ năm 2001 Tổng công ty đã cử nhiều đoàn cán bộ xuống từng xưởng để thống nhất quy trình chế biến và thống nhất chất lượng sản phẩm tối thiểu phải đạt được tuỳ theo nguyên liệu và điều kiện của từng đơn vị, qua đó phát hiện và hướng dẫn cách khắc phục những sai sót trong sản xuất, uốn nắn lại một số quy trình như sàng sấy, đấu trộn và kiểm tra chất lượng sản phẩm Do vậy chất lượng chè đen năm 2001, 2002 tăng lên rõ rệt so với các năm trước.
Trong 3 năm(2000-2002), tình hình sản xuất chế biến chè của Tổng công ty có nhiều tiến bộ, Tổng công ty đã dành một lượng vốn lớn đầu tư mua sắm trang bị các dây truyền công nghệ mới nhập từ các nước có kinh nghiệm về sản xuất chè như Ấn Độ, Trung Quốc xây dựng nhà máy chế biến chè đen hiện đại, nâng tổng công suất lên 790 tấn tươi/ngày, đầu tư thêm một dây chuyền sản xuất chè xanh Nhật Bản với công suất 700 tấn khô/năm Như vậy trong những năm qua công nghiệp chế biến chè của Tổng công ty phát triển khá mạnh, đã đáp ứng được tiến độ tăng của chè búp tươi
Toàn bộ các nhà máy chế biến chè của Tổng công ty (trừ 3 xưởng ở Hà Tĩnh ) đều là những nhà máy có có thiết bị đồng bộ, đảm bảo tiêu chuẩn chế biến chè xuất khẩu và vệ sinh công nghiệp Tổng công suất toàn Tổng công ty khoảng 625 tấn/ngày, trong đó Tổng công ty trực tiếp quản lý có công suất là
316 tấn /ngày, công ty cổ phần đạt 149 tấn /ngày và công ty liên doanh với công suất 160 tấn/ ngày.
Chất lượng sản phẩm sản xuất ra tăng lên rõ rệt, nếu loại trừ được yếu tố chất lượng nguyên liệu chè búp tươi thì khâu chế biến đạt tiêu chuẩn chất lượng trung bình của thế giới, một số nhà máy hiện đại của Đài Loan, Nhật Bản đạt tiêu chuẩn loại khá.
Tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè của Tổng công ty cụ thể như sau:
Năm 2000 sản lượng chè búp tươi tự sản xuất ra là 42.670 tấn tăng 12,05% so với năm 1999 tương đương với tăng 4597 tấn, năm 2001 tăng 6,81% so với năm 2000 tức là đạt 45.652 tấn, năm 2002 đạt 49.370 tấn tăng 8,1% so với năm 2001, bình quân 3 năm qua tăng 9% Cùng với sự tăng lên của chè búp tươi tự sản xuất, sản lượng chè búp tươi thu mua cũng tăng lên, dẫn tới tổng sản lượng chè búp tươi đưa vào chế biến tăng, do vậy đáp ứng được nhu cầu của thị trường nhất là khi Tổng công ty đang tiến hành mở rộng thị trường và xâm nhập vào một số thị trường khó tính Năm 1999, sản lượng chè thu mua là 32.458 tấn, sang năm 2000 tăng lên khá nhanh đạt 41.876 tấn, đến 2001 thu mua với số lượng là 42.637 tấn, tăng 1,82% so với năm 2000, năm 2002 con số này là 49.190 tấn(tăng 15,36% năm 2001) bình quân 3 năm qua sản lượng chè búp tươi tăng khoảng 15,5%.
Về sản suất, chế biến chè khô, toàn Tổng công ty năm 1999 đạt 21.808 tấn, năm 2000 đạt 28.626 tấn, tăng 31,26% so với năm 1999 Sang năm 2001 tăng thêm 9,94% nữa là đạt 31.471 tấn, năm 2002 đạt 34.215 tấn.Trong đó
Tổng công ty tự sản xuất là chủ yếu, năm 2000 là 24.856 tấn tăng 26,76 % so với năm 1999, năm 2001 là 27.016 tấn, bình quân các năm tăng 17,72% năm. Còn sản lượng chè khô thu mua chiếm tỷ lệ rất ít và tăng dần qua các năm, năm 2001 tăng 2256 tấn so với năm 1999 và tăng 18,17 % so với năm 2000. Để đạt được những kết quả đó, Tổng công ty đã áp dụng những kinh nghiệm trong sản xuất chế biến của công ty liên doanh Phú Bền, tiến hành chuyển đốt than cám sang đốt bằng than cục, đồng thời áp dụng những trang thiết bị tiên tiến của các nước phát triển như Ấn Độ trong khâu quan trọng là làm héo, vò và sấy chè.
Những cải tiến trong quá trình sản xuất chế biến chè đã góp phần làm tăng năng suất, chất lượng sản phẩm, giảm bớt những công việc nặng nhọc cho người lao động và cơ bản là khắc phục được những khuyết điểm trong quá trình sản xuất chế biến như chè như: bạc cánh, bị khê khét, loại trừ các tạp chất lẫn trong chè Tuy vậy, vẫn còn nhiều tồn tại trong sản xuất chế biến chè như thực hiện chưa đúng quy trình, bảo quản nguyên liệu chưa tốt, chè còn bị chèn ép chất đống, công đoạn héo là quan trọng trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm chè đen đôi khi còn bị sống, nhiệt độ không đảm bảo, một số nơi cắt bỏ quy trình vò, quá trình lên men kéo dài, sàng thành phẩm và bốc mẫu không chuẩn.Trung tâm kiểm tra chất lượng chưa kiểm tra chặt chẽ từng mẻ chè, chưa quan tâm tới chất lượng, có nơi mua chè nguyên liệu đã già cỗi nên chè đen sản xuất ra có nhiều khuyết tật như ngắn, thô, nhè, lộ cẫng, lộ mảnh, khê khét và có mùi cũ.
