TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA TIÊN TIẾN CHẤT LƯỢNG CAO Chủ đề nghiên cứu MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN SABECO Thành viên nhóm Đinh Thị Hải Anh Nguyễn[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN KHOA TIÊN TIẾN CHẤT LƯỢNG CAO Chủ đề nghiên cứu : MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU - NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GỊN SABECO Thành viên nhóm: Đinh Thị Hải Anh Nguyễn Phan Hương Giang Hoàng Thị Nga Lê Thị Phương Thảo Nguyễn Thị Thủy Chúng ta sống một thế giới mới, thế giới toàn cầu hóa với những thay đổi lớn, đa dạng và phức tạp, có ảnh hưởng đến bất cứ quốc gia hay doanh nghiệp nào Trong xu thế xã hội phát triển hiện nay, nền kinh tế không chỉ riêng Việt Nam có nhiều biến chuyển mà còn chịu ảnh hưởng sự thay đổi của nền kinh tế thế giới và các doanh nghiệp chính là bộ phận trực tiếp phải chạy đua cùng với sự thay đổi đó Dưới mắt của các nhà quản trị marketing, nếu doanh nghiệp không am hiểu những gì thường xuyên tác động vào những quyết định marketing của doanh nghiệp, không chủ động theo dõi, phân tích, dự đoán các chiều hướng tác động của những biến số đó thì khả doanh nghiệp đó đón nhận những điều thất bại là khó tránh khỏi Nhằm giúp ích cho việc tham khảo học tập cũng công việc nghiên cứu về môi trường marketing đã ảnh hưởng thế nào đối với một công ty, nhóm chúng em đã nghiên cứu đề tài “Môi trường marketing của công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn Sabeco” nhằm phân tích rõ về những hội và thách thức của công ty Sabeco thông qua góc độ marketing và thu được kết quả sau I Sơ lược công ty Tổng Công ty Cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn (Saigon BeerAlcohol-Beverage Joint Stock Corporation) với tên gọi tắt là Sabeco, là một doanh nghiệp cổ phần có trụ sở đăng ký tại 06 Hai Bà Trưng, phường Bến Nghé, quận 01, thành phố Hồ Chí Minh Văn phòng làm việc hiện tại đặt ở tầng toà nhà Vincom Center B, đường Lý Tự Trọng, thành phố Hồ Chí Minh Tính đến ngày nay, tổng công ty là chủ sở hữu của thương hiệu bia SAIGON và 333, những nhãn hiệu bia nổi tiếng tại Việt Nam Ngày nay, Sabeco đã cho mắt sản phẩm bia khác với hai loại hình đóng chai: bia chai Saigon Lager, bia chai Saigon Export, bia chai Saigon Special, bia chai 333 Premium, bia chai Saigon Lager 355, bia lon Saigon Special, bia lon Saigon Lager, bia lon 333 đó bia lon 333 là sản phẩm nổi tiếng toàn quốc và được nhiều khách hàng thế giới ưa chuộng Tiền thân của công ty là một xưởng bia nhỏ ông Victor Larue, một người Pháp tại Đông Dương, lập tại Sài Gòn vào năm 1875 Ba mươi lăm năm sau, năm 1910, xưởng phát triển thành một nhà máy hoàn chỉnh, sản xuất bia, nước ngọt và nước đá Tháng năm 1927, nhà máy được chính thức sáp nhập vào hệ thống hãng BGI của Pháp, và 50 năm sau (năm 1977), được công ty Rượu Bia Miền Nam quản lý Từ đó, Nhà máy được đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn, chuyển sang thời kỳ mới – thời kỳ là đơn vị quốc doanh hoạt động theo chế kế hoạch hóa tập trung của nền kinh tế XHCN Từ năm 1989 – 1993, nhà máy bia Sài Gòn đổi tên thành công ty bia Sài Gòn và mở rộng hệ thống tiêu thụ với 20 chi nhánh cả nước Tính đến năm 1998, công ty Bia Sài Gòn mở thêm 11 chi nhánh nâng tổng số lên thành 31 chi nhánh khắp đất nước Sản phẩm của Công ty Bia Sài Gòn đã vươn có mặt thị trường khó tính nhất như: Nhật, Úc, Mỹ, EU, Singapore, Hongkong, và ngày càng khẳng định vị thế, chất lượng của mình Năm 2000 và 2001, Sabeco đạt chứng nhận của Hệ thống Quản lý Chất lượng của BVQI – ISO 9002:1994 và ISO 9001:2000 Năm 2000, Công ty Bia Sài Gòn là doanh nghiệp sản xuất bia đầu tiên của Việt Nam đạt và vượt mốc sản lượng 200 triệu lít/năm Với những thành công từ những ngày công ty được thành lập, Sabeco ngày càng chiếm được sự tin tưởng về chất lượng, giá cả, dịch vụ của hầu hết các khách hàng từ lâu năm đến mới sử dụng Sabeco Không còn