PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÁC HOẠT ĐỘNG LOGISTICS CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ VÀ GIẢI PHÁP

Trong xu thế toàn cầu mạnh mẽ như hiện nay, sự cạnh tranh giữa các quốc gia, giữa các doanh nghiệp ngày càng trở nên gay gắt, khốc liệt hơn. Phát triển dịch vụ Logistics là một cách hiệu quả, góp phần tăng năng lực cạnh tranh của mỗi doanh nghiệp so với các doanh nghiệp khác. Logistics giúp giải quyết đầu vào lẫn đầu ra cho doanh nghiệp một cách hiệu quả, tối ưu hóa quá trình chu chuyển nguyên vật liệu, hàng hóa, dịch vụ… giúp giảm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp. Quản trị logistics có vai trò vô cùng quan trọng trong điều kiện hiện đại ngày nay. Nền kinh tế chỉ có thể phát triển nhịp nhàng, đồng bộ một khi chuỗi logistics hoạt động liên tục, nhịp nhàng. Hàng loạt các hoạt động kinh tế liên quan diễn ra trong chuỗi logistics, theo đó các nguồn tài nguyên được biến đổi thành sản phẩm và điều quan trọng là giá trị được tăng lên cho cả khách hàng lẫn người sản xuất, giúp thỏa mãn nhu cầu của mỗi người. Với mục tiêu nghiên cứu nhằm giảm thiểu những khoản chi phí bất hợp lý, rút ngắn thời gian đưa sản phẩm từ nơi sản xuất đến tay người tiêu dùng chỉ còn cách các nhà cung ứng, nhà sản xuất, người vận tải, người kinh doanh kho bãi... cùng phối hợp thực hiện đồng bộ các giải pháp để tối ưu hóa chuỗi hoạt động kinh tế, để tổ chức sản xuất và phân phối hàng hóa một cách hiệu quả, đúng chủng loại, đủ số lượng, đúng địa điểm, kịp thời gian, với chi phí được giảm thiểu tối đa trong khi vẫn thỏa mãn được các yêu cầu xã hội, của người tiêu dùng. Hoạt động đó chính là quản trị logistics kinh doanh.

PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÁC HOẠT ĐỘNG LOGISTICS CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ VÀ GIẢI PHÁP Hà Nội – 2021 Mục lục LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT .4 Khái niệm logistics kinh doanh Các hoạt động logistics doanh nghiệp 2.1 Dịch vụ khách hàng 2.2 Hệ thống thông tin 2.3 Quản lý dự trữ .4 2.4 Quản trị vận tải 2.5 Quản trị chuỗi cung ứng mua hàng 2.6 Quản trị kho bao bì đóng gói CHƯƠNG II: CÁC HOẠT ĐỘNG LOGISTICS TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ 1.Giới thiệu Công ty Cổ Phần Mondelez Kinh Đô 2.Các hoạt động logistics chức Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô 2.1 Dịch vụ khách hàng 2.2 Hệ thống thông tin 2.3 Quản lý dự trữ .9 2.3.1 Mục tiêu quản trị dự trữ công ty .9 2.3.2 Chiến lược hình thành dự trữ Kinh Đơ .9 2.4 Quản trị vận tải 10 2.4.1 Phương thức vận chuyển hàng hóa 10 2.4.2 Chiến lược vận chuyển 10 2.5 Quản trị cung ứng mua hàng 11 2.5.1 Quản trị cung ứng 11 2.5.2 Quản trị mua hàng .11 2.6 Quản trị kho bao bì đóng gói .12 2.6.1 Quản trị kho 12 2.6.2 Quản lý bao bì 14 CHƯƠNG III: ĐÁNH GIÁ VÀ GIẢI PHÁP .15 1.Đánh giá 15 2.Giải pháp 15 2.1 Phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao 15 2.2 Quản trị kiểm sốt có hiệu hệ thống kênh phân phối 16 KẾT LUẬN 17 LỜI MỞ ĐẦU Trong xu toàn cầu mạnh mẽ nay, cạnh tranh quốc gia, doanh nghiệp ngày trở nên gay gắt, khốc liệt Phát triển dịch vụ Logistics cách hiệu quả, góp phần tăng lực cạnh tranh doanh nghiệp so với doanh nghiệp khác Logistics giúp giải đầu vào lẫn đầu cho doanh nghiệp cách hiệu quả, tối ưu hóa q trình chu chuyển ngun vật liệu, hàng hóa, dịch vụ… giúp giảm chi phí, tăng khả cạnh tranh cho doanh nghiệp Quản trị logistics có vai trị vơ quan trọng điều kiện đại ngày Nền kinh tế phát triển nhịp nhàng, đồng chuỗi logistics hoạt động liên tục, nhịp nhàng Hàng loạt hoạt động kinh tế liên quan diễn chuỗi logistics, theo nguồn tài nguyên biến đổi thành sản phẩm điều quan trọng giá trị tăng lên cho khách hàng lẫn người sản xuất, giúp thỏa mãn nhu cầu người Với mục tiêu nghiên cứu nhằm giảm thiểu khoản chi phí bất hợp lý, rút ngắn thời gian đưa sản phẩm từ nơi sản xuất đến tay người tiêu dùng cách nhà cung ứng, nhà sản xuất, người vận tải, người kinh doanh kho bãi phối hợp thực đồng giải pháp để tối ưu hóa chuỗi hoạt động kinh tế, để tổ chức sản xuất phân phối hàng hóa cách hiệu quả, chủng loại, đủ số lượng, địa điểm, kịp thời gian, với chi phí giảm thiểu tối đa thỏa mãn yêu cầu xã hội, người tiêu dùng Hoạt động quản trị logistics kinh doanh Sau đây, nhóm xin tiến hành nghiên cứu “Thực trạng hoạt động logstics Công ty Cổ Phần Mondelez Kinh Đô giải pháp” CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT Khái niệm logistics kinh doanh Logistics trình tối ưu (về vị trí, vận chuyển, dự trữ) nguồn tài nguyên từ điểm xuất phát đến điểm tiêu dùng thông qua hoạt động kinh tế 2 Các hoạt động logistics doanh nghiệp 2.1 Dịch vụ khách hàng Dịch vụ khách hàng (DVKH) hiểu toàn kết đầu ra, thước đo chất lượng phục vụ hệ thống logistics, khởi điểm đầu cho toàn dây chuyền chuỗi logistics Là thước đo chất lượng tồn hệ thống logistics, DVKH có ảnh hưởng lớn đến thị phần, đến tổng chi phí logistics đến lợi nhuận doanh nghiệp Tùy theo lĩnh vực đặc điểm vật chất sản phẩm mà giá trị cộng thêm vào