Đang tải... (xem toàn văn)
Nền kinh tế đang phát triển, thu nhập tăng cùng với việc hiểu biết hơn về lợi ích của sữa khiến nhu cầu tiêu dùng sữa ngày càng tăng cao tại thị trường Việt Nam. Nhắc đến thị trường sữa Việt không thể không nhắc đến công ty sữa cổ phần TH True Milk. Tuy chỉ mới được thành lập vào năm 2009 nhưng thương hiệu sữa sạch TH True Milk được người Việt nhắc đến với đầy niềm tự hào. Đây là thương hiệu sữa có trang trại bò hiện đại nhất Đông Nam Á, đang là thương hiệu “sữa sạch” “không có đối thủ” trên thị trường Việt Nam. Có thể nói sự thành công của TH True Milk ngày hôm nay là nhờ phần lớn của hoạt động Logistic và công tác quản trị các hoạt động đó trong việc đưa sản phẩm tốt nhất đến tay người tiêu dùng.
LỜI MỞ ĐẦU Nền kinh tế phát triển, thu nhập tăng với việc hiểu biết lợi ích sữa khiến nhu cầu tiêu dùng sữa ngày tăng cao thị trường Việt Nam Nhắc đến thị trường sữa Việt không nhắc đến công ty sữa cổ phần TH True Milk Tuy thành lập vào năm 2009 thương hiệu sữa TH True Milk người Việt nhắc đến với đầy niềm tự hào Đây thương hiệu sữa có trang trại bị đại Đơng Nam Á, thương hiệu “sữa sạch” “khơng có đối thủ” thị trường Việt Nam Có thể nói thành cơng TH True Milk ngày hôm nhờ phần lớn hoạt động Logistic công tác quản trị hoạt động việc đưa sản phẩm tốt đến tay người tiêu dùng Vậy điều làm nên thành cơng này, Nhóm 13 chúng em tìm hiểu thơng qua đề tài nhóm lựa chọn : “Thực trạng hoạt động Logistic Công ty cổ phần thực phẩm sữa TH True Milk đề xuất giải pháp” MỤC LỤC CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Khái niệm logistics kinh doanh 1.2 Phân loại hoạt động logistics 1.3 Các hoạt động logistics chức CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÁC HOẠT ĐỘNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY TH TRUE MILK 2.1 Khái quát công ty TH True Milk 2.2 Thực trạng hoạt động logistics Công ty TH True Milk .3 2.2.1 Dịch vụ khách hàng 2.2.2 Hệ thống thông tin .5 2.2.3 Quản trị kho .6 2.2.4 Quản trị dự trữ 2.2.5 Quản trị vận chuyển 2.2.6 Quản trị cung ứng mua hàng .11 CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 14 3.1 Đánh giá hoạt động Logistic Công ty cổ phần thực phẩm sữa TH True Milk 14 3.1.1 Những kết đạt 14 3.1.2 Hạn chế tồn 15 3.2 Đề xuất giải pháp 15 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 1.1 Khái niệm logistics kinh doanh Theo giáo trình Quản trị Logistic kinh doanh trường Đại học Thương mại, Logistics hiểu “Quá trình tối ưu hố vị trí, vận chuyển dự trữ nguồn tài nguyên từ điểm dây chuyền cung ứng tay người tiêu dùng cuối cùng, thông qua hàng loạt hoạt động kinh tế” 1.2 Phân loại hoạt động logistics Theo phạm vi mức độ quan trọng: Logistics kinh doanh, Logistics dịch vụ, Logistics quân đội, Logistics kiện Theo vị trí bên tham gia: Logistics bên thứ (1PL), Logistics bên thứ hai (2PL), Logistics bên thứ ba (3PL), Logistics bên thứ tư (4PL), Logistics bên thứ năm (5PL) Theo trình nghiệp vụ: Quá trình mua hàng, Quá trình hỗ trợ sản xuất, Quá trình phân phối hàng hóa Theo hướng vận động vật chất: Logistics đầu vào, Logistics đầu ra, Logistics ngược Theo đối tượng hàng hóa: Thường gặp hệ thống logistics đặc thù với nhóm hàng hóa tiêu biểu như: Logistic hàng tiêu dùng ngắn ngày; Logistics ngành ô tô; Logistics ngành hóa chất; Logistics ngành hàng điện tử; Logistics ngành dầu khí, logistics hàng nơng sản, rau tươi, logistics chuỗi cung ứng lạnh 1.3 Các hoạt động logistics chức 1.3.1 Dịch vụ khách hàng Mức độ phục vụ khách hàng gọi dịch vụ khách hàng hiểu toàn kết đầu ra, thước đo chất lượng phục vụ hệ thống logistics, điểm khởi đầu cho toàn dây chuyền chuỗi logistics Muốn quản lý tốt hệ thống logistics phải có quan tâm thích đáng đến dịch vụ khách hàng 1.3.2 Hệ thống thông tin Quản trị logistics doanh nghiệp chuỗi cung ứng dựa nguyên tắc tích hợp nên địi hỏi doanh nghiệp phải hình thành hệ thống thơng tin tinh vi, xác để kết nối nhanh nhạy chia sẻ kịp thời thông tin doanh nghiệp đối tác chuỗi cung ứng Ngồi dịng thơng tin nội tổ chức (doanh nghiệp, nhà cung cấp, khách hàng), thông tin phận chức doanh nghiệp phối hợp thông tin tổ chức, phận góp phần tạo liên kết hỗ trợ hoạt động quản trị logistics bên bên doanh nghiệp Trong điều kiện nay, thành tựu công nghệ thông tin với trợ giúp máy vi tính giúp cho việc quản trị thơng tin nhanh chóng, xác, kịp thời 1|Page 1.3.3 Quản lý dự trữ Dự trữ tích luỹ ngưng đọng sản phẩm, hàng hóa vị trí định hệ thống mạng lưới logistics dây chuyền cung ứng, tạo điều kiện cho trình kinh doanh diễn liên tục, nhịp nhàng, thông suốt Quản lý dự trữ (Inventory management) việc tính tốn lượng hàng hóa tích lũy vị trí định khoảng thời gian phù hợp để đáp ứng yêu cầu kinh doanh với chi phí thấp 1.3.4 Quản trị vận tải Là việc sử dụng phương tiện chuyên chở để khắc phục khoảng cách không gian sản phẩm hàng hóa mạng lưới logistics theo yêu cầu khách hàng Việc sử dụng phương thức cách thức tổ chức vận chuyển hợp lý giúp tạo giá trị gia tăng cao cho sản phẩm đồng thời giảm thiểu chi phí di chuyển 1.3.5 Quản trị cung ứng mua hàng Quản trị cung ứng mua hoạt động đầu vào hệ thống logistics Mua hàng gồm hoạt động có liên quan đến việc mua