Sản phẩm chè của Tổng công ty sản xuất ra chủ yếu là dành cho xuất khẩu Năm 1999, tổng sản lượng chè tiêu thụ là 19.808 tấn trong đó sản lượng chè dành cho xuất khẩu chiếm tới 18.685 tấn, chỉ còn 1123 tấn dành cho nội tiêu, năm 2000 sản lượng chè xuất khẩu tăng lên 28.626 tấn và chè nội tiêu giảm đi, đạt 986 tấn so với tổng sản lượng chè tiêu thụ Năm 2001, sản lượng chè tiêu thụ toàn Tổng công ty là 32.615 tấn, trong đó dành cho xuất khẩu là
31.471tấn, chè nội tiêu là 1198 tấn Năm 2002 sản lượng chè dành cho xuất khẩu và nội tiêu lần lượt là 40.000 và 1205 tấn Bình quân 3 năm qua sản lượng chè xuất khẩu tăng 32,2% Như vậy sản lượng chè tiêu thụ của Tổng công ty tăng với tốc độ khá nhanh nhưng kết quả đạt được lại không cao, so sánh sản lượng chè khô sản xuất ra với sản lượng chè tiêu thụ trong 3 năm qua cho thấy sản lượng chè luôn bị tồn đọng, lý do chủ yếu là thị trường xuất khẩu bị co hẹp, những thị trường quen thuộc gặp nhiều biến động, đồng thời giá chè xuất khẩu nói chung trên thế giới đang giảm xuống trong khi chất lượng chè chưa đủ sức cạnh tranh trên thị trường
2.Kết quả hoạt động xuất khẩu chè của Tổng công ty
2.1.Kim ngạch xuất khẩu chè
Kim ngạch xuất khẩu chè của Tổng công ty được cụ thể ở biểu 6:
Biểu 6:Kim ngạch xuất khẩu chè của Vinatea từ năm 1996-2002
Năm Kim ngạch xuất khẩu chè Sản lượng xuất khẩu
Giá trị(USD) Tốc độ tăng(%)
Nguồn:Tổng công ty chè Việt Nam
Qua biểu trên ta thấy: Năm 1997,1998 tốc độ tăng của kim ngạch xuất khẩu chè là lớn(58,04% và 43,92%), cao hơn tốc độ tăng của sản lượng xuất khẩu tương ứng trong 2 năm đó Sang năm 1999 tốc độ tăng của kim ngạch xuất khẩu chỉ còn 4,04%(bằng 9,1% tốc độ tăng của năm 1998) Kể từ năm
2000 tốc độ tăng của kim ngạch đều thấp hơn tốc độ tăng của sản lượng xuất khẩu Đặc biệt trong năm 2000: sản lượng xuất khẩu tăng 71,56% nhưng kim ngạch tăng có 12,64% Hiện tượng mất cân đối này do hai nguyên nhân cơ bản: Thứ nhất là có sự giảm sút chung về giá chè trên thế giới do cung vượt cầu Thứ hai là chè xuất khẩu của Việt Nam không có sức mạnh trên thị trường thế giới nên phải chịu sức ép về giá của các nhà nhập khẩu, chất lượng chè xuất khẩu thấp trong khi thị trường thế giới có xu hướng chuyển sang sử dụng các loại chè có chất lượng cao Đây là một thách thức đặt ra đối với Tổng công ty những năm tới trong việc nâng cao giá chè xuất khẩu trên cơ sở tạo uy tín cho sản phẩm chè Việt Nam.
2.2.Cơ cấu mặt hàng xuất khẩu
Hiện nay, chè được coi là mặt hàng nông sản xuất khẩu mũi nhọn của nền kinh tế, do nước ta có tiềm năng về khí hậu, đất đai, lao động và những đồi chè hiện có Trên thực tế, việc sản xuất và xuất khẩu chè của Việt Nam còn gặp rất nhiều khó khăn, kết quả đạt được trong những năm qua chưa tương xứng với tiềm năng và công sức bỏ ra Tuy thời gian qua, sản lượng chè xuất khẩu khá lớn và tăng đều qua các năm, nhưng chất lượng chưa cao, mẫu mã chủng loại còn đơn giản, uy tín chè Việt Nam trên thị trường còn thấp, do đó giá chè xuất khẩu thấp kéo theo là kim ngạch xuất khẩu thấp, kết quả sản xuất kinh doanh của ngành chè chưa cao Là đại diện lớn nhất và luôn đi đầu trong mọi lĩnh vực của ngành chè, Tổng công ty chè Việt Nam luôn cố gắng tìm tòi phát huy sáng tạo để Tổng công ty nói riêng, ngành chè nói chung phát triển vững mạnh trong những năm tới, mặt hàng chè Việt Nam đa dạng phong phú, chất lượng chè nâng cao và ngày càng có uy tín trên thị trường.
