Trong vài thập kỷ qua, logistics đã phát triển nhanh chóng mang lại kết quả tốt đẹp cho nền kinh tế và góp phần cải thiện quá trình từ sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng hàng hóa kịp thời hiệu quả. Để hệ thống bán lẻ vận hành trơn tru, không bị gián đoạn chính là hệ thống logistics. Logistics trong ngành bán lẻ phải hết sức tỉ mỉ, đảm bảo không nhầm lẫn, sai sót giữa hàng nghìn hay hàng chục nghìn mặt hàng. Hình thức vận chuyển cũng phải rất linh hoạt để đáp ứng đủ hàng và kịp thời cho những cửa hàng nhỏ lẻ nằm ở khắp nơi. Vinmart là một chuỗi hệ thống cửa hàng bán lẻ ở Việt Nam, với hoạt động Logistics rất linh hoạt và hiệu quả đã trở thành một trong những hệ thống tiêu biểu trong lĩnh vực kinh doanh bán lẻ.
BÀI THẢO LUẬN PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG LOGISTICS CỦA VINMART TỪ ĐĨ, ĐÁNH GIÁ NHỮNG THÀNH CƠNG VÀ HẠN CHẾ CỦA CÁC HOẠT ĐỘNG LOGISTICS TẠI DOANH NGHIỆP ĐỒNG THỜI ĐƯA RA GIẢI PHÁP THÁO GỠ NHỮNG HẠN CHẾ ĐÓ MỞ ĐẦU Trong vài thập kỷ qua, logistics phát triển nhanh chóng mang lại kết tốt đẹp cho kinh tế góp phần cải thiện quá trình từ sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng hàng hóa kịp thời hiệu Để hệ thống bán lẻ vận hành trơn tru, khơng bị gián đoạn hệ thống logistics Logistics ngành bán lẻ phải tỉ mỉ, đảm bảo khơng nhầm lẫn, sai sót hàng nghìn hay hàng chục nghìn mặt hàng Hình thức vận chuyển phải linh hoạt để đáp ứng đủ hàng kịp thời cho cửa hàng nhỏ lẻ nằm khắp nơi Vinmart chuỗi hệ thống cửa hàng bán lẻ Việt Nam, với hoạt động Logistics linh hoạt hiệu trở thành hệ thống tiêu biểu lĩnh vực kinh doanh bán lẻ. I Giới thiệu chung siêu thị cửa hàng Vinmart I.1 Quá trình hình thành phát triển Hệ thống siêu thị VinMart chuỗi cửa hàng VinMart+ hai thương hiệu bán lẻ sáng lập Tập đoàn VinGroup tỷ phú Phạm Nhật Vượng lãnh đạo Chính thức vào hoạt động từ ngày 20 tháng 11 năm 2014 với siêu thị mở địa bàn thành phố Hà Nội T12/2015: trải qua năm hoạt động, số lượng siêu thị Vinmart tăng lên gấp lần (27 siêu thị) chuỗi cửa hàng bán lẻ Vinmart+ lên tới 200 cửa hàng T11/2017: Vingroup tiếp tục mở rộng thị trường Đến cuối năm 2017 Vinmart có 60 siêu thị 1000 cửa hàng Vinmart+ trải khắp 30 tỉnh thành nước số lượng nhân viên khoảng 11.000 người T10/2018: Tập đoàn Vingroup mua lại toàn chuỗi siêu thị Fivimart, sau sáp nhập VinCommerce sở hữu hệ thống bán lẻ quy mô lớn Việt Nam với khoảng 100 siêu thị Vinmart 1.400 cửa hàng tiện lợi Vinmart+ Tháng 11/2019: Sau hoạt động, Vinmart & Vinmart + có bước phát triển vượt bậc, trở thành chuỗi bán lẻ lớn thị trường với gần 2.600 siêu thị cửa hàng 50 tỉnh thành nước T12/2019: Tập đoàn VinGroup Tập đồn Masan tiến hành thỏa thuận việc hốn đổi cổ phần Công ty VinCommerce Công ty VinEco VinMart & VinMart+ thuộc quyền quản lý chi phối Tập đồn Masan, khơng cịn thuộc sở hữu VinGroup Năm 2020, Trong Quý 4/2020, siêu thị mini VinMart+ siêu thị VinMart đạt biên EBITDA dương 4,1% 2,8% Đặc biệt, doanh thu m2 VinMart+ tăng trưởng hai chữ số, đạt mức 10,7% vào năm 2020, tạo đà tăng trưởng mạnh mẽ cho năm 2021 Năm 2021, Hệ thống bán lẻ VinCommerce (Cơng ty sở hữu VinMart/VinMart+) có 2.500 siêu thị cửa hàng VinMart/VinMart+ nước 1.2 Sứ mệnh, mục tiêu chiến lược tầm nhìn Vinmart - Sứ mệnh: “NƠI AN TÂM MUA SẮM” cho nhà, đáp ứng đầy đủ yêu cầu khách hàng, mang đến thuận tiện, chất lượng đảm bảo sử dụng sản phẩm; gia tăng giá trị, nâng cao chất lượng sống người tiêu dùng bối cảnh thị trường đại; mở rộng phát triển ngành bán lẻ rộng khắp Việt Nam - Mục tiêu chiến lược: Chiến lược xây dựng hệ thống bán lẻ Vinmart với mục tiêu đưa Vinmart trở thành thương hiệu bán lẻ dẫn đầu Việt Nam mang đẳng cấp quốc tế, mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm, hàng hóa chất lượng cao với giá thành phù hợp, góp phần tạo nên phong cách mua sắm xu hướng với phong phú thương hiệu kèm dịch vụ hoàn hảo nhiều tiện ích gia tăng - Tầm nhìn: Xây dựng thành cơng chuỗi bán lẻ hàng đầu Việt Nam, góp phần nâng cao chất lượng sống người Việt nâng tầm vị người Việt trường quốc tế II Phân tích hoạt động logistics Vinmart 2.1 Mạng lưới tài sản logistics doanh nghiệp 2.1.1 Mạng lưới điểm bán lẻ Sau năm hoạt động, VinMart & VinMart+ trở thành hệ thống bán lẻ có quy mơ lớn thị trường với 2.600 siêu thị cửa hàng 58 tỉnh, thành phố toàn quốc với triệu khách hàng thân thiết Các sản phẩm VinMart đa dạng với nhiều chủng loại, thương hiệu khác Với nỗ lực không ngừng, VinMart & VinMart+ liên tiếp năm liền (2018, 2019, 2020) giữ vững vị trí số Top 10 Cơng ty uy tín ngành Bán lẻ Vietnam Report bình chọn. Từ tiếp quản hệ thống bán lẻ Vingroup, ban lãnh đạo Masan liệt đóng cửa cửa hàng có hiệu kinh doanh thấp yêu cầu Qua tháng 2020, có 400 cửa hàng Vinmart+ dừng hoạt động nhằm đạt mục tiêu giảm lỗ, tiến gần đến điểm hòa vốn năm Hơn 80% số cửa hàng VinMart+ đóng cửa nằm TP.HCM thành phố cấp Đây điểm bán có tỷ lệ doanh thu/m 2 thấp gần 50% so với mức yêu cầu để đạt điểm hòa vốn Ở chiều ngược lại, sau tiếp quản hệ thống Masan mở thêm 57 siêu thị mini VinMart+ siêu thị VinMart Đến cuối tháng 9/2020, VinCommerce có tổng cộng 2.646 điểm bán gồm 2.524 cửa hàng VinMart+ 122 cửa hàng VinMart Nguồn: BCTC Doanh nghiệp Khu vực miền Bắc nói chung thị trường chuỗi siêu thị cửa hàng họ dẫn đầu Tại miền Bắc, hệ thống bán lẻ VinMart, VinMart+ không gặp phải cạnh tranh gay gắt khu vực miền Nam, nơi có diện với mật độ bao phủ lớn đối thủ Bách Hóa Xanh, Saigon Co.op Khu vực Hà Nội đóng góp tới 48% tổng doanh thu toàn hệ thống siêu thị VinMart Tại thủ đô, biên lợi nhuận VinMart số dương Với mơ hình siêu thị mini VinMart+, Hà Nội thành phố cấp (Hải Phòng, Đà Nẵng, Cần Thơ) đóng góp 60% tổng doanh thu Mức doanh số/m2 thị trường đạt điểm hòa vốn 7,5 triệu đồng/m2/tháng Tại khu vực TPHCM, VinCommerce nỗ lực cải thiện hiệu hoạt động Mức tăng trưởng doanh thu/m2 giá trị hóa đơn trung bình siêu thị mini VinMart+ TPHCM quý cao mức chung hệ thống Tuy nhiên với siêu thị VinMart TPHCM, số tăng trưởng âm Năm 2021, Masan Group có dự định tái mở rộng chuỗi bán lẻ toàn quốc, hướng đến phục vụ 30-50 triệu người tiêu dùng vào năm 2025 Mục tiêu đến cuối 2021, số lượng điểm bán lẻ tương đương với số lượng điểm bán Masan sáp nhập Điểm khác biệt mạng lưới bán lẻ có lợi nhuận.” 