sản phẩm dịch vụ logistics mang lại không giống Trong chuỗi cung cấp, yêu cầu khách hàng thể hình thức đặt hàng Các trình đặt hàng liên quan đến khía cạnh việc quản lý yêu cầu khách hàng từ tiếp nhận, phân chia, làm chứng từ tập hợp hàng hóa Năng lực tiềm tàng logistics doanh nghiệp thể thông qua mức độ đáp ứng đơn hàng hay mức dịch vụ khách hàng 2.2 Hệ thống thông tin Quản trị logistics doanh nghiệp chuỗi cung ứng dựa nguyên tắc tích hợp nên địi hỏi doanh nghiệp phải hình thành hệ thống thơng tin tinh vi, xác để kết nối nhanh nhạy chia sẻ kịp thời thông tin doanh nghiệp đối tác chuỗi cung ứng Trọng tâm cốt lõi dịng thơng tin đơn hàng kết nối nhu cầu khách hàng khả cung ứng doanh nghiệp, phận coi trung tâm thần kinh hệ thống thông tin logistics hệ thống thông tin quản lý doanh nghiệp Ngồi dịng thơng tin nội tổ chức (doanh nghiệp, nhà cung cấp, khách hàng), thông tin phận chức doanh nghiệp, thông tin khâu dây chuyền cung ứng (kho tàng, bến bãi, vận tải…) phối hợp thông tin tổ chức, phận cơng đoạn góp phần tạo liên kết hỗ trợ hoạt động quản trị logistics bên bên doanh nghiệp Trong điều kiện nay, thành tựu công nghệ thông tin với trợ giúp máy vi tính giúp cho việc quản trị thơng tin nhanh chóng, xác, kịp thời Nhờ doanh nghiệp đưa định đắn vào thời điểm nhạy cảm Điều giúp cho logistics thực trở thành công cụ cạnh tranh lợi hại doanh nghiệp 2.3 Quản lý dự trữ Quản trị dự trữ (Inventory Management) hiểu việc kiếm sốt thơng số dự trữ doanh nghiệp để chủ động trì lượng hàng hóa dự trữ cần thiết đáp ứng tốt yêu cầu mục tiêu kinh doanh Mục tiêu quản trị dự trữ: + Mục tiêu dịch vụ (tính sẵn sang hàng hóa dự trữ) + Mục tiêu giảm chi phí dự trữ Hai mục tiêu có mối quan hệ đánh đổi, dự trữ đòi hòi mức dịch vụ khách hàng cao thường kéo theo chi phí dự trữ lớn ngược lại Do đó, cần xem xét để đặt mức độ ưu tiên Việc phân loại nhóm hàng hóa dự trữ theo tầm quan trọng mức độ rủi ro cho phép đặt ưu tiên thích hợp 2.4 Quản trị vận tải Là việc sử dụng phương tiện chuyên chở để khắc phục khoảng cách không gian sản phẩm hàng hóa mạng lưới logistics theo yêu cầu khách hàng Nếu sản phẩm đưa đến vị trí thời điểm mà khách hàng yêu cầu tức giá trị sản phẩm gia tăng thêm Việc sử dụng phương thức cách thức tổ chức vận chuyển hợp lý giúp tạo giá trị gia tăng cao cho sản phẩm đồng thời giảm thiểu chi phí vận chuyển Như quản trị vận chuyển tốt góp phần đưa sản phẩm đến nơi lúc phù hợp với nhu cầu khách hàng Các yêu cầu vận chuyển doanh nghiệp đáp ứng lực vận tải riêng doanh nghiệp, ký hợp đồng với nhà vận tải chuyên dùng liên kết hai cách 2.5 Quản trị chuỗi cung ứng mua hàng Quá trình cung ứng hàng hóa cho khách hàng hay logistics trực tiếp bán hàng tập hợp thao tác nhằm đáp ứng xác yêu cầu đơn hàng khách hàng giao dịch với chi phí thấp Các mục tiêu cụ thể trình tập trung vào ba vấn đề: Đáp ứng nhanh, tối thiểu hóa sai lệch mục tiêu chi phí.Q trình cung ứng hàng hóa chia làm loại: q trình cung ứng bán bn q trình cung ứng hàng hóa bán lẻ cửa hàng Mua ngày trở nên quan trọng với vị trí, tầm ảnh hưởng rộng chiến lược logistics chuỗi cung ứng Theo cách tiếp cận M Porter, mua phần chiến lược logistics chuỗi cung ứng Bao gồm hoạt động liên quan đến xác định nhu cầu, định vị lựa chọn nhà cung cấp, đàm phán điều khoản, theo dõi đánh giá để đảm bảo hiệu suất cung cấp phát triển nhà cung cấp Quá trình mua tập hợp định sách phương pháp có tính chu kì triển khai thực thương vụ 2.6 Quản trị kho bao bì đóng gói Quản trị kho: Bao gồm việc thiết kế mạng lưới kho hàng (số lượng, vị trí quy mơ); tính tốn trang thiết bị thiết bị nhà kho; tổ chức nghiệp vụ kho; quản lý hệ thống thông tin giấy tờ chứng từ; tổ chức quản lý lao động kho… giúp cho sản phẩm trì cách tối ưu vị trí cần thiết xác định hệ thống logistics nhờ mà hoạt động diễn cách bình thường Quản trị kho phận hệ thống logistics, đóng góp giá trị gia tăng thời gian địa điểm cho sản phẩm Quản trị kho tốt nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng chi phí thấp Chính mà dịch vụ kho hàng cần ý, quan tâm hồn thiện Quản lí bao bì hàng hóa: Bao bì hiểu phương tiện đặc biệt kèm với hàng hóa để bảo vệ, bảo quản, vận chuyển giới thiệu, tạo điều kiện thuận lợi cho trình sản xuất, phân phối tiêu dùng hàng hóa Với vai trị hỗ trợ đắc lực cho q trình vận động hàng hóa, bao bì xem thiết bị chứa đựng, chuyên chở bảo quản hữu ích Trong kênh phân phối đạt tối đa lợi ích bao bì mục tiêu chi phí hai loại bao bì vận chuyển đặc biệt pallet container đời góp phần khơng nhỏ vào phát triển ngành logistics giới Để tối ưu hóa chi phí sử dụng hiệu loại bao bì, việc thực tác nghiệp bao bì theo quy trình cần phải ý phối hợp với vận động hàng hóa CHƯƠNG II: CÁC HOẠT ĐỘNG LOGISTICS TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ 1.Giới thiệu Công ty Cổ Phần Mondelez Kinh Đô Mondelez Kinh Đô doanh nghiệp non trẻ sở hữu bề dày lịch sử Ra mắt vào tháng năm 2015, Mondelez Kinh Đô kết hợp hai tên tuổi dẫn đầu ngành bánh kẹo mục tiêu mang đến cho người tiêu dùng Việt Nam thương hiệu u thích Mondelez