Điều tra, đánh giá hiện trạng sản xuất bưởi và nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của cây bưởi đầu dòng tại xã đại minh huyện yên bình – tỉnh yên bái

Rất hay và bổ ích !

1 MỤC LỤC 2 DANH MỤC CÁC BẢNG 3 DANH MỤC CÁC HÌNH 4 PHẦN ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết của đề tài Nước ta là một nước có điều kiện sinh thái đa dạng.Trải dài vĩ độ 15 từ bắc vào nam, với chế độ khí hậu nhiệt đới ẩm và á nhiệt đới cùng với sự phân bố về địa hình, đã tạo nên những vùng khí hậu đặc thù có thể phát triển những loại ăn quả nhiệt đới, á nhiệt đới và ăn quả ôn đới Bên cạnh đó dù có điều kiện khí hậu đất đai thuận lợi cho phát triển ăn quả, điều kiện kinh tế xã hội nghề trồng ăn quả còn ở tình trạng kém phát triển và sản lượng hàng hóa thấp Những năm gần đây, nghề trồng ăn quả đã góp phần vào việc chuyển đổi cấu trồng, tăng sản lượng và giá trị sử dụng đất, tăng thu nhập cho người nông dân, góp phần vào việc xóa đói giảm nghèo, cải thiện môi trường sinh sống Chính vì vậy mà ngành ăn quả là một những ngành sản xuất hàng hóa lớn và có giá trị kinh tế cao tương lai không xa, nhằm đáp ứng nhu cầu thiết yếu của người Mặc dù chúng ta đã có được một nguồn tài nguyên phong phú thuận lợi cho việc phát triển ngành ăn quả, theo các chuyên gia ăn quả (Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp miên Nam) nhận định : hiện nay, chúng ta cần phải lựa chọn một số chủng loại ăn quả có ưu thế và khả cạnh tranh để đầu tư và phát triển, nhằm xây dựng thương hiệu và chiến lược xúc tiến thương mại với mục đích xuất khẩu và chiếm lấy thị trường thế giới Theo các chuyên gia thì hiện chúng ta có một số chủng loại ăn quả ; long, măng cụt, sêri, vải và bưởi Bưởi là loại ăn quả có giá trị kinh tế cao và có vai trò quan trọng mô hình VAC cũng sản xuất trang trại Bưởi trồng không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao mà nó còn có giá trị dinh dưỡng Theo GS -TS Trần Thế Tục [ ] thành phần hóa học có 100g quả bưởi tươi phần ăn được: Đường – 12%, lipit 0,1g, protein 0,9g, vitamin C 90mg, P O 12 mg, xenluloza 0,2g, ngoài còn có các loại vitamin B1, B2, …….caroten 0,2 mg, các khoáng chất ở dạng vi lượng rất cần thiết cho thể người Trong 1kg bưởi thành phần ăn được cung cấp từ 530 – 600 calo 5 ng̀n lượng rễ tiêu Ngịai dùng ăn tươi bưởi còn được dùng để chế biến thành rất nhiều những sản phẩm có giá trị như: nước uống, mứt, … Trong công nghiệp chế biến vỏ và hạt để lấy tinh dầu, bã tép để sản xuất pectin có tác dung bồi bổ thể Đặc biệt bươi rất tốt để chữa các bệnh đường ruột, tim mạch, cũng chống ung thư Trong quá trình sản xuất, qua các quá trình chọn lọc tự nhiên một số giống địa phương và một số giống nội nhập từ lâu đời đã trở thành nổi tiếng như: bưởi Năm Roi, bưởi Thanh Trà, bưởi Phúc Trạch Trong chế thị trường hiện nay, bất cứ ngành nào cũng phải phát huy hết được những lợi thế tự nhiên sẵn có để sản xuất các mặt hàng thế mạnh mang tính đặc sản của địa phương mình Vì vậy, nghiên cứu tìm tòi để phát huy tiềm sản xuất quả có múi của vùng cao đó là vấn đề cần thiết để nâng cao cuộc sống và phát triển Yên Bái là một tỉnh vùng cao có nhiều loại ăn quả, và đã được mọi người biết đến như: cam Lục Yên, quýt sen Văn Chấn Trong đó bưởi Đại Minh là giống bưởi quý, theo kể lại thì bưởi Đoan Hùng có nguồn góc từ bưởi tổ của xã Đại Minh, giông bưởi này có đặc điểm rất gần với các tiêu chí đánh giá là một giống bưởi tốt, chúng sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh, xuất ổn định, ngọt rễ ăn rễ bóc, co thể bảo quản được rất lâu từ – tháng Tuy nhiên những năm gần thiếu đầu tư, bỏ bê không chăm sóc đúng kỹ thuật nên giống bưởi này mai một dần, dẫn đến tình trạng xuất và chất lượng ngày càng giảm sút Từ đó, để khôi phục lại giống bưởi này chúng đã thực hiện đề tài: “Điều tra, đánh giá trạng sản xuất bưởi nghiên cứu số đặc điểm sinh học bưởi đầu dòng xã Đại Minh - huyện Yên Bình – tỉnh Yên Bái ” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Bình tuyển bưởi đầu dòng nhằm phát triển và nhân giống với quy mô rộng tại xã Đại Minh huyện Yên Bình - Nhằm nâng cao xuất và chất lượng bưởi Đại Minh 1.3 Yêu cầu - Điều tra đánh giá điều kiện kinh tế xã hội, sản xuất nông nghiệp của xã Đại Minh - Điều tra, đánh giá tình hình sản xuất bưởi Đại Minh 6 - Sơ tuyển một số bưởi tốt và thoe dõi khả sinh trưởng, phát triển của chúng làm sở để tuyển chọn bưởi ưu tú địa bàn xã Đại Minh 1.4 Ý nghĩa của đề tài 1.4.1 Ý nghĩa học tập và nghiên cứu - Củng cố các kiến thức đã học và vận dụng một cách sáng tạo những kiến thức đó vào thực tiên sản xuất Có hội học hỏi thêm những kinh nghiệm thực tiễn sản xuất, nâng cao lực nghiên cứu, củng cố kiến thức cho bản thân - Góp phần bổ sung và hoàn thiện quy trình tuyển chọn bưởi ưu tú nói chung và bưởi Đại Minh nói riêng 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất - Nâng cao nhận thức của người dân địa phương tiếp nhận các tiến bộ khoa học kỹ thuật vao sản xuất, tạo sự tin tưởng tuyệt đối của dân đối với các tiến bộ kỹ thuật - Góp phần xây dựng vùng bưởi đặc sản, xây dựng thương hiệu cho bưởi Đại Minh, mở rộng diện tích sản xuất nhăm góp phần vào nâng cao đời sống cho người dân 7 PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học của đề tài Cây họ cam quýt có những nhu cầu nhất định về môi trường và về dinh dưỡng Mỗi một vùng nhất định, tính phong phú, đa dạng của điều kiện sinh thái, đã sinh nhiều chủng loại và có nhiều biến dị để chọn lọc Qua quá trình chọn lọc tự nhiên có những chủng loại cam quýt có đặc tính quý đáp ứng được nhu cầu của sản xuất Cây họ cam quýt có đặc điểm là giao phấn nên đa số các giống họ quả có múi được trồng từ hạt (cây thực sinh) có tính biến dị lớn, quá trình sản xuất người dân đã bắt đầu chọn lọc và đào thải biến dị (cây xấu), đó đã co những tốt để đáp ững cho nhu cầu cua sản xuất Do đặc tính tích ứng của giống ăn quả có múi với điều kiện môi trường (mà chủ yế u là khí hậ u) rồ i qua cá c quá trì nh di thự c (bằ ng đườ ng nhân giố ng vô tí nh), nên nhiề u giố ng cò n giữ đượ c mộ t số đặ c tí nh tố t củ a mẹ nơi nguyên sả n, ngoà i cò n biể u hiệ n mộ t số đặ c tí nh tố t củ a mẹ Công tác chọn giống rất có ý nghĩa việc tìm các giống quý mang đặc tính riêng của từng vùng, một thứ đặc sản (nguồn gen quý) của một vùng nhất định, để có thể trì và nhân giống sản xuất bằng phương pháp nhân giống vô tính Dùng phương pháp chon lọc vô tính để cố định các đặc tính tốt và tiếp tục chọn lọc sau đã chọn dòng bởi vì vẫn có những biến dị sau các cá thể được nhân từ phương pháp vô tính Điều tra tuyển chọn các giống sẵn có ở địa phương là biện pháp mang lại những hiệu quả cao, để giải quyết vấn đề đó ta cần nhanh chóng bình tuyển và nhân giống, các giống quý của địa phương nhằm chọn lựa các có đặc tính tốt để nhân giống đưa sản xuất 2.2 Nguồn gốc, phân loại và đặc điểm của có múi 2.2.1 Nguồn gốc Theo sơ đồ phân loại có múi của Swingle, 1948 thì bưởi và bưởi chùm là hai loại khác cùng một chi cutrus, vì vậy bưởi đơn và bưởi chùm có mối quan hệ chặt chẽ với 8 Theo Webber, (1943) bưởi chùm xuất hiện ở Barbados (Tây Ấn Độ) Năm 1930, Macfadyen đã phân chia bưởi chùm thành một loài mới lấy tên là Citrus paradisi Macf Như vậy, nguồn gốc của bưởi chùm được xác định ở Tây Ân Độ, còn theo nguồn gốc của bưởi đơn thì hiện vẫn còn nhiều tranh luận Theo Chawalit Niyomdham, (1992) [16] cho rằng : bưởi có nguồn gốc từ Malaixia, sau đó lan sang Indonexia, Trung Quốc, phía nam Nhật Bản, phía Tây Ấn Độ, Địa Trung Hải và Mỹ Decondolle cũng cho rằng bưởi có nguồn gốc ở phía đông Malayxia kể cả đảo Fuji và Friendly Janata cho rằng : bưởi được thu nhập từ những hoang dại ở Garohilli, từ vùng nguyên sản này bưởi được trồng và chuyển đến phía đông của vùng trồng có múi Yongtze và phía nam đại dương theo đường Salween hoặc đường Songka Theo quan điểm của Giucopki để có tài liệu chắc chắn về nguồn gốc của bưởi cần nghiên cứu các thực vật thuộc họ Rutaceae và nhất là họ phụ Aurantiodea ở vùng núi Hymalaya miền tây Trung Quốc và các núi thuộc bán Đảo Đông Dương Một số tác giả Trung Quốc cho rằng : bưởi hiện trồng ở Trung Quốc có thể được du nhập vào Trung Quốc cách 2000 năm Theo GS Vũ Công Hậu thì bưởi có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ân Độ Vậy nguồn gốc bưởi cho đến vẫn chưa được thống nhất Cây bưởi có thể có nguồn gốc từ Malayxia, Ân Độ, Trun g Quốc, Thái Lan, Việt Nam …… 2.2.2 Phân loại Cây bưởi có tên khoa học là : Citrus drandis ( L ) Osbeck Cây bưởi thuộc bộ : Rustales Họ : Rustales Họ phụ : Aurantioideae Chi : Citrus Chi phụ : Eucitrus Loài : Citrus maxima (grandis) 9 2.2.3 Đặc điểm hình thái bưởi Bưởi là ăn quả thân gỗ sống lâu năm, tán rộng, lá xanh quanh năm, trưởng thành thân to, tán rộng, quả to khoảng 1kg, hạt bưởi là hạt đơn phôi,… * Rễ : nhìn chung thì họ có múi có bộ rễ ăn nông, rễ cọc cắm sâu vào đất giúp có thể đứng vững Theo V P Ekimốp (Nga) thì biểu bì của rễ non có mần cộng sinh Nấm có tác dụng tốt cho rễ của họ quả có múi tác dụng của một lông hút giúp sinh trưởng và phát triển tốt Sự sắp sếp rễ của cam quýt phụ thuộc vào từng giống khác nhau, mực nước và chế độ canh tác, chăm bón nhìn chung thì rễ cam quýt ăn nông khoảng – 30 cm (Trần Như Ý và cộng sự, 2000) [8] * Thân cành : Trong năm cam quýt hay bưởi có nhiều đợt cành : + Cành xuân nảy mầm vào tháng 2, 3, + Cành hè nảy mầm vào tháng 6, 7, + Cành thu nảy mầm vào tháng 9, 10 + Cành đông nảy mầm vào tháng 11, 12 Tùy vào từng giống, từng cây, tùy vào điều kiện khí hậu và chăm sóc mà lượng cành, thời gian của họ có múi cành khác nhau, cành non có thể quang hợp được, các đợt cành của bưởi thì cành vào đợt xuân là tháng 2, 3, thường đều hơn, tập chung và cành ngắn, còn cành đợt hè thì khỏe lá to không tập chung, cành thu và cành đông thì yếu ớt không có chất lượng (Trần Như Ý và cộng sự, 2000) [8] Trong đó, cành cam quýt có loại cành là cành mẹ, cành dinh dưỡng và cành quả - Cành mẹ : Sinh cành quả nó có thể là cành xuân, cành hè hay cành từ năm trước Qua theo dõi thì thường cành thu và cành hè là cành mẹ tùy theo giống đó số cành có nhiều quả và tỉ lệ đậu quả cao - Cành quả : Tùy vào từng giống mà cam quýt hay bưởi quả, chúng có độ từ – 25cm thông thường thì chỉ dài từ – 9cm Cành quả có nhiều lá thường nhiều quả và tỉ lệ đậu quả cao cành không có lá hay ít lá - Cành dinh dưỡng : Cành không hoa, quả chỉ có lá xanh làm nhiệm vụ chính là quang hợp, thực giữa cành mẹ và cành dinh dưỡng không có 10 10 giơi hạn nhất định, năm là cành dinh dưỡng sang năm có thể là cành mẹ * Lá : Cam quýt vốn là lá kép hiện dấu vết còn lại là lá eo, lá ở gốc thì là lá đơn, lá là chỉ tiêu để đánh giá phân loại các giống, điều kiện tuổi thọ phụ thuộc vào những yếu tố khí hậu, điều kiện dinh dưỡng hay chế độ chăm sóc cho Ở Việt Nam tuổi thọ trung bình của lá là từ 15 – 24 tháng, ở vùng á nhiệt đới có thể dài Tùy theo giống và mùa vụ, lá có thể khác về kích thước, hình thái, mật độ khí khổng , màu sắc, mật độ túi dầu Lá có quan hệ chặt chẽ với sản lượng nhất là với trọng lượng quả * Hoa : Hoa có công thức K C A ( 20− 40) G (8−15) Hoa thường rộ đồng thời với cành non Một có thể tới 60.000 hoa chỉ cần đạt được tỉ lệ 1% đậu quả là đã đáp ứng được tiêu chuẩn sản lượng 100kg/cây Vì vậy hoa, quả non thường rụng nhiều, có giống yêu cầu thụ phấn có giống không yêu cấu thụ phấn cũng đậu quả