2.1.2 Hệ thống nhà kho trang thiết bị, máy móc đại Hệ thống nhà kho: Cơng ty có tổng kho hàng: Kho đặt Phường Bến Tre - Thành Phố Hồ Chí Minh Kho Minh Khai Hà Nội Kho Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng Mô tả công việc kho: Tiếp nhận xử lý đơn hàng từ phận, đảm bảo việc nhập, xuất, giao hàng thời gian cam kết Giám sát việc vận hành tại kho, kiểm sốt nhập, xuất hàng hóa tồn kho Lập kế hoạch, phân tuyến, điều phối vận chuyển hàng hóa, cập nhật liệu điều phối lên hệ thống TMS, theo dõi toán cuối kỳ Kiểm tra chất lượng hàng hóa, vệ sinh an tồn thực phẩm, kiểm dịch nhập xuất hàng Xử lý, tạo đơn hàng (PO) hệ thống SAP, xuất phiếu giao hàng (DO/STO) đến Cửa hàng/Siêu thị giải khiếu nại khách hàng hàng hóa Xuất/ nhập kho công cụ dụng cụ theo yêu phận, kiểm đếm, quản lý tồn kho, phối hợp với Bộ Phận liên quan lý hàng hoá Lập báo cáo hàng ngày, cập nhật thơng tin liệu, kiểm sốt liệu hệ thống Kiểm sốt chi phí đảm bảo định mức cơng ty, tối ưu chi phí vận chuyển, chi phí vận hành, vật tư tiêu hao chi phí khác Kho cơng ty chứa tất mẫu mã sản phẩm phân loại theo xếp kho, đặt vị trí trung tâm thuận lợi cho việc vận chuyển phân phối sản phẩm đến kênh bán hàng nhanh hiệu nhất. Công nghệ quản lý kho công ty SMP (Hệ thống đặt lịch giao hàng) phần mềm GLC sử dụng để quản lý chuyến hàng theo yêu cầu nhập, xuất khách hàng Cụ thể, GLC kiểm soát phần mềm cung cấp cho Vinmart hãng chuyên chở chịu trách nhiệm vận chuyển hàng tới kho GMD số lệnh xem report, xác nhận ngày giao hàng, in report WMS (Hệ thống quản lý kho hàng) phần mềm ứng dụng thiết kế để quản lý kho hàng doanh nghiệp WMS GLC sử dụng để: + Lên kế hoạch: Tiếp nhận hoạt động nhập kho, lựa chọn khối lượng công việc thay đổi hay xử lý đơn đặt hàng ngày, ước tính nguồn nhân lực số lượng xe cần thiết để đảm bảo cho trình vận chuyển đạt hiệu cao + Barcode – mã vạch: để nhận dạng thu thập liệu, dựa vào mã số chữ số cho đối tượng Khi tra cứu thơng tin mã vạch ta biết thơng tin xuất xứ sản phẩm Mỗi tổng kho lớn bao gồm kho khô, kho mát, kho lạnh kho đông với khung nhiệt độ khác giúp tuân thủ chặt chẽ tiêu chuẩn bảo quản hàng hóa theo chuẩn quốc tế Mơ hình Just-in-time deliver (giao hàng hạn) đảm bảo độ phủ đồng thời tối ưu mức tồn kho kênh, cho phép VinCommerce cung cấp sản phẩm cách hiệu quả, kịp thời tiết kiệm chi phí cho toàn hệ thống gần 2.500 điểm bán hàng toàn quốc Hệ thống trang thiết bị, máy móc đại: Phịng Kiểm nghiệm VinMart trang bị đầy đủ thiết bị đại như: hệ thống sắc ký lỏng ghép nối với đầu dò khối phổ lần (LC-MS/MS), hệ thống sắc ký khí (GC), hệ thống quang phổ hấp thụ nguyên tử (AAS), máy đếm khuẩn lạc tự động, máy định danh vi sinh vật gây bệnh (VIDAS)… với đầy đủ máy móc, thiết bị phụ trợ phục vụ cho việc chuẩn bị kiểm nghiệm mẫu Đặc biệt, phịng kiểm nghiệm an tồn thực phẩm Việt Nam đầu tư hệ thống thiết bị khối phổ phân giải cao (LC-QTOF) để phân tích phát hóa chất, kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật, độc tố chưa biết mẫu thực phẩm. Hiện VinMart có 20 phịng/trạm kiểm nghiệm an tồn thực phẩm nước với phịng kiểm nghiệm quy mơ lớn HN, TP HCM 18 trạm kiểm nghiệm nhanh địa phương Phòng Kiểm nghiệm VinMart công nhận đạt tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2005 - tiêu chuẩn quốc tế áp dụng cho phòng kiểm nghiệm hiệu chuẩn Với việc đạt chứng công nhận ISO/IEC 17025:2005, kết phân tích quan thẩm quyền nhà nước công nhận mặt pháp lý thừa nhận trường quốc tế Do lượng hàng hóa tiêu thụ ngày đa dạng chủng loại tăng nhanh số lượng, đồng thời hệ thống VinMart & VinMart+ liên tục mở rộng phạm vi nước, nên việc song song vừa áp dụng hệ thống kiểm soát tiên tiến, vừa kiểm nghiệm qua hệ thống phịng thí nghiệm đại giúp hệ thống VinMart & VinMart+ kiểm soát chặt chẽ vấn đề VSATTP toàn hệ thống, đồng thời nâng cao tinh thần trách nhiệm với sản phẩm NCC nói chung 2.1.3 Ứng dụng công nghệ quản trị Logistics Masan Group trọng đầu tư công nghệ thông tin quản trị chuỗi cung ứng logistics. Hệ thống cửa hàng Vinmart áp dụng công nghệ thông tin việc kiểm sốt hàng hóa, thu thập đơn đặt hàng cửa hàng, quản lý hàng tồn kho, quản lý kho hàng, kiểm soát truyền tải liệu hệ thống… Hệ thống mã vạch: nhận dạng thu thập liệu, dựa vào mã số chữ số cho sản phẩm ví du giá sản phẩm, số lượng, trọng lượng nhà sản xuất Scan & Go Là công nghệ hệ thống bán lẻ VinMart VinID phát triển hoàn thiện nhằm phù hợp với thói quen tiêu dùng người Việt Khi quét mã vạch sản phẩm app VinID, khách hàng nhận tồn thơng tin tên mặt hàng, nguồn gốc, giá cả, chương trình khuyến áp dụng toàn hệ thống để lựa chọn mua hàng cách thơng minh Lợi ích việc quét mã vạch sản phẩm qua App VinID: Thanh toán siêu tốc Chọn hàng nhận nhà Dễ dàng tra cứu sản phẩm mong muốn b Công nghệ quản lý hệ thống phân phối Tháng 8/2019, TP Hồ Chí Minh, Cơng ty CP cơng nghệ MobiWork Việt Nam Công ty CP thương mại dịch vụ tổng hợp Vincommerce ký hợp đồng triển khai dự án MobiWork DMS – Giải pháp quản lý hệ thống phân phối Dự án tạo tảng để Vincommerce đại hóa kênh phân phối, hướng tới việc xây dựng đội ngũ nhân viên bán hàng 4.0 Công ty cổ phần Công nghệ MobiWork Việt Nam doanh nghiệp cung cấp giải pháp quản lý hệ thống phân phối MobiWork DMS tảng điện toán đám mây đích thực Một số tính triển khai bao gồm: Quản lý nhân viên bán hàng: Hỗ trợ xếp phân bổ tuyến bán hàng hợp lý cho nhân viên Mỗi viếng thăm khách hàng tuyến, tồn thơng tin vị trí, thời gian làm việc, lộ trình di chuyển sales hiển thị đầy đủ theo thời gian thực đồ số GPS Quản lý điểm bán, nhà phân phối: Khi MobiWork DMS vào hoạt động, thơng tin hàng chục nghìn điểm bán Vincommerce quản lý chặt chẽ Thông tin đơn đặt hàng, lịch sử tồn kho, công nợ hay chí trao đổi sales ghi nhận lại Nhân viên bán hàng trực tiếp kiểm tra thông tin di động để phục vụ hoạt động viếng thăm, bán hàng Quản lý hoạt động bán hàng: Hỗ trợ viếng thăm khách hàng theo quy trình chuẩn Tồn hoạt động kiểm tồn kho – chụp hình ảnh điểm bán – ghi nhận vấn đề – bán hàng thực thiết bị di động Dữ liệu gửi phận giám sát kế toán bán hàng để tiến hành xét duyệt Để việc triển khai hiệu quả, giai đoạn đầu dự án, Vincommerce áp dụng phận nhân viên dần thay phương pháp làm việc truyền thống Đặc biệt, MobiWork triển khai nhiều kênh hỗ trợ sau bán hàng nhằm giúp nhân viên nhanh chóng làm quen với phương pháp làm việc Nhân viên gọi tới tổng đài, hotline trao đổi qua ứng dụng Intercom, website, fanpage để trợ giúp 2.2 Quản lý kho hàng dự trữ 2.2.1 Các mặt hàng Vinmart VinMart cung cấp 40.000 mã sản phẩm phong phú với ngành hàng chủ lực thực phẩm tươi sống, thực phẩm sơ chế, thời trang, hóa mỹ phẩm, đồ gia dụng, bơng vải sợi, văn phòng phẩm, đồ chơi hàng trăm nhà cung cấp uy tín nước quốc tế a Thực phẩm VinMart cam kết luôn cung cấp sản phẩm sạch, đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng tới người tiêu dùng để người tiêu dùng an tâm mua sắm sử dụng thực phẩm từ chuỗi hệ thống siêu thị Vinmart Nguồn thực phẩm Vinmart bao gồm: Thực phẩm tươi sống: Hệ thống VinMart cung cấp đủ tất loại thực phẩm tươi sống loại thịt mang thương hiệu Meat Deli, đa dạng loại hải sản … để phục vụ cho hàng triệu gia đình Việt Trái tươi: Các mặt hàng hoa VinMart bảo quản nhiệt độ điều kiện tốt nhất, đảm bảo tươi ngon, chất lượng tốt đến tay khách hàng Với nhiều loại trái ngon nhập đảm bảo hàng hãng chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm từ nhiều quốc gia New Zealand, Mỹ, Úc… Rau củ: VinMart kênh phân phối độc quyền sản phẩm nơng sản an tồn thương hiệu VinEco VinEco cung cấp rau hữu rau cho thị trường theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP cung cấp hàng trăm chủng loại từ rau củ đa dạng sản phẩm nấm tươi cao cấp phục vụ bữa ăn gia đình b Thực phẩm khơ Các loại mì đa dạng Omachi, Hảo Hảo, … Ngồi cịn có gia vị cho bữa ăn gia đình thêm trịn vị Bánh kẹo: Bạn thỏa mãn nghiện đồ với loại bánh kẹo, đồ ăn vặt Chocopie, bánh gạo, loại hạt, … Thịt nguội, xúc xích, thịt đơng lạnh: Ngồi thịt tươi, VinMart cịn cung cấp sản phẩm đóng gói để bạn tiện cất giữ, sử dụng thời gian dài c Đồ uống VinMart cung cấp loại đồ uống- nước giải khát với 166.625 sản phẩm bao gồm: nước uống có gas khơng có gas, cafe, bia, rượu, nước hoa lên men loại đồ uống có cồn khác Ngồi loại nước thơng thường, VinMart cung cấp thực phẩm bổ sung, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, đặc biệt hữu ích mùa dịch d Sản phẩm chăm sóc cá nhân Tại hệ thống siêu thị VinMart, người tiêu dùng tìm thấy các sản phẩm sữa tắm, dầu gội, dầu xả, nước súc miệng, kem đánh răng… VinMart phân chia sản phẩm thành danh mục cho nam, nữ người lớn tuổi, tiện dụng e Đồ dùng gia đình VinMart cung cấp đầy đủ vật dụng đáp ứng nhu cầu gia đình bạn từ việc trang trí, vệ sinh nhà cửa đến sản phẩm du lịch f Mỹ phẩm Tại VinMart cung cấp sản phẩm giúp bạn chăm sóc sắc đẹp nước tẩy trang, sữa rửa mặt, nước hoa hồng… hay sản phẩm giúp bạn trang điểm để trở nên xinh đẹp son môi, phấn nền… 2.2.2 Phân loại dự trữ mặt hàng Hiện nay, doanh nghiệp thường lưu kho nhiều loại hàng khác Để quản trị tốt hàng hóa kho phải tìm cách phân loại chúng Thơng thường, doanh nghiệp sử dụng kỹ thuật phân tích ABC để phân hàng hóa Vinmart khơng ngoại lệ Trong quản lý dự trữ, phương pháp phân loại ABC ứng dụng để chia tồn hàng hóa dự trữ doanh nghiệp thành nhóm: Nhóm sản phẩm A: mặt hàng có giá trị cao đóng góp vào doanh thu lớn, chiếm từ 70-80% doanh thu số lượng nhỏ, chiếm khoảng 20% tổng sản lượng hàng hóa Nhóm hàng A bao gồm đặc điểm: tính sàng lọc cao, bán chạy nên cần nhập hàng liên tục Nhóm sản phẩm B: mặt hàng có giá trị trung bình, đem lại 15 – 20% doanh thu cho doanh nghiệp Nhóm sản phẩm C: mặt hàng giá trị thấp mức đóng thấp vào doanh thu, chiếm khoảng 5-10% số lượng lớn, chiếm từ 50% tổng sản lượng hàng hóa Loại sản Nhu cầu hàng % số Giá phẩm năm lượng đơn vị Tổng giá trị % giá Loạ hàng năm trị i 1.000 3,92 4.300 4.300.000 38,64 A 2.500 9,80 1.520 3.800.000 34,15 A 1.900 7,45 500 950.000 8,54 B 1.000 3,92 710 710.000 6,38 B 2.500 9,80 250 625.000 5,62 B 2.500 9,80 192 480.000 4,31 B 400 1,57 200 80.000 0,72 C 500 1,96 100 50.000 0,45 C 200 0,78 210 42.000 0,38 C 10 1.000 3,92 35 35.000 0,31 C 11 3.000 11,76 10 30.000 0,27 C 12 9.000 35,29 27.000 0,24 C Tổng 25.500 100,00 8.030 11.129.000 100,00 Bảng minh họa bảng phân loại sản phẩm theo phương pháp ABC Khi phân loại hàng hóa theo phương pháp này, doanh nghiệp thường tiến hành theo cách bước: Lập bảng phân loại sản phẩm theo mẫu Sắp xếp hàng hóa theo thứ tự doanh số cao đến thấp bảng phân loại Sau tính tỷ trọng doanh số mặt hàng điền vào bảng. Tính tỷ trọng cộng dồn doanh số mặt hàng theo mặt hàng Tiến hành phân nhóm hàng hóa vào kết tính tốn quy tắc phân loại 2.2.3 Chiến lược dự trữ Trên sở phân loại nêu trên, cơng ty đưa sách dự trữ khác cho nhóm hàng khác nhau: Nhóm A quan trọng nhất, mục tiêu dịch vụ dự trữ cao nhất, thường sử dụng mơ hình kiểm tra thường xuyên để theo dõi chặt chẽ biến động nhu cầu bổ sung dự trữ kịp thời Trong đó, nhóm B nhóm có sách dự trữ mức trung bình, nhóm C khơng cần phải đặt mức độ dịch vụ dự trữ cao sử dụng mơ hình kiểm tra dự trữ định kỳ Khi sử dụng phương pháp phân loại ABC cơng tác quản trị có tác dụng sau: Các nguồn vốn dùng để mua hàng nhóm A cần phải nhiều so với nhóm C, cần ưu tiên đầu tư thích đáng vào quản trị nhóm A Các loại hàng nhóm A cần có ưu tiên bố trí, kiểm tra, kiểm sốt vật Việc thiết lập báo cáo xác nhóm A phải thực thường xuyên nhằm đảm bảo khả an toàn sản xuất Trong dự báo nhu cầu dự trữ, cần áp dụng phương pháp dự báo khác cho nhóm mặt hàng khác nhau, nhóm A cần dự báo cẩn thận so với nhóm khác Nhờ có kỹ thuật phân tích ABC trình độ nhân viên giữ kho tăng lên không ngừng, họ thường xuyên thực chu kỳ kiểm tra, kiểm soát nhóm hàng Tóm lại, kỹ thuật phân tích ABC cho kết tốt dự báo, kiểm sốt, đảm bảo tính khả thi nguồn cung ứng, tối ưu hóa lượng dự trữ 2.3 Hoạt động vận chuyển hàng hố Vinmart Vị trí thuận lợi cửa hàng mang lại lợi cạnh tranh lớn cho Vinmart Tuy nhiên, việc vận chuyển, bổ sung hàng hóa vào cửa hàng khu phố nhỏ, đường xá đông đúc, liên tục tắc nghẽn khiến hoạt động gặp nhiều khó khăn Do đó, hệ thống Vinmart chủ động lập kế hoạch quản lý hàng hóa, đo lường lượng hàng cần bổ sung, kết nối chặt chẽ với đơn vị cung ứng vận tải, vận chuyển, bổ sung hàng hóa liên tục vào thời điểm hợp lý Bên cạnh đó, Vinmart quản lý tốt kênh phân phối thơng qua tiêu chuẩn hóa hệ thống cửa hàng, liên kết hệ thống siêu thị cửa hàng, nhà cung cấp, trung tâm phân phối Điều giúp giảm thiểu khó khăn vận chuyển, giao hàng, nhận hàng, giảm chi phí hậu cần khơng cần thiết, đồng thời đảm bảo cung cấp hàng hóa yêu cầu, số lượng, chất lượng thời gian Ngoài ra, Vingroup đầu tư xây dựng kho hàng trung tâm thành phố lớn để cung cấp hàng hóa cho hệ thống cửa hàng Vinmart Hàng hóa hệ thống siêu thị cửa hàng Vinmart mua trực tiếp từ nhà sản xuất, sau chuyển vào kho hàng trung tâm công ty (tại Hà Nội, Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chí Minh) Căn vào nhu cầu cửa hàng, hàng hóa kho xuất siêu thị cửa hàng tiện ích phương tiện vận chuyển Một số mặt hàng có tuổi thọ ngắn, dễ hư hỏng chuyển thẳng từ nhà cung cấp đến cửa hàng Vinmart Các nhà cung cấp thiết lập nhu cầu hàng hóa cần bổ sung theo khu vực sử dụng phương tiện vận chuyển hàng hóa phù hợp để chuyển hàng cho cửa hàng khu vực Sau nhận thông tin mua hàng siêu thị, cửa hàng phận kế hoạch tổng chuyển đơn hàng (đã có xác nhận phịng kế hoạch) chuyển cho phận kế toán, phận kế toán có nhiệm vụ lên phiếu bán hàng chuyển cho phận kho cơng ty Tại kho hàng hóa nhặt chọn lựa để đảm bảo số lượng, chất lượng mẫu mã… hàng hóa sau nhặt đóng thùng vận chuyển Hàng hóa kho cơng ty khác với hàng hóa nhà cung cấp, hàng hóa vận chuyển liên tục với số lượng lớn phân phối đến siêu thị cửa hàng để đáp ứng nhu cầu khách hàng Hình thức vận chuyển chủ yếu xe tải và tồn chi phí phát sinh q trình vận chuyển cơng ty chịu trách nhiệm Vì mặt hàng tiêu dùng nhanh có hạn sử dụng ngắn nên cần đảm bảo chất lượng kho công ty áp dụng phương pháp FIFO (First in First out) – phương pháp đơn giản tên gọi Theo phương pháp này, lơ hàng hàng hóa nhập vào nhà kho hàng hóa xuất khỏi kho-từ đó, gửi vào cửa hàng trực tiếp gửi đến khách hàng Thông qua FIFO, Vinmart dễ dàng khoanh vùng lơ sản phẩm, vật liệu đóng gói bị lỗi giúp tiết kiệm thời gian kiểm tra, tránh thiệt hại chi phí tiền phế phẩm phát sinh, ngăn chặn lưu thông sản phẩm không phù hợp làm tổn hại đến uy tín lợi nhuận công ty quan trọng đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay khách hàng ln trạng thái tốt Ngồi ra, Vingroup cịn ký kết hợp tác với nhà cung cấp dịch vụ logistics hàng đầu Tập đoàn Vingroup ký kết thỏa thuận hợp tác toàn diện lĩnh vực logistics với Sagawa Holdings - tập đoàn vận chuyển hàng đầu giới Nhật Bản Thỏa thuận nhằm phát triển nâng cao lực giao nhận toàn hệ thống bán lẻ Vingroup Việt Nam Các gói dịch vụ bao gồm: vận chuyển hàng hóa nước quốc tế thông qua đường hàng không, đường biển, đường bộ; dịch vụ hải quan; kho bãi… Nhờ hợp tác với Sagawa, Vingroup cải tiến chất lượng dịch vụ logistics, rút ngắn thời gian vận chuyển, nâng cao chất lượng, quản trị thương hiệu tổ chức vận hành… cho thương hiệu bán lẻ nông nghiệp Vingroup theo tiêu chuẩn quốc tế Hợp tác với Sagawa, có hệ thống kho bãi đại với phần mềm quản lý kho tiên tiến; tối ưu hóa giải pháp vận tải kết hợp vận tải khô lạnh với thiết bị bảo ôn đại, nhằm đảm bảo chất lượng mặt hàng thực phẩm, rau củ quả, đồng thời tiết giảm chi phí vận tải Bên cạnh đó, việc hợp tác tồn diện với Sagawa giúp nâng cao lực phát triển hoạt động giao nhận toàn hệ thống, tạo động lực tăng trưởng cho lĩnh vực bán lẻ nông nghiệp Vingroup; đồng thời hướng chuỗi cung ứng dịch vụ logistics đạt chất lượng quốc tế, phục vụ khách hàng ngày chuyên nghiệp 2.4 Hoạt động cung ứng mua hàng Trong bối cảnh mở cửa thị trường dịch vụ, đầu tư phân phối, Vingroup tận dụng hội để tham gia thị trường với thương hiệu Vinmart tín hiệu tốt, thành cơng khẳng định vị trí ngành bán lẻ với chiến lược marketing, quy trình logistics việc mở chuỗi siêu thị cửa hàng tiện ích địa bàn rộng Nhưng phải đối mặt với đối thủ đáng gờm Co.op Co.op Food, Circle K, Bên cạnh đó, Vinmart gặp nhiều thách thức cạnh tranh với cửa hàng tạp hóa gia đình nằm kế cận, cửa hàng chuyên kinh doanh thức ăn đồ uống diện khắp nơi, chưa kể đến gánh hàng cá nhân di chuyển linh động khắp vỉa hè len lỏi tận ngóc ngách thị Vậy Vinmart có hoạt động cung ứng để khác biệt so với đối thủ thị trường? 2.4.1 Hoạt động quản trị đầu vào Không phát triển nhanh quy mơ độ phủ, VinMart & VinMart+ cịn liên tục mở rộng danh mục hàng hoá, lên tới 40000 danh mục sản phẩm, gồm thực phẩm, hóa mỹ phẩm, đồ dùng gia đình, điện máy gia dụng, thời trang, đồ chơi,….trong có nhãn hàng riêng người tiêu dùng ưa chuộng rau củ an toàn VinEco; thực phẩm tươi sống chế biến sẵn VinMart Cook; thực phẩm công nghệ VinMart Good, hóa mỹ phẩm đồ dùng gia đình an tồn VinMart Home Quy trình kiểm sốt đầu vào Các sản phẩm đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ nhờ trình kiểm tra, quản lý chặt chẽ từ khâu sản xuất nhà cung cấp Mỗi mặt hàng nhập từ nhà cung cấp ngồi nước có kiểm tra nhân viên ngành hàng, nhân viên an ninh phụ trách kho để đong đếm số lượng hàng theo hồ sơ giao nhận tiếp tục trực tiếp kiểm tra loại bỏ sản phẩm không đủ tiêu chuẩn cảm quan Mẫu chuyển phịng kiểm nghiệm, mã hóa chuyển sang phận phân tích Mỗi loại sản phẩm định phân tích tiêu riêng biệt dựa theo quy định Việt Nam nguy an toàn thực phẩm tương ứng Chi phí cho mẫu kiểm nghiệm dao động từ vài trăm ngàn đến vài triệu đồng Việc kiểm sốt chặt chẽ chất lượng hàng hóa kinh doanh hệ thống, kiểm tra tiêu ATTP theo quy định Việt Nam chất tạo nạc, hooc mơn tăng trọng, hóa chất, kháng sinh cấm, thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, tiêu vi sinh… VinMart cịn có đồn kiểm tra thường xuyên tới sở sản xuất NCC để đánh giá quy trình ni trồng, thu hoạch, chế biến Do lượng hàng hóa tiêu thụ ngày đa dạng chủng loại tăng nhanh số lượng, đồng thời hệ thống VinMart & VinMart+ liên tục mở rộng phạm vi nước, nên việc vừa áp dụng hệ thống kiểm soát tiên tiến, vừa kiểm nghiệm qua hệ thống phịng thí nghiệm đại giúp hệ thống VinMart & VinMart+ kiểm sốt chặt chẽ vấn đề VSATTP tồn hệ thống, đồng thời nâng cao tinh thần trách nhiệm với sản phẩm NCC nói chung 2.4.2 Hoạt động sản xuất Nếu đơn Vinmart có sản phẩm an tồn tiện lợi hiển nhiên chuỗi cửa hàng Circle K… làm mô hình kinh doanh thương hiệu giống Tuy vậy, điểm làm Vinmart trội chỗ, mặt hàng thiết yếu hàng ngày mà khách hàng dễ dàng mua đâu, cịn có loại thực phẩm rau xanh, trái cây, …mà Vinmart độc quyền sở hữu Đây điểm khiến cho chuỗi cửa hàng khác khó theo Vingroup thấu hiểu nhu cầu sử dụng thực phẩm người tiêu dùng Việt, năm gần tình trạng an tồn thực phẩm ln khiến gia đình phải đau đầu A VinEco VinEco thành lập năm 2015 với mục tiêu tham gia cung cấp nguồn nơng sản sạch, an tồn cho người dân tạo thành hạt nhân khuyến khích cộng đồng chung tay xây dựng nơng nghiệp bền vững tương lai lâu dài hệ mai sau Với chiến lược tối ưu hóa cơng nghệ sản xuất đại từ Nhật Bản, Israel triển khai cánh đồng mẫu lớn nhà kính, VinEco đảm bảo đạt chuẩn VietGAP Hiện tại, VinEco phát triển 14 nông trại nước với tổng diện tích quỹ đất canh tác 3.300 hecta Các sản phẩm loại rau hữu cơ, rau củ sạch, ăn hoa Ngoài ra, VinEco liên kết với nhà sản xuất quy mơ lớn, có uy tín nước hỗ trợ hộ nông dân để đa dạng hóa mặt hàng, nâng cao sản lượng đảm bảo chất lượng nông sản cung cấp thị trường VinEco lọt Top 10 cơng ty uy tín ngành thực phẩm – đồ uống theo công bố Vietnam Report hai năm liền 2018, 2019 VinEco đạt danh hiệu “Thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam” Tổng hội Nông nghiệp Phát triển Nơng thơn Việt Nam bình chọn B. Vinmart Cook Năm 2018, VinMart VinMart+ tiếp tục phát huy nhóm hàng nơng sản VinEco nhóm hàng thực phẩm sơ chế chế biến sẵn thương hiệu VinMart Cook với quy trình khép kín từ khâu sản xuất đến khâu chế biến Lợi cộng hưởng từ hệ sinh thái Vingroup lần phát huy thực phẩm thương hiệu VinEco tiếp tục mặt hàng đặc biệt ưa chuộng trở thành điểm nhấn hệ thống VinMart VinMart+.Các sản phẩm mang thương hiệu VinMart Cook dần bà nội trợ, cơng chức văn phịng đón nhận nhiệt tình, góp phần nâng cao phong phú chất lượng bữa ăn cho gia đình Việt Hiện nay, có 52 sản phẩm mang thương hiệu Vinmart Cook; khơng có ngon truyền thống Việt Nam giị, chả, canh, chè, thịt cá truyền thống, dưa muối chua, bánh truyền thống… mà cịn có ngon Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc,…để đáp ứng thị hiếu khách hàng C. Vinmart Good Tiếp tục thành công VinEco Vinmart Cook, năm 2018, Vinmart bắt đầu triển khai giới thiệu sản phẩm thực phẩm công nghệ Vinmart Good, hướng đến nhu cầu nhóm khách hàng trẻ tuổi Tính đến nay, có đến 130 sản phẩm đời mang nhãn hiệu Vinmart Good; chủ yếu sản phẩm hoa sấy khô, rong biển, snack, gia vị nhà bếp vài sản phẩm kẹo Sự đời Vinmart Cook Vinmart Good khơng góp phần phát huy giá trị nhóm hàng nơng sản VinEco, hồn thiện quy trình khép kín từ khâu sản xuất đến khâu chế biến mà cịn góp phần khơng nhỏ vào đa dạng hệ thống Vinmart D. Vinmart Home Mảnh ghép cuối chuỗi sản phẩm “cây nhà vườn” Vinmart thương hiệu Vinmart Home Vinmart Home biết đến dịng sản phẩm Vinmart hóa mỹ phẩm dụng cụ gia đình Các sản phẩm đa dạng; từ nồi, chảo, ấm đun nước, cốc, muỗng, nĩa, nước rửa chén bát, bột giặt… Tất dòng sản phẩm thân thiện với môi trường không gây hại cho sức khỏe người, điển cốc đĩa làm giấy, găng tay sinh học tự phân hủy, túi đựng thực phẩm tự phân hủy… E. Masan Meatlife Năm 2019, Vingroup tiến hành tái cấu trúc lại lĩnh vực hoạt động cách mạnh mẽ Tập đoàn định rút