Thể hiện những cố gắng của Tổng công ty trong thời gian qua đó là Tổng công ty không ngừng đưa ra những mặt hàng chè mới lạ đáp ứng nhu cầu cho mọi tầng lớp khách hàng Trong hoạt động xuất khẩu, cơ cấu mặt hàng là một nội dung cơ bản, hết sức quan trọng và cần thiết để tiến hành xuất khẩu và đạt được thành công trong xuất khẩu Hiểu được tầm quan trọng đó, trong những năm qua ngoài việc phải nâng cao chất lượng sản phẩm chè xuất khẩu, Tổng công ty luôn chú trọng tới việc đa dạng hoá chủng loại chè xuất khẩu, phù hợp với nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng ở từng thị trường, từng khu vực. Trong cơ cấu chủng loại chè sản xuất và xuất khẩu, chè đen chiếm tỷ lệ khá lớn, trong đó chè đen sản xuất theo công nghệ Othodox(OTD) là mặt hàng chủ lực của Tổng công ty, nó luôn chiếm tỷ lệ lớn trong sản lượng chè sản xuất ra.
Biểu 7: Sản lượng xuất khẩu của một số loại chè của Tổng công ty
Sản lượng xuất khẩu(tấn)
Nguồn: Tổng công ty chè Việt Nam
Biểu 7 cho thấy năm 2000 sản lượng chè xuất khẩu OTD đạt 18.317,15 tấn chiếm 63,98% tổng sản lượng chè xuất khẩu và tăng 12,36% so với năm
1999 Đến năm 2001, xuất khẩu được 26.025 tấn chè đen OTD tăng 42,08% so với năm 2000 và chiếm 82,69% tổng sản lượng chè xuất khẩu Năm 2002 xuất 36.435 tấn, tăng 40% năm 2001 và chiếm 94% sản lượng chè xuất khẩu.Điều này cho thấy nhu cầu chè trên thế giới chủ yếu là tiêu dùng chè đen có chất lượng cao và tập trung phần lớn ở các nước châu Âu, Trung Cận Đông, ở những thị trường này uy tín chè Việt Nam hay chè của Tổng công ty chưa cao, hiện nay Tổng công ty đang trong quá trình thâm nhập vào những thị trường này
ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CHÈ CỦA TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN QUA
- Doanh thu và lợi nhuận từ hoạt động xuất khẩu chè của Tổng công ty ngày càng tăng, trên cơ sở đó đảm bảo đời sống của cán bộ công nhân viên và tạo nguồn thu cho ngân sách Nhà nước.
- Chất lượng chè của Tổng công ty nhìn chung còn thấp không có khả năng cạnh tranh với sản phẩm của các nước khác, uy tín chưa cao nên thường bị ép giá.
- Chè của Tổng công ty xuất ra thị trường các nước thường ở dạng nguyên liệu, sơ chế Nguyên nhân bắt đầu là từ khâu giống, nhìn chung giống chè của tổng công ty còn rất sơ sài, số lượng giống chè có chất lượng cao ít, tuy gần đây có nhập của một số nước nhưng chưa được đưa ra diện rộng Tiếp đó là khâu máy móc thiết bị phục vụ sản xuất và chế biến còn lạc hậu, trình độ của công nhân còn thấp tỷ lệ chưa qua đào tạo còn nhiều, người trồng chè thiếu vốn chăm sóc vườn chè, thiếu khả năng cũng như trình độ tiếp cận các thiết bị tiên tiến sử dụng trong sản xuất.
- Hiện tượng tranh mua,tranh bán diễn ra phổ biến gây xáo trộn thị trường làm cản trở quá trình tạo nguồn hàng cho xuất khẩu.
- Giá chè xuất khẩu của Tổng công ty phụ thuộc quá nhiều vào thị trường thế giới.Tổng công ty không chủ động được trong việc định giá mua.
3.Nguyên nhân của những hạn chế
- Do đầu tư thấp, không thực hiện đúng quy trình canh tác, vườn chè xuống cấp Có tình trạng vườn chè cũ không được thâm canh đầu tư, lại bị khai quá mức làm cho cây chè giảm chất lượng, đất đai bị rửa trôi, sói mòn làm giảm độ màu mỡ nhanh.
- Chè phát triển không đồng đều, thậm chí không chỉ giữa các vùng mà ngay trong một xí nghiệp có vườn tốt, có vườn lại rất xấu Mặt khác, ở một số nơi sau khi Tổng công ty giao vườn chè, đã có tình trạng quản lý theo kiểu buông lỏng, khoán trắng.
- Về giống chè: hiện Việt Nam chỉ có ba giống chè chủ lực: chè Shan ở vùng cao, chè Trung du ,chè PH1 ở vùng trung du Chất lượng 3 giống chè này vào loại trung bình.Trong khi đó, theo các chuyên gia có kinh nghiệm về sản xuất chè trên thế giới thì cơ cấu giống chè phục vụ cho 1 nhà máy phải có
10 loại trở lên, mỗi loại không quá 15% sản lượng Và mỗi lô chè có 30% số giống có chất lượng cao, 30% chuẩn, thì lúc đó sản phẩm sản xuất mới có chất lượng cao và ổn định.
+ Phần lớn các cơ sở chế biến có công nghệ và thiết bị cũ, thường đã lạc hậu từ 2-3 thế hệ, hao phí nhiều năng lượng, ảnh hưởng đến chất lượng và cơ cấu mặt hàng chè xuất khẩu.
+ Chế biến thủ công truyền thống chưa được chú trọng đúng mức và có biện pháp hiện đại hoá thích hợp nên sản phẩm thiếu đồng bộ Việc kiểm tra chất lượng sản phẩm mới chỉ tập trung vào các mặt phát hiện khuyết tật hơn là có giải pháp ngăn chặn sản phẩm kém chất lượng lọt ra thị trường.