cam Navel * Qủa : Khi còn xanh thì chiếm nhiều axit quả chin thì lượng axit giảm, hàm lượng đường và chất tan tăng lên Cấu tạo quả gồm phần là vỏ và thịt quả + Vỏ quả : Gồm có vỏ ngoài và vỏ giữa + Thịt quả : Bộ phận chính của thịt là các tép, chúng có màu trắng, hay còn phụ thuộc vào các sắc tố của vỏ Trong dịch nước quả còn có các hạt dầu thơm, chung quyết định yếu tố chất lượng và hương vị quả + Qủa có đợt rụng sinh lý - Đợt : Sau hoa khoảng tháng (3 – 4) quả còn nhỏ rụng mang theo cả cuống - Đợt : Khi quả đạt kích thước – 4cm (cuối tháng 4) quả rụng không mang theo cuống * Hạt : Tùy theo giống mà hạt có kích thước khác nhau, màu sắc hay phôi hạt cũng khác Các loại quả có múi đa số là mang hạt đa phôi riêng bưởi là hạt đơn phôi 55 55 ngoại cảnh mưa gió Từ kết cho thấy phải tự hình thành chế tự điều chỉnh trình sinh trưởng cách tự tiêu hủy số cành lộc để đảm bảo sinh trưởng cân đối Quá trình sinh trưởng cành lộc hè thể qua đặc điểm hình thái, đường kính cành, chiều dài cành, số cành thể qua bảng sau: Bảng 4.11: Đặc điểm sinh trưởng lộc hè (đo lộc thục; đơn vị: cm) Mã số Đặc điểm sinh trưởng lộc Chiều dài Đường kính Số lá/cành ĐM 01 15,67 0,32 ĐM 05 16,09 0,34 ĐM 09 15,34 0,31 ĐM 10 14,87 0,37 ĐM 15 16,32 0,32 ĐM 23 17,04 0,39 ĐM 24 14,68 0,35 ĐM 44 15,43 0,38 ĐM 48 14,98 0,31 ĐM 50 16,75 0,35 ĐM 66 14,34 0,37 ĐM 71 15,78 0,34 ĐM 74 16,65 0,35 ĐM 76 15,45 0,38 ĐM 81 14,76 0,32 TB 15,61 0,35 7,33 56 56 Qua bảng 4.11 cho thấy nhìn chung vụ hè đường kính cành thục trung bình 0,35cm Chiều dài cành dao động từ 14,34 đến 17,o4 cm, trung bình 15,61 cm, số lá/cành lá/cành Trong 15 theo dõi cho thấy khơng có khác biệt lớn sinh trưởng hầu hết thời kỳ kinh doanh nên sinh trưởng khỏe, nhiên ảnh hưởng đợt rét đậm, rét hại vào cuối tháng đầu tháng lúc mà phân hóa mầm nên ảnh hưởng đến phần chất lượng lộc sau Vì vậy, để sinh trưởng phát triển khỏe, có chống chịu với điều kiện bất thuận tự nhiên cần phải xây dựng quy trình chăm sóc hợp lý , đặc biệt chọn không chưm sóc từ đầu * Đặc điểm sinh trưởng cành mùa thu bưởi xã Đại Minh Cành thu cành dinh dưỡng nuôi quả, phần cành mẹ cành năm sau, số lượng đặc điểm sinh trưởng cành thu ảnh hưởng đến suất chất lượng sau này, cành lộc thu sinh trưởng mạnh để tạo khung tán cho Nhìn chung cành lộc thu rải rác hơn, thời gian sinh trưởng dài lộc hè lại sinh trưởng mạnh mẽ lộc hè gặp điều kiện thuận lợi như: nhiệt độ, độ ẩm cao Đa số cành thu mọc từ canh dinh dưỡng vụ hè cành vô hiệu, thời gian lộc từ nhú đến thục trung bình khoảng 35 ngày, lộc thu có to hơn, cành dài khỏe lộc hè Điều thích ứng với đặc tính bưởi thích nghi với khí hậu nóng ẩm nhiệt đới Cụ thể ta thấy động thái đợt lộc hè đợt lộc thu thể qua bảng đồ thị Bảng 4.12: Động thái sinh trưởng đợt lộc hè lộc thu (Đơn vị: cm) Các đợt lộc Ngày sau nhú lộc (ngày) 13 17 21 25 29 