TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT KHOA DU LỊCH NGUYỄN NHƯ THỦY GIẢI PHÁP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ĐIỀU HÀNH TẠI CÔNG TY DU LỊCH HAPPY DAY TRAVEL CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN DU LỊCH LÂM ĐỒNG, 2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT.; Qua thu thập, phân tích số liệu liên quan đến công tác quản lý nguồn nhân lực tại công ty, từ đó đề xuất một số giải pháp để nâng cao hiệu quả quản lý chất lượng du lịch.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT KHOA DU LỊCH NGUYỄN NHƯ THỦY- GIẢI PHÁP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ĐIỀU HÀNH TẠI CÔNG TY DU LỊCH HAPPY DAY TRAVEL CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN DU LỊCH LÂM ĐỒNG, 2023 TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT KHOA DU LỊCH NGUYỄN NHƯ THỦY – 1913161 GIẢI PHÁP QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ĐIỀU HÀNH TẠI CÔNG TY DU LỊCH HAPPY DAY TRAVEL CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN DU LỊCH GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN TS TRƯƠNG THỊ LAN HƯƠNG KHÓA 2019 – 2023 NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Đà Lạt, ngày tháng … năm 2023 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN (Ghi rõ họ tên) MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH 10 LỜI MỞ ĐẦU 11 Lý chọn đề tài 11 Mục tiêu mục đích nghiên cứu 11 Tổng quan tình hình nghên cứu 12 Đóng góp đề tài .12 Bố cục đề tài 13 Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 14 1.1 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.1.4 Quản lý chất lượng du lịch 14 Khái niệm .14 Đặc điểm 15 Chức 16 Nguyên tắc .17 1.2 Công tác điều hành kinh doanh lữ hành 19 1.2.1 Khái niệm 19 1.2.2 Nội dung công tác điều hành .19 1.2.3 Quản lý chất lượng công tác điều hành công ty lữ hành 21 Chương 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 23 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 23 2.2 Đối tượng nghiên cứu .23 2.3 Phạm vi nghiên cứu 24 2.4 Giới thiệu công ty 24 2.4.1 Quá trình hình thành 24 2.4.2 Các sản phẩm cơng ty Happy Day Travel .25 2.4.3 Định hướng phát triển công ty 25 2.5 Phương pháp nghiên cứu 25 2.5.1 Thiết kế nghiên cứu 25 2.5.2 Quy trình nghiên cứu .26 2.5.3 Các phương pháp thu thập liệu 29 2.5.4 Các phương pháp phân tích liệu 29 Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 3.1 Giới thiệu phận điều hành công ty Happy Day Travel .31 3.2 Nhiệm vụ nhân viên điều hành công ty Happy Day Travel 32 3.3 Quy trình thực cơng tác điều hành tour công ty Happy Day Travel 33 3.4 Đánh giá công tác quản lý chất lượng phận điều hành công ty Happy Day Travel 37 3.4.1 Hoạch định chất lượng 37 3.4.2 Kiểm soát chất lượng .39 3.5 Đánh giá chung 40 3.5.1 Ưu điểm 40 3.5.2 Nhược điểm .41 3.6 Giải pháp 42 KẾT LUẬN 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 PHỤ LỤC 49 DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Quy trình nghiên cứu đề tài “Giải pháp quản lý chất lượng điều hành công ty du lịch Happy Day Travel” 28 DANH MỤC HÌNH Hình 1: Sơ đồ sản phẩm dịch vụ cơng ty Happy Day Travel 25 Hình 2: Sơ đồ cấu tổ chức phận công ty Happy Day Travel .31 10 LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Công ty du lịch Happy Day Travel cơng ty khơng cịn xa lạ với du khách hoạt động mạnh địa phương Với chiến lược trọng đầu tư mạnh vào dịch vụ phục vụ tốt cho khách hàng, nhiều ưu đãi vượt trội nên công ty lựa chọn hàng đầu cho khách hàng có nhu cầu muốn du lịch dài ngày, du lịch người thân, bạn bè…Thời gian tới, tình hình khách du lịch đến địa bàn ngày tăng có xu hướng tăng mạnh vào thời điểm “nóng” ngành du lịch, đòi hỏi bên cạnh việc nâng cao chất lượng dịch vụ cơng ty cần coi trọng công tác quản lý, điều hành nội công ty Công tác nâng cao chất lượng quản lý công ty ban lãnh đạo quan tâm, thực tế chưa thực đạt hiệu đáp ứng yêu cầu bối cảnh số lượng khách du lịch gia tăng mức độ cạnh tranh doanh nghiệp lĩnh vực ngày khốc liệt Nếu khơng phát triển tồn diện sản phẩm lẫn quản lý điều hành doanh nghiệp dễ bị tụt hậu, thâm chí thua lỗ lớn kinh doanh bị công ty khác chiếm lĩnh hết thị trường Vì vậy, việc nghiên cứu, tìm giải pháp mới, sáng tạo, hiệu nhằm nâng cao chất lượng công tác quản lý, điều hành cần thiết, cấp bách có tính thời Với mong muốn tìm có để góp ý, tham mưu cho lãnh đạo cơng ty du lịch Happy Day Travel nói riêng cơng ty khác có tính chất, hoạt động tương tự địa bàn nói chung vấn đề liên quan đến nâng cao lực quản lý, em mạnh dạn