- Về nghiên cứu và phát triển thị trường: Công tác điều tra thương nhân, lập kế hoạch trong tương lai cho từng thị trường của Tổng công ty còn rất hạn chế, chính sách thương nhân và thị trường chưa ổn định Tính đến năm 2002 thị trường chủ yếu của Tổng công ty vẫn là Iraq chiếm đến 80% tổng sản lượng xuất khẩu chè của Tổng công ty Tỷ trọng cao này đi kèm với nó là rủi ro cũng rất cao khi mà tại thời điểm này chính phủ Iraq cũ không còn nữa, một chính phủ mới còn chưa thành lập.
- Về nguồn vốn: nguồn vốn của Tổng công ty không phải là lớn, vốn đầu tư cho hoạt động xuất khẩu còn hạn hẹp dẫn đến công tác thu mua gặp khó khăn Giá chè thu mua lại phụ thuộc rất lớn vào thời vụ thu hoạch và chất lượng chè.
- Về cơ cấu tổ chức: Cán bộ kinh doanh còn chưa thực sự chủ động trong công việc, còn thụ động với công việc được giao Cán bộ phòng kinh doanh còn thiếu nhất là khâu nghiên cứu thị trường, giao dịch đối ngoại Việc có 5 phòng kinh doanh xuất khẩu là chưa hợp lý Đã nhiều lần xảy ra tình trạng tranh chấp khách hàng và thị truờng ngay trong nội bộ của công ty Mặt khác giá chào hàng lại không thống nhất, có khi cùng một mặt hàng nhưng mỗi phòng lại chào giá khác nhau do đo khách hàng thường lợi dụng để dìm giá.
- Không có sự quản lý đồng bộ của các cấp nghành về sản xuất và chế biến mà cụ thể ở đây là Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Bộ Thương mại Từ đó dẫn đến tình trạng sản xuất không tập trung.
- Về chế độ chính sách:
+ Chính sách thuế nông nghiệp hiện nay của Nhà nước quy định đối với cây chè là đối tượng đang phải nộp thuế tùy theo hạng đất mà quy ra thóc/ha Các hộ nông dân ngoài việc phải nộp thuế nông nghiệp còn phải đóng góp thêm quản lý phí, bảo vệ sản xuất, xây dựng cơ sở hạ tâng.
+ Chính sách vay vốn đầu tư so với các cây trồng khác như cà phê, cao su thì cây chè được Nhà nước đầu tư thấp nhất.
+ Các doanh nghiệp sản xuất chè phải chịu nhiều chi phí mang tính chất công ích xã hội như: cầu cống, bệnh viện, trường học
Trên đây là những đánh giá về tình hình xuất khẩu chè của Tổng công ty trong thời gian qua Những đánh giá này là cơ sở cho các giải pháp cụ thể nhằm thúc đẩy xuất khẩu chè của Tổng công ty chè Việt Nam.
CHƯƠNG III : PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY XUẤT
KHẨU CHÈ CỦA TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM.
ĐỊNH HƯỚNG SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CHÈ CỦA TỔNG CÔNG TY ĐẾN NĂM 2010
1.Quan điểm định hướng phát triển sản xuất của ngành chè Việt Nam.
Trong quá trình phát triển của ngành chè Việt Nam, đặc biệt trong những năm gần đây, sự phát triển nhanh chóng của ngành này đang có một vai trò quan trọng và trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong nền kinh tế quốc dân. Bởi vậy phát triển sản xuất và thúc đẩy xuất khẩu chè trong thời gian tới là nhiệm vụ chủ yếu nhằm đưa ngành chè phát triển đúng với tiềm năng của nó. Căn cứ vào điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, tiềm năng phát triển của ngành chè về đất đai khí hậu, con người, cơ sở vật chất kỹ thuật hiện có, căn cứ vào chiến lược phát triển chung của đất nước, ngành chè đã đề ra chủ trương phát triển từ nay đến năm 2010 như sau:
* Xây dựng ngành chè thành ngành kinh tế có tầm vóc trong sự nghiệp phát triển nông nghiệp và nông thôn, cũng như trong sự nghiệp công nghiệp hoá - hiện đại hoá đất nước như đường lối đại hội VIII đã đề ra Vậy ngành chè cần phải:
+ Là một ngành mũi nhọn trong việc phát triển kinh tế xã hội ở trung du và miền núi.
+ Góp phần vào việc phân bố lại lao động và dân cư, tạo thêm công ăn việc làm, cải thiện thu nhập, điều kiện làm việc Nâng cao mức sống của người lao động đặc biệt ở vúng sâu vùng xa, vùng dân tộc thiểu số.
+Phủ xanh đất trống đồi trọc, bảo vệ môi sinh.
* Chú trọng phát triển khoa học và công nghệ,cụ thể là:
+Đưa công nghệ mới vào kinh doanh và phát triển đồi chè.
+Lựa chọn loại hình công nghệ chế biến thích hợp.
* Có những giải pháp thích hợp để thu hút vốn trong nước và nước ngoài để phục vụ cho mục tiêu phát triển của ngành chè.
* Phát triển sản xuất chè không những đáp ứng đủ cho nhu cầu trong nước mà còn cho xuất khẩu.
* Phát triển nhanh diện tích và năng xuất trồng chè
* Chè là sản phẩm chứa đựng yếu tố văn hoá ẩm thực Chè của mỗi quốc đều mang yếu tố văn hoá đặc thù riêng của quốc gia đó Vì vậy phát triển sản xuất của ngành chè Việt Nam phải đi đôi với quảng bá, giới thiệu văn hóa của dân tộc đến với bạn bè quốc tế.
