Cơ cấu tổ chức khách sạn Caravelle

Cơ cấu tổ chức khách sạn Caravelle 1 I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN CARAVELLE: Khách sạn Caravelle là khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế 5 sao hàng đầu tọa lạc ngay tại trung tâm kinh doanh, mua sắm, thương mại, giải trí sầm uất của thành phố Hồ Chí Minh và chỉ cách Sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất khoảng 8 km đường bộ. Trong nhiều năm qua, khách sạn Caravelle đã nhận được rất nhiều giải thưởng: giải thưởng “Khách sạn tốt nhất dành cho doanh nhân tại TP.HCM”, giảithưởng “Khách sạn tổ chức sự kiện tốt nhất khu vực Châu Á”, giải thưởng “100 Khách sạn sang trọng nhất thế giới năm 2006”, danh hiệu “Khách sạn tốt nhất Việt Nam” năm 2007 VỊ TRÍ Khách sạn Caravelle tọa lạc gần trung tâm mua sắm sầm uất nhất tại Thành Phố Hồ Chí Minh. Địa chỉ: 19 Công Trường Lam Sơn, Quận 1, Hồ Chí Minh (Sài Gòn) Khách sạn Caravelle là khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế 5 sao hàng đầu tọa lạc ngay tại trung tâm kinh doanh, mua sắm, thương mại, giải trí sầm uất của thành phố Hồ Chí Minh và chỉ cách Sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất khoảng 8 km đường bộ. QUI MÔ  Khách sạn Caravelle có 335 phòng được trang bị đầy đủ tiện nghi.  Hệ thống phòng tại khách sạn Caravelle:  Về phòng ốc : với kích thước phòng tối thiểu là 38.5m2 được đánh giá khá rộng rất thoải mái. Khách hàng có nhu cầu ở những phòng rộng hơn Caravell sẵn sàng đáp ứng.  Khách sạn Caravelle có 6 nhà hàng và quầy bar: Nhà hàng Nineteen, Saigon Saigon Bar, Martini Bar, Bar tại hồ bơi, Nhà hàng Reflections và Lobby Lounge.  Phòng hội nghị Caravelle có sức chứa tối đa 700 người. 2   Phòng hội nghị Opera có sức chứa tối đa 150 người.  11 phòng họp được thiết kế để lấy ánh sáng tự nhiên.

Tiểu luận

Cơ cấu tổ chức khách sạn Caravelle

I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN CARAVELLE:

Khách sạn Caravelle là khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế 5 sao hàng đầu tọa lạc ngay tại trung tâm kinh doanh, mua sắm, thương mại, giải trí sầm uất của thành phố Hồ Chí Minh và chỉ cách Sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất khoảng 8 km đường bộ

Trong nhiều năm qua, khách sạn Caravelle đã nhận được rất nhiều giải thưởng: giải thưởng “Khách sạn tốt nhất dành cho doanh nhân tại TP.HCM”, giảithưởng “Khách sạn tổ chức sự kiện tốt nhất khu vực Châu Á”, giải thưởng “100 Khách sạn sang trọng nhất thế giới năm 2006”, danh hiệu “Khách sạn tốt nhất Việt Nam” năm 2007

VỊ TRÍ

Khách sạn Caravelle tọa lạc gần trung tâm mua sắm sầm uất nhất tại Thành Phố Hồ Chí Minh

Địa chỉ: 19 Công Trường Lam Sơn, Quận 1, Hồ Chí Minh (Sài Gòn)

Khách sạn Caravelle là khách sạn đạt tiêu chuẩn quốc tế 5 sao hàng đầu tọa lạc ngay tại trung tâm kinh doanh, mua sắm, thương mại, giải trí sầm uất của thành phố Hồ Chí Minh và chỉ cách Sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất khoảng 8 km đường bộ

QUI MÔ

 Khách sạn Caravelle có 335 phòng được trang bị đầy đủ tiện nghi

 Hệ thống phòng tại khách sạn Caravelle:

 Về phòng ốc : với kích thước phòng tối thiểu là 38.5m2 được đánh giá khá rộng rất thoải mái Khách hàng có nhu cầu ở những phòng rộng hơn Caravell sẵn sàng đáp ứng

 Khách sạn Caravelle có 6 nhà hàng và quầy bar: Nhà hàng Nineteen, Saigon Saigon Bar, Martini Bar, Bar tại hồ bơi, Nhà hàng Reflections và Lobby Lounge

