Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của một số chủng linh chi tự nhiên (ganoderma lucidum) trên giá thể mùn cưa bồ đề

Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội TRNG I HC S PHM H NI KHOA SINH KTNN TRNG I HC S PHM H NễI ************** KHOA SINH KTNN ************** TH MINH PHNG TH MINH PHNG nghiên cứu khả sinh trưởng phát triển củamột số chủng linh chi nghiên cứu khả sinh trưởng phát tự nhiên (ganoderma lucidum) triểngiá củamột số chủng thể mùn cưa bồ linh đề chi tự nhiên (ganoderma lucidum) giá thể mùn cưa bồ đề KHểA KHểA LUN LUN TT TT NGHIP NGHIP I I HC HC Chuyờn Chuyờnngnh: ngnh:Di Ditruyn truynhc hc Ngi Ngihng hngdn dnkhoa khoahc: hc: TS TS.Nguyn NguynNh NhTon Ton CN CN.Ngụ NgụXuõn XuõnNghin Nghin H ni - 2011 H Ni - 2011 Đỗ Thị Minh Phương Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội LI CM N ************* Tụi xin by t lũng bit n sõu sc ti TS Nguyn Nh Ton, ngi thy ó tn tỡnh hng dn, ch bo, giỳp tụi hon thnh lun ny Tụi cng xin by t lũng bit n ti cỏc thy cụ giỏo khoa Sinh KTNN Trng i hc S phm H Ni ó ch bo v to mi iu kin thun li tụi hon thnh ti ny Tụi cng xin chõn thnh cỏm n chuyờn gia cụng ngh CN Ngụ Xuõn Nghin cựng cỏc cỏn b, k s, cỏc cụ chỳ, cỏc anh ch ang lm vic ti Trung tõm Cụng ngh sinh hc thc vt v b mụn di truyn - Chn ging cõy trng cn Nm n Vin Di truyn Nụng nghip ó giỳp tụi sut quỏ trỡnh thc hin v hon thnh lun ny Cui cựng tụi xin gi li cỏm n ti gia ỡnh, ngi thõn, bn bố ó giỳp ó giỳp tụi sut thi gian qua H Ni, thỏng nm 2011 Sinh viờn Th Minh Phng Đỗ Thị Minh Phương Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội LI CAM OAN ************* Tụi xin cam oan khúa lun ny l kt qu ca riờng tụi Cỏc s liu u c thu thp, x lý, thng kờ khụng trựng vi bt c cụng trỡnh nghiờn cu no c cụng b trc õy Tụi hon ton chu trỏch nhim v s cam oan ny H Ni, thỏng nm 2011 Ngi thc hin Th Minh Phng Đỗ Thị Minh Phương Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội MC LC M U Lý chn ti Mc tiờu nghiờn cu í ngha khoa hc v thc tin ca ti 3.1 í ngha khoa hc 3.2 í ngha thc tin NI DUNG CHNG 1: TNG QUAN TI LIU 1.1 Sinh hc nm Linh chi 1.1.1 Phõn loi nm Linh chi 1.1.2 c im sinh hc 1.1.2.1 Hỡnh thỏi Linh chi 1.1.2.2 m bo t 1.1.3 c tớnh dc hc v hot cht Linh chi 1.1.3.1 c tớnh dc hc ca nm Linh chi 1.1.3.2 Mt s thnh phn húa hc Linh chi 1.1.3.3 Hot cht Linh chi 1.1.4 iu kin sinh sng ca Linh Chi 11 1.1.5 Chu trỡnh sng ca Linh chi 11 1.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu trờn th gii v nc 12 1.2.1 Tỡnh hỡnh nghiờn cu trờn th gii 12 1.2.2 Tỡnh hỡnh nghiờn cu nc 14 CHNG I TNG , NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 2.1 i tng nghiờn cu 16 2.2 a im nghiờn cu 16 Đỗ Thị Minh Phương Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2.3 B trớ thớ nghim 16 2.4 Ni dung nghiờn cu 16 2.5 Chun b iu kin nuụi trng 17 2.5.1 Nguyờn liu 17 2.5.2 Nh nuụi trng nm 17 2.5.3 Cỏc thit b v vt t khỏc 18 2.6 Phng phỏp nghiờn cu 18 2.6.1 Phng phỏp nuụi trng Linh chi 18 2.6.1.1 X lý nguyờn liu 18 2.6.1.2 B sung dinh dng cho mựn ca b trc úng bch 18 2.6.1.3 úng tỳi 19 2.6.1.4 Thanh trựng 19 2.6.1.5 Cy ging 20 2.6.1.6 m si 21 2.6.1.7 Chm súc 22 2.6.1.8 Chm súc thu hỏi 23 2.6.1.9 S quy trỡnh cụng ngh 24 2.6.2 Nghiờn cu nh hng ca nhit n sinh trng v phỏt trin h si ca chng Linh chi 25 2.6.3 Nghiờn cu s sinh trng v phỏt trin ca h si chng Linh chi trờn cụng thc dinh dng 25 2.6.4 Nghiờn cu nh hng ca m nguyờn liu ti s sinh trng v phỏt trin h si ca chng Linh chi 25 2.6.5 Theo dừi kh nng nhim mc quỏ trỡnh nuụi si 26 2.6.6 Nghiờn cu nh hng ca nhit , m mụi trng ti s sinh trng v phỏt trin qu th nm Linh chi trờn hai cụng thc dinh dng khỏc 26 Đỗ Thị Minh Phương Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2.6.7 Nghiờn cu s sinh trng v phỏt trin ca qu th chng Linh chi trờn cụng thc dinh dng 27 2.6.8 Nghiờn cu nh hng ca nhit , m mụi trng ti nng sut nm Linh chi 27 2.6.9 Nghiờn cu nh hng ca cụng thc dinh dng n nng sut v cht lng Linh chi 27 2.6.10 Phng phỏp x lý s liu 27 2.7 Thi gian nghiờn cu 27 CHNG KT QU NGHIấN CU V THO LUN 3.1 Giai on nuụi si 28 3.1.1 nh hng ca nhit n s sinh trng v phỏt trin h si ca chng Linh chi 28 3.1.1.1 nh hng ca nhit n thi gian bung si 28 3.1.1.2 nh hng ca nhit n thi gian h si lan ph 29 3.1.2 Nghiờn cu s sinh trng v phỏt trin ca h si chng Linh chi trờn cụng thc dinh dng 32 3.1.3 nh hng ca m nguyờn liu n s sinh trng ca h si 33 3.1.4 Theo dừi kh nng nhim mc 35 3.1.4.1 nh hng ca nhit n t l nhim mc thi gian nuụi si 35 3.1.4.2 nh hng ca m nguyờn liu n t l nhim mc 36 3.2 Giai on qu th 37 3.2.1 nh hng ca nhit , m mụi trng ti s sinh trng v phỏt trin qu th nm Linh chi trờn hai cụng thc dinh dng 37 3.2.2 Nghiờn cu s sinh trng v phỏt trin ca chng Linh chi trờn cụng thc dinh dng khỏc 40 Đỗ Thị Minh Phương Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 3.3 Nng sut nm Linh chi 43 3.3.1 Nghiờn cu nh hng ca nhit , m mụi trng ti nng sut nm Linh chi 43 3.3.2 Nghiờn cu nh hng ca cụng thc mụi trng n nng sut v cht lng Linh chi 44 KT LUN V KIN NGH 46 Kt lun 46 Kin ngh 46 TI LIU THAM KHO 47 PH LC 50 Đỗ Thị Minh Phương Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội CC Kí HIU VIT TT STT Tờn vit tt AIDS CT Cụng thc HSP i hc S phm KTNN K thut nụng nghip PE Polyetylen PP t Polypropylen Nhit W m Đỗ Thị Minh Phương Tờn ting vit Hi chng suy gim dch Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội DANH MC CC BNG Tờn bng 1.1 1.2 1.3 1.4 Ni dung Trang Bng phõn loi loi Linh chi (lc bo Linh Chi) ca Lý Thi Trõn (1595) Thnh phn húa hc ca Linh chi (Trung Quc v Vit Nam) Thnh phn hot cht c bn ca nm Linh Chi 10 Cỏc yu t nh hng v iu kin thớch hp 11 quỏ trỡnh sng ca Linh chi 2.5 T l c cht v ph gia hai cụng thc 19 3.6 nh hng ca nhit n thi gian bung si 28 Thi gian phỏt trin pha h si ca chng 30 3.7 Linh chi trờn cụng thc dinh dng khỏc t thớ nghim 3.8 3.9 Tc sinh trng trung bỡnh ca h si chng Linh chi trờn m c cht khỏc nh hng ca nhiờt n t l nhim mc 35 thi gian nuụi si T l nhim mc thi gian nuụi si 3.10 34 36 khong m c cht khỏc trờn cụng thc dinh dng Thi gian phỏt trin qu th ca chng Linh 3.11 38 chi trờn cụng thc dinh dng t thớ nghim 3.12 Khi lng, nng sut ca chng Linh chi 43 trờn cụng thc dinh dng t thớ nghim \ Đỗ Thị Minh Phương Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội DANH MC S , BIU Tờn bng 2.7 3.8 Ni dung Trang S nuụi trng nm Linh chi 24 Thi gian bung si ca t thớ nghim trờn 29 chng Linh chi cụng thc dinh dng khỏc Thi gian h si lan ph 50% bch ca t thớ 3.9 30 nghim trờn chng Linh chi cụng thc dinh dng Thi gian h si lan ph 100% bch ca t thớ 3.10 31 nghim trờn chng Linh chi cụng thc dinh dng 3.13 3.14 Tc sinh trng trung bỡnh ca h s chng Linh chi trờn nhng m c cht khỏc T l nhim mc cụng thc dinh dng khỏc 36 t thớ nghim T l nhim mc thi gian nuụi si 3.15 34 37 khong m c cht khỏc trờn cụng thc nuụi trng Thi gian qu th xut hin sm nht ca t thớ 3.17 39 nghim chng nm Linh chi trờn cụng thc nuụi trng Thi gian qu th xut hin ng lot ca t thớ 3.18 39 nghim chng nm Linh chi trờn cụng thc nuụi trng Nng sut ca chng Linh chi trờn cụng thc 3.23 44 dinh dng t thớ nghim Đỗ Thị Minh Phương Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội T l nhim mc (%) 10 t =10 - 18 t = 20 - 28 CT1 CT2 (t: nhit (0C)) Hỡnh 3.14 T l nhim mc cụng thc dinh dng khỏc ca t thớ nghim 3.1.4.2 nh hng ca m nguyờn liu n t l nhim mc Trong thi gian nuụi si thớ nghim 3.1.3, chỳng tụi tin hnh theo dừi t l nhim mc tng m khỏc trờn cụng thc nuụi trng Kt qu c trỡnh by bng 3.10 Bng 3.10 T l nhim mc thi gian nuụi si khong m c cht khỏc trờn cụng thc dinh dng m W = 40 45% W = 60 62% W = 75 85% Đỗ Thị Minh Phương Cụng thc mụi trng T l nhim mc (%) CT1 11 CT2 CT1 1,5 CT2 0,8 CT1 10 CT2 9,3 36 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội T l nhim mc (%) 12 10 30 - 35% 60 - 62% 75 - 85% CT1 CT2 Hỡnh 3.15 T l nhim mc thi gian nuụi si khong m c cht khỏc trờn cụng thc nuụi trng Kt qu cho thy m nguyờn liu t 40 45% v 75 85% t l nhim mc ln t 11%, nhng m nguyờn liu t 60 62% t l nhim mc gim hn ch cũn 0,8 1,5% Nh vy cho thy m nguyờn liu quỏ ln hoc quỏ nh u lm cho bch nm d b nhim mc, m thớch hp bch nm ớt b nhim mc thi gian nuụi si l t 60 62% Hỡnh 3.16: Bch nm b mc xanh 3.2 Giai on qu th 3.2.1 nh hng ca nhit , m mụi trng ti s sinh trng v phỏt trin qu th nm Linh chi trờn hai cụng thc dinh dng t 1, thi tit hanh khụ v chỳng tụi ớt ti nc thi gian phỏt trin qu th nờn m ch t 40 50%, nhit 10 180C t 2, Đỗ Thị Minh Phương 37 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội thi tit mỏt m, tri hay cú ma, chỳng tụi phun ti nhiu giai on phỏt trin ca qu th nờn m cao hn t 80 85%, nhit 20 280C Sau h si lan ph bch hoc bch, chỳng tụi tin hnh ni lng nỳt bụng v rch bch mm qu th phỏt trin Lỳc ny chuyn cỏc bch nm sang nh nuụi trng chm súc Khi ú chỳng tụi bt u nghiờn cu nh hng ca nhit , m mụi trng ti s sinh trng v phỏt trin qu th nm Linh chi trờn hai cụng thc nuụi trng Kt qu nghiờn cu c trỡnh by bng 3.11 Bng 3.11 Thi gian phỏt trin qu th ca chng nm Linh chi trờn hai cụng thc dinh dng t thớ nghim Cụng Qu th xut Qu th xut Chng thc hin sm nht hin ng lot nm mụi (ngy) (ngy) DT3 DT4 DT5 DT6 Qu th trng thnh (ngy) trng t t t t t t CT1 30 27 35 32 75 - 80 70 - 75 CT2 28 26 33 31 73 - 77 68 - 70 CT1 27 25 29 27 70 - 75 65 - 70 CT2 26 23 30 28 65 - 70 60 - 65 CT1 35 33 38 36 85 - 90 80 - 85 CT2 34 31 37 35 80 - 85 75 - 80 CT1 23 21 27 24 60 - 65 55 - 60 CT2 22 20 25 23 55 - 60 50 - 55 Đỗ Thị Minh Phương 38 