2.Mục tiêu nhằm phát triển sản xuất và xuất khẩu từ nay đến năm 2010.
- Xây dựng ngành chè Việt Nam thành một ngành sản xuất đa dạng sản phẩm cây trồng vật nuôi, tận dụng các loại cây thuộc đồ uống để tạo ra nhiều sản phẩm khác nhau cho nhu cầu giải khát.
- Đáp ứng tốt cho nhu cầu tiêu dùng trong nước.
- Gia tăng xuất khẩu, giữ vững và ổn định thị trường cũ, mở rộng các thị trường mới.
- Phát triển ở những nơi có điều kiện tốt, ưu tiên phát triển ở trung du miền núi phía Bắc Đến năm 2010 xây dựng thêm ba vùng chè chuyên canh tập trung với năng suất và chất lượng cao tại Mộc Châu - Sơn La, Phong Thổ -Lai Châu,Than Uyên - Lào Cai.
- Thâm canh tăng năng suất để đạt tới mức doanh thu hàng năm 30 triệu đồng/ha.
- Nâng cao đời sống và giải quyết việc làm cho hơn 1 triệu lao động.
2.2.Kế hoạch thị trường của Tổng công ty đến năm 2010
Theo kế hoạch sản xuất kinh doanh của tổng Công ty chè Việt Nam từ nay đến năm 2010 thì tổng kim ngạch xuất nhập khẩu từ năm 2003 đến 2010 như sau:
Biểu12: Chỉ tiêu kế hoạch về xuất nhập khẩu năm 2003 - 2005
Tổng kim ngạch xuất nhập khẩu
Kim ngạch xuất khẩu trong đó: chè
Sản lượng chè xuất khẩu tấn 42.770 46.635 50.910 97.000
Nguồn: Phòng kế hoạch và đầu tư
Về thị trường xuất khẩu chè, cụ thể theo bảng sau:
Biểu13: Kế hoạch thị trường của tổng Công ty từ 2003 - 2005 Đơn vị tính: tấn
Nguồn: Phòng kế hoạch và đầu tư
Một số chỉ tiêu kế hoạch về kết quả kinh doanh và đóng góp ngân sách Nhà nước:
Biểu14: Chỉ tiêu kế hoạch về kết quả kinh doanh, thực hiện nghĩa vụ đối với ngân sách Nhà nước
Tổng doanh thu Tỷ đồng 496,3 565,8 650,6
Nộp ngân sách Tỷ đồng 17,1 17,8 18,2
Nguồn: Phòng kế hoạch và đầu tư
Cùng với những mục tiêu trong sản xuất kinh doanh, Tổng công ty còn quan tâm tới đời sống, thu nhập của cán bộ công nhân viên, mục tiêu trong năm tới bình quân thu nhập người lao động phải đạt 910.000 đồng/tháng/người tăng 8,66% so với năm 2001, phấn đấu đến 2005 đạt 1.200.000 đồng/tháng /người Năm 2010 đạt 2.000.000 đồng/tháng/người.
NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN CỦA TỔNG CÔNG TY TRONG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CHÈ
Năm 2000, thời tiết tương đối thuận lợi cho sản xuất nông nghiệp, ở hầu hết các tỉnh có trồng chè mưa thuận gió hoà, số ngày mưa phân bố tương đối đều qua các tháng, lượng mưa tăng hơn cùng kỳ năm 1999 khoảng từ 5-7%, tạo điều kiện cho cây chè sinh trưởng và phát triển tốt Vườn chè được chăm sóc Đông Xuân năm 2000-2001 tương đối đầy đủ nên sản xuất nông nghiệp tăng trưởng khá Năm 2003 có khoảng 112.000 ha(tăng 3,7% diện tích năm
2002) chè, năng suất ước đạt 100.000 tấn.
Năm 2001, bộ máy Hội đồng quản trị và lãnh đạo điều hành của Tổng công ty được bổ nhiệm và sắp xếp hoàn chỉnh bắt đầu hoạt động ngay tạo ra bầu không khí mới trong hoạt động sản xuất kinh doanh của Tổng công ty. Cán bộ công nhân từ Văn phòng Tổng công ty đến các đơn vị cơ sở đoàn kết, hăng hái lao động và cộng tác góp sức lực và trí tuệ cho sự nghiệp phát triển của Tổng công ty.
Có cam kết của Chính phủ, sự giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn, Bộ thương mại về các hợp đồng xuất khẩu chè, trợ giá, lãi suất vay vốn ưu đãi
Năm 1999, một số khâu kỹ thuật trong sản xuất chưa được quan tâm đúng mức như chế độ bón phân, tưới nước làm giảm độ chát và màu xanh của chè, một số nơi lạm dụng quá nhiều thuốc trừ sâu Nhiều đơn vị không chú ý đến việc trồng các cây bóng mát, cây chắn gió trong vườn chè.
