Tiểu luận môn họcvận hành dịch vụ buồng la vela saigon hotel

lOMoARcPSD|22495817 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG KINH DOANH TIỂU LUẬN CUỐI KỲ Môn học: Vận hành dịch vụ buồng Sinh viên thực hiện: Huỳnh Đỗ Mai Đường Giảng viên hướng dẫn: Dương MSSV: 31201024708 Lớp: KS002 TP Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2022 lOMoARcPSD|22495817 Mục lục I GIỚI THIỆU TỔNG QUAN LA VELA SAIGON HOTEL II GIỚI THIỆU CÁC HẠNG PHỊNG VÀ TIỆN ÍCH TRONG PHỊNG NGỦ 2.1 Deluxe King/Twin 2.2 Deluxe Corner King 2.3 Luxury Deluxe King/Twin 2.4 Luxury Deluxe Corner Twin 2.5 Luxury Connecting Room 2.6 Suite Room 2.7 President Room 11 III Phân tích thuận lợi, khó khăn, hội rủi ro điều kiện với dịch vụ phòng sở lưu trú 12 3.1 Những thuận lợi 12 3.2 Những bất lợi 13 3.3 Cơ hội 13 3.4 Thách thức 13 LA VELA SAIGON HOTEL lOMoARcPSD|22495817 I GIỚI THIỆU TỔNG QUAN LA VELA SAIGON HOTEL La Vela Saigon Hotel khách sạn đạt tiêu chuẩn sao, xây dựng với phong cách lượn Hình 1 La Vela Saigon Hotel bật trung tâm Sài Gịn sóng độc đáo sang trọng, đại, bật lòng Sài Gòn Khách sạn La Vela thành lập vào tháng 1/2020, phần dự án khu phức hợp Terra Royal1, nằm giao lộ “vàng” Nam Kỳ Khởi Nghĩa Lý Chính Thắng, tọa lạc 280 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 8, quận 3, thành phố Hồ Chí Minh Cũng nằm gần trung tâm thành phố nên khách sạn dễ dàng kết nối với nhiều địa điểm vui chơi, giải trí khác gần Theo VN Express, Khai trương khu phức hợp Terra Royal lOMoARcPSD|22495817 Hình La Vela Saigon Hotel xây dựng với lối thiết kế sang trọng, đại, tinh tế La Vela Saigon Hotel sở hữu quy mô gồm 27 tầng lầu 280 hạng phòng nghỉ, hạng phịng nghỉ thiết kế với tơng màu chủ đạo màu trắng tao, tinh tế mang đến cho du khách trải nghiệm đáng nhớ Ngoài dịch vụ lưu trú, khách sạn cịn có vơ số dịch vụ tiện ích cho du khách sử dụng Ngay tầng thượng khách sạn có hồ bơi tràn vơ cực Sài Gòn, khu vực Pool bar; tầng đầy đủ dịch vụ khác rạp chiếu phim CGV, quán cafe, casino, nhà hàng, Gym, spa, Hình Hồ bơi vơ cực Sài Gòn đặt tầng thượng khách sạn lOMoARcPSD|22495817 II GIỚI THIỆU CÁC HẠNG PHÒNG VÀ TIỆN ÍCH TRONG PHỊNG NGỦ 2.1 Deluxe King/Twin Phịng có diện tích 28m2, gồm giường đơi hai giường đơn phòng tắm Đây phòng lý tưởng cho hai khách lưu trú, dịch vụ tiện ích kèm TV, wifi, ban cơng, mini bar, miễn phí dịch vụ hồ bơi vơ cực Hình Hạng phịng Deluxe King/Twin 2.2 Deluxe Corner King Đối với hạng phịng Deluxe Corner, phịng có diện tích rộng (32m2), gồm giường King phịng tắm Các tiện ích dịch vụ kèm gồm TV, wifi, ban cơng, mini bar, miễn phí dịch vụ hồ bơi vơ cực Đây hạng phịng thuộc hạng trung, thiết kế đơn giản không phần sang trọng, lịch Các trang thiết bị phòng thuộc dịng hệ mới, tính thơng minh nâng cao, tận dụng, mang lại cảm giác thoải mái cho khách hàng nghỉ ngơi lOMoARcPSD|22495817 Hình 2 Hạng phịng Deluxe Corner King 2.3 Luxury Deluxe King/Twin Phịng có diện tích 40m2, gồm giường đơi (hoặc giường king) phịng tắm Những phịng hạng sang có khơng gian lớn hơn, nội thất thiết kế sang trọng, trang nhã Cùng với đầy đủ tiện ích, dịch vụ khách TV, mini bar, miễn phí dịch vụ hồ bơi vơ cực Hình Hạng phòng Luxury Deluxe King/Twin Đối với phòng sang trọng, đại vậy, Luxury Deluxe đáp ứng đầy đủ tiện nghi, dịch vụ khác cần thiết, đem lại cho du khách trải nghiệm lưu trú đáng nhớ lOMoARcPSD|22495817 2.4 Luxury Deluxe Corner Twin Đối với hạng phịng Deluxe, loại phịng có diện tích rộng 45m2, gồm hai giường đơi nhà tắm, phù hợp với nhóm khách có từ đến thành viên gia đình nhỏ Đầy đủ dịch vụ, tiện ích như: TV, miễn phí bữa sáng trà chiều, hồ bơi vơ cực Hình Hạng phịng Luxury Deluxxe Corner Twin 2.5 Luxury Connecting Room Phòng Luxury Connecting với ban công hướng trung