nghi ngờ gì khẳng định Sabeco sẽ ngày càng vươn xa và chiếm được cảm tình của những khách hàng khó tính nhất khắp đất nước II Môi trường marketing vi mô Nhà cung ứng Nhà cung ứng là những tổ chức cung cấp sản phẩm nguyên vật liệu và dịch vụ đầu vào cho doanh nghiệp để doanh nghiệp đảm bảo thực hiện được các hoạt động sản xuất kinh doanh Nhà cung ứng cung cấp vật tư đầu vào cho quá trình sản xuất kinh doanh nên có tầm ảnh hưởng khá lớn đến doanh nghiệp Chất lượng, giá thành của vật tư ảnh hưởng tới chất lượng và giá thành của sản phẩm Chính vì vậy mà nhà cung ứng là một yếu tố quan tác động đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Số lượng nhà cung ứng càng nhiều thì doanh nghiệp càng ít chịu áp lực của nhà cung ứng và ngược lại Bên cạnh đó thì tỉ trọng mua hàng hóa từ một nhà cung ứng càng cao thì doanh nghiệp càng chịu nhiều áp lực của nhà cung ứng đó, đặc biệt là áp lực về giá Nhưng ngược lại, nếu doanh nghiệp là khách hàng lớn của nhà cung ứng thì doanh nghiệp càng có nhiều lợi thế Nhận thấy được tầm quan trọng của nhà cung ứng, Sabeco đã đưa chiến lược, ngoài nguyên liệu chính là lúa mạch và hoa hublon là được nhập khẩu nước ngoài thì cổ phần hóa các công ty sản xuất nguyên vật liệu sát nhập vào công ty Hiện Sabeco đã có mạng lưới cung cấp vỏ lon, hương liệu, hóa chất, vận tải của riêng mình Nguyên liệu chủ yếu để tạo nên hầu hết các loại bia thị trường hiện gồm có lúa mạch vàng và hoa hublon, lúa mạch vàng được nhập khẩu từ Úc với độ ẩm chính xác 10%, houblon dạng viên được nhập khẩu từ Úc với hàm lượng alpha acid đắng 12%, thế liệu (gạo) độ ẩm 12%, glucoso, (NH4)2SO4 hóa chất phân tích Trung Quốc sản xuất, nấm me sử dụng loài Saccharomyoes cerevisiae công ty TNHH Foster Tiền Giang cung cấp Chính những tiêu chuẩn được đặt chính xác cho những nguyên liệu đầu vào đã làm nên sự khác biệt giữa bia của Sabeco so với các hãng bia khác Về việc nhập khẩu lúa mạch và hoa hublon, Sabeco đã lựa chọn Úc, Pháp, Đức là các thị trường nhập khẩu chủ yếu vì những quốc gia này nổi tiếng thế giới về chất lượng cũng sản lượng nguyên liệu hàng năm Để giảm giả thành đầu vào và để đảm bảo nguồn cung cấp nguyên liệu ổn định, Sabeco tiến hành các hợp đồng đặt hàng dài hạn từ 3-5 năm, với mục đích ban đầu là cắt giảm chi phí cho nguyên liệu song thời buổi cạnh tranh thị trường, giá cả nguyên vật liệu luôn biến đổi lên xuống đã làm cho Sabeco thiệt hại hàng nghìn tỷ đồng chênh lệch giả cả thị trường Nguyên nhân là mặc dù có đội ngũ tìm hiểu thị trường nhạy bén ban lãnh đạo công ty lại đưa các quyết định chậm chạp nữa lại không linh hoạt việc ký kết hợp đồng có thể thay đổi giá mà giá cả thị trường giảm xuống Do nhu cầu tiêu thụ bia của thị trường liên tục tăng nhiều năm gần đây, Sabeco phải bỏ nhiều khoản ngoại tệ cho việc nhập khẩu nguyên liệu bia công ty quay lại tìm các nhà cung ứng nước điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và đặc biệt là thiếu kinh nghiệm chăm sóc nên chưa có vùng nào nước đáp ứng được các chỉ tiêu của lúa mạch Vì vậy, lựa chọn nhà cung ứng một cách thông minh và chính xác vẫn là một mối trăn trở đối với Sabeco hiện Khách hàng Khách hàng chính là thị trường của các doanh nghiệp bia, đồng thời khách hàng lại là một những lực lượng quan nhất chi phối quyết định về hoạt động marketing của các doanh nghiệp tăng hay giảm giá bán, nâng cao chất lượng sản phẩm Đối với công ty bia Sabecco đối tượng khách hàng chính là nam giới và một số ít nữ giới và được chia thành loại thị trường - Thị trường người tiêu dùng chiếm 33,7% bao gồm hộ gia đình mua sử dụng hàng ngày để uống, giải khát các dịp lễ tết, có những khách hàng mua bia để chữa bệnh, có những người dùng bia làm quà biếu tặng bạn bè người thân - Thị trường các nhà sản xuất chiếm 17,5%: là các phòng khám lấy bia làm thành phần các phương thuốc chữa bệnh - Thị trường nhà buôn bán trung gian 35%: thương lái, nhà bán buôn bán lẻ nhập bia về để bán kiếm lời - Thị