Trong năm 2000 và 2001, khó khăn lớn nhất trong lĩnh vực xuất khẩu là thị trường tiêu thụ chè xuất khẩu Sáu tháng đầu năm 2001, trên thế giới còn tồn tại một lượng lớn chè từ năm 2000 chuyển sang, mặt khác do thời tiết trên thế giới thuận lợi cho cây chè nên đầu vụ đã thấy nhiều nước được mùa chè điều đó dẫn đến tình trạng cung lớn hơn cầu, kéo theo là giá chè xuất khẩu bình quân giảm 15% so với năm 2000, ngoài ra còn do chi phí vận chuyển và chi phí bán hàng tăng lên cũng làm cho giá xuất khẩu giảm Trong khi giá chè giảm thì ở trong nước các chi phí cho sản xuất đều tăng lên như: tiền lương, vật tư, than, điện…cước phí vận chuyển, việc khấu trừ thuế VAT đầu vào chè búp tươi giảm 5% xuống còn 2% làm ảnh hưởng đến giá thành sản xuất. Hợp đồng ký với Iraq mãi đến tháng 10 mới mở L/C dẫn đến hơn 20.000 tấn chè Tổng công ty mua về nằm ứ đọng, thậm chí không đủ kho chứa phải đi thuê ngoài nên chi phí phát sinh lên đến hàng chục tỷ đồng bởi lãi vay vốn Ngân hàng, phí thuê kho và phí bảo quản chè Do ảnh hưởng của sự kiện 11/9 tại Mỹ nên cơ chế giao hàng và thanh toán phức tạp, kéo dài, phát sinh lãi phải trả vốn vay ngắn hạn Ngân hàng lên tới 25 tỷ đồng, một số chi phí vận tải biển, chi phí bảo hiểm chiến tranh tăng đối với lô hàng đi Iraq gần 1.000 USD/container, bình quân tăng chi phí 42,5 USD/tấn
Sự kiện trên diễn ra kéo theo chiến sự tại Afganistan làm cho thị trường Pakistan - một thị trường lớn của Tổng công ty chè Việt Nam bị đình đốn từ 15/9/2001, nhiều hợp đồng bị phá bỏ và không phục hồi được trong năm
2002 nên làm giảm lượng xuất khẩu của Tổng công ty khoảng 3.000-5.000 tấn Đây là một tổn thất lớn đối với Tổng công ty.
Năm 2001, thị trường Nhật bị co hẹp do kinh tế Nhật suy thoái đồng thờiNhật được mùa chè, kèm theo là Trung Quốc, Đài Loan với chất lượng chè cao hơn đã tràn vào Nhật cạnh tranh quyết liệt với chè Việt Nam làm cho sản lượng chè xuất khẩu của một số công ty chỉ đạt 52% tức là 380 tấn so với năm 2000 là 730 tấn, trong khi lượng giảm thì giá cũng giảm 11,3%.
Năm 2002 và năm 2003 tới khó khăn lớn nhất trong xuất khẩu của Tổng công ty vẫn là khủng hoảng về thị trường Mặc dù đây là một cuộc khủng hoảng được báo trước, nhưng hậu quả của nó thì không dễ giải quyết Tổng công ty sẽ bị mất đáng kể khả năng xuất khẩu trực tiếp vào thị trường Iraq cả trong và sau chiến tranh, đặc biệt là các mặt hàng xuất chủ yếu như gạo, chè, sữa, sản phẩm nhựa, dầu ăn trong đó ngành chè chịu sự tác động lớn nhất. Hơp đồng xuất khẩu 15.000 tấn sang Iraq trong năm nay (Vinatea ký với Iraq từ cuối năm 2002) nhiều khả năng bị đổ bể do chưa có giấy phép của Liên Hiệp Ouốc Tương tự, hơp đồng xuất khẩu 3.000 tấn của Công ty chè Phú Đa (liên doanh giữa Vinatea với Iraq) mặc dù đã mở L/C nhưng khó thực hiện Trong những năm gần đây do chính sách của Nhà nước khuyến khích các thành phần kinh tế phát triển nên nhiều công ty tư nhân, công ty TNHH ồ ạt đầu tư các cơ sở chế biến vừa và nhỏ Do họ có ưu thế hơn về vốn đầu tư, lao động và quản lý nên năm 2001 xảy ra cuộc tranh giành nguyên liệu chè búp tươi ở hầu hết các tỉnh có trồng và chế biến chè Đây cũng là một khó khăn rất lớn của Tổng công ty trong những năm qua.
Về trình độ quản lý, lãnh đạo sản xuất kinh doanh của một số đơn vị còn yếu, có nơi buông lỏng dẫn đến tình trạng thua lỗ
III.CÁC GIẢI PHÁP NHẰM THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU CHÈ Ở TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI
Qua phân tích thực trạng sản xuất kinh doanh, hoạt động xuất khẩu chè của Tổng công ty trong thời gian qua có thể thấy thúc đẩy xuất khẩu chè là nhiệm vụ số một của Tổng công ty trong thời gian tới Đẩy mạnh xuất khẩu ở đây có nghĩa là phải thực hiện một loạt các giải pháp để thay đổi cơ cấu hàng xuất khẩu theo hướng tận dụng tối đa các lợi thế so sánh của đất nước, tăng số lượng và chất lượng từng mặt hàng xuất khẩu nhằm thu ngoại tệ, nâng cao hiệu quả xuất khẩu Dưới đây là một số giải pháp chủ yếu.
1.Tăng cường nghiên cứu thị trường xuất khẩu chè
Thị trường là khâu quan trọng trong quá trình sản xuất và tiêu thụ hàng hoá Nhờ có thị trường người sản xuất và người tiêu dùng mới có thể trao đổi hàng hoá, thoả mãn và hiểu được nhu cầu của nhau Không có thị trường, quy luật giá trị sẽ không thực hiện được, sản xuất đình trệ dẫn tới phá sản Vì vậy mở rộng thị trường đồng nghĩa với bán được nhiều hàng, tăng doanh thu và lợi nhuận, xa hơn nữa là tạo vị thế của mình trên thị trường thế giới
Mục tiêu của nghiên cứu thị trường là xác định thị trường mục tiêu, thị trường tiềm năng cho từng mặt hàng, xác định dung lượng thị trường, thị trường đó dùng loại chè nào, chất lượng mẫu mã ra sao, giá cả bao nhiêu Từ đó Tổng công ty đề ra chiến lược marketing và kế hoạch dài hạn cho hoạt động sản xuất kinh doanh Nghiên cứu thị trường giúp Tổng công ty mở tộng thị trường xuất khẩu, giải quyết cuộc khủng hoảng thị trường hiện nay vốn xuất phát từ tình trạng phụ thuộc quá nhiều vào những thị trường truyền thống như thị trường Iraq.