Kinh Đơ mắt sau Mondelēz International hoàn tất thương vụ mua lại 100% cổ phần mảng bánh kẹo Kinh Đô, vốn mảng kinh doanh dẫn đầu thị trường Tập đồn Kinh Đơ trước Thành tựu đạt Trên chặng đường phát triển mình, Mondelez Kinh Đơ xây dựng cho thương hiệu lớn để lại dấu ấn tâm trí người tiêu dùng Việt Nam Ở Việt Nam, nhắc đến bánh kẹo khách hàng nghĩ đến bánh kẹo Kinh Đô với sản phẩm có chất lượng tốt hương vị đặc biệt Công ty vinh danh danh sách “Nơi làm việc tốt Việt Nam” khảo sát thường niên Anphabe Intage thực hai năm liên tiếp (2019 - 2020); nhận Giải thưởng “Thành tựu Tác động Cộng đồng” AmCham Vietnam trao tặng vào năm 2020 Mondelez Kinh Đô trao Giải thưởng AmCham CSR ba năm liên tiếp (2018, 2019, 2020) cho chương trình CSR thực hành tốt Việt Nam Năm 2020, Mondelez Kinh Đô năm thứ hai liên tiếp nhận Giải thưởng “Top 10 Cơng ty Thực phẩm Uy tín nhất” nằm Top Cơng ty uy tín ngành Bánh kẹo, Đường Thực phẩm dinh dưỡng Việt Nam Các sản phẩm - Bánh cookie: Bánh bổ sung dinh dưỡng, giúp thể sẵn sàng lượng cho hoạt động hàng ngày Được làm từ nguyên liệu chọn lọc bột mì, bơ, nho khơ… khơng chứa chất bảo quản, chất hóa học độc hại nên an toàn người sử dụng - Bánh snack: Thành phần: Bột mì, bột gạo, tinh bột khoai mì, dầu thực vật, đường, muối, bột gia vị cua (7%) - Bánh cracker AFC – Cosy: Bánh làm từ nguồn nguyên liệu chất lượng qua kiểm định, bánh giịn xốp, khơng béo ngậy, vị lúa mì thơm ngon dành cho bạn muốn thưởng thức hương vị bánh truyền thống - Bánh lan – Bánh mì mặn, - Bánh Trung thu Kinh Đô: Với Kinh Đô, trung thu câu chuyện tinh hoa kể nên bánh thượng hạng chế biến kỳ công; hộp bánh sang trọng vừa tôn vinh giá trị sản phẩm, vừa nâng cao ẩm thực Việt Nam Giá trị cốt lõi Yêu người tiêu dùng thương hiệu: Công ty biết sâu sắc người tiêu dùng hiểu mong muốn họ hạnh phúc cá nhân chăm sóc chu đáo cho hành tinh Nó định hình cách chia sẻ ăn nhẹ thú vị lâu dài với họ Phát triển ngày: Công ty lựa chọn hoạt động với tốc độ hiệu thay tập trung vào hồn hảo, coi người trung tâm việc động lực phát triển cơng ty Làm đúng: Công ty thực cam kết mình, làm phù hợp với người tiêu dùng, đối tác, thương hiệu môi trường Mục tiêu Mondelez Kinh Đô muốn hướng đến mục tiêu giúp khách hàng ăn vặt cách mà không cần lo lắng bữa ăn nhẹ với bữa Từ đưa công ty dẫn đầu tương lai ngành ăn vặt khắp Việt Nam giới cách cung cấp đồ ăn nhẹ phù hợp làm từ nguyên liệu chất lượng cao, vào thời điểm, thực cách 2.Các hoạt động logistics chức Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô 2.1 Dịch vụ khách hàng * Dưới góc độ doanh nghiệp thương mại, dịch vụ khách hàng Kinh Đô phân loại theo giai đoạn trình giao dịch: − Dịch vụ trước bán: Kinh Đô sử dụng đa dạng phương thức quảng cáo qua báo, đài, xe buýt, tivi, Facebook, Youtube, Web… − Dịch vụ bán: Hàng hóa Kinh Đơ cung cấp đa dạng mẫu mã, chủng loại, đảm bảo chất lượng tạo nhiều lựa chọn cho khách hàng + Trưng bày hàng hóa: Cửa hàng Kinh Đơ hầu hết loại sản phẩm khác xếp riêng biệt gian hàng cách khoa học + Chương trình khuyến mãi: Vào dịp lễ, tết đặc biệt tết trung thu tết Đoan Ngọ Kinh Đô có chương trình khuyến siêu hấp dẫn mua tặng 1, giảm 10% − 50% để khuyến khích khách hàng lựa chọn sử dụng sản phẩm Kinh Đơ + Dịch vụ tốn: Kinh Đơ có nhiều hình thức tốn tiền mặt, chuyển khoản, quét QR, quẹt thẻ loại…khách hàng thoải mái lựa chọn hình thức tốn − Dịch vụ sau bán: Sản phẩm mua Kinh Đơ đổi vòng ngày kể từ ngày mua lỗi nhà sản xuất đổi sang sản phẩm khác tiền giá Với hóa đơn có giá trị định free ship ví dụ vào dịp lễ, tết với giá trị từ 100k trở lên freeship bán kính 5km * Dưới góc độ doanh nghiệp sản xuất, dịch vụ khách hàng Kinh Đô phân loại theo mức độ quan trọng: − Dịch vụ yếu: Đối với đại lý cấp I doanh nghiệp tỉnh, thành ký hợp đồng phân phối độc quyền sản phẩm bánh khu vực thị trường định Để đảm bảo đại lý cấp I dự trữ lượng sản phẩm thỏa thuận, Kinh Đơ áp dụng thực sách giá riêng biệt đơn vị thơng qua q trình thỏa thuận với đại lý cấp I, trọng hoạt động vận chuyển, giao hàng tới đơn vị kịp thời đầy đủ số lượng, thông tin lô hàng Đặc biệt, Kinh Đô xây dựng hệ thống thông tin để liên hệ, giám sát kịp thời thông báo nội dung quan trọng tới đại lý cấp I − Dịch vụ phụ: Kinh Đô phối hợp đại lý cấp I để lựa chọn đại lý cấp II Chính phân phối qua trung gian đại lý cấp I Vì dịch vụ sách giá, vận chuyển, khơng phải Kinh Đơ chi phối Đối với đại lý cấp II, họ hưởng chiết khấu giá thấp so với đại lý cấp I, hệ thống thông tin phải thông qua đại lý cấp gây vài bất tiện q trình phân phối hàng hóa 2.2 Hệ thống thơng tin Chức tác nghiệp Hệ thống thông tin logistic bao gồm nhân viên, phương tiện, quy trình thu thập, phân tích, truyền tải liệu cách hợp lý làm nâng cao hiệu hoạt động logistics Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô Các Bakery thiết kế theo mơ hình thống nhất, việc quản lý q trình bán hàng, tốn, quản lý nhân viên,… tin học hóa nối mạng vào hệ thống quảng lý tin học công ty Bản thân Bakery nối mạng liên kết chặt chẽ với để hỗ trợ trình kinh doanh, điều tiết