nguyên vật liệu, máy móc, trang thiết bị, dịch vụ để phục vụ cho hoạt động doanh nghiệp Quản trị cung ứng phát triển bước cao mua hàng Các nhà quản trị logistics thực nhiệm vụ chiến lược cung ứng tham gia vào việc phát triển sản phẩm mới, chịu trách nhiệm lựa chọn nguồn cung cấp, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí, nâng cao hiệu hoạt động tổ chức 1.3.6 Quản trị kho bao bì đóng gói Bao gồm việc thiết kế mạng lưới kho tàng (số lượng, vị trí quy mơ); tính tốn trang bị thiết bị nhà kho; tổ chức nghiệp vụ kho; quản lý hệ thống thông tin giấy tờ chứng từ; giúp cho sản phẩm trì cách tối ưu vị trí cần thiết xác định hệ thống logistics nhờ mà hoạt động diễn cách bình thường 2|Page CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÁC HOẠT ĐỘNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY TH TRUE MILK 2.1 Khái quát công ty TH True Milk TH True Milk - Công ty cổ phần thực phẩm sữa TH thuộc Tập đoàn TH thành lập vào năm 2009 với tư vấn tài Ngân hàng Thương mại Cổ phần Bắc Á Tập đoàn mang tên TH, viết tắt hai từ “True Happiness”, có nghĩa “Hạnh phúc đích thực” Đó tâm nguyện TH mong muốn mang đến người tiêu dùng dòng sản phẩm “thật” từ thiên nhiên, bảo tồn vẹn ngun tinh túy thiên nhiên “True” - “Thật” với TH thành tố quan trọng tên sản phẩm Tươi - Sạch - Tinh túy thiên nhiên Đây lời cam kết bình dị giá trị thật dựng xây hạnh phúc thực người Với tiêu chí giữ nguyên tính chất túy thiên nhiên sản phẩm, Tập đoàn TH trang bị công nghệ đại nguồn nhân lực hàng đầu giới ứng dụng hệ thống quản lý cao cấp quy trình sản xuất khép kín đồng từ khâu ni trồng đến phân phối sản phẩm tận tay người tiêu dùng Tất nhằm mục đích phục vụ người tiêu dùng sản phẩm sạch, an toàn, tươi ngon bổ dưỡng Các sản phẩm : Các sản phẩm từ sữa: Sữa tươi trùng, sữa tươi tiệt trùng, Sữa tươi công thức Topkid, sữa chua tự nhiên, sữa hạt, sữa chua uống tiệt trùng Các sản phẩm bơ, phomat: Bơ lạt tự nhiên, phomai que Mozzarella Nước giải khát: Nước uống trái TH True Milk Juice, nước uống sữa trái TH True Milk Juice, nước gạo rang TH True Milk RICE Nước tinh khiết Các sản phẩm kem: Kem ốc quế, kem que vị, kem hộp Sản phẩm gạo Japonica FVF 2.2 Thực trạng hoạt động logistics Công ty TH True Milk 2.2.1 Dịch vụ khách hàng TH True Milk không ngừng cải thiện nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng để đem đến cho người mua trải nghiệm phục vụ tốt Điều thể thông qua nhiều hoạt động diễn trước – sau trình mua hàng người tiêu dùng Năm 2018, tập đoàn đạt giải “chăm sóc khách hàng tốt năm” giải thưởng Kinh doanh quốc tế Về thời gian: Hiện nay, TH True Milk áp dụng dịch vụ giao hàng siêu tốc nhà vòng 2-5 kể từ đặt hàng Khi có nhu cầu, khách hàng đặt hàng website thương mại điện tử thtruemart.vn ứng dụng di động TH eLIFE tảng IOS Android 3|Page Khi khách hàng có nhu cầu đặt hàng online giao hàng tận nhà, hệ thống lựa chọn sở gần nhằm tối thiểu hố khoảng cách giao hàng nhằm hồn thành việc giao hàng thời gian ngắn Bên cạnh đó, TH chủ động lập kế hoạch quản lý hàng hóa, đo lường lượng hàng cần bổ sung, kết nối chặt chẽ với đơn vị cung ứng vận tải, vận chuyển, bổ sung hàng hóa liên tục vào thời điểm hợp lý; đồng thời quản lý tốt kênh phân phối thơng qua tiêu chuẩn hóa hệ thống cửa hàng, liên kết hệ thống siêu thị cửa hàng, nhà cung cấp, trung tâm phân phối Điều giúp giảm thiểu khó khăn vận chuyển, giao hàng, nhận hàng, giảm chi phí hậu cần không cần thiết, đồng thời đảm bảo cung cấp sản phẩm sữa chất lượng, số lượng Ngoài ra, kho tổng TH True Milk chứa nhiều sản phẩm phân loại theo thứ tự xếp, đặt vị trí trung tâm thuận lợi cho việc vận chuyển đến kênh bán hiệu nhất, với đặc thù sản phẩm sữa cửa hàng TH cho trang bị thiết bị bảo quản đại Điều giúp rút ngắn tối đa thời gian bổ sung hàng hóa dự trữ đồng thời giữ nguyên vẹn vị tươi sữa Xử lý thông tin: Với niềm tin khách hàng động lực tăng trưởng chủ yếu doanh nghiệp, Tập đoàn TH đầu tư xây dựng hệ thống chăm sóc khách hàng đại, chuyên nghiệp nhằm đem đến sản phẩm chất lượng với tiêu chí “tốt cho sức khỏe”, “hồn tồn từ thiên nhiên”, mà cịn dịch vụ chu đáo, mang tới an tâm, tin tưởng khách hàng lựa chọn sản phẩm TH Mọi yêu cầu, vấn đề khách hàng tiếp nhận trung tâm hỗ trợ khách hàng xử lý sớm với lòng trân trọng Theo số liệu năm 2017, ước tính 99,7% khách hàng cảm thấy hài lòng sau hỗ trợ Mỗi thắc mắc, khiếu nại người tiêu dùng TH coi hội quý báu để cải thiện chất lượng dịch vụ Tập đoàn TH thiết lập hệ thống chăm sóc, hỗ trợ đa kênh, từ số điện thoại hotline, fanpage mạng xã hội đến hỗ trợ trực tiếp Không giải nhu cầu cách nhanh chóng, khách hàng TH cịn nhận thêm thơng tin bổ ích giá trị sản phẩm, chương trình khuyến kiến thức dinh dưỡng lành mạnh Bên cạnh đó, TH True Milk có cam kết bảo mật thông tin khách hàng, đảm bảo không cung cấp, chuyển giao cho bên thứ chưa có đồng ý khách Đội ngũ nhân viên: TH True Milk xây dựng 500 cửa hàng 56 tỉnh thành, phân phối siêu thị, cửa hàng tiện lợi, đại lý mức độ bao phủ cao, khách hàng hồn tồn dễ dàng tìm đến mua hàng TH True Milk trú trọng đào tạo đội ngũ nhân viên bán hàng chuyên nghiệp, có phong thái lịch thái độ tích cực, tư vấn nhiệt tình tiếp xúc giao