Trong thời gian tới thị trường Trung Đông và Đông Âu vẫn là những thị trường xuất khẩu lớn của Tổng công ty, thị trường Đông Âu mặc dù sản lượng xuất khẩu vào thị truờng này chưa cao lắm nhưng đây là thị trường có nhiều tiềm năng và nhu cầu tương đối ổn định Cần phải chú trọng nghiên cứu các thị trường để khai thác triệt để Cụ thể cần phải nghiên cứu 2 thị trường này về những vấn đề sau: tổng cung và tổng cầu về chè của thị trường này, thị hiếu tiêu dùng, thu nhập, tập quán uống chè
Ngoài thị trường Trung Đông và Đông Âu thì Đài Loan, Nga, Nhật, Ba Lan, Mỹ, Anh cũng là những thị trường đầy tiềm năng Tổng công ty cũng cần tập trung nghiên cứu các thị trường này để mở đường cho hoạt động xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường Ngay như thị trường Ấn Độ hay Inđônêsia, là các quốc gia luôn đứng trên Việt Nam về xuất khẩu chè, thì cơ hội để Tổng công ty xâm nhập vào các thị trường này không phải là không có. Ấn Độ trong những năm gần đây luôn dẫn đầu về xuất khẩu và tiêu dùng chè của thế giới Hàng năm nước này nhập gián tiếp của Việt Nam khoảng 7 ngàn tấn chè Điều đó chứng tỏ nghiên cứu thị trường này tạo cơ sở cho kế hoạch sản xuất sản phẩm phù hợp, tăng sản lượng xuất khẩu của Tổng công ty.
Trong hoạt động nghiên cứu thị trường Tổng công ty cũng cần biết xử lý thông tin như cần phải biết mình sẽ phải cạnh tranh với đối thủ nào, sản phẩm gì, giá cả ra sao, tiếp cận thị trường như thế nào Tổng công ty có thể sử cả 2 phương pháp nghiên cứu thị trường là trực tiếp và tại bàn
2.Hoàn thiện công nghệ quảng cáo, chào hàng, marketing
Kết quả cuối cùng của hoạt động Marketing là đem đến cho người tiêu dùng cái mà họ cần chứ không phải cái mà mình có Cần phải đề ra chiến lược Marketing cho hoạt động kinh doanh xuất khẩu chè của Tổng Công ty trong thời gian tới Chiến lược Marketing - mix(hỗn hợp) bao gồm chiến lược sản phẩm, chiến lược giá, chiến lược phân phối, chiến lược xúc tiến Thông thường, để thâm nhập vào thị trường mới hoặc củng cố thị trường quen thuộc Tổng Công ty nên thực hiện cả 4 chiến lược nhưng với mức độ khác nhau tùy thuộc vào từng trường hợp cụ thể Tổng Công ty cần xây dựng các hỗ trợ Marketing cho kinh doanh xuất khẩu chè Các hỗ trợ này cần phải hoàn thiện hơn khi mà có rất nhiều đầu mối cùng tham gia hoạt động xuất khẩu chè cả trong và ngoài nước.
CÁC GIẢI PHÁP NHĂM THÚC ĐẨY XUẤT KHẨU CHÈ Ở TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM TRONG THỜI GIAN TỚI
Để củng cố thêm các mối quan hệ với các bạn hàng truyền thống, cần có chính sách về giá và một số điều kiện ưu đãi hơn cho các bạn hàng lâu năm. Để thâm nhập vào thị trường mới nên áp dụng chiến lược sản phẩm, chiến lược xúc tiến (tăng cường quảng cáo, chào hàng, ) và có thêm ưu đãi về giá cả.
Tổng Công ty cần coi trọng, giới thiệu quảng cáo sản phẩm để khách hàng có sự hiểu biết và nhận thức tốt về sản phẩm của mình Đặc biệt trong công tác giao nhận, thanh toán, thực hiện hợp đồng, Tổng Công ty luôn phải tạo và nâng cao uy tín để khách hàng có lòng tin vào Tổng Công ty như sản phẩm của Tổng Công ty.
Việc xây dựng một biểu tượng tốt đẹp về hàng hoá trong con mắt của khách hàng là một vấn đề rất khó khăn và lâu dài Hoạt động Marketing có tác dụng tạo hình ảnh Tổng Công ty cùng với những mặt hàng của mình Mà mỗi khi hàng hoá đã có một biểu tượng riêng, uy tín với khách hàng thì việc tiêu thụ xuất khẩu sản phẩm và những sản phẩm tương tự như vậy hay những sản phẩm khác mang nhãn hiệu của sản phẩm sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
3.Nhóm các biện pháp nâng cao năng lực cạnh tranh
3.1.Nâng cao chất lượng hàng xuất khẩu
Nâng cao chất lượng chè xuất khẩu có vị trí hàng đầu để tạo sức cạnh tranh trên thị trường thế giới Theo dự báo của hội đồng chè thế giới thì nhu cầu tiêu dùng chè của thế giới trong năm tới tăng 2,3% nhưng chủ yếu là tăng về các loại chè có chất lượng cao, an toàn đối với sức khpẻ con người Vì vậy biện pháp nâng cao chất lượng chè xuất khẩu có ý nghĩa chiến lược trong hoạt động xuất khâủ của Tổng công ty.