trường các quan Nhà nước và các tổ chức khác 17,3% : Các doanh nghiệp, tổ chức mua bia để phục vụ các dịp đặc biệt tất niên, liên hoan, chào mừng nhân viên mới,… các nhà hàng, khách sạn, du lịch dùng bia một sản phẩm tặng kèm - Thị trường quốc tế bao chiếm 7,5% gồm khách hàng nước ngoài sinh sống tại Việt Nam tiêu thụ bia, các công ty xuất khẩu kinh doanh bia nước ngoài truyền bá văn hóa ẩm thực Việt Rất dễ dàng để nhận rằng mỗi loại khách hàng, thị trường đều có hành vi mua sắm với mức tiêu thụ khác nhau, vậy, các quyết định marketing của Sabeco đối với mỗi thị trường là không giống Trong thời gian tới, Sabeco vẫn phải tiếp tục nghiên cứu kỹ loại khách hàng-thị trường để làm hài lòng khách hàng của mình một cách tốt nhất Các trung gian marketing Tại Việt Nam hiện nay, bước vào bất kỳ một cửa hàng bán buôn bán lẻ hay siêu thị chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy một sản phẩm bia từ bất kỳ hãng nào Tuy nhiên ở mỗi mỗi hệ thống thì các loại bia lại không hề giống Các hệ thống này có sức mạnh rất lớn thị trường và có thể tạo áp lực đối các nhà sản xuất Ví dụ: Người miền Bắc đặc biệt là người Hà Nội rất ưa chuộng bia hơi, bia chai mang thương hiệu Hà Nội Người miền Nam thíc uống bia Saigon, 333, Tiger, Heineken Người miền Trung lại thíc uống bia Huda ( bia Huế), Festival, Larue Bởi những sở thích này, ở mỗi miền, các công ty bán buôn, bán lẻ, cửa hàng sẽ quyết định cho nhà sản xuất nào tham gia vào thị trường để tạo được lợi ích tốt nhất cho họ Để có thể đạt được các mục tiêu kinh doanh các nhà sản xuất thường xuyên tạo các mối quan hệ lâu dài tốt đẹp với các tổ chức trung gian này Có thể sở thích uống bia ở mỗi vùng miền là không giống điều đó không có nghĩa là các sản phẩm bia được ưa chuộng ở miền Bắc hoàn toàn không được biết tới hay được sử dụng ở miền Nam, miền Trung Thông qua các tổ chức phương tiện truyền thông hay đại lý quảng cáo, các dòng bia đã được tới gần với những người tiêu dùng ở các thị trường khác Bên cạnh đó các công ty kho vận, các công ty vận tải cũng đóng mộ vai trò rất quan trọng Các công ty này cũng là một các trung gian mà nhà sản xuất muốn hợp tác lâu dài, ổn định Họ giúp công ty giải quyết các vấn đề lưu trữ vận chuyển Khi hợp tác với các công ty này, nhà sản xuất sẽ tìm các phương án tốt nhất để thực hiện việc lưu trữ bia sở sử dụng chi phí hợp lý nhất, mức độ an toàn, tốc độ cao nhất có thể Ngoài còn có các trung gian về tài chính các công ty bảo hiểm, họ sẽ giải quyết đền bù cho nhà sản xuất gặp các sự cố cháy nổ, thất thiệt, tai nạn lao động,… Tất cả các trung gian marketing đề cập ở đều có tầm ảnh hưởng lớn đối với các nhà sản xuất bia, góp phần tạo nên doanh số và hiệu quả cao cho nhà sản xuất Đối thủ cạnh tranh Khi tham gia vào kinh doanh, dù chỉ là một đoạn thị trường nhất, công ty cũng có thể gặp các đối thủ cạnh tranh Hơn nữa, thị trường bia ngày trở nên hấp dẫn bao giờ hết, tính chất của mỗi đối thủ cạnh tranh là khác nên khách hàng bị thu hút bởi những cách thức khác của đối thủ Vì vậy, để nắm bắt được sâu sở thích của khách hàng, các nhà quản trị marketing của Sabeco cần hiểu rõ những đối thủ cạnh tranh mà họ phải đối mặt để đưa những giải pháp, chiến lược tốt nhất Dưới mắt của các nhà quản trị marketing, đối thủ cạnh tranh được chia làm loại chính sau: 4.1 Những loại hàng hóa khác thỏa mãn những mong muốn khác Mỗi người chỉ có một mức thu nhập nhất định, và xét cho cùng uống bia để giải khát đơn thuần nên với những người có thu nhập không cao họ sẽ mua ít bia và dùng tiền để thỏa mãn các nhu cầu khác Cách thức mà người tiêu dùng phân bổ ngân sách mua sắm thì hoàn toàn khác nhau, phụ thuộc vào những mong muốn cụ thể và đó sẽ tạo nên những thách thức, hội cho nhà sản xuất Vì vậy, Sabeco càng ngày càng tập trung nghiên cứu sâu cấu quỹ mua sắm được phân bổ từ đó sẽ đưa các quyết định về đầu tư cho mỗi phân khúc 4.2.Những loại hàng hóa khác cũng thỏa mãn mợt mong muốn nhất định