Luận văn tốt nghiệp vận dụng marketing − mix trong tiêu thụ sản phẩm rau an toàn của tổng công ty thương mại hà nội trên địa bàn tp hà nội

Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Khoa Thương Mại KT Quốc Tế LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan chuyên đề thực tập: “Vận dụng Marketing − Mix tiêu thụ sản phẩm rau an toàn Tổng công ty Thương mại Hà Nội địa bàn TP Hà Nội” cơng trình nghiên cứu cá nhân em Các số liệu thông tin nêu chuyên đề hoàn toàn trung thực Những kết thu qua chuyên đề thực tập thân em, kết chưa công bố chuyên đề hay đề tài khác Hà Nội, Ngày 10 tháng năm 2011 Sinh viên Đồng Thanh Nam Chuyên đề thực tập Đồng Thanh Nam , Lớp TM49B Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Khoa Thương Mại KT Quốc Tế MỤC LỤ LỜI MỞ ĐẦU .1 CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ TỔNG CÔNG TY THƯƠNG MẠI HÀ NỘI (HAPRO) .3 1.1 Thông tin chung Tổng công ty 1.2 Quá trình hình thành phát triển Tổng công ty 1.3 Cơ cấu tổ chức Tổng công ty 1.4 Một số đặc điểm kinh tế kĩ thuật ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh Tổng công ty 12 1.5 Tổng quan sản phẩm rau an toàn………………………………… 14 CHƯƠNG 20 THỰC TRẠNG VẬN DỤNG MARKETING - MIX TRONG TIÊU THỤ SẢN PHẨM RAU AN TOÀN CỦA TỔNG CÔNG TY THƯƠNG MẠI HÀ NỘI TRÊN ĐỊA BÀN TP.HÀ NỘI 20 2.1 Khái quát thực trạng hoạt động kinh doanh Tổng công ty 20 2.1.1 Khái quát thực trạng hoạt động kinh doanh Tổng công ty .20 2.1.2 Kết hoạt động kinh doanh Tổng công ty 21 2.1.3 Kết tiêu thụ rau an tồn Tổng cơng ty 21 2.2 Thực trạng vận dụng Marketing- Mix tiêu thụ sản phẩm rau an tồn Tổng cơng ty địa bàn thành phố Hà Nội .24 2.2.1 Thị trường trọng điểm 25 2.2.2 Sản phẩm 28 2.2.3 Giá .30 2.2.4 Phân phối 32 2.2.5 Xúc tiến hỗn hợp 37 2.3 Đánh giá chung thực trạng vận dụng Marketing- Mix tiêu thụ sản phẩm rau an tồn Tổng cơng ty địa bàn TP Hà Nội 40 2.3.1 Những mặt đạt 40 2.3.2 Những mặt tồn .41 CHƯƠNG 44 MỘT SỐ GIẢI PHÁP VẬN DỤNG MARKETING- MIX NHẰM THÚC ĐẨY TIÊU THỤ SẢN PHẨM RAU AN TOÀN CỦA TỔNG CÔNG TY THƯƠNG MẠI HÀ NỘI TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI 44 3.1 Mục tiêu phương hướng thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm rau an toàn Tổng công ty 44 Chuyên đề thực tập Đồng Thanh Nam , Lớp TM49B Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Khoa Thương Mại KT Quốc Tế 3.1.1 Dự báo thị trường 44 3.1.2 Mục tiêu 45 3.1.3 Phương hướng thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm rau an tồn Tổng cơng ty 47 3.2 Một số giải pháp vận dụng Marketing − Mix nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm rau an toàn Tổng công ty địa bàn thành phố Hà Nội 49 3.2.1 Đầu tư nghiên cứu thị trường 49 3.2.2 Xây dựng chiến lược Marketing − Mix cho thời kì định 50 3.2.3 Tăng cường chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm, đưa thị trường sản phẩm có chất lượng cao 50 3.2.4 Phát triển hoạt động dịch vụ .50 3.2.5 Sử dụng đòn bẩy giá để thu hút khách hàng 51 3.2.6.Từng bước hoàn thiện hệ thống phân phối .51 3.2.7 Tăng cường hợp lý hoạt động xúc tiến hỗn hợp 52 3.2.8 Khơng ngừng tạo dựng nâng cao uy tín Tổng công ty thị trường 53 3.2.9 Đào tạo đội ngũ cán công nhân viên 54 3.3 