nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của giống dừa sáp tạo ra từ phương pháp nuôi cấy phôi tại trung tâm sản xuất giống trảng bàng

DANH SÁCH CÁC BẢNG B1 Phương pháp chẩn đoán thiếu hụt dinh dưỡng thông qua phân tích hàm lượng các dưỡng chất chính trong lá dừa 4 B2 Diện tích, sản lượng, năng suất và giá trị xuất khẩ

BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN NGHIÊN CỨU DẦU VÀ CÂY CÓ DẦU

BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI

NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG DỪA SÁP TẠO RA

TỪ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY PHÔI

TẠI TRUNG TÂM SẢN XUẤT GIỐNG TRẢNG BÀNG

BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN NGHIÊN CỨU DẦU VÀ CÂY CÓ DẦU

BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI

NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIỂN CỦA GIỐNG DỪA SÁP TẠO RA

TỪ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY PHÔI

TẠI TRUNG TÂM SẢN XUẤT GIỐNG TRẢNG BÀNG

Thực hiện theo Hợp đồng đặt hàng sản xuất và cung cấp dịch vụ

sự nghiệp công nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ

số 194.RD/HĐ-KHCN ngày 16/03/2009 giữa Bộ Công

Thương và Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu

Chủ trì thực hiện: KS Nguyễn Đăng Phú

Tham gia thực hiện:

LỜI NÓI ĐẦU

Dừa (Cocos nucifera L.) được coi là cây sản xuất dầu quan trọng và trái dừa cũng là nguồn thực phẩm gần gũi với cuộc sống của con người, các sản phẩm phụ thân, lá, bẹ, xơ dừa được tận dụng để sản xuất các mặt hàng thủ công

mỹ nghệ, phụ phẩm sử dụng làm phân bón, giá thể trồng cây vv… Nghề trồng dừa hiện nay đã giải quyết công ăn việc làm và thu nhiều lợi nhuận cho người nông dân Sản phẩm dừa ở nước ta chủ yếu phục vụ cho tiêu dùng nội địa là chính

Nước ta có điều kiện tự nhiên và đất đai rất thích hợp cho cây dừa phát triển, đặc biệt là ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) và Duyên hải miền Trung Diện tích dừa Việt Nam tuy ít hơn các nước trồng dừa trong khu vực như In-đo-nê-si-a, Phi-lip-pin vv… nhưng hiệu quả khai thác, chế biến các sản phẩm từ cây dừa thì lại đa dạng và có hiệu quả hơn nhiều

Theo thống kê của Hiệp hội dừa châu Á- Thái Bình Dương (APCC), năm

1991 Việt Nam có 333 ngàn ha dừa, năm 2001 còn 155 ngàn ha và cho đến năm

2005 chỉ còn 132 ngàn ha (FAOSTAT 2007) Diện tích trồng dừa ở Việt Nam giảm là do chưa khai thác hết tiềm năng kinh tế của cây dừa, năng suất và chất lượng dừa còn thấp Mặc dù đã có một số giống dừa mới có năng suất cao, chất lượng tốt và quy trình kỹ thuật thâm canh đã được nghiên cứu và chuyển giao cho sản xuất, tuy nhiên trong thực tế hầu như nông dân chỉ sử dụng dừa thương phẩm làm giống và chưa áp dụng đúng các biện pháp kỹ thuật Vườn dừa ở đa

số các địa phương đều bị thoái hóa, năng suất và chất lượng rất thấp

Tập quán trồng độc canh hoặc trồng xen cây tạp trong vườn dừa, không đầu tư phân bón cũng là lý do làm giảm hiệu quả kinh tế của cây dừa Gần đây,

bọ cách cứng hại dừa (Brontispa longgissirna) đã gây thiệt hại nghiêm trọng không những cho người nông dân trồng dừa mà còn cho cả ngành công nghiệp chế biến các sản phẩm từ dừa, khiến cho nhiều diện tích dừa phải chuyển đổi sang các cây trồng khác

Dừa sáp (Makapuno) có giá trị kinh tế cao không chỉ ở Việt Nam mà cả ở nhiều nước trên thế giới Với đặc tính cơm (cùi) đặc sệt, dừa sáp có thể dùng làm thức ăn và giải khát Hiệu quả kinh tế của dừa sáp có thể cao hơn dừa thường từ 2 – 3 lần Tuy nhiên, trong tự nhiên trái dừa sáp rất khó nẩy mầm và

tỷ lệ trái dừa sáp trên cây dừa sáp rất thấp Vì vậy, hiện nay thông qua công nghệ nuôi cấy phôi các nhà khoa học đã khắc phục được các hạn chế này để nhân nhanh giống dừa có đặc tính đặc ruột, có chất lượng cao, phục vụ cho sản xuất

Ứng dụng nuôi cấy phôi thành công không chỉ dừng lại ở việc tạo ra giống dừa mới trong phòng thí nghiệm, việc chuyển tiếp ra vườn ươm và khảo sát đặc tính sinh trưởng phát triển, mức độ thích nghi và độ ổn định của giống ngoài đồng ruộng có tác dụng duy trì đặc tính cơ bản của giống Hơn nữa việc xây dựng quy trình kỹ thuật như: bón phân, quản lý nước, phòng trừ sâu bệnh và cỏ dại vv… cho giống dừa mới này có vai trò quan trọng nhằm thúc đẩy sự phát triển của giống trong sản xuất thời gian tới

Xuất phát từ nhu cầu thực tế trên Viện nghiên cứu Dầu và Cây có dầu thông qua dự án “Phát triển giống dừa giai đoạn 2001-2005”, đã chọn tạo được giống dừa sáp bằng phương pháp nuôi cấy phôi Vào cuối năm 2002, những cây giống dừa sáp nuôi cấy phôi đầu tiên được đưa ra vườn trồng với tỷ

lệ sống khoảng 80%

Để đánh giá khả năng phát triển và sự ổn định đặc tính nông học của giống

dừa sáp triển vọng này, đề tài “Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển

của giống dừa sáp tạo ra từ phương pháp nuôi cấy phôi tại Trung tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng” đã được thực hiện

2.1 Phương pháp tiến hành nghiên cứu 10

2.1.1.1 Khảo sát các đặc tính nông sinh học cơ bản và tính đồng nhất của

quần thể dừa sáp nuôi cấy phôi giai đoạn 2007-2009 trồng tại

Trung tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng

10

2.1.1.2 Nghiên cứu công thức phân NPK thích hợp và các biện pháp kỹ

thuật làm tăng khả năng giữ ẩm và hạn chế cỏ dại cho cây dừa

sáp nuôi cấy phôi giai đoạn 2007-2009

10

2.1.1.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phân NPK đến khả năng sinh

trưởng của giống dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi

10

2.1.1.2.2 Nghiên cứu một số phụ phẩm cây trồng để phủ gốc làm tăng khả

năng giữ ẩm và hạn chế cỏ dại cho vườn dừa sáp nuôi cấy phôi 4

năm tuổi

11

2.1.1.2.3 Nghiên cứu trồng cây phủ đất trong vườn dừa sáp nuôi cấy phôi

2.1.1.3 Đánh giá tỉ lệ trái dừa sáp trên cây dừa sáp tạo ra bằng phương

pháp nuôi cấy phôi ở năm thứ 6

12

2.1.2.1 Thời tiết khí hậu 12

2.1.3.1 Chỉ tiêu nông học của cây dừa 13

2.1.3.2 Chỉ tiêu về cỏ dại 14 2.1.3.3 Chỉ tiêu đánh giá chất lượng đất đai và hàm lượng dinh dưỡng

trong đất và lá dừa

14

2.2 Vật liệu nghiên cứu 14

3.1 Kết quả khảo sát các đặc tính nông sinh học cơ bản và tính đồng

nhất của quần thể dừa sáp nuôi cấy phôi giai đoạn 2007-2009

trồng tại Trung tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng

15 3.2 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân NPK đến sinh trưởng phát 20

triển cây dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi và các biện pháp kỹ

thuật làm tăng khả năng giữ ẩm và hạn chế cỏ dại cho cây dừa

sáp nuôi cấy phôi giai đoạn 2007-2009

3.2.1 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân NPK đến sinh trưởng phát

triển cây dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi

20

3.2.1.1 Ảnh hưởng của của một số tổ hợp phân NPK đến sinh trưởng

phát triển thân lá dừa sáp

20

3.2.1.2 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân NPK đến sinh trưởng phát

3.2.1.3 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân NPK đến dinh dưỡng đất sau

3 năm trồng dừa sáp nuôi cấy phôi

31

3.2.1.4 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân NPK đến dinh dưỡng lá dừa

3.2.2 Ảnh hưởng của các phụ phẩm cây trồng phủ gốc đến sinh trưởng

phát triển cây dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi

34

3.2.2.1 Ảnh hưởng của các phụ phẩm cây trồng phủ gốc đến chỉ tiêu phát

triển thân của dừa sáp 4 năm tuổi

34

3.2.2.2 Ảnh hưởng của các biện pháp phủ gốc đến sinh trưởng phát triển

của lá chét dừa sáp

39

3.2.2.3 Ảnh hưởng của các phụ phẩm cây trồng phủ gốc đến sinh trưởng

phát triển cỏ dại trong vườn dừa sáp

41

3.2.2.4 Ảnh hưởng của vật liệu phủ gốc đến khả năng giữ ẩm đất trên

3.2.3 Ảnh hưởng của cây trồng xen che phủ đất đến các chỉ tiêu sinh

trưởng phát triển cây dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi

44

3.2.3.1 Ảnh hưởng của cây trồng xen che phủ đất đến chiều cao cây và

chu vi gốc dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi 44

3.2.3.2 Ảnh hưởng của cây trồng xen che phủ đất đến các chỉ tiêu sinh

trưởng phát triển lá chét dừa sáp

49

3.3 Quy trình kỹ thuật chăm sóc dừa sáp được tạo ra bằng phương

pháp nuôi cấy phôi thời kỳ kiến thiết cơ bản (xem phụ lục)