Theo công ty InfoQ Research (2013), có 95% người tham gia khảo sát từ 18 tuổi trở lên uống bia Người Việt rất thích uống bia, năm 2012 đã có 2.83 tỷ lít bia đƣợc tiêu thụ Khảo sát năm 2013 của PGS.TS Huỳnh Văn Sơn – phó chủ tịch Hội Tâm lý học xã hội Việt Nam cho thấy, có tới 50% người cho biết họ nói dối để được uống bia, 27.7% mượn tiền để được uống Thậm chí thói quen uống bia còn khiến 23.2% người uống bia cả sức khỏe không tốt và tới 24.7% cố uống người khác ngăn cấm Lý người Việt chọn uống bia thay vì thức uống khác vì bia mang lại cảm giác sảng khoái, ít nhàm chán và vui uống cùng bạn bè Một lý nữa là giá bia ở Việt Nam rất rẻ, rẻ nhất thế giới (1.2$/1lít bia) chỉ sau Ukraine, và các qui định về độ tuổi được phép uống rượu bia chưa được chấp hành nghiêm túc Bên cạnh đó, bia tiếp tục thống trị thị trường đồ uống có cồn, the WHO 2014 sản phẩm bia chiếm 97.3% tổng sản lượng đồ uống có cồn được tiêu thụ Việt Nam được đánh giá là quốc gia đứng đầu khu vực Đông Nam Á về mức tiêu thụ bia và nằm nhóm đứng đầu danh sách 25 nước có lượng bia tiêu thụ tăng cao nhất thế giới Theo APB, so với Lào, Campuchia và Thái Lan, thị trường bia Việt có biên lợi nhuận cao 50% Sâu xa hơn, người Việt uống nhiều rượu bia xuất phát từ thói quen “mọi vấn đề điều được giải quyết bàn tiệc” Tâm lý này ăn sâu vào suy nghĩ của người Việt nên có chuyện gì vui hay buồn đàn ông Việt điều tìm đến rượu bia để giải tỏa Hay cả các cuộc thỏa thuận, đàm phán cũng đều diễn bàn nhậu Chính những tâm lý và thói quen đó đã khiến cho người Việt luôn tìm đến rượu bia mọi hoàn cảnh 4.3 Những hàng hóa khác cùng mợt ngành hàng Cùng là bia lượng tiêu thụ,mức độ yêu thích của bia chai, bia lon và bia là hoàn toàn khác Bia chai là loại bia được tiêu thụ nhiều nhất, chiếm 52% tổng sản lượng bia tiêu thụ năm 2012 Kế đến là bia lon (35.5%) và bia hơi, bia tươi (12.5%) Thị trường bia tươi Việt Nam thời gian gần khá sôi động phong trào Beer Club phát triển mạnh, bia tươi được phổ biến biết đến rộng rãi Một số doanh nghiệp lớn đã tham gia thị trường này Sapporo, Heniken, Habeco Riêng Sabeco hoàn toàn không màng đến phân khúc này vì cho rằng tiềm bia tươi không hấp dẫn, đối tượng khách hàng phân khúc mới này không nhiều, theo lãnh đạo Sabeco (trích dẫn từ vnexpress.net, 2014) Gần đây, một loại bia cũng hay được nhắc tới là bia chay Bia chay có nồng độ cồn rất thấp khoảng 0,5 độ, rất được những người ăn chay, ăn kiêng, phụ nữ ưa thích Sự xuất hiện của bia chay đã tạo nên một sự cạnh tranh mới với các nhà sản xuất bia nói chung và Sabeco nói riêng Trước dòng bia chay xuất hiện ở Việt Nam bằng cách nhập khẩu xách tay với mức giá dao động từ 20000 - 32000 đồng/lon chai Mức giá này so với các loại bia thông thường nước cũng khá cao nên bia chay không được sử dụng phổ biến ở Việt Nam Nhưng mới đây, công ty cổ phần Sài Gòn Bình Tây đã chính thức giới thiệu dòng bia không cồn lần đầu tiên được sản xuất tại Việt Nam - Sagota Giá bán của bia không cồn Sagota tương đương với bia thông thường vậy không khó để có thể cạnh tranh với các loại bia chay nhập khẩu khác không có nghĩa Sagota có thể dễ dàng việc cạnh tranh với các loại bia thông thường Mặc dù uống bia chay sẽ tốt cho sức khỏe rất nhiều so với việc uống bia có cồn đa số người tiêu dùng vẫn không dành sự lựa chọn của mình cho bia chay Tuy nhiên nếu các nhà quản trị marketing của Sabeco không đánh giá chính xác tiềm của Sagota cũng của các ngành hàng bia nhập khẩu khác thì sẽ dễ dàng dẫn đến thất bại 4.4 Những kiểu hàng hóa giớng thỏa mãn cùng mợt mong ḿn có nhãn hiệu khác Sabeco và Heineken là hai nhãn hiệu bia dẫn đầu thị trường bia hiện và cũng cạnh tranh để trở thành bá vương ngành bia Việt Nam Ngoài đối thủ nặng kí Heineken, Sabeco còn phải cạnh trạnh với hàng chục thương hiệu lớn khác tại Việt Nam Habeco, Tiger, Sự cạnh tranh gay gắt giữa các thương hiệu là vậy; nhiên, năm 2013 Sabeco đã cán mốc sản xuất 1,3 tỷ lít giữ thị phần lớn nhất