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội Ngy 35 30 25 t = 10 - 18 t = 20 - 28 20 15 10 CT1 CT2 CT1 CT2 CT1 CT2 CT1 CT2 DT3 DT4 DT5 DT6 (t: nhit (0C)) Hỡnh 3.17: Thi gian qu th xut hin sm nht ca t thớ nghim chng nm Linh chi trờn hai cụng thc nuụi trng Ngy 40 35 30 t = 10 - 18 t = 20 - 28 25 20 15 10 CT1 CT2 CT1 CT2 CT1 CT2 CT1 CT2 DT3 DT4 DT5 DT6 (t: nhit (0C)) Hỡnh 3.18: Thi gian qu th xut hin ng lot ca t thớ nghim chng nm Linh chi trờn hai cụng thc dinh dng Qua hỡnh 3.17, hỡnh 3.18, chỳng tụi thy thi gian qu th xut hin sm nht v thi gian qu th xut hin ng lot nhit 10 180C, Đỗ Thị Minh Phương 39 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội m 40 50% chm hn nhit 20 280C, m 80 85% Thi gian qu th trng thnh nhit 10 180C, m 40 50% cng chm hn nhit 20 280C, m 80 85% Nh vy khong nhit t 22 280C, m 80 85% l iu kin rt thớch hp cho qu th Linh chi phỏt trin 3.2.2 Nghiờn cu s sinh trng v phỏt trin ca chng Linh chi trờn cụng thc dinh dng khỏc Qua bng 3.11 chỳng tụi thy, qu th hu ht xut hin trc h si lan ph kớn bch Qu th xut hin sm nht mi t nghiờn cu l chng DT6 (20 21 ngy sau cy gng t 2, v 22 23 ngy sau cy t 1) Qu th xut hin ng lot mi t nghiờn cu cng sm nht: t 23 24 ngy t 2, 25 27 ngy t õy cng l chng cú thi gian thu hoch qu th ngn nht chng Linh chi nghiờn cu c t (t l 50 60 ngy, t l 55 65 ngy) iu ny cú ý ngha c bit quan trng nghiờn cu nhng chng Linh chi ngn ngy cho nng sut cao Chng DT4 sau t qu th xut hin tng i sm mi t thớ nghim (sau 23 25 ngy t v sau 26 27 ngy t Qu th xut hin ng lot sau 29 30 ngy t 1, v sau 27 28 ngy t Thi gian phỏt trin qu th n trng thnh l 60 70 ngy t 2, 65 75 ngy t Sau ú n chng DT3 Chng DT5 qu th xut hin mun nht sau 34 35 ngy t v sau 31 33 ngy t Qu th xut hin ng lot sau 35 36 ngy t v mun nht t (sau 37 38 ngy) Pha xũe tỏn v thi gian phỏt trin qu th n thnh thc cng di nht 75 85 ngy t v mun nht l 80 90 ngy t Đỗ Thị Minh Phương 40 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội Hỡnh 3.19: Qu th mi nhỳ Hỡnh 3.20: Qu th trng thnh ỏnh giỏ nh hng ca cụng thc dinh dng n s sinh trng, phỏt trin ca qu th chng Linh chi T bng 3.11, hỡnh 3.17 v hỡnh 3.18, chỳng tụi thy a s qu th nhỳ lờn si cũn cha n kớn bch v sau mt thi gian chỳng mi phõn húa thnh m nm v cung nm c bit cụng thc cú b sung dinh dng nhiu hn cụng thc nờn tc phỏt trin qu th nhanh hn cụng thc ớt dinh dng hn Chng DT3 qu th trng thnh CT1 t 70 80 ngy sau t, CT2 nhanh hn t 68 77 ngy sau t chng DT4 qu th thu hoch t CT1 t 65 75 ngy sau t, nhng CT2 thỡ nhanh hn t 60 70 ngy sau t Cũn chng DT5 thi gian thnh thc qu th mun nht, CT1 l 80 90 ngy sau t, nhanh hn CT2 (75 85 ngy sau t) Ngc li chng DT6 cú thi gian qu th trng thnh nhanh nht, CT1 l t 55 65 ngy sau t, CT2 nhanh hn l 50 60 ngy sau t Đỗ Thị Minh Phương 41 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội Nhỡn chung quỏ trỡnh phỏt trin qu th CT2 l tt hn CT1 Nh vy vic b sung dinh dng y cho bch c cht l yu t quan trng cho s sinh trng v phỏt trin qu th ca Linh chi c im qu th Ban u qu th nm chi lờn c nỳt bụng cú mu vng ng Qu th hỡnh thnh nh cỏc tr trũn, mp, sau ú kớch thc tng nhanh dn, phớa trờn xut hin cỏc lp v lỏng búng, cú