hàng cho khách hàng Bên cạnh đó, họ người cẩn thận để đảm bảo việc giao nhận hàng diễn thuận lợi, hàng hoá nguyên vẹn, không hư hại trước đến tay khách hàng Sau mua hàng, khách hàng để lại đánh giá nhân viên chất lượng phục vụ nhân viên web TH 4|Page True Milk, điều giúp TH kịp thời tiếp nhận,phản hồi điều chỉnh lại đội ngũ nhân viên nhằm đem đến cho khách hàng trải nghiệm mua hàng thoải mái Độ tin cậy: Để đảm bảo quyền lợi tối đa khách hàng TH True Milk cho phép khách hàng kiểm tra hàng hóa trước nhận (màu sắc, số lượng, tình trạng,…), ký nhận đồng thời giữ lại phiếu giao hàng kèm theo Trong trường hợp sản phẩm bị hỏng, biến chất khơng giống quảng cáo, khách hàng hồn tồn yêu cầu trả hàng lại hàng cửa hàng TH TH cam kết cung cấp dịng sữa có ngun liệu hồn tồn tươi từ trang trại bò sữa đáp ứng tiêu chuẩn vơ nghiêm ngặt quy trình, cơng nghệ sản xuất đạt chuẩn chứng nhận hữu châu Âu TH thường xuyên tổ chức kiện, “tour” tham quan trang trại hay nhà máy để khách hàng thấy tận mắt quy trình sản xuất sản phẩm Khi chứng kiến tường tận minh bạch công đoạn trồng trọt, chăn nuôi, chế biến đóng gói, khách hàng hiểu rõ quy trình khép kín thêm tin tưởng vào chất lượng sản phẩm Bên cạnh TH cịn đơn vị tiên phong minh bạch hóa thị trường sữa nước, đề xuất quan chức quy định phải ghi rõ nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu sản phẩm sữa tươi, để bảo vệ quyền lợi khách hàng doanh nghiệp sữa chân 2.2.2 Hệ thống thơng tin 2.2.2.1 ERP Năm 2013, TH True Milk định đầu tư vào hệ thống điện toán đám mây Acumatica với tảng ERP tập trung cho phép họ theo dõi lực lượng bán hàng có thơng tin thời gian thực từ nơi bán hàng Với 1.000 nhân viên bán hàng đào tạo trang bị máy tính bảng di động để họ bán hàng từ nơi Với ứng dụng AiM DMSpro (All-in-Mobile) tận dụng vùng phủ sóng 3G tồn quốc, thiết bị di động giúp cho liệu từ phận bán hàng đồng hóa thời gian thực với chức trợ giúp nhân viên bán hàng TH True Milk: Digital MCP, cập nhật tiêu theo thời gian thực tế… tích hợp đầy đủ với Acumatica Các module mơ hình ERP đưa vào triển khai gồm: - Đối với module quản lý thông tin nhân Thành công việc đưa hệ thống gồm: sơ đồ tổ chức, chức danh, chức vụ, định biên lên hệ thống phần mềm Đồng hệ thống liệu bán hàng Mỗi buổi sáng, nhân viên bán hàng đồng liệu bán hàng họ với máy chủ TH True Milk Các nhân viên nhận giá bán hay thông tin khuyến có thơng tin mua bán cụ thể cho cửa hàng, cho phép họ đề nghị sản phẩm phù hợp số lượng cho cửa hàng bán lẻ Một đơn đặt hàng xác nhận, nhân viên bán hàng đăng nhập thông tin vào ứng dụng nhằm mục đích chuyển tiếp đến máy chủ TH True Milk Thay chờ đợi cuối ngày cho việc chuyển tiếp đơn đặt hàng từ phận bán hàng, 5|Page TH True Milk theo dõi đơn hàng thời gian thực Ngoài ra, nhân viên bán hàng thấy sản phẩm bày bán đối thủ trưng bày, họ báo cáo với TH True Milk Tích hợp hệ thống trao đổi liệu hệ thống quản lý đại lý phân phối khắp nước TH True Milk biết nhiều nhà bán lẻ sản phẩm bán nào, hàng có cửa hàng kho phân phối Khả hiển thị thời gian thực cho phép lập kế hoạch sản xuất xác hơn, giúp tối ưu hóa chi phí hàng tồn kho kho tồn quốc Kiểm soát tốt lực lượng bán hàng di động Các nhân viên bán hàng tải kế hoạch lộ trình bán hàng hàng ngày họ thơng qua ứng dụng AiM Giám sát bán hàng TH True Milk giám sát hoạt động nhân viên bán hàng trực tuyến, xem cửa hàng viếng thăm, xem đơn đặt hàng thực Điều cho phép người giám sát để xác định nhân viên bán hàng có cần giúp đỡ thêm để đạt số hiệu suất công việc họ - Đối với module chấm cơng tính lương: Tính tốn xác thời gian làm việc, tăng ca đồng thời cảnh báo tình trạng chấm cơng, sớm muộn nhân viên; Tự động hóa liệu từ module chấm cơng sang module tính lương để thực tính, chi trả lương hàng tháng cho nhân viên cách xác… - Đối với module bảo hiểm xã hội: Tính tốn xác chi phí bảo hiểm xã hội hàng tháng toàn nhân viên; Hệ thống trang bị chức cảnh báo, tạo biến động tăng giảm bảo hiểm xã hội từ nguồn liệu hợp đồng, ngày công, 2.2.2.2 SAP Năm 2018, Tập đồn TH thức vận hành giải pháp SAP SuccessFactors nhằm nâng cao khả quản lý nguồn nhân lực phát huy tối đa báo cáo phân tích thời gian thực nhằm đưa định kinh doanh tốt Giải pháp SAP SuccessFactors triển khai cơng ty trực thuộc tập đồn TH Group, với 5.500 nhân viên Việt Nam, Nga Mỹ Giải pháp quản lý nguồn nhân lực SAP SuccessFactors tích hợp cơng tác quản lý nhân hệ thống quản lý đào tạo (LMS), quản lý hiệu suất, tuyển dụng, đào tạo bồi dưỡng đội ngũ kế thừa, quản lý nhân tài phân tích số nhân sự… Các cơng cụ tích hợp hồn toàn tương tác với thời gian thực, mang đến hệ thống quản lý tốt ngành với ưu điểm vượt trội dễ sử dụng, nhanh gọn mà cung cấp đầy đủ thơng tin phân tích cần thiết tới nhà quản lý Với việc triển khai giải pháp SuccessFactors, tập đoàn TH cải thiện đáng kể số hoạt động quan trọng tối ưu hóa cơng tác quản lý nhân tài, nâng cao mức độ hài lòng nhân viên hiệu hoạt động 2.2.3 Quản trị kho 6|Page Từ năm 2010 đến năm 2013, Cơng ty Cổ Phần Sữa TH True Milk có phận chuyên trách quản lý kho vận, mua hàng vận hành công ty Logistics nhỏ điều hành hoạt động thông qua đối tác cung cấp dịch vụ giao nhận, phân phối Từ năm 2014 đến