thị trường bia Việt Nam và nằm top các nhà sản xuất bia hàng đầu khu vực Đông Nam Á Heineken dường là một đối thủ cực kì nguy hiểm bám sát Sabeco Cũng năm 2013, lượng tiêu thụ bia của Heineken không thấp Sabeco nhiều Cũng sản xuất bia sự tồn tại của nhiều thương hiệu một lúc hiện đã làm cho quy mô khách hàng mục tiêu bị thu hẹp Khi đó các quyết định marketing cụ thể có liên quan tới một nhãn hiệu có thể ảnh hưởng tới quyết định mua sắm của khách hàng mục tiêu đối với nhãn hiệu khác Vào năm 2011 đã có một cuộc thi vô cùng thú vị diễn những người tiêu dùng của Việt Nam và của nước ngoài được tham gia uống thử các loại bia mà không được cho biết tên nhãn hiệu bia là gì Những người tham dự không phải đoán tên loại bia mà chỉ cần chấm điểm loại bia đó dựa thang điểm 10 Ban đầu ban tổ chức muốn mọi người chấm điểm bia dựa tiêu chí: hương thơm 10 của bia, vị bia lúc uống và dư vị của bia sau uống Tuy nhiên, sau nếm những loại bia khác nhau, hầu không còn tin vào mũi của mình được nữa vì vị bia còn lại sau uống cũng trở nên nhạt nhòa Vì thế kết quả sẽ hoàn toàn dựa vị của bia uống Và kết quả chung cuộc cực kì bất ngờ, đứng thứ nhất là bia Hà Nội, theo sau đó là bia 333 và bia Saigon Special, đó Heineiken chỉ xếp thứ và đứng cuối là bia Zorok Điều này càng khẳng định sức hút của bia Việt Nam nói chung và những loại bia đến từ công ty Sabeco nói riêng ngày càng được công nhận thị trường thế giới Vì vậy, tương lai tới đây, việc Sabeco vượt qua các đối thủ cạnh tranh khác cùng ngành là điều hoàn toàn dễ hiểu III Môi trường marketing vĩ mô Môi trường nhân khẩu học Nhân khẩu học là yếu tố đầu tiên quan trọng mà bất kỳ nhà quản trị marketing nào cũng phải quan tâm, vì nhân khẩu tạo khách hàng của doanh nghiệp Và thực trạng dân số ngày ở Việt Nam được thể hiện thông qua những số sau: - Ở Việt Nam, 91 triệu người tiêu dùng - Tốc độ tăng trưởng dân số lớn 1%/năm, ước tính 100 triệu người vào năm 2025 - Độ tuổi trung bình của người dân là 27,8 tuổi số với 35,5 tuổi của Trung Quốc - 70% dân số nhỏ 40 tuổi - 31 triệu dân số nằm độ tuổi 20-40 - 35% dân số nhỏ 20 tuổi - Mỗi năm có thêm triệu dân số bước sang độ tuổi 18 Không khó để nhận dân số nước ta là dân số trẻ thêm vào đó một khối lượng niên mỗi năm ngày càng tăng cao dẫn đến khối lượng bia được tiêu thụ tăng cao bao giờ hết 11 Môi trường tự nhiên Những biến đổi của môi trường tự nhiên ngày càng được cả nhân loại quan tâm và là nhân tố có ảnh hưởng đáng kể tới các quyết định marketing của doanh nghiệp Thứ nhất, nhu cầu tăng và sự khan hiếm nhiên liệu làm chi phí ngành vận tải tăng cao, điều này làm đẩy giá thành sản phẩm lên cao Cụ thể những tháng qua giá cước vận tải, xe tăng 15% đã làm ảnh hưởng lớn chi phí vận chuyển nguyên vật liệu cũng chi phí phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng Giá thành sản phẩm tăng không chỉ người tiêu dùng mà cả doanh nghiêp cũng chịu thiệt hại từ việc này Giá thành tăng, cầu giảm doanh nghiệp phải điều chỉnh giá cho phù hợp với khả chi chả sản phẩm phù hợp với người tiêu dùng, điều này đồng nghĩa họ sẽ chịu một phần chi phí vận chuyển và phân phối tăng Thứ hai, môi trường ô nhiễm đòi hỏi doanh nghiệp phải đầu tư quy hoạch để xử lí chất thải cho đúng với tiêu chuẩn cho phép, điều này làm chi phi sản xuất của doanh nghiệp gia tăng Tình hình thiên tai bão lũ cũng làm ảnh hưởng công tác vận chuyển từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ Khí hậu thời tiết, tính chất mùa vụ ảnh hưởng đến chu kỳ sản xuất, tiêu dùng các loại sản phẩm của khách hàng, ảnh hưởng đến chi phí bảo quản, dự trữ Thêm nữa, ở Việt Nam với khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, nhu cầu dùng bia sẽ tăng cao vào mua hạ và giảm vào mùa đông Vào mùa hạ, bia sẽ trở thành nhu cầu tự nhiên và mong muốn của người tiêu dùng chính là hôi lớn cho các nhà quản trị marketing để có thể nắm bắt thị trường và đưa những chiến lược mới cho Sabeco 12 Môi trường khoa học