mu c trng cho tng chng Linh chi Sau ú phn cung nm chuyn dn sang mu vng ri en búng, cú s phõn húa thnh m nm v cung nm riờng bit Qu th loe dn to thnh tỏn, cú chng nm qu th phõn nhỏnh hoc khụng phõn nhỏnh to thnh mt tỏn nht, cú chng nm to thnh nhiu tỏn Chng DT3 hỡnh thnh cung mp, trờn mi cung cú t tỏn Khi qu th phỏt trin cỏc tỏn lin li vi to thnh mt tỏn nht Chng DT4 cung khụng phõn nhỏnh, hỡnh thnh tỏn Chng DT5 xut hin mt cung, tỏn phõn thnh tng, sau qu th phỏt trin hỡnh thnh mt tỏn nht Chng DT6 khụng phõn nhỏnh, hỡnh thnh mt tỏn nht Hỡnh 3.21: Qu th DT6 Đỗ Thị Minh Phương Hỡnh 3.22: Qu th DT5 42 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 3.3 Nng sut nm Linh chi 3.3.1 Nghiờn cu nh hng ca nhit , m mụi trng ti nng sut nm Linh chi Sau qu th trng thnh, chỳng tụi tin hnh thu hỏi, phi khụ Thu hỏi c t Kt qu nng sut nm t c th hin bng 3.12 Bng 3.12 Khi lng, nng sut ca chng Linh chi trờn cụng thc dinh dng t thớ nghim Khi Khi Tng s Tng s Cụng lng lng khi Chng thc ti ln ti ln lng lng nm mụi (g/b) (g/b) Nng sut nm (%) ti (g/b) khụ (g/b) trng t t t t t t t t t DT3 DT4 DT5 DT6 2 2 t CT1 53 60 39 47 92 107 28 38 7,08 8,2 CT2 57 64 42 49 99 113 29 39 7,62 8,6 CT1 68 75 44 55 112 130 32 41 8,62 10 CT2 71 76 45 58 116 134 35 43 8,92 10,3 CT1 50 55 27 36 77 91 25 28 5,92 CT2 54 57 31 39 85 96 26 29 6,54 7,4 CT1 73 80 51 60 124 140 39 48 9,54 10,7 CT2 76 83 53 62 129 145 42 49 9,92 11,1 Qua quỏ trỡnh nghiờn cu chỳng tụi thy t cú nhit t 10 180C, m mụi trng thp 40 50% nng sut ca chng Linh chi u thp hn t cú nhit cao hn t 20 280C, m 80 85% Đỗ Thị Minh Phương 43 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội Nng sut (%) 12 10 t = 10 - 18, W= 40 - 50% t = 20 - 28, W = 80 - 85% CT1 CT2 DT3 CT1 CT2 DT4 CT1 CT2 DT5 CT1 CT2 DT6 (t: nhit (0C)), W: m (%)) Hỡnh 3.23: Nng sut ca chng Linh chi trờn cụng thc dinh dung t thớ nghim Nh vy nhit 10 180C, W = 40 50% khụng thớch hp cho Linh chi phỏt trin nờn nng sut thp 22 280C, m 80 85% cho nng sut cao Vỡ vy õy l mụi trng thớch hp hn cho Linh chi phỏt trin 3.3.2 Nghiờn cu nh hng ca cụng thc mụi trng n nng sut v cht lng Linh chi T kt qu thu c bng 3.12, chỳng tụi nhn thy nh sau CT2 cho nng sut cao hn so vi CT1 tt c cỏc chng Linh chi: + Chng DT6 cú nng sut nm cao nht CT, cao nht CT2 ca t (11,1%), CT1 nng sut thp hn (9,92%) t 1, nng sut nm ca CT2 l 10,5% cao hn CT1 (9,54%) + Chng DT4 cú nng sut nm cng tng i cao, CT1 nng sut nm t l 8,62%; thp hn CT2 (8,92%) t 2, nng sut nm CT1 l 10%, CT2 cao hn (10,3%) Đỗ Thị Minh Phương 44 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội + Chng DT3 nng sut CT2 cng cao hn CT1 CT1 nng sut t 8,2% t thp hn CT2 (8,6%) t 1, CT2 nng sut t 7,62% cao hn CT1 (7,08%) + Chng DT5 c CT cú nng sut nm thp nht, thp nht CT1 ca t ch t 5,92%, CT2 cao hn t 6,54% t CT1 t l 7%, thp hn CT2 (7,4%) Nh vy mựn ca b c b sung dinh dng t l thp nh CT1 thỡ nng sut nm thp CT2 l cụng thc trin vng cho s sinh trng ca Linh chi iu c bit l chỳng tụi thy chng DT6 cú tc phỏt trin h si nhanh nht thỡ thi gian thu hoch qu th cng sm nht v cho nng sut cao nht iu ny rt cú ý ngha to ging ngn ngy cho nng sut cao Ngc li chng DT5 cú tc