hàng hóa phục vụ khách hàng, quản lý cửa hàng hệ thống cửa hàng phần mềm chuyên dùng POS Với đội ngũ quản lý chuyên nghiệp đảm bảo phối hợp hoạt động cửa hàng Retails Franchise đạt hiệu cao nhất, cố gắng tạo khác biệt vượt trội so với đối thủ cạnh tranh ngành ngồi nước Hệ thống thơng tin bán hàng bao gồm hệ thống quản lý bán hàng trực tiếp Nhân viên bán hàng, giám sát bán hàng Kinh Đô trang bị máy tính có kết nối Internet, hệ thống định vị camera Khi tiếp xúc với điểm bán hàng, thơng tin liên quan tình trạng hàng hóa, tiền hàng… điểm cập nhật thời điểm nhân viên bán hàng có mặt Hệ thống thơng tin đặt hàng: Bằng hệ thống đặt hàng tự động quản lí tồn kho máy tính Kinh Đơ xây dựng quy trình thu thập tập hợp giải đơn đặt hàng cách tối ưu; giúp thời gian đặt hàng, chờ đợi giao hàng rút ngắn Mondelez Kinh Đô nỗ lực mở rộng mạng lưới phân phối sản phẩm Kinh Đô có mặt 300.000 cửa hàng kinh doanh truyền thống, 6.000 đối tác kinh doanh từ kênh bán lẻ đại siêu thị cửa hàng tiện lợi, nước Việt Nam Và tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp nay, đặc biệt thành phố lớn, gian hàng truyền thống triển khai tình hình phức tạp dịch bệnh, điều thúc đẩy bùng nổ thị trường trực tuyến Hiện tại, tất dòng sản phẩm bánh trung thu Kinh Đơ có mặt kênh thương mại điện tử quen thuộc Shopee, Tiki, Lazada nhiều ứng dụng giao hàng Gojek, Baemin, Grab Ngồi ra, khách hàng tìm mua sản phẩm siêu thị, cửa hàng tiện ích hoạt động Về hệ thống thơng tin tốn: Kinh Đơ liên kết với ngân hàng để hỗ trợ tốn cho đại lí nhà phân phối Nó cho phép sử dụng tiền tài khoản để giao dịch lúc nơi thông qua dịch vụ Internet Banking, ví điện tử,… vừa nhanh, tiện lợi lại đảm bảo an toàn Hệ thống thông tin xúc tiến: Với thiết bị cầm tay hỗ trợ nhân viên sản phẩm chương trình khuyến Kinh Đơ có nhiều sản phẩm khách nên chương trình khuyến kèm theo phong phú tùy theo dòng sản phẩm gây khó khăn nhân viên bán hàng việc ghi nhớ sử dụng thiết bị giúp nhân viên cập nhập đầy đủ Chức phân tích định Tại Trung tâm khai thác vận chuyển Kinh Đô đầu tư lắp đặt hệ thống dây chuyền chia chọn tự động Hệ thống áp dụng giải pháp phân loại tự động cao có khả thu nhận thông tin đặt hàng giúp phân loại sản phẩm Hệ thống hỗ trợ định ứng dụng chương trình máy tính phân tích liệu kinh doanh trình bày liệu để người dùng dễ dàng đưa định kinh doanh họ Việc quy hoạch mạng lưới logistics, đồng hệ thống, phối hợp phương thức từ hệ thống thông tin Logistics giúp hỗ trợ hoạt động dự trữ hàng hóa, lựa chọn hàng hóa chất lượng để đưa đến tay người tiêu dùng lớn Chức hoạch định chiến lược Mondelez Kinh Đô sử dụng chiến lược với cách cụ thể sau:  Truyền thông xã hội Sự diện Kinh Đô Facebook, Twitter, Instagram Youtube biến hoạt động thưởng thức bánh kẹo thành sở thích mà khách hàng dễ dàng chia sẻ với bạn bè gia đình Khơng để giới thiệu sản phẩm, Kinh Đơ cịn truyền tải thơng điệp niềm đam mê thương hiệu cách chia sẻ hình ảnh khách hàng tận hưởng sống cửa hàng bánh kẹo Hình ảnh trung tâm nhiều đăng bánh quy, bánh trung thu,…mà khách hàng chuyện trò, thưởng thức bánh không gian đầm ấm, vui tươi Đặc biệt, năm 2021 Mondelez Kinh Đô Việt Nam với Publicis, Spark Digitas cho mắt chiến dịch quảng bá bánh Trung thu Kinh Đô ứng dụng tảng cơng nghệ trí tuệ nhân tạo (A.I) độc đáo Người dùng đăng tải ảnh cũ gia đình, sau tảng A.I hỗ trợ biến hóa hình ảnh tĩnh thành ảnh động hấp dẫn với nét chuyển động tự nhiên Ứng dụng làm sống lại khoảnh khắc đáng nhớ Tết Trung thu xưa gia đình, đem lại trải nghiệm ấn tượng cho người tiêu dùng kết nối yếu tố gia đình truyền thống Sự diện đa tảng, chiến lược quảng bá độc đáo chương trình khuyến mại thật chiến lược việc mang thương hiệu Kinh Đô đến gần với khách hàng, nắm bắt tâm lý nhu cầu họ để từ Kinh Đơ tạo nên dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt tối đa hóa doanh số cho cơng ty 2.3 Quản lý dự trữ 2.3.1 Mục tiêu quản trị dự trữ công ty  Mục tiêu dịch vụ Ngày nay, thị trường thực phẩm đặc biệt bánh kẹo, đồ ăn nhẹ sôi động Theo Khảo sát siêu thị lớn Big C, Co.opmart, Mega Market…, mặt hàng bánh kẹo nước chiếm 70-80%, lại mặt hàng nhập từ Hàn Quốc, Nhật Bản để phục vụ nhu cầu tiêu dùng đa dạng khách hàng Do vậy, doanh nghiệp nước cạnh tranh việc sản xuất sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng việc cung ứng lượng hàng hóa nhanh chóng Kinh Đơ khơng ngoại lệ Cơng ty có nỗ lực việc cải thiện mục tiêu dịch vụ Tuy nhiên, theo kết mẫu báo cáo tổng hợp tình hình dự trữ hàng hóa Kinh Đô (Tháng 12-2020), mức dự trữ chung cho khách hàng Kinh Đô xấp xỉ 0,81 Điều chứng tỏ chưa đạt mức dịch vụ mà công ty đặt trung bình khách hàng (Theo Trưởng phòng Quản trị chất lượng Tổng giám đốc Kho hàng công ty) Sở dĩ, mức dịch vụ chưa đáp ứng ba nguyên nhân chính: + Thời gian thực đơn đặt hàng + Tốc độ vận chuyển sản phẩm chưa tối ưu + Chu trình quản lí thơng tin chưa thực hiệu  Mục tiêu giảm chi phí dự trữ Trong năm 2020, Kinh Đô thực nhiều biện pháp nhằm thực mục tiêu giảm chi phí dự trữ đảm bảo hàng hóa đảm bảo chất lượng đề trước