33 37 41 45 Lộc hè 2,38 4,26 6,62 11,88 13,90 15,76 16,01 16,01 16,01 16,01 Lộc thu 3,96 5,79 7,60 10,45 15,23 16,32 17,34 17,88 17,88 17,88 57 57 Hình 4.1 Đồ thị động thái tăng trưởng lộc hè lộc thu năm 2011 Qua bảng 4.12 ta thấy lộc xuân tập trung tăng trưởng vào 21 ngày đầu sau nhú lộc mạnh vào thời gian từ 17 – 25 ngày sau nhú lộc Qua q trình theo dõi thời tiết khí hậu chúng tơi nhận thấy vào thời gian thời tiết khu vực ấm dần lên có mưa, điều kiện tốt giúp cho lộc sinh trưởng mạnh Lộc hè có thời gian sinh trưởng khoảng 30 – 32 ngày với chiều dài cành thục khoảng 15,61cm Lộc thu có mức độ sinh trưởng ngày đầu lại có tốc độ sinh trưởng mạnh lộc hè (3,96 cm so với 2,38 cm so với lộc hè) Lộc hè có thời gian sinh trưởng dài gặp điều kiện thuận lợi môi trường (ẩm độ, nhiệt độ) Do lộc thu hình thành thời gian mang nên tổng số lộc hè ít, mức độ sinh trưởng lộc thu mạnh nên nguồn bổ xung dinh dưỡng đáng kể cho ni cho q trình sinh trưởng bình thường 4.5.4 khả hoa đậu bưởi tuyển chọn xã Đại Minh * Thời gian hoa bưởi Đại Minh Theo điều tra khả hoa bưởi bình tuyển xã Đại Minh thấy, bưởi hoa bắt đầu vào ngày 20/2, kết thúc hoa vào ngày 22 – 25/ 03, thời gian hoa trung bình 26 – 33 ngày Thời gian hoa bưởi tuyển chọn thể qua bảng sau: Bảng 4.13: Tình hình hoa bưởi xã Đại Minh Số chùm Mã số Ngày bắt đầu hoa Ngày kết thúc Thời gian hoa (ngày) ĐM 01 09/02/2011 13/03/2011 34 67 ĐM 05 11/02/2011 15/03/2011 34 88 hoa/cành (chum) 58 58 ĐM 09 10/02/2011 11/03/2011 31 54 DM 10 10/02/2011 08/03/2011 28 75 ĐM 15 09/02/2011 11/03/2011 32 38 ĐM 23 13/02/2011 10/03/2011 27 45 ĐM 24 11/02/2011 15/03/2011 34 57 ĐM 44 13/02/2011 09/03/2011 26 76 ĐM 48 09/02/2011 13/03/2011 34 87 DM 50 13/02/2011 08/03/2011 25 56 ĐM 66 15/02/2011 09/03/2011 24 67 ĐM 71 10/02/2011 08/03/2011 28 65 ĐM 74 14/02/2011 13/03/2011 29 29 ĐM 76 13/02/2011 11/03/2011 28 87 ĐM 81 10/02/2011 08/03/2011 28 56 29,47 63,13 TB * Khả đậu tự nhiên bưởi Đại Minh Khả đậu tự nhiên bưởi xã Đại Minh tuyển chọn, thể bảng sau: Bảng 4.14: Tỷ lệ đậu bưởi Đại Minh ngưỡng thời gian khác (đơn vị %) Mã số Ngày sau tắt hoa Sau ngày Sau 10 ngày Sau 20 ngày Sau 30 ngày Sau 40 ngày ĐM 01 25 12 1 ĐM 05 37 15 ĐM 09 20 11 0,15 59 59 ĐM 10 26 14 2,06 ĐM 15 30 12 1 ĐM 23 28 13 ĐM 24 24 12 ĐM 44 19 14 3 ĐM 48 21 10 2,09 ĐM 50 26 13 3 ĐM 66 23 12 1 ĐM 71 24 14 ĐM 74 21 13 1,8 ĐM 76 17 12 1 ĐM 81 22 11 3 TB 24,2 12,53 4,00 2,4 1,74 Qua bảng 4.14 thấy hoa tàn tỷ lệ đậu công thức cao Một số ĐM 23, ĐM 48, ĐM74 trồng vườn có trồng thêm bưởi chua nên giao phấn với bưởi chua, tỷ lệ đậu cao (2,06%; 3%; 2,09%), bên cạnh hầu hết trồng vườn có nhiều loại nhãn xoan…hàng bên nên giống hàng bảo vệ cho bưởi che chắn khơng bị thệt hại lớn đợt gió lốc mưa đá Ngồi số chăm sóc, bón phân thường xuyên ĐM 15, ĐM 24…nên có khả sinh trưởng phát triển tốt, có