Yờu cõ̀u vờ̀ điờ̀u kiợ̀n khí họ̃u

III Đặc điểm chất lượng

9 Độ bỏm chắc của vỏ với thịt quả

2.5.1. Yờu cõ̀u vờ̀ điờ̀u kiợ̀n khí họ̃u

Nhìn chung các giụ́ng bưởi đờ̀u ưa khí họ̃u á nhiợ̀t đới. Bưởi trụ̀ng ở những vùng này thường cho năng xuṍt cao và chṍt lượng quả ngon. Các yờ́u tụ́ khí họ̃u tác đụ̣ng đờ́n năng xuṍt, chṍt lượng bưởi và chủ yờ́u là nhiợ̀t đụ̣, ánh sáng và chờ́ đụ̣ nước

- Yờu cõ̀u vờ̀ nhiợ̀t đụ̣: Vùng trụ̀ng bưởi cõ̀n có nhiợ̀t đụ̣ bình quõn năm trờn 200

C. Nhiợ̀t đụ̣ mùa đụng khụng quá lạnh, trung bình từ 150

C – 180

C, và nhiợ̀t đụ̣ mùa hè khụng quá nóng trung bình từ 230C – 290C. Nhiợ̀t đụ̣ dưới 120

C hoặc trờn 400

C thì cõy bưởi ngừng sinh trưởng. Đờ̉ quả ngon và năng xuṍt thì vùng trụ̀ng bưởi phải có sự chờnh lợ̀ch nhiợ̀t đụ̣ giữa ngày và đờm cao. Ban ngày nhiợ̀t đụ̣ cao giúp cho cõy bưởi quang hợp tụ́t ban đờm nhiợ̀t đụ̣ thṍp sẽ giúp cho cõy vọ̃n chuyờ̉n tích lũy đường bụ̣t và kích thích hình thành các sắc tụ́ làm cho mã quả đẹp .

Vùng trụ̀ng bưởi cõ̀n tránh những vùng có mùa đụng quá lạnh, đặc biợ̀t là vào tháng 1, tháng 2 nờ́u nhiợ̀t đụ̣ dưới 150

C kờ́p hợp với mưa phùn thì sẽ làm cho cõy bưởi khụng có khả năng thụ phṍn, thụ tinh dụng quả dõ̃n đờ́n mṍt mùa.

- Yờu cõ̀u vờ̀ nước: Đụ̣ õ̉m của nước là nguyờn nhõn dõ̃n đờ́n hạn chờ́ sự đọ̃u quả, làm giảm kích thước quả và chṍt lượng bờn trong quả. Yờu cõ̀u lượng nước chung cho những vùng trụ̀ng bưởi phải có lượng mưa trung bình là 1600 – 1800 mm, tùy vào điờ̀u kiợ̀n khí họ̃u, tuụ̉i cõy và loại đṍt mà ta có chờ́ đụ̣ tưới khác nhau. Tạo điờ̀u kiợ̀n cho cõy sinh trưởng và phát triờ̉n tụ́t, đặc biợ̀t là những thời kì: bắt đõ̀u ra hoa và ra quả cõy cõ̀n nước. Trong các thời kì này lượng mưa phải đủ đờ̉ đảm bảo đụ̣ õ̉m đṍt đạt từ 60 – 70% õ̉m đụ̣ bão hòa. Tuy nhiờn trờn thực tờ́ điờ̀u kiợ̀n này ở nước ta khụng có, chỉ có ở mụ̣t sụ́ vùng miờ̀n Trung lượng mưa đủ lớn đạt từ 1700 – 2000mm nhưng phõn bụ́ lại khụng đụ̀ng đờ̀u, tọ̃p trung vào mùa mưa gõy úng lụt, hoặc chỉ có mưa phùn gõy hạn hán đṍt, khụng khí thì õ̉m ướt gõy cản trở quá trình thụ phṍn, thụ tinh của hoa. Đờ̉ khắc phục tình trạng này cõ̀n phải quy hoạch những vùng chủ đụ̣ng vờ̀ nước tưới và áp dụng kỹ thuọ̃t giữ õ̉m cho đṍt vào mùa khụ cạn.

Cõ̀n lưu ý bưởi là cõy ưa õ̉m nhưng khụng chịu được úng vì rờ̃ của bưởi là loại rờ̃ nṍm (hút nước qua mụ̣t hợ̀ thụ́ng nṍm cụ̣ng sinh) nờú ngọ̃p úng thì rờ̃ thiờ́u oxy gõy ảnh hưởng đờ́n sự hoạt đụ̣ng của rờ̃, đờ̉ lõu rờ̃ bị thụ́i, cõy bị chờ́t hoặc dụng quả non, rụng lá.

- Chờ́ đụ̣ ánh sáng: Bưởi là cõy ưa sáng hơn các loại cõy có múi khác song võ̃n cõ̀n chờ́ đụ̣ ánh sáng thích hợp đờ̉ sinh trưởng và phát triờ̉n tụ́t. Chờ́ đụ̣ ánh sáng thích hợp nhṍt với bưởi là ánh sáng tán xạ có cường đụ̣ từ 10.000 đờ́n 15.000 lux, ứng với 0,6 calo/cm2. Ánh sáng trực xạ kờ́t hợp với nhiợ̀t đụ̣ cao làm cho cõy khụng có khả năng quang hợp, lá có thờ̉ bị khụ héo, dụng do bụ́c hơi nước mạnh, ngược lại nờ́u trời õm u thiờ́u ánh sánh thì làm cho cõy khụng có khả năng đọ̃u quả hay dụng quả hàng loạt, nờ́u õ̉m đụ̣ kờ́t hợp với nhiợ̀t đụ̣ cao tạo điờ̀u kiợ̀n cho sõu bợ̀nh phát triờ̉n. Chính vì vọ̃y khi trụ̀ng

bưởi ta cõ̀n có kờ́ hoạch trụ̀ng và sử dụng các biợ̀n pháp kỹ thuọ̃t áp dụng vào trong sản xuṍt đờ̉ điờ̀u chỉnh chờ́ đụ̣ ánh sáng cho hợp lí…..