Có thể kể đến biện pháp giảm chi phí vốn đầu tư cho dự trữ thơng qua thời gian hạch toán suất thu hồi vốn đầu tư Ngồi ra, Nhà nước có sách giảm thuế, hỗ trợ số doanh nghiệp (trong có Kinh Đơ) ảnh hưởng Covid−19 Nghị định 52/2021/NĐ−CP gia hạn thời hạn nộp thuế giá trị gia tăng, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế thu nhập cá nhân tiền thuê đất Điều giúp Kinh Đô giảm bớt áp lực khoản chi phí thuế liên quan đến việc thuê kho bãi địa phương 2.3.2 Chiến lược hình thành dự trữ Kinh Đơ Chiến lược hình thành dự trữ Kinh Đơ dựa chiến lược dự trữ đẩy Điều giúp Kinh Đô giảm thiểu chi phí vận chuyển nhờ vào việc đặt đơn hàng lớn hơn, số lượng đặt hàng Ngồi Kinh Đơ đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng Cụ thể: - Năm 2020: Do ảnh hưởng đại dịch Covid-19, công ty thị trường dự báo thị trưởng giảm 40% Trong đó, kinh tế chịu nhiều biến động dịch bệnh, việc chi tiêu người dân thắt chặt nên nhu cầu giảm điều khó tránh khỏi Mặc dù giá bánh năm 2020 mức năm trước, khiến cho sức mua bánh giảm, gây nên tình trạng thừa sản phẩm khơng mong muốn, đồng thời gia tăng nhu cầu không gian nhà kho - Năm 2021: Rút kinh nghiệm từ năm trước, năm 2021 chịu ảnh hưởng từ dịch Covid-19, công ty mở rộng kênh phân phối sang trực tuyến cách hợp tác với sàn thương mại điện tử, ứng dụng giao hàng với lượng lớn phiếu mua sắm ưu đãi… Đồng thời, giá bánh giữ nguyên so với năm trước giá nguyên liệu đầu vào tăng mạnh 2.4 Quản trị vận tải 2.4.1 Phương thức vận chuyển hàng hóa Phương thức vận chuyển đường bộ: Hàng hóa Kinh Đơ sản phẩm bánh kẹo (thuộc nhóm hàng thực phẩm, đồ ăn nhẹ) tiêu thụ chủ yếu Việt Nam vận chuyển đường Tận dụng lợi vận chuyển đường mức độ tiếp cận cao, linh hoạt số lượng hàng hóa, đường vận chuyển, thời gian vận chuyển đến khách hàng nhanh Phương thức đường thủy: Nhu cầu giao thương xuất sản phẩm Kinh Đơ thị trường nước ngồi xuất tăng cao sử dụng vận tải đường thủy Sử dụng vận chuyển đường thủy tàu loại hình quen thuộc với đa số mặt hàng 2.4.2 Chiến lược vận chuyển  Thiết kế mạng lưới tuyến đường Kinh Đơ có mạng lưới 150 nhà phân phối 40.000 điểm bán lẻ rộng khắp nước, với hệ thống Kinh Đô Bakery − kênh bán hàng trực tiếp Kinh Đơ Mạng lưới phân phối sản phẩm dày đặc nguyên nhân điều kiện để Kinh Đô dùng phương án vận chuyển qua trung tâm phân phối Bởi phương án tạo nên khâu trung gian nhà cung ứng khách hàng để thực nhiệm vụ dự trữ truyền tải Tuy nhiên có trường hợp vận chuyển sản phẩm từ nhà sản xuất Kinh Đô đến tay khách hàng khách hàng lớn Đây vận chuyển thẳng  Chiến lược vận chuyển Dịch vụ vận tải sản phẩm Kinh Đô từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng đánh giá xuyên suốt qua giai đoạn từ nhà máy đến nhà phân phối, đến đại lý, điểm bán lẻ, điểm bán hàng trực tiếp Kinh Đô Đánh giá qua thời gian vận chuyển, chi phí phát sinh, tính an tồn Dịch vụ đánh giá qua phản hồi khách hàng chẳng hạn trải nghiệm hay đầy đủ chủng loại mẫu mã sản phẩm (điều phụ thuộc vào vận tải có khoảng thời gian người tiêu dùng có nhu cầu cao hay khơng), sản phẩm đến tay khách hàng có bị hỏng hóc, dập nát hay không Kinh Đô phải thực công tác giám sát đánh giá sau khoảng thời gian định (theo tuần theo tháng, theo quý) để kịp thời rút kinh nghiệm nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng Đặc biệt giai đoạn nhu cầu thời vụ với sản phẩm bánh Trung Thu, khách hàng có nhiều yêu cầu cần gấp hàng để tiêu thụ, buộc hệ thống vận chuyển phải linh hoạt trơn tru, đảm bảo chất lượng phục vụ tốt 2.5 Quản trị cung ứng mua hàng 2.5.1 Quản trị cung ứng Phân tích hoạt động q trình cung ứng qua hoạt động là: Lập kế hoạch, Mua hàng, Sản xuất, Hệ thống kho bãi, Logistics Lập kế hoạch Công ty lập kế hoạch theo giai đoạn sau: kế hoạch ngày, kế hoạch hàng tuần, kế hoạch hàng tháng, kế hoạch năm Sau có kế hoạch phận sản xuất, kho bãi, Logistics Kinh Doanh chuẩn bị Nguyên vật liệu, phương tiện lưu trữ vận chuyển để thực kế hoạch Mua hàng Phịng mua hàng cơng ty chịu trách nhiệm mua hàng cho toàn nhu cầu công ty từ Nguyên vật liệu, thiết bị, phương tiện, dịch vụ để phục vụ cho hoạt động công ty Đây phận quan trọng định đến đầu vào công ty Logistics Chịu trách nhiệm luân chuyển hàng hóa đến nhà phân phối, luân chuyển hàng hóa qua lại nhà máy công ty, để thực chức này, phận phải dựa theo tổng hợp nhu cầu phận nhà phân phối để tiến hành điều phối Bộ phận chịu trách nhiệm với việc nhận hàng trả từ khách hàng Sản xuất Căn vào kế hoạch từ phận kế hoạch lên phận sản xuất triển khai máy móc, thiết bị, nhân để sản xuất đảm bảo chất lượng với kế hoạch mà phận kế hoạch đưa ra, phận sản xuất phận chịu chi phí cho hoạt động liên quan đến sản xuất gây ra, phế phẩm, hao hụt, mua dây chuyền hoạt động… Cơ sở vật chất sản xuất : máy móc, không gian, Kinh Đô đánh giá chất lượng Có thể kể đến nhà máy sản xuất bánh kẹo Kinh Đô xây dựng thị trấn Bần Yên Nhân tỉnh Hưng Yên diện tích 28.000m², tổng vốn đầu tư 30 tỉ VNĐ Hệ thống kho bãi Hệ thống kho công ty bao gồm phận: Hệ thống kho Nguyên vật liệu: Đảm bảo lưu trữ nguyên vật