52

3.4 Kết quả đánh giá tỉ lệ trái dừa sáp trên cây dừa sáp tạo ra bằng

phương pháp nuôi cấy phôi ở năm thứ 6

52

Kết luận 55 Kiến nghị 55

Phụ lục 59

DANH SÁCH CÁC BẢNG

B1 Phương pháp chẩn đoán thiếu hụt dinh dưỡng thông qua phân tích

hàm lượng các dưỡng chất chính trong lá dừa 4

B2 Diện tích, sản lượng, năng suất và giá trị xuất khẩu dừa Việt Nam 5

B3 Diện tích và số lượng cây dừa tại một số tỉnh ở Duyên hải

miền Trung và ĐBSCL

5

B4 Diễn biến thời tiết khí hậu trong năm tại điểm nghiên cứu 12

B5 Đặc điểm đất đai tại điểm nghiên cứu 13 B6 Các chỉ tiêu sinh trưởng phát triển thân, lá dừa sáp nuôi cấy phôi 6

B7 Số lượng lá chét, chiều rộng và chiều dài lá chét của dừa sáp nuôi

cấy phôi 6 năm tuổi qua các kỳ

17

B8 Tốc độ tăng trưởng thân lá của dừa nuôi cấy phôi 6 tuổi sau 3 năm

B9 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón khác nhau đến chiều cao cây (cm)

của dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi

21

B10 Ảnh hưởng của các tổ hợp phân bón đến chu vi gốc (cm) của dừa

sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi trong các kỳ

22

B11 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón khác nhau đến số lá xanh trên cây

của dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi

24

B12 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón đến chiều dài lá (cm) của dừa sáp

nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi

25

B13 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón đến tốc độ ra lá thêm của dừa sáp

nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi 26

B14 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón khác nhau đến số lá chét một bên

của dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi

27

B15 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón đến chiều dài lá chét (cm) của dừa

sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi 29

B16 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón đến chiều rộng lá chét (cm) của

dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi

30

B17 Ảnh hưởng của các tổ hợp phân NPK đến mức tăng (+) và giảm (-)

một số chỉ tiêu chất lượng đất sau 3 năm trồng dừa sáp nuôi cấy

phôi

31

B18 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân bón NPK đến hàm lượng N; P;

K; Ca và Mg tổng số (%) trong lá dừa sáp nuôi cấy phôi 32

B19 Ảnh hưởng của các nghiệm thức phủ gốc bằng phụ phẩm cây trồng

đến chiều cao cây (cm) dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi trong

các kỳ

34

B20 Ảnh hưởng của các nghiệm thức phủ gốc bằng phụ phẩm cây trồng

đến chu vi gốc (cm) dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi trong các kỳ

35 B21 Ảnh hưởng của các nghiệm thức phủ gốc bằng phụ phẩm cây trồng 36

đến tổng số lá của dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi trong các kỳ

B22 Ảnh hưởng của các nghiệm thức phủ gốc bằng phụ phẩm cây trồng

đến chiều dài lá (cm) của dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi trong

các kỳ

37

B23 Ảnh hưởng nghiệm thức phủ gốc bằng phụ phẩm cây trồng đến tốc

độ ra lá thêm của dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi qua các kỳ theo

dõi

38

B24 Ảnh hưởng của các nghiệm thức phủ gốc bằng phụ phẩm cây trồng

đến số lượng lá chét của dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi trong các

kỳ

39

B25 Ảnh hưởng của các nghiệm thức phủ gốc bằng phụ phẩm cây trồng

đến chiều dài lá chét (cm) của dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi

trong các kỳ

40

B26 Ảnh hưởng của các nghiệm thức phủ gốc bằng phụ phẩm cây trồng

đến chiều rộng lá chét (cm) của dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi

trong các kỳ

41

B27 Khối lượng cỏ tươi một số loại cỏ chính (g/m2) ở các nghiệm thức

phủ gốc dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi

42

B28 Độ ẩm tương đối của đất (%) ở các nghiệm thức phủ gốc dừa sáp

nuôi cấy phôi 4 năm tuổi bằng các phụ phẩm cây trồng khác nhau 43

B29 Chiều cao dừa sáp (cm) nuôi cấy phôi 4 năm tuổi ở các nghiệm thức

trồng xen cây che phủ tại các kỳ

45

B30 Ảnh hưởng của cây trồng xen che phủ đến chu vi gốc (cm) dừa sáp

nuôi cấy phôi 4 năm tuổi trong các kỳ

46

B31 Ảnh hưởng của cây trồng xen che phủ đất đến số lá xanh trên cây

của dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi qua các năm

47

B32 Ảnh hưởng của cây trồng xen che phủ đất đến chiều dài lá (cm) dừa

sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi trong các kỳ

48

B33 Ảnh hưởng của cây trồng xen che phủ đất đến số lá ra thêm của dừa

sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi trong các kỳ 49

B34 Ảnh hưởng của cây trồng xen che phủ đất đến đến số lượng lá chét

của dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi trong các kỳ

49

B35 Ảnh hưởng của cây trồng xen che phủ đất đến chiều rộng (cm) lá

chét của dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi trong các kỳ 50

B36 Ảnh hưởng của cây trồng xen che phủ đất đến chiều dài (cm) lá chét

của dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi trong các kỳ

DANH SÁCH CÁC HÌNH

H1 Chiều cao cây và chu vi gốc của dừa sáp nuôi cấy phôi theo dõi qua

H2 Ảnh hưởng của các nghiệm thức bón phân đến tăng trưởng chiều

cao và chu vi gốc của dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ

theo dõi

23

H3 Ảnh hưởng của việc tủ gốc bằng các vật liệu khác nhau đến tăng

trưởng chiều cao và chu vi gốc của dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm

tuổi qua các kỳ theo dõi

36

H4 Ảnh hưởng của vật liệu phủ gốc đến số lá xanh trên cây và chiều dài

lá theo dõi qua các năm trồng

38

H5 Ảnh hưởng của vật liệu phủ đến độ ẩm trong đất trồng dừa sáp theo

dõi ở các giai đọan khác nhau

43

H6 Ảnh hưởng của các cây trồng xen đến tăng trưởng chiều cao và chu

vi gốc của dừa sáp nuôi cấy phôi 3 năm tuổi sau các năm theo dõi

46 H7 Số hoa cái/ phát hoa, tỷ lệ đậu trái và số trái/ quầy của dừa sáp nuôi

KÝ HIỆU VÀ VIẾT TẮT

APCC: Hiệp hội dừa Châu Á- Thái Bình Dương

ĐBSCL: Đồng bằng sông Cửu Long

ĐH : Đại học

FAOSTAT: thống kê của Tổ chức Nông Lương Thế giới

KC: mức phân bón cho dừa theo khuyến cáo

Kỳ: kỳ theo dõi thí nghiệm 3 tháng/ 1 kỳ; Kỳ 1: tháng 3; Kỳ 2: tháng 6; Kỳ 3: tháng 9; Kỳ 4: tháng 12

T3,T6,T9 và T12: tháng 3, tháng 6, tháng 9 và tháng 12

TTSX Giống Trảng Bàng: Trung tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng

TÓM TẮT NHIỆM VỤ

Nhằm đánh giá khả năng phát triển của giống dừa sáp nuối cấy phôi

ngoài đồng ruộng, đề tài “Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của giống dừa sáp tạo ra từ phương pháp nuôi cấy phôi tại Trung tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng” với mục tiêu đánh giá được khả năng sinh trưởng và phát triển của dừa sáp nuôi cấy phôi trồng tại Trung tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng,

xác định tỷ lệ trái dừa sáp trồng bằng cây nuôi cấy phôi và bước đầu đánh giá

ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật chăm sóc đến sinh trưởng và phát triển

của cây dừa sáp nuôi cấy phôi Các thí nghiệm được bố trí theo khối đầy đủ ngẫu nhiên, 3 lần lặp lại, với từ 4-5 nghiệm thức Thời gian theo dõi định kỳ 3 tháng/ lần (tháng 3,6, 9, và 12 trong thời gian từ 2007 đến 2009) Kết quả cho thấy:

- Đặc tính nông sinh học cơ bản của giống dừa sáp nuôi cấy phôi 6 năm tuổi tại vùng đất xám (Trảng Bàng, Tây Ninh) với chiều cao cây bình quân đạt 600cm; chu vi gốc 123cm; số lá/cây 23; chiều dài lá 338cm; số lá chét 1 bên 103; chiều dài lá chét 103cm và chiều rộng lá chét là 6,3cm và tốc độ tăng trưởng ở các chỉ tiêu trên sau 3 năm khảo sát có trị số tăng tương đương là 71,9; 61,8; 109; 46,9; 41,1; 45,1 và 43,2%

- Mức độ đồng đều giữa các cá thể trong quần thể chưa cao, các chỉ tiêu nông học còn biến động, cần tiếp tục theo dõi, khảo sát và chọn lọc cá thể ngoài đồng ruộng, đặc biệt là khi cây vào giai đoạn ra trái

- Sau 6 năm trồng, cây bắt đầu ra hoa, đậu trái đầu tiên với tỷ lệ trái sáp cao, 65-75% với các đặc tính cơ bản của trái chưa ổn định giữa các đợt ra trái, cần tiếp tục theo dõi trong những năm tiếp theo

- Bước đầu đề tài cũng đã xây dựng được quy trình kỹ thuật chăm sóc dừa sáp nuôi cấy phôi thời kỳ kiến thiết cơ bản với mức bón 1,5 (160N +60P205 + 215 K20/ha) đến 2 lần khuyến cáo (220N +80P205 + 290K20/ha); tận dụng phụ phẩm cây trồng để phủ gốc, nhất là rơm rạ và trồng xen cây họ đậu như đậu phủ, đậu dại và cỏ stylo để duy trì ẩm độ đất, hạn chế cỏ dại, giúp tăng trưởng thân, lá