nay, với phát triển nhanh chóng quy mơ sản xuất kinh doanh TH Group, phận không đảm đương hết khối lượng cơng việc khổng lồ Do ngày 26/3/2015 công ty Cổ Phần Logistics Supply Chain đời (về mặt pháp lý) với tên viết tắt công ty CP Logistics SC với vai trị phụ trách tồn chuỗi cung ứng nguyên vật liệu đầu vào đầu nhiệm vụ đảm bảo hệ thống kho vận hoạt động thông suốt, kịp thời, phối hợp nhịp nhàng với phận liên quan Trên thực tế công ty đời từ 6/2014 với đầy đủ phịng ban Hiện nay, tồn quốc có 04 kho phân phối sản phẩm sữa tươi, sữa chua, bơ, mai,… thành phẩm mang thương hiệu TH True Milk tập trung thành phố lớn như: Kho phân phối TP Hồ Chí Minh (thuê bên thứ làm dịch vụ quản lý vận hành đối tác vận tải đủ lực công ty lựa chọn, phụ trách phân phối hàng cho Thành Phố Hố Chí Minh tỉnh khu vực phía Nam); Kho Đà Nẵng (thuê bên thứ làm dịch vụ, phụ trách phân phối hàng cho tỉnh Miền Trung); Kho Miền Bắc – Hà Nội (do công ty Logistics SC tự vận hành, phân phối hàng cho Hà Nội Tỉnh phía Bắc); Kho trung tâm hay gọi kho Mega (đặt sát nhà máy sản xuất sữa với chức lưu trữ, bảo quản phân phối trực tiếp cho khu vực Bắc Miền Trung ba kho phân phối lớn nước) 2.2.4 Quản trị dự trữ 2.2.4.1 Hoạt động dự trữ TH True Milk Dự trữ nguyên liệu Sữa tươi nguyên liệu từ trang trại bò sữa TH sau thu gom dự trữ xe bồn lạnh vận chuyển ngày đến Nhà máy sữa tươi TH Tại nhà máy, sữa tươi nguyên liệu sau kiểm tra chất lượng qua thiết bị đo lường, lọc nhập vào hệ thống bồn chứa lạnh để dự trữ chờ sản xuất Căn vào sản lượng sữa nhận từ nghiên cứu thị trường, phận sản xuất/phòng kế hoạch lên kế hoạch dựa theo báo cáo doanh số, từ phận sales, sản phẩm bán chạy có doanh số cao sản xuất nhiều hơn, sản phẩm bán ít/chậm sản xuất Dự trữ thành phẩm Sữa thành phẩm sản xuất xong chuyển vào băng truyền từ nhà máy sang kho lưu trữ Căn vào kế hoạch sản xuất phận kế hoạch, nhân viên xử lý liệu nhận liệu qua email phần mềm SAP in khối lượng hàng cần tiếp nhận gửi cho phận quản lý, giám sát, thủ kho để bố trí vị trí cất trữ bảo quản hàng Trên phần mềm SAP quản lý kho biết địa trống bổ sung hàng vào tiến hành nhập mã, địa lô hàng lên phần mềm liệu để quản lý hàng tồn Dự trữ phân phối Ở TH True Milk, hoạt động dự trữ phân phối diễn dựa phối hợp chặt chẽ hệ thống kho sản xuất để nắm rõ lượng hàng tồn, lượng hàng sản xuất cụ thể để có sách bán hàng phù hợp giải phóng hàng tồn nhanh 7|Page chóng Tại kho tổng TH True Milk chứa nhiều sản phẩm phân loại theo thứ tự xếp, đặt vị trí trung tâm thuận lợi cho việc vận chuyển đến kênh bán hiệu Điều giúp rút ngắn tối đa thời gian bổ sung hàng hóa dự trữ đồng thời giữ nguyên vẹn vị tươi sữa 2.2.4.2 Hoạt động quản trị dự trữ TH True Milk Các yếu tố ảnh hưởng - Nhu cầu khách hàng: Sản phẩm công ty sữa chủ yếu tiêu thụ thị trường Việt Nam (chiếm khoảng 80% doanh thu), điều dẫn đến việc TH True Milk phải có hoạt động dự trữ phù hợp với nhu cầu khách hàng - Yếu tố mơi trường: Khí hậu yếu tố có nhiều ảnh hưởng đến hoạt động Logistics, làm ảnh hưởng đến lịch trình giao hàng Điều ảnh hưởng lớn đến sản xuất, lưu kho nên quản trị logistics phải tính lượng tồn kho thường phải có lượng hàng dự trữ cho sản xuất khoảng tuần, coi lượng tồn kho an tồn cơng ty Nhưng đơi việc tính tốn khơng xác, dẫn đến có nguy thiếu hàng Chiến lược quản trị dự trữ TH True Milk Có thể thấy, chiến lược dự trữ mà TH True Milk áp dụng chiến lược dự trữ đẩy Trong đó, cụ thể: - Quản trị lưu kho: Kho trung tâm TH True Milk sử dụng phương pháp xếp linh hoạt - trống địa cho hàng vào địa Căn vào sản lượng sữa nhận từ nơi sản xuất với tiêu chí sản phẩm bán chạy có doanh số cao sản xuất nhiều tồn kho cao, sản phẩm bán ít/chậm sản xuất tồn kho thấp quản lý kho bố trí xếp hợp lý cho việc dự trữ Hệ thống thông tin theo dõi trạng số lượng ngăn trống, cho hàng vào ô trống gần khu xuất hàng Hàng loại bố trí kệ để hai phía lối Khi lấy hàng lấy phía trước đưa hàng ô phía xuống ô trống Các hàng quay vịng nhanh bố trí theo hàng dọc nhằm mở rộng diện tích tiếp cận mặt hàng Trên tầng cao bố trí hàng xuất khối lượng lớn (trên pallet) với lượng lưu kho lớn hàng theo mùa Tồn hàng hóa bố trí pallet, hàng hóa loại bố trí theo phương thẳng đứng - Quản trị dự trữ hàng tồn kho: TH True Milk quản trị dự trữ hàng tồn kho cách đếm tồn kho hàng ngày: Nhân viên quản lý liệu hệ thống in danh sách đếm kho chuyển danh sách đếm xuống phận vận hành kho, phận vận hành kho tiến hành đếm hàng theo yêu cầu danh sách, sau hoàn thành việc đếm kho, nhân viên vận hành kho gửi lại chứng từ lên phận quản lý liệu hệ thống để đối chiếu kết với hệ thống Nhân viên quản liệu cập nhật đối chiếu kết với hệ thống tiêu chí như: vị trí, số lượng, tình trạng - Quản trị chất lượng hàng hóa dự trữ: Hàng sau nhập từ nhà máy vào kho thủ kho phân loại theo yêu cầu bảo quản sản phẩm để hướng dẫn vị trí cất lên kệ 8|Page Các loại sữa tươi tiệt trùng: sữa đường, sữa không đường, đưa vào kho thường xếp giá kệ số hóa Kho thường: chiếm 80% diện tích kho chứa loại sữa tươi tiệt trùng với nhiều hương vị khác nhau, với dung tích khác đáp ứng nhu cầu nhiều đối tượng khách hàng Các sản phẩm cần bảo quản lạnh sữa chua, sữa trùng, kem, phomai, bơ vận chuyển vào kho lạnh, kho đơng Một ví dụ minh chứng cụ thể cho quản trị dự trữ TH True Milk giai đoạn 2014 - nửa đầu 2015 trang trại bị trung bình ngày lượng sữa thu cho nhà máy sản xuất 300 - 350 vào mùa hè, 400-450 vào mùa đơng Thị trường sữa lúc TH True Milk nhỏ, ngày xuất bán 150-200 tấn, hàng bán chậm gây lượng tồn kho lớn bắt buộc công ty phải thuê thêm nhiều kho để chứa hàng (tăng chi phí kho bãi) Lượng hàng kho xuống date nhanh, dịng sữa tươi tiệt trùng có hạn 06 tháng tất lơ hàng xuống date từ tháng trở xuống không lưu thông Giải pháp tình đưa làm cách để giải phóng lượng hàng tồn kho: dùng sữa tài trợ cho số trương trình trường học, cho nhân viên vào dịp lễ tết người - thùng loại Mặt trái việc nhiều đầu mối đại lý nhỏ lẻ, tiệm làm bánh… họ móc nối thu mua lượng sữa có hạn 2-3 tháng giao bán với giá bán thấp giá thị trường Lãnh đạo TH True Milk nhận hệ cho dừng việc tặng hay tài trợ sữa, tất lô sữa thu hồi từ kho toàn quốc chuyển ngược vào nhà máy đổ cho bò uống (Logistics ngược), chi phí cho Logistics tăng lên chóng mặt họ chấp nhận không để loạn giá sữa thị trường gây hiểu lầm cho khách hàng 2.2.5 Quản trị vận chuyển Vận chuyển sản phẩm khâu quan trọng hoạt động kinh doanh TH true Milk Để cạnh tranh thành công thị trường sản phẩm, dịch vụ tốt hay giá cạnh tranh thơi chưa đủ mà cịn cần cần làm tốt khả sẵn sàng chúng đâu, người tiêu dùng muốn chúng Vì mà nói, việc quan trị vận chuyển thể vai trò quan trọng nỗ lưc tiếp cận thị trường công ty Hiện tại, đơn vị vận chuyển TH kể đến là: Cơng ty cổ phần sữa TH; Công ty vận tải sữa TH; Công ty Logistics SC Một số phương thức vận chuyển chủ yếu Công ty TH True Milk: Một số phương thức vận chuyển chủ yếu Công ty TH True Milk: Đường thủy phương thức vận chuyển chủ yếu TH True Milk hoạt động quốc tế TH True Milk thương hiệu sữa tươi hoi Việt Nam có hoạt động nhập bị sữa, tăng quy mô đàn gia súc để tăng trưởng sản lượng sữa tươi sạch, mở rộng sản xuất kinh doanh đáp ứng nhu cầu thị trường Vì vậy, việc chọn giống bị khâu quan trọng đầu tiên, có ý nghĩa với thành bại chuỗi quy trình phía sau Để vận chuyển đàn bị cách an tồn, Cơng ty TH True Milk sử dụng đường thủy phương thức 9|Page để nhập Gần nhất, Công ty TH True Milk nhập đàn bò sữa từ cảng Olympia (bang Washington, Mỹ) vào tháng 12/2020, chuyến tàu chở 1.620 bò sữa giống cao sản HF nhập thực hải trình xuyên Thái Bình Dương 20 ngày trước cập cảng Cửa Lò (Nghệ An) vào ngày 9/1/2021 Ngồi ra, với ngun liệu nhập khác, cơng ty TH True Milk sử dụng đường thủy để giảm thiểu chi phí vận chuyển TH True Milk xuất sữa sang Trung Quốc Singapore, số công ty xuất nhập khẩu, nhà phân phối chuỗi cửa hàng bán lẻ Malaysia, Philippines, Indonesia, Hong Kong tham dự hội chợ Food and Hotel Asia 2018 đặt vấn đề nhập sữa TH Họ đánh giá cao sản phẩm làm từ thiên nhiên, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng Để xuất hàng hóa tới người tiêu dùng nước ngồi với chi phí hợp lý nhất, bên vận chuyển cơng ty TH gom lô hàng nhỏ phương tiện vận tải nhỏ tập trung kho, gom thành lô hàng lớn, xếp lên container đủ thích hợp để vận chuyển tới cảng biển Quá trình vận chuyển sản phẩm bảo quản nhiệt độ thích hợp thiết bị, dụng cụ lạnh chuyên dùng cho thực phẩm, bảo đảm chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm Các phương tiện tham gia vận chuyển hàng hóa đường biển phải cấp giấy phép đáp ứng đủ điều kiện độ an toàn vệ sinh Đường phương thức vận chuyển TH True Milk nội địa Với đàn bò sữa nhập kiểm dịch, kiểm tra thú y, sau từ tàu thủy xuống, đàn bò xe tải chuyên dụng trang trại Tân Đáo TH Nghĩa Đàn để nuôi cách ly 45 ngày nhập đàn thức, chuẩn bị cho dòng sữa tươi Tại trang trại, sữa bò sau vắt chuyển sang xe bồn lạnh vận chuyển tới nhà máy chế biến Tại đây, sữa trải qua quy trình kiểm tra đóng gói bao bì, phân phối tới kho trung tâm Với vị trí kho trung tâm đặt sát nhà máy chế biến sữa miền Trung phù hợp cho việc phân phối hàng hóa tỉnh thành tồn quốc Phương thức vận chuyển sản phẩm, thành phẩm chủ yếu đường thông qua đối tác vận tải, phương tiện vận chuyển thường xe container, xe lạnh, xe tải, với chi phí thấp Chỉ trường hợp khẩn cấp công ty dùng đến vận tải hàng không đường biển Với phương thức này, việc vận chuyển hàng hóa nhanh chóng, dễ dàng mạng lưới rộng, tiếp cận đông đảo người tiêu dùng, thành phần xã hội, phân phối đến khu vực nhỏ nhất, đáp ứng thói quen mua hàng người tiêu dùng Việt Nam Mặt hạn chế khí hậu ngày thất thường, biến đổi, đặc biệt tháng tháng xuất nhiều đợt bão, làm sạt lở đất, hỏng đường, điều ảnh hưởng đến lịch trình giao hàng, làm chậm hàng Với lơ hàng lớn, có bão thường bị hoãn lịch khiến cho thời gian vận chuyển bị kéo dài tuần hay 10 ngày Trong điều kiện bình thường, 10 | P a g e hàng từ kho thành phố Hồ Chí Minh ngày Việc trì hỗn ảnh hưởng lớn đến sản xuất, lưu kho nên quản trị logistics phải tính lượng tồn kho thường phải có lượng hàng dự trữ cho sản xuất Còn với nhà thầu vận tải mà TH th ngồi, họ có lực tài tốt, chuyên nghiệp uy tín Điều giúp công ty TH giảm thiểu cố hoạt động giao nhận, hàng hóa bị hỏng hóc, méo mó q trình vận chuyển Để phát nguy ảnh hưởng tới chất lượng hàng hóa xếp xe, họ có