liệu từ Nhà cung cấp chuyển đến trước đưa vào sản xuất, chịu trách nhiệm đảm bảo đáp ứng đầy đủ diện tích lưu trữ Nguyên vật liệu trước đưa vào sản xuất Hệ thống kho thành phẩm: Lưu trữ hàng thành phẩm sau sản xuất xong trước phận Logistics lưu chuyển đến khách hàng 2.5.2 Quản trị mua hàng Phân tích nhu cầu mua Với loại sản phẩm, chúng có nguyên liệu khác để sản xuất thành phẩm Để tiến hành mua hàng cách thuận lợi, Kinh Đơ trước hết phải phân tích cầu tiêu dùng khách hàng Thu thập thông tin cách: dựa báo cáo doanh thu bán hàng năm, dựa nhu cầu thị hiếu khách hàng qua năm, dựa thông tin thu thập phân tích thị trường tiêu thụ Nhà quản trị dựa vào kết bán hàng thời gian trước vào yếu tố ảnh hưởng thời gian tới để dự báo nhu cầu mua nguyên vật liệu đầu vào Quyết định mua hay tự làm Với nhu cầu lớn hàng năm mặt hàng bánh kẹo, thành phần nguyên vật liệu nhiều công ty hàng đầu với thị phần lớn Do để tập trung cho chuyên môn thiết kế sản xuất thành phẩm mình, Kinh Đơ định mua ngồi ngun vật liệu Việc không giúp tiết kiệm chi phí sản xuất mà cịn giúp cơng ty bỏ qua nhiều cơng đoạn phức tạp, nữa, việc tìm đối tác cung cấp nguyên vật liệu với giá phải chất lượng tốt dễ dàng sản lượng mua lớn Phương thức mua Kinh Đô lựa chọn phương thức mua lại thẳng số lượng mua hàng lớn mặt hàng bánh kẹo, phải liên tục cung cấp hàng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nên phương thức mang lại nhiều lợi ích chi phí thất thời gian nhanh chóng Xác định nhà cung cấp Các nhà cung cấp Mondelez Kinh Đô Việt Nam phải đáp ứng u cầu chính: • Các nhà cung cấp phải có Hệ thống Quản lý Chất lượng (QMS) văn để đảm bảo tuân thủ Kỳ vọng Chất lượng Nhà cung cấp MDLZ chứng áp dụng yêu cầu quy định • Nhà cung cấp phải thực kế hoạch Phân tích mối nguy văn Điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) Nhà cung cấp phải có hồ sơ rõ ràng, đủ thấy việc thực hiệu QMS QMS phải xác định hồ sơ phải trì để thể việc triển khai hiệu Các nguyên liệu đầu vào Kinh Đơ kiểm sốt chặt chẽ từ chất lượng đến xuất xứ Và với nhà máy sản xuất, Kinh Đô chọn nhà cung ứng khác nhu cầu lớn nguyên vật liệu, nhà cung ứng cung cấp đầy đủ Chẳng hạn Nhà máy sản xuất Kinh Đô Hưng Yên, Các nhà cung cấp nguyên vật liệu nơi Mộc Châu, Hải Phòng, Hà Nội,… Danh sách nhà cung cấp nguyên liệu cho Kinh Đô Hưng Yên bảng dưới: STT Nguyên liệu Nhà cung cấp Sữa tươi, Sữa bột Công ty CP sữa Việt Nam, Công ty cổ phần giống bị sữa Mộc Châu Bao bì CƠNG TY IN VÀ BAO BÌ BẢO TIẾN Trứng CƠNG TY TNHH CHAROEN POKPHAND VIỆT NAM Dầu ăn , bơ Công ty Dầu thực vật Cái Lân Đường CƠNG TY MÍA ĐƯỜNG I Tiếp nhận hàng hóa, đánh giá sau mua Sau mua nguyên vật liệu sản xuất việc tiếp nhận chúng đánh giá sau mua Việc đánh giá sau mua cịn nhằm mục đích kiểm soát dự báo cho đợt mua hàng sản xuất Mua thiết bị sản xuất, máy móc định lượng tương tư nguyên vật liệu Các máy móc đầu tư theo chu kỳ theo nhu cầu sản xuất nhà máy Ngoài việc đánh giá chất lượng hàng hóa, Kinh Đơ đánh giá chất lượng dịch cung ứng hàng hóa để có cho lần hợp tác 2.6 Quản trị kho bao bì đóng gói 2.6.1 Quản trị kho (1) Quy hoạch không gian kho Kinh Đô Các nhà kho Kinh Đô dựa hệ thống quy hoạch tĩnh (định vị cố định), hàng hóa định vị cố định khu vực nhà kho lựa chọn Lợi hệ thống xác định vị trí bảo quản hàng hóa để đưa vào lấy hàng Tuy nhiên, hệ thống sử dụng hiệu không gian kho Theo Kinh Đô, sau quý hoạt động, Tổng giám đốc công ty kho hàng yêu giám đốc kiểm kho cho thủ kho kiểm tra, xem xét số lượng hàng tồn, kết hợp chiến lược kinh doanh cơng ty để phân bố số lượng kệ kho hàng phù hợp với mặt hàng Trong vài năm tới, cụ thể từ 2022 – 2030, Kinh Đơ có hoạt động nâng cấp nhà kho có, phù hợp với chiến lược kinh doanh công ty (2) Tổ chức lao động nhà kho Kinh Đô: Nhà kho Kinh Đô bao gồm: − Thủ kho, phụ kho, trưởng phận − Cán kiểm nghiệm − Công nhân vận chuyển – bốc dỡ − Công nhân bảo quản, phân loại, chọn lọc, đóng gói, chuẩn bị hàng hóa − Giám đốc điểm kho, Tổng giám đốc công ty kho hàng, trưởng phó phịng ban điểm kho,… − Nhân viên bảo vệ: Bảo vệ kho hàng hóa (3) Q trình kho hàng dịng tác nghiệp kho Kinh Đô Nhà kho Kinh Đô nhà kho truyền thống phần lớn trình kho trải qua ba công đoạn nhập hàng, quy trình tác nghiệp kho giao hàng - Nhập hàng Sau hoàn thành khâu mua hàng, giám đốc điểm kho tiếp nhận xe hàng giao cho thủ tiếp nhận hàng hóa Thủ kho phân cơng cho cơng nhân bốc dỡ hàng hóa Sau cán kiểm nghiệm hỗ trợ thủ kho kiểm tra số lượng, chất lượng hàng hóa sau tiến hàng so sánh đối chiếu với chứng từ tiến hàng hạch toán nghiệp vụ nhập hàng kho chi tiết, cụ thể - Quy trình tác nghiệp kho: + Chất xếp hàng hóa: Sau hồn thành khâu nhập hàng, thủ kho tiến hành phân công cho công nhân bốc dỡ hàng hóa xếp hàng hóa theo khu vực quy định từ trước Tại vị trí để hàng, sản phẩm kinh có kích thước vừa xếp thùng carton đồng công nhân xếp hàng thành chồng trình di chuyển xếp hàng phải cẩn thận để đảm bảo hàng hóa khơng bị tổn hại + Bảo quản, chăm sóc hàng hóa: Hàng hóa Kinh Đơ chủ yếu sản phẩm bánh, kẹo, mặt hàng dễ chịu ảnh