sức chống chịu tốt khác, có tỷ lệ đậu cao (2%) Những lại tác động nhiều nguyên nhân khác nên tỷ lệ đậu thấp ĐM 10 trồng đơn lẻ vườn, khơng chăm sóc tử tế nên tỷ lệ đậu thấp chiếm 0,15% Vì muốn đậu cao thiết phải xác định mật độ trồng hợp lý, nên trồng xen thêm bưởi chua vườn bưởi ngọt, 60 60 để nâng cao tỷ lệ đậu điều quan trọng phải có quy trình chăm sóc hợp lý Hình 4.2 Đồ thị tỷ lệ đậu bưởi Đại Minh qua khoảng thời gian khác Qua hình 4.2 cho thấy khả đậu khoảng thời gian khác rõ rệt Khi tàn hoa, tỷ lệ đậu cao trung bình 24,2% Cây chiếm tỷ lệ đậu cao ĐM 05 ĐM 66 10 ngày tỷ lệ đậu giảm đáng kể, nhiều giảm tới 50% tỷ lệ đậu Từ 10 đến 30 ngày tỷ lệ dụng cao sinh lý trồng thời tiết xấu (mưa phùn gió) Từ 30 đến 40 ngày tỷ lệ dụng giảm nhiệt độ độ ẩm tăng tạo điều kiên thích hợp cho sinh trưởng phát triển Từ 40 ngày trỏ băt đầu ổn định tập chung cho sinh trưởng phát triển 4.6 Đánh giá tình hình sâu bệnh hại Qua điều tra theo dõi thời gian thực tập nhận thấy: Các vườn bưởi xã Đại Minh bị nhiều loại sâu, bệnh hại khác gây hại mức độ nhẹ Về sâu hại: có nhiều loại sâu hại sâu đục thân, sâu cắn lá, sâu vẽ bùa, rệp sáp, chúng gây hại phận non, thân Nhiều sâu đục thân chúng xuất hầu hết thân cành gây hại quanh năm, chỗ gây hại sâu đục thân có biểu chảy nhựa số mùn trắng rơi từ lỗ đục sâu Cành bị sâu đục thường bị héo hay gẫy rụng Về bệnh hại: bưởi vườn xã Đại Minh bị bệnh gây hại mức độ nhẹ bệnh Greening, bệnh tristeza Nhìn chung điều tra bị sâu đục thân gây hại nặng, ta cần có biện pháp diệt trừ sâu đục thân, để không ảnh hưởng đến suất, khả sinh trưởng phát triển Các loại bệnh khác gây hại mức độ thường không gây ảnh hưởng đến suất, sinh trưởng phát triển nên cần có biện pháp phịng để loại bệnh khơng phát triển ngưỡng cho phép 61 61 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua điều tra khẳng định: Đại Minh là một vùng có điều kiện sinh thái khí hậu, đất đai và điều kiện kinh tế xã hội phù hợp với sinh trưởng và phát triển bưởi Tuy nhiên còn gặp những khó khăn đó là trình độ thâm canh của người dân còn thấp dẫn đến hiện tượng thoái hóa giống và diện tích trồng bưởi ngày càng giảm Đã sơ bộ chọn được 15 bưởi tốt ở xã Đại Minh tổng số 135 ha, từ đó đã theo dõi và chăm sóc khả sinh trưởng, phát triển của Những được chọn chủ yếu ở thôn Quyết Tiến 12 Các bưởi chọn lọc đều được nhân giống bằng ghép mắt, sinh trưởng khỏe mạnh, mang đặc trưng hình thái của giống và ít sâu bệnh Đặc điểm sinh trưởng, phát triển bưởi xã Đại Minh: cành hè tập chung có tỷ lệ cành 43,11%, cành hữu hiệu 4,23% tổng số 1787 cành hè Còn cành thu có số lượng khơng nhiều rải rác canh hè nhiên mức độ sinh trưởng khả phát triển mạnh Nhìn chung hoa đậu ổn định Những chăm sóc thường xuyên có khả đậu cao Điều sở cho biện pháp canh tác kỹ thuật bưởi xã Đại Minh Qua theo dõi đặc điểm sinh trưởng