 Phòng hội nghị Caravelle có sức chứa tối đa 700 người

 Phòng hội nghị Opera có sức chứa tối đa 150 người

 11 phòng họp được thiết kế để lấy ánh sáng tự nhiên

DỊCH VỤ BỔ SUNG

 Dịch vụ spa và chăm sóc sức khỏe:

 Hồ bơi: tách biệt và riêng tư, hồ bơi tự do ngoài trời, nằm ở tầng 7 Giờ mở cửa : 6:00 - 22:00

 CLB Chăm sóc Sức khỏe Phòng tập mở cửa suốt 24 giờ dành cho tất cả khách ưu trú tại khách sạn CLB còn có thêm các chương trình huấn luyện thể thao khác Tại tầng 7 Giờ mở cửa : 6:00 - 24:00

 Qi Spa at Caravelle: được quản lý bởi Tập đoàn HAL Tại tầng 7 Giờ mở cửa: 9:00 - 22:00

 Câu lạc bộ:

 Câu l c b Vegas: Các dãy bàn giải trí tiêu chuẩn quốc tế dù bạn là người chơi chuyên nghiệp hay chỉ đang tìm kiếm sự may mắn Tầng

1 Mở cửa suốt

 Tiệc cưới Caravelle: ngoài việc tổ chức tiệc cưới thì Caravelle còn có các dịch vụ kèm theo như: chụp ảnh cưới, thiệp cưới, nhẫn cưới, tuần trăng mật

D ch v khác:

 Bảo vệ trực 24/24

 Phục vụ tại phòng 24/24

 Dịch vụ xe cao cấp đưa đón và internet Wi-Fi trên xe

 Dịch vụ khuân vác và giúp việc 24/24 giờ

 Đưa đón tận sân bay

II CƠ CẤU TỔ CHỨC KHÁCH SẠN CARAVELLE

Hiện tại , trong khách sạn 5 sao Caravelle có 403 nhân viên “Trong số này chỉ có 8 là người ngoại quốc

Sơ đồ cơ cấu tổ chức: CARAVELLE HOTEL ORGANIZATION CHART

CỤ THỂ Ở TỪNG BỘ PHẬN :

FRONT OFFICE

GENERAL MANAGER

FRONT OFFICE

MANAGER

EXECUTIVE HOUSEKEEPER

DIRECTOR OF SALES

F&B SERVICE MANAGER

ASST F&B MANAGER

DIRECTOR OF FOOD &

BERVERAGE

CHIEF ACCOUNT

HUMAN RESOURCES MANAGER

SECURITY MANAGER

CHIEF ENGINEER

ASST FOM ASST

EXE HSK

SALES MANAGER

EXE CHEF

Executive Secretary

RECREATION MANAGER

Beverage Manager

Nhiệm vụ:

giám sát bộ phận tiền sảnh theo ca, giải quyết vấn đề xảy ra trong ca, phối hợp với bộ phận phòng và phục vụ phòng trong việc nhận và trả phòng của khách

 The receptionist: Nhân viên tiếp tân

 Reservation staff: Nhân viên đặt phòng

 Doorman Staff: Nhân viên gác cửa

 Relation staff: Nhân viên giao tế

 Operator: Nhân viên tổng đài

 Representative at the airport: Nhân viên đại diện ở sân bay

HOUSEKEEPING

FRONT OFFICE MANAGER

The

receptionist

Reservation Staff

Staff Doorman

operator Representative

at the airport

Staff Doorman

Nhiệm vụ

Đảm bảo mọi trang thiết bị trong phòng khách ngăn nắp, sạch sẽ trước khi khách nhận phòng Làm vệ sinh phòng sau khi khách trả phòng

EXE HOUSEKEEPE

R

PA

SUPERVISOR

SUPERVISOR (1)

ASST EXE HSK (1)

BUTLER (3)

ROOM ATTENDANT

MINIBAR ATTENDANT

PA ATTENDANT

LAUNDRY ATTENDANT

LOCKER ATTENDANT

FLORIST (1)

TEAM LEADER

Order Taker (2)

SALES & MARKETING

Nhiệm vụ

Quản lý bộ phận kinh doanh, quyết định về giá và hợp đồng với công ty du lịch, lữ hành

Lên chiến lược kinh doanh, dự báo thị trường để có những chiến lược giá và kinh doanh hợp lý, đảm bảo doanh số

FINANCE

DIRECTOR OF SALES

(1) SALES MANAGER CORPORATE

(1)

E-SALES&ADMINISTRATION

(1)

PR & E DISTRIBUTION

(1)

EVENTS MANAGER

(1)