MỞ ĐẦU

1 Cơ sở pháp lý

Đề tài được thực hiện theo Quyết định số 6363/QĐ – BCT ngày 02/12/2008 của Bộ Trưởng Bộ Công Thương về việc đặt hàng thực hiện các nhiệm vụ khoa

học và công nghệ năm 2009 cho Viện Nghiên cứu Dầu và Cây Có Dầu, được cụ

thể bằng Hợp đồng đặt hàng sản xuất và cung cấp dịch vụ sự nghiệp công

nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ ngày 16/03/2009 số

194.RD/2009/HĐ-KHCN giữa Vụ khoa học Công nghệ - Bộ Công Thương và

Viện Nghiên cứu Dầu và Cây Có Dầu và Hợp đồng giao khoán nội bộ số

01/HĐGK-VD v/v đặt hàng sản xuất và cung cấp dịch vụ sự nghiệp công nghiên

cứu khoa học và phát triển công nghệ cấp Bộ năm 2009 ngày 07/04/2009

2 Mục tiêu đề tài

- Đánh giá được khả năng sinh trưởng và phát triển của dừa sáp nuôi cấy phôi

trồng tại Trung tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng

- Xác định tỷ lệ trái dừa sáp trồng bằng cây nuôi cấy phôi

- Quy trình chăm sóc dừa sáp nuôi cấy phôi

3 Đối tượng phạm vi và nội dung nghiên cứu

Để xác định khả năng phát triển và mức độ thích nghi của giống dừa sáp nuôi

cấy phôi trên vùng sinh thái đất xám các nghiên cứu được thực hiện ở Trung

Tâm Sản xuất Giống (TTSXG) Trảng Bàng thuộc xã Đôn Thuận, huyện Trảng

Bàng, tỉnh Tây Ninh, trên giống dừa sáp nuôi cấy phôi sau 2- 4 năm trồng (2-4

năm tuổi)

Do số lượng cá thể cây dừa sáp nuôi cấy phôi có hạn và vườn dừa vào thời

kỳ kiến thiết cơ bản, nên các nghiên cứu chỉ dừng lại ở mức khảo nghiệm nhằm

đánh giá một số đặc tính nông học, mức độ phát triển của giống dừa sáp nuôi

cấy phôi ở một số giai đọan nhất định

Các biện pháp kỹ thuật chính được đề cập trong đề tài như kỹ thuật bón phân

và chăm sóc (phủ gốc bằng phụ phẩm cây trồng và trồng cây phủ gốc), gia tăng

khả năng giữ ẩm đất, khả năng hạn chế cỏ dại đến sinh trưởng phát triển của dừa

Các thí nghiệm xác định lượng phân bón cho giống dừa sáp nuôi cấy phôi

dựa trên mức phân khuyến cáo chung cho cây dừa thực hiện trên giống dừa sáp

4 năm tuổi

Xác định khả năng giữ ẩm và hạn chế cỏ dại cho cây dừa thực hiện trên vườn

dừa có 2 năm tuổi

Vườn dừa nghiên cứu đang ở thời kỳ kiến thiết cơ bản, kết quả các nghiên

cứu chỉ dừng lại ở mức độ khảo sát hoặc so sánh các chỉ tiêu sinh trưởng và phát

triển mà chưa xác định được chỉ tiêu về năng suất và chất lượng của giống

Ngoài ra dừa là cây lâu năm, trong khi đề tài chỉ thực hiện trong phạm vi 1-3

năm do vậy những nhận xét chỉ là đánh giá bước đầu

CHƯƠNG 1.TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Tình hình nghiên cứu ngoài nước

Cây dừa (Cocos nucifera L.) là loại cây được trồng chủ yếu ở các nước thuộc

vùng nhiệt đới do thích nghi với nhiều loại đất và sinh thái nhiệt đới Diện tích trồng dừa trên thế giới trong năm 2005 là 12,06 triệu ha, phân bố trên 93 quốc gia Trong đó, các nước thành viên của Hiệp hội dừa châu Á – Thái Bình Dương (APCC) đã chiếm đến gần 90% diện tích (10,62 triệu ha) và gần 85% tổng sản lượng dừa (10,30 triệu tấn) của toàn thế giới Riêng 3 quốc gia là In-đô-nê-si-a, Phi-lip-pin và Ấn Độ, diện tích trồng dừa trong năm 2005 chiếm hơn 75% diện tích dừa thế giới với hơn 8,85 triệu ha So với năm 2000, diện tích dừa thế giới năm 2005 tăng 348 ngàn hecta, và sản lượng tăng hơn 1,6 triệu tấn cơm dừa khô Sản lượng dừa trên thế giới tăng mạnh chủ yếu do năng suất dừa bình quân của các quốc gia tăng, nhờ việc cải tiến giống và áp dụng các tiến bộ kỹ thuật canh tác vào sản xuất (FAOSTAT, 2007)

In-đô-nê-si-a là nước có diện tích dừa lớn nhất thế giới (3,883 triệu ha) chiếm 1/3 diện tích dừa thế giới Trong đó, 98% diện tích dừa tập trung trong các vườn của dân do ít được chăm sóc, bón phân nên năng suất dừa ở đây chỉ đạt từ 0,99 tấn – 1,03 tấn cơm dừa khô/ha/năm, trừ một số ít vườn dừa được bón phân, chăm sóc, năng suất đạt 2,0 tấn – 3,0 tấn cơm dừa khô đối với giống dừa cao địa phương và từ 3,0 tấn – 5,0 tấn cơm dừa khô/ha/năm đối với giống dừa lai ( Muldjodi hardjo, 1993) Năm 2005, In-đô-nê-si-a có sản lượng 3,9 triệu tấn cơm dừa khô và được xác định là quốc gia có sản lượng dừa cao nhất Châu Á – Thái Bình Dương và hầu hết sản phẩm dừa của họ được tiêu thụ trong nước (Rethinam P, 2005 )

Sau In-đô-nê-si-a, Phi-lip-pin có diện tích dừa đứng thừ 2 với hơn 3,124 triệu hecta, gần 1/3 diện tích đất trong nước ở Phi-lip-pin được sử dụng để trồng dừa Dừa là cây trồng quan trọng chính yếu của nền kinh tế Phi-lip-pin Về đời sống, với 1/3 dân số phụ thuộc vào ngành trồng dừa và doanh thu từ xuất khẩu là một trong những nguồn thu ngoại tệ chính Năm 1979, ngành công nghiệp dừa thu được 1,03 tỷ USD thông qua xuất khẩu (J.G.Ohler,1984), đến năm 2005, giá trị xuất khẩu các sản phẩm từ dừa đã mang lại cho quốc gia này 750 triệu USD (APCC, 2003)

Cây dừa được xem như là một bộ phận gắn bó mật thiết đối với nhiều cộng đồng dân cư trên khắp thế giới Tại nhiều nước, dừa đã được gọi là cây của cuộc sống “tree of life” Do tính hữu dụng hầu hết các bộ phận của nó đều có thể làm

ra các sản phẩm có giá trị phục vụ cho con người hơn bất kỳ loại cây nào trên thế giới

Trước hết, tầm quan trọng của cây dừa gắn bó hết sức mật thiết với tính năng cung cấp thực phẩm và nguyên vật liệu xây dựng nhà ở cho người nông dân Bên cạnh đó phải kể đến cơm dừa, dầu dừa và những sản phẩm có giá trị khác

để trao đổi, mua bán và xuất khẩu Một số vùng như quần đảo và đảo san hô Thái Bình Dương, dừa là cây trồng duy nhất có thể chịu đựng được loại đất khô cằn mà không một loại cây trồng nào có thể sống nổi, vì vậy nó là nguồn sống duy nhất của hàng triệu cư dân nơi đây (Lê Minh Thanh, 2003)

Theo số liệu thống kê, có đến 70% sản lượng dừa được tiêu thụ ngay trong những nước sản xuất dừa, và chỉ có 30% sản lượng còn lại là xuất khẩu Dừa được dùng hàng ngày trong các bữa ăn của người dân địa phương tại các xứ dừa Ước tính có đến hơn 100 sản phẩm được làm trực tiếp hay gián tiếp từ dừa (Lê Minh Thanh, 2003)

Bên cạnh những sản phẩm hết sức đa dạng trên, dừa còn được dùng để sản xuất ra các sản phẩm cao cấp như hóa chất, than hoạt tính, điện, đất sạch phục

vụ cho sản xuất nông nghiệp hữu cơ Hiện nay, nhiều nghiên cứu chiết xuất dầu

từ dừa dùng cho động cơ ô tô được xem là nguồn năng lượng sinh học Biodiesel, tuy nhiên chi phí cho hình thức sử dụng này còn khá cao

Từ những giá trị về dinh dưỡng, tính hữu dụng, kinh tế nổi trội và có nhiều triển vọng trong lĩnh vực nhiên liệu sạch đã càng khẳng định thêm tính ưu việt của cây dừa

Nguồn gốc dừa sáp hay gọi là dừa đặc ruột (Makapuno coconut) lần đầu tiên

được phát hiện vào năm 1914 ở một số tỉnh của Phi-lip-pin như Laguana, Tayabas (nay là tỉnh Quenzon)

Dừa sáp có giá trị kinh tế cao bởi có đặc tính cơm dừa đặc sệt Nó được dùng làm thức ăn giải khát rất được ưa chuộng trong công nghiệp thực phẩm

Thái Lan là quốc gia có trình độ cao về công nghệ sản xuất các cây ăn trái, trong đó những nghiên cứu về dừa và giống dừa dứa đã được thực hiện từ rất lâu

và đạt được nhiều thành tựu Viện nghiên cứu cây ăn quả Thái Lan đã lai tạo thành công tổ hợp dừa lai sáp (Maphrao Kathi) x Dứa (Nam hom) để tạo ra giống lai mới có quả đặc ruột đồng thời thơm mùi dứa Giống mới này đang được khảo nghiệm tại Trung tâm nghiên cứu cây ăn quả Chumphon (Nguyễn Thị Lệ Thủy, 2005)

Trên thế giới có nhiều công trình nghiên cứu về dinh dưỡng khoáng cho cây dừa Phần lớn vùng đất trồng dừa tại In-đô-nê-si-a đều thiếu hụt N, K, Mg (Mahmud và Allorerung, 1988 - trích dẫn bởi Magat S.S, 1989) Ở Sri Lanka, bón phân cho dừa đã làm tăng năng suất từ 16 lên đến 72 trái/cây/năm (Jayasekera K.S, 1988) Ở Ấn Độ, các nghiên cứu về dinh dưỡng cho cây dừa trưởng thành ở vùng đất cát ven biển miền Tây trên các giống lai, đã làm tăng năng suất trái khoảng 50 trái/cây/năm