hưởng từ mơi trường bên ngồi Mơi trường bên ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng hàng hóa nêu khơng bảo quản kỹ lưỡng Cho nên Kinh Đô lắp đặt hệ thống máy hút ẩm toàn diện để ngăn chặn phát triển nấm mốc, vi khuẩn, q trình ăn mịn,… ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng hàng hóa kho hàng Ngồi ra, nhà kho Kinh Đô vệ sinh sát trùng theo quý hoạt động Xung quanh kho lắp đặt đầy đủ hệ thống báo cháy nổ để phịng ngừa nguy hại xảy + Tổng hợp lô hàng theo đơn: Sau tiếp nhận đơn hàng từ khách hàng, giám đốc điểm kho tiến hành kiểm tra thông tin đơn hàng thông qua thủ kho để nắm bắt số lượng hàng hóa dự trữ kho Sau thủ kho tiến hành phân công chọn lấy hàng khỏi vị trí bảo quản Cuối tổng hợp lô hàng theo yêu cầu khách hàng + Chuẩn bị gửi hàng: Giai đoạn cơng nhân phân công chuẩn bị cho lô hàng chuẩn bị gửi bao gồm: Đóng gói, dán nhãn, xếp theo thứ tự vào cửa phát hành - Giao hàng: Giao hàng công đoạn cuối thể chất lượng tồn q trình kho bao gồm hoạt động như: Sau chuẩn bị đầy đủ hàng hóa cho khách hàng, giám đốc điểm kho tiến hành xếp lịch chạy xe theo thứ tự ưu tiên mức độ cấp bách thời hạn giao hàng => Cán kiểm nghiệm tiến hành kiểm tra chứng từ, hóa đơn tốn, lệnh xuất kho làm chứng từ giao hàng, giấy phép vận chuyển => Khi đảm bảo giấy tờ cần thiết thủ kho điều phối công nhân chất xếp hàng hóa lên xe xếp Hàng hóa sau xuất kho kiểm tra, theo dõi tình hình giao hàng Các lơ hàng ghi chép lại cách cụ thể chi tiết 2.6.2 Quản lý bao bì (1) Bao bì đóng gói sản phẩm Sản phẩm chủ yếu Kinh Đô bánh kẹo nên bao bì sản phẩm thường bao gồm lớp: - Bao bì cấp 1:bao bì tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm: túi có chất liệu nilon, loại chất liệu làm từ màng nhựa - Bao bì cấp 2: sau sản phẩm đóng gói vào túi có chất liệu nilon, sản phẩm đóng gói lại đóng gói qua bao bì lớn bao bì thường làm giấy thường có hình hộp - Bao bì cấp 3: hộp sản phẩm sau xếp vào thùng carton lớn thuận tiện cho việc vận chuyển, tính tốn số lượng hàng hóa Sản phẩm Kinh Đô chủ yếu bánh, kẹo nên việc sử dụng loại bao bì hồn tồn hợp lý, việc sử dụng bao bì thuận lợi cho việc đóng gói khơng q nhiều chi phí cho đóng gói sản phẩm Tuy nhiên bao bì dễ bị hư hỏng trình vận chuyển nên địi hỏi phải cẩn thận sản phẩm từ nilon giấy dễ cháy khả chống ẩm (2) Bao bì vận chuyển phân phối: Hàng hóa sau xếp vào thùng carton lớn xếp lên Pallet gỗ cứng Các pallet thường có kích thước cạnh 120cm Trên pallet hàng hóa xếp chồng theo cột Việc xếp chồng hàng hóa theo cột trì tận dụng pallet cách tốt để trì độ bền hàng hóa q trình vận chuyển bảo vệ hàng hóa khơng bị nén xếp hàng Các pallet thu gom tái sử dụng cho lần vận chuyển Việc tái sử dụng giúp Kinh Đơ tiết kiệm chi phí bao bì vận chuyển CHƯƠNG III: ĐÁNH GIÁ VÀ GIẢI PHÁP 1.Đánh giá Việc tiếp cận nắm bắt thông tin việc quản trị logistics kinh doanh giúp Kinh Đơ thực hoạt động logistics cho đạt hiệu quả, phù hợp với nguồn lực bên bên ngồi doanh nghiệp Các quy trình hoạt động dịch vụ khách hàng, hệ thống thông tin, chiến lược hàng hóa dự trữ Kinh Đơ dựa phương pháp ABC vận dụng nguyên lý Pareto, chiến lược dự trữ đẩy quản lý dự trữ, phương thức chiến lược vận chuyển quản trị vận tải, quản trị cung ứng mua hàng, trình kho, bao bì hàng hóa dịng logistics ngược doanh nghiệp trọng thực cách chiến lược Chính điều giúp doanh nghiệp lớn Kinh Đô phát triển Tuy nhiên, bên cạnh thuận lợi quản trị logistics Kinh Đơ gặp phải khó khăn cịn tồn đọng hoạt động Về thuận lợi: − Dịch vụ đáp ứng thị hiếu, nhu cầu khách hàng với hỗ trợ khoa học – công nghệ ngày phát triển − Hệ thống thông tin đa dạng quản trị chặt chẽ, quy trình rõ ràng, dễ dàng tiếp cận nhà cung ứng khách hàng − Cả mục tiêu tạo mức dịch vụ tối ưu giảm chi phí dự trữ hợp lý phần thực − Chiến lược vận chuyển hướng đến giảm mức thấp chi phí cho hệ thống logistics, thể lượng đáp ứng nhu cầu khách hàng − Phát triển mối quan hệ nhà cung cấp, tiến chất lượng cung cấp đảm bảo cung ứng liên tục − Hệ thống quy hoạch nhà kho tĩnh giúp Kinh Đô dễ dàng kiểm sốt q trình logistics cơng ty Quy hoạch tổ chức lao động đạt hiệu cao, bao bì sản phẩm Kinh Đơ có khả tái chế Về khó khăn: − Hệ thống dịch vụ khách hàng Kinh Đô phong phú đa dạng, địi hỏi chi phí hiệu thực đổi kịp thời, phù hợp với biến động thị trường − Hệ thống thơng tin cịn tình trạng lỗi, chậm, chưa kịp thời điểm bán, nhà phân phối − Mức dịch vụ chưa tối ưu, hạn chế Một số thời điểm trình hoạt động sản xuất – kinh doanh, dự báo khơng xác gây thiếu thừa hàng hóa − Mật độ khách hàng, khoảng cách thay đổi khác dẫn đến phương thức vận chuyển tuyến đường vận chuyển phải điều chỉnh theo − Quá trình cung ứng xảy tình trạng sai lệch thơng tin lơ hàng lỗi giao hàng, lệch thời gian cung ứng, − Bao bì khơng chịu tác động học mạnh khiến q trình vận chuyển xảy lơ hàng bị lỗi 2.Giải pháp 2.1 Phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao Cơng ty cần phải có chiến lược đào tạo nguồn nhân lực phù hợp cho phận cơng ty nói chung cho phận logistics cơng ty nói riêng Bởi yếu tố