phiếu kiểm tra phương tiện vận chuyển với tiêu chuẩn bánh xe, sàn, thùng xe, thiết bị theo dõi hành trình, tình trạng nhiệt độ,…Khi có tiêu chuẩn khơng phù hợp, người giám sát có quyền từ chối khơng xếp hàng lên phương tiện vận chuyển đề nghị thay đổi phương tiện 2.2.6 Quản trị cung ứng mua hàng 2.2.6.1 Xác định chiến lược mua Phân loại hàng mua Các mặt hàng chiến lược: đàn bò mặt hàng quan trọng TH với rủi ro cung ứng cao ảnh hưởng lớn đến lợi nhuận Bởi nguồn sữa tươi khơng đảm bảo tất cơng đoạn sau coi bỏ, ảnh hưởng lớn đến uy tín lợi nhuận Do mặt hàng chiến lược công ty, TH True Milk chủ động tự phát triển đàn bị trường hợp nguồn cung bị ảnh hưởng TH chủ trương nhập tinh bò HF cao sản đạt chuẩn quốc tế cao tiêu chí bị sữa Cơng nghệ thụ tinh giới tính bị Mỹ nên tỷ lệ bò đẻ bê đạt đến 95% Các mặt hàng địn bẩy: Các cơng nghệ sản xuất chế biến sữa TH rủi ro nguồn cung thấp tác động lớn đến lợi nhuận Hệ thống theo dõi điện tử Israel phát sớm loại bệnh bò từ 4-6 tuần so với bình thường, từ sớm can thiệp để trì nguồn sữa tươi chất lượng Các cơng nghệ khác hệ thống vắt sữa, quy trình chế biến PNC ảnh hưởng lớn tới chất lượng sữa tươi TH khơng khí khơng thể lọt vào quy trình được, TH True Milk trọng đẩy mạnh nhập áp dụng công nghệ vào trang trại nhà máy Các mặt hàng trở ngại: Nhận thức nguồn cung đường đóng vai trị then chốt q trình chế biến sữa tươi tiệt trùng, TH mua lại nhà máy sản xuất đường Tate & Lyle Anh, nhằm tự chủ nguồn cung đường, tránh không nhập đường từ nước số doanh nghiệp khác rủi ro cao Tuy nhiên, cơng ty khơng có kế hoạch nhảy sang mảng kinh doanh đường mà để tự chủ nguồn cung phục vụ cho trình sản xuất sữa sản phẩm từ sữa Hướng chiến lược TH True Milk Chiến lược khai thác: TH True Milk tập trung nhiều nguồn lực để nhập những mặt hàng sử dụng lâu dài từ Israel, quốc gia có công nghiệp sữa phát 11 | P a g e triển hệ thống trang trại, hệ thống vắt sữa nhà máy chế biến Bằng cách sử dụng chiến lược này, họ giảm nguy rủi ro nguồn cung cấp hệ thống có tính chất chiến lược đến q trình sản xuất sữa TH Nếu hệ thống xảy vấn đề, dù thời gian ngắn ảnh hưởng lớn đến quy trình sản xuất đảm bảo chất lượng sữa công ty Chiến lược đa dạng hóa: TH áp dụng chiến lược để mua nguyên liệu phục vụ cho trình sản xuất sữa ni bị cỏ alfalfa, TH phối hợp nhập cỏ không từ nhà cung cấp mà ký hợp đồng với hộ nông dân Nghĩa Đàn (Nghệ An), áp dụng cơng nghệ chủ động tưới tiêu 2.2.6.2 Q trình mua Phân tích nhu cầu mua Với tơn “Trân quý Mẹ Thiên Nhiên”, TH tự hào khởi xướng tiên phong phát triển sữa tươi hữu Việt Nam Để thực hóa sứ mệnh này, TH cần hệ thống khép kín hồn tồn từ trang trại đến nhà máy chế biến, đó, cơng ty áp dụng mơ hình chăn ni bị sữa sinh thái khép kín Trung tâm Volcani (Israel) sáng chế Muốn áp dụng mơ hình thành cơng, định cần có hệ thống chăn ni sạch, khép kín, hạn chế nguồn sữa tiếp xúc với khơng khí có thể, TH nhập công nghệ từ Israel với mơ hình chăn ni khép kín Quyết định mua hay tự làm Vì Việt Nam chưa có đủ cơng nghệ nguồn lực để chế tạo hệ thống đại phức tạp, TH định nhập hầu hết phần cứng phần mềm từ quốc gia tiên tiến giới Đối với nguyên liệu thô khác, công ty kết hợp việc mua từ nhà cung cấp tự chủ nguồn cung TH không tự sản xuất bao bì mà nhập từ Thụy Điển Đức, tự chủ nguồn cung đường phục vụ cho sản xuất sau mua lại nhà máy đường Tate & Lyle từ Anh Đối với cỏ alfalfa, tìm giống cỏ phù hợp với điều kiện khí hậu Việt Nam, nên ngồi việc mua có từ vùng ngun liệu Nghĩa Đàn, cơng ty lớn TH, VinaMilk hàng phải nhập khoảng 900 nghìn cỏ alfalfa Xác định nhà cung cấp Đàn bò: TH nhập bò từ nước chăn ni bị sữa tiếng giới New Zealand để đảm bảo bò cho loại sữa tốt nhất, có phả hệ rõ ràng Đồng thời, để đảm bảo công tác chọn giống sau này, TH nhập bê từ nước Mỹ, Úc, Canada… Những bê thụ tinh từ nguồn tinh trùng tốt giới đảm bảo giống bò cho sản lượng sữa cao, đảm bảo hàm lượng chất béo, Protein… sữa, dễ đẻ, có khả sinh sản cao miễn nhiễm bệnh tốt Công nghệ trang trại, hệ thống vắt sữa, nhà máy chế biến 12 | P a g e Trang trại: Hệ thống trang trại bò sữa TH áp dụng cơng nghệ chăn ni bị sữa nhập từ Israel, sử dụng chip điện tử đeo chân để quản lý đàn bị, phát động dục, kiểm sốt bệnh tật… giúp cho việc quản lý chất lượng cách xác hiệu Ngồi ra, trang trại TH sử dụng nguồn nước phục vụ cho đàn bò từ nhà máy nước áp dụng công nghệ Amiad – Israel Một nguyên liệu làm thức ăn cho bò TH cỏ alfalfa – loại cỏ cao cấp nhập từ Mỹ, Canada, Pháp, Nga Hệ thống vắt sữa: Hệ thống vắt sữa TH khép kín hồn tồn dựa cơng nghệ AfiMilk (Israel) Từ bầu vú bò sát trùng đủ lâu theo quy chuẩn, sữa tươi nguyên liệu TH true MILK vài chục giây chảy qua đầu vắt sữa, đường ống inox dài mét nối từ cốc đong sữa để tới bồn gom lạnh 2-4 độ C Trong thời gian chưa đầy phút đó, sữa tươi khơng tiếp xúc với khơng khí mà làm lạnh bồn gom Trong tồn quy trình vắt sữa TH true MILK, sữa hồn tồn khơng tiếp xúc với khơng khí Đây yếu tố quan trọng tiên trực tiếp định độ sữa tươi TH true MILK Sau lọc thô, sữa vận chuyển đến nhà máy chế biến bồn bảo ôn Công nghệ bồn bảo ơn nhập từ Israel, có khả giữ sữa nhiệt độ độ C 36 Nhà máy chế biến: TH chủ trương nhập trang thiết bị đại