IRHO ( Viện nghiên cứu Dầu và Cây có Dầu của Pháp) đã thực hiện nhiều công trình nghiên cứu về dinh dưỡng cây dừa từ năm 1949, thực hiện ở 9 quốc gia và trên 4 Châu lục và căn cứ trên phương pháp chẩn đoán mạch lá đã cho phép xác định những nhu cầu cần thiết cho cây, đo lường được ảnh hưởng của

phân bón và xác định được nồng độ cực trọng (mức khủng hoảng dinh dưỡng) (FREMOND và DENUCE DE LAMOTHE 1968) trong lá dừa, Bảng 1:

Bảng 1 Phương pháp chẩn đoán thiếu hụt dinh dưỡng thông qua phân tích

hàm lượng các dưỡng chất chính trong lá dừa

(%)

P (%)

K (%)

Mg (%)

0,16 0,14 0,13 0,12 0,12

3,0 2,0 1,7 1,5 1,4

0,27 0,24 0,23 0,21 0,20

Đối với cây trồng phủ đất, trên thế giới đã tổng kết có khoảng 200 loại cây phân xanh có đặc điểm sinh trưởng, phát triển thích nghi với vùng nhiệt đới,

có khả năng cho năng suất sinh vật học cao và được sử dụng chủ yếu làm thức

ăn gia súc, trong đó có khoảng 30 lọai vừa được sử dụng để làm thức ăn cho gia súc và vừa có thể trồng phủ đất, có tác dụng cải thệin độ phì, chống xói mòn, rửa trôi đất góp phần tăng năng suất và chất lượng cây trồng (Siegfried Legel, 1988)

1.2 Tình hình nghiên cứu trong nước

Việt Nam có điều kiện tự nhiên và đất đai rất thích hợp cho cây dừa phát triển, đặc biệt là ở ĐBSCL và vùng Duyên hải miền Trung Theo thống kê của Hiệp hội dừa châu Á- Thái Bình Dương (APCC), năm 1991 Việt Nam có 333 ngàn, năm 2001 còn 155 ngàn ha, và cho đến năm 2005 chỉ còn 132 ngàn ha (FAOSTAT, 2007) Sự giảm diện tích trồng dừa là do hiệu quả kinh tế cây dừa còn thấp so với một số cây trồng khác, công tác giống, kỹ thuật canh tác ít được nghiên cứu và triển khai Nông dân vẫn còn tập quán trồng độc canh hoặc trồng xen cây tạp trong vườn dừa, không đầu tư phân bón và chưa áp dụng các biện pháp kỹ thuật phù hợp dẫn đến hiệu quả kinh tế chưa cao Gần đây, bọ cánh

cứng hại dừa (Brontispa longgissirna) đã gây thiệt hai hàng trăm ngàn hécta dừa

tại các Tỉnh phía Nam

Tính từ giai đọan 2001 tới 2005, sản lượng dừa (copra) của Việt Nam tăng nhẹ trung bình gần 100 ngàn tấn/năm (từ 892 lên đến 977 ngàn tấn/năm) mặc dù diện tích dừa lại giảm 22 ngàn ha Lý do là do năng suất dừa đã tăng khá mạnh

từ 5,7 tấn/ha (2001) lên đến 7,4 tấn/ha (2005) Điều này càng khẳng định những đóng góp rất có ý nghĩa của các nhà khoa học, nông dân và các doanh nghiệp

trong ngành hàng sản xuất, chế biến dừa ở Việt Nam Giá trị xuất khẩu dừa Việt

Nam trong năm 2005 đã đạt hơn 3,5 triệu USD (FAOSTAT, 2007) (Bảng 2)

Bảng 2 Diện tích, sản lượng, năng suất và giá trị xuất khẩu dừa Việt Nam

Diện tích 1.000 ha 155,8 140,4 120,7 133,1 132,0

Sản lượng 1.000 tấn 892,0 915,2 893,3 960,1 977,2

Năng suất kg/ha 5.725,3 6.518,5 7.401,0 7.213,4 7.403,0

Giá trị xuất khẩu 1.000USD 2.076,7 1.157,3 903,6 433,4 3.529,5

Nguồn: FAOSTAT, 2007

Các tỉnh phía Nam có diện tích trồng dừa chiếm tỷ lệ lớn Theo số liệu thống

kê của Bộ NN & PTNT (2002) Tỉnh có diện tích trồng dừa lớn nhất khu vực

Duyên hải miền Trung là Bình Định với hơn 33 ngàn ha và hơn 1 triệu cây dừa

Ở vùng ĐBSCL có tỉnh Bến Tre với diện tích trồng dừa lớn nhất, xấp xỉ 37,8

ngàn ha, với gần 6,8 triệu cây dừa (Bảng 3)

Bảng 3 Diện tích và số lượng cây dừa tại một số tỉnh ở Duyên hải

miền Trung và ĐBSCL

(ha)

Tổng số cây (2) (ngàn cây)

Nguồn: (1): Số liệu thống kê –Bộ NN&PTNT, Nhà XB Nông nghiệp, Hà Nội, 2002

(2): Báo cáo của Ban chỉ đạo phòng trừ bọ cánh cứng hại dừa ở các Tỉnh, Thành

Như vậy, để nghề trồng dừa phát triển một cách bền vững, đem lại lợi nhuận

cao hơn nữa cho người trồng dừa, đây là vấn đề cần phải được tính toán Hàng

thập kỷ qua, Việt Nam đã có nhiều thành tựu khoa học trong nghiên cứu phát

triển cây dừa đáng được ghi nhận Các kết quả chọn tạo giống, hệ thống canh tác

trồng xen trong vườn dừa, phân bón và công tác quản lý sâu bệnh, cỏ dại… được

xem là những biện pháp canh tác hữu hiệu nhằm gia tăng thu nhập cho người trồng dừa

Hiện nay việc phát triển các giống dừa quý như dừa sáp và dừa dứa đã mang lại hiệu quả kinh tế cao gấp 2 lần so với giống dừa thông thường Trong đó giống dừa sáp (dừa đặc ruột) rất được ưa chuộng ở thị trường trong nước, khách

du lịch và thị trường xuất khẩu tới một số nước trên thế giới Tuy vậy trong cơ cấu giống dừa ở nước ta, dừa sáp chỉ chiếm tỷ lệ rất ít do việc nhân giống gặp nhiều khó khăn, tỷ lệ nẩy mầm của trái dừa sáp trong tự nhiên rất thấp

Dừa sáp đặc ruột được phân bố nhiều nhất ở huyện Cầu Kè tỉnh Trà Vinh Dừa sáp này tập trung thành một quần thể, năng suất bình quân là 70 trái/cây/năm, trọng lượng trái trung bình 1.770 gam Mỗi quày chỉ có 2-3 trái ruột đặc, 70% số trái còn lại là dạng trái có cơm dừa bình thường (Nguyễn Thị Bích Hồng, 2006)

Theo kết quả điều tra thực địa cây dừa sáp tại Trà Vinh cho thấy số trái/ quày bình quân 4,7 trái, số trái/cây bình quân là 22,4 trái Hầu hết dừa sáp trồng trên vùng đất có điều kiện sinh thái nước ngọt (Vũ Thị Mỹ Liên, 2006)

Kết quả phân tích của Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có Dầu năm 2003, giống dừa đặc ruột có 51,8% hàm lượng dầu, cứ trong 100 gam cơm dừa thì có 4 gam protid, 82,3 kgcalo/100g, đạt 543g trọng lượng cơm/trái, tỷ lệ cơm /trái không

vỏ là 52,2%, không có nước trong trái

Theo số liệu thống kê của Chi cục Bảo vệ Thực vật tỉnh Trà Vinh, tại đây đã

có khoảng 700 cây dừa sáp được trồng Tuy nhiên, do các hộ nông dân có dừa sáp chủ yếu chọn nhân giống theo cách truyền thống, nên số lượng cây tồn tại đến khi có trái cũng rất hạn chế Hiện nay, Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có Dầu

đã thử nghiệm thành công nhân giống dừa vô tính (dừa sáp) Đây là cơ hội cho các nhà vườn không những ở Trà Vinh mà ngay cả những “xứ dừa” khác trong

cả nước

Để đáp ứng nhu cầu của thị trường, giống dừa sáp cần phải được đầu tư nghiên cứu Song song đó, việc khảo sát tập đoàn dừa sáp nuôi cấy phôi ngoài đồng ruộng cũng cần phải tiến hành chặt chẽ nhằm tạo ra quần thể dừa sáp ổn định về năng suất mà vẫn giữ được phẩm chất quý

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng dừa, trong đó biện pháp bón phân và chăm sóc, phủ gốc, tưới nước v.v giữ vai trò quan trọng và hơn thế nữa cần thiết phải hình thành một quy trình riêng phù hợp với giống dừa sáp trên vùng sinh thái nhất định

Dinh dưỡng cho cây dừa là rất cần thiết, nhất là đối với giống dừa sáp nuôi cấy phôi, nhằm tăng khả năng sinh trưởng, từ đó gia tăng số lượng trái dừa sáp trên cây, và tăng năng suất, tăng cường khả năng chống chịu những điều kiện bất thuận

Hầu hết các vùng đất trồng dừa trên thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng

là nghèo dinh dưỡng, vì vậy cần thiết phải bón phân cho dừa Theo Tôn Thất Trình (1974) thì trong số các dưỡng chất cần thiết cho cây dừa, các nguyên tố N,

P, K, Mg, Na, Cl, Ca, Fe, Mn thường thiếu trong vườn dừa Nếu bón các loại phân này đúng liều lượng và cân bằng cây sẽ phát triển tốt và cho năng suất cao Phân lân dạng tự nhiên sau 2 năm bón cho dừa ở giai đoạn trưởng thành có tác dụng tốt đến sự tăng trưởng chu vi thân, tỷ lệ ra hoa cũng như hàm lượng dinh dưỡng tập trung trong lá (Nguyễn Thị Liên Hoa, 1989)