phỏt trin h si chm nht thỡ thi gian thu hoch qu th cng mun nht, cho nng sut thp nht Cỏc chng DT nghiờn cu cho nng sut n nh, mu sc p, nng sut cao nht vo ln v gim dn ln Nguyờn nhõn l ngun dinh dng ó c s dng nhiu ln 1, ln ngun dinh dng ớt hn ú qu th nh cho nng sut thp Đỗ Thị Minh Phương 45 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội KT LUN V KIN NGH KT LUN Qua quỏ trỡnh nghiờn cu chỳng tụi rỳt mt s kt lun sau: - Loi mựn ca b cung cp dinh dng cho s sinh trng, phỏt trin ca nm Linh chi DT tt v kh nng sinh trng ca h si, phỏt trin ca qu th v nng sut thu hoch a s cỏc chng Linh chi nghiờn cu u thớch ng tt trờn mựn ca b - Cụng thc cú b sung dinh dng theo t l 85,9% mựn ca + 1,5% bt nh CaCO3 + 5% thúc nghin + 8% bt ngụ nghin + 0,1% MgSO4 + 1% ng kớnh trng l cụng thc cú trin vng cho s sinh trng, phỏt trin v nng sut ca Linh chi - Mụi trng phự hp cho nm Linh chi phỏt trin l: + Giai on nuụi si: nhit t 20 280C, m c cht t 60 62% + Giai on phỏt trin qu th: nhit t 22 280C, m mụi trng: 80 85% - Trong s chng Linh chi nghiờn cu thỡ chng DT6 xut hin qu th sm nht, qu th phỏt trin nhanh, thi gian thu hoch ngn DT6 cng cú nng sut nm khỏ cao trờn c hai cụng thc dinh dng nghiờn cu KIN NGH Cn tỡm hiu v nghiờn cu thờm tỡm cụng thc dinh dng v cỏc iu kin mụi trng ti u hn cho s sinh trng v phỏt trin ca nm Linh chi Đỗ Thị Minh Phương 46 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội TI LIU THAM KHO I Ting vit Ngụ Anh (1999), Nghiờn cu h nm Linh chi (Ganodermataceae Donk) Tha Thiờn Hu, Bỏo cỏo Hi ngh Sinh hc Ton quc H Ni: tr.1042 1049 Nguyn Thng Dong (2007), Nm Linh chi, NXB Khoa hc v K thut H Ni Nguyn Hu ng, inh Xuõn Linh (2008), K thut trng v ch bin nm n v nm dc liu, TT CNSH thc vt, Vin Di tryn Nụng nghip Nguyn Hu ng, inh Xuõn Linh, Thõn c Nhó, Nguyn Th Sn (2008), K thut trng, ch bin nm n v nm dc liu, NXB Nụng nghip Nguyn Hu ng, inh Xuõn Linh, Nguyn Th Sn, Zani Federico (2005), C s khoa hc v cụng ngh nuụi trng nm n, NXB Nụng Nghip Trnh Tam Kit (1981), Nm ln Vit Nam, Tp 1, NXB Khoa hc v K thut H Ni Tt Li (1981), Cõy thuc v v thuc Vit Nam, NXB Khoa hc v K thut H Ni Trn Vn Móo, Trn Quang Thu (1993), Linh chi mt loi nm cha bnh, Tp Lõm nghip: tr.13 15 m Nhõn, Lờ Xuõn Thỏm (1995), c im tin húa cu trỳc bo t m nm Linh chi (Ganoderma Karst v Amauroderma Murr), Tp Duc hc s 5: tr.6 10 Nguyn Th Bớch Ngc (2009), Nghiờn cu nh hng ca dinh dng ti nng sut v cht lng nm Linh chi (Ganoderma lucidum) nuụi trng Đỗ Thị Minh Phương 47 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội trờn mựn ca thc vt, Lun tt nghip i hc, i hc s phm H Ni 11 Lờ Xuõn Thỏm (1996), Nghiờn cu nuụi trng nm Hng Chi quý Lt Ganoderma Lucidum, Tp Dc hc, S 1996: tr.12 - 13 12 Lờ Xuõn Thỏm (1996), Khúa nh loi chi ca h nm Ganodermataceae lucidum, Tp Dc hc, S 7: tr.10 13 13 Lờ Xuõn Thỏm (1998), Nm Linh chi cõy thuc quý, NXB Khoa hc v K thut H Nụi 14 Lờ Xuõn Thỏm (1996), Nm Linh chi Dc liu quớ Vit Nam, NXB Mi C Mau 15 Lờ Xuõn Thỏm (1996), Nghiờn cu nuụi trng nm Hng Chi quý Lt Ganoderma Lucidum, Tp Dc hc, S 1: tr.12 - 13 16 Lờ Duy Thng (1999), K thut trng nm, NXB Nụng nghip 17 Phm Quang Thu (1994), Nghiờn cu