hàng đầu giới từ nước G7 châu Âu nhằm áp dụng quy trình sản xuất PNC Đây quy trình mà khơng khí khơng thể lọt vào sữa, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn ISO 9001, chứng nhận an toàn thực phẩm FSSC 22000 tiêu chuẩn toàn cầu thực phẩm BRC Bao bì: Nhằm hạn chế mức tối thiểu biến đổi ảnh hưởng xấu đến chất lượng sản phẩm, chiến lược TH nhập bao bì UHT (Thụy Điển) Combibloc (Đức) Hai loại bao bì sau tiệt trùng tiếp xúc với sữa không làm cho sữa bị sậm màu, phù hợp với tiêu chuẩn sữa tươi TH Đường: Nhờ mua lại nhà máy đường Tate & Lyle Anh, TH tự chủ nguồn cung đường với công nghệ sản xuất đại bậc nước, đảm bảo chất lượng phục vụ mục đích sản xuất sữa TH True Milk Các nguyên liệu để sản xuất sản phẩm khác sữa tươi tiệt trùng sữa hạt, TH true herbal Với nguyên liệu khơng sẵn có Việt Nam nhập từ bên ngồi Trong hạt macca nhập từ Úc; yến mạch, óc chó nhập từ Mỹ, chà nhập từ Tây Á Với sản phẩm TH true herbal phương thức thu mua từ hộ dân, tận dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên dồi miền núi nước ta 13 | P a g e CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 3.1 Đánh giá hoạt động Logistic Công ty cổ phần thực phẩm sữa TH True Milk 3.1.1 Những kết đạt Với quy trình vận hành chuẩn, chi tiết, chặt chẽ giúp cho công tác quản trị hoạt động logistics doanh nghiệp TH Group đạt hiệu cao trình điều hành, kiểm tra, giám sát dễ dàng Giúp cho nhà quản trị kịp thời xử lý cố xảy hoạt động logistics Từ đảm bảo hệ thống “chạy” trơn tru, nhịp nhàng, liên tục góp phần giảm giá thành sản phẩm gia tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp Doanh thu lợi nhuận không ngừng tăng qua năm: Theo tờ thời báo cáo tài Việt Nam: “Nếu lãi rịng năm 2014 TH 27 tỷ đồng, số tăng gấp đôi năm 2015 lên số 130 tỷ đồng năm 2016 Bắt đầu từ năm 2017, TH tiếp tục đà phát triển thần tốc Lãi ròng năm 2017 319 tỷ đồng năm 2018 450 tỷ đồng So sánh năm 2018 với 2014 thấy sau năm, lãi rịng TH tăng 15 lần Cần nhấn mạnh rằng, số lãi rịng, trừ khấu hao, chi phí đầu tư tập đồn trả khấu hao tài sản lớn Năm 2018, TH cán mốc doanh thu 7.000 tỷ đồng, vượt nhanh lộ trình mà bà Thái Hương kiến tạo cho TH Thành tích có nhờ tăng trưởng vượt bậc sản phẩm sữa tươi Những bà Thái Hương cam kết thành thật, chữ “thật” ln kèm với định vị thương hiệu TH true MILK.” Ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp, công nghệ đại với quy trình khép kín Cơng ty CP Thực phẩm Sữa TH doanh nghiệp tiên phong ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp, công nghệ đại với quy trình khép kín từ khâu trồng cỏ, chăn ni đến quản lý đàn bị chế biến, phân phối sữa an tồn bảo vệ mơi trường Những yếu tố đưa TH trở thành nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam chủ động hoàn toàn nguồn sữa tươi nguyên liệu đầu vào Trang trại bò sữa TH xác lập kỷ lục giới “Cụm trang trại tập trung ứng dụng công nghệ cao với quy trình sản xuất khép kín quy mơ lớn giới” đạt giải Vàng Chất lượng quốc gia 2019-2020 Các dự án Công ty CP Thực phẩm sữa TH nằm chiến lược chung Tập đoàn TH theo hướng kinh tế xanh - kinh tế tuần hồn, mơ hình kinh tế giới chuyển phát triển bền vững quán tôn “Trân quý Mẹ Thiên Nhiên” “Vì hạnh phúc đích thực” TH theo đuổi hàng chục năm qua TH triển khai xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN ISO 9001: 2008 áp dụng từ khâu cung cấp nguyên liệu (sữa bị tươi) đến nhà máy chế biến hệ thống phân phối sản phẩm Ngoài hệ thống quản lý chất lượng, TH áp dụng hệ thống quản trị cơng ty ERP SAP module Quản lý chất lượng giúp tinh giản quy trình, quản lý tình trạng chất 14 | P a g e lượng sản phẩm công đoạn, xuất báo cáo chất lượng cách nhanh chóng đặc biệt hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm từ nguyên liệu đến nhà phân phối 3.1.2 Hạn chế tồn Bên cạnh thành tựu TH Group đạt việc thực hoạt động logistics, doanh nghiệp phải đối mặt với hạn chế tồn đọng Hệ thống xử lý chất thải từ nhà máy chế biến, từ trang trại chưa thực hồn thiện, gây nhiễm mơi trường khu vực xã xung quanh nhà máy: - Ô nhiễm khơng khí: mùi thối từ khu trang trại ni bò, khu chế biến thực ăn cho bò khu vực xử lý chất thải từ trang trại Bên cạnh nhiễm khơng khí bụi từ nhà máy, xe chở hàng chất thải - Ô nhiễm tiếng ồn: ban ngày tiếng ồn xe vận chuyển chạy quốc lộ S4E xe chở phân thải tưới, đổ, xe chở nguyên liệu, sản phẩm đi, đến Ban đêm tiếng ồn xe chở cỏ, nhập cỏ, mua sản phẩm với tiếng ồn từ nhà máy chế biến thức ăn khu trung tâm - Ơ nhiễm nguồn nước: Ở xóm Đơng Lâm, nguồn nước ngầm khu vực bị ô nhiễm chắn có từ trang trại bị TH Bởi trước đây, theo phản ánh người dân chưa có trang trại bị sữa TH True Milk, nước giếng khoan vắt, sách, dùng ăn uống sinh hoạt hàng hàng khoan lên chỗ nước màu vàng, chỗ nước màu đen Vẫn trường hợp thiếu kiểm tra giám sát chặt chẽ nhân viên/người bán hàng cửa hàng bán lẻ Đầu năm 2018, khách hàng Đắk Lắk phản ánh có dịi thùng sữa TH true Milk mà nguyên nguyên cho q trình vận chuyển khiến góc thùng sữa bị móp Từ bịch sữa bên bị vỡ, sữa xì ngồi để lâu ngày dẫn đến có dịi Qua việc cho thấy thiếu trách nhiệm nhân viên bán hàng, mà cửa hàng bán sữa thừa nhận nhập sữa kho cửa hàng giao bán cho khách khơng