Phân đạm (N) ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển của dừa lai PB1211 trên vùng đất phèn Bến Lức, tỉnh Long An Với công thức phân bón 1,5kg Urea + 2kg KCl /cây/năm cho năng suất trái cao nhất, đạt 71 trái/cây/năm (Diệp Thị Mỹ Hạnh, 1997)

Lượng phân bón cho cây dừa năm thứ nhất, với 0,2kg urea + 0,2kg kali +1kg super lân/cây và có bồi bùn đã gia tăng các chỉ tiêu sinh trưởng như chu vi gốc, tổng số lá, chiều dài lá thứ nhất cao gấp 2 lần so với đối chứng không bón phân

và không bồi bùn tại vùng đất Đồng Gò tỉnh Bến Tre (Nguyễn Thị Bích Hồng, 2005)

Trên vùng đất phù sa Bến Tre, bón phân và có bồi bùn đã ảnh hưởng tốt đến sinh trưởng của cây dừa năm thứ 3 Hai tổ hợp phân bón (300g Urea + 750g Super lân + 150g Kali) và (400g Urea + 1000g Super lân + 200g Kali) và có bồi bùn đã làm tăng các chỉ tiêu sinh trưởng từ 30- 40% so với đối chứng (không bón phân + không bồi bùn) (Nguyễn Thị Bích Hồng, 2006)

Cùng với nghiên cứu về bón phân cho cây dừa, trồng xen cây che phủ đất cũng như phủ gốc cây dừa trong giai đoạn đầu là các biện pháp canh tác thích hợp cho sự phát triển cây dừa Hạn chế cỏ dại, tăng độ ẩm đất vào mùa khô Đây

là biện pháp canh tác bền vững mà nhiều nghiên cứu trong và ngoài nước đã đề cập

Thái Phiên và Nguyễn Tử Siêm (1998) khẳng định rằng vai trò cây phân xanh phủ đất đối với nông nghiệp sinh thái bền vững trên đất dốc thể hiện ở một

9 Nâng cao dung tích hấp thu và thành phần kim loại kiềm trong dung tích hấp thu

9 Tạo cấu trúc đất và làm cho đất tơi xốp, tăng độ thấm nước, giữ nước

9 Điều hòa tiểu khí hậu và môi trường đất xung quanh bộ rễ

Đầu tư phân bón và trồng băng cây xanh theo đường đồng mức trên đất dốc

có tác dụng chống xói mòn, tăng năng suất và ổn định độ phì nhiêu đất Trồng băng cây phân xanh, bón phân cho cây trồng trên đất dốc đã làm giảm lượng đất xói mòn từ 20 – 60% và làm tăng năng suất từ 30 -90% đối với đậu phộng và từ

25 – 102% đối với sắn so với canh tác độc canh Vừa bón phân vừa trồng băng cây phân xanh chống xói mòn lại là biện pháp kỹ thuật cho năng suất cây trồng

và hiệu quả kinh tế cao nhất (Thái Phiên và ctv, 1998)

Cỏ dại, nhất là loại thân ngầm như cỏ tranh là mối đe dọa thường xuyên trong điều kiện nhiệt đới ẩm Các kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng diệt trừ cỏ dại bằng thuốc hóa học chỉ là biện pháp tình thế, tốn kém và gây ô nhiễm môi trường Trong khi đó có nhiều cây trồng phủ đất tốt thuộc loại thân bò, lá rộng, cạnh tranh và kiềm chế cỏ dại hữu hiệu mà lại khắc phục được những vấn đề trên như: đậu ván dại, cỏ stylo, đậu mèo v.v (Nguyễn Tử Siêm và Thái Phiên, 2002)

Cây phân xanh trồng thuần cũng như trồng xen và cày vùi thân lá đều có tác dụng tốt đối với độ phì nhiêu của đất đỏ vùng Đông Nam Bộ và Tây Nguyên

Cụ thể là làm tăng pH đất, giảm lượng Al3+ di động, góp phần làm tăng độ hữu dụng của lân trong đất, từ đó giúp cây trồng sinh trưởng phát triển tốt và cho năng suất cao (Phan Thị Công, 2005)

Có rất nhiều cây trồng che phủ đất, tuy nhiên để chọn cây trồng che phủ phù hợp cho từng loại cây trồng và từng loại đất là công việc hết sức cần thiết đối với vườn dừa trồng mới

Nghiên cứu cây phân xanh phải dựa trên cơ sở về các đặc tính chịu hạn, ít sâu bệnh hại, sinh trưởng phát triển tốt, năng suất chất xanh cao (trên 10tấn/ha/năm) và ổn định, tạo thảm phủ xanh và dày, khả năng chống xói mòn

bề mặt tốt, hàm lượng dinh dưỡng trong thân lá cao, cải tạo độ phì của đất Tôn

Nữ Tuấn Nam (1982) và Lương Đức Loan (1996) đã chọn lọc một số cây phân xanh có triển vọng cho vùng Tây Nguyên như: sắn dây dại, trinh nữ không gai, đậu lông, đậu mèo, đậu săng, đậu hồng đào, cốt khí, quì dại, muồng ngủ, muồng

lá dài, muồng dùi đục, đậu kiếm, đậu bướm vv

Kết quả thử nghiệm của Trung tâm khuyến nông Quốc gia (2007) cho thấy

sử dụng các vật liệu che phủ đất khác nhau ảnh hưởng rất lớn đến năng suất ngô Các biện pháp canh tác ngô có che phủ đất đều cho năng suất cao hơn không che phủ từ 18,9 tạ/ha – 25tạ/ha Cụ thể, năng suất bắp lai CP888 đạt 7,78 tấn/ha và 7,13 tấn/ha ở hai nghiệm thức che phủ vỏ hạt cà phê và che phủ rơm rạ, cỏ khô, cây thân ngô, cao hơn so với đối chứng không che phủ (5,24 tấn/ha) tại Chư sê – Gia Lai (khi áp dụng công thức phân bón như nhau: 150kg N + 90kg P2O5 + 90kg K2O)

Ngoài ra, kết quả thử nghiệm cũng chỉ ra rằng dùng các vật liệu che phủ đất

đã giúp hạn chế xói mòn đất một cách đáng kể Che phủ đất bằng vỏ cà phê (3 tấn/ha) và rơm rạ, thân cây ngô, cỏ khô (3 - 4 tấn/ha) thì lượng đất xói mòn là

1,21 tấn/ha/vụ so với canh tác bình thường không có che phủ là 23,1 tấn/ha/vụ Kết quả này được áp dụng ở nhiều mô hình tại các tỉnh Đắk Lắk, Đắk Nông, Sơn La…

Xuất phát từ nhu cầu thực tế, Viện nghiên cứu Dầu và Cây có Dầu đã nghiên cứu chọn tạo giống dừa sáp bằng phương pháp nuôi cấy phôi Giống dừa sáp nuôi cấy phôi này có nhiều đặc tính tốt tương tự như giống dừa sáp địa phương

Để đánh giá khả năng phát triển và tính ổn định về đặc tính nông học của giống

dừa sáp triển vọng này, chúng tôi thực hiện đề tài “Nghiên cứu khả năng sinh

trưởng và phát triển của giống dừa sáp tạo ra từ phương pháp nuôi cấy phôi tại Trung tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng”

CHƯƠNG 2 THỰC NGHIỆM 2.1 Phương pháp tiến hành nghiên cứu

2.1.1 Phương pháp nghiên cứu

2.1.1.1 Khảo sát các đặc tính nông sinh học cơ bản và tính đồng nhất của quần thể dừa sáp nuôi cấy phôi giai đoạn 2007-2009 trồng tại Trung tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng

- Khảo sát được thực hiện trong năm 2009 trên 30 cây dừa sáp nuôi cấy phôi 6 năm tuổi (thời gian trồng ngày 27/9/2004)

- Theo dõi định kỳ 3 tháng/lần (tháng 3,6, 9, và 12/2009 tương ứng với kỳ 1,2,3,

và 4)

- Các chỉ tiêu theo dõi: chiều cao cây, chu vi gốc, tổng số lá, chiều dài lá, số lá chét một bên, chiều dài lá chét, chiều rộng lá chét, và tỷ lệ cây chết, thời gian ra hoa, số phát hoa/ cây, số hoa cái/ phát hoa, và tỷ lệ đậu trái

2.1.1.2 Nghiên cứu công thức phân NPK thích hợp và các biện pháp kỹ thuật làm tăng khả năng giữ ẩm và hạn chế cỏ dại cho cây dừa sáp nuôi cấy phôi giai đoạn 2007-2009

2.1.1.2.1 Nghiên cứu ảnh hưởng của tổ hợp phân NPK đến khả năng sinh trưởng của giống dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi

- Thực hiện trên giống dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi (trồng vào ngày 5/10/2005)

- Thí nghiệm được bố trí theo khối đầy đủ ngẫu nhiên (RCBD), 3 lần lặp lại, theo dõi 5 cây/ô

- Các nghiệm thức thí nghiệm gồm:

+ Nghiệm thức 1: không bón phân NPK (đối chứng)

+ Nghiệm thức 2: bón ½ lượng khuyến cáo

+ Nghiệm thức 3: bón theo khuyến cáo

+ Nghiệm thức 4: bón 1,5 lượng khuyến cáo

+ Nghiệm thức 5: bón 2 lượng khuyến cáo,

(Lượng phân khuyến cáo: 1,5 kg Urea + 1,5 kg Super lân + 1,5 kg KCl/cây; (110N-38P2O5-144K2O/ha) (Theo QĐ 1639 QĐ/BNN – KNKL ngày 6/05/2002 của Bộ Nông Nghiệp và phát triển nông thôn)

- Thí nghiệm được theo dõi định kỳ 3 tháng/lần (tháng 3,6, 9, và 12/2009 – Kỳ 1,2,3, và 4)

- Phương pháp bón phân, lấy mẫu đất và cây phân tích:

+ Lượng phân được bón 2 lần/năm, bón vào đầu và cuối mùa mưa

+ Mẫu đất được lấy theo phương pháp định vị theo hình chiếu của tán dừa Độ sâu lấy mẫu đất là 30cm Mỗi lô lấy 3 điểm, sau đó, trộn đều thành một mẫu phân tích

+ Mẫu lá: mỗi nghiệm thức lấy lá trên 3 cây Lá lấy phân tích là lá chét của lá số

14 (theo phương pháp của IRHO), lấy lá chét ở đoạn giữa lá Thời gian lấy mẫu

lá từ 8 -10 giờ sáng, trước và sau ngày lấy lá trời không mưa Mẫu lá lấy về được lau sạch bằng nước cất, và sấy ngay ở nhiệt độ 70-800C trong vòng 48 giờ rồi đem nghiền để phân tích

- Các chỉ tiêu theo dõi: chiều cao cây, chu vi gốc, tổng số lá, số lá mọc/3 tháng, chiều dài lá, số lá chét, chiều dài lá chét, chiều rộng lá chét, tỷ lệ cây chết, chỉ tiêu đánh giá chất lượng đất đai và thành phần dinh dưỡng trong lá

2.1.1.2.2 Nghiên cứu một số phụ phẩm cây trồng để phủ gốc làm tăng khả năng giữ ẩm và hạn chế cỏ dại cho vườn dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi

- Thực hiện trên giống dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi (trồng vào ngày 23/6/2006)

- Thí nghiệm được bố trí theo khối đầy đủ ngẫu nhiên, 3 lần lặp lại, các nghiệm thức thí nghiệm bao gồm:

+ Nghiệm thức 1: không phủ gốc (đối chứng)

+ Nghiệm thức 2: phủ gốc dừa bằng rơm rạ

+ Nghiệm thức 3: phủ gốc dừa bằng dây đậu phộng

+ Nghiệm thức 4: phủ gốc dừa bằng bụi xơ dừa

- Các phụ phẩm cây trồng để phủ gốc là 10 kg khô/gốc, phủ theo đường kính là 2m

- Các chỉ tiêu theo dõi: theo dõi 5 cây/ô thí nghiệm, định kỳ 3 tháng/lần (tháng 3,

6, 9, và 12/2009 – Kỳ 1, 2, 3, và 4)

+ Chỉ tiêu nông học: chiều cao cây, chu vi gốc, tổng số lá, số lá mọc/3 tháng, chiều dài lá, số lá chét, chiều dài lá chét, chiều rộng lá chét, và tỷ lệ cây chết + Chỉ tiêu về cỏ dại: mật số cây (cây/m2) và khối lượng tươi của một số loại cỏ dại chính (g/m2)

2.1.1.2.3 Nghiên cứu trồng cây phủ đất trong vườn dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi

- Thực hiện trên giống dừa sáp nuôi cấy phôi 4 năm tuổi (trồng vào ngày 23/6/2006)

- Thí nghiệm được bố trí theo khối đầy đủ ngẫu nhiên (RCBD), 3 lần lặp lại, các nghiệm thức thí nghiệm gồm:

+ Nghiệm thức 1: không trồng che phủ (đối chứng)

+ Nghiệm thức 2: trồng xen đậu phủ (Pueraria phaseoloides)

+ Nghiệm thức 3: trồng xen cỏ Stylo (Stylosanthes gracilis)

+ Nghiệm thức 4: trồng xen cây đậu dại (Arachis pintoi)

- Các chỉ tiêu theo dõi: Số cây/ô thí nghiệm định kỳ 3 tháng/lần (tháng 3, 6, 9,

và 12/2009 – Kỳ 1, 2, 3, và 4): chiều cao cây, chu vi gốc, tổng số lá, số lá mọc/3 tháng, chiều dài lá, số lá chét, chiều dài lá chét, chiều rộng lá chét, và tỷ lệ cây

Hàng năm, tất cả các thí nghiệm đều được bón thêm 20 kg phân chuồng/ cây và tưới nước bổ sung vào mùa khô

2.1.2 Đặc điểm chung của điểm nghiên cứu

2.1.2.1 Thời tiết khí hậu: (Bảng 4)

Bảng 4 Diễn biến thời tiết khí hậu trong năm tại điểm nghiên cứu

2.1.2.2 Điều kiện đất đai:

Thí nghiệm thực hiện tại Trung Tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng, xã Đôn Thuận, huyện Trảng Bàng, Tây Ninh, trên vùng đất xám bạc màu, nghèo dinh dưỡng, hàm lượng N, P và K tổng số rất thấp, nghèo mùn và các nguyên tố vi lượng Ca++, Mg++ thấp, đất chua pH (H2O): 4,21 (Bảng 5)

Bảng 5 Đặc điểm đất đai tại điểm nghiên cứu

2.1.3 Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu

2.1.3.1 Chỉ tiêu nông học của cây dừa

- Chiều cao cây (cm) :

+ Cây chưa có thân thật: Đo từ mặt đất đến chót lá, đo lá gần lá mũi tên + Cây có thân thật: Đo từ mặt đất tới bẹ lá gần nhất, (chiều cao thân)

- Chu vi gốc: Đo chu vi thân cách mặt đất 20 cm

- Tổng số lá: Đếm tất cả các lá xanh trên cây

- Số lá mọc/3 tháng: Đánh dấu sơn trên lá số 1 (tức lá đã mở hoàn toàn, hoặc ít nhất cũng mở được 2/3), đến lần sau cũng đánh dấu sơn trên lá số 1, đếm tổng số mọc cách giữa 2 lần đo, cứ như thế sẽ đếm được tổng số mọc sau 3 tháng

- Số lá chét một bên: Đếm tổng số lá chét mọc 1 bên mang nhiều lá chét hơn

- Chiều dài lá chét: Đo từ cuống lá đến đỉnh của lá chét dài nhất được chọn từ phần giữa của tàu lá

- Chiều rộng lá chét: đo bề rộng lá chét ở nơi phiến lá to nhất

- Tỷ lệ cây chết: tỷ lệ (%) của số cây chết/ tổng số cây trồng

- Chiều dài lá: Đo từ mép cuống lá phần tiếp xúc với thân dừa đến phần đỉnh của tàu lá phần xa nhất mang lá chét

+ Tổng số lá xanh nhỏ hơn 9, lấy lá số 4 để đo

+ Tổng số lá xanh nhiều hơn 9,lấy lá số 9 để đo

+ Tổng số lá xanh nhiều hơn 15, lấy lá số 14 để đo

2.1.3.2 Chỉ tiêu về cỏ dại:

Nhổ các loại cỏ gây hại chính bao gồm cỏ Tràng Đồng (Cleome

rutidosperma); cỏ gấu (Cyperrus rotundus), cỏ chỉ (Paspalum distichum) cỏ

chân vịt (Dactyloctenium aegyptium) trên khung có diện tích 0,25 m2= 0,5 x 0,5

m rửa và vẩy sạch nước và cân trọng lượng tươi

2.1.3.3 Chỉ tiêu đánh giá chất lượng đất đai và hàm lượng dinh dưỡng trong đất và lá dừa:

- Hàm lượng N, P, K tổng số và dễ tiêu

- Độ pH đất, hàm lượng các nguyên tố trung lượng và vi lượng như Ca2+, Mg2+,

SO42+, Cl- và thành phần cơ giới (sa cấu đất)

- Độ ẩm đất tương đối (%); phân tích theo phương pháp TCVN 5979-1995; 6656-2000 và AOAC-2000

- Hàm lượng N, P, K, Ca; Mg tổng số có trong mẫu lá dừa, phân tích theo phương pháp AOAC-2000

2.1.4 Thu thập và xử lý số liệu:

- Các số liệu được thu thập và xử lý bằng phần mềm Excel, IRRISTAT và MSTATC

2.2 Vật liệu nghiên cứu

Giống dừa sáp nuôi cấy phôi từ 4 – 6 năm trồng tại Trung Tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng được bố trí cho từng thí nghiệm tương ứng, khoảng cách trồng (8,5m x 8,5 m): cây cách cây 8,5m và hàng cách hàng 8,5m

Trước khi thí nghiệm cây phát triển bình thường

Các loại phân bón sử dụng: Urea, Super lân và Clorua kali

Áp dụng lượng phân khuyến cáo cho cây dừa ở mức: Lượng phân khuyến

cáo: 1,5 kg Urea + 1,5 kg Super lân + 1,5 kg KCl/cây

CHƯƠNG 3 KẾT QUẢ VÀ BÌNH LUẬN

3.1 Kết quả khảo sát các đặc tính nông sinh học cơ bản và tính đồng nhất của quần thể dừa sáp nuôi cấy phôi giai đoạn 2007-2009 trồng tại Trung tâm Sản xuất Giống Trảng Bàng

Đặc tính cơ bản của giống cây trồng được thể hiện bởi các chỉ tiêu sinh trưởng phát triển thông qua đặc tính nông học của cây Khả năng phát triển thân,

lá mạnh và cân bằng sẽ có tác dụng tăng cường quá trình phát triển sinh thực, tạo năng suất và giúp cây có sức bền chống chịu với điều kiện bất thuận của môi trường

Bảng 6 Các chỉ tiêu sinh trưởng phát triển thân, lá dừa sáp nuôi cấy phôi 6

năm tuổi qua các kỳ

Kỳ theo

dõi Chiều cao cây

(cm)

Chu vi gốc (cm)

Tổng số lá/

cây

Chiều dài

lá (cm)

Số lá mọc/

3 tháng Năm 2007

Hình 1 Chiều cao cây và chu vi gốc của dừa sáp nuôi cấy phôi theo dõi

qua các năm

Qua kết quả khảo sát khả năng sinh trưởng của giống dừa sáp nuôi cấy phôi

6 năm tuổi trong 3 năm (2007-2009) cho thấy: nhìn chung, chiều cao cây, chu vi gốc, tổng số lá, chiều dài lá và số lá mọc thêm đều theo xu hướng gia tăng theo thời gian, đặc biệt chiều cao cây, chu vi gốc, tổng số lá và chiều dài lá gia tăng rất nhanh giữa các kỳ theo dõi trong năm và giữa các năm nghiên cứu khảo sát Ngược lại, số lá mọc thêm (trong vòng 3 tháng) có biểu hiện khá ổn định (trung bình khoảng 2,8-3,0 lá/ kỳ), tuy nhiên ở kỳ đầu tiên năm 2007 thì số lá mọc thêm chỉ đạt 1,9 lá/ kỳ Ở kỳ 4 năm 2009, các chỉ tiêu chiều cao cây, chu vi gốc

và tổng số lá trên cây đều tăng gần 2 lần so với kỳ đầu năm 2007 và chỉ tiêu

chiều dài lá tăng gần 1,5 lần so với kỳ đầu năm 2007 (Bảng 6, Hình 1)

Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây, chu vi gốc, tổng số lá, chiều dài lá và số

lá ra thêm của dừa sáp, cũng cho thấy có sự khác biệt giữa các mùa trong năm - giai đoạn có tốc độ tăng trưởng mạnh nhất là vào kỳ 3 cho đến nửa đầu kỳ 4 (từ tháng 7 – tháng 11) là thời điểm trùng với thời kỳ mùa mưa trong năm Ngược lại, ở cuối kỳ 4 và chuyển tiếp sang kỳ 1 năm sau, trùng vào thời kỳ mùa khô, nên cây tăng trưởng chậm lại Điều này cho thấy có thể tưới bổ sung cho dừa trong thời kỳ mùa khô, đặc biệt trên chân đất xám bạc màu do khả năng giữ nước kém Trong 3 năm nghiên cứu, dừa sáp gia tăng chiều cao cây so với thời điểm bắt đầu theo dõi là 251cm, chu vi gốc tăng 47cm, tổng số lá/cây tăng 12 lá

và chiều dài lá tăng 108cm, tương ứng với trị số gia tăng 71,9%, 61,8%; 109,1%

và 46,9%; tổng số lá mọc trong 3 năm là 31,5 lá, trong năm 2008 và 2009 trung bình mỗi tháng dừa sáp mọc thêm gần 1 lá (Bảng 6)

Bảng 7 Số lượng lá chét, chiều rộng và chiều dài lá chét của dừa sáp nuôi

cấy phôi 6 năm tuổi qua các kỳ

Kỳ theo dõi Số lượng lá chét Chiều dài lá chét

(cm)

Chiều rộng

lá chét (cm) Năm 2007

Theo dõi tốc độ tăng trưởng lá chét, bao gồm số lá chét một bên, kích thước

lá chét cho thấy (Bảng 7) - theo thời gian thì số lượng lá chét và kích thước lá chét đều có xu hướng gia tăng ngay giữa các kỳ trong năm và giữa các năm Ở

kỳ đầu 2007, dừa sáp có số lá chét một bên là 73 lá, chiều dài lá chét là 71cm và chiều rộng là 4,4 cm, cho đến cuối năm 2009 số lá chét tăng lên và đạt 103 lá, chiều dài lá chét là 103cm và chiều rộng lá chét là 6,3cm, tương đương với các trị số gia tăng 41,1%, 45,1% và 43,2%

Số liệu quan sát trong 3 năm cũng cho thấy - các chỉ số này đều tăng mạnh nhất vào kỳ 3 – kỳ 4 (từ tháng 7 – tháng 11), trùng với thời điểm mùa mưa trong năm Vào giai đọan kỳ 4 kéo dài đến kỳ 1 năm sau, trùng với thời điểm mùa khô thì tốc độ phát triển lá chét cũng chậm lại

Trên thực tế đồng ruộng, dừa phát triển khá tốt, không có cây chết, năm thứ 2 (2008) và thứ 3 (2009) tốc độ tăng trưởng giữa các cá thể ổn định hơn năm đầu Tuy nhiên, bên cạnh những cây phát triển tốt, sung sức, vẫn còn những cây kém

phát triển, còi cọc, mức độ đồng đều thấp, thể hiện rất rõ ở độ lệch chuẩn các chỉ tiêu phát triển so với giá trị trung bình còn khá cao Vì vậy, việc tiếp tục theo dõi vườn dừa ở các giai đoạn tiếp theo, đặc biệt là thời kỳ ra trái, kết hợp với việc chọn lọc cá thể trên đồng ruộng là rất quan trọng

Bảng 8 Tốc độ tăng trưởng thân lá của dừa nuôi cấy phôi 6 tuổi

sau 3 năm theo dõi

Kỳ theo dõi Chiều

cao cây (cm)

Chu

vi gốc (cm)

Tổng

số lá Chiều dài lá

(cm)

Lá chét

1 bên

Chiều dài lá chét (cm)

Chiều rộng

lá chét (cm)

Sau 3 năm, dừa sáp ra thêm được từ 23 lá và tốc độ gia tăng trong năm đầu tăng mạnh hơn các năm sau

So sánh khả năng sinh trưởng của giống dừa sáp nuôi cấy phôi cùng năm tuổi

ở Trà Vinh cũng cho thấy - do trồng trên đất phù sa nên các chỉ tiêu về đặc tính nông học như chiều cao cây, chu vi gốc, chiều dài lá, tổng số lá và sự phát triển của lá chét đều cao hơn ở Tây Ninh, thể hiện khả năng dừa sáp sinh trưởng và

phát triển mạnh hơn trong 2 năm đầu (2007-2008) Tuy nhiên, trong năm 2009 thì các chỉ tiêu chiều cao cây, chu vi gốc, và chiều dài lá dừa sáp nuôi cấy phôi trồng ở Trà Vinh tăng trưởng mạnh hơn khi trồng ở Tây Ninh, trong khi các chỉ tiêu tổng số lá, số lá chét 1 bên và kích thước lá chét có xu hướng tăng trưởng chậm hơn khi trồng ở Tây Ninh, (Phụ lục 1, bổ sung số liệu 2009)

- Sau 3 năm theo dõi, vườn dừa sáp 6 năm tuổi trên vùng đất xám Trảng Bàng

có các chi tiêu sinh trưởng: chiều cao cây đạt 600cm, chu vi gốc 123 cm; tổng

số lá đạt 23 lá/cây, chiều dài lá 338cm, số lá chét 1 bên 103 lá; chiều dài lá chét 103cm; và chiều rộng lá chét 6,3 cm, mức gia tăng chiều cao cây 251cm, chu vi gốc 47cm, tổng số lá gia tăng 12 lá, chiều dài lá tăng 108 cm, số lá chét một bên tăng 30 lá, chiều dài lá chét tăng 32 cm và chiều rộng lá chét gia tăng 1,9cm, tương ứng với trị số gia tăng 71,9; 61,8; 109,1; 46,9; 41,1; 45,1 và 43,3 %; sau

3 năm dừa sáp ra thêm được từ 23 lá và tốc độ gia tăng trong năm đầu tăng mạnh hơn năm các năm sau

- Tốc độ tăng trưởng dừa sáp nuôi cấy phôi diễn ra mạnh hơn vào các tháng mùa mưa trong năm, và chậm hơn vào các tháng mùa khô Do vậy, tưới bổ sung vào mùa khô có thể thúc đẩy sinh trưởng và phát triển của dừa sáp nuôi cấy phôi, nhất là khi trồng trên vùng đất xám bạc màu giữ nước kém

- Trong 2 năm đầu theo dõi, khả năng tăng trưởng của dừa sáp nuôi cấy phôi trồng trên đất phù sa mạnh hơn so với trồng trên đất xám Tuy nhiên, từ năm thứ 3 dừa sáp trồng trên đất phù sa có khả năng tăng trưởng mạnh hơn về chiều cao cây, chu vi gốc, và chiều dài lá, trong khi các chỉ tiêu tổng số lá, số lá chét 1 bên và kích thước lá chét có xu hướng tăng trưởng chậm hơn khi trồng ở Tây Ninh

- Mức độ đồng đều giữa các cá thể trong quần thể chưa cao, các chỉ tiêu về phát triển thân lá còn chênh lệch, một số phát triển kém, cần thiết phải được theo dõi, khảo sát và chọn lọc cá thể ngoài đồng ruộng, đặc biệt là khi cây vào giai đoạn

ra hoa kết trái

3.2 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân NPK đến sinh trưởng phát triển cây dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi và các biện pháp kỹ thuật làm tăng khả năng giữ ẩm và hạn chế cỏ dại cho cây dừa sáp nuôi cấy phôi giai đoạn 2007-2009

3.2.1 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân NPK đến sinh trưởng phát triển cây dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi

3.2.1.1 Ảnh hưởng của của một số tổ hợp phân NPK đến sinh trưởng phát triển thân lá dừa sáp

Nguồn dinh dưỡng khoáng cây trồng lấy được chủ yếu từ đất và phân bón Dinh dưỡng đạm (N) có chức năng chính giúp cây phân chia tế bào (tăng trưởng chiều cao và gia tăng tốc độ ra lá) Phân lân ngoài việc giúp cho cây tăng trưởng nhanh còn cung cấp năng lượng cho các hoạt động trao đổi chất Kali là nguồn cung cấp năng lượng phục vụ quá trình vận chuyển vật chất trong cây, thúc đẩy quá trình tích lũy chất khô và tăng cường khả năng chống chịu với những điều kiện bất thuận

Như vậy, xây dựng mức phân bón hợp lý cho dừa sáp nuôi cấy phôi nói riêng

và cho cây trồng nói chung không những tạo điều kiện cho cây phát triển và cho năng suất mà còn có ý nghĩa về mặt kinh tế, giảm chi phí phân bón

Trong thực tế, kỹ thuật bón và lượng phân bón phụ thuộc chặt chẽ vào chế độ dinh dưỡng trong đất, nguồn nước tưới, mùa vụ, tuổi cây và giống cây trồng

Mức độ tăng trưởng chiều cao của dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi ảnh hưởng bởi các mức phân bón khác nhau, theo dõi trong 3 năm (2007 – 2009) cho thấy: ở các nghiệm thức phân bón càng cao xu hướng cho chiều cao cây càng cao và ngược lại Nhóm nghiệm thức (bón phân bằng khuyến cáo và từ 1,5-