khỏi lĩnh vực Bán lẻ trực tiếp Nơng nghiệp thơng qua việc hốn đổi tồn cổ phần Công ty VCM – sở hữu chuỗi bán lẻ VinMart, VinMart+ VinEco thành quyền chọn nhận cổ phần công ty hợp VCM Cơng ty TNHH Masan Consumer Holdings Qua đó, Vingroup trở thành cổ đơng khơng kiểm sốt Tập đồn Hàng tiêu dùng – Bán lẻ Tập đoàn Masan điều hành Chính nhờ mà siêu thị Vinmart trở thành điểm cung ứng sản phẩm thịt MeatLife đến tay người tiêu dùng - Ở lĩnh vực chuỗi giá trị thịt, Masan MEATLife (“MML”) tập trung triển khai mơ hình hợp tác chiến lược toàn diện với trang trại ni heo lớn tồn quốc, bên cạnh nguồn cung heo từ trang trại công nghệ cao Nghệ An Với quy mô kinh nghiệm lĩnh vực chăn nuôi, Masan MEATLife nhân rộng mô hình kiểu mẫu trang trại ni heo cơng nghệ cao cho trang trại đối tác để đảm bảo nguồn cung heo ổn định, đáp ứng tiêu chuẩn đầu nguồn heo chăn nuôi theo tiêu chuẩn kiểm sốt dịch bệnh khắt khe, đảm bảo an tồn sinh học với nguồn thức ăn chất lượng cao khơng có hormone tăng trưởng chất kháng sinh. - Trong bối cảnh Covid-19, VinMart+ TP HCM bổ sung gấp đôi nguồn thịt heo MEAT Deli Gần 500 siêu thị VinMart+ TP HCM bổ sung gấp đôi nguồn cung thịt heo MEAT Deli phục vụ nhu cầu người tiêu dùng Để đảm bảo nguồn cung hàng hoá, mặt hàng thịt heo, VinMart làm việc với nhà cung cấp lớn MEATDeli từ đầu năm 2021 Theo đó, hệ thống VinMart/VinMart+ có khả cung ứng 1.800 heo thịt ngày cho địa bàn TP HCM" Đại diện MEATDeli cho biết, TP HCM có 555 điểm bán thịt heo MEATDeli, bao gồm hệ thống cửa hàng VinMart+ Mỗi ngày, doanh nghiệp cung ứng cho riêng thị trường TP HCM khoảng 400 heo Hiện nay, tổ hợp chế biến thịt doanh nghiệp lên kế hoạch để gia tăng sản lượng nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Thịt heo MEATDeli bảo quản hệ thống tủ mát nhiệt độ từ 0-4 độ C nhằm giữ độ tươi ngon tới tay người tiêu dùng. Với cơng nghệ đóng gói kín Oxy-Fresh 9, q trình vận chuyển phân phối tới tay người tiêu dùng 0-4 độ C Đây nhiệt độ lý tưởng giúp ngăn chặn vi khuẩn, miếng thịt cách ly hồn tồn với mơi trường rủi ro bên ngồi, bảo đảm vệ sinh giảm thiểu khả lây nhiễm vi khuẩn 2.4.3 Hoạt động phân phối Để thực hóa mục tiêu giúp việc mua sắm của người tiêu dùng trở nên dễ dàng hơn, Vinmart thực hiện liên tục các thương vụ M&A, mở hệ thống siêu thị và chuỗi cửa hàng tiện ích hiện diện rộng rãi khắp các phố và nơi tập trung khu dân cư Với chiến lược tận dụng mặt có sẵn từ dự án bất động sản Vingroup, Vinmart nắm tay nhiều vị trí đẹp, sâu trung tâm Diện tích mặt 1.000m2, đủ để cung cấp mặt hàng thiết yếu, gần gũi khu dân cư tận dụng bãi đỗ xe, khu vui chơi, mua sắm quần thể Có thể thấy, trung tâm vui chơi giải trí lớn người dân Hà Nội thuộc tập đoàn Vingroup: Đó Royal City, Times City Vincom Bà Triệu Cả trung tâm có diện siêu thị Vinmart & Vinmart+ Đây lợi mà khơng chuỗi siêu thị Hà Nội có Các trung tâm vui chơi giải trí lớn Hà Nội có mặt Vinmart Tính đến cuối tháng 02 năm 2019, VinCommerce sở hữu 107 siêu thị bán lẻ VinMart, 1.721 cửa hàng tiện ích – siêu thị VinMart+ thành phố lớn nước, hỗ trợ tảng thương mại điện tử Adayroi chương trình chăm sóc khách hàng lớn nước VinID với 6,3 triệu khách hàng Số lượng đơn hàng phục vụ VinMart VinMart+ năm 2018 đạt mức gần 33 triệu 103 triệu đơn hàng, tăng 22% 92% so với năm 2017 VinCommerce tảng bán lẻ đại có độ phủ lớn Việt Nam với 123 siêu thị VinMart 2.231 cửa hàng bán lẻ VinMart+(tính đến cuối năm 2020), đồng thời, thông qua công ty VinEco, sở hữu hệ thống 14 nông trường sản xuất nông nghiệp công nghệ cao VinEco cung cấp sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế Tính đến thời điểm tại, hệ thống VinMart VinMart+ hệ thống siêu thị siêu thị mini – cửa hàng tiện ích Việt Nam có độ phủ rộng khắp tỉnh thành Không mở rộng Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, hệ thống siêu thị tích cực lan tỏa đến thành phố nhỏ thông qua hệ thống Vincom Plaza Vincom+ hệ sinh thái tập đoàn Masan Trong tương lai, Masan thiết lập tảng bán lẻ cho tất doanh nghiệp thông qua trung tâm xử lý đơn hàng, với vận hành tự động dựa vào công nghệ Những nhà cung cấp trước phân phối hàng quy mô tồn quốc thời gian tới phân phối thông qua trung tâm phân phối Masan Nhờ hệ thống này, đến năm 2025, chuỗi bán lẻ Masan kỳ vọng tiết kiệm 66% chi phí logistics, giảm tải 99 triệu giao dịch cải thiện EBITDA 2-3% Tỷ lệ đủ hàng luôn từ 96% trở lên, tồn kho 20 ngày, thời lượng giao hàng giảm xuống cịn ngày thay nhiều kéo dài tuần 2.4.4 Hoạt động bán lẻ A Vị trí đặt cửa hàng Với tinh tế để ý thấy, địa điểm mà Vingroup đặt siêu thị Vinmart họ dễ nhận biết dễ tìm chúng nằm xen kẽ khu dân cư, vậy, Vinmart dễ dàng hỗ trợ đáp ứng nhu cầu mua sắm hàng ngày người tiêu dùng cách nhanh chóng thuận tiện Đây ưu điểm khiến Vinmart vươn lên thương hiệu bán lẻ hàng đầu tâm trí người tiêu dùng Việt Rõ ràng là, với mặt hàng nhu yếu phẩm hàng ngày, người dân thường ngại trung tâm mua sắm lớn mà họ thường nhắm đến cửa hàng nhỏ gần nhà, tiện lại Và, phần “insight” mà Vinmart nhìn đáp ứng tốt B Thương hiệu Việt đẳng cấp quốc tế Vinmart tạo phong cách, nhận thức tiêu dùng an tồn, thơng minh đại trước bối cảnh vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vấn nạn khu chợ truyền thống Đây chiến lược bản, chuyên nghiệp Vingroup, đồng thời khác biệt bật Vinmart so với thương hiệu bán lẻ lớn thị trường Việt Nam Yếu tố dân tộc chưa bao giờ là lỗi thời, nhất là thời buổi hội nhập toàn cầu, Vinmart đặt yếu tố dân tộc yếu tố cốt lõi trình kinh doanh Bản thân nhà lãnh đạo công ty mong muốn tới một viễn cảnh mà sản phẩm Việt Nam đủ lực cạnh tranh ngang hàng với những thương