tâm thành phố sở hữu diện tích rộng lớn, lên tới 52m2 Căn phịng bao gồm giường đôi giường đơn với tông màu nhẹ nhàng, trang nhã, không gian nội thất tinh tế, đại Đầy đủ dịch vụ kèm wifi, phòng tắm, quầy mini bar, smart TV, miễn phí bữa sáng trà chiều, hồ bơi vơ cực Loại phịng cao cấp có thiết kế độc đáo theo phong cách hoàng gia tạo cảm giác sang trọng, quý phái Hệ thống nội thất tân cổ điển với nhiều hoa văn, họa tiết bắt mắt, chi tiết chạm khắc tinh xảo, điểm xuyết đường nhấn màu ánh kim làm bạn cảm giác sống phịng giới q tộc đương thời Ơ cửa kính có thiết kế đặc biệt kiểu mái vịm hướng thành phố cho bạn góc nhìn đẹp mắt lOMoARcPSD|22495817 Hình Phịng ngủ hạng phòng Luxury Connecting Room 2.6 Suite Room Suite room hạng phòng sang trọng phong cách La Vela Saigon với tổng diện tích 110m2, bao gồm phịng ngủ, phịng tắm, khu bếp bàn ăn riêng, phòng khách sinh hoạt chung Ngồi cịn có tiện ích, dịch vụ kèm khác wifi, quầy mini bar cà phê & trà, tivi, miễn phí bữa sáng trà chiều, hồ bơi vơ cực Thiết kế phịng sang trọng, đại với phối kết hợp tài tình gam màu trầm tối Khung rèm che nhung huyền rủ xuống không gian sàn rộng lớn, lát đá hoa cương sáng bóng tạo lịch lãm, bí ẩn Những mảng tường trơn đan xen tranh tường làm điểm nhấn tạo nên không gian nghỉ ngơi sống động, nghệ thuật lOMoARcPSD|22495817 10 lOMoARcPSD|22495817 Hình Hạng phòng Suite 2.7 President Room Là phòng rộng nhất, sang trọng bật La Vela Saigon Hotel Diện tích lên đến 120m2, phịng chia thành nhiều khu vực khác nhau: phòng ngủ, phòng tắm 11 lOMoARcPSD|22495817 đầy đủ tiện nghi đại, khu vực làm việc yên tĩnh, khu vực bếp bàn ăn riêng Đầy đủ dịch vụ kèm wifi, quầy bar mini cà phê & trà, Smart TV, ban cơng, miễn phí bữa sáng trà chiều, hồ bơi vô cực, miễn phí báo đọc buổi sáng Phịng thiết kế đại với hệ thống vật liệu, thiết bị cao cấp đảm bảo không gian nghỉ ngơi tiện nghi, thoải mái Khách du lịch ấn tượng với kiểu dáng cửa kính lớn sát trần nhìn trung tâm thành phố Hệ thống cửa kính rèm che nhiều lớp vừa giúp tăng cường ánh sáng tự nhiên, điều chỉnh ánh sáng linh hoạt vừa giúp làm đẹp không gian Hình Phịng ngủ hạng phịng President III Phân tích thuận lợi, khó khăn, hội rủi ro điều kiện với dịch vụ phòng sở lưu trú 3.1 Những thuận lợi Phòng ngủ thiết kế với phong cách tao, trang nhã Cơ sở vật chất đại, sang trọng Dịch vụ phịng tiện ích đa dạng Tất phịng có TV hình phẳng, két sắt, tủ mini bar điều hòa nhiệt độ, bồn tắm Vì khách sạn nằm gần trung tâm thành phố nên phần lớn ban cơng phịng có góc nhìn hướng tồ nhà, du khách ngắm nhìn phố đêm Sài Gịn qua cửa kính, rực rỡ ánh đèn khơng ngừng chuyển động 12 lOMoARcPSD|22495817 3.2 Những bất lợi Các dịch vụ phòng chưa quảng bá mạnh mẽ mạng xã hội, hay qua trang web Do thơng tin dịch vụ phịng, hay phịng ngủ thấy Google mạng xã hội Khách hàng tìm kiếm thơng tin phịng qua trang OTA Ngoài ra, La Vela Saigon cung cấp dịch vụ nhận đặt phịng thơng qua website với giao diện thân thiện với khách hàng, phương thức đặt phịng an tồn nhanh chóng Tuy nhiên so sánh với đối thủ cạnh tranh Sofitel hay Movenpick La Vela cịn cách xa lượng truy cập thứ hạng kết tìm kiếm 3.3.Cơ hội Dịch vụ phịng đa dạng, khách hàng dễ dàng tiếp cận sử dụng Vốn đầu tư lớn đến từ Terra Royal, từ phát triển them dịch vụ, tiện ích phịng 3.4 Thách thức Giảm chi phí vận hành vấn đề mà Doanh nghiệp cần phải giải Đặc biệt bối cảnh, ngành dịch vụ khách sạn phải chống chọi với hậu nặng nề dịch bệnh Covid hoành hành sách đóng cửa du lịch quốc tế nội địa Bên cạnh đó, thời kỳ khủng hoảng kinh tế ngày đến gần hơn, doanh nghiệp nói chung, khách sạn La Vela Saigon nói riêng gặp khó khăn việc tối thiểu chi phí, tối đa doanh thu, đem lại dịch vụ, tiện ích phịng tốt hơn, hiệu cho khách hàng 13