công nghệ Ngày nay, có quá nhiều thương hiệu bia cả nước lẫn nước ngoài, điều này làm tăng tính cạnh tranh giữa các thương hiệu vậy chất lượng là yếu tố bắt buộc doanh nghiệp nào muốn tồn tại đều phải có Ngoài doanh nghiêp bia phải tạo nên sự khác biết cho chính sản phẩm của họ Sử dụng công nghệ sẽ giúp doanh nghiệp đạt được những mục tiêu này Thứ nhất khoa học công nghệ phát triển các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm được nâng cao Tất cả các nguyên liệu đầu vào và các chất phụ gia được kiểm tra và xử lí thông qua hệ thống máy móc hiện đại Nguồn nước sử dụng được kiểm định, được sàng lọc kỹ càng để đạt tiêu chuẩn nấu bia, nữa hệ thống máy mọc khép kín cũng sự kiểm soát chặt chẽ đảm bảo thành phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm được nâng cao Bên cạnh đó sản phẩm bia được chế biến nhanh hơn, tiết kiệm nhân lực sức người sức của nhờ máy móc hiện đại, độ chính xác về tỉ lệ thành phần cũng chất lượng dinh dưỡng mỗi sản phẩm sẽ cao hơn, những yếu tố này giúp kích thích người tiêu dùng sử dụng bia mà chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm là yếu tố hàng đầu thời đại phát triển khoa học công nghiệp Thứ hai, công nghệ phát triển đồng nghĩa với việc bảo quản các nguyên liệu trở nên dễ dàng thông qua phòng đông lạnh, thời gian lên men sản phẩm bia được rút ngắn hiệu quả sản xuất nâng cao và đảm bảo độ tươi ngon cho sản phẩm giúp đáp ứng nhu cầu và thoãn mãn khách hàng Thứ ba, thời đại công nghệ tiên tiến, các sản phẩm đều được đa dạng hóa về mẫu mã cũng kiểu dáng đáp ứng kịp thời cầu của người tiêu dùng như: bia lon, bia chai, bia cân,… giúp người tiêu dùng có nhiều lựa chọn, thỏa mãn nhu cầu 13 Thứ tư, việc phân phối sản phẩm đến tay người tiêu dùng trở nên dễ dàng và thuận tiện Sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách nhanh nhất, dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt Tóm lại công nghệ phát triển, chất lượng dich vụ cũng vận chuyển sản phẩm trở nên tốt Khả đáp ứng nhu cầu khách hàng cao Tuy nhiên, cái gì cũng có tính hai mặt của nó, ngoài những lợi ích nó mang lại khoa học và công nghệ cũng còn tồn tại một số hạn chế Khoa học phát triển kèm theo đó là các vấn đề hóa chất độc hại gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Sử dụng hóa chất làm tăng suất lúa mạch lại làm chất lượng lúa mạch-nguồn nguyên liệu chính làm bia giảm, hay ô nhiễm nguồn nước khí thải công nghiệp đe dọa đến ngành bia Công nghệ hiện đại tạo hội cho doanh nghiệp đồng thời cũng làm phai mờ những yếu tố truyền thống Vậy nên các nhà quản trị marketing nói chung và của công ty Sabeco nói riêng nên cân bằng giữa những giá trị truyền thống và những yếu tố công nghệ hiện đại đem lại cho khách hàng của mình những sản phẩm tốt nhất Môi trường kinh tế 14 Xét về tình hình kinh tế Việt Nam nói chung, theo số liệu của tổng cục thống kê ta có thể thấy, năm 2007 GDP Việt Nam đạt mức tăng kỉ lục (8.48%) sau đó bị sụt giảm năm tiếp theo ảnh hưởng của cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu, làm tỷ lệ tăng trưởng GDP giảm mạnh xuống chỉ còn 5.3% năm 2009 Với các biện pháp kích thích của chính phủ (gói kích cầu và đầu tư gần tỷ USD (chiếm 8.6% GDP) và gói lãi suất ưu đãi 4% trị giá tỷ USD, nền kinh tế Việt Nam dần hồi phục, tỷ lệ tăng trưởng GDP thực năm 2010 đã tăng khá nhiều so với năm 2009, đạt 6,7% Tuy nhiên sự tăng trưởng này vẫn chưa thực sự ổn định với sự sụt giảm thấy rõ ở năm tiếp theo, để đến tháng 6/2013 tỷ lệ tăng trưởng xuống ở mức thấp nhất thời kì chỉ còn 4.9% Chính phủ đã kịp thời thực hiện và áp dụng các chính sách kích cầu nhằm cải thiện tình trạng này, để đến năm 2014, tổng sản phẩm nước ước tính tăng 5,98% so với năm 2013 Trong đó quý I tăng 5,06%; quý II tăng 5,34%; quý III tăng 6,07% ; quý IV tăng 6,96% Đây là mức tăng cao nhất so với năm trước, cho thất đà phục hồi nền kinh tế năm 2014 đã có những dấu hiệu tích cực Tuy nhiên những năm gần chỉ số