hiệu quốc tế, và họ cũng đã gửi gắm điều đó vào thương hiệu VinMart Thứ nhất, yếu tố dân tộc đã được Vingroup thể hiện đầu tiên ở khía cạnh nhận diện thương hiệu Bộ nhận diện thương hiệu của VinMart được thiết kế với màu sắc đặc trưng và chủ đạo là đỏ và vàng, dựa màu sắc và tinh thần của cờ đỏ vàng, quốc kỳ của Việt Nam Thứ hai, sự chuyên nghiệp được VinMart thể hiện cách tổ chức bán hàng Các gian hàng VinMart hay VinMart+ được sắp xếp rất gọn gàng, khoa học, với 40.000 mặt hàng thực phẩm, hóa mỹ phẩm, đồ dùng gia đình,… đáp ứng nhu cầu khách hàng Quy trình và phương tiện toán, hệ thống sở dữ liệu khách hàng bài bản và hiện đại Trải nghiệm mua sắm bản của khách hàng tại VinMart không hề kém cạnh các đối thủ quốc tế Thứ ba, Vingroup có những hoạt động thúc đẩy sản xuất nội địa, và ưu tiên hàng nội địa hệ thống VinMart và VinMart+ Chính tập đoàn đã công bố chương trình “Đồng hành, hỗ trợ và thúc đẩy sản xuất nội địa”, nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp nội địa sản xuất hàng tiêu dùng, góp phần tạo nguồn thực phẩm sạch và có chất lượng thị trường thương hiệu Việt, mang hình ảnh đậm chất Việt, với nhiều hỗ trợ cho sản phẩm Việt, và quy trình phục vụ, tổ chức mua sắm chuyên nghiệp là những nỗ lực để VinMart khẳng định vị trí “Thương hiệu Việt mang tầm vóc quốc tế” C Những lợi ích đem lại cho khách hàng Trước tiên, đó là việc cung cấp các sản phẩm, đặc biệt là thực phẩm an toàn, có ghi nguồn gốc xuất xứ rõ ràng Chưa bao giờ người tiêu dùng Việt Nam lại hoang mang đến vậy trước thực trạng thực phẩm bẩn tràn lan, không rõ nguồn gốc đe dọa sức khỏe họ hàng ngày Nghiên cứu cũng chỉ là người Việt sẵn sàng chi trả cao để mua thực phẩm sạch, an toàn cho gia đình họ Trước tình hình đó, VinMart đã trở thành nơi được tín nhiệm cung cấp những thực phẩm, rau củ quả sạch có ghi nguồn gốc xuất xứ rõ ràng Điển hình, đó là sản phẩm rau quả sạch mang thương hiệu VinEco, chính Vingroup đầu tư sản xuất, tự cung tự cấp Việc mua bán thực phẩm phục vụ nhu cầu sinh hoạt và sức khỏe của người Việt Nam rõ ràng đã trở nên an toàn và đảm bảo Bên cạnh đó, VinMart cũng dần biến việc mua sắm của người tiêu dùng trở nên dễ dàng hơn, thực hiện liên tục các thương vụ M&A, mở hệ thống siêu thị cửa hàng; nhờ mà lượng sản phẩm chuỗi siêu thị nhập lớn hơn, chiết khấu cao hơn, giá cạnh tranh với đối thủ BigC Giá khuyến yếu tố cạnh tranh chuỗi siêu thị Việt Nam Nắm vững yếu tố này, hệ thống siêu thị Vinmart áp dụng nhiều chương trình khuyến ngày dịp đặc biệt nhằm kích thích mua hàng Đặc biệt, có thẻ thành viên VinID hưởng ưu đãi Dịch vụ chợ hộ Vinmart nhắm tới đối tượng khách hàng thường xuyên tan sở muộn, gia đình có người già nhà chăm trẻ khơng thể tự ngồi chợ hay chị em chuyên ngồi nhà bán hàng online, ngại chợ Nếu Lottle Mart chợ hộ với hóa đơn từ 300,000đ cho danh mục sản phẩm quần áo, túi xách, thực phẩm khơ Vinmart nhận giao hàng miễn phí với hóa đơn từ 100k, áp dụng cho tất cả các sản phẩm hiện có tại cửa hàng Sự tiện lợi lợi cạnh tranh Vinmart D Hoạt động bán lẻ Vinmart bối cảnh đại dịch Covid 19 Tập đoàn Masan- nắm giữ Vinmart, đảm bảo khơng có tình trạng khan hàng, đội giá Masan tăng công suất tối đa hoạt động sản xuất nhà máy nhằm đảm bảo đáp ứng sản phẩm thiết yếu cần thiết cho nhu cầu tiêu dùng người dân Trước tình hình dịch Covid-19 diễn biến phức tạp địa bàn, ông Khúc Tiến Hà, Giám đốc vận hành VinMart miền Bắc cho hay, sau Hà Nội ban hành Công điện số 15/CĐUBND tăng cường thêm biện pháp PCD Covid-19, hệ thống VinMart/VinMart+ Hà Nội ghi nhận số lượng người mua sắm tăng cao Nhóm hàng nhu yếu phẩm, hàng tươi sống, rau trái khách hàng lựa chọn nhiều Ngay từ đầu mùa dịch, đặc biệt đợt bùng phát thứ tư dịch Covid-19 với diễn biến phức tạp, hệ thống VinMart/VinMart+ chuẩn bị kịch bảo đảm chuỗi cung ứng ứng phó với tình Các mặt hàng nhu yếu phẩm gạo, thịt, mì gói, thực phẩm chế biến, nước rửa tay, trang… cung cấp đầy đủ với giá bình ổn đến tay người tiêu dùng Bên cạnh đó, chuỗi bán lẻ VinMart/VinMart+ linh hoạt phương thức mua sắm: bán hàng online qua website VinMart.com, đặt hàng qua điện thoại, phục vụ giao hàng tận nhà, tốn khơng dùng tiền mặt nhằm hạn chế tiếp xúc Khơng gian mua sắm thiết kế an tồn với tuyến phòng dịch kết hợp với giải pháp liệt kịp thời, đảm bảo 100% thực phẩm đến tay người tiêu dùng: Tuyến 1: VinCommerce kiểm dịch nghiêm ngặt, đảm bảo hàng hóa đủ tiêu chuẩn chất lượng nhập vào hệ thống VinMart VinMart+ Tại siêu thị VinMart cửa hàng VinMart+, VinCommerce khuyến cáo người dân mua sắm giữ khoảng cách an toàn 2m Tuyến 2: Tất nhân viên VinMart VinMart+ trang bị đầy đủ dụng cụ bảo hộ gồm: Khẩu trang, găng tay, nước rửa tay Đội ngũ tra nội thường xuyên kiểm tra, nhắc nhở, đảm bảo nhân viên nghiêm túc tuân thủ quy định VinMart VinMart+ khuyến nghị khách hàng hợp tác với nhân viên siêu thị để đo thân nhiệt; đeo trang suốt toàn thời gian mua sắm siêu thị cửa hàng; rửa tay sát khuẩn vào mua sắm, khỏi siêu thị cửa hàng Ban quản lý siêu thị có quyền từ chối phục vụ khách hàng không hợp tác không đủ điều kiện đảm bảo an tồn sức khỏe Tuyến 3: VinCommerce tạm đóng cửa cửa hàng VinMart+ nằm khu vực có nguy lây nhiễm cao, có khả ảnh hưởng tới sức khỏe khách hàng nhân viên VinCommerce khu vực mà quan chức khoanh vùng để tiêu độc, khử trùng Các cửa hàng mở cửa trở lại đảm bảo không gian mua sắm tuyệt đối an toàn - Trong bối cảnh Covid-19, Hệ thống siêu thị VinMart/ VinMart+ thuộc Tập đoàn Masan tích cực tham gia hỗ trợ tiêu thụ nơng sản an tồn cho bà nơng dân Hải Dương Hệ thống tích cực tiêu thụ nơng sản an tồn cho bà nơng dân địa phương khác