mt s c im sinh hc ca nm Lim Ganoderma lucidum (Less ex.Fr) Kast vựng ụng Bc Vit Nam, Lun ỏn phú tin s 18 Lờ Th Ton (1996), Nghiờn cu cỏc tỏc dng tng lc ca Linh chi thớ nghim chut bi, Tp Dc hc, S 2: tr.14 15 19 C c Trng (1993), Gúp phn phõn bit hai loi nm Linh chi Thnh ph H Chớ Minh, Tp Dc hc, S 1: tr 14 15 20 Vng Bỏ Trit, Trn Khi Trinh (1995), Gii thiu cỏc loi nm n v lm thuc, Vin nghiờn cu v phỏt trin cụng nghip thc phm i Loan II Ti liu ting Anh 21 Cristan EV, Sands (1978), Nurional value in Biology and Cultivation of edible mushroom, by Chang S.T, Hayes W A; Academic press Newyord Sanfrancisco Đỗ Thị Minh Phương 48 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội III Ti liu Internet 22 http://enbac.com/?page=user_entry&user_name=vuhue&cmd_entry=vie w&entry_id=14786&ebname=Tac-dung-cua-nam-Linh-Chi 23.www.linhchi.com.vn/bai-viet-ve-linh-chi/ thanh-phan-hoa-hoc-cua-namlinh-chi-27 24 www.linhchihanquoc.com/cong-dung-cua-nam-linh-chi 25 www.nguyenkynam.com/capnhat/tap6/thuchuvelinhchi.htm 26 www.paginvn.com/tin_tuc.asp?idt=51&idm=15 27.http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/de-tai-nghien-cuu-mot-so-che-pham-duoclieu-co-nguon-goc-tu-nam-linh-chi-o-viet-nam-.487253.html 28 http://thuvienluanvan.com/search.php?keyword=xt2295&opt=0 Đỗ Thị Minh Phương 49 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội PH LC NH Hỡnh 3.24 Nh nuụi trng nm Hỡnh 3.25 Qu th Linh chi ang Linh chi phỏt trin Hỡ nh 3.2 Qu th Linh chi Hỡnh 3.27 Linh chi thu hoch chun b trng thnh Hỡnh 3.28 Linh chi phi khụ Đỗ Thị Minh Phương 50 Khoa Sinh - KTNN [...]... Long (Long chi) Xanh Hng chi (Xớch chi, n chi) Hong chi (Kim chi) Vng Bch chi (Ngc chi) Trng Hc chi (Huyn chi) en T chi Tớm (www.nguyenkynam.com/capnhat/tap6/thuchuvelinhchi.htm) [25] Ngy nay v trớ phõn loi ca Linh Chi ó c tha nhn nh sau: Gii Nm Mycetalia Ngnh Nm m Basidiomycota Lp Nm m Basidiomycetes B Nm L Aphyllophorales H Linh chi Ganodermataceae Donk Chi Linh chi Ganoderma Loi Linh chi Ganoderma... xỏc nh c gn 100 hot cht dn xut cú trong nm Linh chi Theo www.linhchi.com.vn/bai-viet-ve -linh- chi/ thanhphan-hoa-hoc-cua-nam -linh- chi- 27 [23] ó phõn chia cỏc loi hot cht Linh chi theo bng 1.3: thnh phn hot cht c bn ca nm Linh Chi nh sau: Đỗ Thị Minh Phương 9 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 Bng 1.3 Thnh phn hot cht c bn ca nm Linh Chi Nhúm cht Hot cht Alcanoit *** Polysaccharid... nhit m trng n s sinh trng v phỏt trin ca bn chng Linh chi + Nghiờn cu nh hng ca nhit n thi gian bung si + Nghiờn cu nh hng ca nhit n thi gian h si lan ph - Nghiên cứu sự sinh trưởng, phát triển hệ sợi của bốn chủng Linh chi trờn hai cụng thc dinh dng khỏc nhau Đỗ Thị Minh Phương 16 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 - Nghiờn cu nh hng ca m nguyờn liu n s sinh trng ca h si... Phương 3 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 CHNG 1 TNG QUAN TI LIU 1.1 Sinh hc nm Linh chi 1.1.1 Phõn loi nm chi Linh chi cú tờn khoa hc l Garnoderma lucidum, thuc nhúm nm ln, rt a dng v chng loi Thi nh Minh ca Trung Quc, nh y dc hc ni ting Lý Thi Trõn trong Bn Tho Cng Mc ó phõn ra 6 loi Linh