lạm phát ở Việt Nam vẫn ở mức khá cao: 12,6%(2007) ; 19,89%(2008) ; 18,58%(2011) Hơn nữa, cả thế giới toàn cầu hóa với tốc độ nhanh chóng, hiện Việt Nam là thành viên của nhiều tổ chức kinh tế thương mại lớn ASEAN, APEC, WTO,… Và nếu xét về các mặt của nguồn thu nhập: tiền lương, thu nhập ngoài lương, thu nhập từ lãi suất tiết kiệm, tiền bán sản phẩm,… đối với mỗi người là khác đã dẫn đến sự phân tầng dữ dội thu nhập cũng cấu tiêu dùng và mua sắm Bên cạnh sự chênh lệch về sức mua giữ các tầng lớp dân cư, sự chênh lệch này còn diễn giữa thành thị và nông thôn, đồng bằng và miền núi, vùng sâu vùng xa… Mức thu nhập của thành phố chênh lệch so với nông thôn từ 5-7 lần đó 80% dân số Việt Nam là dân cư nông thôn, trình độ tiêu dùng của họ chủ yếu vẫn là những loại bia có giá thành bình dân Tuy nhiên những năm gần đây, 15 nền kinh tế Việt Nam có những bước phát triển nhanh chóng Khi thu nhập tăng lên nhu cầu thị trường bia-rượu-nước giải khát cũng tăng lên, yêu cầu phải phong phú về số lượng, chất lượng, mẫu mã cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Đứng giữa làn sóng hội nhập ngày càng dâng cao hiện nay, Sabeco vẫn tự tin dẫn đầu toàn ngành, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ chính trị với suất, chất lượng, hiệu quả cao, đóng góp vào sự phát triển kinh tế của ngành, địa phương và đất nước với sản lượng tiên thụ chiếm giữ 35% thị phần Trong nền kinh tế Việt Nam cũng toàn cầu có xu hướng xuống thì thu nhập bình quân nhân viên vẫn rất ổn định và tăng dần qua năm với năm 1997 đạt 3,2 triệu đồng; năm 2006 đạt 6,0 triệu đồng/người/ tháng tức là tăng đến 187,50% Kinh tế Việt Nam đà phát triển với nhiều hội hợp tác và hội nhập mới Tốc độ tăng trưởng kinh tế của nước ta hiện khá cao tạo nhiều hội cho doanh nghiệp mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh - Sự phân loại và đánh giá hợp lí nguồn thu nhập giúp doanh nghiệp có những định hướng đúng đắn - Nước giải khát có ga ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng Mở một hội phát triển mạnh cho Sabeco tương lai, không chỉ đáp ứng nhu cầu ngày càng phong phú của người dân nước mà còn là nguồn hàng tiềm xuất khẩu nước ngoài Tuy nhiên bên cạnh nhiều hội rộng mở, Sabeco vẫn phải đứng trước nhiều thách thức các doanh nghiệp khác - Kinh tế còn nhiều bất ổn, tăng trưởng kinh tế tăng lạm phát vẫn còn cao, đồng tiền mất giá gây không ít khó khăn cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, đặc biệt hoạt động thu mua nguyên liệu 16 - Hiện nhà nước cho phép doanh nghiệp tự định mức lãi suất dẫn tới tỷ lệ lãi suất khá cao (16-18%) gây khó khăn về mặt xoay vòng vốn - Sự phân hóa thu nhập tạo thách thức cho công ty, phải có chiến lược thay đổi sản phẩm linh hoạt để phù hợp với túi tiền của nhóm khách hàng - Tham gia vào các tổ chức kinh tế lớn làm cho Sabeco sẽ phải đương đầu với các đối thủ cạnh tranh mạnh từ nước ngoài Môi trường chính tri Về mặt chính trị có ba nhóm môi trường cũng ảnh hưởng trực tiếp tới việc sản xuất và kinh doanh của công ty Sabeco đó là thể chế chính trị, chính sách phát triển kinh tế và Luật pháp điều tiết hoạt động kinh doanh Những diễn biến của các yếu tố này ảnh hưởng rất mạnh và cũng rất trực tiếp đến các quyết định marketing của doanh nghiệp - Thể chế chính trị: Việt Nam hiện là một nước theo chế độ xã hội chủ nghĩa Hệ thống chính trị đã thực hiện theo chế chỉ có nhất một Đảng chính trị là Đảng cộng sản Việt Nam lãnh đạo với tôn chỉ là: Đảng lãnh đạo, nhà nước quản lí và nhân dân làm chủ thông qua các quan quyền lực là Quốc hội - Chính sách phát triển kinh tế: nước ta quá trình thực hiện công nghiệp hóa hiện đại hóa nên nhà nước tạo mọi điều kiện thuận lợi, chế độ chính sách, hệ thống thuế đãi ngộ nhằm khuyến khích các doanh nghiệp Hàng năm nhà nước chi ngân sách khá lớn xây dựng sở hạ tầng, cầu cống, đường sá và các công trình phụ trợ tác động gián tiếp đến sự hoạt động kinh doanh của công ty - Luật pháp điều tiết