Một số kiến nghị .54 3.3.1 Kiến nghị với Bộ Công Thương 54 3.3.2 Kiến nghị với quan quản lý khác 55 KẾT LUẬN .57 PHỤ LỤC 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO .61 Chuyên đề thực tập Đồng Thanh Nam , Lớp TM49B Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Khoa Thương Mại KT Quốc Tế LỜI MỞ ĐẦU Hiện nay, nước ta chuyển dần từ kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang kinh tế thị trường Bên cạnh ưu đưa kinh tế đất nước phát triển, kinh tế thị trường bộc lộ hạn chế như: Ơ nhiễm mơi trường, thối hóa hành vi kinh doanh…Những hạn chế tác động trực tiếp đến người dân nước, tác động nhiễm mơi trường, chạy theo lợi nhuận mà sản phẩm rau có nguy nhiễm nhiều chất độc gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng Để bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng thị trường xuất sản phẩm rau an toàn phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng an toàn người tiêu dùng, kinh doanh rau an tồn coi hướng kinh doanh tiềm nhà kinh doanh thị trường rau nói chung Định hướng theo nhu cầu thị trường, ủy thác UBND thành phố Hà Nội Tổng cơng ty thương mại Hà Nội (Hapro) thức tham gia thị trường rau an toàn vào ngày 19/10/2010 Thị trường rau an toàn thị trường mở, số lượng chủ thể kinh doanh tham gia thị trường cịn ít, để giành thị phần lớn Tổng công ty cần xây dựng cách thức tiêu thụ khoa học phù hợp với yêu cầu thị trường Trước thực tế trên, em lựa chọn đề tài: “Vận dụng Marketing − Mix tiêu thụ sản phẩm rau an tồn Tổng cơng ty thương mại Hà Nội địa bàn TP Hà Nội” Chuyên đề em tập trung vào nghiên cứu thực trạng vận dụng Marketing − Mix tiêu thụ sản phẩm rau an tồn Tổng cơng ty thương mại Hà Nội, từ đưa biện pháp vận dụng Marketing − Mix nhằm nâng cao hiệu hoạt động tiêu thụ rau an tồn Tổng cơng ty Marketing − Mix ngày hiểu theo mức độ khác nhau, bao gồm nhiều công Chuyên đề thực tập Đồng Thanh Nam , Lớp TM49B -1- Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Khoa Thương Mại KT Quốc Tế cụ khác (sản phẩm, giá, phân phối, xúc tiến, người, kế hoạch…) phạm vi chuyên đề em sử dụng bốn công cụ truyền thống Marketing − Mix Sản phẩm, Giá, Phân phối, Xúc tiến hỗ hợp để nghiên cứu phân tích vấn đề Mục đích thực chuyên đề em vận dụng kiến thức học vào phân tích tìm cách giải vấn đề kinh tế thực tiễn từ rèn luyện khả nghiên cứu thực tiễn, kỹ chuyên môn ngành nghề đào tạo Ngoài lời mở đầu phần kết luận chuyên đề gồm có ba chương: Chương 1: Tổng quan Tổng công ty thương mại Hà Nội (Hapro) Chương 2: Thực trạng vận dụng Marketing − Mix tiêu thụ sản phẩm rau an toàn Tổng công ty thương mại Hà Nội địa bàn TP Hà Nội Chương 3: Một số giải pháp vận dụng Marketing − Mix nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm rau an tồn Tổng cơng ty thương mại Hà Nội địa bàn TP Hà Nội Do khả nghiên cứu, kĩ chun mơn cịn hạn chế nên khơng tránh khỏi sai sót Em mong nhận bảo, hướng dẫn thầy để chun đề hồn thiện giúp em nâng cao khả thân Chuyên đề thực tập Đồng Thanh Nam , Lớp TM49B -2- Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Khoa Thương Mại KT Quốc Tế CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ TỔNG CÔNG TY THƯƠNG MẠI HÀ NỘI (HAPRO) 1.1 Thông tin chung