Thực tiễn trong thời gian qua,mặc dù có những chuyển biến tích cực, chất lượng sản phẩm chè của Tổng Công ty xuất khẩu được đánh giá là vẫn thấp, bị khách hàng phàn nàn đã gây ảnh hưởng đến uy tín của Tổng Công ty. Thực tế cho thấy, máy móc phục vụ cho sản xuất, cho chế biến chè nguyên liệu của Tổng Công ty đã cũ và lạc hậu, năng suất chè thành phẩm thấp, chất lượng đôi khi không đảm bảo Do vậy yêu cầu cải tiến, thay thế phương thức và dây truyền sản xuất trong khâu trồng - thu hái - chế biến - sàng lọc là hết sức cần thiết Tỷ lệ chè vụn trong chè thành phẩm hiện nay của Tổng Công ty là khá cao chiếm khoảng 10-15% Nghiên cứu thực tế cho thấy khâu yếu nhất trong quy trình sản xuất là khâu sàng tơi tách nhỏ và len men Do vậy cần phải đổi mới thiết bị phục vụ quy trình này.
Thực trạng công nghệ chế biến chè thành phẩm của Tổng Công ty hiện nay đã rất lạc hậu: có những máy móc được lắp đặt năm 1962, 1970, 1974 nên không đảm bảo chất lượng cần phải thay thế một số máy móc, cải tiến một số bộ phận đồng bộ để khắc phục những nhược điểm trong quy trình sản xuất.
Nội dung của biện pháp:
Trong thời gian tiếp theo Tổng Công ty cần phải lấy việc nghiên cứu giống chè làm nòng cốt , xúc tiến việc khu vực hoá về giống có năng suất cao và chất lượng tốt tới các vườn chè Tại các đơn vị sản xuất chè, cần khôi phục lại các vườn giống chè, sử dụng các loại giống mới có chất lượng cao nhằm cung cấp giống cho trồng dặm, trồng mới của dân và đơn vị.
* Về kỹ thuật canh tác: Tăng mật độ cây chè trên một ha để sớm che phủ đất (có tác dụng chống cỏ dại và chống sói mòn đất) đang là một xu thế mới trong tiến bộ khoa học kỹ thuật đối với việc trồng chè.
+ Việc bón phân cần phải được chú ý đối với từng loại đất để đảm bảo năng suất và chất lượng chè, bón phân theo quy trình, chú trọng bón phân vi sinh để bảo vệ môi trường.
+ Việc phòng trừ sâu bệnh cho cây chè cũng rất quan trọng trong thâm canh chè, sâu bệnh có thể làm giảm sản lượng từ 10-12 % Sử dụng các biện pháp phòng trừ sâu bệnh theo phương pháp IMP không để lại dư độc chất trong sản phẩm.
+ Trồng chè: tổ chức làm đất màu mỡ trở lại bằng cách bón phân hữu cơ, phân vi sinh tổng hợp, trồng cây xanh bóng mát để giữ ẩm cho đất Tưới nước cho cây chè bằng các biện pháp hợp lý, phù hợp với từng điều kiện như tạo hợp thuỷ, đắp hồ ngăn nước
+ Thu hái: mua thêm thiết bị thu hái bằng máy để giảm 2/3 sức lao động, tăng năng suất.
+ Chế biến: thay thế 3 máy lên men của Liên Xô cũ bằng của Nhật Bản, Ấn Độ, thay thế 2 máy sấy của Nhật Bản, trang bị thêm máy hút bụi, lọc tách xơ cẫng, loại bỏ tạp chất sắt, thiết bị bẻ chè kiểu Nhật cho phòng sàng.
* Phương án thực hiện biện pháp: Thực hiện thay thế dần, đồng bộ hoá quy trình sản xuất nhằm nâng cao chất lượng chè thành phẩm, nâng cao khả năng cạnh tranh của chè Việt Nam trên thị trường thế giới.
3.2.Giải pháp ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong chế biến và thiết lập hệ thống bảo quản
Chè là sản phẩm có đặc trưng khác so với các sản phẩm khác là nó có nguồn gốc hữu cơ Trừ một số sản phẩm tiêu dùng trực tiếp dưới hình thức chè tươi của một số vùng thì nhu cầu về sản phẩm chè thông qua chế biến ngày càng tăng Xã hội ngày càng văn minh thì đòi hỏi về chè có chất lượng cũng tăng theo.
Chè ngay từ khi thu hái về còn tươi, nếu để trong điều kiện bình thường dễ bị mốc, nhiễm khuẩn, sau khi tiến hành chế biến thì phải bảo quản hợp lý, bởi vì có thể nguyên liệu chè rất thơm ngon song do chế biến, bảo quản không tốt, có thể làm giảm chất lượng chè Chính vì vậy chế biến đúng kỹ thuật và bảo quản tốt là biện pháp cơ bản để tránh làm mất phẩm chất của chè Do đặc tính sinh học của sản phẩm chè cũng như các sản phẩm nông nghiệp khác được bán ra thị trường có kích thước và kiểu dáng tự nhiên trong khi thị trường đòi hỏi phải có sự tiện dụng và rất đa dạng Để đảm bảo cho sản phẩm chè bán được trên thị trường đòi hỏi các nhà sản xuất chế biến phải sáng tạo ra những sản phẩm mới có chất lượng chủng loại phong phú.