phát triển xã Đại Minh cho thấy số ĐM 05, ĐM 15, ĐM 44, ĐM 66, ĐM 74 sinh trưởng phát triển khỏe, tỷ lệ đậu cao 5.2 Kiến nghị Tiếp tục chăm sóc theo dõi bình tuyển có đặc tính tốt năm để bộc lộ hết tiêm suất từ có kết luận xác để tuyển chọn ưu tú, xây dựng mơ hình thí nghiệm để nhân giống bưởi Đại Minh đưa sản xuất địa bàn rộng Căn vào thang điểm tuyển chọn điều kiện vùng bưởi Đại Minh để xác định tiêu xây dựng thang điểm thích hợp, để đánh giá tuyển chọn ưu tú 62 62 TÀI THAM KHẢO I Tài liệu tiếng việt Trần Thế Tục năm (1977), Kết nghiên cứu bước đầu bưởi số tỉnh’’, Báo cáo khoa học nông nghiệp, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Mạc Thị Đua (1993 – 1995), “tiến hành chọn lọc bưởi Thanh Trà Thừa Thiên Huế Phạm Thị Chữ đã nghiên cứu tuyển chọn bưởi Phúc Trạch tại Hương Khê – Hà Tĩnh, đề tài khoa học năm 1998 Võ Hữu Thoại và cs (Viện nghiên cứu ăn quả miền Nam) Tài liệu tập huấn bưởi Hoàng Ngọc Thuận (2002), Chọn tạo trồng cam quýt phẩm chất tốt suất cao, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Vũ Công Hậu, (1996), Trồng ăn Việt Nam, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Phạm Ngọc Liễu và cs, (1998 – 2000) “ Kết bình tuyển số giống bưởi tỉnh Nam Bộ, Viện Nghiên cứu ăn Miền Nam Trần Như Ý và cợng sự, (2000), Giáo trình ăn quả, Nxb Nông nghiệp Hà Nội Đào Thanh Vân và Nguyên Thế Huấn (2000), Giáo trình ăn quả, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội 10 Đỗ Đình Ca (1995), Khả triển vọng phát triển cam quýt số giống ăn khác Bắc Quang – Hà Giang, luận án tiến sĩ nông nghiệp 11 Nguyên Văn Nam (2005), Thị trường suất nhập - rau quả, Nxb thống kê 63 63 II Tài liệu nước 12 S P Ghosh (1985 ) Citrus, Fruist trpuical and subtropical 13 Lý Gia Cầu (1993), Kỹ thuật trồng bưởi suất cao tiếng Trung Quốc, Nxb Khoa học kỹ thuật Quảng Tây 14 Woo – Nang Chang và Jan Bay – Petersen ( 2003) “ Citrus production A manual for Asian farmers ’’, food fertilizer Technology center 15.FAOSTAT.FAO.org, 2006 16.Chawalit Niyomdham, (1992) Plant resources of South – East Asia Edible fruit and nut, Indonexia 64 64 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Đặc điểm hình thái bưởi Đại Minh 65 65 Hình ảnh bưởi Đại Minh 66 66 Hình ảnh bưởi xã Đại Minh ... Bình – tỉnh Yên Bái - Tình hình sản xuất nông nghệp, sản xuất ăn bưởi xã Đại Minh – huyện Yên Bình – tỉnh Yên Bái - Theo dõi, đánh giá đặc điểm sinh học 15 bưởi đầu dòng xã Đại Minh – huyện Yên. .. thực hiện đề tài: ? ?Điều tra, đánh giá trạng sản xuất bưởi nghiên cứu số đặc điểm sinh học bưởi đầu dòng xã Đại Minh - huyện Yên Bình – tỉnh Yên Bái ” 1.2 Mục đích nghiên cứu - Bình... - xã Đại Dương Văn Xuân Minh - huyện n Bình tỉnh n Bái Thơn Minh Thân - xã Đại Nguyễn Văn Thông Minh - huyện Yên Bình tỉnh n Bái Thơn Đại Thân - xã Đại Trần Văn Quang Minh - huyện Yên Bình tỉnh