Tổng cơng ty Tên cơng ty: TỔNG CƠNG TY THƯƠNG MẠI HÀ NỘI Tên tiếng Anh: HANOI TRADE CORPORATION Tên giao dịch : HAPRO Địa chỉ: Văn phòng TCT: 38-40 Lê Thái Tổ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Tel: (+84 4) 38 276 984; Fax: (+84 4) 38 276 983/ 39 288 407 Chi nhánh TP.Hồ Chí Minh: 77-79 Phó Đức Chính, Quận Tel: (+84 8) 38 216 253; Fax: (+84 8) 38 216 250 Website: www.haprogroup.vn Email: hapro@haprogroup.vn Vốn điều lệ: 272.147.000.000 (VNĐ) 1.2 Quá trình hình thành phát triển Tổng cơng ty Tổng công ty Thương mại Hà Nội (Hapro) doanh nghiệp nhà nước thành lập từ năm 1991 Quá trình hình thành phát triển Tổng cơng ty Thương mại Hà Nội (Hapro) tóm lược sau: Ngày 14/8/1991 có mặt thành phố Hồ Chí Minh, nhân lực người, vốn 50 triệu đồng, chưa có dấu Tháng 01/1992 xin dấu là: Ban đại diện phía nam Liên Hiệp SX-DV& XNK tiểu thủ cơng nghiệp Hà Nội Ngày 06/04/1992 UBND TP.Hà Nội định số 672/QĐ-UB định chuyển ban đại diện phía Nam thuộc liên hiệp SX-DV & XNK tiểu thủ công nghiệp Hà Nội thành chi nhánh SX-DV & XNK tiểu thủ công nghiệp Hà Nội lấy tên đối ngoại HAPROSIMEX SAIGON Trụ sở 149 Lý Chính Thắng, Quận 3, TP Chuyên đề thực tập Đồng Thanh Nam , Lớp TM49B -3- Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Khoa Thương Mại KT Quốc Tế Hồ Chí Minh Nhân lực người (đầu năm), 10 người (cuối năm); Doanh số tỷ đồng; Kim ngạch XNK 500.000 USD; Thị trường XNK: nước HongKong, Singapore, Ấn Độ, Malaixia Ngày 18/03/1993 Giám đốc liên hiệp SX-DV & XNK tiểu thủ công nghiệp Hà Nội định số 27/QĐ –TC định thành lập chi nhánh phía Nam thuộc Công ty SX-DV & XNK tiểu thủ công nghiệp Hà Nội lấy tên đối ngoại HAPROSIMEX SAIGON Trụ sở 149 Lý Chính Thắng, Quận 3, TP.Hồ Chí Minh Ngày 20/11/1993 Giám đốc SX- DV & XNK tiểu thủ công nghiệp Hà Nội định số 67/QĐ-TC thành lập chi nhánh “HAPROSIMEX SAIGON” trực thuộc Công ty SX- XNK Tổng hợp Hà Nội, trụ sở 149 Lý Chính Thắng, Quận 3, TP Hồ Chí Minh Nhân lực 20 người; Doanh thu 35 tỷ đồng; Kim ngạch XNK 3.100.000 USD; Thị trường XNK mở thêm hai nước Indonexia Thái Lan Năm 1999 Chi nhánh Công ty SX- XNK Tổng hợp Hà Nội (HAPROSIMEX SAIGON) nhập với Xí nghiệp phụ tùng xe đạp xe máy Lê Ngọc Hân đổi tên thành Công ty SX- XNK Nam Hà Nội, trụ sở 28b Lê Ngọc Hân Nhân lực 180 người; doanh số 255 tỷ đồng; Kim ngạch XNK 18.000.000 USD; Thị trường XNK 48 nước khu vực giới Tháng 12/2000 UBND thành phố Hà Nội định số 6908/QĐ- UB ngày 12/02/2000 nhập Công ty ăn uống dịch vụ Bốn mùa vào Công ty SX- XNK Nam Hà Nội đổi tên thành Công ty SX-DV & XNK Nam Hà Nội chuyển Sở thương mại quản lý mặt nhà nước Nhân lực 220; Doanh số 286 tỷ đồng; Kim ngạch XNK 20.000.000 USD; Thị trường 50 nước khu vực giới Ngày 11/08/2004 UBND thành phố Hà Nội định số 125/2004/QĐ- UBND thành lập Tổng công ty thương mại Hà Nội hoạt động Chuyên đề thực tập Đồng Thanh Nam , Lớp TM49B -4- Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Khoa Thương Mại KT Quốc Tế theo mơ hình Cơng ty mẹ- Cơng ty Công ty SX- DV & XNK Nam Hà Nội Nhân lực 850 người, Doanh thu 850 tỷ đồng; Kim ngạch XNK 50.000.000 USD; Thị trường XNK 54 nước khu vực giới Tên giao dịch Tổng công ty thương mại Hà Nội sử dụng nay, tính đến thời điểm cuối