người yếu tố chủ đạo hoạt động, công việc Phân công người, ngành nghề đem lại hiệu công việc cao Ngoài việc thu hút giữ chân nhân tài, cơng ty nên quan tâm đến sách đãi ngộ cho cán công nhân viên cho họ cảm giác yêu nghề gắn bó với cơng ty Cơng ty muốn phát triển bền vững khâu tuyển dụng nhân nên cơng khai, minh bạch để lựa chọn ứng viên phù hợp có đủ lực, chun mơn Tránh tình trạng tuyển người thiếu kinh nghiệm, có thái độ làm việc không nghiêm túc, làm việc tắc trách thiếu tinh thần trách nhiệm Điều quan trọng công ty nên tạo môi trường, điều kiện làm việc động, chuyên nghiệp có khả thăng tiến cao cho cán công nhân viên Đào tạo đội ngũ nhân viên quản lý phục vụ hoạt động Logistics, nguồn nhân lực phục vụ cho hoạt động Logistics đào tạo khâu quan trọng 2.2 Quản trị kiểm sốt có hiệu hệ thống kênh phân phối Mục tiêu đạt lợi nhuận mục tiêu ban đầu quan trọng mà doanh nghiệp hướng tới Trong đó, việc đảm bảo lượng hàng cung cấp cho thị trường việc quan trọng Hàng hóa bị thiếu hụt khiến cho doanh nghiệp lợi tay đối thủ cạnh tranh, làm trì trệ hệ thống logistics doanh nghiệp Vì doanh nghiệp nên tăng cường kiểm kê luân phiên hàng ngày kho để phát sớm hàng hóa thiếu hụt, nhầm lẫn kho sau phát hàng cuối ngày - Đối với nhà phân phối: kiểm tra rà soát lại khả kinh tế tình hình bán hàng NPP nhiệt tình tích cực làm thị trường NPP sản phẩm công ty - Đối với đại lý bán sỉ: công ty cần xây dựng, mở rộng, khai thác thiết lập mạng lưới cấp bán lẻ bao quát toàn thị trường, kiểm sốt chặt chẽ tình hình bán hàng NPP để đánh giá sức mua, sức tiêu thụ sản phẩm công ty tới tay người tiêu dùng tránh tình trạng hàng tồn kho lâu ngày NPP quy hồi Công ty Công ty cần tìm hiểu đại lý bán sỉ có khả bán hàng đem lại hiệu cao tiềm lực kinh tế mạnh để có sách hỗ trợ giá khuyến phù hợp Về cải tiến dịch vụ sau bán: Trong môi trường kinh doanh nay, dịch vụ sau bán ngày có vai trị quan trọng, yếu tố quan trọng để lôi kéo, thu hút giữ khách hàng Những việc mà công ty cần làm là: -Dịch vụ bảo hành NPP, cửa hàng khách hàng, thơng báo sách bảo hành, mức độ bảo hành dịch vụ có liên quan Các NPP nhận hàng công ty bán dịp lễ tết số lượng nhiều mà không tiêu thụ hết cơng ty xem xét nhận lại sản phẩm có sách hỗ trợ thích hợp, cung cấp bao gói hỗ trợ kinh phí cho việc bao gói lại sản phẩm hàng hóa bị rách vỡ bao gói q trình vận chuyển Hàng hóa có mức tiêu thụ thấp (dự báo nhu cầu chưa xác), khách thay đổi dịng sản phẩm khác so với đơn đặt hàng dẫn đến sản xuất nhiều, tồn kho cao mà hạn sử dụng sản phẩm có hạn (xuống date) Tồn kho lớn rủi ro lẽ loại đầu tư không dùng để tạo tài sản khác hay cải thiện thành hoạt động doanh nghiệp Tồn kho khiến thiếu diện tích chứa, làm cho vịng quay sản phẩm bị chậm, đọng vốn mà vốn vay nên làm tăng chi phí trả lãi doanh nghiệp Đối với trường hợp hàng xuống date, hết date mặt hàng bán thương mại công ty tiến hành cho nhân viên Trong trường hợp tồn kho cao mà hàng có nguy bị xuống date, công ty xem xét đưa chương trình khuyến mại, chiết khấu vv… Phương án cuối hủy Doanh nghiệp tăng cường khảo sát thị trường, ký kết hợp đồng tiêu thụ với khách hàng để đảm bảo giảm thiểu tình trạng hàng tồn kho KẾT LUẬN Như hoạt động Logistics đóng vai trị vơ quan trọng phát triển kinh tế, đặc biệt giai đoạn mở cửa, trao đổi, mua bán quốc gia ngày phát triển Với doanh nghiệp, công ty Kinh Đô, hoạt động Logistics chức thể vai trị to lớn hoạt động sản xuất kinh doanh công ty, góp phần tiết kiệm nhiều tiền bạc rút ngắn thời gian vận chuyển hàng hóa, tiết kiệm chi phí sản xuất chứng từ kinh doanh, từ giảm giá thành sản phẩm, thúc đẩy phát triển ngành kinh tế Bên cạnh thành công mà Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô đạt hoạt động Logistics không tránh khỏi hạn chế, thách thức thị trường ngày mở rộng, đối thủ cạnh tranh ngày tâm đến hoạt động Logistics Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô không ngừng nỗ lực, cải thiện hoạt động Logistics tốt hơn, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh trọng nhiều vào hoạt động Logistics chức công ty TÀI LIỆU THAM KHẢO Giáo trình “Quản trị logistics kinh doanh” Trường Đại học Thương mại Website thức: https://banhkinhdo.com.vn/bang-gia-banh-trung-thu-kinh-do-2021/ https://banhkinhdomiennam.com/tin-trung-thu/gioi-thieu-kinh-do-mondelez.html https://www.academia.edu/9770213/Kinh_%C4%90%C3%B4 ... II: CÁC HOẠT ĐỘNG LOGISTICS TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐÔ 1.Giới thiệu Công ty Cổ Phần Mondelez Kinh Đô 2 .Các hoạt động logistics chức Công ty cổ phần Mondelez Kinh Đô. .. CHƯƠNG II: CÁC HOẠT ĐỘNG LOGISTICS TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN MONDELEZ KINH ĐƠ 1.Giới thiệu Cơng ty Cổ Phần Mondelez Kinh Đô Mondelez Kinh Đô doanh nghiệp non trẻ sở hữu bề dày lịch sử Ra mắt vào tháng... đến hoạt động Logistics Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô không ngừng nỗ lực, cải thiện hoạt động Logistics tốt hơn, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh trọng nhiều vào hoạt động Logistics chức công