2 lần khuyến cáo), chiều cao cây sau 3 năm theo dõi đạt từ 500cm đến 557cm, tăng 233-252cm, tương ứng với trị số 68,8-82,4%, trong khi nghiệm thức bón bằng ½ mức khuyến cáo chiều cao cây đạt gần 461cm, tăng 170cm so với kỳ đầu năm 2007, tương ứng với 58,6% và nghiệm thức đối chứng chiều cao cây chỉ đạt 426cm, chỉ tăng 161cm, tương ứng với 60,8%

Nhìn chung, qua các kỳ theo dõi trong 3 năm liên tục, sinh trưởng chiều cao của dừa sáp nuôi cấy phôi tăng trưởng khá đều ở tất cả các nghiệm thức, nhưng tốc tăng trưởng nhanh hơn, diễn biến đều đặn và liên tục hơn ở các nghiệm thức bón phân bằng khuyến cáo và gấp từ 1,5 - 2 lần khuyến cáo (Bảng 9)

Như vậy có thể thấy – trong thời kỳ kiến thiết cơ bản, theo hướng đầu tư phân bón càng tăng, càng thúc đẩy sự tăng trưởng chiều cao cây của dừa sáp nuôi cấy phôi, nhất là vào giai đọan cuối khi cây chuẩn bị bước vào thời kỳ phát triển (ra hoa kết trái)

Bảng 9 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón khác nhau đến chiều cao cây (cm)

của dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi

Chiều cao cây (cm) qua các kỳ Nghiệm thức

Tăng sau

1 năm (%) Năm 2007

Đối với động thái tăng trưởng chiều cao theo thời vụ trong năm cũng cho

thấy – tùy thuộc vào sự bắt đầu và kết thúc của mùa mưa trong năm sớm hay

muộn mà sự tăng trưởng chiều cao cây của dừa sáp nuôi cấy phôi cũng bị ảnh

hưởng Chẳng hạn, trong 2 năm đầu (2007-2008), mùa mưa đến muộn và kết

thúc muộn hơn nên trong khỏang thời gian kỳ 3 đến đầu kỳ 4 trong năm chiều

cao cây có xu hướng tăng trưởng nhanh hơn Nhưng trong năm 2009, mùa mưa

bắt đầu sớm và kết thúc sớm hơn nên trong kỳ 2 của năm chiều cao cây cũng có

nhận thấy trong những giai đọan có mưa nhiều, ẩm độ đất và không khí cao, đủ nước, có thể hòa tan phân bón nên cây có thể hút chất dinh dưỡng tốt hơn, do vậy tốc độ phát triển chiều cao cây diễn ra mạnh hơn Ngược lại, ở kỳ thời điểm thời tiết khô, ít mưa thì tốc độ tăng trưởng chiều cao cây chậm lại Như vậy, bón phân kết hợp với tưới bổ sung trong mùa khô có thể là yếu tố thúc đẩy sự tăng trưởng chiều cao cây phát tốt hơn

Bảng 10 Ảnh hưởng của các tổ hợp phân bón đến chu vi gốc (cm) của dừa

sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi trong các kỳ

Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009

Nghiệm

thức

Kỳ 1 Kỳ 4 Kỳ 1 Kỳ 4 Kỳ 1 Kỳ 2 Kỳ 3 Kỳ 4

Tăng sau 3 năm (%)

và cho đến kỳ cuối năm 2009, nghiệm thức bón gấp 1,5 đến 2 lần khuyến cáo có chu vi gốc đạt 113,7-129,8cm, tăng hơn so với đối chứng là 28,6-47,7cm Ở nghiệm thức bón bằng và bằng 1/2 khuyến cáo, chu vi gốc cũng gia tăng hơn so

với đối chứng, nhưng ít hơn so với khi bón gấp 1,5 đến 2 lần khuyến cáo, trị số gia tăng từ 9,9-19,7cm tương ứng

Hình 2 Ảnh hưởng của các nghiệm thức bón phân đến tăng trưởng chiều cao và chu vi gốc của dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ

theo dõi

Theo dõi tăng trưởng chu vi gốc trong các giai đoạn trong năm cũng cho thấy – trùng với những thời điểm mùa mưa trong năm thì chu vi gốc của dừa sáp nuôi cấy phôi cũng tăng trưởng nhanh hơn so với thời điểm mùa khô, thường là ở cuối kỳ 4 đến kỳ 1 năm sau, nhất là đối với năm đầu tiên theo dõi

Ở nghiệm thức đối chứng (không bón phân), chu vi gốc có tăng trưởng khá trong năm 2007, nhưng đến năm sau (2009) tốc độ tăng chậm lại, cũng có thể do trong những năm đầu cây còn huy động được dinh dưỡng trong đất nhưng đến năm thứ 3, dinh dưỡng trong đất đã cạn đi trong khi nhu cầu tăng nên việc bón phân và bổ sung dinh dưỡng cho dừa là thực sự cần thiết

Chỉ tiêu chu vi gốc qua các kỳ trong 3 năm theo dõi cũng cho kết quả tương

tự như chiều cao cây, tức tăng dần đều ở tất cả các nghiệm thức Hai nghiệm thức bón gấp từ 1,5-2 lần có tốc độ tăng trưởng chu vi gốc cao nhất Qua 3 năm theo dõi, chu vi gốc giữa các nghiệm thức bón phân khác nhau đạt và biến động

từ 85,1cm (ở nghiệm thức đối chứng) đến 129,8cm (ở nghiệm thức bón gấp 2 lần khuyến cáo), tăng từ 27,5 đến 66,5cm, tương ứng với 44,7% và 105,1% giữa các nghiệm thức

Ảnh hưởng của các nghiệm thức phân bón khác nhau đến tổng số lá/cây cho thấy (Bảng 11) - ở mức phân bón càng cao, cây có số lá xanh càng cao và ngược lại Số lá xanh/cây còn phụ thuộc rất chặt vào mùa vụ trong năm, ở kỳ 3 và kỳ 4

trong cả 3 năm theo dõi, số lá xanh/ cây đều có trị số cao hơn hẳn so với kỳ 1 và

2 So sánh giữa các nghiệm thức bón phân, ở nghiệm thức bón gấp từ 1,5 – 2 lần

khuyến cáo cho số lá cao hơn nghiệm thức bón chỉ bằng khuyến cáo hoặc bằng

0,5 khuyến cáo một cách có ý nghĩa Đặc biệt là nghiệm thức bón gấp 2 lần

khuyến cáo số lá xanh/cây tăng vượt trội so với các nghiệm thức còn lại, đạt và

biến động từ 12-20,5 lá/cây ở kỳ cuối của năm, và tăng hơn đối chứng từ 5

lá/cây Trong khi bón ở mức khuyến cáo và bằng ½ khuyến cáo thì số lá xanh

trên chỉ tương đương hoặc khác biệt không nhiều so với nghiệm thức đối chứng

Bảng 11 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón khác nhau đến số lá xanh trên

cây của dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi

Số lá xanh trên cây qua các kỳ Nghiệm thức

Như vậy có thể thấy dừa sáp nuôi cấy phôi có số lá/cây phụ thuộc vào mức

độ phân bón cao (1,5- 2 lần khuyến cáo) và số lá xanh/cây tồn tại nhiều hơn vào

thời điểm mùa mưa trong năm

Bảng 12 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón đến chiều dài lá (cm) của dừa sáp

nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi

Chiều dài lá (cm) qua các kỳ Nghiệm thức

Tăng sau

1 năm (%) Năm 2007

Chiều dài lá của dừa sáp nuôi cấy phôi cũng phản ứng mạnh với mức phân

bón khác nhau, ở mức bón phân bằng 1,5–2 lần khuyến cáo, dừa sáp nuôi cấy

phôi có chiều dài lá đạt trị số cao nhất Số liệu Bảng 12 cho thấy - sau 1 năm (cuối 2007), nghiệm thức bón phân gấp từ 1,5–2 lần khuyến cáo cho chiều dài lá

là 205–222 cm, cao hơn tất cả các nghiệm thức còn lại Trong năm 2008 và 2009, chiều dài lá tiếp tục gia tăng nhưng ở mức độ gia tăng chậm hơn so với năm đầu Cho đến kỳ cuối của năm 2008 và 2009, chiều dài lá ở các nghiệm thức bón bằng 1,5 - 2 lần khuyến cáo đều có chiều dài lá cao hơn so với đối chứng và các nghiệm thức còn lại một cách có ý nghĩa

Tốc độ tăng trưởng chiều dài lá của dừa sáp nuôi cấy phôi không đều giữa các kỳ theo dõi, nhìn chung trong điều kiện mùa mưa tốc độ tăng trưởng chiều dài lá ở tất cả các nghiệm thức có xu hướng mạnh hơn Sau 3 năm theo dõi, hiều dài lá ở kỳ cuối năm 2009 giữa các nghiệm thức đạt và biến động từ 269,8cm (ở đối chứng) đến 343,7cm, tăng từ 134,2 đến 197,2cm, tướng ứng với các giá trị gia tăng từ 98,8-134,6%

Như vậy có thể thấy khả năng tăng trưởng chiều dài lá của dừa sáp nuôi cấy phôi mạnh hơn khi được bón ở mức phân từ 1,5- 2 lần khuyến cáo

Bảng 13 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón đến tốc độ ra lá thêm của dừa sáp

nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi

Số lá mọc thêm qua các năm

thức biến động từ 24 lá (ở nghiệm thức đối chứng) đến 27,8 lá (ở nghiệm thức

bón gấp 2 lần khuyến cáo) Theo dõi khả năng ra lá trong điều kiện mùa mưa và

mùa khô cũng cho thấy - ở những thời điểm trùng với mùa mưa trong năm thì

tốc độ ra lá nhanh hơn, lá non cũng thoát khỏi ngọn và bao lá nhanh hơn trong

điều kiện mùa khô

3.2.1.2 Ảnh hưởng của một số tổ hợp phân NPK đến sinh trưởng phát triển

lá chét

Bảng 14 Ảnh hưởng các tổ hợp phân bón khác nhau đến số lá chét một bên

của dừa sáp nuôi cấy phôi 5 năm tuổi qua các kỳ theo dõi

Số lá chét một bên ở các kỳ theo dõi Nghiệm thức

Tăng sau

1 năm (%) Năm 2007