kiểm tra kỹ lưỡng từ gây uy tín, niềm tin lịng khách hàng Chi phí vận hàng từ hệ thống chăn ni bị sữa cao Để có sản phẩm sữa tốt TH bỏ chi phí lớn để áp dụng máy móc, cơng nghệ đại trang trại bò sữa, giống bò sữa cao sản HF chủng nhập từ nước ngồi Ước tính chi phí cho hoạt động sản xuất, trang trại, TH lên đến hàng ngàn tỷ đồng năm, lãi ròng năm 2018 450 tỷ Giá thành Từ thành lập giá điểm yếu TH True Milk so với sản phẩm sữa khác ví dụ VinaMilk, điều gây khó khăn cho việc tiếp cận đến tầng lớp trung bình thấp - chiếm tỉ trọng lớn khách hàng Việt Nam 3.2 Đề xuất giải pháp Giải pháp vấn đề ô nhiễm môi trường 15 | P a g e Sử dụng vật liệu sinh học thân thiện với môi trường Trên thực tế, TH áp dụng giải pháp số sản phẩm Tập đoàn TH true YOGURT TH true NUT Thay sử dụng nhựa PE thông thường, TH dần chuyển sang nhựa sinh học tự phân hủy Tuy nhiên, để nỗ lực giảm ô nhiễm môi trường thực hiệu quả, TH cần áp dụng vật liệu thân thiện với môi trường cách đại trà Kế hoạch áp dụng ống hút giấy tương lai cần đẩy nhanh lượng rác thải không phân hủy Việt Nam tăng lên với tốc độ đánh báo động, gây ô nhiễm đất nước, ảnh hưởng lớn tới môi trường, không xung quanh khu vực trang trại Tạo hành lang pháp lý xử lý chất thải chăn ni Đại diện Tập đồn TH cho biết, doanh nghiệp muốn xử lý triệt để nước thải từ hoạt động chăn ni bị để khơng làm ảnh hưởng tới môi trường xung quanh tranh trạng hướng tới mục tiêu siêu tươi organic 100% TH áp dụng hầm biogas phủ bạt HDPE từ lâu giải pháp gây tốn hàng trăm triệu đồng chi phí đầu tư hàng ngàn mét vuông đất chưa đủ để đáp ứng tiêu QCVN62 Nhưng phải xử lý nước thải đủ để đáp ứng QCVN62 nước sau xử lý khơng cịn giá trị phân bón Như vậy, ảnh hưởng đến quy trình khép kín trang trại TH Trong nước tiên tiến giới tái sử dụng nước thải để tưới cho trồng, việc xử lý nước thải chăn nuôi theo QCVN62 gây tốn không cần thiết Do đó, cần có giải pháp mang tính tồn diện việc quy định xử lý nước thải chăn nuôi, tránh áp đặt quy chuẩn cho tồn ngành nơng nghiệp Với doanh nghiệp tiến hành sản xuất theo quy trình organic cần có hành lang pháp lý để doanh nghiệp trì dây chuyền chăn ni khép kín đảm bảo sản phẩm thải nằm giới hạn cho phép Ở nước châu Âu, điển hình Bỉ, trang trại dùng nước thải động vật để tưới tiêu từ lâu, hoàn tồn khơng bốc mùi thối mơi trường Giải pháp giá thành Lý giá thành sữa TH cao so với đối thủ cạnh tranh khác VinaMilk hay Mộc Châu phần chưa tự chủ từ công nghệ sản xuất, chế biến, đóng gói thức ăn cho đàn bị Nếu tự chủ nguồn thức ăn cho bò làm chủ công nghệ vắt sữa chế biến riêng mình, giá thành loại sữa TH cạnh tranh sịng phẳng với đối thủ thị trường Đối với nguồn thức ăn cho bị: TH cần đẩy mạnh q trình nghiên cứu để nhanh chóng sản xuất cỏ alfalfa với số lượng lớn Hiện nay, TH ký hợp đồng với hộ nông dân Nghĩa Đàn (Nghệ An) dừng lại giống cỏ alfalfa alfalfa dẫn đến sản lượng không đủ đáp ứng tiêu thụ công ty mà phải nhập lượng lớn cỏ từ nước 16 | P a g e Đối với bao bì sản phẩm: Thay hàng năm phải nhập hàng bao bì chất lượng cao từ Tetra Pak (Thụy Điển) hay Combibloc (Đức), TH đàm phán với hai công ty nhằm thực việc chuyển giao cơng nghệ, tránh khoản phí thuế nhập khẩu, điều góp phần làm giá thành hộp sữa TH dễ tiếp cận với đại phận người tiêu dùng Đối với dây chuyền sản xuất chế biến sữa: TH True Milk thành lập phận R&D chuyên nghiên cứu nhằm phát triển dây chuyền quy trình sản xuất, chế biến sữa tự động Bởi nay, toàn công nghệ TH nhập từ Israel, nên việc bảo trì sửa chữa dây chuyền xảy lỗi tốn phức tạp xảy lỗi hệ thống lớn Nếu phải thay tồn dây chuyền chi phí mà cơng ty phải gánh chịu số khổng lồ mặt hàng quan trọng mang tính chiến lược TH bên cạnh đàn bị Việc tự nghiên cứu nhằm phát triển quy trình sản xuất chế biến hồn tồn tự động gây tốn ngắn hạn, đầu tư cách, điều giảm chi phí quản lý hệ thống không nhỏ mà năm TH phải bỏ để vận hành hệ thống Israel Đây lợi cạnh tranh tương lai thị trường sữa tươi Việt Nam chưa thương hiệu nội địa tự phát triển dây chuyền sản xuất chế biến riêng mình, VinaMilk áp dụng cơng nghệ Tetra Pak phần lớn nhà máy 17 | P a g e KẾT LUẬN Trong 10 năm hoạt động phát triển, lớn lên ngày ta thấy rõ ràng hiệu hoạt động logistics TH True Milk tất khía cạnh Mặc dù xuất phát muộn nhờ trọng vào hoạt động logistics mà TH trở thành đối thủ đáng gờm khiến VinaMilk hay Frieslandcampina phải dè chừng Hoạt động logistics TH đánh giá thành công không mà hãng dừng lại ngủ quên chiến thắng TH ngày phải cải thiện đổi chiến lược cho phù hợp với xã hội phát triển lâu dài toàn diện doanh nghiệp ... ĐỘNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY TH TRUE MILK 2.1 Khái quát công ty TH True Milk TH True Milk - Công ty cổ phần th? ??c phẩm sữa TH thuộc Tập đoàn TH thành lập vào năm 2009 với tư vấn tài Ngân hàng Th? ?ơng... yếu Công ty TH True Milk: Một số phương th? ??c vận chuyển chủ yếu Công ty TH True Milk: Đường th? ??y phương th? ??c vận chuyển chủ yếu TH True Milk hoạt động quốc tế TH True Milk th? ?ơng hiệu sữa tươi... CỦA CÔNG TY TH TRUE MILK 2.1 Khái quát công ty TH True Milk 2.2 Th? ??c trạng hoạt động logistics Công ty TH True Milk .3 2.2.1 Dịch vụ khách hàng 2.2.2 Hệ th? ??ng