Bắc Giang, Hưng Yên… trước lo ngại đầu nông sản bối cảnh dịch bệnh Nhằm đảm bảo cung cấp kịp thời nhu yếu phẩm cho địa bàn TPHCM, VinCommerce (đơn vị chủ quản chuỗi bán lẻ VinMart/VinMart+) đề xuất lên Sở Công thương giải pháp “Cung cấp nhu yếu phẩm chỗ cho người dân” Chuyển hàng hóa đến tận nơi Theo giải pháp “Cung cấp nhu yếu phẩm chỗ cho người dân” VinCommerce (VCM), phường/xã/cụm/tổ dân phố địa bàn thành phố xếp đơn vị hỗ trợ tổng hợp đơn hàng người dân địa bàn Sau đó, thơng tin mua hàng chuyển đến siêu thị cửa hàng VinMart/VinMart+ gần Siêu thị cửa hàng xử lý đơn hàng giao cho đơn vị hỗ trợ để chuyển đến tận nơi người dân đặt hàng Chương trình góp phần cung cấp hàng hóa kịp thời đến người dân, đặc biệt khu vực phong tỏa, cách ly y tế Đồng thời, hạn chế nguy lây nhiễm dịch bệnh khách hàng không cần di chuyển, tập trung mua sắm Thực tế, từ 22/7, TPHCM tổ chức nhiều điểm bán lượt xe bán hàng lưu động phân bổ địa bàn quận, huyện với tổng lượng hàng hóa cung cấp hàng trăm thực phẩm Tuy nhiên, nhu cầu mua sắm nhu yếu phẩm người dân thành phố cao, việc phân bổ điểm bán chưa hợp lý số quận, huyện Đơn cử địa bàn quận 11 phân bổ điểm, quận Tân Phú: điểm, quận Phú Nhuận: điểm… mật độ dân số khu vực nhỏ Việc tận dụng mạng lưới rộng khắp hệ thống VinMart/VinMart+ cần thiết thời điểm Với gần 2.500 siêu thị cửa hàng 58/63 tỉnh/thành, hệ thống bán lẻ có quy mơ lớn nước số lượng điểm bán Riêng TPHCM có gần 500 siêu thị cửa hàng VinMart/VinMart+ Mỗi cửa hàng VinMart+ xử lý đến 400 đơn hàng ngày, phường thường có nhiều cửa hàng Đặc biệt, đợt sản phẩn Vinmart giữ mức giá bình ổn, chí cịn tặng gói bảo hiểm sức khoẻ cho khách hàng khiến hKH cảm thấy thích thú Mới đây, hệ thống VinMart/VinMart+ triển khai tặng gói bảo hiểm “Khỏe mạnh mùa dịch” với tổng quyền lợi lên đến 40.000.000 đồng cho trường hợp ốm đau, bệnh tật, nằm viện… Chương trình áp dụng với khách hàng có mua đơn mua sắm trực tiếp từ 300.000 đồng siêu thị cửa hàng VinMart/VinMart+ toàn quốc từ ngày 26/7 đến 25/8 Tính đến 2/8/2021, có hơn 100.000 khách hàng VinMart/VinMart+ tặng gói bảo hiểm Người tiêu dùng tìm hiểu chi tiết chương trình 2.500 siêu thị cửa hàng VinMart/VinMart+ tồn quốc 2.5 Hoạt động th ngồi, đóng gói logistics ngược Th Ngồi: Vingroup trọng đầu tư cơng nghệ thông tin quản trị chuỗi cung ứng logistics Hệ thống cửa hàng Vinmart áp dụng công nghệ thơng tin việc kiểm sốt hàng hóa, thu thập đơn đặt hàng cửa hàng, quản lý hàng tồn kho, quản lý kho hàng, kiểm soát truyền tải liệu hệ thống… Nhờ áp dụng cơng nghệ phần mềm quản trị, tồn liệu liên quan đến hệ thống phân phối, đặt hàng, chuẩn bị hàng hóa, vận chuyển hàng hóa, nhập hàng kho… lưu trữ chia sẻ cách thống nhất, cập nhật xác, giúp nâng cao hiệu hoạt động Việc áp dụng công nghệ thông tin quản lý chuỗi phân phối logistics giúp giảm tải công việc, giảm quy trình làm việc thủ cơng, tăng độ xác; hiệu hiệu suất trình Như nói, nay, Vingroup ký kết thỏa thuận hợp tác toàn diện lĩnh vực logistics với Sagawa Holdings - tập đoàn vận chuyển hàng đầu giới Nhật Bản Đây coi động lực tăng trưởng Vingroup Bao bì, đóng gói: Trước bán thị trường tất sản phẩm trải qua quy trình kiểm duyệt gắt gao Đối với mặt hàng tươi sống, quy trình bảo quản thường phải gắt gao để thực phẩm không bị ôi thiu, hư hỏng Trước phân phối đến tay người tiêu dùng, tất thực phẩm tươi sống VinMart bảo quản đóng gói cách cẩn thận Dù mua thực phẩm tươi sống vào ngày siêu thị VinMart, bạn lựa chọn nguồn thịt, cá, rau củ tươi ngon Ngoài ra, mua sản phẩm cửa hàng Vinmart, khách hàng đựng sản phẩm bao bì nilon in logo vinmart Vinmart sử dụng bao bì tự hủy loại bao bì thị trường ưa chuộng tính tự phân hủy bảo vệ môi trường cuộc, với ưu điểm vượt trội thiết kế mẫu bao bì đẹp, đường nét in ấn sắc sảo, màu sắc ấn tượng đặc biệt có độ bền lâu Chỉ tiếp xúc với mưa nắng bụi dịng bao bì tự hủy mơi trường. Tiêu chuẩn bao bì: +Về chất lượng: Bền dai, không bung/bể, chịu lực căng ngang, dọc trình vận chuyển, bảo quản Khơng xảy phản ứng hóa học với sản phẩm chứa đựng bên Có khả chống ẩm, chống thấm nước tốt An tồn với mơi trường, khơng gây ảnh hưởng tới sức khoẻ người Bề mặt in ấn tốt + Về thiết kế: Có thơng tin, địa sở VInmart Tên siêu thị, chuỗi cửa hãng Có định lượng: khối lượng tịnh, thể tích thực, Logo, tên cơng ty, tên sản phẩm Thiết kế bao bì chuyên nghiệp ấn tượng, độc đáo thể đẳng cấp Vinmart. Màu sắc, hình ảnh cần hài hịa, rõ nét, khơng bị lem hay dễ phai Bên cạnh đó, thiết kế đôi với giá trị thông điệp mà doanh nghiệp muốn truyền tải đến người dùng Từ đem lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp: - Tạo ấn tượng mắt khách hàng: ấn tượng thị giác làm cho khách hàng dễ dàng ghi nhớ tạo điểm mắt khách hàng, - Kích thích mua hàng: doanh nghiệp dễ dàng cân tỷ số cạnh tranh với doanh nghiệp khác nhờ vào bao bì ấn tượng, ó hình thức quảng cáo, marketing ngầm - Cung cấp thông tin chuỗi hàng: địa điểm, thời gian hoạt động địa bàn - Thể chất lượng uy tín doanh nghiệp -Giới thiệu thương hiệu. ... trữ, phương pháp phân loại ABC ứng dụng để chia tồn hàng hóa dự trữ doanh nghiệp thành nhóm: Nhóm sản phẩm A: mặt hàng có giá trị cao đóng góp vào doanh thu lớn, chiếm từ 70-80% doanh thu số... Nam nguy an toàn thực phẩm tương ứng Chi phí cho mẫu kiểm nghiệm dao động từ vài trăm ngàn đến vài triệu đồng Việc kiểm sốt chặt chẽ chất lượng hàng hóa kinh doanh hệ thống, kiểm tra tiêu ATTP theo... lẻ cho tất doanh nghiệp thông qua trung tâm xử lý đơn hàng, với vận hành tự động dựa vào công nghệ Những nhà cung cấp trước khơng thể phân phối hàng quy mơ tồn quốc thời gian tới phân phối thơng