chi v mu sc ca chỳng nh sau: Bng 1.1 Bng phõn loi 6 loi Linh chi (lc bo Linh Chi) ca Lý... vic ỏnh giỏ kh nng sinh trng v phỏt trin cỏc ngun gen Linh chi trờn vt liu nuụi trng to ngun dc liu cú giỏ tr cao v thỳc y phong tro trng nm Linh chi nc ta phỏt trin, chỳng tụi tin hnh nghiờn cu ti: Nghiờn cu kh nng sinh trng v phỏt trin ca mt s chng Linh chi t nhiờn (Ganoderma lucidum) trờn giỏ th mựn ca b 2 Mc tiờu ca ti Tỡm hiu kh nng sinh trng v phỏt trin ca mt s chng Linh chi trờn giỏ th mựn... trỡnh sng ca Linh chi, cũn cú mt yu t vụ cựng quan trng l dinh dng Trong t nhiờn Linh chi thng sng trờn g mc, hc cõy nờn s dng trc tip ngun cellulose lm cht dinh dng Dinh dng cn thit cho sinh trng ca Linh chi gm 3 loi l: dinh dng cacbon, dinh dng m v cht khoỏng Đỗ Thị Minh Phương 11 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 1.1.5 Chu trỡnh sng ca Linh chi Chu trỡnh sng ca Linh chi kộo di... Linh chi ti mt s vựng nỳi cao nc ta õy l mt kho tng sn phm quý ca y dc Vit Nam, cn c nghiờn cu sõu a vo sn xut, khai thỏc v phỏt trin nm Linh chi nc ta (Nguyn Thng Dong, 2007) [2] Hỡnh 1.1 Linh chi t nhiờn Đỗ Thị Minh Phương Hỡnh 1.2 Linh chi trng nhõn to 15 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 CHNG 2 I TNG, NI DUNG V PHNG PHP NGHIấN CU 2.1 i tng nghiờn cu Bn chng Linh chi (Ganoderma. .. Saponin Cao Linh chi (%) (*) Vin Pasteur TP.HCM (**) Phõn vin Dc liu TP.HCM (www.linhchi.com.vn/bai-viet-ve -linh- chi/ thanh-phan-hoa-hoc-cua-nam-linhchi-2 ) [23] Phõn tớch thnh phn nguyờn t ca nm Linh chi thy cú nhiu nguyờn t (khong 40 nguyờn t) nh P, S, Mg, Zn, Fe, K, Na, Mn, Al, Cu, Sr Hai nguyờn t quan trng nht l selelium v germanium (Nguyn Thng Dong, 2009) [2] 1.1.3.3 Hot cht trong Linh chi Gn õy... Histamin 10 Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 1.1.4 iu kin sinh sng ca Linh Chi Trong tng giai on nm Linh chi ch yờu cu v nhit , m, thụng thoỏng, ỏnh sỏng, pH v dinh dng (Nguyn Hu ng, 2005) [5] Cỏc ch tiờu thớch hp cho cỏc yu t trờn Linh chi phỏt trin, sinh trng tt c trỡnh by bng 1.4 Bng 1.4 Cỏc yu t nh hng v iu kin thớch hp trong quỏ trỡnh sng ca Linh chi Yu t Giai on... nuụi trng nm Linh chi 50 3.25 Qu th Linh chi ang phỏt trin 50 3.26 Qu th Linh chi chun b trng thnh 50 3.27 Linh chi thu hoch 50 3.28 Linh chi phi khụ 50 Đỗ Thị Minh Phương Khoa Sinh - KTNN Khoá luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 M U 1 Lớ do chn ti Nm Linh chi ó c nuụi trng t rt lõu Nú l mt loi dc liu quý him T xa xa n nay nm Linh chi vn c xem l ngun thc phm cao cp vi mựi v thm c trng Vỡ vy nm khụng ... cú nm Linh chi Theo www.linhchi.com.vn/bai-viet-ve -linh- chi/ thanhphan-hoa-hoc-cua-nam -linh- chi- 27 [23] ó phõn chia cỏc loi hot cht Linh chi theo bng 1.3: thnh phn hot cht c bn ca nm Linh Chi nh... loi Linh chi v mu sc ca chỳng nh sau: Bng 1.1 Bng phõn loi loi Linh chi (lc bo Linh Chi) ca Lý Thi Trõn (1595) Tờn gi Mu sc Thanh Long (Long chi) Xanh Hng chi (Xớch chi, n chi) Hong chi (Kim chi) ... tớnh dc hc ca nm Linh chi 1.1.3.2 Mt s thnh phn húa hc Linh chi 1.1.3.3 Hot cht Linh chi 1.1.4 iu kin sinh sng ca Linh Chi 11 1.1.5 Chu trỡnh sng ca Linh chi 11