hoạt động kinh doanh: Là doanh nghiệp hoạt động theo hình thức công ty cổ phần đồng thời chuẩn bị niêm yết Sở giao dịch chứng khoán Sài Gòn, hoạt động của công ty Sabeco chịu ảnh hưởng của các văn pháp Luật về công ty cổ phần, Chứng khoán và thị trường chứng khoán bao gồm Luật doanh nghiệp, Luật chứng khoán, các văn bản dưới Luật và các quy định đối 17 với công ty niêm yết Bên cạnh đó bia là sản phẩm chịu thuế tiêu thụ đặc biệt của nhà nước Hiện thuế tiêu thụ đặc biệt với bia chai sản xuất nước và nhập khẩu là 75%; bia và bia tươi năm 2006-2007 là 30%; năm 2008-2009 là 40%; năm 2010-2012 là 45% và kể từ năm 2013 là 50% Hệ thống chính trị và luật pháp ngày đã mang đến rất nhiều những hội mà các nhà quản trị marketing cần nhận biết thật khôn khéo và năm bắt lấy: - Việc nắm bắt quan điểm, những quy định, ưu tiên, những chương trình chi tiêu của chính phủ cũng thiết lập những quan hệ tốt của chính phủ giúp cho doanh nghiệp tận dụng được những hội và giảm thiểu những nguy môi trường này gây - Thể chế chính trị ổn định cũng các chính sách phát triển kinh tế hợp lí của nhà nước cũng tạo điều kiện phát triển cho công ty Sabeco Bên cạnh đó chúng ta không thể không kể đến hai thách thức khá lớn mà Sabeco phải đương đầu trước mắt: - Hệ thống luật pháp vẫn thời kì bổ sung, hoàn thiện, vẫn chưa được triệt để về một số luật về bảo vệ bản quyền và cạnh tranh gây ảnh hưởng đến hoạt động quản trị và kinh doanh của công ty - Mức thuế suất mới sẽ làm cho các doanh nghiệp bia ở địa phương gặp khó khăn sản xuất kinh doanh cũng đầu tư phát triển Môi trường văn hóa Con người sớng bất kỳ mợt xã hợi nào đều mang một bản sắc văn hóa tương ứng với xã hội đó, và bản sắc văn hóa khác sẽ hình thành những quan điểm khác về các giá trị và chuẩn mực Các nhà quản trị marketing nếu hiểu và nhận thức đúng được các giá trị và chuẩn mực đó, họ sẽ có những quyết định marketing đúng và ngược lại họ có thể phạm phải những sai lầm đáng tiếc Văn hóa được chia làm ba nhánh lớn sau: 18 - Nền văn hóa: Sự tác động của các yếu tố văn hóa : những quan điểm đạo đức, thẩm mĩ, lối sống, phong tục tập quán,…thường có tính dài hạn và tinh tế so với các yếu tố khác và phạm vi tác động của các yếu tố này thường rất rộng Việt Nam là một quốc gia có nền văn hóa chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của văn hóa phương Đông, vì thế người Việt Nam rất chú trọng đến quan hệ gia đình, bạn bè Thứ nữa là Việt Nam rất coi trọng tinh thần quốc gia nên việc tiêu dùng sản phẩm của một công ty nước là một xu hướng mới nổi lên thời gian gần đây, và công ty cần phải nắm bắt được hội mới này ( Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam) Tuy nhiên tâm lí chuộng hàng ngoại của người dân vẫn còn tồn tại Do đó công ty phải tạo những sản phẩm chất lượng, mẫu mã bắt mắt, tạo thương hiệu và uy tín lòng người tiêu dùng Với nét văn hóa đó thì thói quen sử dụng bia rượu các dịp lễ tết, cưới hỏi là không thể thiếu - Nhánh văn hóa: Lối sống của vùng cũng ảnh hưởng rất lớn đến nhu cầu tiêu dùng của các sản phẩm bia rượu Ở các vùng nông thôn người ta thường có thói quen sử dụng các loại rượu truyền thống, nhiên thu nhập tăng cao thì sự du nhập của văn hóa phố thị dần tạo xu hướng sử dụng bia - Sự biến đổi văn hóa: những biến đổi này thay đổi nhanh chóng theo tình huống và thường tạo hội marketing rất lớn Ví dụ : thói quen uống bia hơi, bia tươi hè phố phát triển nhanh mạnh và trở thành một nét văn hóa mới, những mùa giải bóng đá, liên hoan tiệc tùng hay lễ tết thường giúp tiêu thụ nhiều bia rượu Việt Nam nổi tiếng là một nước đa dạng văn hóa, bản sắc và truyền thống dân tộc, với điều kiện tự nhiên sẵn có đó, các nhà quản trị Sabeco sẽ không khó khăn gì nhận những hội của họ: - Các giá trị văn hóa đặc thù tạo nên phong cách riêng nhu cầu hành vi, đặc tính mua bán của nhóm người tiêu dùng xã hội Sabeco không chỉ nhận thấy sự hiện diện của nền văn hóa xã hội hiện đại mà còn là nhận thấy 19