chọn nghiên cứu đề tài "Giải pháp quản lý chất lượng điều hành công ty du lịch Happy Day Travel" để làm khóa luận tốt nghiệp Bài luận tập trung làm rõ yếu tố tác động đến công tác quản lý lý luận học kinh nghiệm, đồng thời phân tích số ưu điểm, hạn chế, tồn hữu cơng ty để từ có giải pháp phù hợp, đạt hiệu thực tiễn vận hành Tuy dày cơng nghiên cứu, giúp đỡ tận tình cán bộ, nhân viên dày dặn kinh nghiêm công ty, thầy cô giáo nhà trường thời gian nghiên cứu hạn chế, phạm vi hồn tồn bao qt hết khía cạnh vấn đề nên nhiều có thiếu sót Rất monh nhận góp ý chân thành q thầy để hồn thiện Mục tiêu mục đích nghiên cứu 11 Mục tiêu chuyên đề tốt nghiệp em nghiên cứu đưa giải pháp quản lý chất lượng điều hành công ty du lịch Happy Day Travel Em muốn tìm hiểu thách thức khó khăn quản lý chất lượng điều hành công ty, từ đưa khuyến nghị giải pháp để cải thiện chất lượng dịch vụ tăng cường hài lòng khách hàng Mục tiêu em giúp cho Happy Day Travel trở thành đối tác tin cậy ngành du lịch tăng cường lợi cạnh tranh thị trường Mục đích đề tài nhằm phục vụ cho công ty du lịch Happy Day Travel khách hàng họ Nghiên cứu tìm hiểu đề xuất giải pháp quản lý chất lượng điều hành nhằm cải thiện quy trình làm việc nâng cao chất lượng dịch vụ Điều nhằm tạo trải nghiệm du lịch tốt cho khách hàng, đáp ứng vượt qua mong đợi họ Ngoài ra, nghiên cứu nhằm tăng cường danh tiếng cạnh tranh công ty, giúp họ xây dựng lòng tin thu hút khách hàng mới, đồng thời trì mối quan hệ lâu dài với khách hàng Tổng quan tình hình nghiên cứu Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài dựa tổng hợp tài liệu quản lý chất lượng điều hành công ty du lịch tương tự Các tài liệu tham khảo bao gồm sách vở, báo cáo nghiên cứu nguồn thông tin trực tuyến từ tổ chức chuyên quản lý chất lượng Về quản lý chất lượng cơng ty, nghiên cứu tìm hiểu phương pháp công cụ để đảm bảo chất lượng dịch vụ Điều bao gồm việc xây dựng hệ thống quy trình kiểm sốt chất lượng, đánh giá hiệu suất đặt tiêu chuẩn chất lượng Về điều hành công ty lữ hành, nghiên cứu tập trung vào quy trình lập kế hoạch, tổ chức điều phối tour du lịch Nghiên cứu xem xét cách công ty tổ chức quản lý hoạt động, từ việc tương tác với khách hàng, đặt chỗ, điều phối vận chuyển hướng dẫn du lịch Thơng qua việc tìm hiểu tình hình nghiên cứu từ tài liệu tham khảo, đề tài nhằm đề xuất giải pháp quản lý chất lượng điều hành công ty du lịch Happy Day Travel, phù hợp với yêu cầu xu hướng đại ngành du lịch Đóng góp đề tài Đề tài "Giải pháp quản lý chất lượng điều hành công ty du lịch Happy Day Travel" có đóng góp đáng kể cho thực tiễn công ty Nghiên cứu giúp 12 Happy Day Travel nâng cao chất lượng dịch vụ, đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng Áp dụng giải pháp quản lý chất lượng điều hành, cơng ty cải thiện quy trình làm việc, tăng khả cạnh tranh xây dựng hình ảnh thương hiệu tốt Khách hàng trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp, tin cậy hài lòng Đề tài góp phần đưa Happy Day Travel tiến gần tới phát triển bền vững thành công ngành du lịch Bố cục đề tài Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN Chương đề tài tập trung vào sở lý luận quản lý chất lượng ngành du lịch công tác điều hành kinh doanh lữ hành Nghiên cứu xem xét lý thuyết khái niệm liên quan đến quản lý chất lượng du lịch, bao gồm nguyên tắc phương pháp quản lý chất lượng Đồng thời, nghiên cứu đề cập đến trình điều hành kinh doanh lữ hành, với tập trung vào quy trình lập kế hoạch, tổ chức điều phối tour du lịch Chương cung cấp sở lý luận cho phần nghiên cứu chi tiết đề tài Chương 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Chương đề tài giới thiệu đối tượng phương pháp nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu tìm hiểu đề xuất giải pháp quản lý chất lượng điều hành công ty du lịch Happy Day Travel Đối tượng nghiên cứu bao gồm phận điều hành công ty nhân viên liên quan Phương pháp nghiên cứu sử dụng phương pháp vấn, quan sát phân tích liệu để thu thập thơng tin chi tiết phân tích chúng Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Chương đề tài trình bày kết thảo luận Đầu tiên, giới thiệu phận điều hành công ty Happy Day Travel, bao gồm nhiệm vụ quy trình làm việc điều hành tour Tiếp theo, đánh giá công tác quản lý chất lượng phận điều hành công ty, xác định điểm mạnh điểm yếu, thách thức hội Cuối cùng, đưa giải pháp nhằm cải thiện quản lý chất lượng điều hành, áp dụng tiêu chuẩn chất lượng, tăng cường đào tạo nhân viên xây dựng hệ thống theo dõi đánh giá hiệu suất KẾT LUẬN 13