năm 2010 Tổng cơng ty có nhân lực 7.000 CBCNV, doanh thu đạt 6.727 tỷ đồng, kim ngạch XNK 237,6 triệu USD, có thị trường XNK 60 nước vùng lãnh thổ giới Như vậy, Tổng công ty thương mại Hà Nội thức vào hoạt động từ tháng 01/1992 với dấu Ban đại diện phía Nam Liên hiệp SX-DV & XNK Tiểu thủ công nghiệp Hà Nội thực chức thương mại quốc tế Trong thời gian đầu nguồn lực mặt hạn chế: nhân lực người (đầu năm 1992), vốn 50 triệu (8/1991) Tổng công ty lúc chủ yếu tập trung vào xuất mặt hàng tiểu thủ công nghiệp (Nông sản: gạo, lạc, chè, hạt tiêu, quế, Nghệ…; Thủ công mỹ nghệ: mặt hàng mây tre đan, gốm, sứ, gỗ mỹ nghệ…) hướng tới thị trường nước khu vực Đơng Nam Á lân cận (tính đến cuối năm thị trường XNK gồm nước Hồng Kong, Singapore, Ấn Độ, Malaixia) Trong thời gian sau này, đạo UBND thành phố Hà Nội với ban lãnh đạo Tổng công ty sở nguồn lực tích lũy mặt Tổng công ty nguồn lực khác thuộc quản lý UBND thành phố Hà Nội Tổng công ty bước mở rộng quy mô kinh doanh, lĩnh vực hoạt động, phát triển thị trường hướng đến tập đồn kinh tế đa ngành, xun quốc gia có tiềm lực mạnh tài nguồn nhân lực Hiện nay, Tổng cơng ty có 7.000 CBCNV hoạt động 33 công ty (Công ty mẹ Công ty con), vốn Công ty mẹ 1.000 tỷ đồng, tham gia hoạt động lĩnh vực: Sản xuất , Thương mại (thương mại quốc tế thương mại nội địa), Dịch vụ Đầu tư chủ lực XNK (thương mại quốc tế) Chuyên đề thực tập Đồng Thanh Nam , Lớp TM49B -5- Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Khoa Thương Mại KT Quốc Tế thương mại nội địa Với danh mục mặt hàng kinh doanh ngày đa dạng Tổng công ty vươn thị trường tới 60 nước vùng lãnh thổ giới doanh thu hàng năm đạt gần 7.000 tỷ đồng, kim ngạch XNK 230 triệu USD không ngừng tăng theo năm 1.3 Cơ cấu tổ chức Tổng công ty Hội đồng thành viên (hội đồng quản trị): Chịu trách nhiệm trước đại diện chủ sở hữu, trước pháp luật chức nhiệm vụ hoạt động cơng ty có nhiệm vụ sau: Nhận, quản lý, sử dụng có hiệu vốn, đất đai nguồn lực khác đại diện chủ sở hữu đầu tư Quyết định chiến lược, kế hoạch, dài hạn, kế hoạch hàng năm Tổng công ty Quyết định dự án đầu tư, phương án lý, nhượng bán khoản đầu tư dài hạn, tài sản cố định công ty Bổ nhiệm, miễn nhiệm, định mức lương thưởng thành viên hội đồng quản trị, tổng giám đốc, phó tổng giám đốc Và số nhiệm vụ khác Ban kiểm soát: gồm trưởng ban thành viên hội đồng quản trị số thành viên khác giúp hội đồng quản trị kiểm tra, giám sát tính hợp pháp, xác trung thực quản lý, điều hành hoạt động kinh doanh Ban điều hành (bao gồm tổng giám đốc, phó tổng giám đốc giám đốc khu vực) Tổng giám đốc chịu trách nhiệm trước hội đồng quản trị pháp luật thực quyền nhiệm vụ giao, phụ trách công tác tổ chức cán bộ, cơng tác tài chính, định hướng phát triển Các phó tổng giám đốc giám đốc khu vực thực nhiệm vụ theo lĩnh vực cụ thể Chuyên đề thực tập Đồng Thanh Nam , Lớp TM49B -6- Trường Đại học Kinh tế Quốc Dân Khoa Thương Mại KT Quốc Tế HỘI ĐỒNG KIỂM SOÁT VIÊN THÀNH VIÊN TỔNG GIÁM ĐỐC CÁC PHÓ TỔNG GD VÀ CÁC GD LĨNH VỰC CÁC PHÒNG BAN QUẢN LÝ CÔNG TY LIÊN KẾT TỰ CÔNG TY LIÊN KẾT CÔNG TY CON CÁC ĐƠN VỊ HẠCH TOÁN PHỤ THUỘC NGUYỆ N 1.1.sơ đồ cấu tổ chức Tổng công ty Chuyên đề thực tập Đồng Thanh Nam , Lớp TM49B -7-